Khash

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

I cook hash in my own way. Because I... don't like the traditional one.
Do you happen to have a cool mountain stream flow past your house?
No? It's a pity!
Because it would be better to put a couple of front beef legs in running water - let them get wet for a day.
A pair of tails, if you wish, also let them lie in the water.
It doesn't matter if it's in running water or just cold. It was customary to put food in running water because it is usually cooler than stagnant water, that is, for the sake of food safety. In general, the legs should lie down in the water in order for the skin to swell, and the smells from it to come out into the water.
But you can fight the smell with another method: for example, boil your feet in fresh water for forty minutes.
Welcome to the official KZread channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social media:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Facebook ► / stalic.khankishiev
Zen ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
VKontakte ► stalic_khankishiev
Odnoklassniki ► ok.ru/stalik.khankishi
Official sites ► stalic.ru - online store with my books
► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos

Пікірлер: 196

  • @user-gs9hd8ep7s
    @user-gs9hd8ep7s8 ай бұрын

    Я русский, рождён недалеко от Ташкента но хаш 1 раз ел в самаркандском кишлаке в 1975г. Ещё юношей. Ооочень вкусно. Спасибо

  • @user-to8zf8yv1h

    @user-to8zf8yv1h

    2 ай бұрын

    31st

  • @user-vk2de6qs7q
    @user-vk2de6qs7q8 ай бұрын

    Салам из Дербента, с удовольствием смотрю и слушаю вас, от одного вашего эфира поднимается аппетит, СПАСИБО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ, ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ ВАШЕЙ СЕМЬЕ ЖЕЛАЮ 🙏❤️

  • @user-vv4bu2pq6i

    @user-vv4bu2pq6i

    3 ай бұрын

    бегом верхний базар , покупайте копыто. 10 ого число три штук покупал привез домой. сейчас как раз замочить положил копыт.

  • @elenamukhina7884
    @elenamukhina78848 ай бұрын

    Спасибо большое! Казалось бы, хвосты и ножки) Но какое полезное блюдо многонациональной кухни! И вновь уникальный рецепт. Спасибо ❤

  • @User-nonname575typicaland
    @User-nonname575typicaland8 ай бұрын

    Скучаю по хашу)) вы очень вкусно готовите и рассказываете о блюдах.Всех благ вам и процветания

  • @walerijjanzen4437
    @walerijjanzen44378 ай бұрын

    Приятно видеть человека который с безграничной любовью занимается кулинария. Ваш канал-кладезень знаний и опыта для любого кто берёт в руку поварскую ложку. Как рождённый в Среднем Азии немец могу сказать что богаче среднеазиатской кухни вы нигде не найдёте. Желаю вам здоровья,удачи и успехов в продвижении канала.

  • @sergeyanissimov4090
    @sergeyanissimov40908 ай бұрын

    До чего же красиво и вкусно выглядит Хаш! Уважаемый Сталик, Ваш подход к приготовлению отражает тот факт, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой, полезной. Приятного аппетита :)

  • @baykerbluesislamoff6492
    @baykerbluesislamoff64928 ай бұрын

    Благодарю Вас за прекрасное видео и вообще за Ваш по-настоящему нелёгкий труд! Это интереснЕЕ чем кино))). Даже настроение сразу становиться лучше! Удачи и Здоровья !!!

  • @asselumysheva2505
    @asselumysheva25058 ай бұрын

    Все шикарно❤ И подача, и съёмки, и рецепт❤❤ Всех благ❤❤❤

  • @ellrakko420
    @ellrakko4208 ай бұрын

    У этого блюда даже есть красивая легенда ,спасибо вам сталик за очередной шедевр ! Всё никак не решусь заказать его себе )))

  • @user-mu8jj9mj4w
    @user-mu8jj9mj4w8 ай бұрын

    Сталик вы кулинарный Волшебник! Желаю Вам всех благ! Радуйте и сближайте народы мира своим неповторимым желанием научить всех вкусно жить!

  • @ZZZ-rl1hs
    @ZZZ-rl1hs8 ай бұрын

    Какая красота! браво, Мастер!

  • @user-qo8dw1zv9y
    @user-qo8dw1zv9y8 ай бұрын

    Спасибо за Ваш труд!

  • @user-mc3so5yt3s
    @user-mc3so5yt3s8 ай бұрын

    Умница,куча позитива и аппетита,здоровья и новых рецептов

  • @user-cl3bp7qj6o
    @user-cl3bp7qj6o8 ай бұрын

    Отлично,завораживающе.Очень захотелось попробовать вашего хаша и посидеть с вами за дастарханом!

  • @marinaneu6881
    @marinaneu68818 ай бұрын

    У Вас как всегда получился шедевр👌👍

  • @sergeyefimov3176
    @sergeyefimov31764 ай бұрын

    Большое вам спасибо, Статик за ваше разъяснение вкусного и полезного блюда, я абажаю говяжьи хвосты они очень вкусные! Мне очень понравился ваш рецепт, спасибо!

  • @DenisKozlov196
    @DenisKozlov1968 ай бұрын

    Хаш это очень хорошее и вкусное блюдо, а самое главное очень полезное. Говорят хаш даже больного человека с койки может поднять. Спасибо за рецепт😊

  • @user-bb7ut1jd9p
    @user-bb7ut1jd9p8 ай бұрын

    Сталик большое вам спасибо! Дай бог вам здоровья! Обязательно приготовлю по вашему рецепту хаш. Я всегда готовлю по вашим рецептам и всё получается очень вкусно. 👍🤝

  • @user-rk5gc5uk3p
    @user-rk5gc5uk3p8 ай бұрын

    Восторг! Красиво как! Спасибо за отличное настроение и аппетит!

  • @alaniangrip790
    @alaniangrip7908 ай бұрын

    Оригинально, Сталик, оригинально! Шикарно!👍🤝✊💪 Захотелось аж Хаш, хоть у нас в Осетии сейчас и пекло стоит)

  • @AlKuk63
    @AlKuk638 ай бұрын

    Как всегда! Вкусно!Красиво!Информативно!Браво!

  • @temowa80
    @temowa808 ай бұрын

    Красота что и говорить. Спасибо вам большое

  • @user-jt6st3bi5j
    @user-jt6st3bi5j8 ай бұрын

    Просто шедевр , нет слов , спасибо вам за рецепт 👍

  • @user-th4pp4vn5w
    @user-th4pp4vn5w6 ай бұрын

    Я не удержался... Напишу, дорогой Ханкишиев, преклоняюсь перед вашим талантом! Allah sizi qorusun!

  • @user-yb2yt1mh4t
    @user-yb2yt1mh4t8 ай бұрын

    Сталик лучший кулинар. Всегда смотрю с удовольствием умного, улыбчивого человека. Когда варю холодец, первую воду тоже сливаю, за то потом желатинка прозрачная и ароматная

  • @elchinrajabli
    @elchinrajabli8 ай бұрын

    Один из вкуснейших шедевров азербайджанской кухни👍

  • @amg4908

    @amg4908

    7 ай бұрын

    Азербайджанской кухни?🤦🏻‍♂️

  • @nicatcamalxanl4589

    @nicatcamalxanl4589

    6 ай бұрын

    @@amg4908 Кавказский братан

  • @elchinrajabli

    @elchinrajabli

    6 ай бұрын

    @@amg4908 Именно!

  • @user-tz2yi2rw6f

    @user-tz2yi2rw6f

    2 ай бұрын

    Да правильно ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @nvrsk3709
    @nvrsk37098 ай бұрын

    Супер у меня аж слюнки побежали спасибо вам за рецепт 🔥🔥🔥🔥🔥

  • @user-gr6dg4fl5h
    @user-gr6dg4fl5h4 ай бұрын

    Спасибо огромное за секреты и красивый рецепт 🔥🔥🔥 обожаю хаш

  • @seymur_samedov
    @seymur_samedov8 ай бұрын

    Восторг и слюни 😊. Восхитительно!

  • @iskorka666
    @iskorka66617 күн бұрын

    Люблю все эти косточки, шкурки, хрящики. Когда холодец готовлю, половину съедаю))) Хаш - однозначно съела бы одна🤣

  • @user-bx7cd9jt5l
    @user-bx7cd9jt5l8 ай бұрын

    Спасибо тебе очень вкусные блюда..

  • @PsyScanner
    @PsyScanner8 ай бұрын

    Добрый лайк Вам, Сталик, за это исцеляющее блюдо! Оно мне как раз и помогло в быстром восстановлении после перелома, никакие таблетки\мумиё не помогали. А когда мне рассказали про это блюдо, и как и с какими специями готовить - вот тут я почувствовал разницу! После этого друзьям рекомендую Хаш в качестве восстановления хрящевой ткани. И вот наконец я вижу рецепт этого блюда именно от Вас! Благодарю!

  • @user-dk3sx1zl3z
    @user-dk3sx1zl3z8 ай бұрын

    Так вкусно рассказываете и готовите!

  • @user-vw1tb9uq4v
    @user-vw1tb9uq4v8 ай бұрын

    Сталик, счастья Вашей дружной кулинарной семье! Вы подаёте достойный пример и родителям, и детям!❤

  • @G.s.a.m.
    @G.s.a.m.8 ай бұрын

    Браво! Спасибо !

  • @user-oq4oq3xc2z
    @user-oq4oq3xc2z7 ай бұрын

    Маэстро как всегда на высоте. Низкий вам поклон.❤

  • @vetallesnovsky7933
    @vetallesnovsky79338 ай бұрын

    Спасибо Сталик ваше видео как терапия ,расслабляют 🍽️🥣

  • @user-uv7et6xi1p
    @user-uv7et6xi1p8 ай бұрын

    Спасибо ,буду готовить только так!!!!

  • @ZZZ-rl1hs
    @ZZZ-rl1hs8 ай бұрын

    Как всегда - шедевр!

  • @maiashelest3661
    @maiashelest36618 ай бұрын

    Ну, наконец то хоть один авторитетный эксперт по хашу рассказал про уксус. А то на меня всегда смотрели с недоверием, когда я его просила к хашу . Спасибо Вам огромное и дай Вам Бог здоровья! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту (это будет мой первый хаш).

  • @Ckfdfbtujdt

    @Ckfdfbtujdt

    7 ай бұрын

    Причем тут авторитет, это дело вкуса. Для меня лично уксус отвратителен в хаше.

  • @Iskrovskij

    @Iskrovskij

    3 ай бұрын

    Уксус с чесночком - это обязательно! Он помогает для усвоения хаша организмом!

  • @user-ff8hg3kh4d
    @user-ff8hg3kh4d8 ай бұрын

    Как всегда, всё прекрасно, машаллах!

  • @user-ok1op3hv5p
    @user-ok1op3hv5p2 ай бұрын

    Вы правы чем блюдо проще тем оно вкуснее❤❤❤❤❤

  • @user-wx5ny1du8n
    @user-wx5ny1du8n8 ай бұрын

    Сталик, спасибо!

  • @user-xx7tb1es5j
    @user-xx7tb1es5j4 ай бұрын

    Самый крутой кулинарный контент о еде 🔥

  • @user-sw3yt3eo8d
    @user-sw3yt3eo8d8 ай бұрын

    Гениально! Превосходный натюрморт!

  • @Alex_Nedelin
    @Alex_Nedelin8 ай бұрын

    Как всегда шедеврально 👍🏻😁

  • @ruslanmirzeyev9881
    @ruslanmirzeyev98818 ай бұрын

    О Маэстро, это очень ммм не описать словами как вкусно, правда я лично предпочитаю его есть зимой в компании друзей, ваше произведение высше всех похвал. Браво!!!

  • @nataliapirojanskaya6352
    @nataliapirojanskaya63528 ай бұрын

    Это великолепно ! Это песня !

  • @user-vv4bu2pq6i
    @user-vv4bu2pq6i3 ай бұрын

    Сталик спасибо за ролик, как вы сейчас готовите , отец мой готовил так же ( лет 40 назад) без рубец никогда не готовил, всегда комплект)))))

  • @user-zm8km4jq8k
    @user-zm8km4jq8k8 ай бұрын

    Спасибо. ❤❤❤

  • @erzpriesteraleksejsribakov2543
    @erzpriesteraleksejsribakov25438 ай бұрын

    Сталик, родной мой человек, спасибо!!!

  • @user-zi7jd9sd7q
    @user-zi7jd9sd7q8 ай бұрын

    Какой наваристый Хаш ,супер!А Какой полезный!спасибо.

  • @user-hv2bj7wk2f
    @user-hv2bj7wk2f8 ай бұрын

    Шикарное блюдо и подача

  • @user-wf4rw8be6m
    @user-wf4rw8be6m3 ай бұрын

    Хаш, это классное блюдо, очень вкусное

  • @irensazo7543
    @irensazo75438 ай бұрын

    Cпасибо, просто шедевр

  • @user-lw7uc7yv8z
    @user-lw7uc7yv8z8 ай бұрын

    Здравствуйте. Большое спасибо, очень круто.)

  • @zulfiyaaxmetjanova4790
    @zulfiyaaxmetjanova47908 ай бұрын

    Дай Бог здоровья, смотреть одно удовольствие, привет из Баку !

  • @bugatti74
    @bugatti748 ай бұрын

    Всем привет из Челябинска, уважаемый ты молодец это так приятно, Я попробую так сделать, я сам башкирин, он очень трудоемкий но думаю справлюсь. Это будет первый раз в жизни. Ты молодец что такие ролики делаешь, очень красиво и аппетитно выглядит. Дай бог тебе здоровья и благополучия уважаемый!!!!

  • @IlyaProrok82
    @IlyaProrok828 ай бұрын

    Лайк ! одно из моих любимых блюд .

  • @user-vw1tb9uq4v
    @user-vw1tb9uq4v8 ай бұрын

    Как всегда - бесподобно! Ах! Хочу хаш!😂❤

  • @Sahib_PALLADOR
    @Sahib_PALLADOR4 ай бұрын

    Ах Сталик, всегда я знал, что кулинария это искусство, а ты, дорогой Сталик - его маэстро! Спасибо!

  • @Kolomiets_V.I.
    @Kolomiets_V.I.8 ай бұрын

    Спасибо!

  • @Fonbaron100
    @Fonbaron1008 ай бұрын

    Ваши видео будут смотреть поколения на тысячи лет,всегда шедевр😎

  • @user-ug9nq4tg1o
    @user-ug9nq4tg1o4 ай бұрын

    Все шикарно и вкусно!!!! А что за музыкальное сопровождение???? Очень интересно

  • @nasib085
    @nasib0858 ай бұрын

    Дорогой ,Сталик передаю вам большой салам из Азербайджана если точнее из Белоканского района село Кабахчели в котором живут Аварцы и которые обожають хаш. Смотрим ваши ролики с удовольствием. Кстати,у меня дома в морозилке есть ножки. Как похолодает обязательно приготовлю хаш по вашему рецепту. Всем мира и добра.

  • @ramingasanov1521

    @ramingasanov1521

    8 ай бұрын

    Салам-Алейкум Аварцам Азербайджана ) на помощь Джавад Хану первым на помощь пришли Аварцы Азербайджана чтоб бороться с царской Россией!! Москва-Самух 🙋‍♂️

  • @user-pu1mu2pn3i
    @user-pu1mu2pn3i7 ай бұрын

    Какая красота

  • @olgabondarenko116
    @olgabondarenko1168 ай бұрын

    Респект- Вы как всегда : "на высоте"... Мир Вашему Дому....

  • @Iman_Invest
    @Iman_Invest8 ай бұрын

    Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀😊🌱

  • @user-ps7rw5kk3w
    @user-ps7rw5kk3w7 ай бұрын

    Спасибо!❤ Обожаю хаш!

  • @zzzzaaaa2335
    @zzzzaaaa23358 ай бұрын

    Здоровья вам

  • @sergeyefimov3176
    @sergeyefimov31764 ай бұрын

    И рубец и ноги говяжьи тоже очень вкусные!

  • @Wolfgang_Oleg
    @Wolfgang_Oleg8 ай бұрын

    На самом деле, говяжий хвост,это нечто обалденное!!!) Помню на Тенерифе ел эстофадо, знаменитый суп из хвостов,по началу был скепсис,но тарелка была осущена,это очень вкусно!!!)

  • @user-hl8um6hz4b
    @user-hl8um6hz4b8 ай бұрын

    Сталик ты волшебник

  • @user-wc4dq8si9v
    @user-wc4dq8si9v2 ай бұрын

    Я уважаю Вас

  • @user-qOZZY
    @user-qOZZY8 ай бұрын

    Кашачьи миски - ха ха ха, спасибо с утра развеселили . Спасибо и Вам удачного дня !

  • @anatoliheiser6085
    @anatoliheiser60858 ай бұрын

    Уважаемый Сталик! Смотрим с удовольствием вас и ваши передачи....! Прям завтра буду всё делать, а завтра уже лень вперёд меня родилась..... и всётаки ( tausend mal Dankeschön!!!

  • @brosbi1114
    @brosbi11148 ай бұрын

    Мда красота. Представляю как это вкусно!

  • @mehmanesgerov150
    @mehmanesgerov1508 ай бұрын

    Салам из Азербайджана.Дааа надо срочно готовить.🤤

  • @user-hj2nm9xf3p
    @user-hj2nm9xf3p4 ай бұрын

    Так я и не понял копыта сколько варить первый раз ?

  • @neymanmustafayev5553
    @neymanmustafayev55538 ай бұрын

    Уважаемый Сталик, вы навсегда высоте

  • @user-mb7lk8lo5p
    @user-mb7lk8lo5pАй бұрын

    Первый раз доводим до кипения?

  • @user-mg1zl1oi4c
    @user-mg1zl1oi4c8 ай бұрын

    Хаш. Простой, сытный, вкусный пастуший суп. Хаш. Утренний суп очень хорош от похмелья. Подают с аджикой, хреном, горчицей и обязательно 100 грамм чачи или водки. Хаш обычно зимний суп очень хорошо согревает.

  • @vadim1854
    @vadim18548 ай бұрын

    Спасибо Вам большое за Ваши труды! всегда с удовольствием смотрю Ваш канал. Одно но присутствует во всем этом прекрасном - нельзя смотреть на голодный желудок! даже когда сыт после просмотра Ваших роликов сразу тянет на кухню.

  • @user-bp9js5hj1e
    @user-bp9js5hj1e4 ай бұрын

    Сталик, братец, звук с микрофона не очень. С наилучшими... Спасибо за рецепт❤❤❤

  • @Stalic62

    @Stalic62

    4 ай бұрын

    Братец нашелся, наконец-то )))

  • @user-iv5cs5mh7r
    @user-iv5cs5mh7r8 ай бұрын

    Вы лучший!

  • @user-tv4gh1mb5i
    @user-tv4gh1mb5i8 ай бұрын

    Супер🔥🔥🔥🤝🤝🤝👍👍👍

  • @user-iz7gr6zr8e
    @user-iz7gr6zr8e8 ай бұрын

    Салам алейкум, всё аппетитно делаешь надо повторить срочно

  • @aykumena
    @aykumena8 ай бұрын

    Супер хаш!

  • @nuridahashumova7529
    @nuridahashumova75293 ай бұрын

    Почтенный, в хаш НИИИИЧЕГО не кладут, ничего❗только вода ножки и вода, и едят с вчерашним хлебом, добавляя в хаш уксус, мяту, чеснок, соль, перец, лимонный сок, гранат, все по личному вкусу и +бакладжаны маринованные

  • @Stalic62

    @Stalic62

    3 ай бұрын

    ути-пути ))) "ничего не кладут", а потом список - весь прокисший оливье, бах, и в хаш )))

  • @user-im7rw6cm3y
    @user-im7rw6cm3y8 ай бұрын

    👌👍Из говяжьих хвостов- у нас в деревне - щи варили. Раньше- копейки стоили.Сейчас - фактически- деликатес!😳🥺

  • @user-ii4tu4jm1s

    @user-ii4tu4jm1s

    3 ай бұрын

    А я покупаю хвосты на рынке по 250 руб. за кг. Оршанского мясокомбината, белорусским продуктам доверяю🥰 Я из Смоленска

  • @hmelisuneli5708
    @hmelisuneli5708Ай бұрын

    Сварил как то, неделю ел. Устал. Да и нельзя его много.

  • @T.G.M.72
    @T.G.M.728 ай бұрын

    . Эх я бы два литра выпил бы!!! Супер подача!!! Я тоже с чесноком люблю!!! 👍👍👍🤝

  • @USER-CZ5HG4CX
    @USER-CZ5HG4CX4 ай бұрын

    Свинина вроде как харам?

  • @user-ii4tu4jm1s

    @user-ii4tu4jm1s

    3 ай бұрын

    Все продукты из говядины, слушайте внимательно

  • @mahrurzayeva4286
    @mahrurzayeva42868 ай бұрын

    Sizin videolara baxmaq bashdan-basha lezzetdir.

  • @Zaur_Tatarin
    @Zaur_Tatarin8 ай бұрын

    Ассаламу алейкум уважаемый Сталик, за видео респект, спасибо Вам, у меня вопрос, где приобрести реальный чугунный Наманганский казан, дайте пож. Ссылку?! Спасибо

  • @user-ji5up1yk2d
    @user-ji5up1yk2d8 ай бұрын

    Здравствуйте, Сталик Гусейнович. Вот это блюдо, которое я готов есть каждый день.)

  • @SA-fb4gl
    @SA-fb4gl8 ай бұрын

    Здравствуйте уважаемый! Хаш как бы издревле был блюдом бедняков , так как готовился из отходов тогдашней разделки мяса - шкура , хвост, копыта . Его долго варили ,чтобы хотя бы бульон был наваристый и сытный. Насчёт того что вместе с топором и ножом был вместе изготовлен , я бы оспорил эту версию. Просто бедным людям надо было что то кушать , которое оставалось после разделки - хвост ,шкура, копыта - вот и готовили ,что было вместо мясо основного. Это не изысканное блюдо - это блюдо бедняков,которые выжили и донесли его рецепт до нас.

  • @blackviewderevenskiy5744
    @blackviewderevenskiy57448 ай бұрын

    Приятного аппетита, дорогой Сталик! 🎉🎉🎉

  • @Mich198117
    @Mich1981178 ай бұрын

    Теперь я знаю как выглядит змей-искуситель!))) И я понимаю почему Ева сорвала плод с запретного дерева в раю!)))

  • @zloysergiq6634
    @zloysergiq66348 ай бұрын

    вкуснятина

Келесі