泰山教煮飯好有條理，解釋簡單易明，非常之好👍🏻👍🏻👍🏻

泰山呢個兩餸一湯系列好正呀！

好鍾意呢個兩餸一湯！簡單，快捷，有肉有菜又有湯，真係very good👍

我非常喜歡你煮的兩餸-湯😋講解清楚聲音好聽💯謝謝咁用💖推介🙏🙏🌻🌻

兩餸一湯👍🏼正呀會喂 多謝大廚👨‍🍳 希望以後多啲呢類型嘅片分享🙏❤️

@tarzancooks

2 жыл бұрын

好🙇🏻‍♂️💪🏻

真係好啱小夫妻，放便易煮，又唔複雜👍🏼

大讚你泰山，精煮法講述，有條理。 謝謝你啊

好鍾意呀！健康有營又啱同小朋友一齊煮嘅餸，Thank you

泰山煮餸叻过阿SO，你细心，用心做，跟你煮先。

謝謝泰山哥哥教導，你不但教一些平時煮飯嘅竅門，還教導時間管理，令我獲益良多！剛跟你做了腐皮卷，家人食得很開心，謝謝🙏

Thanks for the sweet corn with fish maw soup recipe, my employer and the kids loved it😍🙏

超正，睇相以為白菜係丸子，哈哈。 我成日一個人，買材料已煩，煮咩餸都煩，呢個真係好。 估唔到腐皮魚肉原來係咁做。多謝哂。

拍得好好，鏡頭角度好好，令人睇得好清楚。泰山也教得好清楚，講明原因。謝謝你們

很喜歡兩餸一湯系列

泰犀飛利，簡單清楚的泰教煮。🌹🌹🌹

超正的兩餸一湯💖 謝謝泰山😊

非常之好用!

好鍾意睇2餸一湯😍😍😍

正呀，睇落好正好想食啊，多謝分享！👍🏻

超正，謝謝 🤤🤤

呢餐正 簡易又美觀

好正👍👍👍好啱新手學😃

好喜歡這個健康又美味的系列! 支持!!

配搭相當好，清新得嚟好夠味！

快，靚，正。thx❣👍

泰山哥哥，抹第一下腐皮後毛巾要摺另一面，抹完第二下毛巾又要返另一面，否則等於冇清潔。 包腐皮卷可將魚肉舖平而且可舖範圍大d，再卷起，即是卷到一層腐皮一層魚肉，謝謝你分享。

簡單，快捷，有肉有菜又有湯，真係very good👍

見到都想食，明天即刻煮。chef 謝謝你的好介紹👍😋linda

兩餸一湯，正👍👍👍

泰山色香味俱全👍🤤🤗✌

正呀,多謝泰山

多謝泰山哥分享兩送一湯、㊗️你新年快樂🎊身體健康、！睇到好好好味，👍👍👍啱晒我哋睇😊

好正

Thank you so much for sharing!!

魚肚多到可以叫魚肚粟米羮 個羮嘅主角應該係魚肚LOL

好正 天日已經想整！

正👍

又睇得，應該好正。

very helpful. Good idea.

好豐富呀，好想食，全部都係我想食既。

It's very good idea for family of 4 and easy to make.👏🥰👍😋 Thanks Tarzan for sharing this recipe.🙏

@alee3907

2 жыл бұрын

其實真正既健康並非少油少脂，而是用好的油吃優質脂肪，但係不吃精製澱粉質及少吃澱粉類，不吃精製糖，用天然糖。每日7杯蔬菜。

一反轉個工具，我立刻笑C左，太正啦👍🏻

呢個系列 好幫到手

真心正

真係好鍾意睇你煮嘢，仲可以inspire好多靈感 😃

@tarzancooks

2 жыл бұрын

謝謝你🙇🏻‍♂️😊

腐皮卷 靚到呢！！ 好想食

Love this brilliant idea. Simple food with lovely taste. This recipe is good for my elderly mom. Thanks, Tarzan 👍

個logo！型！😎

I like it, thx

十分好呀

你幫大家諗埋,正呀.

個新嘢幾正wor🤔😄👍 #琴力表現五分👍

食得又睇得....攞到甘靚點捨得食...😁

期待仲有幾款😎

支持,支持 小朋友勁喜歡泰山你介紹的餸😍

@tarzancooks

2 жыл бұрын

謝謝你

請問下次可唔可以介紹簡單健康嘅餸呀😂

支持十卜

好多功夫

泰山，真係好鍾意你整既餸，我介紹埋啲朋友一齊跟你煮，真係「泰」好味😋 ！剛整咗中式牛柳，真係好味到滿分💯！支持你💪

THANKS!!!

正

Hello! I will try your sweet corn with fish maw soup today for dinner 😂

呢個系列我會煲晒佢，日日諗食咩好鬼攰

腐皮卷如果加啲紅蘿蔔絲會好食啲

真係好鍾意你呀！💜 如果街上見到你好想同你合照！U tube channel 可以救返好多好似我咁，對食有要求但冇入廚零經驗嘅人！好多謝你！集集有追看！

👍👍

👍👍👍

支持

你d廚具好多Star Wars 😊👍🏻

個湯原來咁易煮架？😂 等我都試下先😁

❤❤🎉🎉🎉

Indonesia like...👍👍👍👍👍

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Thank you Indonesia! 😊

想問你老婆會唔會下廚? 主力下廚係咪你和姐姐工人? 老婆客串下廚? 腐皮 好似大豆油整海量油!!

@tarzancooks

2 жыл бұрын

我老婆比較少下廚🤪

用兩個腐皮會安全啲，好似係

泰山呵: 白菜已經好寒呀!老人家教落要加片薑去煮.加D蒜泥讚滚油再上加上汤，吟會唔會再香D呢。 你可能已經習慣點樣去攪鱼滑和虾滑了，忘記提提觀眾要同一方向攪先至爽.滑.彈牙呀!有D新入厨真係唔適的!講多句.温馨提示🥲😛😋

@icyhugs

2 жыл бұрын

白菜一定要加薑，冇咁寒亦香啲！純粹蒜頭炒都差少少，加啲薑就完美

個卷可以用180度焗爐焗25-30分鐘，唔駛落油，仲可以加芝士等個味道再啱小朋友多啲

@tarzancooks

2 жыл бұрын

你會蓋上錫紙焗嗎？

泰山，煎咁少自私食，哈哈

諗煮咩，真係好頭痛。有得參考真係好

泰山你好👋🏻我想問下個魚肚羹其實應該煲幾耐呀？同埋應該用咩火力煲呀？

呢個系列好正, 講解好清楚, 想問你用來蒸腐皮鯪魚個不銹鋼盤邊度買呀, 另外你係用左咩米煮飯? 紫米? 謝謝你呀🙌🙌

@tarzancooks

2 жыл бұрын

啲盤喺九龍城聯品。 我用紅米加白米

@luvyahaha3295

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 謝謝🙌🙌

👍👍👍😋😋😋

泰山，真的好乾淨，你哋睇佢抹腐皮就知，第一次抹腐皮底部都係未清潔，泰山抹完第一面就會抹一抹枱

健康又简單👍👍👍👍不過白菜唔係外學斗？見街市係甘寫😅

@tarzancooks

2 жыл бұрын

“學斗”係攞個音?

鯪魚肉份量少，腐皮有否需要裁剪囉！

再簡單 D 都有興趣跟你做下既 我琴晚係食豉油皇撈...意粉... 仲無蔥用乾蔥爆

@tarzancooks

2 жыл бұрын

一鍋過開心啲？

@Zero_Fok

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 主要都吾係一鍋過 係處理步驟再少 D 最後開齊三個爐人會激死我 但簡單基本都係開一個爐一鍋過 蕃茄炒蛋咁 我都係蕃茄切細粒撈埋所有野直接炒 出到黎又吾會古怪 👍

想問下你個Rex刮邊度有得買？同埋你之前件Rex衫😍

@tarzancooks

2 жыл бұрын

😆件衫喺網店 Threadheads 買。 個刮喺迪士尼Explorer Hotel個gift shop買

個菜會唔會太靚😆

條邊硬為何不剪咗去

😋係咪白飯任裝🍚🍚🥢

@tarzancooks

2 жыл бұрын

當然😉🤣🤣🤣

泰山你好👋🏻 我想請教一下我煲粟米魚肚羹，魚肚使唔使飛水去腥？！🙏🏼🙏🏼🙏🏼thanks

@tarzancooks

2 жыл бұрын

可以用薑葱一齊出水，不過砂爆魚肚煮太耐會變林，所以煮滾3分鐘後，熄火，由佢浸

@k..y0128

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 多謝你指教🙇🏼‍♀️🙇🏼‍♀️👍🏼👍🏼🥰🥰

請問粟米魚肚羹大約煲幾耐？🙏🤩

@tarzancooks

2 жыл бұрын

20分鐘乜都夠

泰山想問問腐皮卷食唔晒放回雪櫃時放落個盆要唔要再搽上d油以防佢黐住😔

@tarzancooks

2 жыл бұрын

用濕布抹咗就唔好keep啦，會壞。一係之前剪定你要嘅呎吋。

@carmenwong9979

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 唔泰山可能你誤會我嘅意思我係話個製成品因為我睇到你片尾咪個製成品切開了兩份我係指那個另一半😔

@tarzancooks

2 жыл бұрын

@@carmenwong9979 呀，唔好意思🙇🏻‍♂️製成品不用搽油，用保鮮紙包住，放雪櫃可以了😉🙏🏻

泰山,想問下你個煎pan牌子係咪turk?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

係

頭先睇米纸見到你好搞笑，vitv都見過你煮野食，以為好惡添😄

@tarzancooks

2 жыл бұрын

🤫唔好篤爆我🤣🤣🤣

@chingbblo9714

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 你上tv好嚴肅好正經好cool

Hello 泰山，請問個雙耳鑊係邊度買? 依隻係咪生鐵鑊? 謝謝!

@tarzancooks

2 жыл бұрын

叫黑金剛，係搪瓷鑊，家居舖有得賣

@magiho5079

2 жыл бұрын

知悉。謝謝！

魚肚唔使出水嗎？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

你可以嘅，但係就唔可以再煮得太耐，會太”林”

一塊布抹左抹又抹唔洗下。

菜都可以蒸，你可以試下 枝膠刮喺邊度買架？好得意呀！！！

@tarzancooks

2 жыл бұрын

個刮喺迪士尼Explorer Hotel個gift shop買

@Jeffffrey0902

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 吖同埋腐皮卷你可以試下將啲魚滑搽勻成塊腐皮先卷，煎咗佢放湯會超索湯，好正架

今日買魚肚諗住整粟米魚肚羹 去街市問姐姐有冇得一條魚肚咁買 比佢鬧我買得少唔賣比我(嗚嗚…) 最後去咗第二間買桂花魚肚 細細塊一包三塊啱啱夠4人份

@tarzancooks

2 жыл бұрын

雜貨店有砂爆魚肚賣

@kyjanice

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 我之前就係去雜貨店買囉😭

我在美加探親. 請問： 1/ 沒有鯪魚用什麼魚可代替？可能你的觀眾會有提議🧐🧐？ 2/ 請告知蝦滑做法. 在美加supermarket 買不到也. If no live prawns, can frozen prawns be used to do it? I would Not all Chinese want to live in 大城市. 唐人埠只有SF, LA, NYC, Toronto, Vancouver. 其他的 very varied & with limited choice of seafood. 3/ 生粉 is known as corn starch on many other Hk KOL’s recipes. Can’t find Tapioca powder.

@tarzancooks

2 жыл бұрын

I would just skip the fish and use shrimp instead. You could buy some frozen shrimps. Put it in a food processor, add 1 egg white, some salt and white pepper - you can add onion powder and garlic powder to make it more tasty. If you want shrimp paste to be more fine, mash it through a flat sieve. Use the shrimp paste to make the dish. If the shrimp paste is too watery/thin, add some corn starch/cassava flour If you couldn’t find tapioca starch, you could use cassava starch, some South American shops sell it but I think some big chain super markets also sells them. If you can’t cassava, try using potato starch but adjust the quantity according to your taste. Hope this helps😉