[香噴噴] 煙燻豉油雞 Smoked Soy Sauce Chicken

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

出賣年齡系列第247集。
以前屋企附近有間叫聯發嘅燒味茶餐廳。
佢哋啲叉燒好好食，燒肉又好好食，
而我最欣賞係佢嘅肥叉瀨粉，人間美食🎉
但唯獨我唔知佢嘅豉油雞好唔好食。
因為我屋企人從未買過。
當年我唔知點解，
但根據我嘅DNA推斷，
應該係懶得去吐骨🤣🤣🤣🤣
所以今集整嘅，頂多都係用雞髀同雞翼😆
煙燻豉油雞 Smoked Soy Sauce Chicken
Ingredients
Bone-in Chicken thigh 雞髀 800g
Whole chicken wing 雞全翼 200g
Chicken feet 雞腳 4pcs
Leek 京蔥 160g
Garlic 蒜頭 30g
Shallots 乾蔥 100g
Ginger 薑 20g
Light soy sauce 生抽 70g
Dark soy sauce 老抽 30g
Rock sugar 冰糖 100g
Chicken stock 雞湯 200ml
Water 水 400ml
Rose Wine 玫瑰露酒 25g
Opt. 可選擇: salt 鹽
For smoking 煙燻用
Black tea leaf 紅茶葉 25g
Granulated sugar 白砂糖 30g
Post-video production: www.briangoh.net
#煙燻豉油雞 #泰山自煮 #tarzancooks
#雞髀 #雞翼 #茶葉 #晚餐 #自家煮
#smokedsoysaucechicken #chickenthigh #wings #homemade #chinesefood #dinneridea

Пікірлер: 37

@peggyms.l701513 күн бұрын
有個識煮飯嘅男人真好❤泰嫂好幸福呀
@yunglaipau50412 күн бұрын
已經試整，用桂花烏龍茶葉煙燻，阿女話好好味😋😋😋
@sofiec257713 күн бұрын
泰山D手指肥肥地,勁 cute!!
@yukjochea488013 күн бұрын
Amazing and delicious Smoked Soy sauce Chicken. Thanks Tarzan. 👍🤤😋🥰
@chanvincy868212 күн бұрын
睇到10:54 見到左下角嘅超高危動作！我清楚明白點解泰山講D煲蓋會爛！😂😂 快啲買番個煲蓋架啦！有限錢、好過揼傷腳、爆地磚啦！
@g_yy876813 күн бұрын
好正呀😋要試吓整先～
@katiefish3108 күн бұрын
超有用，多謝！！
@TheNicnicole13 күн бұрын
色水好靚
@joycemtc12 күн бұрын
So creative!
@aimer13 күн бұрын
睇完好肚餓!
@angelahappy4ever13 күн бұрын
睇到肚餓🥹
@princephilipecheng301413 күн бұрын
Bro Tarzan many thanks for your recipes.. I will try it out.. Cheers 👍👍👍😋😋😋Malaysia
@golden-lr4rt13 күн бұрын
嘩睇到標題已經留晒口水想加埋雞蛋!
@winnieleung663013 күн бұрын
❤❤❤❤❤好靚那隻煙薰的鷄
@wenditeo542111 күн бұрын
Looks good ❤
@joll42711 күн бұрын
好正😊
@kalailo74313 күн бұрын
正呀！又可以試新野
@ngalice833513 күн бұрын
咁想問下做醬汁膠質感覺既雞腳係會唔會食埋定係做醬汁後棄掉
@latitude369510 күн бұрын
thx
@Grace-cp3ov12 күн бұрын
請問為什麼要加牛油紙在鍋子上面？鑄鐵鍋密封還不夠？
@siuwailam991613 күн бұрын
想問這是新鮮定急凍雞？
@marcotsui798912 күн бұрын
我就整個煙燻豉油雞簡化版 -> 豉油雞啦~
@coralmoney070213 күн бұрын
想問下鷄肶鷄亦要唔要先汆水？我見你d鷄好似冇
@pokipoki311513 күн бұрын
如果屋企無鐵穫，可以用鑄鐵鍋做煙燻嗎？😮
@cm9917513 күн бұрын
字幕係咪突登打 ”鼓油“ 😂
@leemunho989813 күн бұрын
大厨，请问5分钟熄火后不开蓋继续火局多5分钟，效果如何
@erick960413 күн бұрын
正，我可以試呢個汁整雞翼小朋友🫶🏽
@wonwon218713 күн бұрын
👍👍👍
@amigoleung603413 күн бұрын
支持
@SIMAOFUNG13 күн бұрын
🎉
@andyasykh11 күн бұрын
請問你個煲係乜嘢size
@JackyWHC0112 күн бұрын
字幕有錯字... 乾蔥變干蔥 (簡體) 豉油變鼓油 (咩黎?)
@cargong551613 күн бұрын
整Tarte bourdaloue啲梨咁
@Teddy-sf2yy13 күн бұрын
泰山：我試過整爛、整唔見個煲蓋㗎～泰嫂：你講咩啊？講多次？
@kcmchou13 күн бұрын
係豉油雞, 唔係鼓油雞🤣🤣🤣 字幕全部都係鼓油雞
@user-ff3bh6ij9z10 күн бұрын
有抄Ricky 桑道煙燻🐔嫌疑😂
@zxi-oz2fg13 күн бұрын
加埋煙燻呢招，道菜式即時由$200蚊升到$1000蚊 👍

[香噴噴] 煙燻豉油雞 Smoked Soy Sauce Chicken

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Пікірлер: 37

Келесі