CHEBUREKI - juicy, real, Crimean, Uzbek! The most delicious!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Separate the meat from the bones, remove the films and veins, leave only a clean fillet.
Place bones, films, veins, onions, carrots, a small amount of spices and salt in a pressure cooker and cook a strong broth. Cool the broth to a state of jelly or even freeze.
Scroll 600 grams of meat and 600 grams of onion through a meat grinder, add 150-200 grams of fat tail (or other) fresh fat.
Season with half a tablespoon of salt, half a spoonful of pepper and leave in a cool place.
A luxurious planetary mixer, dough mixer, which easily turns into a meat grinder, sausage filler, juicer, dough sheeter, noodle cutter, vegetable cutter and even an ice cream maker with huge discounts on the promotion can be bought here: shop.stalic.ru/pokupatelyu-mik... -kniga-v-podarok/ and get gifts too!
For the test, take 1 kg of flour, 50 ml of vegetable oil, a teaspoon of salt and 500 ml of water at a temperature of 70C.
Knead the dough and let it rest for about an hour.
Divide the dough into 24 equal parts. Process each juicy before rolling out: sprinkle it with flour and bend the edges to the center, repeating this procedure several times until you get an even, round billet.
Let the blanks lie down a little.
Roll out with a rolling pin into even circles with a diameter of 25-30 cm, put one full spoon of minced meat and several cubes of frozen broth on each sauce.
Carefully close and trim the edges of the chebureks.
Pour about 1 liter of good vegetable oil into a cauldron and heat it to a temperature of 210C, then reduce the heat so that the oil does not overheat and does not cool down much.
To make sure the temperature is right, dip the cheburek trimmings in the oil. They should be fried in exactly one minute. If longer, then the heating should be increased, if faster, then reduced.
Leave the trimmings next to the pasties - they can always control the temperature if there is still no elementary thermometer.
Chebureks are fried for about two minutes. During frying, they must be carefully turned over every half a minute and pour oil on top of those places under which the minced meat lies.
Serve pasties with coffee.
Try dusting the scraps with powdered sugar and cinnamon. And if you like it - try the same with pasties. If you like it - congratulations! You have a developed and unbiased taste for food, without stereotypes imposed from the outside.
My autographed books are the best gift for any occasion - you can always buy here
shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
You can read about chebureks here
stalic.livejournal.com/302258...
stalic.livejournal.com/810591...
You can watch the Manta video here
• МАНТЫ / Manti / Mantu
My best recipes, where I will include this video, can be viewed here:
• Мои лучшие рецепты
Music for the video: Ruslan Chir-Chir
You can buy my books with an autograph: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
More recipes can be found here: stalic.livejournal.com/
More information in my blog: shop.stalic.ru/blog/
#stalik

Пікірлер: 9 600

  • @user-qu5sj6zg4p
    @user-qu5sj6zg4p5 ай бұрын

    даа, редко бывает, чтоб в одном человеке так гармонично сочетались профессионализм, доброта и обаяние. Человечище.

  • @user-nn4lq3gh9x

    @user-nn4lq3gh9x

    2 ай бұрын

    5 8b. G0

  • @user-zf4jz2oe3u
    @user-zf4jz2oe3uАй бұрын

    Смотрю это пятый раз за последние 5 лет. Четко обозначены национальные приоритеты, но деликатно, без выпячивания национализма. Видео о кулинарии и это сделано с магическим блеском.

  • @user-cm4lj8iz4x

    @user-cm4lj8iz4x

    18 күн бұрын

    Сталик - высочайшей культуры ЧЕЛОВЕК! Вы, уважаемый юзер, говорите, что Величайший Повар планеты не выпячивает национальности. Да, у него отец - азербайджанец, мать - немка. Вот он и вобрал в себя все хорошее двух национальностей.

  • @user-rw5dk9ts2t
    @user-rw5dk9ts2tАй бұрын

    Я живу в.Фергане,мне 63.лет.и япомню этот чебуречное,так вкусно готовили

  • @user-tn9iz8uh7b
    @user-tn9iz8uh7b Жыл бұрын

    Крым смотрит! У нас в 90 - е годы на вокзале в чебуречной ели чебуреки запивая разливным вкусным лимонадом! Было очень вкусно! Всегда была огромная очередь, пассажиры выбегали с поездов и все хотели купить чебуреки, запрыгивали на ходу в поезд, проводники ругались! Общем жизнь кипела, было весело и все дружили и жили мирно, не зависимо от национальности!!

  • @user-do2mr4tl3e

    @user-do2mr4tl3e

    Жыл бұрын

    А в Судаке перед крепостью продавали гигантские вкуснючие чебуреки из тончайшего хрустящего теста...

  • @user-hw3pd7hk5x

    @user-hw3pd7hk5x

    Жыл бұрын

    И это здорово!!!!!!!

  • @milinakadochnikova9656

    @milinakadochnikova9656

    Жыл бұрын

    У нас в городе Чкаловске тоже были вкусные чебуреки!

  • @user-zd2jd2ds1t

    @user-zd2jd2ds1t

    Жыл бұрын

    Так чебуреками в Алуште в 88м только и питались по факту,потому что в пельменной пельмени только свиньям отдавать ,до сих пор их не забуду,потом через неделю нашли кафе хрен знает где от набережной ,и если в центре толпа оголтелых туристов то там если за час три четыре человека забегут то хорошо ,думали может что то с едой не так ,но оказалось с едой вообще высший класс ,а причина заключалась непопулярности в том что там готовили студенты кулинарных заведений))и каждый день там менялось меню ,допустим сегодня кормят итальянской кухней ,завтра другой и т.д,и выбрать ты мог только то что сегодня готовят))и миску борща тебе сварят лишь в определённый день который мог и не наступить ,тут уж с какой ноги их преподаватель проснулся с утра))так вот мы и питались в кафе где готовили студенты иначе то что готовилось в местном общепите я бы даже едой не назвал.Я до сих пор например не употребляю в пищу пшённую кашу после поездки в Алушту,мне тогда её отец принёс на завтрак в столовой ,первое что я тогда попытался сделать это отодрать её от тарелки к которой она намертво приклеелась как клеем намазана была,не долго думая я попытался отломить кусочек котлеты,которая почему то по цвету напоминала сплошной синяк а по плотности не хуже подошвы от ботинка ,в общем я тогда наотрез отказался есть эту гадость и взяв удочку пошёл ловить рыбу иначе голодным бы остался ))

  • @user-yw7pl2ou3x

    @user-yw7pl2ou3x

    Жыл бұрын

    ​@@user-zd2jd2ds1t в

  • @user-zs7wx1zn3m
    @user-zs7wx1zn3m Жыл бұрын

    ДУША ПОЁТ И ПЛАЧЕТ ... ВСПОМИНАЯ РОДНЫЕ КРАЯ И ЛЮДЕЙ С КОТОРЫМИ ТАК ДРУЖНО ЖИЛИ. ДАЙ БОГ ВСЕМ МИРА 🙏 ❤ 🌍 .

  • @galinashumska4063
    @galinashumska40634 жыл бұрын

    Как будто фильм посмотрела. Столько души в приготовлении еды. А какой словарный запас! Я Ваша поклонница!

  • @user-yv4xe1bi4p

    @user-yv4xe1bi4p

    3 жыл бұрын

    Да вы правв

  • @user-bo8fn1ry5x

    @user-bo8fn1ry5x

    3 жыл бұрын

    Да классный мужик

  • @user-ql1ro8ly4o

    @user-ql1ro8ly4o

    3 жыл бұрын

    Да, очень хороший повар настоящий профессионал своего дела! И всё подробно рассказывает, всё у него от души! Спасибо ему за все рецепты.

  • @user-bm1qe6pb3n

    @user-bm1qe6pb3n

    3 жыл бұрын

    @@user-yv4xe1bi4p ф фу е

  • @user-md8me2yk9m

    @user-md8me2yk9m

    3 жыл бұрын

    супер

  • @aliyeablayeva8599
    @aliyeablayeva8599 Жыл бұрын

    Всегда смотрю и слезы на глазах от радости и гордости за наш народ!!! Селям алейкум Вам от крымской татарки из Крыма! Долгих лет Вам жизни!!!

  • @user-ir4hl2ye6x

    @user-ir4hl2ye6x

    Жыл бұрын

    Селям!

  • @user-hg2rr7mt1c

    @user-hg2rr7mt1c

    7 ай бұрын

    С какой любовью, умница, благодарю

  • @user-tq7yy1dd8x

    @user-tq7yy1dd8x

    7 ай бұрын

    Дякую!!!❤🙏🙏🙏🇺🇦

  • @servicecentre5126

    @servicecentre5126

    6 ай бұрын

    Привет земляки супер Узбекистан Диляра

  • @servicecentre5126

    @servicecentre5126

    6 ай бұрын

    Недайсиз!!!

  • @elnarauseinova7784
    @elnarauseinova7784Ай бұрын

    Здраствуйте Сталик Я слушала вас,и плакала. От души рассказывали о крымскотатарских чебуреках. А музыка,нет слов. Благодарю вас от имени нашего народа. Вы человек с Большой буквы. Спасибо

  • @user-rj3dz7rl1f
    @user-rj3dz7rl1f3 жыл бұрын

    Сижу и плачу.Сколько тепла и любви в повествовании у этого замечательного рассказчика,которого хочется слушать.Удивительно.Никогда не думала,что кулинарные рецепты с такой долгой речью могут быть как сказки Шехерезады.

  • @naidagasanov8456

    @naidagasanov8456

    3 жыл бұрын

    Вы правы ,только очень жаль что таких мужчин очень мало ,я завдую его жене

  • @user-uh1hs2jd5g

    @user-uh1hs2jd5g

    3 жыл бұрын

    @@naidagasanov8456 ♥️🌺🌹🌹😁

  • @user-xk5zc1zj9h

    @user-xk5zc1zj9h

    3 жыл бұрын

    Татьяна Медведева Видите сколько плачущих, как вы и я, поставили лайк на ваш комментарий! Я предполагаю, что в основном это женщины возраста Сталика Ханкишиева, около 60 лет или чуть за, ностальгирующие по лучшим временам Союза...

  • @user-nv2op3tv4h

    @user-nv2op3tv4h

    3 жыл бұрын

    Какой добрый повар, слава ему!!!

  • @user-xx4jy9bb8h

    @user-xx4jy9bb8h

    3 жыл бұрын

    В жизни не плакала над видео рецептами,смешно,а я реву.

  • @user-lg3cf6hc1j
    @user-lg3cf6hc1j3 жыл бұрын

    В пять утра зашла ради рецепта.Думала ,все видео не смотреть,т.к. длинное. Но, как завороженная , смотрела полностью и не заметила как пролетели эти полчаса.Как будто посмотрела художественный фильм.Спасибо,Сталик, за теплоту ,за ваш талант дарить прекрасные эмоции. Я ощутила ностальгию по тому прекрасному периоду нашей жизни в СССР в кругу наших братских народов.Я с Украины.Счастья всем!

  • @user-rk8vs2ry5r

    @user-rk8vs2ry5r

    3 жыл бұрын

    Я присоединяюсь к вашему отклику,замечательному и хочу добавить какой гармоничный мужчина! Дай Бог ,мне бы такого доброго и мудрого встретить,да что б мужем верным был!Желаю всем счастья!!!!

  • @user-rw5nn3vv7s

    @user-rw5nn3vv7s

    3 жыл бұрын

    Мы вместе! Посмотрела сколько минут видео, думаю-нет, не выдержу, но Сталик меня очаровал! Я как кролик перед удавом( извините за сравнение), не заметила время, всё настолько гармонично! Восхищена! 1000 и одна ночь- пролетели Браво МАСТЕРУ!!!

  • @spectraljoyness1599

    @spectraljoyness1599

    2 жыл бұрын

    Его речь завораживает, думала быстио гляну тесто готово, а я лежу и дальше тяну резину ммотрю до конца, хоть давно поняла бульона у меня не будет заменю водой, но досмотрела, спасибо 😄😀😘

  • @user-ti9rc9ke8j

    @user-ti9rc9ke8j

    2 жыл бұрын

    Посол мира!

  • @user-ui9zz9gt3k

    @user-ui9zz9gt3k

    2 жыл бұрын

    @@user-ti9rc9ke8j Чувствуется не только мастер своего дела, но и большой души человек!

  • @user-xn3dy2nh7s
    @user-xn3dy2nh7s5 ай бұрын

    Повар от Бога, ❤❤❤. Впервые вижу, как повара так с любовью в и тщательностью рассказывают. Много рецептов я собирала у хороших людей, которые делились секретами. Когда меня спрашивают, я также все основательно говорю. Спасибо большое вам, очень рада, что есть такие люди как Вы, с большой буквы , любящие свое дело и раскрывающие секреты.

  • @user-xy5bx4js1b
    @user-xy5bx4js1b3 жыл бұрын

    Какой прекрасный русский язык, высокая культура, профессионализм ! Браво !

  • @KatSalo.

    @KatSalo.

    3 жыл бұрын

    Он русский.

  • @user-px1dl4ip9s

    @user-px1dl4ip9s

    3 жыл бұрын

    Он - азербайджанец, из Узбекистана.

  • @mahbubakarimova7664

    @mahbubakarimova7664

    3 жыл бұрын

    Bravo. Otlicno spasibo. Vam

  • @firefox8526

    @firefox8526

    3 жыл бұрын

    Абсолютно согласен! Но бульон, все таки, через "о" 😉

  • @mirvohidumaroxunaov1320

    @mirvohidumaroxunaov1320

    3 жыл бұрын

    Чебуреки это по узбекиски називаетса вараки

  • @user-cs3sd4uz1k
    @user-cs3sd4uz1k2 жыл бұрын

    Здравствуйте! Огромное спасибо от лица крымских татар и узбеков из Узбекистана! Моя мама крымская татарка, а отец был рахматли узбеком очень любил чебуреки, часто собираясь готовили чебуреки. Удачи Вам и крепчайшего здоровья!!!

  • @user-hh3in4pg8i

    @user-hh3in4pg8i

    2 жыл бұрын

    Спасибо Вам СТАЛИК за мастер класс много нового увидела и услышала это было вкусное шоу а особенно Ваш голос.. Сталина.

  • @user-rb3jj7yq6p

    @user-rb3jj7yq6p

    2 жыл бұрын

    Это здорово как красиво и вкусно

  • @user-ll3ih4vk8y

    @user-ll3ih4vk8y

    Жыл бұрын

    СТАЛИК ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШИ ЧЕБУРЕКИ ЗА ВАШЕ КУЛИНАРНУЮ РАБОТУ И ТЕПЛО ВАШЕЙ ДУШИ Я БЫЛА В ФЕРГАНЕ У СЕСТРИЧКИ В ГОСТЯХ ИХОДИА НА РЫНОК КУШАТЬ ЧЕБУРЕКИ ДА ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ !!!

  • @user-ys3gl9pe5k

    @user-ys3gl9pe5k

    Жыл бұрын

    ))) во мне нет ни капли восточной крови , но обожаю чебуреки не меньше,чем шаньги с брусникой)) Нет ни одного народа , в котором не родилось удивительное блюдо ...

  • @user-pk3me9ik7t

    @user-pk3me9ik7t

    Жыл бұрын

    Люблю мужчин,умеющие готовить. Это дорогого стоит .

  • @remfrolov3917
    @remfrolov39175 жыл бұрын

    Это же шедевр, такая постановка сюжета, концепции видео и профессионализм. Дай Бог вам многие годы жизни, Сталик, за такой контент. Это просто какое-то культурное достояние, не меньше. Благодаря вам я полюбил кухню и понял насколько глубоким и изысканным может быть искусство приготовления еды. Большое вам уважение за ваш труд.

  • @user-jz4or2iz5b

    @user-jz4or2iz5b

    2 жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста , а сколько нужно муки???

  • @user-bi6kp2sm3j

    @user-bi6kp2sm3j

    2 жыл бұрын

    1 й ей квас ы

  • @user-ht8zl4qm2v

    @user-ht8zl4qm2v

    2 жыл бұрын

    А сколько муки Я не увидела

  • @user-gy1mj9fo2t

    @user-gy1mj9fo2t

    2 жыл бұрын

    Это верно, татары вообще молодцы, просто шедевриальные у них рецепты ..... 😂👍

  • @user-wp2ct3uj9n

    @user-wp2ct3uj9n

    2 жыл бұрын

    Огромное спасибо за чудесный рецепт. С любовью готовит и рассказывает. Молодец.

  • @Valissia2307
    @Valissia23074 жыл бұрын

    Я в шоке. Кто дизлайк ставит?! Люди окончательно озверели. Спасибо за видео. Вкусно и красиво!!! Долгих лет!! Здоровья вам!!!

  • @nihattopaloglu889

    @nihattopaloglu889

    4 жыл бұрын

    Да милая Я с Вами согласна на миллиард процентов!!

  • @jam102fm

    @jam102fm

    4 жыл бұрын

    Националисты ставят

  • @user-gt9bh1nc3m

    @user-gt9bh1nc3m

    4 жыл бұрын

    только веганы

  • @Berserk99999999

    @Berserk99999999

    4 жыл бұрын

    В лучшем случае это вегегарианцы, в остальной части это просто несчастные, которым можно посочувствовать. Я прекрасно обхожусь без мяса много лет, но изредка когда вдруг почему-то по-настоящему захочется шашлычка или вот таких чебуреков Я себе не отказываю. Дело в том, что Я очень редко испытываю чувство голода как это было раньше, это результат употребления чистой воды и большого объёма более 50% "живой" пищи. А это видео всенепременно заслуживает одобрения и "пальца вверх", а Сталик благоДарности за свои рецепты!

  • @xornt635

    @xornt635

    4 жыл бұрын

    При чем тут это? Любой человек хочет выделиться. Вот так.

  • @user-nu1ey1uc8f
    @user-nu1ey1uc8f Жыл бұрын

    Я жила в Ошской области!Помню узбекские чебуреки!Это незабываемо!

  • @user-op1gp4it2r
    @user-op1gp4it2r3 жыл бұрын

    Читаю комментарии и понимаю,что Сталик не просто великолепный шеф,он ещё и психотерапевт. Люди так истосковалась по по добру и простоте,по теплым воспоминаниям,что смотрят эти видео,как релакс. Дай Бог Вам многая и благая лета,дорогой наш шеф!

  • @user-nd3iw3rf8u

    @user-nd3iw3rf8u

    3 жыл бұрын

    А вы то как хорошо сказали, душевно.

  • @Vampire_tomsk

    @Vampire_tomsk

    3 жыл бұрын

    Даа, ох как Вы правы!!! 😊 🌷

  • @irinaostapenko2970

    @irinaostapenko2970

    3 жыл бұрын

    You are super..love your attitude

  • @user-uo7du9uh2i

    @user-uo7du9uh2i

    3 жыл бұрын

    @@user-nd3iw3rf8u 1

  • @user-mm3qr7nm2i

    @user-mm3qr7nm2i

    2 жыл бұрын

    Привет вам люди с Украины ,всем доброго здоровья и вам Сталик за вашу замечательную передачу ,у вас душевный голос и вы человек на своем месте ,все передачи ваши люблю ,всем всего наилучшего

  • @user-ro7ti6gu5r
    @user-ro7ti6gu5r4 жыл бұрын

    Спасибо! Не рассказ,как готовить чебуреки! А спета песнь о чебуреках!!! Очень красиво!!!

  • @gregorymagai3283

    @gregorymagai3283

    4 жыл бұрын

    Галина Озерова Вкуснота, я тоже так делаю, если есть время и возможность!

  • @user-ff6mc9bp5s

    @user-ff6mc9bp5s

    3 жыл бұрын

    Д. ..

  • @tiymfemili2713

    @tiymfemili2713

    3 жыл бұрын

    Мы тоже были там ели чибуреки фергане.точна как вы гаварити.прадавец худой чилавек . Гатовил очень очень фукусна. Спасибо вам .

  • @maksimefremov4384
    @maksimefremov4384Ай бұрын

    Я в детстве жила в г. Арысь. На привокзальной площадке стоял кафе "Минутка".До чего же там были вкусные чебуреки по 10копеек,а ещё мороженое в чашечках. Какое объедение. Мне сейчас 66,а вкус детства не забыт.

  • @YuliaLevina
    @YuliaLevina2 жыл бұрын

    Сталик Ханкишиев - кулинарный сказочник... Вот тоже зарекалась: всё видео не смотреть и не слушать... Только самую суть - и хватит. Нет, зависаешь, залипаешь, как на гипнозе🤗😂🔥 Спасибо за рецепт и все тонкости.🤝🏻🤝🏻🤝🏻

  • @user-yh6cu8og8u

    @user-yh6cu8og8u

    7 ай бұрын

    Люблю чебуреки. Спасибо Сталик Я узбек туркменский. Спасибо ч то есть такие талантливые люди которые не устают показывать свое умение. Это очень хорошо. Спасибо,

  • @user-ks2dx6fo4d
    @user-ks2dx6fo4d Жыл бұрын

    Господи, я наелась глазами, родилась в Фергане от русских родителей и так не довелось побывать на родине, а как услышу узбекскую музыку, так что то отзывается в душе, спасибо, Сталик, я с вами,, побывала,, на родине

  • @user-um1lj8ch3k
    @user-um1lj8ch3k5 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Уважаемый Сталик, Вы не только непревзойдённый кулинар, но и мастер художественного слова.. Талантливый человек талантлив во всём. Благодарю Вас за Ваш труд, за замечательный видео-рецепт. Желаю Вам и всем кого Вы любите, кто Вам дорог самого крепкого здоровья, долголетия, счастья, радости, а каналу процветания. С уважением подписчица.

  • @user-vj4tx3ju7u

    @user-vj4tx3ju7u

    4 жыл бұрын

    если судить по словам. ты тот что ты ешь. то надеюсь здаровье крепчает

  • @user-rh4ph8fr1y
    @user-rh4ph8fr1y3 жыл бұрын

    Зашёл взглянуть рецепт приготовления чебуреков, а в итоге посмотрел целый фильм от которого нельзя оторваться и от которого остаётся "послевкусие" может быть даже приятнее, чем от самих чебуреков. Сталик - удивительный МАСТЕР в самом полном понимании этого слова.

  • @zehranuretdin5694

    @zehranuretdin5694

    2 жыл бұрын

    Спасибо. Вам.

  • @user-ch7bp1ih6n

    @user-ch7bp1ih6n

    2 жыл бұрын

    Полный восторг!

  • @user-jv2lk8ur8g

    @user-jv2lk8ur8g

    2 жыл бұрын

    Вы правы - нельзя оторваться!

  • @user-pk9rs4xz8y

    @user-pk9rs4xz8y

    2 жыл бұрын

    Огромное спасибо!. Очень интересно.

  • @user-gu9ub6ou4y

    @user-gu9ub6ou4y

    2 жыл бұрын

    Сталик будьте здоровы привет из Крыма

  • @Valda555
    @Valda5554 жыл бұрын

    Это что-то! Думал так долго смотреть надо,а как начал так и заслушался! Добрый человек,так и льется от него тепло слова!

  • @user-ho6ej9yv9n

    @user-ho6ej9yv9n

    4 жыл бұрын

    Я тоже!

  • @user-ei5pe8lk8l

    @user-ei5pe8lk8l

    4 жыл бұрын

    я тоже, такой приятный голос☺️

  • @user-it2qm1kt8l

    @user-it2qm1kt8l

    4 жыл бұрын

    Заслушалась так, что не могла долго оторваться.

  • @Kamelia3_369

    @Kamelia3_369

    3 жыл бұрын

    .... Сплошное восхищение.... 👍👍👍

  • @user-jh4hk9hu4w

    @user-jh4hk9hu4w

    3 жыл бұрын

    Как используются остатки масла?

  • @ivdr7656
    @ivdr76564 ай бұрын

    Да уж, этот парень очень любит и знает своё дело, к тому прекрасно рассказывает о всех тонкостях . Спасибо брат, вы хороший человек, жму руку ! 🤝👍👍!!

  • @AHasNYC
    @AHasNYC Жыл бұрын

    Greetings from Chicago! I've never tried this food until recently at a local Uzbek stall in my food market. I can't stop thinking of how delicious it was and decided to look on KZread for a recipe. What a treat to have found this chef with an amazing talent for cooking and telling stories. I am hooked and will begin to cook Uzbek foods in my Mexican/ Pakistani/ Bangladeshi home.

  • @Stalic62

    @Stalic62

    Жыл бұрын

    Greetings from Moscow, dear brother! Most popular Uzbek dish is Pilaf kzread.info/dash/bejne/h3adraNvg82tqdo.html outside cooking kzread.info/dash/bejne/fGF4lceTl9LZY6w.html home cooking Shurpa kzread.info/dash/bejne/n3-ox6OYmszgecY.html Dimlama kzread.info/dash/bejne/dIF3w6yBYtCyqKg.html And very easy to cook dish Basma kzread.info/dash/bejne/iGGJzLuOZ6avgLQ.html Try to cook it at your home and you will see how great is Uzbek cuisine!

  • @user-xm8eh6tr9h
    @user-xm8eh6tr9h Жыл бұрын

    С молодых лет ела чебуреки с величайшим удовольствием в Ленинабаде на баран базаре. От одной чебуречной до другой ходила, покупала вкуснейшие чебуреки вновь и вновь, и не могла наесться. Так было вкусно, рассол бежал по устам. До сих пор одни воспоминания о былых временах. Ностальгия!!! Спасибо за ролик! Здоровья вам и нам !!!

  • @user-je8ne8ik1w

    @user-je8ne8ik1w

    8 ай бұрын

    Не рассол, сок, вкуснейший, сочный чебурек!!

  • @dianabekirova1555
    @dianabekirova15554 жыл бұрын

    Привет из Крыма! С каким уважением и любовью, как тонко и с душой вы относитесь к блюдам и культуре разных народов!(даже музыка подобрана). Огромное восхищение и гордость вызываете! Пример для всех нас))) Спасибо!)

  • @zo9353

    @zo9353

    4 жыл бұрын

    Вот таких, каксвы добрых людей надо в политику. Мир бы был везде. Вас слушаешь и под музыку ,,лечишь, нервы.спасибо вам.

  • @user-wi5zd8bl1w

    @user-wi5zd8bl1w

    4 жыл бұрын

    @@zo9353 Спасибо!!! Одно наслажденье, смотреть, слушать.👍👍👍

  • @myspace5826
    @myspace58266 ай бұрын

    Это произведение исскуства у уважаемого повара и чудесного рассказчика!Браво!👏👏👏

  • @midorimidori5566
    @midorimidori55663 жыл бұрын

    Забыла зачем зашла на канал..хотела посмотреть рецепт, а в итоге просто слушала истории из прошлого...дай Вам Бог здоровья! Никогда еще не смотрела такой сказочный рецепт В каждую семью бы такого мужчину!)

  • @user-to5zi8gs1l

    @user-to5zi8gs1l

    3 жыл бұрын

    Аминь

  • @user-qb8im5eg6w
    @user-qb8im5eg6w Жыл бұрын

    Как Крымская татарка, просто восхищена подачей рецепта нашего национального блюда. Спасибо вам большое.

  • @user-ny9uh4zj2l

    @user-ny9uh4zj2l

    Жыл бұрын

    Я башкирская татарка и тоже восхищена приготовлением этого блюда. Спасибо огромное!

  • @saadsalah7662

    @saadsalah7662

    Жыл бұрын

    @@user-ny9uh4zj2l ⁿсалом

  • @user-sk7rg6ic4l

    @user-sk7rg6ic4l

    Жыл бұрын

    В мае ездили в Татарстан.Специально поехали в чебуречную.Разачаровались.Не понравились.Скмые вкусные чебуреки ели в Лазаревском (Сочи)Кафе в парке знаменитое.Они там реально пузаны.Тесто тоненькое,сочные безумно!

  • @Osman-wh1ux

    @Osman-wh1ux

    11 ай бұрын

    @@user-sk7rg6ic4l в Татарстане живёт другой народ (так исторически сложилось, что у этих разных народов одно имя), туда надо за чак-чаком и кыстыбыем ехать. А за крымскотатарским блюдом - чебуреками - надо ехать в Крым :)

  • @user-uf3me4dd8f

    @user-uf3me4dd8f

    11 ай бұрын

    ​​@@Osman-wh1uxмне кажется чебуреки уже стали интернациональным блюдом, как хот-дог или бургер, например. Очень уж они хороши. Я не знаю ни одного человека, который бы не любил чебуреки )

  • @user-eg6gz8dy1q
    @user-eg6gz8dy1q2 жыл бұрын

    Зашла на минутку,осталась до конца) получила огромное удовольствие от всего: музыка,рецепт,рассказ,кухня,хитрости приготовления... Спасибо!

  • @lauraleutskaia2444

    @lauraleutskaia2444

    Жыл бұрын

    Музыка вообще супер, 👍 фильм Великолепный век напомнила, и я спать захотела.

  • @user-eu5lf2nk9b

    @user-eu5lf2nk9b

    Жыл бұрын

    @@lauraleutskaia2444 музыка из турецкого фильма "Королек птичка певчая"

  • @veronikavelmyakina6698
    @veronikavelmyakina669811 ай бұрын

    Вот такие добрые, мудрые, интеллигентные, профессиональные передачи по приготовлению пищи надо показывать по телевизору. Просто шедевр! Подписалась! Хочу посмотреть и другие рецепты Салика.

  • @user-fj9hl5di4h
    @user-fj9hl5di4h2 жыл бұрын

    Спасибо что вернули в детство, в то самое лучшее время. Моя бабушка была крымская татарка, она так же готовила чебуреки, только холодец из бульона не добавляла. Это была такая вкуснятина, до сих пор помню этот вкус. Но она всегда говорила чуберек. Смотрела, и плакала. Бабушки давно нет, и того прекрасного времени тоже нет. Спасибо за воспоминания. 👏👏👏😍

  • @zemfiramahmudova1924

    @zemfiramahmudova1924

    Жыл бұрын

    от слова чий борек по турецки мыже туркоязычные

  • @user-oj4on5um8n

    @user-oj4on5um8n

    Жыл бұрын

    vbxehby мичурин

  • @we5we45dt

    @we5we45dt

    Жыл бұрын

    Сталик в хорошем смысе слова знаток и фанат своей профессии. С какой любовью он относится к любимому делу. Поэзия. И музыка подобрана великолепно. Вспомнил детство в Узбекистане. Соседи крымские татары угощали чебуреками. Это ни с чем не повторимый вкус. Саг ол, Сталик!!!

  • @marinatustanovskaja89
    @marinatustanovskaja89 Жыл бұрын

    Как хорошо и тепло стало у меня на сердце после просмотра этого видео. Да! Рецепт и советы, которые давал Сталик Х.замечательные, но секрет не в этом. Секрет в том, с какой добротой, сердечностью и любовью это делалось. Огромное спасибо!

  • @gala9710
    @gala97103 жыл бұрын

    Я прожила в Фергане 9 лет. И все эти 9 лет, никогда не уходила с рынка без этих чебуреков! Благодарю вас за такое душевное видео и рецепт! Вкус во рту, только от просмотра!!!

  • @user-gp1vl6tw8p

    @user-gp1vl6tw8p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте! Учились Заочно в ФЕРГАНЕ!!! 77-80гг! Сказка восточная! С ЮЖН. КАЗАХСТАНА ЧИМКЕНТА!

  • @user-qv2nu1bw1p

    @user-qv2nu1bw1p

    3 жыл бұрын

    Я родилась в Фергане,это моя Родина,но там не была больше20 лет,а как хочется...домой.

  • @user-lz7cg8gq7w

    @user-lz7cg8gq7w

    3 жыл бұрын

    @@user-qv2nu1bw1p Здравствуйте я тоже из Ферганы

  • @sergeysim749

    @sergeysim749

    3 жыл бұрын

    @@user-qv2nu1bw1p у нас всё поменялось. Вы не узнаете Фергану. Очень современный город. Один минус уже без чинар. Но везде посадили каштаны и говорят что лет через 20 опять будет тенистым городом. Строятся высотки. Вообщем Фергана сити будет наверное.

  • @osovets.k
    @osovets.kАй бұрын

    Мне повезло познакомится со Сталиком. Он приезжал к нам в Казань, к владельцу сети ресторанов, где я работала. Он и в жизни такой как на видео, добродушный, с юмором с теплотой в общении. Спасибо Вам, за такое впечатление о Вас)

  • @Bereginya78
    @Bereginya785 жыл бұрын

    Это волшебство! Вы не готовите, вы колдуете! Оторваться просто невозможно! Низкий поклон за любовь и душевность которые Вы всем нам дарите!

  • @user-be4rg3sw6c

    @user-be4rg3sw6c

    5 жыл бұрын

    Очень по доброму, душевно рассказывает Сталик. Приятно смотреть. Добра вам и ждём новых выпусков!!!!

  • @user-ju4no8zu4p

    @user-ju4no8zu4p

    5 жыл бұрын

    Вкусно поесть

  • @user-ju4no8zu4p

    @user-ju4no8zu4p

    5 жыл бұрын

    Лайк

  • @user-ov1jy4ob6p
    @user-ov1jy4ob6p3 жыл бұрын

    Ассалому алейкум!!! уважаемый, сколько тепла,родом я из Ферганской долины,была у меня бабушка крымская,сам я узбек,со слезами я смотрел это видео, огромное спасибо вам за воспоминания о далёком прошлом,

  • @ilonaulyanova304
    @ilonaulyanova304 Жыл бұрын

    Это очень вкусные чебуреки! Я такие ела только вТашкенте. Настоящие! Сочные! Бесподобные! Спасибо Вам, Сталик, из Риги!!!! Огроменное! Вот такое:❤️❤️❤️❤️❤️🇱🇻🇷🇺

  • @olegnechay7485
    @olegnechay74855 жыл бұрын

    Пишу еще раз.Давайте проведем акцию к представлению Сталика Ханкишиева к награждению Орденом Дружбы Народов.Ни один политик не принес столько пользы для всех национальностей сколько сделал Сталик.

  • @user-zc8wb2ji1x

    @user-zc8wb2ji1x

    5 жыл бұрын

    Как с Вами я согласна!!! Я подписалась на его канал прежде всего, по его манере говорить!!! Он же ЧЕЛОВЕК МИРА!!! Нам бы всем постараться быть похожими на Сталика в отношении человеколюбия.От его каждого слова так и брызжет лучезарным светом,будто направлен на своего зрителя.Такие люди есть ,были и будут, но ,к сожалению ,мало.Они в наше время, как дорогой бриллиант.Дай ВСЕВЫШНИЙ ему здоровья и долгих лет жизни!!! Вам тоже желаю здоровья и счастья.

  • @armanyergaliyev7133

    @armanyergaliyev7133

    5 жыл бұрын

    он очень грамотный в кулинарий

  • @veravera6058

    @veravera6058

    5 жыл бұрын

    @@armanyergaliyev7133 И не только в кулинарии! А язык какой красочный, грамотный!

  • @user-ss1fp3ei1k

    @user-ss1fp3ei1k

    5 жыл бұрын

    А какой смысл в этой награде? Он разве ради награды всё делает? Какая будет польза от награды ???

  • @zoyatopalova7555

    @zoyatopalova7555

    5 жыл бұрын

    Давайте!:) Я - ЗА!

  • @user-xk6fw6wz8b
    @user-xk6fw6wz8b3 жыл бұрын

    ДОРОГОЙ СТАЛИК!! Я САМА КРЫМСКАЯ ТАТАРКА- ЖИВУ В УЗБЕКИСТАНЕ!! МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО БЫЛО ПОСМОТРЕТЬ ВАШЕ ВИДЕО!! ВЫ БОЛЬШОЙ ЗНАТОК КРЫМСКО-ТАТАРСКИХ ТРАДИЦИЙ!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ТО , ЧТО ВЫ ТАК ЛЕГКО И ДОСТУПНО ОБЬЯСНЯЕТЕ КАК ГОТОВЯТСЯ НАШИ ПОЧТЕННЫЕ КРЫМСКИЕ ЧУБЕРЕКИ!! И ДАЛИ МНОГИХ ЛЮДЯМ ВОЗМОЖНОСТЬ УЗНАТЬ О ТРАДИЦИЯХ НАШЕГО НАРОДА! А МУЗЫКА!!! МАШАЛЛА!!! ЧОКЪ САГОЛЫНЫЗ, УМЫРЫНЫЗ УЗАКЪ ОЛСЫН!!! ❤❤👍👍🌹🌷🌻🌼 БЛАГОДАРЮ ВАС ОТ ВСЕГО НАШЕГО КРЫМСКО-ТАТАРСКОГО НАРОДА!!!👍

  • @valentasapognikova5921

    @valentasapognikova5921

    3 жыл бұрын

    000Ы&&$😊

  • @user-gq1hc7zv4x

    @user-gq1hc7zv4x

    3 жыл бұрын

    @@user-qy2bo7bh5r Если хотите знать узбеки замечательные люди,очень хлебосольные и гостеприимные. Я русская родилась в узбекистане и пожила там 50 лет,а теперь живу в россии и тоскую по своим дорогим УЗБЕКАМ. А вы незная этого народа так пренебрежительно отзаваетесь. Мне стыдно за вас.

  • @Stalic62

    @Stalic62

    3 жыл бұрын

    @@user-qy2bo7bh5r Надоело - пошла отсюда.

  • @themutelife7014

    @themutelife7014

    3 жыл бұрын

    Сагьол ☺️👍💐

  • @user-uo4xx2rs7h
    @user-uo4xx2rs7h22 күн бұрын

    Здравствуйте. Зашла на минутку, искала хороший рецепт чебуреков, наткнулась на это замечательное видео и прилипла к экрану, чтобы не прослушать ни слова. Я не сомневаюсь в качестве Ваших чебуреков, но Ваши личные качества человеческие качества, манера общения меня покорили с первых минут. Просто нет слов. Браво! и ещё раз Браво!!!

  • @user-im1zp7xs9s
    @user-im1zp7xs9s Жыл бұрын

    Божественного Сталика можно слушать и смотреть часами! Браво, Маэстро!🤝🤝🤝👍👍👍

  • @marinabaskal3365
    @marinabaskal33654 жыл бұрын

    Я уроженка Ферганы . Эту чебуречную я знала с детства, таких вкусных чебуреков в своей жизни , больше нигде не пробовала. Спасибо Вам за воспоминания .

  • @ulugbekhakimov9062

    @ulugbekhakimov9062

    4 жыл бұрын

    Я тоже вырос в этой чебуречной, N1!!! А ещё рядом есть блинная!

  • @shoiraakhrarova3458

    @shoiraakhrarova3458

    4 жыл бұрын

    Я тоже была в Фергане. Очеееень вкусно. Там вкусно было всё. От лепешки с каймаком и пиалы зелёного чая... Рохат)

  • @Iamajaccio

    @Iamajaccio

    4 жыл бұрын

    Не подскажете, а она там все еще есть?

  • @aleksey3439

    @aleksey3439

    4 жыл бұрын

    @@Iamajaccio Около с цент. базара, за остановками , рядом с каналом? Может я ошибаюсь, давно это было 80 х годах. )

  • @user-cc9bv7sj4b

    @user-cc9bv7sj4b

    4 жыл бұрын

    Садик!Спасибо большое!

  • @nemo4886
    @nemo48865 жыл бұрын

    Вчера посмотрел видео...до сих пор под впечатлением... Спасибо Вам и за чебуреки и за Вашу прекрасную человеческую душу...к сожалению, сегодня это в дефиците...Всего доброго Вам и Вашим близким...

  • @alimtahirov4834

    @alimtahirov4834

    4 жыл бұрын

    N

  • @ak8682
    @ak86822 күн бұрын

    Много очень теплых слов о крымских татарах, подробно подмечены тонкости готовки. МашАллах!!!👍 Спасибо Вам Сталик ✊ Лайк и подписка)!!!

  • @alexandrsidortschuk2799
    @alexandrsidortschuk27995 ай бұрын

    ПРОСТО УМНИЧЕК!КОРОЛЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!ВСЁ ДОХОДЧИВО И НАГЛЯДНО! ЕСТЬ У КОГО ПОУЧИТСЯ!

  • @Stalic62

    @Stalic62

    5 ай бұрын

    тетенька, я Вам не умничек. Запомнили?

  • @user-be9ry7wf1y

    @user-be9ry7wf1y

    14 күн бұрын

    сколько муки?скажите пожалуйста

  • @One.C.a.t
    @One.C.a.t2 жыл бұрын

    Начал смотреть и подумал, нудно, скучно, но прислушавшись и посмотрел, оказалось, что Вы не просто готовите, Вы творите, это словно песня, Вы как буд-то поете😁 и поете славно, дай Вам Бог здоровья!😊

  • @user-cc6ft9sq6i

    @user-cc6ft9sq6i

    2 жыл бұрын

    6у я не могу на

  • @user-cc6ft9sq6i

    @user-cc6ft9sq6i

    2 жыл бұрын

    Ек в Москве и не знаю 7долг на

  • @user-cx4cy3xm7g

    @user-cx4cy3xm7g

    2 жыл бұрын

    Валентина Литвиненко, Вы бухаете?!

  • @uzeirr

    @uzeirr

    2 жыл бұрын

    @@user-cx4cy3xm7g 😂😂😂👍

  • @user-ew6hs5vz6l
    @user-ew6hs5vz6l3 жыл бұрын

    Я влюбилась и в чебуреки и в этого прекрасного человека. Повезло его жене !!! Пусть будет счастлив он, и все, кого он любит....

  • @user-zv8mh1dq7i

    @user-zv8mh1dq7i

    3 жыл бұрын

    Очень мне нравится как готовит .👌😘.. Дай Аллах здоровья 🙏 вам 🤝

  • @aaronvalzman

    @aaronvalzman

    3 жыл бұрын

    @@user-zv8mh1dq7i и вам и вашей семье благословений! ☁️🕊

  • @user-jt2vz3gn3s
    @user-jt2vz3gn3s Жыл бұрын

    Обожаю. Сталика, как он рассказывает, слушать одно удовольствие, пошли ему господь здоровья

  • @user-pm8lk7qv3l
    @user-pm8lk7qv3l Жыл бұрын

    Спасибо Вам , дорогой Сталик, за Ваше интересное видео, за Ваши золотые руки,за интереснейший рассказ о приготовлении чебуреков. Моя свекровь была татаркой ( дай Аллах ей покоя на небесах) и она очень вкусно готовила и пекла,она была поваром от Бога,( она закончила техникум пищевой, и ее всегда просили родственники( а их было много,если учесть ,что в семье ее родителей было семеро детей) ,чтобы она помогала готовить на многие праздники..Сталик , дай Вам Аллах здоровья на многие лета,!Благополучия и любви !

  • @zoyazoya2213
    @zoyazoya22134 жыл бұрын

    БРАВО! Не повар, а просто маэстро! И блюда - вкусней не сыскать! Сейчас не хватает оркестра, Чтоб этот восторг передать!

  • @user-kc8lx4en7l

    @user-kc8lx4en7l

    4 жыл бұрын

    Ответ, достойный рецепта😁

  • @user-xr3sx7kh7s

    @user-xr3sx7kh7s

    4 жыл бұрын

    @@user-kc8lx4en7l точно,это стихи про нашего любимого Статика!!!

  • @zimina65

    @zimina65

    4 жыл бұрын

    Осенью 19 года попробовала в Крыму , татарские чебуреки, ничего вкуснее не ела раньше, наши русские и рядом не положишь, попробую этот рецепт, не надеялась, что кто-то в Крыму откроет этот рецепт! Благодарю, что поделились, возможно это такие как там в Крыму!

  • @DGFOX

    @DGFOX

    4 жыл бұрын

    @@zimina65 фФ

  • @user-es1tx4ok9x

    @user-es1tx4ok9x

    4 жыл бұрын

    смешные поздравления,

  • @user-im7lh1kg4c
    @user-im7lh1kg4c2 жыл бұрын

    Сталик, вы художник. Ваши ролики, это сплошное удовольствие. Благодарю Вас за добро, любовь и щедрость, с которой вы делитесь кулинарным искусством.

  • @vakhovobjasurbek8087

    @vakhovobjasurbek8087

    2 жыл бұрын

    ЗДРАВСТВУЙТЕ,СТАЛИК.Я ИЗ ТАШКЕНТА ЗУЛЬФИЯ.МНЕ 77ЛЕТ.ЯОЧЕНЬРАДА ЧТО НАУЧИЛАСЬ ОТ ВАС ПРАВИЛЬНО РАСКАТЫВАТЬ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ.ВОВРЕМЯ РАСКАТЫВАНИЯ ВОВНУТРЬ ТЕСТА МНОГО МУКУ ПОСЫПАТЬ.СПАСИБО.

  • @user-uu8mm8ey7i

    @user-uu8mm8ey7i

    2 жыл бұрын

    Посмотриш и как будто поел.

  • @user-uu8mm8ey7i

    @user-uu8mm8ey7i

    2 жыл бұрын

    Посмотриш и как будто поел

  • @user-ve3yh2mb8o

    @user-ve3yh2mb8o

    2 жыл бұрын

    Ййй

  • @user-xk4fv9us1h

    @user-xk4fv9us1h

    2 жыл бұрын

    @@vakhovobjasurbek8087 Настоящее кулинарное искусство

  • @sergeysuloev
    @sergeysuloev Жыл бұрын

    Я хочу туда.... Чебуреки, хворост, кофе... И прекрасный добрый хозяин )

  • @user-je8ne8ik1w

    @user-je8ne8ik1w

    8 ай бұрын

    Какой хозяин? Вы не человек?

  • @user-ks4zn3rt3f
    @user-ks4zn3rt3f Жыл бұрын

    Магия! Сплошная магия! Не могу оторваться от просмотра! Вы волшебник!

  • @elmazqirimli792
    @elmazqirimli7925 жыл бұрын

    Я крымская татарка,но живу в Турции,и мне было ооочень приятно смотреть вашу передачу,настолько вы грамотный и талантливый человек!

  • @altim6403

    @altim6403

    5 жыл бұрын

    Переезжай в крым !!!

  • @nemo4886

    @nemo4886

    5 жыл бұрын

    Ещё очень культурный , добрый...и порядочный человек...его можно смотреть, слушать и отдыхать душой...

  • @user-kq7sb6qu4g
    @user-kq7sb6qu4g2 жыл бұрын

    Смотрю Сталика не только из за кухни. Как плохое настроени, включаю видео этого доброго, мудрого, человека ислушаю, слушаю. Наблюдаю как он всё делает. Доброта прям льётся.

  • @user-cv6sq6vo3d

    @user-cv6sq6vo3d

    Жыл бұрын

    Ошш.

  • @user-cv6sq6vo3d

    @user-cv6sq6vo3d

    Жыл бұрын

    Щ

  • @user-cv6sq6vo3d

    @user-cv6sq6vo3d

    Жыл бұрын

    Гшо оггг yj

  • @user-cv6sq6vo3d

    @user-cv6sq6vo3d

    Жыл бұрын

    О

  • @user-pp8xv9mn6d
    @user-pp8xv9mn6d Жыл бұрын

    Большой селям из Крыма. Чокъ сагъолын Сталик ага за такую подачу, за то, что так тепло отзывались о моём народе. Здоровья Вам и вашим близким!

  • @user-nb4eb4mi5d
    @user-nb4eb4mi5d5 жыл бұрын

    Блин, кто захотел, чебуреки. Лайк

  • @turo___3512

    @turo___3512

    5 жыл бұрын

    Шашлык Гарсон жена готовит жду ........... жрать буду

  • @user-ju4no8zu4p

    @user-ju4no8zu4p

    5 жыл бұрын

    Лайк

  • @user-ju4no8zu4p

    @user-ju4no8zu4p

    5 жыл бұрын

    @@turo___3512 шашлык вкусно

  • @user-hn1bf9md1m

    @user-hn1bf9md1m

    4 жыл бұрын

    если хочется нужно готовить я за полчаса готовлю пока жарится я катаю тесто

  • @user-jq8vp7er3m

    @user-jq8vp7er3m

    4 жыл бұрын

    @@turo___3512 от одного из Питера НЗ

  • @alexshnurov
    @alexshnurov2 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт. Тесто с этими пропорциями с американской мукой получилось идеальным. Замешивал в таком же миксере, просто прелесть. Тесто раскатывается чудесно, тонкое, не рвётся, нежное на вкус и пузырится. Курдючное сало поищу в Нью-Йорке, может найду. Спасибо Вам, Сталик, Вы неимоверно доброй и светлой души человек. И четкий очень. Рецепт идеальных чебуреков. Я хочу свою чебуречную открыть тут. В Бруклине нет. А мне очень нравится готовить. Всем привет из США!

  • @elenaf7451

    @elenaf7451

    Жыл бұрын

    Маленький совет : курдючныц жир натрите на крупной тёрке

  • @user-hi3ww5fp4w

    @user-hi3ww5fp4w

    Жыл бұрын

    Ь7

  • @oilpop4738
    @oilpop47386 ай бұрын

    Сталик, Доктор, художник, Профессор, Академик не только в азиатской кухни но вообще в любой кухне. Я уже начал готовить только по его рецептам. Молодец Сталик, спасибо!!!

  • @realdiamond3991
    @realdiamond39915 жыл бұрын

    вот не собиралась все видео смотреть,думала,да что там нового можно увидеть,загляну одним глазком и дальше пойду,так нет ведь! Всё до конца досмотрела)))))))

  • @veravera6058

    @veravera6058

    5 жыл бұрын

    Да,тут не оторвёшься от Сталика! Сплошной восторг!

  • @bohdanaulanovska6303

    @bohdanaulanovska6303

    4 жыл бұрын

    Я также

  • @user-ol3ml2uh6q

    @user-ol3ml2uh6q

    4 жыл бұрын

    Так же, так же и я...досмотрела, приггтовила... Сталика люблю, из-за его участия и канал смотрю /дачный //

  • @8888Meili

    @8888Meili

    4 жыл бұрын

    Столько любви в человеке к своей работе, вроде бы передача про чебуреки, а казалось будто про доброту...

  • @KotkovaA

    @KotkovaA

    4 жыл бұрын

    Как я Вас понимаю))))

  • @nargizayuldashova1170
    @nargizayuldashova11706 ай бұрын

    Спасибо вам большое за рецепт приготовления чебуреков со всеми секретами приготовления я из Узбекистана и хорошо помню как вкусно готовили крымские татары и приглашали нас к себе домой на чебуреки. Как мы дружно жили. Ни один блогер не показывает как правильно работать с тестом, его секреты. По вашему рецепту у меня получились настоящие чебуреки, всем понравилось. Благодарю вас, сог булинг, барокатли умр куринг, Аллохим сиздан рози булсин.

  • @javidhuseynov3379
    @javidhuseynov33794 жыл бұрын

    Спасибо Сталику Гусейновичу за позитив, за прекрасный рецепт, привет всему крымско-татарскому улусу, народу Узбекистана и да всем добрым людям, любящим жизнь и дары Всевышнего на столе, всем тем, кто увлечен прекрасным искусством кулинарии!

  • @vldlar

    @vldlar

    Жыл бұрын

    Благодарю за прекрасный и вкусный рецепт настоящих ароматных чебуреков всех наших родных нам российских крымских татар 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

  • @svetlananechitailo5268

    @svetlananechitailo5268

    8 ай бұрын

    😂❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉, Св. Ив. Крым, Спасибо!

  • @radasolnce6497
    @radasolnce6497 Жыл бұрын

    Добрый вечер, благодарю за интересно проведенное время с Вами, так приятно, уютно, тепло, и как будто на самомделе побывала на вашей кухне.

  • @adlanmustafaev070875
    @adlanmustafaev0708752 жыл бұрын

    Селям алейкум, Сталик агъа! Мне очень приятно, что Сталик так тонко, душевно и творчески уделил внимание рассказу одного из рецепта блюда принадлежащего моему народу, рецепту, которому много-много веков! Важно что бы такие рецепты не только не забывались, но и без искожения передавались! Сагъ ол, Сталик агъа!

  • @user-qc8ji1ym7y

    @user-qc8ji1ym7y

    7 ай бұрын

    Рахмат.

  • @user-jq1tb5iy4g
    @user-jq1tb5iy4g2 жыл бұрын

    Моя жена работала на чебуреках,но даже она в шоке от вашего рецепта.Совсем другой рецепт,совсем другой подход к такому "деликатному"искусству приготовления чебуреков!Браво,маэстро!

  • @user-jn2ki6nd1b

    @user-jn2ki6nd1b

    2 жыл бұрын

    Молодец

  • @user-ox4kl7ll9e

    @user-ox4kl7ll9e

    2 жыл бұрын

    Конечно другой, автор канала делает чебуреки для себя. А в советском-постсоветском общепите едят только отмороженные, ну или дураки.

  • @stasysurbanavicius1039

    @stasysurbanavicius1039

    2 жыл бұрын

    @@user-ox4kl7ll9e Надо пить в меру,сказал Хрущёву Джарахарлал Неру,у нас давно всё пропитоответил ему Никита

  • @user-gn9hp5cl9n

    @user-gn9hp5cl9n

    2 жыл бұрын

    А склько муки на 500 мл воды?

  • @user-rv9le3hv9d

    @user-rv9le3hv9d

    2 жыл бұрын

    @@user-ox4kl7ll9e ты о себе?

  • @olgamytsyk
    @olgamytsyk5 ай бұрын

    Ох, как Сталик красиво готовит! Рецепты отменные!!! И еще так рассказывает, что запах вкусных чебуреков чувствую!!!!

  • @user-kv6sy6rt4e

    @user-kv6sy6rt4e

    5 ай бұрын

    Слушаешь,словно добрую сказку! Спасибо за ваш труд!

  • @user-jp8tg8xc5j
    @user-jp8tg8xc5j3 жыл бұрын

    Спасибо Вам агьа от всего крымско-татарского народа, мое Вам уважение, долгих лет жизни)

  • @Emin-Qambarov

    @Emin-Qambarov

    2 жыл бұрын

    Салам вам братья татары! С меня хаве Ин шаа Аллах)

  • @kartina123
    @kartina123 Жыл бұрын

    Салик! Вы меня просто убили на повал и не кулинарным искусством,а песней. Ее пел мой дед ,тбилисский армянин,работавший в Баку на ткацкой фабрике в послевоенные годы. Он пел эту песню,когда готовил блюда на кухне и всё всегда ролучалось обалденно вкусно. Мне тогда было 5 лет... а сейцас 55. Спасибо за путешествие в детство.🥰🥺

  • @user-ol1zu7lq5p

    @user-ol1zu7lq5p

    9 ай бұрын

    Да очень красивая мелодия. А не могли бы вы мне подсказать название этой песни.Я ещё раз послушаю. Очень приятная мелодия

  • @user-mm1do9mb8l

    @user-mm1do9mb8l

    8 ай бұрын

    Как интересно он рассказывает и готовит,заслушаться можно !!! Дай бог всем нам мира и добра,и привет нашим друзьям татарам из Бишкека!!!!🇧🇾🇧🇾🤝🇷🇺

  • @user-pg8dr8fd3d

    @user-pg8dr8fd3d

    6 ай бұрын

    Ж дю.

  • @alexanderdrager3296

    @alexanderdrager3296

    5 ай бұрын

    Здравствуйте все , кто смотрит и слушает нашего Сталика , кудесника на кухне и Человека по жизни . Привет из Германии , но часть моего детства прошло и в Узбекистане , тогда Фидель Кастро проехал по Узбекистану , я тоже стоял с флажком в руке вдоль дороги в составе других учеников . 1962 год ... Много среднеазиатских блюд готовят все , кому не лень . Независимо от места проживания , это вкус , знакомый с детства . Здоровья всем !

  • @user-gd1lt4lp2u

    @user-gd1lt4lp2u

    5 ай бұрын

    Супер! Чебуреки классные и песня крымско татарская . А Подавали к чебурекам компот , было очень вкусно. Потом кофе

  • @user-xh1or4tg2w
    @user-xh1or4tg2w Жыл бұрын

    Как всё интересно! Про бульонные кубики это вообще Вау! Спасибо большое за рецепт!

  • @user-ov8jx4ot4i
    @user-ov8jx4ot4i4 жыл бұрын

    Какой -же ПРИЯТНЫЙ ведущий, не просто ПЕСНЯ!!!! Здоровья ВАМ ДОРОГОЙ !!!

  • @user-gh8vn9cb5d

    @user-gh8vn9cb5d

    4 жыл бұрын

    Я обожаю смотреть как вы красиво и профессии она льна готовите у вас охотой учиться и смотреть Вас снова исноаа

  • @gregorymagai3283

    @gregorymagai3283

    4 жыл бұрын

    Анна Колосова я родом из Узбекистана! Считаю кухню самой вкусной! А людей, самыми добрыми!

  • @lyufed3590
    @lyufed35905 жыл бұрын

    Так красиво, столько доброты и сердечности, мастерства и опыта - оторваться невозможно от ваших передач, Сталик! Спасибо! Обожаю ваши фильмы!

  • @user-ng3dk5pu1x

    @user-ng3dk5pu1x

    3 жыл бұрын

    Ш

  • @evgenyanovodchuk9353
    @evgenyanovodchuk9353 Жыл бұрын

    Стадик вы волшебник! Вы не представляете сколько рецептов я использую. Дай бог вашим золотым рукам здоровья! И вам естественно тоже!

  • @Squo
    @Squo Жыл бұрын

    Спасибо, Сталик! Видео принесло мне новые знания и уважение к народам.

  • @blinkdream5616

    @blinkdream5616

    Жыл бұрын

    Меня зовут Умида.Я из Андижана.Вспомнила свое детство.Рядом новым базаром,ул.Ленинск ( мы так назвали), такие вкусные чебуреки ели. Спасибо вам.Будьте здоровы.

  • @user-ev7dm4vr8c
    @user-ev7dm4vr8c Жыл бұрын

    Респект. Радуете профессионализмом и отношением к жизни.Очент ценные качества С Новым Годом!

  • @user-bk6yk6nm2w
    @user-bk6yk6nm2w5 жыл бұрын

    Как будто короткометражный фильм про чебуреки посмотрела...великолепно!

  • @user-pt7pk6ib4i
    @user-pt7pk6ib4i5 жыл бұрын

    Сталик, приготовила по вашему рецепту, - мой зять Крымский татарин даже заплакал! И мы всей семьей передаем Вам низкий поклон от нашего многонационального рода)))

  • @belamahataeva4917

    @belamahataeva4917

    5 жыл бұрын

    Сколько муки скажите пожалуйста?

  • @user-fb2ll1qp3w

    @user-fb2ll1qp3w

    5 жыл бұрын

    @@belamahataeva4917 1кг. Муки. 1ч. ложка соли, 500милиграмм воды, 70°.

  • @onurilyas1042

    @onurilyas1042

    5 жыл бұрын

    А Сталик по национальности кто?

  • @user-gk7th1bd9b

    @user-gk7th1bd9b

    4 жыл бұрын

    @@onurilyas1042 Советский !!!

  • @user-qh4ph9fj2x

    @user-qh4ph9fj2x

    4 жыл бұрын

    @@user-fb2ll1qp3w забыли раст.масло 50гр

  • @user-rk5kz7wx3e
    @user-rk5kz7wx3e2 жыл бұрын

    Сталик, от всего сердца катта рахмат! Родилась и 25 лет прожила в Узбекистане, и до сих пор верна узбекской кухне. Плов, манты, лагман, чебуреки полюбили и друзья, и родные, кто никогда не был в Средней Азии. Огромное спасибо за вашу вдохновенную просветительскую деятельность!

  • @user-wk8bp2hc1n
    @user-wk8bp2hc1n2 жыл бұрын

    Обажаю смотреть, как готовит Сталик! Мы с мужем прожили 7,5 лет в Средней Азии. Это лучшие 70и80 годы ! Это Самарканд, Ташкент, Ашхабад, Кызыл- Приват, Джебел! Теперь мы живём в Могилеве ! Но блюда - манты, плов узбекский, чебуреки,шашлык готовим до сих пор! Друзья наши,дети,внуки просто обажают эти блюда ! Я благодарна судьбе, что пришлось пожить в Средней Азии и научилась готовить восточные блюда ! Ещё раз, тебе добрый человек,большое спасибо за твои шедевры и дай боже тебе здоровья и долгие лета ! Татьяна Вакушка.

  • @elizabethperezserrano7672
    @elizabethperezserrano76724 жыл бұрын

    Вся премудрость в тонких деталях , которые нельзя упускать из виду. Огромное уважение и благодарность Сталику Ханкишиеву и его команде. Долгих лет, здоровья до 120! Привет с земли Израиля!

  • @user-dh7pt3ig1e

    @user-dh7pt3ig1e

    4 жыл бұрын

    Умница все пошаговое очень доступно и аж слынки текут обязательно буду пробовать его рецепты если долго мучиться,,, должно получится пусть и не сразу. Спасибо большое. В. А. М

  • @user-kc8qg4nz6k

    @user-kc8qg4nz6k

    4 жыл бұрын

    @@user-dh7pt3ig1e te

  • @user-qw5wn9re3y
    @user-qw5wn9re3y3 жыл бұрын

    Спасибо огромное Вам, Сталик! Особенно за создаваемый колорит, настроение о чем бы Вы не рассказывали, а еще особая благодарность за маленькие хитрости, приёмы, тонкости приготовления блюд. Мне тоже хочется подсказать, как я жарю чебуреки: сначала жарю первый чебурек в одиночестве, когда переверну, подкладываю второй, первый чебурек зажаривается второй стороной и я его вытаскиваю, прежде, чем положить следующий, я переворачиваю тот, что остался в казане, после этого подкладываю новый и т.д. Легче так переворачивать, чебуреки не "толкаются", не наплывают и не задевают друг друга при переворачивании, а значит, никогда не повредишь тесто и масло не будет "стрелять"! Дальнейших Вам кулинарных успехов!

  • @emanuilkanovich2456

    @emanuilkanovich2456

    3 жыл бұрын

    Екатерина Светова Ф

  • @user-bg5zk1tf9z

    @user-bg5zk1tf9z

    3 жыл бұрын

    Хочу в Вашу чебуречную. Нужно открыть ее для людей. Отбоя не будет. И дать адрес в Москве. Пожалуйста.

  • @Iren3000

    @Iren3000

    3 жыл бұрын

    Спасибо большое за отличный совет❤️

  • @user-wn4bx4ii3n

    @user-wn4bx4ii3n

    2 жыл бұрын

    Уважение, обращайтесь,пожалуйста, СТАЛИК - АГА, прошу прощения

  • @alexnovich3267
    @alexnovich32675 жыл бұрын

    Случайно залетел на канал и... услышал музыку, увидел интерьер, автор сразу же приступил к делу и заинтересовал своим рассказом. В итоге на 36 секунде поставил лайк, а на 13й минуте подписался. Шик, блеск. Люблю хороший контент.

  • @alevsamra

    @alevsamra

    5 жыл бұрын

    а у меня всегда вытекает сок..и машинки нет.Но я просто обожаю их до сумашествия.Спасибо.

  • @user-sv6nn7nm9b

    @user-sv6nn7nm9b

    4 жыл бұрын

    Alex Novich спасибо большое.

  • @anastasiyashkvorenko7287
    @anastasiyashkvorenko7287 Жыл бұрын

    Какой приятный и позитивный человек! Видно что всё делает от души! Посмотрев видео, зарядились позитивом💝

  • @user-pl8tm3fb8k
    @user-pl8tm3fb8k Жыл бұрын

    Сталик! Респект и уважение !!! Ты лучший, в своей профессии !

  • @IoAnnAnn
    @IoAnnAnn2 жыл бұрын

    Вот это любовь к своему делу! Просто восхищение и восторг! Вот что значит готовить с душой! Спасибо большое Вам за то, что делитесь с нами! Готовлю не впервые по вашему рецепту, все выходит, мои мужчины в восторге)

  • @user-je8vv2jx6r

    @user-je8vv2jx6r

    2 жыл бұрын

    Первый раз сделала чебуреки по вашему рецепту и сразу подучились Большое спасибо

  • @user-ww5ku2lc6q

    @user-ww5ku2lc6q

    Жыл бұрын

    Спасибо огромное.Мира вам!

  • @vldlar

    @vldlar

    Жыл бұрын

    Сначала я молча смотрел , наблюдая, как Сталик готовит правильные чебуреки, а не сегодняшнюю сухую халтуру, которой торгуют на каждом углу и у меня всё это время текли слюньки. А когда их правильные уже готовые золотистого цвета Сталик доставал из кипящего масла и образовалась уже готовых их целая гора во весь экран, то глядя на аппетитные готовые чебуреки, представив их ароматный вкусный запах, я поставив на паузу этот видеоролик, остановив кадр, то тогда чуть монитор свой не сожрал. Отсюда вывод, нельзя так издеваться над своими зрителями гурманами, поскольку правильные чебуреки, с застывшим добавлением наваристого бульона и с добавлением курдючного сала, от чего они получаются не сухими а сочными, как от Сталика, которые по такому рецепту я не ел примерно лет 30 после распада СССР, сейчас мало кто готовит.

  • @user-tb1ip9ov3o

    @user-tb1ip9ov3o

    Жыл бұрын

    Спасибо за настоящие чебуреки.

  • @user-to7uz5fy1z

    @user-to7uz5fy1z

    Жыл бұрын

    Спасибо вам огромное!!!

  • @irenewinter820
    @irenewinter820 Жыл бұрын

    Боже,даже запах стоит,слюньками можно подавиться!Такое приготовление чебурек я ещё не видела,это поэзия, искусство!Огромный респект!❤

  • @Lina-ue2lf
    @Lina-ue2lf5 жыл бұрын

    Обожаю когда мужчины готовят с любовью и вкусно 😋 всю душу вкладывая С меня лайк 👍 Привет из Германии 👋

  • @28bunt

    @28bunt

    4 жыл бұрын

    Привет с Билефельда

  • @olgarombs8684
    @olgarombs86843 жыл бұрын

    Какой чудесный тембр голоса! Прослушала и просмотрела на одном дыхании. Получила эстетическое удовольствие. Спасибо!

  • @firdavsradjabov8104

    @firdavsradjabov8104

    2 жыл бұрын

    Да вот мужик хорошие и плохие слухи выходят из одного рта как красиво и уважительно слушать а некоторые вызывающее себя мужиком матерится и арат слава аллаху создал и хороших мужиков которые стоят уважать и музыка приятная

  • @user-yb4gj1gr8i
    @user-yb4gj1gr8i4 жыл бұрын

    Смотрю повторно! Где ещё повторно можно лайк поставить?! 👍👌👍

  • @user-bk6uh2bx8v
    @user-bk6uh2bx8v3 жыл бұрын

    Сколько смотрю ваши ролики столько же поражаюсь, какой вы добрый, душевный человек. Пусть АЛЛАХ продлит вам жизнь. Спасибо Вам и вашей команде за труд.

  • @user-ug1vo6xl3n
    @user-ug1vo6xl3n Жыл бұрын

    Как приятно смотреть, и особенно слушать, автора этих блюд! У такого хорошего человека и еда с его рук полезная и вкусная! Спасибо вам,уважаемый!!!

  • @user-wk4gn1je1c

    @user-wk4gn1je1c

    Жыл бұрын

    Лр

  • @lidijacilinkeviciene5257
    @lidijacilinkeviciene52574 ай бұрын

    Удивительно позитивная атмосфера на кухне! Замечательный рецепт от профессионала! Спасибо!

  • @user-gf2ft4ej1g
    @user-gf2ft4ej1g3 жыл бұрын

    Привет всем жителям Ферганы и вообщем Узбекистана! 😊

  • @matonatzakirova1890

    @matonatzakirova1890

    3 жыл бұрын

    Ассалому алайкум..

  • @anahitdavtyan5063

    @anahitdavtyan5063

    3 жыл бұрын

    Еа

  • @sergeysim749

    @sergeysim749

    3 жыл бұрын

    Спасибо. И Вам не хворать.

  • @user-xr1kw1rg4w
    @user-xr1kw1rg4w4 жыл бұрын

    Боже! Какой добрый благородный голос и человек! Дай БОГ Вам всего самого хорошего!

  • @user-td5go9by3n

    @user-td5go9by3n

    4 жыл бұрын

    Интересно слушать, а еще "вкусно " смотреть!

  • @aselsheinfeld4023
    @aselsheinfeld40233 жыл бұрын

    Спасибо за воспоминания. У каждого жителя ЦА есть свои истории про знакомых крымских татар. Моя соседка крымская татарка Нурие ханым учила меня готовить котлеты из куриной печени:)). Кыргызы куриные потрошки не ели, я не понимала как можно готовить из малюсеньких печенок и сердечек:)). И где их вообще продают? Оказывается они продавались отдельно целыми пакетами. И очень дёшево. Я узнала это в 40 лет. Как и их большую витаминную ценность. Много чего узнала общаясь с Нурие ханым. Мои родители - осевшие кочевники в первом поколении - питались очень просто. Закинут мясо целого барана варить в казан и потом лук и лапшу и все. А у Нурие ханым был крайне разнообразный рацион:)). Этого же барана она могла подать в самых разных блюдах. Ее семью депортировали в 1944 из Крыма в Узбекистан, ей было 3 года. Мама успела захватить чугунный казанчик - самое дорогое и нужное из вещей. Так и сели в поезд..., - вспоминала она. Училась она в институте во Фрунзе, замуж вышла за крымского татарина, своего соседа в Крыму! Они в детстве вместе играли. В депортации растерялись. И встретились во Фрунзе. Это было чудом. Она готовила такие вкусности, которые я никогда не ела. Простая картошка и мука в ее руках превращались в изумительный пирог. Мама готовила лучше, - вспоминала она. Ее мама скучала по дому, так и не свыклась с новой судьбой, быстро сгорела от тоски. А Нурие ханым считает родиной Кыргызстан. Здесь ее дети и внуки. Такая интересная судьба. Чебуреки были ее фирменным блюдом. Все, что касалось готовки из мяса и теста - талант был оказывается в генах.

  • @taisiaumarova4053

    @taisiaumarova4053

    2 жыл бұрын

    Спасибо Сталику за вкусный рецепт ! И отдельное спасибо за комментарии . Читаю и вспоминаю молодость , поездки в Ташкент, в Киргизию . Очень добрые комментарии., спасибо .

  • @galagala3914

    @galagala3914

    2 жыл бұрын

    Спасибо, очень интересная история, я сама жила не так далеко от Фрунзе.

  • @cobraqueen46

    @cobraqueen46

    2 жыл бұрын

    Асель, спасибо что поделились таким тёплым воспоминанием. Казахстан, Узбекистан, Киргизия стали вторым домом для многих эвакуированых

  • @user-ps8nv3oe3o
    @user-ps8nv3oe3o2 ай бұрын

    Не знаю, приготовлю ли я чебуреки, но на одном дыхании прослушала и получила огромное удовольствие от работы талатливейшего повара и оратора.

  • @user-pb6kh4wy6d
    @user-pb6kh4wy6d Жыл бұрын

    Спасибо огромное. Смотришь-сплошное удовольствие! Профессионально. Культура подачи любого блюда от Сталика! Смотришь и аппетит приходит сам собой!👍👏👏

  • @user-cm1us4jb3s
    @user-cm1us4jb3s3 жыл бұрын

    Как будто бы восточную сказку прослушала. И музыка завораживающая. Спасибо вам большое за это видео!!!

Келесі