いつも愛を込めてくれるの嬉しいし、待たねばならぬって武士みたいな口調がすごく好き

オリーブオイルとバルサミコの「ちょっとだけ」が日本人からしたら結構しっかり目なところに本場感を感じる

「EVオリーブオイル」の発音だけ急にネイティブになるの好き

@pao8656

Жыл бұрын

たまんない

@user-zs7tm3lg5o

Жыл бұрын

5:27 5:36

@seabura1157

Жыл бұрын

かなりツボってしまいます。

@Nika-sg4uf

Жыл бұрын

ネイティブじゃないと思う

@user-og1ct7sl6d

Жыл бұрын

@@Nika-sg4uf Kusa

いつも最高に幸せな動画ありがとうございます😊

なんだろう… 美味しそうだし　 すごく癒される

待ってましたぁぁ！ まだ学生ですが料理の勉強に助けられてます！お仕事も忙しいでしょうけど、頑張って下さい🔥

ちょっとふっくらしてアモーレが倍増！！ マルちゃんのお料理はいつも幸せの香りがしますね🥰

いろんなイタリア野菜知れるのが嬉しいです！

いつも楽しい動画をありがとうございます！今回の動画も楽しそうだし、すごく美味しそうで、観ていて元気が出てお腹も減りました！ 自分でも似た感じの料理を作ってみたくなりました！ありがとうございます！

イタリアのドラえもんみたいな時があってとても可愛いです癒されます ラディッキオ美味しそうです。

優しいのが溢れ出てる笑美味しそう！これからも頑張ってください！

めちゃくちゃ美味しく焼けました！

どこかのお店で付け合せにトラヴィスのロースト出てきましたね、ほろ苦さがお肉に合って不思議に美味しい

肩ロース肉のビステッカ最高に旨そう、、、やってみる！

とてもおいしそう！私もやってみます！

イタリア料理は確かに日本人好みですね。

箸の使い方めっちゃ上手いやん💖

ものすっっっごく美味しそうだ🤤🤤🤤

うまそう 今度試してみるー

料理もうまいし日本語もうますぎる・・・

マルコ大好き🫶🏻 マルコ見てると元気になる😆😆ありがとう🐜

愛をこめて料理をつくっていきましょう！ ってところでやったぁ！って声出た

分厚い豚肉買ってもパサパサになるので困ってました。最高のレシピありがとうございます😆

味付けシンプルに見えるのに、ものすごく美味しそう🥺 これも作らなきゃ🥺✨

シンプルでうまそう❗

作ってみます

いつも美味しそうだ。 ビステッカ、塩水に漬けるとは初めて知りました。豚肉なら手頃だからやってみたいな。

作るのもだが 食べてるのも 美味しそうに食べるからたまらんw

めちゃくちゃ美味そう！ワイン飲みたい。

最近このチャンネル見始めました 真似してつくります！

美味しいだろうね〜 柔らかく焼き上げた豚肉

すごい柔らかそうで美味しそうです、、😚 今度作って妻と食べます！！！

めちゃくちゃおいしくできて こんなになるのか？！と、感動しました また近日中にやりまっす！！！ そして、お塩だけの味付けも最高でした🥺

触っちゃダメ→( ´∀`)σﾂﾝﾂﾝからの→「あ…♪」 最高♡

うまそうがすぎる

しかもイケメンでトーク日本語うまいね🎵素晴らしい

最近、会社で暇なときオリオエクストラバディニディオリーヴァって唱える練習してる

この通りに豚肉ステーキ作ったら、マジで美味しかった！ 2cmくらいの厚さで30分浸しました。

ラディッキオはしょっちゅう買ってるのに焼いて食べたことありませんでした。明日豚肉買ってきて作ろうっと！

うわ〜すごい美味しそう、イタリア野菜食べてみたいー 箸の使い方上手で草

あー🤤🤤🤤🤤 ラディッキョ焼いたのと、スカモルツァ焼きを バルサミコで食べるのが大好きでした‼️ 10年くらい食べてない…のを、思い出しました 食べたい‼️

お洒落なお皿だねー

砂糖を使った液に漬け込むから焼色も綺麗につきやすい（メイラード反応） 水分に漬け込むから仕上がりもジューシー。味もまんべんなく全体につく。 焼く前にしっかり水気さえ拭き取れば失敗のない調理。 善き。

とんでもなく美味そうです あとは赤ワインが必要ですね

肉料理に酸味って本当重要

お肉のくだり　 さわらないようにしましょ　いいながら 触りました❤って反省してるトコかわいい😍❤️6:13

お箸の持ち方あまりにも綺麗すぎる

砂糖と塩と水。これだけであんなに柔らかくなるんだ...勉強になる

砂糖は保水力が上がるみたいですね！ 鶏胸肉で同じく漬け込むとパサつかないサラダチキンが作れて良いですね

いくら込めても品切れにならない愛、良いね😊

箸の使い方が上手です！

触らないようにしましょう、の後に秒で触るのワロタw

サラモイアーソミュールなんですね。 格好いいので、「サラモイア」使わせていいただきます。

ラディッキオ、日本語だとチコリですね。チコリ大好きです。とても大きくて立派なラディッキオでした。ブライン液に漬けたんですね。手持ちのフルール・ド・セルを使うのにちょうど良いレシピでした。良い豚肉が手に入ったら作ります。

@pao8656

Жыл бұрын

日本語トレビスですね　チコリはチコリでありますよ　黄色いやつ

イカの塩辛を使ったパスタ教えてほしいです！

料理と全く関係ないけどデカいピンセットみたいな奴めっちゃ便利そう

ひたす香辛料は何がオススメですか？ 自分的に思い浮かぶのはハーブならローズマリーかタイムかセージ スパイスならフェンネルあたりなのですが、マルコさんのオススメとかありますか？

そういえば隣の植木に、この野菜に似たやつあったな

Marcoさんってお店やってるのかな？ いつもパスタのお手本にさせていただいてるから、もしお店やってるなら正解を食べに行きたいな

箸で食べるんかいw

触らないようにしましょうって言った瞬間触んのガキっぽくて好き

豚肉は生焼けが怖くてついつい火を入れ過ぎちゃうけど、この絶妙な火入れ最高に美味しいんだろうなぁ^ ^

魚焼きグリルの活用方法めちゃいいですね！関係ない質問があるのですが、 パスタを作るときに使うペコリーノはどこで買っていますか？

牛肉とかでもステーキにする時砂糖塩水につけた方が美味しくなるんかな??

ブライン液と似てますね　濃度はそれよりも薄めですか？　それとも濃いめですか？

浸すのってフォークで刺してからでも大丈夫ですか？

箸使うの上手やね

2:37 香辛料の発音がconsiglioに聞こえて、発音が似てる言葉だなと思って笑っちゃいました

トンテキ作ろうと豚買ってきたのだが、試しにやってみるか・・・

うまそう。

知らない野菜でてきたな… それはともかく美味しそう

塩と砂糖を混ぜた水に漬けるのがポイントなんですね！✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

絶対家にある調味料って書いてあったから見に来たけど初手で絶対にスーパーに売ってなさそうな野菜でてきて笑った

スイスでは。シゴレといいます。サラダに使います。炒めるもは、初耳です。早速作ります

「お肉を入れたら、触ったりなどしナイ」 ﾁｮﾝﾁｮﾝ 「……触りました☆ ﾆｺｯ」 ＿人人人人人人人＿ ＞ 天使か ＜ ￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^

唐揚げやる時の魔法水を 豚肉にも使えるのですね(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 待たねばならぬで突然の武士登場 に笑ってしまいました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♪ 調理器具にもキッチンにも愛が 溢れていて感動します(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) グリルの使い方の見たことない 使い方が凄い勉強になりました♪ ありがとうございますm(_ _)m

どんなお肉も柔らかジュ～シ～に仕上げてくれる魔法の水『ブライン液』

やべぇ・・・マンテカトゥーラが足りない・・・

ラデッキオ手に入れました！！早速今日作ってみます( ｀ー´)ノ

🐷肩ロースのお尻側、ロースの頭側に該当する部位ですか❓ マルコさん🎤おっしゃる通り🐷ラード🐃ヘッド🐓鶏油で焼くのがエェ〜と思います🖐

流石絶妙な焼き具合ですね。 トレビスが苦みのある野菜だとは知っていたのですが、火入れされたトレビスを初めて食べた時、あまりの苦さにびっくりした思い出があります。 しかしそれ以来、トレビスの苦みが癖になってしまいました。

めっちゃ美味そう(о'￢'о)ｼﾞｭﾙﾘ

相変わらずおもしろいおっちゃんやなー(笑) つまみ食い　はマンテカトゥーラみたいな呪文はないのかな？🤣

ガッツリスパイスにするとしたらどうなるのかも気になる…！

イタリア人シェフがサイゼリヤを正直レビューしてみたっていう動画みたいです笑

キャベツでもいいのかな？

トレヴィス探してみます(^_-)-☆

これ漬け込み液にハーブやスパイス入れるとしたら何がええんやろ？

豚肉をbrineしようとは思いもしませんでした。今度ポークステーキ作るときやってみます。もしかして牛肉にも応用できますか？ それにしてもお肉の焼き加減が絶妙ですね！トレヴィスもこういう食べ方をすればいいのですね。とっても美味しそうです。ありがとうございます。

水につけすぎはどれくらいかわからないから試行錯誤しかないのかなあ？

いつも使っている菜箸のようなトングの様なやつが買えるリンクが欲しいです

これも絶対つくります。トレヴィスはキャベツで代用でいいでしょうか？😂

質問です！ サイゼリヤ行ったことありますか？？😊

@user-rb6ge8jg6r

Жыл бұрын

ありません！

こんないい豚肉スーパーに無い

イタリア人は箸で食べるのですか？日本に来てから便利で使っているのですか？

ラディッキオ！見たことあるよーなないよーな🤣 日本の普通のスーパーで売ってそうな食材で代用できるのはないのだろうか？🤔

トレビスは輸入がほとんどなので苦みが飛んじゃってるかもね。国産も少量あるけど日本人には苦みが強いからあまり好まれない。アンディーブもそうだけどサラダ用の野菜のイメージだからだろうね。火入れると甘苦みが癖になる味だから個人的には好きなんだけど。家庭で需要が増えればもっと使いやすくなるのにっていつも思う。お肉はソミュールのようなものですね。見るだけで間違いなく美味い。

「これが旨味です」が無い...😢

美味しそう❗️　EVオリーブオイルは180℃で発ガン性が出てくるんだ～!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ マー君は調理の時、お箸を上手に操りますね～❗️😊🌹

ごく自然に箸を使ってるw