Щоб квасенина не пліснявіла,кришку ізсередини змазати готовою гірчицею.І закрити банку.Навіть, коли ви відкриєте любу банку з консервацією чи магазинними кетчупами, томатною пастою закривайте кришкою з гірчицею.Почата банка на пліснявітиме.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Перший раз таке чую,є чудова приказка "Вік живи, вік учися"Гарно дякую вам 🥰

@yuliiaromanowa5017

8 ай бұрын

Ще не пробувала. Але побачила пораду в ютюб від жінки поважного віку: узяти гірчичний порошок + вода = густа така кашка, щоб нею, наче глиною, намазати кришку ізсередини. Не просто розвезти по кришці, а щоб такий трошки шар був. І закривати банки, у яких робите квасіння. Не пробувала ще 😊

@tinamarco4423

8 ай бұрын

Гірчиця діє ! Давно так роблю.

@user-pv6qr1em7e

8 ай бұрын

Дякую Вам !!!!!!

@rommaria2557

8 ай бұрын

​@@natali1978_7 басила у глогерiв " Грибоведы" як вони закривали гриби. Доб гриби не плiснiвiли та завжни були в росолi вони вирiзають палочки i зверху вложують хрес на хресть. Палочки пiдберають рiзноī довжини , в залeжностi вiд банки. Я робила из лози винограду палочки . Попробуйте i подiлiться , дуже зручно.

Мені 68. Пам'ятаю, як моя бабуся різала бурячок середній на 4 частини і червоний і кормовий. Накладала у велику макітру, заливала з колодязя водичкою і не добавляла ні солі, ні цукру. Зав'язувала чистеньким рушничком і сиавила під піч. Так бурячок квасився. А потім заставляла квас пити і говорила : пий, дитино, пий. Виростеш здоровенькою. А який борщ був смачний з цим бурячком , який варився в печі! Смакота !!! Всім доброго здоров'я !!!

@natali1978_7

7 ай бұрын

Наші бабусі знали толк в смачній і здоровій їжі

@user-rp7iq3ur6n

5 ай бұрын

Бурячок в борщі,велика сила, особливо квашений.

Прывітанне з Беларусі! Ўжо год з дзесяць закрываю буракі па банках. І таксама мімаходзь. Як шмат буракоў, вару адразу усе у выварцы з печкай, у якой калісьці выварвалі бялізну на двары. Потым, як яны астылі іх чышчу, звычайна яны самі са скуры вылузваюцца. Мыю і сартырую. Буйныя цяру на буйной тарцы, маленькія застаюцца цэлымі. Усе банкі мыю і у кіпень на поўхвідіны. Закрывмю звычайнымі крышкамі ,у нас кажуць губатымі, падвойныя пластыкавыя.Іх проста у кіпені таксама патрымаць з хвіліну. А цяпер сам рэцэпт. Пацертыя буракі заліваю кіпенем, каб пакрыць і па смаку дадаю соль, цукар і воцат. Закіпелі пяць хвілін і па банках. З маленькімі тая ж працэдура. Перавярнулі, астылі і на захаванне. Стаяць па два і болей гады. Асабліва выручаюць летам, як няма часу і жадання ў спякоту гатаваць. Адкрыла банку, вадой заліла , дадала зваранае яйка, агурэц, цыбулю, кроп і халаднік гатовы, Ды й так як гарнір да сялядца, мяса, шубу нават раблю. Сцадзіла цертыя буракі і ў шубу. А цэлыя ідуць звычайна на гарнір, да халадніка ні дажываюць. Важуся з буракамі так раз на год. Паспрабуйце можа і вам спадабаецца.

@nataliyasevruk6962

8 ай бұрын

Дякую Вам

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі,моя хороша ♥️ спробую

@lyubovn2008

8 ай бұрын

Дякую, це ж яка смакота!

@Tamara-ih6ul

8 ай бұрын

Дякую за рецепт, прочитала, все зрозуміла!!!! Здоров'я Вам та Вашій Родині! Зроблю бурячки так як Ви рекомендуєте. 🥀🥀

@user-xg7ph8kb2d

8 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Я поняла все!!!Дякую!

Дякую за рецепт а головне УКРАІНСЬКА мова Боже таке блаженство !!!!!!!!

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі велике ♥️

@user-xc8zo8jv9s

2 ай бұрын

Да ужас!! (Разве это мова??? Исковерканый русский)))))

У свої 50 років вперше в житті зробила такий буряк. У нас якось не заведено було його квасити. Надихнувшись Вашим рецептом - приготувала. Вже і посмакувала. Це неймовірно смачно!!!! І самі бурячки смачні, і квас неймовірний і борщ - неперевершений! Дякую вам дуже!

@natali1978_7

7 ай бұрын

Я рада, що вам сподобалось ❤️

Яка чарівна та позитивна жіночка. Як вона із серцем нам то переказує. Той її буряк , мабуть, чудо якесь !!! Усім миру. Наталя . Одеса.

@natali1978_7

7 ай бұрын

😁ваш коментар визиває в мене посмішку радості, дякую за теплі слова ♥️

очень приятно что петушки и курочки учавствуют и озвучивают !!! ❤ ❤ ❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Село-контент 😁а декому не подобається

@pelagej790

8 ай бұрын

@@natali1978_7 як може не подобаться ? потрибно обовязуово щей показать цих курочек и петушков !!! бачимо тильки в мясных витдилах их только части а дети на картинках ????? а у вас они озвучивают и должны попадать на экран - это же редкость и уникальные будут сьемки !!??

Дякую велике, це так моя бабуся квасила, але я не знала рецепта, то ж це знахідка. Щасти вам щира україночко.!!!!Дякую!!!!!!❣❣❣❣❣

@natali1978_7

8 ай бұрын

Мені дуже приємно ❤️ А вам смачного ❤️

@user-jm3vy5pb1t

8 ай бұрын

Рецепт хороший Но это когда живёшь в доме где есть прохладные помещения В квартире где хранить?!

@natali1978_7

8 ай бұрын

@@user-jm3vy5pb1t зробіть одну банку,як перекисне поставте в холодильник,потім ще одну,зелені можна насушити,на крайній випадок,то і без зелені

@Svet_Lana468

7 ай бұрын

​@@user-jm3vy5pb1tЯ квасила в пластиковому харчовому контейнері і зберігала на балконі.

@user-jm3vy5pb1t

7 ай бұрын

@@natali1978_7 да так иделаюмного много лет!

Закрила 4 вересня вперше Буряковий салат і їм щодня, намазуючи на хліб, до любих страв. На 4 кг столового буряка, натертого соломкою (на тертушку для моркви по-корейськи). 1) 0,5 кг цибулі, накришеної 1/4 кільцями, обжарить у олії 10 хв., 2)додать 0,5 кг солодкого перцю, накришеного соломкою, 3) далі через 10 хв. додать 1,5 кг помідорів(я брала готовий том/ сік), 4) поступово добавлять натертий буряк та 5) 200 г давленого часнику, 0,5 л олії, 300 г цукру, 60 г солі, 200 г яблучного оцту(за 2 хв до кінця варки), перець чорний та червоний мелений(за 5 хв.до кінця варки). Буряк варить 20 хв. СМАЧНОГО!

@natali1978_7

8 ай бұрын

Щиро дякую за рецепт ♥️♥️ і приділений мені час ♥️

@user-jr5kp7fr5f

8 ай бұрын

Щиро дякую, дуже цікавий рецепт і саме якраз дуже потрібний.😋 Ви велика молодець 👍

@svitlanakomyshenko9081

8 ай бұрын

300гр.цукру????🤦‍♀️

@natali1978_7

8 ай бұрын

@@user-jr5kp7fr5f щиро дякую ♥️ а вам смачного квасіння ❤️

@user-qt4ft4uk9v

8 ай бұрын

Так, 300 г цукру по рецепту, мене це влаштовує, смачно. Ви ж можете класти менше.

Люба,не сваріть свого півника,він нам містянам,як бальзам.Ніби повернулась в дитинство.Навпаки пропагуйте сільський побут.Щиро дякую, давно шукала такий рецепт.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі рідненькі за теплі слова ♥️

Доброго вечора. Півник на звуковому фоні навпаки класно - прям приємно так, ніби біля вас поряд, таке відео природнє виходить, дякую. Хай співають. Добра вам

@natali1978_7

7 ай бұрын

Дякую за чудовий коментар ❤️

Дякую Вам! Обов'язково спробую!

@natali1978_7

25 күн бұрын

Будьте здорові ❤️

Наталю. Я мариную молодий бурячок. Прориваю літом молодим, він тоді солодкий і швидко вариться. Відварюю, чищу і складаю в баночки. На літрову банку з буряком 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка цукру ( можна без цукру) і 2 столові ложки оцту, заливаю холодною водою і стерилізую 10 хв. Використовую для борщу, для вінігрету, для шуби, для будь яких страв. Бурячок солодкий і смачний. Спецій не добавляю. Миру нам

@natali1978_7

8 ай бұрын

Гарно дякую за рецепт 🔥👍❤️

@rommaria2557

8 ай бұрын

Маринованi це не квашенi, це велика рiзниця. Квашенi ( ферментiрованi) це пробiдтик найцiннiше лiкарство яде потребуе наш кишечник.

@user-fo9gl7xe3z

8 ай бұрын

​@@rommaria2557❤

Дякую за рецепт,а ще дуже дякую усім хто долучився з своїми порадами та рецептами, дуже приємно почитати та повчитися😊😊

@natali1978_7

8 ай бұрын

Теж дуже вдячна за рецепти,відгукнулося багато людей ♥️

@user-vw8ut5ln5c

8 ай бұрын

Як приємно чути рідну мову.

@natali1978_7

8 ай бұрын

@@user-vw8ut5ln5c 🇺🇦♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Дякую за неперевершені рози, квашений бурячокПриємно чути курочок і півника. Дякую ❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

І вам дякую за теплий коментар 🥰

Їла борщ з квашеного буряка, коли приїзжали в гості в Полтавську область. Дуууууже смачно.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Так,смачнішого борщу немає 💯👍

Півник - вогонь 🎉 Господиня - позитивчик ❤ Буряк, то наше усьо!

@natali1978_7

7 ай бұрын

Класний коментар 😁👍🔥 дякую ♥️

Наталя,дякую вам за ваші рецепти.Сьогодні заквасила бурячок,буду чекати готовність його,але знаю,що буде смачно,бо колись давно квасила і квас там дуже смачний.Ви така трудяга,дай вам Боже здоров'я,гарного настрою,а від недругів терпіння вам,бо це така порода,яка ,пробачте,ні хріна не роблять,а тільки заважають жити і працювати іншим.Ну то нічого,як кажуть,собака гавкає,а караван іде.Держіться ,боріться і нехай у Вас все буде гаразд,а їм по ділам їхнім.❤️🌹🇺🇦

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі велике за значимий для мене коментар 🥰

Моя бабуся завжди на буряковому квасі варила.І обов'язково додавала сахарний буряк.Та ще в печі варився...

@natali1978_7

8 ай бұрын

В печі найсмачніший борщ ♥️♥️♥️♥️♥️♥️

@daciarizzo2285

8 ай бұрын

Мама і бабуся квасила буряк рябенький і внас він завжди був де брали насіння не знаю

@daciarizzo2285

8 ай бұрын

Вони квасили буряк на четверо різаний

@veraslyusar7355

8 ай бұрын

@@natali1978_7 в печі можна запікати буряк, посипавши сілью і. Загорнутий в фольгу, запікати в духовці 1,5 2 години, дуже смачний солодкий,спробуйте,якщо ще не пробували🙏♥️🤣дякую за ваш рецепт

@user-qx9zr3mr2j

8 ай бұрын

​@@daciarizzo2285рябенький і солоденький купувала буряк''рафінад''

Приготувала буряк по вашому рецепту правда з сухими листям та кропом . Дуже гарний вийшов буряк дуже смачний . Дякую вам велике за прості та смачні рецепти .👍

@natali1978_7

Ай бұрын

Будь ласка Наталочка ♥️

Мама моя ще квасила відварений буряк або моркву у росолі з під огірків. Огірки з,їдали ау розсіл клали буряк. 2-3 дні і готовий. Дуже смачно. Попробуйте

@natali1978_7

7 ай бұрын

Ой клас 🔥 ніколи не куштувала, обов'язково спробую 👍 дякую

А моя мама, вже взимку, заливали сирою водою бурячок, потім він бродив, пліснявку викидали, а з буряка варили борщі, ще квас пили, дуже корисно!!!

@natali1978_7

8 ай бұрын

Можна і так

@irasas6994

8 ай бұрын

Де зберігати?

@fiducia148

8 ай бұрын

Теж пам'ятаю як мама квасила буряк на борщ.Рецепт був такий: на трьохлітрову банку клала 2/3 цукрового і 1/3 червоного буряка,заливала водою з колодязя.Ставила мама на кухні, там тепло і процес бродіння був інтенсивний.Коли буряк добре прокисав, мама виносила в холодне місце: погріб чи веранду.І борщ справді дуже смачнючий😊

@user-pz4bl7so4h

8 ай бұрын

Я дитиною такий квас пила і він був смачний

@user-hr8bn9dg3l

8 ай бұрын

Это объедение.

Півень молодець справжній хазяїн ,за рецепт подяка.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смачного квасіння ❤️

Обожнюю квашений буряк з дитинства! Навіть квас буряковий п'ю. Дякую за рецепт.

@natali1978_7

7 ай бұрын

Я також 🥰

Наталочко чекаю рецепт борщу із таким бурячком .

@natali1978_7

8 ай бұрын

Обов'язково,👍💯нехай закваситься

У бабусі завжди в коморі стояла банка із квашеним буряком. Або із цукровим, або із червоним. Великими шматками. А до борщу різали тоненькою соломкою. Дуже смачний бурячок і без нічого.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Так,він сам по собі смачний,як любе квасіння

@user-ht1dp6yy3d

8 ай бұрын

❤

@stt102

8 ай бұрын

Скільки він буде кваситись і де потім зберігати?Такий рецепт бачу вперше.

Дякую! Вподобайка🌹🌹🌹

@natali1978_7

8 ай бұрын

Гарно дякую ♥️

Дуже дякую за рецепт ❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачного ❤️

Дякую за рецепт ❤❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Будь ласка сонечко ❤️

Добрий вечір Наталочко!! Ви себе недооцінюєте , якрас Ви велика господиня.❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі звичайно,то ви мене любите і так пишите 😁♥️♥️♥️а як гляну навкруги ,і те не зроблено,і те...

Щиро дякую за рецепт ❤ для мене це знахідка

@natali1978_7

8 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачного

Дуже смачний зимою буряк по рецепту мої бабусі.Відварений буряк очищюєм і нарізаємо кусочками , ставимо у банку і заливає росолом від квашених огірків, чекаємо кілька днів щоб прокисли і смакуємо супер бурячками

@natali1978_7

8 ай бұрын

Ніколи не куштувала, обов'язково спробую 👍❤️ дякую за рецепт

@batanika2343

8 ай бұрын

А как понять, что буряк варёный прокис?

@user-xj1xs1mg5v

8 ай бұрын

@@batanika2343 Буряк поміняє колір і на вкус смачний, а дальше тримати банку в прохолодному місці.

Дуже дякую! ❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Надіюсь і вам сподобається цей рецепт ♥️

Зробила по Вашому рецепту, не подумала, що буде такий смачний результат. Мало того, той розсіл завжди використовую у червоний борщ, смак бомбезний. Дякуючи Вам стаю ще більшою господинею. 😊 Дякую, що ділитися своїми рецептами які вдаються. ❤

@natali1978_7

3 ай бұрын

Дякую велике ❤️

Дякую за цікавий рецепт! ❤

@natali1978_7

7 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачного квасіння

Все змістовно і зрозуміло,дякую.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачного ❤️

Велике спасибо!!!❤❤❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смачного квасіння ❤️

Tez zrobiłam, tylko buraki pokroilam w grube półplasterki, czyli kawalki na jeden kęs. Genialne!!! Bardzo smaczne.

@natali1978_7

3 ай бұрын

Дякую ❤️

Дуже цікаве відео,буду квасити.Дякую.❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смачного квасіння ❤️

Дякую. Обов, язково зроблю

@natali1978_7

7 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачного квасіння

Наталочко, хочу подякувати за рецепт квашеного буряка, скільки разів я раніше пробувала його квасити тільки продукт переводила, нічого не виходило, тягнулося, фу. А от спробувала по вашому зробити і все вийшло супер!!!. Дуже велика Вам подяка.

@natali1978_7

7 ай бұрын

Я рада, що у вас все вийшло ❤️👍

Я помню из детства- в гостях в селе Пронозовка Глобинского района борщ с печки - не еда! Наслаждение!!!! Папа остался сиротой в 2недели, вырост ли тетки, вот к ним я и ездила. Ивсегда помнила этот борщ! А вот как квасить не знала . Пробовала- не получалось. Свекровь была из Одесской обл, у них не квасили никогда, подсказать было некому. Вот живу в Европе больше 20 лет, и сколько пробую- такой как на Полтавщине не получается….😢 Теперь попробую по Вашему рецепту, правда, здесь могу найти только укроп. Спасибо Вам!!! Полтавская обл для меня родная…. Детство прошло в Градижске….. папу переводили по работе, больше я там и не была практически….. может даст Бог, еще получится, хотя мне уже много лет. Храни Вас и Вашу семью и все Ваше село Господь!!!! Извините, что пишу на русском, укр забыла- почти 60 лет прошло…❤❤❤❤❤❤❤

@larysasnitkoagareva8363

6 ай бұрын

Добавлю до своего рассказа, мои уже очень взрослые дочки знают название - Полтавский борщ, а в оригинале так и не попробовали.

@natali1978_7

6 ай бұрын

Дякую вам велике ♥️ за цікавий коментар.З укропчиком буде смачний бурячок 👍

@natali1978_7

6 ай бұрын

Все у ваших руках,моя хороша ♥️ краще пізно, ніж ніколи

Спасибо за рецепт. Удачи!

@natali1978_7

8 ай бұрын

І вам дякую за побажання 🥰

Пані Наталя, дякую. Обов'язково приготую. Бережіть себе.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі Олечко 🥰

Дякую,Велика Господиня! Дуже приємно слухати! Дякую

@natali1978_7

8 ай бұрын

Будь ласка рідненькі ♥️ смачного ❤️

Спасибо за рецепт ! Здоровья Вам .

@natali1978_7

6 ай бұрын

Будь ласка 🥰 і дякую за побажання

А мені спів півня і курочок дуже до душі

@natali1978_7

8 ай бұрын

Та він не вгає,коли мене з телефоном бачить 😁

Наталочко,щоб буряковий квас не пліснявів,потрібно в баночку добавляти декілька корінців хрону...Так роблять у нас,на Полтавщині.

@natali1978_7

7 ай бұрын

Я раніше добавляла,та він і цей не пліснявіє

Ви так смачно розповідаєте, треба і собі спробувати😋. Дякую за солов'їну 🇺🇦

@natali1978_7

7 ай бұрын

І вам щиро дякую за коментар і смачного квасіння ❤️

Дякую за пораду і за рецепт.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смакуйте із задоволенням ♥️

Дякую Наталочко,завтра обовязково зроблю,ні разу не робила.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Квасьте, тільки потім не шкодуйте,що мало наквасили 😁👍👍👍👍

Самий смачний квашений буряк -це кормовий!!!Сама не вірила,поки не спробувала заквасити в 22 році... Побачила відео з західної України...Борщ з таким буряком -це просто космос!!!

@natali1978_7

7 ай бұрын

В кожного свої смаки 🥰

Дуже гарний рецепт, дуже гарни звуки худоби, дякую То і так набір спецій дуже смачний

@natali1978_7

3 ай бұрын

Спасибі велике ♥️

Дякую Натусь, обов'язково спробую,успіху тобі,і кріпкого здоров'я.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Дякую ♥️ Смачних закруток 🥰

Добрый день т Наталочка мы гуляем с 🐄🐮 смотрим вас и радуемся за вас удачи вам вдохновения и мирного неба вы для меня самая лучшая хозяюшка и просто красивая женщина ❤❤❤❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Лєночка, зіронька моя ♥️спасибі тобі за теплі слова.Здлров'я тобі і твоїй сім'ї,і корівкам звичайно

Умница спасибо ❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Вдалого квасіння ❤️

Просто чудові звуки.

@natali1978_7

8 ай бұрын

😁 дякую

Щиро дякую.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смачного квасіння ❤️

Дуже дякуємо.Бажаємо здоров'я й завжди позитиву.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі велике рідненька ♥️

Дякую Наталочка!

@natali1978_7

7 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачного квасіння ❤️

Дякую за новий рецепт,якраз лежать великі бурячки столові,хотіла робити бурякову заправку,але успію,бо ще ростуть бурячки,спробую твій Дякую,Наталочко❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачного ❤️

А Ви саме і є велика господарочка. І корови, і рози, і стільки квашеного усього. Це ж для здоров'я все. Молодець!

@natali1978_7

6 ай бұрын

Щиро дякую ♥️

Дуже цікавий рецепт. У нас не квасять буряк. Обов'язково попробую це приготувати. Має бути смачно.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Так,це ароматно,та смачно 🔥

Дякую❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смачного ❤️

Дякую,ви молодець...

@natali1978_7

8 ай бұрын

І вам спасибі за коментар 🥰

Дякую ! ! !

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смакуйте 🥰

Дякую!

@natali1978_7

6 ай бұрын

Користуйтеся

Зробила по вашому рецепту, дуже смачні, кришечку змазала гірчицею і просто бомба

@natali1978_7

3 ай бұрын

Дякую за відгук ❤️❤️ 🥰

Щиро дякую за українську і за рецепт.Бабуня мої завжди квасили.А я щось підзабула. Здоров'я і успіху.

@natali1978_7

7 ай бұрын

Спасибі велике за побажання ❤️ і смачного квасіння

Доброго вечора пані Наталю щиро тішуся за Вас добра і злагоди ❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Щиро дякую ♥️ навзаєм

@user-jy9lp3ic9f

8 ай бұрын

@@natali1978_7 ❤️

У нас буряк квасили тільки для зеленого борщу. Ваш рецепт дуже спадобався. Здоров'я вам і вашій родині.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі велике за побажання ❤️ навзаєм

Привіт Наталочка! Яка ты молодець хай завистники обзавидуються. Миру, здоровья.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Навзаєм рідненька ♥️ І щиро дякую ♥️

Дякую 😊

@natali1978_7

6 ай бұрын

Смачного квасіння ❤️

Сама була б щаслива,аби в мэнэ був такий Когуток,та хатка.Це приемно,як вони кукурикають та квохчуть.Дякую вам за рецепти

@natali1978_7

3 ай бұрын

І вам спасибі за зворотній зв'язок ❤️

Моя бабулька брала розовый или белый кормовой без прожилок резала на кусочки что б в банку свободно входил и не оч плотно,а то он чуть набухает. потом из банки не вытащить,а может и банку разорвать и добавляла несколько кусочков столового красного буряка,просто заливала водой под капроновую крышку и в погреб ,все, он прокисал делался розовым,потом доставала кусочек. нарезала и варила борщи.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Так раніше і робили,а в мене смачніший 👍

@SvetLANASvetLANA-gg5rk

8 ай бұрын

@@natali1978_7 ну если запекать то да а бабуля только борщи варила,а со специями ,обязательно попробую и запекать тоже,спасибки.

@natali1978_7

8 ай бұрын

@@SvetLANASvetLANA-gg5rk смачного ❤️

@user-we8cp3lg1w

8 ай бұрын

​@@natali1978_7цій❤

Мням, мням, тепер наквасю.😊❤, щиро подяка❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачного

Наташа-труженица, у вас дельные рецепты, сразу подписалась. Хороший позитив идет от вас!

@natali1978_7

7 ай бұрын

Спасибі вам велике за підписку і за комплімент ♥️

Дякую Вам

@natali1978_7

8 ай бұрын

І вам спасибі за коментар 🥰

Ви дуже приємна,коментуєте просто і зрозуміло.Мова у вас,як з Полтавщини.Мені все сподобалося.Дякую.

@natali1978_7

7 ай бұрын

І я вам дякую за теплий коментар 🥰

А я роблю так: натераю сирий буряк на тертушку.,проварюю 5-7 хв додаю сіль та жовту аличу замість оцту.,щоб було підкислено.І по банкам під капронові термо кришки.Зберігаю в прохолодному місці.При приготуванні борщу додаю як закипає картопля.Після відкупорювання чергової банки решта досить гарно зберігається за рахунок кислоти аличі.Все без зайвої мороки .Мені дуже подобається.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Мені подобається ваш рецепт, дякую 🥰

@rommaria2557

8 ай бұрын

Кислота не расть цому перебродити, прокваситися,ферментацiя не пройде, а ферментiрованi продукти це пробiотик для кишечника. Сiк вiд бурячка , це лiкарство вiд високого тиску.

Дякую. Моя бабуся, а потім мама, сестричка покійні всі квасили буряк. борщ тільки з квашеним буряком варили. Був добренний. Квасили без спецій, але сюди в банку зверху завжди добавляли не великі кусочки чищеного хрону. Тоді не було отого білого нальоту. Може щось трішечки. Але ніколи не тягнулася юшка. Квасили капусту в середу,,,,,,,,,,,, це точно, а от буряк не пам'ятаю. Ну не в четвер. І більше ніж 2 бутильки не квасили зразу. Щоб квас був свіжий. а тоді по мірі підрізали знову у банку і клали десь трохи і цукрового буряка. Тоді квас був не таким кислим, а смачнішим.

@natali1978_7

6 ай бұрын

Спасибі велике за коментар ❤️

Дякую Богу!!! Щиро дякую вам за рецепт приготування.❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смачних борщів вам взимку ♥️

@daciarizzo2285

8 ай бұрын

Без спецій і без часнику квасили

Біла пластинчата пліснява живиться органічними кислотами при доступі кисню, так що коли соління зберігати в догори наповнених ємностях вона не буде розмножуватися. Коли солили в дерев'яних діжках доводилося регулярно мити від неї кружки, бо вона виїдає з розсолу молочну кислоту і соління без неї розм'якають.. Ще наверх банок з солінням можна покласти корінь/листя хріна та/або зерно гірчиці. Речовина присутня в цих рослинах перешкоджає розмноженню плісняви.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Я так робила,але пляснява була все рівно

@samosylsams9356

8 ай бұрын

@@natali1978_7 дивно, якщо доливати банку розсолом, чи водою так, щоб пліснява піднялася і вся випливла через край горлечка, а потім закрити, не повинна утворюватися нова поки не почнете знову надбирати.

Борщ та хліб з печі - це неймовірні смаки❤❤❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Це так.В мене якби була піч обов'язково хоч раз на тиждень би варила,та пекла.Як раніше на вихідні

Наталка, величезна Вам подяка за цей рецепт❤❤❤. Вперше в житті в мене вийшов смачнезний квашений буряк! Зараз варю борщ з ним.А який розсіл смачнючий, просто слів нема..... Ще раз Дякую ❤❤❤

@natali1978_7

7 ай бұрын

Ну і добре ♥️ Дай вам Боже здоров'я

зробила вашу полтавську аджіку - смакота дякую

@natali1978_7

8 ай бұрын

Я рада, що вам сподобалося ♥️♥️♥️👍

це точно.с ним борщ всегда сурер.бабушка такой варила.но ч была маленькая и не узнала от нее рецепта.потому делала как подсказывали пож.люди и очень растраивалась когда он невыходил,а оказывается вот в чем секрет.попробую сделать на наростающий месяц.Вам Наталочка велика подяка

@natali1978_7

8 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачних закруток 🥰

Дякую за старання.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі велике ♥️

Доброго дня! Проживаю на Донеччині, а мої бабуся та дідусь родом з Полтавщіни. Бабуся завжди квасила буряк і пила буряковий квас. Прожила до 96 років і ніколи не страждала на гіпертонію.

@natali1978_7

3 ай бұрын

Так,все вірно 👍🔥

А для борща варëный буряк я много лет просто морожу! Сварила всякий некондиционный, потёрла на тëрку и пластами тонкими заморозила. Отломала кусок и в борщ, цвет супер и быстро👍 А главное не вянет в подвале. Оставляю самый хороший на винегрет только на хранение! Тоже делаю с морковью, только не варю, а сырой морожу. Весь небольшой урожай сохраняется и не нужно садить гектары, а весной выбрасывать из погреба!

@natali1978_7

7 ай бұрын

Яка ви молодець ❤️

@xelga.monik1

7 ай бұрын

Тертий буряк не смачний.

ДЯКУЮ!

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смачного ❤️

Робила. Дуже смачно! А квас.... 😋😋Стоїть до літа, не пліснявіє. В холодильнику. Буряк зїдаємо, а квас іде на борщ. 👍

@natali1978_7

8 ай бұрын

Молодці ❤️❤️❤️

Дякую...

@natali1978_7

7 ай бұрын

Будь ласка 🥰

Привіт, привіт Наталочка,я якраз на днях планую квасити капусту❤❤❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Я з понеділка також.Ти молодчинка,хазяєчка ❤️❤️❤️❤️❤️

Дякую,що ви такі рецепти людям пропагуєте . Бо мені теж борщ бабусі з квашеного буряка - найсмачніший. Квашу теж без спецій, треба спробувати ще й так❤

@natali1978_7

8 ай бұрын

Смачного ❤️ А вам спасибі за теплий коментар ❤️

@valentynalitvin6622

8 ай бұрын

Я тоже квашу всегда только без специй и у меня борщовый буряк без ничего просто вода и буряк И стоит долго и никакой плесени

@IrinaS_

8 ай бұрын

@@valentynalitvin6622скажіть будь ласка, як ви квашений буряк у борщ використовуєте- у зажарку, чи у бульйон ( на якому етапі) ? Чи добавляєте буряковий квас?

@valentynalitvin6622

8 ай бұрын

@@IrinaS_ заквашую кусочками а в борщ ріжу соломкою ложу м'ясо потім буряк морква все звариться + картопля капуста зажарка, якщо любите кисліший то можна в кінці добавити квас коли вже готові овочі Смачного

@IrinaS_

8 ай бұрын

@@valentynalitvin6622 дякую ❤️

Дякую

@natali1978_7

8 ай бұрын

Будь ласка 🥰 смачного

Супер!

@natali1978_7

8 ай бұрын

Дякую 🥰

Щоб не було плісняви, будь на яких овочах квашених, потрібно зверху класти листочок хрону. Завжди так роблю. Не сама придумала, розповіла сусідка. Огірки в банках стояли в погребі 2 роки і ніразу не змивала. Попробуйте, не пошкодуєте. Я з Великої Рублівки, майже сусіди , моя мама теж квасила буряк не на зиму , але вона ні солі ні спецій не добавляла. Дуже смачний був тоді квас. Неодмінно попробую і ваш рецепт, дуже дякую що ділитесь. Здоров'я вам і благополуччя.

@natali1978_7

8 ай бұрын

Спасибі велике ♥️ але я раніше клала зверху хрін,а плісінь всеодно була.А я родом із с. Деревки

@user-gf5gp1zq7g

8 ай бұрын

Скажіть будь ласка а без солі буде стояти. І чи можна без хрону бо я живу в городі. Тут немає де взяти.

@user-lw7jf9lt8k

8 ай бұрын

...а як що гірчичним порошком присипати від плісняви?@@natali1978_7

@yuliiaromanowa5017

8 ай бұрын

Мене цьому теж баба, дід вчили. Робила, роблю, але все одно пліснява є. Квашу гірки зазвичай.

@user-by2og1pd7e

8 ай бұрын

​@@natali1978_7Дуже близько від нас до Деревок, земляки. Зараз я проживаю в Києві, вже 42 роки, але наш говор досі гріє душу. Дуже люблю дивитись і слухати вас, трудяжка.

Моя матуся теж квасила буряк але без спецій він служив для борщів також вона користувалась ним для полоскання волосся а коса була довга і після такого полоскання легко розчісувалась і восся блищало. Всім нам здоров'я і миру

@natali1978_7

7 ай бұрын

У квасі з буряка є молочна кислота,яка корисна для всього 🥰

Очень нравится с давних пор борщ с квасом из свеклы сахарной и красной, с фасолью

@natali1978_7

6 ай бұрын

Так,квас також добавляється в борщ, смачнішого борщу немає