[兩餸一湯] 椰菜蛋餅 Cabbage Pancakes 腰果雞丁 Stir Fry Chicken and Cashews 金銀菜陳腎湯 Fresh & Dried Bok Choy Soup

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

今次兩餸一湯,有我最鍾意飲嘅湯😋
兩餸一湯 Two Dish and One Soup:
椰菜蛋餅 Cabbage Pancakes
腰果雞丁 Stir Fry Chicken and Cashews
金銀菜陳腎湯 Fresh & Dried Bok Choy Soup
Ingredients
椰菜蛋餅 Cabbage Pancakes
Cabbage 椰菜 700g
Eggs 雞蛋 2pcs
AP flour 中筋麵粉 100g
Tapioca Starch 木薯粉 30g
Salt 鹽 10-12g
Garlic powder 蒜粉 5g
Onion powder 洋蔥粉 5g
Granulated sugar 白砂糖 8g
Water 水 100g
Opt: smoked paprika 煙燻燈籠椒 0.25tsp
腰果雞丁 Stir Fry Chicken and Cashews
Chicken Thigh 雞脾肉 150g
Red Bell Pepper 紅燈籠椒 250g
Green Bell Pepper 綠燈籠椒 200g
Celery 西芹 80g
Dried Radish 菜脯 40g
Baked Cashews 焗腰果 80g
Xiao Xing Wine 紹興酒 15g
Chicken marinade 雞肉醃料
Salt 鹽 3g
Granulated sugar 白砂糖 3g
Tapioca Starch 木薯粉 5g
Water 水 15g
Sauce 汁
Oyster sauce 蠔油 25g
Granulated Sugar 白砂糖 10g
Tapioca starch 木薯粉 8g
Water 水 50g
Corn oil 粟米油 10g
金銀菜陳腎湯 Fresh & Dried Bok Choy Soup
Bok Choy 大白菜 850g
Dried Bok Choy 菜乾 50g
Whole corn 粟米 300g
Pork Shank with Bone 豬𦟌骨800g
Dried Duck Liver 陳腎 100g
Candied Dates 蜜棗 65g
Sweet Apricot Kernel 南杏 20g
Butter Almond 北杏 8g
Water 水 3L
post-video production: www.briangoh.net
#兩餸一湯 #泰山自煮 #tarzancooks
#椰菜蛋餅 #腰果雞丁 #金銀菜陳腎湯 #簡簡單單又一餐 #家常便飯 #住家菜 #自家製 #cabbagepancakes #stirfrychickenandcashews #freshanddriedbokchoysoup #bokchoy #dinneridea #hongkongstyle #chinesecuisine #dailymeals #homemade #homecook #familydinner #twodishandonesoup

Пікірлер: 114

  • @b.s.762
    @b.s.7622 жыл бұрын

    鍾意你輕鬆、詼諧嘅講解,又清楚具體的示範

  • @parklaw1816
    @parklaw18162 жыл бұрын

    好正👍好想食,又學到椰菜蛋餅這個餸,會煮,謝謝泰山教煮!🙏🥰

  • @freshcoffeetea8119
    @freshcoffeetea81192 жыл бұрын

    最喜歡兩餸一湯, 拍多的, 越簡單越好. 正

  • @KYSMaMa827
    @KYSMaMa8272 жыл бұрын

    多謝你呢個系列, 我老公唔識煮餸,但係睇左你呢個系列, 跟住嚟做, 好好食啊!依家佢放假就會跟住嚟整, 噚晚先食左呢個一模一樣菜式!希望你繼續拍,分享更多兩餸一湯菜式!加油!

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    謝謝你🙇🏻‍♂️老公加油😆💪🏻💪🏻💪🏻

  • @kikilai8273
    @kikilai82732 жыл бұрын

    感謝泰山廚坊,一定支持你的分享!已經叫朋友訂閲了!她們都非常喜歡!🙏🙏

  • @bonbonp999
    @bonbonp9992 жыл бұрын

    好喜歡你嘅烹飪節目,好實用而且講解又清楚學到好多嘢😊

  • @szeninewong5613
    @szeninewong56132 жыл бұрын

    鍾意泰山介紹的餸,配合好多蔬菜😋😋,而且好有心機切細

  • @wongs8578
    @wongs8578 Жыл бұрын

    Hello 泰山,你嘅講解非常清楚詳盡呀! 非常多謝你的分享和教學!!👍🙏😀

  • @beebee-pc6vn
    @beebee-pc6vn Жыл бұрын

    Your children, families are so lucky to have you around cause you're top chef 😅😄😆😜 lucky them. My mum is a good chef but she passed away years ago. Miss her so much.

  • @tfyim1248
    @tfyim12482 жыл бұрын

    又學到嘢,睇又睇得開心👍👍

  • @wendywong1035
    @wendywong10352 жыл бұрын

    嘩!二餸都好正呀!釐個湯係我嘅最愛,一定會煲😋😋

  • @sindyrella1117
    @sindyrella1117 Жыл бұрын

    簡單,直接,但好好味! 最愛椰菜蛋餅!🤭

  • @alicewong1201
    @alicewong12012 жыл бұрын

    Great recipes, simple, straight to the point, original, and most of all they are all delicious. I’ve tried a few of your recipes, it was a hit! Everyone loves it. Thank you!

  • @myloh2003
    @myloh20032 жыл бұрын

    睇一次吾夠,連續睇兩次,要深刻輸入人腦,咁有水準的作品,就成功在望 !!

  • @wongann5859

    @wongann5859

    Жыл бұрын

    Where to buy the smoke Peprika? Thanks

  • @user-xu5iv5gr3i

    @user-xu5iv5gr3i

    Жыл бұрын

  • @lauraluisoful
    @lauraluisoful Жыл бұрын

    睇過無數烹飪KZread 片,你敎得最詳細💯好適合初學烹飪的男士們,我已轉發給我老公👍

  • @hdhdjyrurh7702
    @hdhdjyrurh77022 жыл бұрын

    两餸一汤眼光光

  • @crystalkwan1962
    @crystalkwan19622 жыл бұрын

    呢款湯超好飲😋

  • @Pickmanna
    @Pickmanna2 жыл бұрын

    You always provide excellent recipe combos! Thank you for your thoughts and energy!

  • @michellewong6514
    @michellewong65142 жыл бұрын

    真係好好!椰菜就咁炒都麻麻地🤭 我多數都係整大阪燒 依家又有多個食法👍🏻👍🏻👍🏻🙇🏻‍♂️ 我都好鍾意飲菜乾湯.. 果陣味真係好正! 麻藥湯🤭🤣

  • @sdxyzmsCN
    @sdxyzmsCN2 жыл бұрын

    特別係個蛋餅,營養健康又易整,一定會跟你嘅食譜煑

  • @KL-di8pe
    @KL-di8pe2 жыл бұрын

    Thank you Tarzan! Tarzan Cooks has become my go-to channel for recipes and cooking tips! 👍🏻🙇‍♀️❤️

  • @waijudy3547
    @waijudy35472 жыл бұрын

    多謝泰山!你教得非常好!我煮嘢吾叻,但跟住你教嘅步驟,真係煮到!支持你!

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    太好啦☺️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @Zero_Fok
    @Zero_Fok2 жыл бұрын

    兩個餸正 👍

  • @wingli4012
    @wingli4012 Жыл бұрын

    Love this series! Very helpful for when I have no clue what to eat!

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    Жыл бұрын

    Glad you like them!

  • @coraho546
    @coraho546 Жыл бұрын

    love it! Thank you 😊

  • @deionayuen821
    @deionayuen8212 жыл бұрын

    Love it

  • @waiiengng1478
    @waiiengng1478 Жыл бұрын

    你好有心教我煮餸謝你

  • @choy7340
    @choy73402 жыл бұрын

    實在太好味,飯到可以食多兩碗!😋 自從睇咗你之後,真係肥咗幾磅!😝

  • @maks22001
    @maks220012 жыл бұрын

    廚神泰山👍🏻

  • @siewchinjong7394
    @siewchinjong7394 Жыл бұрын

    早上好新年快樂

  • @laihingtsang692
    @laihingtsang6922 жыл бұрын

    感谢 分享👍💯

  • @wingsze1219
    @wingsze12192 жыл бұрын

    正呀!

  • @beelam6268
    @beelam6268 Жыл бұрын

    泰山哥、聽電台已經覺得你好吸引😍 第一次睇你煮餸好開心好好睇加油💪已經撳咗個啷啷🎉🎊👏🏻

  • @fannymtma3631
    @fannymtma36312 жыл бұрын

    試左雞丁好好味😄

  • @yinngai5249
    @yinngai5249 Жыл бұрын

    great !!

  • @rexrexrex4400
    @rexrexrex44002 жыл бұрын

    Kids might love the cabbage pancake even more, if it's presented in a okonomiyaki style.

  • @pc518

    @pc518

    2 жыл бұрын

    其實做法基本就係大阪燒囉 :-)

  • @mimitong259
    @mimitong2592 жыл бұрын

    椰菜蛋餅正,想加啲櫻花蝦或者蝦皮

  • @siuwailam9916
    @siuwailam99162 жыл бұрын

    Like左先睇

  • @meitimwong8347
    @meitimwong83472 жыл бұрын

    湯會加紅蘿蔔!重甜!

  • @cheungjanet3971
    @cheungjanet39719 ай бұрын

    椰菜蛋餅其實加片腩肉同日式燒烤醬就變成大阪燒d friend

  • @yinngai5249
    @yinngai5249 Жыл бұрын

    good job !!

  • @peggy962
    @peggy9622 жыл бұрын

    泰山好得啊!

  • @marleneng4835
    @marleneng48352 жыл бұрын

    感謝泰山!你每次都煮中我鍾意食嘅嘢,特別係個蛋餅,營養健康又易整,一定會跟你嘅食譜煑。唔單只「兩餸一湯」呢個系列有用,其實你教嘅其他食譜都超幫到手, thank you 泰山!

  • @yeungmakon5970
    @yeungmakon59702 жыл бұрын

    個湯無得輸

  • @Kajiagou
    @Kajiagou4 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @jacksonl3243
    @jacksonl32432 жыл бұрын

    多謝你的介紹, 跟住煮,正!

  • @nicecooking6468
    @nicecooking64682 жыл бұрын

    繼續努力

  • @shuxiongbao2698
    @shuxiongbao2698 Жыл бұрын

    椰菜pancake ... 试下用黄芽白先 😁

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    Жыл бұрын

    黃芽白會出水

  • @leicalung6931
    @leicalung69312 жыл бұрын

    👍

  • @amigoleung6034
    @amigoleung60342 жыл бұрын

    支持

  • @vickycheung35
    @vickycheung352 жыл бұрын

    👍🏻

  • @user-yt5pe1qb1o
    @user-yt5pe1qb1o2 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍

  • @finn1089
    @finn1089Ай бұрын

    😊😊😊

  • @emilycheng3373
    @emilycheng3373 Жыл бұрын

    鐘意睇泰山,D餸不太複雜,可否影下狗狗呀

  • @yvonnewong3864
    @yvonnewong3864 Жыл бұрын

    你隻鑊好靚😊

  • @elichu2004
    @elichu2004 Жыл бұрын

    泰山你好,好多時煮餸落麵粉,其實係高,低,中粉邊一隻粉,謝謝!

  • @jolenecheung279
    @jolenecheung2792 жыл бұрын

    😘

  • @andeche6659
    @andeche66592 жыл бұрын

    請問烚完椰菜放涼之後需要榨乾水份嗎?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    不用

  • @uebatjik4468
    @uebatjik4468 Жыл бұрын

    How about figs to replace dates?

  • @kdevil5382
    @kdevil53822 жыл бұрын

    🎉陳皮好臭,反陳皮大聯盟👏🏼👏🏼👏🏼

  • @katt0618
    @katt06182 жыл бұрын

    感覺可以喺個椰菜蛋餅入面加bacon bits! 可能都好味?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    可以😉👌🏻,不過唔好太多,因為個蛋餅好林,bacon bits好硬,個對比太大,反而會影響口感

  • @katt0618

    @katt0618

    2 жыл бұрын

    @@tarzancooks 咁直頭加煙肉?

  • @user-kd1js8pb9g
    @user-kd1js8pb9g2 жыл бұрын

    你個鑊鏟響邊度買㗎?好得意呀

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    多倫多嘅Williams Sonoma

  • @mantam7622
    @mantam7622 Жыл бұрын

    炸腰都唔識呀

  • @goodgirlemma
    @goodgirlemma2 жыл бұрын

    I’m wondering how many tee shirts do you have

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    Lots😆🤣🤣🤣

  • @21pllau
    @21pllau2 жыл бұрын

    泰山您好呀!麻煩您,我想問d題外話,想問吓您套Star Wars 矽膠鍋鏟喺邊度可以買到?因為小弟都係星戰迷!都想買一套!麻煩您🙇🏽

  • @pc518

    @pc518

    2 жыл бұрын

    曾經係 city掃把 餐具部的見過,當然都有網購(一搜尋就見到啦)

  • @21pllau

    @21pllau

    2 жыл бұрын

    @@pc518 麻煩你有冇link呀?我搵唔到呀!🙇🏽

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    我係喺加拿大一間叫Williams Sonoma嘅舖買

  • @21pllau

    @21pllau

    2 жыл бұрын

    @@tarzancooks 泰山!唔該您!🙇🏽

  • @snsdwithjeff
    @snsdwithjeff2 жыл бұрын

    泰山兄,之前你講過備食材既銀色兜喺九龍城買,可唔可以講係邊度? 如果唔方便開舖名都比個街名比小弟搵吓。

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    九龍城聯品

  • @snsdwithjeff

    @snsdwithjeff

    2 жыл бұрын

    @@tarzancooks 唔該晒

  • @wendywong19731
    @wendywong197312 жыл бұрын

    我想問下蒜蓉粉同洋蔥粉係邊到可以買到?🙏🙏 我見到有得買係蒜盬唔係蒜粉

  • @pc518

    @pc518

    2 жыл бұрын

    超級市場有(有d街市雜貨舖都有),放小玻璃瓶西式香料果度

  • @wendywong19731

    @wendywong19731

    2 жыл бұрын

    @@pc518 Thx🙏🙏

  • @jychanx1
    @jychanx12 жыл бұрын

    避粟粉但落番栗米油?? 咩玩法?? 🤣

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    無避過粟粉呀🤔

  • @Noneed2024
    @Noneed20242 жыл бұрын

    可以曰式兩餸餐嗎?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    做過啦😉kzread.info/dash/bejne/nIGq3Mquf6rJlNY.html

  • @1229eeee
    @1229eeee2 жыл бұрын

    應該係煙燻燈籠椒粉 材料嗰度漏咗個粉字

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    🙇🏻‍♂️🙏🏻

  • @marchwu2109
    @marchwu2109 Жыл бұрын

    嗰日唔知食乜嘢 打開你嘅頻道就冇有怕唔使頭痛

  • @yraceel8
    @yraceel82 жыл бұрын

    泰山,想知道你隻白兵矽膠鑊鏟晌邊度買架?唔該晒。☺️

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    喺加拿大一間叫William Sonoma嘅舖買

  • @ckchow3258
    @ckchow3258 Жыл бұрын

    😗😗😗

  • @user-zq8uz7nz4k
    @user-zq8uz7nz4k2 жыл бұрын

    支持你(ง •_•)ง,加油

  • @sophiaws7963
    @sophiaws7963 Жыл бұрын

    泰山你要繼續拍下去

  • @yukjochea4880
    @yukjochea48802 жыл бұрын

    Nice and delicious cabbage pancake.😋 I always make the vegetables pancake with cauliflower, for the next time I will try to use cabbage to make the pancake. Thanks Tarzan for sharing this amazing family meals recipes. Everything looks super delicious. 🤤😍🥰

  • @JMSMedical
    @JMSMedical2 жыл бұрын

    有個廚師KOL成日教人去後花園呼吸下,幫隻狗掃背。。。。

  • @aronchee0599
    @aronchee05992 жыл бұрын

    白痴一問,靚菜乾起邊到買?thanks

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    其實最緊要睇佢夠唔夠乾身,街市有時都會有靚

  • @Mary-od6zp

    @Mary-od6zp

    2 жыл бұрын

    Perfect for a good dinner

  • @florahaha3971
    @florahaha3971 Жыл бұрын

    我同你一樣唔鍾意食西芹㗎

  • @benbenchen4876
    @benbenchen4876 Жыл бұрын

    睇過好多人煮 你係識煮野食的

  • @waihangchan7383
    @waihangchan73832 жыл бұрын

    ,

  • @user-ie4uc3im7e
    @user-ie4uc3im7e Жыл бұрын

    腰果好滯,真係唔好食太多

  • @user-ef4tu5zs4q
    @user-ef4tu5zs4q10 ай бұрын

    無因的,你地老公仔 job 仔和老婆仔三公 ⋯口红糖一粒和纸質 和平分手信纸質去⋯

  • @makloretta
    @makloretta2 жыл бұрын

    我諗加D粟米粒喺蛋餅一定更好味😋,多謝分享!

  • @yanngai9267
    @yanngai92672 жыл бұрын

    唔系叫奶白菜咩?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    我叫大白菜,但可能有多過一個叫法

  • @karenching8138
    @karenching8138 Жыл бұрын

Келесі