Картофельная колбаса. Бабка / Potato sausage
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#ДомашняяКолбаса #Бабка #картофельнаязапеканка
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
1,2 кг картошки,
150 гр сала,
250 гр мяса,
1 яйцо,
100 гр лука в картошку,
300 гр лука в зажарку,
соль, специи по вкусу,
2,5 м. кишок.
Температура запекания: 160-170 градусов,
Время запекания: 45-50 мин.
Recipe:
1.2 kg potatoes,
150 gr bacon,
250 grams of fatty meat,
1 egg
100 gr onions for potatoes,
300 gr onions for frying,
salt, spices to taste,
2.5 meters of gut.
Roast temperature: 160-170 degrees,
Roasting time: 45-50 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 537
Вы потрясающая, и умелая, пусть этот год для Вас и всех украинцев будет немножечко счастливее!!!
Смотреть и слушать вас одно удовольствие. Спасибо.
Я не перестаю восхищаться вашим мастерством, все так ладненько🌺
Я такую картофельную массу с зажаркой, помещаю в казанок и протушиваю в духовке до готовности. Подаю со сметаной. Вот это у нас называется- бабка. Минск. А колбаса очень вкусная, молодец вы!
@taniatania2238
Жыл бұрын
Точно, в белорусскиx деревнях раньше такую готовили и я не знала, как его приготовить.
@user-px5uy7ck5b
Жыл бұрын
@@taniatania2238 туда ещё мяска побольше положить можно,к пережарке. Очень вкусненько!
@taniatania2238
Жыл бұрын
@@user-px5uy7ck5b да, очень вкусно!!!👍
@user-gi9wg9tj5q
Жыл бұрын
Да, я обожаю бабку. Но, тоже так начиняем кишки картошкой. Спасибо 🇺🇦🙏❤️
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
У меня папа белорус, может потому колбасу так и называли. Спасибо за комментарий.
Спасибо за оригинальные рецепты.БОЛЬШОЕ спасибо за Вашу речь:грамотно,кратко,понятно.
У вас всё идеально, даже колбаса, ровненькая, красивая. По доброму завидую вашим умелым ручкам. Всем мира и добра.
Приготовила колбаски по Вашему рецепту, это фантастика, красота необыкновенная получилась, а вкус волшебный -спасибо огромное за рецепт
Какая она красивая,и я представляю,какая она вкусная!! Из ваших рук выходит продукт(любой) всегда вкусный!Обязательно проготовлю.Благодарю.
Давно подписана и доверяю только вашим рецептам. Огромное спасибо за ваш труд! Вы великолепны!!
Ваши рецепты всегда интересные и удачно выходят! Благодарю.🌹🌹🌹❤️❤️❤️
То ,что проболова из Ваших рецептов все получается.Спасибо . Всего Вам наилучшего.
Ой какая вкуснятина, делала разную колбаску а такую ни разу. Обязательно сделаю. Спасибо Вам большое.
Повар от Бога ! 👍🔥👏
После выхода этого видео, я сразу нашла кишки в гипермаркете, приготовила картофельную колбасу по вашему рецепту, какая же вкусная получилась, благодарю за вкусный рецепт!
Огромное спасибо за рецепт приятно вас слушать и смотреть
Это ж, блюдо, я кушала, когда-то у бабушки, в детстве. Конечно, рецепта не знаю. А вот его у вас нашла. Здорово!
Очень хороший рецепт смакота будем готовить ваши рецепты спасибо
Дорогая Галина Ивановна! Спасибо Вам огромное за рецепт и подробное пояснение. Кровянку делала, ливерную тоже. С картошки не пробовала. Обязательно буду делать! Так хочется руку протянуть и взять кусочек 🤭Ещё раз благодарю ❤️❤️❤️
Давно искала хороший рецепт картофельной колбаски ❤️ спасибо ❤️
Спасибо! Очень вкусно, как всегда!
Спасибо, что напомнили. Бабка - одно из любимых блюд моего далекого детства. Бабушка готовила ее в печке, а подавала с холодным молоком. ФАНТАСТИКА! ) В кишках, конечно, красиво, но возиться не хочется, приготовлю в маленьких горшочках.
Спасибо за рецепт.Здоровья вам и вашей семье.🇪🇪❤️
Это что-то новое!!! Но интересное!!! Спасибо! Совершенно не дорого, но смачно!!!
В Беларуси это блюдо раньше называлось кiшка з бульбай, а бабкой у нас называется точно такое приготовление начинки, но запекают ее в казанке в печи. Кто еще не готовил, рекомендую. У Галины все рецепты идеальные.👍
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо.
@olgaava8175
Жыл бұрын
А скажите пожалуйста казанок чем то смазываете или просыпается? Эта бабка затем должна вытряхнуться по типу мамалыги? Спасибо.
@nadiashchebrenko4054
Жыл бұрын
@@olgaava8175 Смазываю обычным растительным маслом всю поверхность, совсем немного, потому что потом из сала выделяется жир еще. Я не вытряхиваю, на порции нарезаю и подаю сразу. Кстати, никогда не пробовала ее вытряхнуть)))А еще, сверху перед тем как поставить в духовку смажьте хорошо сметаной, можно и не мазать. Я всегда смазываю. Накрываю казанок крышкой, а потом открываю и запекаю без, минут 15-20, чтобы корочка такая сметанная была.
@olgaava8175
Жыл бұрын
@@nadiashchebrenko4054 спасибо вам
@nadiashchebrenko4054
Жыл бұрын
@@olgaava8175 На здоровье) Надеюсь вам понравится.
Спасибо за замечательный рецепт! Приготовила, все с удовольствием съели.
Хороший рецепт, красиво и аппетитно выглядит! Благодарю!
Галина, хорошая настоящая хозяюшка! Очень давно в Белоруссии любили творить всякого рода колбаски👍Но время и переезды затерло) особенности их приготовления. Хотя, действительно, в их рецептах ничего особенного не было. Но были все бесподобно вкусными. Вам спасибо за найденный благодаря Вам, простой, приятный, сытный рецепт наипростейших вкусных колбасок! Подписываюсь ! Спасибо!
Доброе утро. Хочу поблагодарить Вас за Ваш труд . Мне 52 годам , до последнего времени я никогда не имела дела с кондитерскими изделиями. Благодаря Вам увлеклась и ,не отступая ни на шаг от Ваших рецептов, сделала 8 разных тортов, причем начала с "Птичьего молока". Получилось шикарно, близкие довольны, я в приятном шоке сама от себя. Большое Вам спасибо.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
@user-vh7py3tx6n
Жыл бұрын
Здравствуйте; поделитесь рецептом торта " ПТИЧЬЕ МОЛОКО".
Галочка, спасибо за рецепты. Всё они на десяточку. Очень нравится твоя грамотная речь. Ты, Галочка, супер, дай Бог, чтобы был мир на Земле, а у тебя много - много подписчиков, потому что на твоём канале всё, что нужно есть. Здоровья и удачи.
Вкуснота, люблю домашнюю колбаску
Галина, здравствуйте! Очень вкусная колбаска! С удовольствием смотрю Ваш канал! Мира и добра! 💯👍❤🙏
Я представляю,как это вкусно,спасибо,за Ваши прекрасные рецепты,за труд!🤗😋😋👍💯👌👌💐🌄🇰🇿❤❤
Галиночка, большое спасибо за рецепт картофельной колбасы, я ее пробовала, но сама не делала! Теперь обязательно сделаю, насадки на мясорубку есть! Спасибо!❤️❤️❤️👍👍👍
Спасибо, за рецепт,моя бабушка делала такую колбасу, какая же это вкуснятина.
Спасибо вам за науку ❤
Добрый вечер . Спасибо за вкусняшку и информацию как приготовить .
Чудесный рецепт и ,как всегда ,все нюансы! Галина ,Ваш ровный ,спокойный голос вселяет уверенность,что все получится и у нас!Огромная Вам благодарность!❤❤❤Мы действительно ценим Ваш труд!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо. Обязательно получится и у Вас.
Спасибо Вам большое! Обязательно попробую приготовить!
Сделала, очень любим мы это блюдо, съели сразу. Я накалывала кишки после приваривания, ни одна не лопнула. Спасибо, МИРА Вашей замечательной стране.
Спасибо за рецепт. Моя мама готовила такую колбасу в печке ,как вкусно было. Надо вспомнить детство ,приготовить
Здравствуйте,Галина. Очень люблю ваш канал и ваши рецепты. Я из Беларуси ,такое блюдо готовили и моя бабушка и мама. Только у нас его называли "кишка". И готовили из толстой кишки,правда не отваривали,а сразу в духовке на противне запекали. А "бабкой" называли немножко другое блюдо:все те же продукты только без кишки,и так же подготавливали ,что и для начинки в этом блюде,и еще ст. ложку муки добавляли, и эту массу запекали в жаровне(чугунной кастрюле) в духовке, под закрый крышкой мин.45,а потом открывали,смазывали сливочным маслом и еще мин.10,до золотистой,хрустящей корочки. Готовую "бабку" нарезали на порционные кусочки и со сметанкой,а я люблю запивать кефиром.Ппробуйте в таком варианте это проще, но тоже очень,очень вкусно! Улачи вам и вашему каналу!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Анна, спасибо огромное. Это намного проще, и знаю со сметаной очень вкусно. 👋👋👋
@tatjanamoroz2128
Жыл бұрын
Анна Пашкевич,у меня одноклассница была Нина Пашкевич,это Столинский район.У нас тоже готовят такую бабку с мясом ,только с тёртой картошки,как на драники.
@user-vh7py3tx6n
Жыл бұрын
Подскажите, колбасу варят или просто прогревают? СПАСИБО.
@user-lw5nj8mb2l
Жыл бұрын
@@user-vh7py3tx6n Здравствуйте,у нас эту колбасу никогда не подваривали,а сразу на противне зажаривали в духовке,только по времени дольше. И обязательно делайте проколы, а то потрескаться может,и противень смазыаайте хорошенько маслом.
@user-vh7py3tx6n
Жыл бұрын
@@user-lw5nj8mb2l СПАСИБО.
Милая Галочка ну красота же. Я прям чувствую тепло рук твоей мамочки, Как же мы хорошо и уютно жили тогда. Спаси нас Всех Господи Иисусе Христе!
Як завжди ,чудовий рецепт. Дякую за вашу працю.
Умница, спасибо за рецепт
Большое спасибо за рецепт❤❤❤
сделала, супер получилось. Огромная благодарность
Здравствуйте. Спасибо вам большое за рецепт. 👍🌹
Спасибо за рецепт, думаю, что действительно вкусный!
Спасибо большое,у меня все ингредиенты есть,надо готовить❤️
Галя, Спасибо ! Моя бабушка делала такую колбаску только с толстой кишки. Все как у Вас. Я толстой кишки в магазине никогда не видела, поэтому иногда готовила только бабку. Ну а теперь, посмотрела Ваше видео , и оказывается что можно приготовить и с тонкой. Узнала тонкости приготовления. Куплены тонкие кишки, теперь приготовлю Ваш рецепт. Я просто обожаю картофельную бабку, а вот колбаса в 100 раз вкуснее будет, да запеченая! Спасибо, Вы, наша кудесница !
Большое спасибо за вкусный рецепт! С уважением и сердечностью! Спаси Вас, Господи!
Спасибо большое за вкусный рецепт колбаски! Здоровья,мира и добра вам!
Дякую за чудовий рецептик!!
Спасибо за рецепт, сегодня буду делать.
А в Беларуси тоже так готовят, вкус детства !) Спасибо)
Ой, как же вкусно!!!!! Галя спасибо!!!!!
Галя здравствуйте. Спасибо вам за сногшибательные видюшки. Да, да, именно сногшибательные. Потому что все очень вкусно. Я очень много готовила по вашим рецептам. Спасибо вам огромное. И всег благ вам.
Спасибо большое за рецепт
Выглядит очень аппетитно.
Спасибо вам за идею.
Первый раз вижу такое блюдо,спасибо,надо попробовать
Галина, очень нравятся ваши рецепты, спасибо. Колбаса красивущая 😁😋😋😋👍🌹🍰☕
Благодарю за рецепт!🤗Вы умничка!
Шикарно!!! Спасибо
Приготовила... ОЧЕНЬ ВКУСНО! Давно хотела, но не знала, как... 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Умничка насколько приятно вас служать счястья вам и жодних лет
Очень вкусная колбаска. Я тоже так готовлю.😋
Интересный вариант. Думаю, что можно и другой наполнитель попробовать, вместо картошки. Благодарю!
Спасибо большое за рецепт, завтра обязательно приготовлю с курдюком барашка и мясо баранины 👍
Спосибо за вашь труд.
Смачно виглядає.Будемо готувати.Дякую за реуепт.
А моя мама делала кровяную колбасу.Это было невероятно вкусно.За рецепт спасибо.
Хозяйка на все 100!!!❤
Добрый день, Галина. А у нас в Беларуси это блюдо называлось бабка, но готовилось без черевы( кишек) в сковороде либо в противне в печи. Но ваш вариант тоже очень хорош. Спасибо. Мне очень нравятся ваши рецепты!!! Удачи вам и крепкого здоровья!
Галочка, спасибо Вам за вкусные рецепты смотрю с удовольствием Ваш канал.
Добрый вечер дорогая Галина! Вот это натуральный домашний деликатэс!! Спасибо большое за рецепт,выглядело ооочень аппетитно!! 😇😇😇🤤🤤🤤👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Одно удовольствие слушать и смотреть.Вы просто молодец.Пусть Бог вас благословит.И дай Бог мира на Украине. Мы за вас молимся
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо. 🙏🙏🙏
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи
Яка смакота! Я забула про цю чудову страву, мама моя теж готувала єї. Дякую, що нагадали❤
Хозяюшка, большое спасибо!!!
Дорогая Галина Ивановна ! Спасибо Вам за мастер классы ! Много готовила блюд по вашим рецептам ! Все всегда удавалась. И хлеб,пирожки, очень вкусное повидло !!! Всё доходчиво и понятно,спасибо ! А сегодня решилась сделать колбасу из картошки. Кроме Вашего рецепта пересмотрела десяток других. И с добавлением молока,сметаны,манки ,пшена,гречки и даже кукурузной крупы. Но вернулась к Вашему рецепту ! Какая вкуснятина! А внешний вид ! Жаль нельзя фото вставить ! Спасибо большое, Вы ПРОФИ ! Жду новых рецептов с нетерпением! 👍👍👍
Я вам щиро дякую, дуже люблю всі ваших рецепти бо завжди виходять з першого разу,дякую❤️❤️❤️
У нас в Литве это блюдо называется "ведерай". Мы его считаем наряду с цеппелинай и картофельной бабкой(запеканкой) - "кугелис" литовским национальным блюдом!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Приветствуем братский народ Литвы.
@user-sq3sh3uy2v
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q А мы смотрим Вас в Кыргызстане.
@user-ke2kq8dv3c
Жыл бұрын
Привет из Москвы!
@raimisx5910
Жыл бұрын
Ведарай немного по интересней :)
@almatanya1
Жыл бұрын
Что такое кугелис? Сладкая запеканка из макарон?
Спасибо большое.Неделю назад делала,но отжимала картошку и еле проталкивала.Не видела ваш рецепт.Но кишки есть, буду делать правильно,как Вы
Добрый вечер, да....мамины рецепты самые 😋😋😋🤝. Больше спасибо.
Як завжди все найвищого професійного рівня. 🙂👍
Дякую за чудовий рецепт,дуже смачно!
СПАСИБО Вам, Галина! Я теперь делаю и мясную колбасу только по Вашему рецепту (ну просто нереально вкусная, та, которая "запечена"),и вот теперь сделаю картофельную (долго не могла найти настолько "подходящий" рецепт, спасибо! буду делать). Здоровья Вам, мира, тепла и добра!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием.
Умница
Я очень люблю бабку и запеченную и завареную, а калбасная самая вкусная для меня.
Дякую за простий і смачний рецепт.Обов'язково приготую,така ковбаса дуже смачна.
Дякую,давно шукала рецепт.Моя мама і бабуся теж робили,смачно було.😋🤤🥰
Большое вам спасибо за рецепт,много лет назад,мой отец делал такую колбасу(он украинец), но я тогда была совсем еще зеленая и не вникала в процесс приготовления,а теперь вот буду тоже готовить.Вам же здоровья и по-больше подписчиков❤💞
Спасибо! Наромнили. В кишках не готовила, а вот в куриной коже от шеек готовила. Муж белорус очень любил такое блюдо!
Спасибо большое за рецепт вот где золотые ручки
Дорогая Галочка, я отписалась от всех кулинарных блогеров! Все ваши рецепты 100%попадание! И по продуктам и по технологии приготовления и по подаче! Не надо бегать, искать в магазинах непонятные дорогостоящие ингредиенты. И не надо сложные приборы для приготовления. Благодарна Вам от всей души за то, что Вы делаете! Это вкусно, доступно и ооочень душевно! Слава Украине!
@user-hk5jz3tb3h
Жыл бұрын
И я отписалась от многих блогеров- кулинаров.Галинин канал самый лучший , все получается с первого раза и никаких " подслушанных рецептов в маршрутке, которые съедаются ведрами и выпрашиваются соседями".Привет из Беларуси!Вы лучшая из всех поваров- кондитеров!!!
@user-qi2ol5mf2h
Жыл бұрын
нет .слава Белоруссии
@user-ck2bo2hh2e
Жыл бұрын
@@user-qi2ol5mf2h Страны Белорусии уже 31 год не существует. Она называется Республика Беларусь
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Виктория, спасибо за доверие, мне очень приятно что Вам нравятся мои рецепты и тем более конечный результат. Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых. 👋👋👋Скорейшей победы и мира нашей Украине. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
@@user-hk5jz3tb3h Спасибо. 🙏🙏🙏
Галя, и правда КРАСОТА ! ! ! 👍 ❤
Да, в детстве мама нам делала такую колбасу , класс.
Сегодня пекла пирожки по Вашему рецепту, кефир и молоко в тесте....на работе девочки тут же подписались на Ваш канал ...Были в восторге от Мадленок, медовика ,профитролей и орешков.... Спасибо большое за Ваш труд....Ну а этот рецепт, ну нетю кишок у нас в магазинах чищеных....а так я обожаю такие блюда....
@user-hk5jz3tb3h
Жыл бұрын
Это блюдо можно сделать и без кишок, обмажьте жаровню или глубокий противень жиром, выложите начинку колбасную, сверху прикройте фольгой и запеките в духовке.Потом фольгу снимите и подзолотите верх.У нас, в Беларуси, это называется Бабкой.Приятного аппетита!!
@elenanikola8622
Жыл бұрын
Они продаются на рынке в мясном отделе.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Оксана, спасибо за комментарий и за рекомендации моего канала. Мне очень приятно что рецепты у Вас приживаются. А вот на счёт " бабки" Вам уже подсказали. А ещё девочки пишут в комментариях, что кишки чищеные можно купить через интернет, причём разные....я кстати этого и не знала.
@Elena-kg2dr
Жыл бұрын
@@user-hk5jz3tb3h Ой благодарю вас за совет🙏так захотелось колбасы такой,а кишков нет,думаю как придумать🙄.Беларуссия воспоминания👍....Хатынь тяжело слезы....Минск,Полоцк и др по путевки были за хорошую учебу нашей группе давали по городам героев....
Доброго времени суток, приготовила колбаску картофельную по вашему рецепту,очень понравилось, спасибо, здоровья вам.