КВАШЕНИЙ БУРЯК ДЛЯ БОРЩУ! ДУЖЕ КОРИСНО.
Квашені овочі в загалі корисні. Не дарма наші предки українці, їли в осені та зимку квашені овочі, перець, капусту, помідори, огірки..... Я вам сьогодні пропоную, квашений буряк. Десять днів і все, ставьте в холодне місце. Всю зиму не треба бігати у магазин за буряком, все є під рукою та ще яке корисне. РЕЦЕПТ : На 1літр простої води - 2ст,л цукру та 1 ст,л солі. Десять днів квпсимо тоді в холод. От і весь фокус! 😂👍✌🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🌾❤🌻🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Пікірлер: 113
Дякуємо, рідненька бабуся!❤ Здоров'я Вам і родині! Та миру нашій Україні. А людочкам нашим -миру добра, сил, злагоди та Божої помочи🙏
І борщ добрий , і квас , і тиск правильний . 😊 дякую що нагадали , пора.
Це дуже смачний борщ з квашеного буряка, моя бабуся квасила, і мама квасе тільки вже різаний міленько. Але нам більш до смаку квашений блідо рожевий, рябенький такий буряк. Борщ такий червоний з ньго. Коли закінчується в цей росол докришили і готово. А цей темно рожевий бурячок мама відварює, ріже мілкою соломкою і суше. І добавляє його в кінці до звичайного такого як у вас бурячка, борщ смачнющій і насичено темно рожевий. Здоров'я вам і вашій сім'ї. Миру, та спокою❤❤❤🌈🩵💛
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Какие пропорции свеклы и воды? Заранее благодарна
Дякую за рецепт.Бабуся завжди варила борщ з таким бурячком,- смакота була.Я бажаю вам і вашій родині здоров'я, затишку,спокою і тиши в вашій оселі, і нехай все буде добре.💙💛👍👍👍
@stt102
8 ай бұрын
Як ним користуватись, коли кидати в борщ?
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
@@stt102. После мяса
Дякую,дай Бог Вам здоров'я та Перемоги !
Підписалася, бо Ви сказали - наша Артемівська сіль. Я аж заплакала. Дякую.
Дякую за рецепт Ви щира українська жіночка.❤
Щиро дякую за рецепт. Божоі опіки, Вам, і Вашій родині.
Дякую за рецепт, люблю все квашене, добре що батьки привчали дітей змалку до кисленького і корисного.
І я квашу буряки, але в росолі з під квашених огірків, дуже смачно.
Вподобайка каналу і господині.
Почала пити квас буряковий тиск помаленьку почав падати ❤
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Как сделать квас свекловичный? Заранее благодарна
Все гарно і смачно, та вам до лікаря треба, аж гай шумить, з такою задишкою і набряками!! Терміново серце перевірте!!
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Пишут в комментариях, что Олена Олександровна умерла
@user-db3gs8iq2w
2 ай бұрын
.Щира людина,україночка,патріотка України - готова всім допомогти.Якщо це так,то хай їй буде земля пухом,а сім'я ,прийміть співчуття...
Моя мама завжди квасила буряк, але там був столовий полосатий і трохи додавали цукрового..колір був рожевий і сильногазований..Я його в дитинстві дуже багато випивала і навіть буряки з'їдала..😊
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Какие пропорции. Сколько свеклы нужно и сколько воды? Заранее благодарна
@user-vk2xh1lw5d
3 ай бұрын
Нема пропорцій, кришите буряк, складаєте в банку, заливаєте холодною водою, прикладаєте наприклад марлечкою, або кришечкою, щоб не вспливав і чекаєте доки скисне😊
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
@@user-vk2xh1lw5d А какой буряк нужен? Говорят, что их 4 сорта- винегретный, столовый, кормовой и сахарный Я делала из обыкновенного винегретного и стало сопливым И в комментариях тоже многие жалуются Не знаете в чем дело? В сорте? Или в чем? Заранее благодарна
@user-vk2xh1lw5d
3 ай бұрын
@@noraparkanskaya72 я квасила тільки столовий рожевий буряк, та блідо-рожевий рябенький. Блідо-рожевий дуже смачний, соплівий він може бути якщо не до квашений, це не страшно. Пробуйте маленькі порції експериментуйте у вас все вийде
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
@@user-vk2xh1lw5d Спасибо огромное за отклик 🙏
Дякую за рецепт
Щиро дякую, мила жіночка. Тепер теж так буду квасити бурячки. Здоров'ячка вам та мирного неба нам усім!
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Получились буряки? Заранее благодарна
В нас в Галичині квасять трошки інакше. На дно банки кладеться мала горбушка чорного хліба і потім накладається буряк і і заливається звичайною холодною водою без солі і цукру. За 7 - 10 днів буряковий квас готовий. Так робила моя баба і я так роблю.
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Обыкновенная свекла или ( все пишут про какую- то борщовую свеклу) Заранее благодарна
Дякую за дуже простий рецепт квашеного буряка.
Дякую! 🙏 Ви дуже файна! 👍🇺🇦
А й справді ,раніше в кожній хаті стояла банка з буряками,спасибі ,що нагадали і собі зроблю,дякую!
Дякую.
Дай Вам Бог дасть здоров'я. Бажаю Вам щасливі і довгі роки.
Моя мама і бабця колись так робили.Я його любила їсти.❤❤❤
Яка ж Ви мила 😊 Дякую, дай Вам Бог здоров'я❤
@user-hs8xh5vo2i
7 ай бұрын
Нажаль Олена Олександрівна померла
@Sonatina_
7 ай бұрын
@@user-hs8xh5vo2i Як шкода... Дякую Вам. Світлій людині Світла Пам'ять🙏
Здоровье ,бабулечка Вам ! Спасибо за рецепт .
Дякую за корисний рецепт.
Дякую🙏!!!
@elenaaleksandrovna9051
9 ай бұрын
Готуйте це смачно та корисно. 🙏❤✌🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Спасибо 😊
Оя мама теж так робила борщ був дуже добрий
Я також помню буряк у банкі квасився і квас буряковий у борщ наливали цілу чашку велику
Наквасила з листям смородини, вишні, кропом і часником.Скоро буде готовий. Божого вам благословення! ❤😅
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Получился буряк.? Заранее благодарна
Дякую давно хотила знайти цей рецепт
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Получился буряк? Заранее благодарна
Моя мама теж квасила буряк але тільки борщовий. Але я не запам'ятала як вона робила. У нас завжди стояв бутиль з буряком в літній кухні.
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Все пишут про эту борщовую свеклу Что это за свекла?
Моя бабуся робила, найсмачніший борщ на світі!) Але вона квасила білий буряк і кусочоу червоного, доя кольору! Але не можу нігде білого еупити! Дякую!
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Белая это сахарная?
Дуже сподобались вашi поради!!! Вподобайка. 💖🌞🌻🌹🌹🌹👍
Дякую за такий хороший рецепт з приготування такого буряка!Борщ зимою аж на ура!❤❤❤❤❤❤❤
Добрий день, дякую Вам за все , буду чекати на капустняк з перловкою.А борщ теж дуже люблю , а все ж таки . чекатиму капустняк.
@elenaaleksandrovna9051
9 ай бұрын
Хочу вас попередити, це не перша страва а друга.
@user-yl2oj4uh2n
9 ай бұрын
Да, да , я пам'ятаю Ви говорили, що це друга страва.
Жінка клала сахар і сіль.Я роблю так:браковий буряк, що порепав чи дуже дрібненький привялюю на сонці, щоб краще різать, ріжу соломкою, як моркву, насипаю в банки, на літрову банку буряка ложка солі.Може стоять до весни.Кисне дві неділі.В борщ кладу після м'яса, росіл в кінці.😊Тетяна.
@KYIVSTARDepot
8 ай бұрын
Да борщовий буряк краще але де тепер те насіння...а сіль треба, бо погниє і стоятиме і без холодильника.Хто любить сік - квасьте в відрі кусочками з верху гніт.Буде багато соку - пийте і будете здорові!.Тетяна😊
@OlgaParahnenko
7 ай бұрын
@@KYIVSTARDepotХХХ ХХХ от то то то то ни то
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
А почему у меня стал сопливым.?
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
@@KYIVSTARDepot. Что это за борщовая свекла? А эта какая? Заранее благодарна
Ще не пробувала, але обов'язково зроблю. Дякую.
А я ще додаю зверху горбушку з свіжого дріжжового хлібчика, а потім на другий, третій день акуратно прибираю цю горбушку. Ще день-два грає, закриваю і ставлю в холодильник. Зберіається тривалий час..
❤
@elenaaleksandrovna9051
9 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤👍
Є рецепт від пані Марія,користуюся роками. Це не реклама. Якщо ви квасите огірки,то росіл не виливайте,заквашуйте капусту,буряки. Попробуйте. Пані Марія,Ваші рецепти юомбезні. Дніпро Вам вдячне
Я сію борщовий буряк тоді гарний квас
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Что за борщовая свекла? А это какая? Заранее благодарна
Я таким розсолом, тiльки з лавровим листом та перчиком заливаю капусту. Треба спробовати бурячки. Дякую
Дякую, нагадали. Замість цукру мама добавляла цукровий буряк. Але де його тепер дістати? Давно це було.
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
По объявлениям для свиней продают
Пригадую,що при квашенні буряка додавали шматочок чорного житнього хліба.
Можна тримати на балконі, як нема можливості в холодильнику чи в підвалі .
Покажіть будь ласка як ви варите борщ з таким буряком , а морс ви додаєте ? Ви молодець ,дякую за гарне побажання і вам на взаєм .💙💛
@elenaaleksandrovna9051
9 ай бұрын
В мене є вже на каналі мій борщ, я варю його з соком для борщу, в за жарку додаю 1ст,л оцту та 1чл цукру, в нас люблять щоб борщ був кисленький. Сам буряк я варю, він виварюється і червоний стає білим. Інколи можу трошки бурячка під смажити але не весь. Я люблю свій борщ!
@user-pf1rb8ie5i
9 ай бұрын
Я теж не люблю борщ ,щоб він дуже червоний ..І додаю квашені помідори ,щоб був кисленький . Наш запорізький борщ найсмачніший .🥔🥕🍅
Квасили наші баби борщовий буряк !
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
А это какая? 🤔
Добрый день! А я помню как бабушка просто заливала его водой . Потом при квашении убирали пенку сверху. И мне кажется что она его ложила варить вместе с мясом. А я сделаю по вашему рецепту. А вы его как используете и когда?( трёте? Обжариваете? Или тоже с мясом просто варите?)
@elenaaleksandrovna9051
9 ай бұрын
Я кладу буряк коли завариться повністю м'ясо, ні, всі овочі на борщ я тільки ріжу тоненько соломкою.
@elenastolyarenko3994
8 ай бұрын
так. простою водою. без цукру. без соли. цукор в бурякові. сіль не потрібна. я ще в останній раз втюхнула очищену гілочку невелику хрону. його мвйже не чути в квасі. а по мені так добріше. смачного
А для чого сіль і цукор? Буряк і так скисає за 4-5 днів і прекрасно зберігається в холодильнику. 30 років так роблю, а таке перший раз чую і бачу.😮😮
@KYIVSTARDepot
8 ай бұрын
А я40 років квашу з сіллю і моя мама квасила в погребі в діжці , а тато кружками пив росіл , а кума наквасила без солі , то сік тянувся, як соплі...😊
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
@@KYIVSTARDepot. А я и соль добавила, а все равно тянется Почему непонятно 🤔
@user-vi9ji9we5t
Ай бұрын
Тому тягнеться, що треба квасити на наростаючий місяць- так люди кажуть.
А квашений червоний буряк як вариться, чорніє?Чи я щось не так роблю?
А для чого цукор ? Хіба з цукром це ферментація?
👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️
@elenaaleksandrovna9051
9 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘
Круто, вперше бачу, але хочу спробувати. А відразу не можна в погріб спускати? Дякую
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Через 10 дней
А скільки днів має стояти буряк у воді, щоб вкис?
@elenaaleksandrovna9051
9 ай бұрын
Днів десять.
А когда вы добавляете квашеныйбуряк в борьщ? Заранее спасибо за ответ.
@elenaaleksandrovna9051
9 ай бұрын
Варю як завжди борщ, тільки з квашеним буряком.
@user-tz8vi9bz3z
9 ай бұрын
Варю разом з м’ясом, як без м’яса, то першим у воду кидаю порізаний буряк, варю поки побіліє , далі все як зазвичай. Як дод заправку, то вливаю ще чашку бурякового квасу ( це за смаком ).
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
@@user-tz8vi9bz3z. Как сделать свекловичный квас? Заранее благодарна
💙💛💙💛💙💛💙💛💙👍Дякую!!!
Це жах....туды сюды оце все,оце так ...навчить цю господиню ..говорити...конкретно та 😢виключно про буряк😂
Какая у женщины страшная одышка даже в состоянии покоя, ужас... 😮
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Ожирение с диабетом 😿
@noraparkanskaya72
3 ай бұрын
Ой, прочла в комментариях , что яолена Олександровна умерла Царствие небесное 🙏
0
А що уже корисного, якщо борщ кип‘ятили і вся користь заварилася , зосталась тільки кислота
Це жах....навчить господиню говорити
никогда соль не клали в буряки ? зачем ? свежие наквасить ?
Лимонну тьотя давала в росіл.
@elenaaleksandrovna9051
9 ай бұрын
Мені не потрібно.
То який же рецепт?? Що то кладетп спочатку 2 ложки??? Незрозуміло!
@user-cm3ig6bf1s
8 ай бұрын
2 ложки сахара,1 ложка соли на 1 литр воды.Столовые ложки.