НАЙНІЖНІШИЙ , ВЕРШКОВИЙ ,ДОМАШНІЙ СИР/БЕЗ ЗАКВАСОК І ЗАМОРОЧОК/Рецепт від автора💥

Үй жануарлары мен аңдар

#молоко #всесама #сільськежиття #полтавскаяобласть #житьвселе #багатство #крафтовыйсыр #домашнійсир #сироваріння #сир #сирвдомашніхумовах

Пікірлер: 221

  • @user-rl2mu8tf1w
    @user-rl2mu8tf1w10 ай бұрын

    Я технолог молочної продукції з 30 літнім стажем ,ваше відео дивилась з великим задоволенням.Особливо гарно коли утворюється зерно сиру.Ви умнічка❤.Корівки це чудова тварина,але важкий труд.Наснаги вам.З мене підписка❤

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Ой,спасибі велике ♥️ спочатку,як почала читати ваш коментар,думала,зараз почнеться хейт(бо тут були Великі сировари)😁то таке писали,що на голову не налізе.А вам щиро дякую ♥️ за підписку і коментар теплий

  • @user-lg3bk1uj3i
    @user-lg3bk1uj3i10 ай бұрын

    Дуже хороша людина, приємно дивитися відео,хороші рецепти, все докладно і смачно

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Щиро дякую за теплі слова ♥️

  • @user-fn7tg6dg4f
    @user-fn7tg6dg4f10 ай бұрын

    Здравствуйте. Я из Казахстана. Как я рада что нашло Вас. Вы молодец! Все просто, без заморочек и выход сыра суперский. Спасибо Вам! Удачи в Ваших делах, а мы с Вами и учимся от Вас!!!🎉🎉🎉

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Доброго дня шановна пані ♥️ мені дуже приємно,що ми тепер разом 🥰 вдалого сироваріння вам

  • @user-ye8ne2rk9c
    @user-ye8ne2rk9c26 күн бұрын

    Наталю, дякую за відео. 🌺🌿Гарного Вам весняного настрою🍀🌺 А нам новеньких рецептиків від СВЯЩЕННОЇ КОРІВКИ.🐮

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    25 күн бұрын

    Спасибі велике ♥️

  • @user-in8mv6gp4q
    @user-in8mv6gp4q2 күн бұрын

    Добрий день, зробила ваш сир із дирочками супер, і уже продала на ринку

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    Күн бұрын

    Я рада, що у вас все вийшло

  • @marinanem674
    @marinanem6742 ай бұрын

    Наталю, я Вам щиро вдячна за Ваш канал. Завдяки Вашій спрощеній технології я таки наважилась варити сири. Те, що спробувала, дуже швидко, легко і смачно. Ще раз - велике Вам ДЯКУЮ!!!

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    2 ай бұрын

    Користуйтеся,моя хороша ♥️ та будьте здорові ❤️

  • @user-uk4xe8nx1k
    @user-uk4xe8nx1k9 ай бұрын

    Миру,молока,удачі.❤❤❤😊❤❤❤

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    9 ай бұрын

    Щиро дякую ♥️

  • @user-wx6fm5vb4h

    @user-wx6fm5vb4h

    4 ай бұрын

    Миру, молока,удачі! А ще щастя на додачу!❤️🙏🙏 А іще терпіння - Для сироваріння!!!👍👍🥛🧀🧀😅😅😄🤣🤣

  • @user-wx6fm5vb4h

    @user-wx6fm5vb4h

    4 ай бұрын

    Усім жінкам- трудівницям, годувальницям, ніжним, душевним, доброзичливим,позитивним - 💐💐💐💐💐💐🌷💛🌹🌼🌷🌸❤️

  • @user-pv7yu1vl3y
    @user-pv7yu1vl3y11 ай бұрын

    Дуже дякую ,Наталю,за рецепт.Ти справжній профі сировар!!! Дай Бог тобі здоров'я!

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Мені дуже приємно ❤️і вам здоров'я та миру

  • @mariytereschyk3074
    @mariytereschyk30746 ай бұрын

    Дякую Вам Наталочка! Міцного Вам здоров'я, Мирного неба і Божого захисту🙏🙏🙏

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    6 ай бұрын

    Щиро дякую за побажання ❤️

  • @user-gf5eq5bs8t
    @user-gf5eq5bs8t11 ай бұрын

    Доброго дня! Я дуже рада,що натрапила на ваш канал! Удачі!

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Щиро дякую 🥰

  • @user-if8vx6yr4x
    @user-if8vx6yr4x11 ай бұрын

    Дякуємо.

  • @user-fq2nq1vy8w
    @user-fq2nq1vy8w10 ай бұрын

    Доброго дня вам здоров'я миру ви супер і велика умнічка дякую

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    А я вас дякую за теплий коментар 🥰

  • @user-nh1fm8qk2b
    @user-nh1fm8qk2b11 ай бұрын

    Дуже дякую за рецепти.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Будь ласка 🥰 вдалого сироваріння і смачного сиру

  • @user-yj9nv7lw3r
    @user-yj9nv7lw3r10 ай бұрын

    Спасибо. Зарецеп т

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Будь ласка 🥰 смачного сироваріння

  • @nickyfin7031
    @nickyfin703110 ай бұрын

    Благодарю

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Будь ласка 🥰

  • @user-rh1vc1dq6k
    @user-rh1vc1dq6k11 ай бұрын

    Дякую

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Будь ласка 🥰

  • @user-tz7zg8pt2h
    @user-tz7zg8pt2h11 ай бұрын

    Дякую ❤

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Смачного сироваріння 🥰

  • @user-rg4iz2of2n
    @user-rg4iz2of2n2 ай бұрын

    Велике дякую

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    2 ай бұрын

    Користуйтеся та будьте здорові ❤️

  • @user-qh4jd7fr9n
    @user-qh4jd7fr9n11 ай бұрын

    Дякую за рецепт, ты молодчина. ❤️❤️❤️❤️

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Спасибі Іруся ♥️

  • @user-qr9qt3xv6n
    @user-qr9qt3xv6n3 ай бұрын

    Підписуюсь,ви так гарно розповідаєте , дякуємо вам!!!!

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    Вдалого сироваріння 🥰

  • @user-rz3br6wr1l
    @user-rz3br6wr1l11 ай бұрын

    😮😮😮 Дякую за рецепт , попробую зробить.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Варіть,все легко і просто

  • @user-xx9ky4rs4y
    @user-xx9ky4rs4y11 ай бұрын

    Дякую за рецепт буду пробувати зварити,зі святом вас

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Дякую, вдалого сироваріння 🥰

  • @ProstirChasu
    @ProstirChasu11 ай бұрын

    Дякую за чудовий рецепт 🥗

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Будь ласка 🥰 вдалого сироваріння

  • @ztv6940
    @ztv6940Ай бұрын

    Красно дякуємо!

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    28 күн бұрын

    Користуйтеся та будьте здорові ❤️

  • @user-vo5sf2gv8m
    @user-vo5sf2gv8m11 ай бұрын

    Гарно дякую

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Смачного сироваріння 🥰

  • @user-tf5ut5lb9b
    @user-tf5ut5lb9b2 ай бұрын

    Дякую Вам Наталя. Дуже тепло ведете розповідь. Будем з Вами вчитись.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    2 ай бұрын

    І вам спасибі за теплі слова ♥️ В списках відтворення є папка,, СИРОВАРІННЯ,,

  • @user-tf5ut5lb9b

    @user-tf5ut5lb9b

    2 ай бұрын

    @@natali1978_7 Да Наталочка найду, нехай трохи оклімаюсь. Дай Бог всім здоров'я!

  • @SamsungJ-ys7vi
    @SamsungJ-ys7vi3 ай бұрын

    👍👍👍👍 Дякую

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    І вам дякую 🤍

  • @user-je9vk2pb6d
    @user-je9vk2pb6d11 ай бұрын

    😮 як це просто ! Як дуже рада що попала на ваш канал! Удачі вам і процвітання! Миру нам усім!

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Ласкаво просимо в нашу родину,тут все для таких простих людей,як я 🥰

  • @user-gr8hd7lx3j
    @user-gr8hd7lx3j11 ай бұрын

    Спасибі за відео. Ты молодець👍

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Будь ласка, 🥰 вдалого сироваріння

  • @user-lr8nx6ct7w
    @user-lr8nx6ct7w2 ай бұрын

    ❤дякую Вам.Ви класна

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    2 ай бұрын

    Щиро дякую ♥️

  • @user-ve3ld4iu5j
    @user-ve3ld4iu5j11 ай бұрын

    Доброго вечора! Захоплююсь Вами! Здоровя та перемоги @

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Щиро дякую ♥️

  • @user-cw2li8yq1v
    @user-cw2li8yq1v11 ай бұрын

    Дякую за рецепти ❤Я стараюся все робити.❤

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Умничка, трудяжка,щоб у вас було все добре ♥️

  • @user-cw2li8yq1v

    @user-cw2li8yq1v

    11 ай бұрын

    @@natali1978_7 🥰🥰🥰

  • @Olga-mi8py
    @Olga-mi8pyАй бұрын

    👍👍👍❤❤❤❤🙏🙏💋💋💋

  • @user-kb9yq1tt3b
    @user-kb9yq1tt3b11 ай бұрын

    Дякую що ділитесь своїми знаннями бережіть себе мирного неба зі святом Святоі Трійці Божого благословення

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Спасибі велике ♥️ навзаєм 🥰

  • @user-if8vx6yr4x
    @user-if8vx6yr4x11 ай бұрын

    👍👍👍

  • @user-pf6ig8oz7z
    @user-pf6ig8oz7z4 ай бұрын

    Доброго дня,Наталка. Дивлюсь ваші відео та й буду робити всі сири з козиного молока. Думаю нічого страшного не буде😊😊😊.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    4 ай бұрын

    Дорогенька моя,все у вас вийде ♥️ головне бажання і молоко

  • @user-tb4zw4wc2v

    @user-tb4zw4wc2v

    3 ай бұрын

    Доброго дня, звісно не буде,теж роблю сири з козячого молока. Деякі сири навіть кращі ніж з коров'ячого, наприклад "халумі ",обалдєнний сир!Успіхів Вам!

  • @user-uu1jg3so1k
    @user-uu1jg3so1k3 ай бұрын

    ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🧡❤️❤️❤️❤️ хозяичка, золотые ручки, дай бог вам здоровья, счастья, успехов....

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    Щиро дякую ♥️

  • @user-wf3iq4me2w
    @user-wf3iq4me2w2 ай бұрын

    Сьодні зробила по Вашому рецепту Пахне дуже смачно Дякую за рецепт Буду пробувати з копченою паприкою

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    2 ай бұрын

    Рада, що у вас все вийшло 👍удачі в подальшому сироварінню ❤️

  • @user-ld5be5nt9rlugmilla
    @user-ld5be5nt9rlugmilla11 ай бұрын

    Привітика моя красунька і мотиватор коли буде відео про огород недочикаюсь .

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Якщо треба, то скоро.Все для тебе 💋

  • @svetlanapilecka
    @svetlanapilecka11 ай бұрын

    Дякую за рецепт,сиру три дні але смак бесподобний,дуже дуже задоволена.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Ви молодці ❤️ Смачного

  • @svetlanapilecka

    @svetlanapilecka

    11 ай бұрын

    @@natali1978_7 дякую

  • @user-mf6fe7fo9u
    @user-mf6fe7fo9u11 ай бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍💟💟💟💟💟💟💟

  • @user-qw9wu9zp4o
    @user-qw9wu9zp4o4 ай бұрын

    Дякую, я також 30 років з коровами,та тільки зараз вчуся у вас варити сири. Здоров'я вам і вашій родині.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    4 ай бұрын

    Ви велика молодець 🥰 вірю, що у вас все вийде ♥️

  • @user-kz3bo2td3p
    @user-kz3bo2td3p3 күн бұрын

    Шкода ,що неможливо поставити 10 лайків,зробила сир вийшов смачний, дякую

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    Күн бұрын

    Щиро дякую за відгук ❤️

  • @RtyfgcvRtyfgcv-vq4iq
    @RtyfgcvRtyfgcv-vq4iq3 ай бұрын

    На всі руки майстриня.😊

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    Дуже приємно ❤️

  • @user-mf6fe7fo9u
    @user-mf6fe7fo9u11 ай бұрын

    Дякую за чудовий рецепт. Сир дуууууже смачний.В мене надовго ненастоюється.Розходиться зразу. Тільки одна проблема, немає дірочок. Щось недоробила.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    А які ви вершки добавляєте?

  • @user-mf6fe7fo9u

    @user-mf6fe7fo9u

    11 ай бұрын

    Доброго дня пані Наталочко. Дуже вдячна за ваші рецепти. Вам безмежна дяка. Ви молодчинка. Не кожний розкриє свій секрет....❤❤❤❤❤Додавала звичайну сметану, можливо із -за цього не такий.Мабуть вершки зібрані,але не зкислі. Дякую що відповідаєте. Крем-сир виходить дуже смачний. І ще в мене помилка із пряженим молоком. Я думала що це звичайне кип'ячене на плиті! Але прочитала коментар що це у духовці. Але у мене діти та онуки їли і такий. Дякую вам за ваші рецепти. Здоров'я, миру та натхнення.❤❤❤❤❤❤❤❤💟💟💟💟💟💟

  • @user-ni8tz8sm2e
    @user-ni8tz8sm2e11 ай бұрын

    Гарно придумали розводити мейто у банці.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Так,я постійно його розводжу таким чином

  • @user-dd8zl9wq1q
    @user-dd8zl9wq1q11 ай бұрын

    Яка ты молодец.як мені хочется навчиться робить сиры.и мати корівок...цэ моя мрія...яка ніколи не здійсниться...Але коли я тебе дивлюсь то думаю що я с тобою цэ роблю.удачі тобі.розказуй ціни на молочку.мені цэ цікаво.давно не була в Україні.скучаю....

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Ми разом ♥️♥️♥️

  • @user-up7ju2yk4x
    @user-up7ju2yk4x11 ай бұрын

    Де Ви берете стільки фантазії?Дуже Вам дякую за те,що ділетесь.Зі святом🌷

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Дякую за поздоровлення, навзаєм ❤️ в мене ще великий потенціал і багато ідей.Так що запасайтеся молоком 😁

  • @HsHd-ey5wq

    @HsHd-ey5wq

    11 ай бұрын

    @@natali1978_7 Дуже чекаю на ваш1 шедеври

  • @a_hobby_for_the_soul
    @a_hobby_for_the_soul10 ай бұрын

    🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @user-hy8uw1mp3w
    @user-hy8uw1mp3w3 ай бұрын

    Спасибо Наталочка❤❤ Я так опоздала 8 месяцев назад был этот ролик... Что значит мейто, это химия?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    Ні це фермент,без якого не звариш сир,я ніякої хімії не використовую

  • @user-on7hd4fg7i
    @user-on7hd4fg7i11 ай бұрын

    Привіт,Наталю, у вас самі доступні рецепти найсмачніших сирів

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Дякую,так все для вас❤️любимки

  • @anakudrauskiene4083
    @anakudrauskiene40833 ай бұрын

    Добрый день,робыла масарелу по вашому рецепту,в мене получився гирковатий вкус,це молоко неякисне,чы я щось не так зробыла😮

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    Щось із молоком не так.Напишіть мені у вайбері 0661622513

  • @Svetlana-lb5zd
    @Svetlana-lb5zd9 ай бұрын

    Добрага ранку! Дзякуй за рэцэпт❤. Але 20% -- гэта 200 грам на 800мл вады. А выхад сыру з 20л малака?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    9 ай бұрын

    Доброго дня шановна пані ♥️ 20% це 200гр. солі на 1л води.Вихід сиру з 20л молока може різниться(в залежності яка плотність молока,та жирність)у мене вихід з 20л молока 2.5кг сиру

  • @Svetlana-lb5zd

    @Svetlana-lb5zd

    9 ай бұрын

    @@natali1978_7 Дзякуй, даражэнькая,за хуткі адказ. Але ж давайце падлічым. 20% раствор -- гэта значыць, што ў 1000 грамаў ГАТОВАГА РАСТВОРУ ўтрымліваецца 200 грамаў солі. Вагу вады прымаем за 1грам/мл. 1000 - 200=800 (столькі вады патрэбна ўзяць). А калі браць 200грамаў солі на 1літр вады,то атрымліваецца раствор блізка да 17%.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    9 ай бұрын

    @@Svetlana-lb5zd нам не потрібно отримати массу 1кг,чи 1л,тому тут підрахунки зовсім інші.Класичний соляний розчин 20% готується так,як я написала, можете заГуглитись

  • @SofllaLytvyncnuk
    @SofllaLytvyncnuk2 ай бұрын

    Наталочка назва фермента і. скільки на 3 л .молока будласка перепиши .дякую .

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    2 ай бұрын

    Фермент,, Мейто,,пачка розрахована на 100л молока,а ви вже якось поділіть

  • @user-xh1oq3cf8k
    @user-xh1oq3cf8k3 ай бұрын

    Пані Наталю філадельфія,або маскарпоне також робите? Якщо так,коли буде час, розкажіть і покажіть!

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    У списках відтворення є папка СИРОВАРІННЯ там багато рецептів, також і Філадельфія

  • @user-ur5hn4kk2w
    @user-ur5hn4kk2w11 ай бұрын

    Дякую за рецепт. Вітаю зі святом. Для мраморного сиру не використовували куркуму?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Ні,бо вона дає неприємний присмак,але є люди використовують і доволі успішно, пробуйте, можливо вам сподобається

  • @HsHd-ey5wq

    @HsHd-ey5wq

    11 ай бұрын

    Я робила з куркумою запаху не було гост1 були взахват1 Вс1м сподобався хоча стояв 5дн1в

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    @@HsHd-ey5wq звичайно буде смачний,бо домашній🥰

  • @user-dr2ru5zw2y
    @user-dr2ru5zw2yАй бұрын

    Доброго дня. 1.Чи правильно я розумію, що сир ви не пресуєте, просто самопресування? 2. Скільки додаєте гарячої води? 3. Якщо витримати 14 днів чи 30 днів : чи буде він зберігатися щоб не пліснявів? Який буде смак? 4. Вершки додаєте зібрані солодкі? Хочу спробувати приготувати.

  • @user-dr2ru5zw2y

    @user-dr2ru5zw2y

    Ай бұрын

    Пані Наталя, добрий день! Розумію що господарство велике, забирає багато часу і сил. Але по можливості дайте мені відповідь.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    Ай бұрын

    Вершки додаю зібрані,так як консервантів ніяких немає,то зберігати можна до 14 днів

  • @user-tn8uy6ih3w
    @user-tn8uy6ih3w11 ай бұрын

    А я робила сир і лила мейто розведеного на 5 л.молока 50 гр все вроді нормадьно вийшло в первий день чучуть рипів а потів став харош

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Любий сир зразу рипітиме,бо він молодий

  • @user-ut2vr2wr6i
    @user-ut2vr2wr6i10 ай бұрын

    Випадково натрапила на Ваш канал, привабила назва "Священна корова". І залипла. В суботу купила 3л фермерського молока, зробила сир за цим рецептом . Вчора розрізала попробувати, і... З'їли весь за раз (сім'я з 4 чоловік). Згадалося дитинство, коли бабуся з дідусем тримали корову і варили такий сир. В якості ферментів використовували порошок із висушеного шлунка козенят (сусід тримав кози і різав молодих цапків). Тому не слухайте критиків а робіть сири за своїм рецептом. Хто має до цього покликання, обійдеться без дорогих заквасок. Дякую. Підписка

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Дякую щиро, мені дуже приємно ❤️

  • @user-qr9xh8xj3b
    @user-qr9xh8xj3bАй бұрын

    Доброго вечора хочу зварити сир скажіть після того як ви прогріли сирне зерно до 38°ви відразу його проціжуєте чи ще дайте йому полежати в сироватці?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    Ай бұрын

    Відразу вибираю

  • @user-mx3kf7pz5w
    @user-mx3kf7pz5w10 ай бұрын

    Скажіть чому почали подати надої.від 2 корів на 10л.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Трава вже не така сочна і вітамінізірувана,падають надої у всіх ,особливо коли була жара

  • @user-ot9su7cf4k
    @user-ot9su7cf4k2 ай бұрын

    Доброго вечора, 5 - 7 днів для визрівання і за 3-5днів потрібно цей сир з'їсти. Я так зрозуміла, підскажіть будласка.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    2 ай бұрын

    Визрівання можить бути до двух неділь,а їжте скільки захочете, просто після розрізання не кладіть в пакет,а щоб був доступ повітря

  • @user-ot9su7cf4k

    @user-ot9su7cf4k

    2 ай бұрын

    @@natali1978_7 дякую за відповідь

  • @user-fr4hx8pj1e
    @user-fr4hx8pj1e8 ай бұрын

    Доброго дня, які ціни на сир, і чи висилаєте новою поштою?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    8 ай бұрын

    Доброго дня 🥰 Сир висилаю Новою поштою.Ціна від 240-350грн/кг в залежності який сир

  • @user-yv5nh5ri9i
    @user-yv5nh5ri9i10 ай бұрын

    Наталю,тобто сироватку не зливать,а просто додати гарячої води? Тобто,після того як промили зерно,він падає на дно і ми лишаємо на 40 хв під сироваткою для самопресування сирного кому? А потім вже по формах.Вірно? Дякую.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Так,але водою промиваємо ,коли починаємо мішати сирний згусток

  • @sergeyn-ch4521
    @sergeyn-ch452110 ай бұрын

    Формочки для сиру скільки коштують, і де замовляли?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Це мені прислала підписчиця,а раніше я користувалася пластмасовими відеречеками,пробивала дирочки чимось гарячим

  • @user-ub4ns6ub7f
    @user-ub4ns6ub7f10 ай бұрын

    Наталья добрый день! Всегда варю сыр на покупных заквасках и вчера решила попробовать сварить сыр по вашему рецепту. Скажите пожалуйста у вас этот сыр когда в рассоле просаливается надувается? Или это дырочки внутри образовались? Обычно сыры плотные, а этот как вздулся я всегда считала такой сыр браком и отдавала курям. Скажите пожалуйста на ощуп как у вас сыр себя ведет?😄

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Цей сир роздувається поступово в холодильнику,бо там молочні бактерії від сметани.На дотик він плотний,не м'який

  • @user-ub4ns6ub7f

    @user-ub4ns6ub7f

    10 ай бұрын

    А у меня надулся при посоле и при нажимании не очень плотный. Что могло быть не так?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    @@user-ub4ns6ub7f в теплі був,дуже швидко розрослися бактерії,та поставте в холодильник і можливо(він то не здується)він таким залишиться,але буде плотніший

  • @user-ub4ns6ub7f

    @user-ub4ns6ub7f

    10 ай бұрын

    @@natali1978_7 СпасибоНаталья большое! Поставила в холодильник он стал тверже, потом посмотрим дней через 5-7 что получится☺

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    @@user-ub4ns6ub7f я думаю,все буде добре ♥️ перевертайте 2 рази в день

  • @user-of5bn2jk7j
    @user-of5bn2jk7j8 ай бұрын

    Доброго дня,продаєте вашу продукцію?❤

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    8 ай бұрын

    Доброго дня 🥰 звичайно

  • @Svetlana-lb5zd
    @Svetlana-lb5zd9 ай бұрын

    А,вось ужо прачытала пра выхад у каментарах😊.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    9 ай бұрын

    👍🥰🥰🥰🥰

  • @user-if5pd5ch6i
    @user-if5pd5ch6i10 ай бұрын

    Доброго дня, скажіть будь ласка, вода на розсіл повинна бути кип'яченою?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Не обов'язково,бо сіль там і так все вбиває

  • @ludamaxs9889
    @ludamaxs98895 ай бұрын

    Скажіть будь-ласка Через скільки часу від доїння ви збираєте вершки, що вони густі? Чи можна сепаровані вершки, але це ж ще заморока.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    5 ай бұрын

    Збираю вершки,коли майже буде кефір

  • @user-sy2cp7cz2q
    @user-sy2cp7cz2q3 ай бұрын

    Скільки вийде сиру з 10 літрів молока?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    Від 1-1400кг

  • @user-ok5zg8wo4v
    @user-ok5zg8wo4v4 ай бұрын

    А можна з козьего молока

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    4 ай бұрын

    Звісно,всі сири можна варити з любого молока.Ключове слово "молоко"

  • @ledi-di7
    @ledi-di710 ай бұрын

    Скільки приблизно виходить кг сиру з 20літрів?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    2,5-2,9кг в залежності від молока

  • @user-gp4xb3wc9t
    @user-gp4xb3wc9t5 ай бұрын

    Наталья, а сколько вы воды сливаете для промывки?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    5 ай бұрын

    Один раз

  • @user-gp4xb3wc9t

    @user-gp4xb3wc9t

    5 ай бұрын

    Я имею ввиду сколько литров воды льете?

  • @user-gp4xb3wc9t

    @user-gp4xb3wc9t

    5 ай бұрын

    2 литра хватит?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    5 ай бұрын

    @@user-gp4xb3wc9t в залежності, скільки в мене молока,просто щоб температура була,як написано в рецепті

  • @user-gp4xb3wc9t

    @user-gp4xb3wc9t

    5 ай бұрын

    ❤спасибо

  • @user-ir4ck3ev8u
    @user-ir4ck3ev8u11 ай бұрын

    Підписався на канал у суботу 3 числа , 👍🇺🇦🔱

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Щиро дякую 🥰

  • @oksanaprokopevnyk1985
    @oksanaprokopevnyk198511 ай бұрын

    Чи можна замінити вершки на смиьану

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Так звісно

  • @user-ev1px9rr4w
    @user-ev1px9rr4w11 ай бұрын

    Наташа привет.! А сколько воды. Спасибо за рецет.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Вода 70%приблизно і розводимо до 38%приблизно

  • @user-if8vx6yr4x
    @user-if8vx6yr4x11 ай бұрын

    Наталя це по типу Фета

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Ні.Це по типу філадельфія

  • @user-jc1ky3rp4s
    @user-jc1ky3rp4s10 ай бұрын

    Де можна замовити ці ферменти?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Фермент один і він у нас продається у кожній ветаптеці,я думаю, що у вас також

  • @IamZoyasvetlik
    @IamZoyasvetlik9 ай бұрын

    Доброго дня! Я тільки вчуся робити молочну продукцію, і із сирів добре навчилася робити тільки Адигейський.Дужк подобаються ваші відео.Буду набиратися досвіду у Вас тепер.Якщо не секрет: скільки коштує такий сир напродаж людям? Я питаю,щоби зорієнтуватися по своїх покупцях.Тому що зараз такий час, кожний економить на всьому.Хоча би приблизно.Буду дуже вдячна за відповідь

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    9 ай бұрын

    Доброго дня шановна пані ♥️ Цей сир коштує 320грн/кг,це мало,але в нас дорожче не продаси,а є місця де такий сир коштує 500-600грн/кг.Все залежить від клієнтів

  • @IamZoyasvetlik

    @IamZoyasvetlik

    9 ай бұрын

    Дуже дякую! Тому я і запитала ціну, бо в нашому місті також не дуже люди можуть купувати щось дороге.Буду вчитися спочатку робити для себе.

  • @user-cb9ir9gc8y
    @user-cb9ir9gc8y11 ай бұрын

    Скільки може хранитьця сир?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    До 14 днів

  • @user-cb9ir9gc8y

    @user-cb9ir9gc8y

    11 ай бұрын

    Дякую❣️

  • @ledi-di7
    @ledi-di710 ай бұрын

    Я робила по вашому рецепту але в мене без дірочок вийшов, не знаю чого, на смак не поганий як з магазину але без дірок такий наче збитий Видержала 7 днів в холодильнику, насилу 7 днів витерпіла вже хотілося його швидше злопати😂

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    А ви метану чи вершки добавляли?Бо я добавляю збирані вершки з молока прокисші трохи,тому і дирочки є

  • @ledi-di7

    @ledi-di7

    10 ай бұрын

    Сметану з вершків зроблена, вершки через сепаратор

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    @@ledi-di7 головне,щоб не свіже,а прокисше

  • @user-vg6nx9rp3n
    @user-vg6nx9rp3n6 ай бұрын

    Наталочко, а як добитись таких дірочок?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    6 ай бұрын

    А в вже пробували його варити?

  • @user-vg6nx9rp3n

    @user-vg6nx9rp3n

    6 ай бұрын

    @@natali1978_7 зварила, лежить в холодильнику. Але в мене не велика головка, а так хочеться, щоб був з дірочками

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    6 ай бұрын

    @@user-vg6nx9rp3n в мене також маленькі головки,по 500-600грм.Якщо щось не зрозуміло,то ви мені пишіть у вайбері,або телефонуйте,я вам все поясню 0661622513

  • @user-ni8tz8sm2e
    @user-ni8tz8sm2e11 ай бұрын

    А скільки ж води треба? І скільки мішати?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Води різну кількість,в залежності від того скільки у вас молока.Вода 70%приблизно,вливаємо і вимішуєм до тих пір,доки не буде 38%приблизно температура всієї суміші

  • @nataliezoz3709

    @nataliezoz3709

    3 ай бұрын

    ​@@natali1978_7ви плитою цього разу не користувалися,а лише вимішували сирне зерно за допомогою гарячої води? Я так зрозуміла,що саме водою 70 градусів Ви довели температуру потрібну в каструлі?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    @@nataliezoz3709 все вірно 👍 це називається промивка зерна

  • @nataliezoz3709

    @nataliezoz3709

    3 ай бұрын

    Наталочка,я Вам дуже вдячна за відповідь! Успіхів в Вашій любимій справі!

  • @nataliezoz3709

    @nataliezoz3709

    3 ай бұрын

    @@natali1978_7 Наталя,якщо буде щось не зрозуміло мені в сироварінні по Вашим рецептам,куди можна написати,щоб почути від Вас правильну пораду?

  • @oksanaumanets4556
    @oksanaumanets455610 ай бұрын

    А воду лить прямо в сироватку,не потрібно зливати?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Воду лити прямо в сирний згусток,а потім все зливати

  • @larisakalinina7453
    @larisakalinina74539 ай бұрын

    То це сир чи бринза? Купила домашнє молочко і пепсін( такий, як ви називали в цьому відео - meito) .

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    9 ай бұрын

    Це сир,але в мене на каналі є рецепт бринзи, пошукайте, якщо треба

  • @larisakalinina7453

    @larisakalinina7453

    9 ай бұрын

    @@natali1978_7 Дякую, вже найшла та підписалась на ваш канал. Дуже цікаво!❤️🌹

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    9 ай бұрын

    @@larisakalinina7453 спасибі велике ♥️

  • @ledi-di7
    @ledi-di711 ай бұрын

    Можна без сметани а просто з мейто

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    11 ай бұрын

    Без сметани не будуть такі дирочки великі,але в принципі і без сметани вийде смачний сир

  • @user-ir4ck3ev8u
    @user-ir4ck3ev8u11 ай бұрын

    👍👍👍💛💙🥰😋😋😋

  • @user-vp1pm6kt8x
    @user-vp1pm6kt8x10 ай бұрын

    Скажи чому у мене не получається сир дуже мякий

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    А з якої дойки молоко береш?А ще можливо зараз жарко,то не менший нагрів треба робити

  • @user-yu5vr3wp1d

    @user-yu5vr3wp1d

    10 ай бұрын

    Проблема может быть в ферменте...

  • @evafilimonova4231

    @evafilimonova4231

    9 ай бұрын

    ​@@natali1978_7,а з якої дойки краще брати молоко?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    9 ай бұрын

    @@evafilimonova4231 для мене найкраще з обідішньої

  • @internet095
    @internet09511 ай бұрын

    Звук дуже поганий, нічого не чути.

  • @777SAN
    @777SAN10 ай бұрын

    Вот вы говорите без закваски,но это не верно!!! Ваша сметанка,это и есть закваска,а то подписчики в заблуждении. Закваска-это ж бацилы , те самые лактококи в вашей сметанке и именно они работают по преоброжению белка молока в сыр. Это полноценный полутвердый сыр готовый к вызреванию месяцами.

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    10 ай бұрын

    Я завжди говорю,без купованих в інтернеті заквасок

  • @olga.shuprova
    @olga.shuprova9 ай бұрын

    Дякую Вам! Будь ласка, вибачте, що буду говорити про це, але зверніть увагу на свій мікрофон. Вас то майже не чути то чути😊

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    9 ай бұрын

    Спасибі Олечко,що вказали на мою помилку☝️буду виправлятися

  • @olga.shuprova

    @olga.shuprova

    9 ай бұрын

    @@natali1978_7 Дякую Вам, що відповіли

  • @user-tw2wv4wf1p
    @user-tw2wv4wf1p11 ай бұрын

    👍👍👍👍👍

  • @olenaveyst9417
    @olenaveyst94173 ай бұрын

    А это немає ферменту то як бути?

  • @natali1978_7

    @natali1978_7

    3 ай бұрын

    Купляйте, спитайте у ваших ветаптеках

  • @olenaveyst9417

    @olenaveyst9417

    3 ай бұрын

    Я живу в США

Келесі