Ребят, на днях была большая дегустация. Кукурузная водка пошла на ура, просто 💣. Мягкая, нежная, по голове не бьёт ☝️ и главное - исходник чувствуется 👍💯

@user-rf1bl2qn8y

Жыл бұрын

Ещё бы,это натур продукт,а не пойло из магазина

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-rf1bl2qn8y на все 💯!!!

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-fh3zx5sk9d Ну тогда уж панкреатит скорее. С печенью обычно проблемы от питания☝️😁

@user-sv5nf2ie3p

6 ай бұрын

Дрожжи с ризопусом? Последнее время в магазинах попадаются без него.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

@@user-sv5nf2ie3p да, без него

Спасибо за видео, очень всё понятно как по полочкам разложил 😊

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Рад стараться 🤝😉

Бочка классная! Изнутри белым пластиком запаяна, не видел еще таких ни разу ))

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Да бочка мне нравится 👍

@DobriyGradus

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/oaycxaWchry0c8Y.html вот обзор, но ее похоже разобрали

@user-ow8jy5rd8v

7 ай бұрын

Бочка с внутренним покрытием для биологических материалов,за счёт гладкой поверхности легче мыть и отслеживать загрязнения.

Спасибо за столь подробное видео! И отдельное спасибо за то как отозвались о своей жене! 👍😊

@DobriyGradus

5 ай бұрын

Спасибо. От души 🤝

Спасибо за опыт!

Друг, подскажи пожалуйста где покупал такую сетку для фильтрации, найти никак не могу 🤷‍♂️

@DobriyGradus

5 ай бұрын

Приветствую товарищ! В перекрёстке брал.

@user-sq9dy6fh3b

3 ай бұрын

Похожие корзинки , но с выдвижными ручками, в Икее покупал. Тоже пользуюсь.

Здравствуйте!что за бочка и сито?где покупали?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую 🤝. Сетку брал в хозтоварах, видел ещё в перекрёстке. А бочка kzread.info/dash/bejne/oaycxaWchry0c8Y.html там под видео ссылка есть

Здравствуйте, где бочку такую брали с белым нутром, дайте ссылку пжл.

@DobriyGradus

Ай бұрын

Приветствую, ссылка в описании под видео kzread.info/dash/bejne/oaycxaWchry0c8Y.htmlsi=S2fIzAm7MAe8nRKW

Здравствуйте где сито покупали? А что бы пахло кукурузой второй перегон на прямотоке надо до 65 % в струе , далее с дефом спирт отжимать.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую, в хозтоварах. По поводу прямотока 👍

@user-jn7uk3tn8b

Жыл бұрын

@@DobriyGradus думал в интернете , я про сито

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-jn7uk3tn8b посмотрите в магазине перекрёсток, я там еще видел

@user-jn7uk3tn8b

Жыл бұрын

Вас понял , спасибо.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-jn7uk3tn8b 🤝

Видео зачётное, всё доступно и понятно разъяснено, но вот с крепостью всё-таки погорячился. Что касаемо низкого выхода, это особенности покупной кукурузной крупы и еще через 3-4 дня брожения ёмкость следует утеплить.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

🤝

@user-jf9zo7le4z

Жыл бұрын

на счет низкого выхода, (на счет утепления не уверен, температура должна быть +- одинаковой или к концу более холодной) но могу сказать как только перестал бросать антибиотики в брагу , брага стала более кислой и выход упал..

@nivafish

Жыл бұрын

​@@user-jf9zo7le4z Zдоровья тебе!!! А какие антибиотики применяешь? И каком количестве? Спасибо!!!🤝

@user-yx5lq5hj8h

2 ай бұрын

Амоксициллин обычно добавляют. Только сейчас антибиотики свободно не купишь, только по рецепту

Спирт сырец ( из кукурузы, ячка и пшено запаривал на час где то) кислинкой попахивает, хотя брага на кодзях не пахла. Это нормально, на второй перегон есть смысл переходить? Поставил первый раз, опыта еще нет

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Я одновременно на всем этом не делал, советовать не буду. Но в СС присутствуют кислоты - вполне возможно что нормально.

Сколько умных выражений😁

@DobriyGradus

6 ай бұрын

😁 да вроде стараюсь обычными русскими словами говорить

Добрый день, подскажите где дуршлаг прямоугольный покупали

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую, в хозтоварах. В перекрёстке тоже похожую видел.

@olegsidorenko1056

Жыл бұрын

Спасибо

@olegsidorenko1056

Жыл бұрын

Видео пока все не досмотрел, но впечатляет подход,👍

А что за модель цифрового термометра у вас,он десятые градуса тоже смотрю показывает, можно название модели и где приобретали, если не секрет?!

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Какие секреты! Вот про него видос там и информация где покупал kzread.info/dash/bejne/lX162piiYcbFeco.html

Здравствуйте, можно ли сделать дефлегматором на двух дюймовой царге 50 см забитой спн 92%,регулируя подачу воды, спн 3.5?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

С краном по пару на 3/4 в предзахлебе нет, с 1 дюймовым да. Но дело тут не в воде(даже если переохладить флегму - не получится). А в скорости отбора (флегмовое число). А вообще лучше и проще засыпать СПН поменьше и будет вам крепость ниже!

@rastaman6558

Жыл бұрын

@@DobriyGradus у меня просто дефлегматор,без узлов отбора ),50 см царга ,первый медный пыж ,а потом сколь засыпать спн примерно в пыжах или сантиметрах можете посоветовать ?хочется чтоб разделительные св- ва остались

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@rastaman6558 это называется дефлегматорный отбор. Тут тогда вы правы от части, роль играет охлаждение (подача воды) . Попробуйте уменьшить напор, больше полезет сивушных масел в тело тем самым уменьшится крепость.

Здравствуйте! Подскажите размеры сетки друшаг... ну или если есть ссылку на неё. За ранее спасибо!

@DobriyGradus

2 ай бұрын

Приветствую! Сейчас размеры точно не скажу, я не на месте. Брал в перекрестке, по ширине вместе с ручками идет около 40 см.

@user-dw6in2jg1b

2 ай бұрын

@@DobriyGradus понял, спасибо🤝

привет коллега.подскажи имею 65 литровую бочку,сколько крупы я могу засыпать в нее максимально что бы все сбродило.на кодзях?

@DobriyGradus

9 күн бұрын

Не важно какой объём, ГМ должен быть 1/4

Здорова! А где сетку фильтровальную брал?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую, в хозтоварах👆

@user-yx5lq5hj8h

2 ай бұрын

Это дуршлаг. Раньше такой в Икее продавался.

Парни, привет, а сырую кукурузу можно сбраживать или только высушенную?

@DobriyGradus

6 ай бұрын

От части высушенную. Прогоняют через лущилку а после через зернодробилку и сбраживают. Сам не пробовал.

@Lomovoz69

6 ай бұрын

Можно в мясорубке размельчить,на сковороде подсушить,а летом выложить на бумагу и накрыть марлей,только учти что было сырой 10 кг,усохнет будет около 6 примерно.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

@@Lomovoz69 👍

Добрый день, скажите а что вы вносите в кукурузную брагу,чтобы она не прокисла?

@DobriyGradus

8 ай бұрын

Приветствую. Ничего, просто я ее сразу же перегоняю как отыграла.

@user-nl6pv2tw5i

Ай бұрын

Можно добавить таблетку аммоксицилина на 20 литров

Выход маленький, от части ожидаемый. Я кодзей чутка побольше кладу и все спокойно за недельку сбраживается и всегда выход хороший. Но на индукции все вместе перегоняю по самой ленивой схеме.

@user-hd1je2iu1q

Жыл бұрын

Приветствую а побольше это сколько

@Romalina-ep5im

3 ай бұрын

На обычных дрожах Получится.

@user-hd5fz4fw6b

Ай бұрын

​@@Romalina-ep5imнет

Добрый день!Сетку-дуршлаг где брал?

@DobriyGradus

6 ай бұрын

Приветствую 🤝! В перекрестке.

Привет. Подскажи где такой эл. Термометр купить?

@DobriyGradus

7 ай бұрын

Приветствую! Вот мой видос kzread.info/dash/bejne/lX162piiYcbFeco.html ссылка в описании

Где такое сито купить? И как называется? Нигде не нашел такого

@DobriyGradus

11 ай бұрын

В перекрёстке последний раз видел ☝️

А если сгонять с краном,,бабочка,,после голов прямотоком,при закрытом кране,допустим до 91" в струе,после чего подключить деф и забрать остатки спирта?

@DobriyGradus

Ай бұрын

Можно, конечно. Я так делаю тоже. Но там тело на нюх, а укрепление в конце до того как стрелка пойдёт вверх. Ориентир также Т в кубе. 93-94 а дальше уже органолептика

Подскажите, пжл, что не так делаю? У меня колонна 2". На сахаре, концентратах, всех, работаю давно.Учусь на зерне, ставил 3 раза, пока. Пшеницу дробленую+ячнень 5 кг, не на Кодзи а на ферментах, и обычных дрожжах. И также ставил дробленную кукурузу 5кг, так же ферменты и дрожжи. Бродило хорошо, долго,14-20дней. Куб 37л заливал прямо с зерном, стоит фальш дно! Гнал на тэне, сначало до 70°в кубее 3.5 кВт, далее 3кВт, потстил. Вторая примерно 2 квт, дробная, короткая колонна с насадками и УО по жидкости. Продукт пока из 3 раз, не получился. Аромат был хор, и при потстеле и при второй перегонке. И конечный продукт то же. Мягкая. А вот вкус, даже после вкусие, не вкусное, как бы горчит, вкус ну Как бы пригара но не совсем пригара. Горечь какая то. Что может не так? Подскажите, пожалуйста! Да тэн был как новый и чистый, после перегонок, может чуть с белым налетом.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую 🤝. Я бы сразу сказал что в пригаре дело, но, вы бы тогда увидели на ТЭНе☝️ А он, как вы говорите - чистый да и запах приятный не воняет горелостью. Ферменты такую горечь точно не дают, по себе знаю, ну по крайней мере с которыми я работал.Исходники у вас разные были а результат одинаковый. Медь думаю вы используете для зерна☝️, да и воняло бы без нее тухляком. Я бы поменял дрожжи.🤔

@Lomovoz69

6 ай бұрын

Есть проще рецеп по зерну,5кг зерна промыть много раз,убрать щелуху,зерно залить водой чтоб 5-10 см было закрыто на несколько дней,с 1 кг сахара,далее добавить 4кг сахара и воды,примерно 40-50 литров.Помешивать первые дни по 2 раза в день,когда брага по сахаромеру 0 либо на глаз начнет осветляться,через сито отобрать брагу для 1 перегона,в остатки зерна с брагой 5 кг сахара и воды как первый раз,помещивать.Воду добавлять 30-40 градусов примерно.4 затора можно,примерно на 3-4 месяца вся процедура.На любом заторе можно подогревать брагу.Использую провод для подогрева труб прям в затор.Гидрозатвор не нужен,просто крышка.Помешивайте хотя бы раз в день.Зерновой дистилят можно в бочки,на бруски,на шепу,в чистом виде.Вот гречку,пшено можно на кодзи без сахара.Так же пшено можно сбродить квасом.Завтра 2ой затор граппы перегоню,в жмых после первого затора долил воды ведро 20л и 5кг сахара,мешал шапку 2 раза в день,потом долил ещё 20ку и 3 кг сахара.Жмых отберу в мешок и на улицу,после Нового года буду уже на кодзи делать граппу с сахаром.Обычные дрожжи дали такой вкус.Зерновые,фруктовые сбраживаются либо Кодзями,Кодзи Номикай,либо дрожжи для фруктовых.Есть еще турбо дрожжи Bragman я ими гречку сбраживал.Выиграл на стриме у Посадского винокура 10 пачек.Не отчаивайся,тот продукт что не вышел не выливай,смешаешь с фруктовыми,зерновыми хвостами и купажом перегонишь дробно,настоишь на брусках,щепе,в бочке вещь получится,эксклюзивный виски будет,понравится послевкусие.

@user-bh9un2qb3e

9 күн бұрын

Здравствуйте,просто вы во втором перегоне промежуточных схватили (можно попробовать уменьшить скорость отбора)и хвостов вспоймали.

Добрый день. Хочу сделать первый раз брагу на рисе или кукурузе, ещё не решил). Но перегнать хочу в обычном режиме ректификации, 1 метр царга, спн нержавейка. Имеет право на жизнь?

@DobriyGradus

3 ай бұрын

Приветствую. Конечно имеет. Вы получите точно такой же спирт как и из сахара☝️

@Krewmen-75

3 ай бұрын

Благодарю 🤝

@user-yx5lq5hj8h

2 ай бұрын

Первый раз делайте на рисе. Выход хороший

@Krewmen-75

2 ай бұрын

Первый раз. Пока брага ещё бродит)

@user-if1vq2mx2v

Ай бұрын

@@DobriyGradus Только в 2 раза меньше....

Добрый день! По тому же рецепту делал кукурузу и рис, получилось отлично. Сейчас бродит "коктейль" пшеница и ячмень. Термометр у тебя зачётный! Как называется, где покупал, как давно, цена??? Облазил все интернет-магазины, там фигня какая-то продается, в общем ничего себе не подобрал. Если не сложно, поделись секретом!

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую коллега 🤝. kzread.info/dash/bejne/lX162piiYcbFeco.html

Объясните пожалуйста, почему надо гнать обязательно либо на индукции либо на тэнах? Газ не вариант?

@DobriyGradus

10 ай бұрын

На газе можно гнать, но если есть альтернатива и в плане безопасности лучше на тэне или индукции☝️

@user-ec3wq2uw4g

7 ай бұрын

Друг мой, газ очень опасно. Если промахаешь момент будет большой бухбабах

@Lomovoz69

6 ай бұрын

На газе возьми себе в правило,никуда не отлучаться,вдруг воду взяли,шланг выхода продукта упал на плиту,пары скопились над плитой и ты ушёл.Выйти можно не далее как в туалет,покурить.От начала и до конца всё время рядом,смотришь температуру,проверяешь воду,смотришь спиртуозность.Спиртовые пары из ТСА скапливаются под потолком,тепло от плиты газа идёт тоже вверх.Взрыв происходит верховой,стены падают но не у тебя в соседях.У тебя так потолок просто сгорит,шкафы,двери попадают,как правило пары уходят в вытяжку что над плитами и там скапливаются,когда концентрация станет максимальной происходит воспламенение,спирт ЛВЖ ,поэтому требуется принудительная вентиляция помещения.Класс пожароопасности в таких помещениях другой,двери двойные на случай взрыва,чтоб взрывной волной огонь не вышел за помещение,одна дверь открывается в помещение,тамбур с вентиляцией,другая наружу.Двери обиты железом.Нормы СНИПа.Бывает так,что пары спирта скопились над плитой,ты включил свет,КЗ,взрыв.У меня например спиртомер сигнализатор,тёща,ты опять спиртзавод запустил?Пахнет спиртом.😂Она от меня в 15 метрах через 3 комнаты,а я на тэне 2ой перегон делаю.

@JIexaM

6 ай бұрын

@@Lomovoz69 ужаса нагнали😂. Однако спасибо за совет. Послушав вас я уже купил индукционную плитку. Береженного Бог бережет.

@Lomovoz69

6 ай бұрын

@@JIexaM это реальности,в 90х служил в Госпожнадзоре.

Приветствую , можно ссылку на чудо сетку ?)))

@DobriyGradus

Жыл бұрын

В хозтоварах брал, еще в перекрёстке похожую видел☝️

Здравствуйте, а где сито такое купить?

@Fighting_Cat

Жыл бұрын

На Озоне видел очень похожее. Уверен, в других сетевых магазинах так же в ассортименте.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую, в хозтоварах😉

лайк однозначно.продолжай в том же духе.приятно смотреть

@DobriyGradus

13 күн бұрын

Спасибо, стараюсь как могу 🤝

Добрый день!!! Подскажите пожалуйста если использовать зерно молочной сахарной кукурузы свежее на Кодзи??

@DobriyGradus

8 ай бұрын

Приветствую коллега .Сам не пробовал. Но в теории должно пойти 😁

@vlokelvlokel836

8 ай бұрын

@@DobriyGradus грамма 3хватит на один кг с

@DobriyGradus

8 ай бұрын

@@vlokelvlokel836 это минимум, я бы взял 6-8. Быстрее будет

@vlokelvlokel836

8 ай бұрын

@@DobriyGradus я прошу прощения как с Вами можно связаться

@vlokelvlokel836

8 ай бұрын

Лучше разбродить или нет смысла

Видео класс, особенно про жену.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Спасибо 🤝

Коллега где покупал такую сетку для фильтрации?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую! В хозтоварах.

Вкус кукурузы приходит после второго стакана))) А как думаете, если по той же схеме, только вместо СПН засыпать кольца рашига? А то так получается, что СПНки у меня нет, а колец в аккурат на 0.5 метра царги

@DobriyGradus

11 күн бұрын

С кольцами вкус будет более насыщенный. Я кстати так бы и сделал, но колец нету😉

Где такую сетку можно купить, подскажите пожалуста

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую я брал в хозтоварах, но еще ее недавно видел в перекрёстке ☝️

Привет камрад. У меня Люкссталь 8м, выгоняю в пределах 92 градуса и вкус и органолептика на высоте. Скорость отбора при 2 погоне держу в районе 2.5 л/час.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

92 на кукурузе хорошую дают органолептику,😀. Спасибо что поделились опытом 👆

@MRX...00

Жыл бұрын

Как вы так держите в пределах 92?

@Gegesiyr507

Жыл бұрын

@@MRX...00 Можете регулировать насадкой. Царгу на 50 см и 2-3 пыжа медной рпн.

@Lomovoz69

6 ай бұрын

​​​@@MRX...00нагревом и уменьшением подачи воды,допустим у тебя аппарат обычно трудиться на 1.8-2.4кВт,дай нагрев и уменьши подачу воды сверху на флегму,температура в царге скаканёт за 80 уменьшиться спиртуозность в струе.Не знаю как на 1м,на 50 см царге 3 дюйма так.Можно до 80% понизить,автор тебе сказал подсказку пыж на верху в районе термометра,убери его и всё получится.Смотри за носиком ТСА,пары могут обильно выходить.

@MRX...00

6 ай бұрын

@@Lomovoz69 да всё уже норм,спасибо. Приобрел люкс сталь и без хлопот.

Привет 👋 где покупал подставку под куб? 👍

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую 🤝, в Икея

@user-kalupai79

Жыл бұрын

@@DobriyGradus знаешь где можно приобрести сейчас? Икея, вроде как не работает.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-kalupai79 не, тут я не подскажу. Говорят что в инете икеевские товары продают перекупы

@user-kalupai79

Жыл бұрын

@@DobriyGradus ну тут хотяб подскажи как в Икеи она называлась? Под, что она заточена?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-kalupai79 если не запамятовал😁 по-моему подставка под горячее.

Здравствуйте. В этот раз без антибиотика?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую, всегда без антибиотика☝️

@user-no8uv4jt1u

Жыл бұрын

Перепутал значит

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-no8uv4jt1u Бывает 😉

Привет! Спасибо за видео. Вода из под крана? А как же хлорка?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую! За ночь она отстоялась ☝️

@CyrusEugene

Жыл бұрын

@@DobriyGradus абсолютно согласен. Сам использую для браги только отстоянную водопроводную воду и она ни разу не подводила.

@user-rb4od3jo5s

Жыл бұрын

В воде хлорка никогда не использовалась. Только хлор, а это газ (летучий).

@pesezNEsobaka

Жыл бұрын

Для браги я всегда из под крана беру, во время брожения все уходит. А при перегоне и того подавно....

@nivafish

Жыл бұрын

​@@user-rb4od3jo5s Хлор газ для обеззараживания воды никогда не используется! Для этого понадобятся огромные агрегаты-ёмкости, способные улавливать нерастворившийся в воде ядовитый газ. Для обеззараживания воды всегда используется жидкость гипохлорит натрия. Он же, разбавленный водой в четыре раза, продаётся в магазинах под названием "Белизна".

Где покупал такую сетку .Удобная очень

@DobriyGradus

Ай бұрын

В перекрёстке.

Однозначно, 30% - это как минимум не водка. 40, ну, на крайняк, 39... Но, это моё мнение. Ваше также уважаю. Спасибо за опыт.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Согласен 🤝 коллега

@user-zw5zl8zc5m

2 ай бұрын

Это же спирт сырец...

сколько литров в этой, голубой бочке? какой объем?

@DobriyGradus

5 ай бұрын

40

Я запариваю зерновые перед сбраживанием, т.к. зерно покупаю на оптовых складах. А там зерно не очень чистое..... потом на дробилке перемалываю. Запаривание помогает от заражения сусла бактериями...

@DobriyGradus

Жыл бұрын

С этим полностью согласен коллега 🤝

@user-bc5ou7kv4s

Жыл бұрын

Я вообще не парюсь насчёт заражения, жду когда появляется на поверхности браги белая плесень и перегоняю, обычно это происходит как раз в конце брожения. Пробовал и не доводить до такого состояния, разницы нет, выход одинаков и вкус тоже. Гоню так много лет и все отлично!

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-bc5ou7kv4s во как, спасибо за опыт🤝

@user-vt8ue2kz3v

Жыл бұрын

@@user-bc5ou7kv4s случилось один раз перегонять сильно перекисшею брагу. Выход СС получился мизерный...

@Vlad_i_mir_

Ай бұрын

Пару таблеток антибиотика в брагу после постановки на бражение, и проблема с плесенью решена! После перегона в самогоне его не будет. / Не благодарите! /

что за градусник? ссылку плиз

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Под этим видео в описании ссылка kzread.info/dash/bejne/lX162piiYcbFeco.html

Где сито такое купили?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

В хозтоварах, в перекрёстке тоже видел

Вы ещё раз подскажите сколько воды

@DobriyGradus

Жыл бұрын

😁... 28л

Откуда такая бочка , с белым покрытием ?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/oaycxaWchry0c8Y.html

@DobriyGradus

Жыл бұрын

В описании под видео

где брал такую сетку?

@DobriyGradus

5 ай бұрын

В перекрёстке

Какова модель термометра для колонны?

@DobriyGradus

4 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/lX162piiYcbFeco.htmlsi=gUH1ShOC3xPLRQnk

Где такое сито прикупил?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

В хозтоварах 👆

Паря надо было дробить эту кукурузу, или распаривать, просто Кодзи не могут достать из крупы весь крахмал, поэтому выход ниже 400 с кг и при запаривания кукурузное масло аромат отдает

@DobriyGradus

2 ай бұрын

👍

10:25 Сколько должна быть вода на выходе ?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

коллега я ориентируюсь на 25 - 50. Ниже расход воды большой, выше образуется накипь на внутренних стенках холодильника.

Я новичок. Такой напиток можно залить в бочку, естественно разбавить?

@DobriyGradus

2 ай бұрын

Конечно, но я единственное побольше бы взял ароматики на выходе после второй дробной, т.е. не делал бы такое жесткое укрепление ☝️

@user-lm1xm6cn8x

26 күн бұрын

Разбавляют после бочки

А где можно такой термометр приобрести, никогда раньше не видел, а то китайские достали начинают быстро врать

@DobriyGradus

5 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/lX162piiYcbFeco.htmlsi=PvAaP22olVGK1zpH

Не понимаю зачем делать такое укрепление на зерновых брагах? Ведь вся органолептика пропадает

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Ну так этож водка😉. Если бы делал дистиллят, то прямотоком с укреплением как бурбон или кальвадос я делал. Видос снимал по этой теме☝️

@user-vb9um1jb3y

Жыл бұрын

@@DobriyGradus Ваш ответ понятен. Вот только я и не могу понять зачем из ароматной кукурузной браги удалять самый цимус? Лучше бы на рисе так сделал, а то ты сделал с точностью до наоборот. Там 92 тут 95😉. И ещё вопрос, ты Ростовчанин?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-vb9um1jb3y Корни из тех краев! А так живу не там. По поводу риса и кукурузы, тут еще задача стояла показать как на Люксталь7 и Люксталь7м можно делать с укреплением при полной загрузке царг и на максимальной скорости. Я бы даже сказал сравнение УО.

@user-ns1dn6eq1e

Жыл бұрын

@@user-vb9um1jb3y Никогда не ощущал запах кукурузы после кодзей!

правильно ли утверждение, что для режима "подстил" лучше использовать кожехотрубный холодильник, в во время ректификации уже холодильник Димрота?

@DobriyGradus

5 ай бұрын

Без разницы. Всё зависит от того что у вас, тем и пользуютесь☝️

Запах должен быть карамельный, а не кукурузный.В Сев.Америке сахар делают и кукурузы, но это не сахар, а карамель.Поп корном примерно пахнуть должно.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

Уж не помню, но карамели по-моему я не уловил. 🤔

Доброй ночи! Бочка конечно отличная, взял бы таких. На счет вкуса - скорее всего надо понижать полку до 93% при перегоне, а так часть аромата срезали в процессе перегона.

@DobriyGradus

2 ай бұрын

Приветствую, согласен🤝

@bonumart2463

8 күн бұрын

Согласен. На 6 колпачках гоню ровно 93 и чистенько и аромат

@isamogon1780

7 күн бұрын

@@bonumart2463 Попробовал МЦ + 4 тарелки, получилось очень даже не дурно, делал на кукурузе с солодом.

@bonumart2463

7 күн бұрын

@@isamogon1780 куку и солод делал, но без мц( считаю лишним девайсом для дистиллятов или ндрф).6 колпачков и мне хватает . на вкус и цвет как говорят. Благодарю за видео

Правильно ли понял, что 1 к 4 - это сахар к воде?

@DobriyGradus

6 ай бұрын

Это кукуруза к воде коллега☝️

рекомендую купить венчик строительный (нержа) и перемешивать шуруповертом. быстро и удобно

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Идея хорошая, но вот бочку мне жалко, поцарапаю же...

@1974Fedor

Жыл бұрын

@@DobriyGradus да нифига ей не будет))

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@1974Fedor может быть 😁

Мне кажется , что автор напрасно продукт называет дистиллятом, это чистейший ректификат, понятно что ароматность пострадала. Можно попробовать головы через узел отбора убрать, а потом холодильник перевернуть и в режиме классичес кого дистиллирования тело отобрать. Остановить отбор при спиртуозности градусов 50 в струе. Так все с ароматикой будет ОК и мягкость продукта сохранится. Нужно попробовать и так и так. Автору Респект.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Да коллега, таким способом мне больше нравится. Кстати так я и делаю ром, бурбон, коньяк kzread.info/dash/bejne/Yp6FspJuZ6bfkZM.html

@anatoliim.7340

11 ай бұрын

Ну конечно это не чистейший ректификации, но близкий! Хочу предложить тебе как делаю я. Затор, брожение, первая перегонка,(с дробиной) как у тебя, есть маленькие нюансы но они не в счёт! В баке 20 л. СС. После отбора голов, плита индукционная 1100Вт. Открываю на полную кран отбор по пару, не меня температуру нагрева, гоню в пределах 70 минут, когда в строе будет примерно 85%. включаю плиту на 2Квт. и 10мин колонна на себя. Открываю кран отбора по пару на 2/3 и гоню ещё примерно 2:00 часа. Попробуй не намного сложнее но аромат прекрасный

@Lomovoz69

6 ай бұрын

​@@anatoliim.73400,360 голов,3,176 тело и хвостов 0,54 при скорости 2 литра а 3х дюймовая так и даст спирт кончится примерно через 1.5 часа.

@petrberez8640

5 ай бұрын

Чувствую руку мастера! Ректификат - зло, купи водку и пей!

@Lomovoz69

5 ай бұрын

@@petrberez8640 дистиляты,не делаю ректификаты,только раз и то сахарная брага,фрукты,зерновые много лет.Даже если не укрепляю то 95% всегда.

Если на газу делать кукуруза не пригорит ?

@DobriyGradus

4 ай бұрын

Не пробовал

32рубля, я вчера посмотрел в перекрёстке, в Самаре, 84 руб- 700 гр. Так что дорогое удовольствие, у нас рынок, птичка, беру там, ведро7-8 кг цена 200 руб ведро.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Охренеть у вас цены🙄

Можно пожалуйста сылку на сито-дуршлак

@DobriyGradus

8 ай бұрын

Не получится, я покупал в перекрёстке 😁

Я правильно понял, что лучше кукурузу не запаривать, что бы кашей не пах китайский самогон, а вот перегонять можно с дробиной, что ы кукуруза варилась, верно?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Нет. Не запариваем и перегоняем по белой схеме. Иначе каша🤢

У меня так не получилось. Нестабильный напор воды и электричества. Перешёл на колпачки .2д,5 штук и сверху см 7 спн.Где то 7 колпачков получается.95- гр. Запах отличный и более чистый . Делаю для малых бочек 10-30 литров. Самое то. Но когда цикл будет увеличиваться ,можно и на меньшем количестве колпачков или шлем купить.А для водки всё же 96,6 ,три царги использую.

@DobriyGradus

7 ай бұрын

👍

Где купить эту сетку

@DobriyGradus

4 ай бұрын

Брал в перекрёстке

а выход меньше эталонного по причине того что это не цельное зерно кукурузы, а по сути "шкурки" от нее, очень большой процент крахмала из зерна в пакет не попадает

@DobriyGradus

5 ай бұрын

🤝

Хороший видос

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Спасибо 🤝

Спасибо за видос подробно и понятно, а спустя месяц вкус не лучше стал кукурузы

@DobriyGradus

Жыл бұрын

По мягкости так и осталось, по вкусу немного вкуснее стало

У нас в Латвии от 1, 5евро такая пачуха. Ещё поискать нужно. По дешману только пшеница, 250евро тонна, но и объем нужно брать 2мешка не продадут

@DobriyGradus

6 ай бұрын

1.5 евро это конечно дорого очень 😯

Дробная перегонка лучше для сахарных браг - там нет аромата и вкуса , а вот зерновые и плодово ягодные - отобрал головы и гонишь до 40-45% в струе как спирт сырец - "ВЕСЧШ" получается....

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Да, с дэфом более слабая органолептика получается. Вообще я гоню частично с дэфом частично без. Бурбон, ром, кальвадос так перегонял- видос снимал на эту тему☝️. Обалденно. С братом в вагоне РЖД сидячем бухали кальвадос, соседка учуяла яблоко, я аж ах... л. Так еще и попросила дать попробовать😁.

Делал на рисе, кукурузе и по рецепту Джек Дэниелс. На Кодзи все хорошо получается. Нагреваю почти до 40°.

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Отличные дрожжи 🤝

Делал кукурузную из крупы на кодзи ... мой аппарат 96 не выдаёт , ну в общем сделал спирт 94 из кукурузы , и вот назвать водкой не могу , всё равно кукуруза дает какойто свой оригинальный, совсем не водочный вкус и запах .... Для меня кукурзную лучше на дуб ставить !

@DobriyGradus

Жыл бұрын

На дубе еще не пробовал, но дай бог доберусь 😉

@Lomovoz69

6 ай бұрын

Подскажу еще один нюанс,все Вы видите шапки на берёзах,но мало кто ставит на чаге продукт.Попробуй.Еще весной можно собрать с берёзы бруньки,зелёные шишки на них поставь,калина,рябина тоже можно,черноплодка,тёрн,вишня без косточек,малина, и очень много всего.

)) целая наука...

@DobriyGradus

9 ай бұрын

😁

две недели -только рис бродит... а для куки 3...4 недели отдай и не греши)) И то с подогревом (35С)..

@Gegesiyr507

Жыл бұрын

У меня рис сбраживается быстро почему-то, 7-8 дней и уже начинала осветляться Держал две недели уже светлая была. Но так как гнал с дробиной, пришлось все равно баламутить)

@user-kz2fv7tl7d

Жыл бұрын

За неделю сбраживает кукуруза на Кодзи, запариваю горячей водой на пол часа.

@tom_soer

6 ай бұрын

То у тебя дрожжи галимые, кукуруза у меня бродит 6-7дней☝️

где бочку такую заказать

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Под этим видео в описании kzread.info/dash/bejne/oaycxaWchry0c8Y.html

Молодец жена!!! Главное не сбухатся вдвоём!!!

@DobriyGradus

6 ай бұрын

😁☝️!

Ещё заметил, если кукурузу выбраживать до нуля, не такая ароматика у дистилята.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

👍

В кукурузной сечке, мало муки, поэтому выход низкий. Поищите в магазинах или на рынках дроблению кукурузу.

@user-ow8jy5rd8v

7 ай бұрын

Может крахмала мало а не муки🤦

@user-ow8jy5rd8v

7 ай бұрын

Нужно брать цельную кукурузу и дробить самому,по аромату разница огромна.

Солнышко тебя часы палят новодел😊

@DobriyGradus

3 ай бұрын

Ага, специально показываю, чтоб по-честному 🤣

Angel Kodji вроде как создавались для переваривания пластических масс на основе цепочек природных углеводов, типа спасали от пластиковых бутылок... 🤔А бочка из чего сделана??

@DobriyGradus

5 ай бұрын

Из пластика, но с ней всё в порядке 👌

@paxomich

4 ай бұрын

Вы где этих сказок начитались 🤣🤣🤣 основные , вроде как !

И это всё для того чтобы утром сказать е... ть я вчера нажрался😂😂😂

@DobriyGradus

5 ай бұрын

Ну так я крайне редко говорю, обычно было когда помнится покупал я паленую водку Матрица в Питере будучи служивым в доблестной армии 😁

Я сама занимаюсь этим, муж только дигустирует

@DobriyGradus

7 ай бұрын

😁

@user-cs1yk9kg6d

4 ай бұрын

Дай знать 🤣 еду к тебе🤣🤣🤣

Часто лазить не стоит, может скинуть.

Приветствую, на Кодзи если брага выбродила, то пригара не будет

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Приветствую, да друзья мне говорили 🤝

@user-rb4od3jo5s

Жыл бұрын

@@DobriyGradus на индукции при условии что брага выбродила даже мука (пшеничная) не пригорает

Очень маленький выход 😟

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Да есть такое дело коллега ☝️

@user-no8uv4jt1u

Жыл бұрын

Да и долго вроде же?

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-no8uv4jt1u ну по времени ангелы обычно две недели и сбраживают, если не запаривать крупу☝️

@user-no8uv4jt1u

Жыл бұрын

А если прям из кукурузного крахмала? Дороговато наверное!

@DobriyGradus

Жыл бұрын

@@user-no8uv4jt1u запросто👍. В магазинах продуктовых дороговато. Если где нибудь в интернете найти🤔...

Зачем кашу выкидывать еë его можно ставит без дрожжей

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Нет с ней времени возиться ☝️

Всё норм. Но при такой крепости ароматики не будет. Нужно добиться на мой взгляд гдето 93 град. Тогда и хвостов будет не много и ароматики достаточно. Но это на мой вкус. Может комуто нравится иначе.

@DobriyGradus

4 ай бұрын

Согласен🤝

если у тебя Кодзи норм отбродили на ТЭНе ничего не пригорит ... проверено, но в основном делаю рис...походу не добродила кукуруза у тебя раз такой выход, на рисе у меня стабильно выход 0,48 - 0,5

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Ну я ещё и гущу не промывал и не ждал особо пока все стечет. Знал на что иду☝️

Я не знаю за кукурузу, но гречку я размолотил и запарил, через три часа после внесения, бродит как сахар на турбодрожжах

@DobriyGradus

6 ай бұрын

👍

Это нобелевка... Самогон в крахмал. Стрела времени вспять... )))

@DobriyGradus

Жыл бұрын

)))

👍👍👍

👍🏼

Энджел!!! 😂

@DobriyGradus

5 ай бұрын

😁👍

Жена конечно молодец 👏

@DobriyGradus

4 ай бұрын

Спасибо 🤝

Надо было дробину водой промыть....

@DobriyGradus

Жыл бұрын

Как вариант👆

@Lomovoz69

6 ай бұрын

​​@@DobriyGradusМожно было ещё раз жмых залить чуть водой,кинуть сахару пару кг чтоб начала бродить долить воды под гидромодуль и сахара,если не завелась опять кодзявками помочь,но мука в кукурузе осталась должна с остатками кодзявок заиграть с сахаром. А чтоб точно пошла играть кинуть пару пакетов овсяных хлопьев.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

@@Lomovoz69 спасибо за то что делитесь опытом 🤝

разница во времени совсем не близится у нулю, 3+ недели и 10 дней совсем не одно и тоже

@DobriyGradus

5 ай бұрын

У всех по-разному ☝️