Первый раз пишу свой отзыв. Даже не отзыв ,а большая человеческая благодарность. Я наконец утолила свой аппетит... Это именно те помидоры,тот вкус,который я помню. Уже четвертый год живу в Польше и мне не хватает некоторых блюд. Как увидела рецепт,поехала на рыночек, купила помидоры ( такие бордово - коричневые),корень сельдерея,редьку черную и дайкон. Сделала всё по рецепту,но воду брала не кипячёную. Четыре дня на кухне,сегодня утром ведёрко спрятала в холодильник. Вечером наварила картошки и положила на тарелку помидоры.... Как это вкусно!!!! Василий, большое спасибо за ваши рецепты! Рекомендую всем!

@ZHUZHA_ZHUZHA_

Жыл бұрын

💯

@validaiskenderova9162

Жыл бұрын

Д

@tabinska.ksenataba

Жыл бұрын

@@skaidrytemileriene976 не закрывала, только сверху прикрыла. У меня ведёрки от квашеной капусты.

@user-wputi

Жыл бұрын

И я в Польше ))) Поставил 2 дня назад )))

@margaritak33

Жыл бұрын

Подпишусь под любым вашим словом. Сегодня тоже попробовали помидоры. Это объединение. Была очень скептически настроена из за сельдерея. Не люблю его, но сделала всё по рецепту. Просто не оторваться. Пишу для тех кто сомневается, отличный рецепт. Василий благодарю за рецепт. Много уже готовила по вашим рецептам. Всегда получается 😋 вкусно

Супер! Обязательно попробую! Спасибо! Не на всю зиму, а на ближайший месяц: - томаты небольшие пополам; - сельдерей пополам и брусочками на укус пару стеблей; - чили-перец сушёный для пикантности - просто разломить; - редька трём тонкими пластинками (как нравится); - чеснок 3-4 зубчика на 4 части; - раствор - на 1л кипячёной воды - 30г соли для средней солёности (или 25г для меньшей солёности) и 10г сахара (зимние томаты не такие сладкие). Оставить при комнатной температуре на 3 суток не закрывая плотно - начнётся процесс сквашивания. Потом в холодильник и там спокойно стоит месяц. Через месяц повторить :) Пропорции томат-сельдерей-редька - как хочется :)

@alexfergusson2585

Жыл бұрын

Вам отдельное спасибо!))

@user-qv6wk6yw2o

Жыл бұрын

Спасибо большое за описание рецепта!!!

@user-zm7wn4qv3s

Жыл бұрын

Кипячёная вода какой температуры?

@acer1130

Жыл бұрын

@@user-zm7wn4qv3s Вот тоже непонятно, но на видео пара не видно и Василий внимания не акцентирует - значит комнатной. :) С другой стороны - из чайника наливает - может быть, тёплой тогда...

@user-rr5vw4dv1j

Жыл бұрын

Вася, спасибо огромное за рецепт, вы большой молодец! Всегда с удовольствием делитесь своими знаниями.

Капуста в дубовой бочке с яблоками, с томатами Бычье Сердце. Делали мои дедуля с бабулей. До сих пор помню пюре картофельное на тарелке, посередине помидор квашенный, вилкой берёшь вначале пюрешку, потом из серединки помидора мякоть!

@user-pu7ft1oz3z

Жыл бұрын

Вкусно рассказываете!

@user-jh7ze1gm6x

Жыл бұрын

В дубовых бочках мы солили и капусту с яблоками совместно с вилкАми, огурцы и ПОМИДОРЫ!!!!! До сих пор не могу забыть вкус этих помидор! В то время (70-е) из Украины к нам приезжали на рынок торговать помидорами своими, бабушка на целую бочку закупала их и солила. Вкуснее я ничего не ела! Помидоры мясистые были, но с тонкой шкуркой. Мамуля делала большую ошибку посылая меня в подвал за помидорами))))))) сначала съедалось штук 5 холодных, затем в чашку уже накладывалось))))))

@Anna-tu1mc

Жыл бұрын

Батя решил однажды заквасить капусту с ранетками с дачного огорода... ага..😆🙈 все так забродило что можно было пить как бражку и закосеть. Всю зиму без кислых щей просидели аххахх! True story!

@romanpenkovski2422

Жыл бұрын

@@user-pu7ft1oz3z 😛

@user-hq6lb1cd6w

Жыл бұрын

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

Самый лучший кулинарный канал.без понтов,дурацких заманих, всё по-домашнему,уютно,толково,доступно.спасибо!

@user-jm6pb6di9o

Жыл бұрын

@@user-wm1qn1su6e куда на лечение кидать?

Всем Добра с вашего позволения один совет укладывайте все слоями.Причин две лучше обмен вкусами и втрое когда достаете по чуть чуть не надо лезть вниз за помидорами. Сильно не бейте. Шефу спасибо.

@user-vn8sz7ey5x

Жыл бұрын

Я бы не закрывала крышками, пока не заквасятся полностью. Просто прикрыть марлей. Потом крышками и в холодильник. И слоями конечно лучше. Короче, надо бы попробовать такие помидоры.

@user-vn8sz7ey5x

Жыл бұрын

Моим никому не понравилось.

Сделав помидоры по вашему рецепту, я их с таким аппетитом ел, что жена начала меня ревновать. Ревность к помидорам - это нечто новое в наших отношениях. 😆😆😆Спасибо огромное!

Супер!!!! Давайте что ещё можно ферментированного. Полезного, без уксуса!!! )))

"Приятный вонючий привкус"- это улет. Смотрю почти все ролики и даже если что то не люблю, то после такой подачи невозможно не влюбиться. Спасибо

@QwerTy-we9hs

Жыл бұрын

Сельдерей именно вонючий, я тоже всегда его так называю)))

@user-ny4ty1pd5c

8 ай бұрын

@@QwerTy-we9hs редька !

ВАСИЛИЙ! Вкус помидоров и сельдерея с редькой Это ОТПАД, СУПЕР! Готовила 3 раза и ещё буду!👍

Мои клиенты с которыми я разговорился на кулинарные темы, все подписаны на ваш ютуб канал. Просто удивительно как любят ваши рецепты. Все пошёл готовить помидоры...с сельдереем

Василий искренне рада за вас!!! Поздравляю с изданием книги! Творческих успехов!!!

Вот всегда удивляете. Редьку я ещё никогда не квасила)). Очень интересный ход мысли)) . Спасибо. Процветания на все времена!

@olgakaidalova2779

Жыл бұрын

Корейцы квасят редьку. В процессе запах отвратный, но потом вкуснотища!

@mashanoir2493

Жыл бұрын

В кимчи отлично)

@lettaletta5178

Жыл бұрын

есть много рецептов отдельной закваски редьки на ютубе. там правда много сахара кидают, но получается очень вкусно и хрустяще, а сахар можно сократить раза в два. Здесь в рецепте сахара немного, и это меня радует.

Василий, поздравляю Вас с эпохальным событием (выходом книги). Дальнейших Вам творческих успехов и продолжайте нас радовать своими произведениями искусства!

@alexfergusson2585

Жыл бұрын

Под произведением искусства подходит не только книга,но и ваши рецепты!

@lusenka

Жыл бұрын

чем это оно эпохальное? Сейчас не пишет и не публикуется только ленивый)

Сделал, попробовал уже. Стояло 3 дня, отлично заквасилось, квартира не провоняла) Правда, и с вентиляцией у меня все в порядке. Использовал черную редьку, потому как на всем нашем рынке (Новосибирск, центральный рынок) не оказалось арбузной. Был дайкон, зеленая и черная. Черная самая забористая из них, взял ее. По самому рецепту, в следующий раз кое-что поменяю - томаты использую черри, чтобы не резать их и удобно было за раз один в рот закидывать. Резал напополам, сильно мягкие стали, много остроты взяли от чили. Кстати, помидорки реально надо брать пластиковые, мне попались спелые и они почти потеряли структуру после заквашивания. Из стручка чили в следующий раз удалю семечки, чтобы было не так остро. Стебель сельдерея похоже лучше не рубить вдоль, слишком мелкие кусочки получаются, только поперек. И редьки нужно побольше, либо брать два вида, думаю дайкон засуну в следующую партию, он понежнее, для разнообразия. Может, кому пригодится)

Гогошары маринованные по-молдавски. Мммм... вкус детства. Просто деликатес))

ПОЗДРАВЛЯЮ! Василий- с выпуском книги Вас!)) Вы огромный МОЛОДЕЦ!)))

👍🏻👍🏻👍🏻 Василий не пьёт, но с таким чувством об алкоголе говорит😅 Как будто иногда ему прям хочется выпить))

@user-pr6bb7ul8o

Жыл бұрын

Мне тоже он кажется подозрительным🫤

@user-rx9kv2ho1z

Жыл бұрын

А вы тоже говорите.

@user-cr8cp2sj5e

Жыл бұрын

Он ведь не робот.... Почему бы иногда не расслабиться..

@alexaby7752

Жыл бұрын

@@user-cr8cp2sj5e Насколько я понял за годы просмотров этого канал, Василий достаточно развит что бы расслабляться без дополнительных стимуляторов вроде алкоголя! Сразу скажу я до этого уровня не дошёл, так как Грузинская кухня и Грузинское вино не дают мне перейти на это уровень🤣😁 Все так вкусно что я и не хочу)))

Сделала¡!!!!! Вкуснота неимоверная. Я добавила еще лук репчатый кольцами.Хожу вокруг банки кругами. Буду делать всю зиму благо помидоров стеклянных полно.

В квашенные томатах очень вкусный сок! Ядрёный!

@user-qg2bt2sx2h

Жыл бұрын

Сама ты ядрёная

Добрый вечер! Спасибо большое за рецепт,я очень люблю помидоры, а с вашими подсказками ,помидоры не с грядки будут вкуснее.Уважаемый и дорогой Василий,от всей души поздравляю вас с изданием книги с вашими рецептами,Вы заслужили это своим трудом и фантазией,Вы много поездили,многое повидади от других шеф- поваров, и у всегда были рецептики ,которые поражали ваших коллег и нас ,любящих подписчиков. У нас в Минске говорят: " Творчага плену,даражэнькi !!!"

За один присест баночку уплёл))) Спасибо, Василий 👍

Попробова помидоры по вашему рецепту. Редьку применила зеленую. Получилось шикарно! Большое спасибо! Заквасила вторую порцию.

Прошла неделя! Пришло время пробовать. Т.к. я всю неделю работаю вдали от дома, а дома оставался муж приглядывать за помидорами, судя по тому, что осталось в банке приглядел он на отлично!) Блин, рецепт-БОМБА! Я его понимаю, остановиться невозможно! Оооочень вкусно все составляющие! Рассол отдельная песня👍. Сегодня буду ставить ещё. Василий, сердечное вам мерси! Вы лучший!!!

@user-dz9ht8jz6t

Жыл бұрын

Сделал все в точности как на видео, даже банки такие же. Но через три дня обнаружил сверху шапку плесени. Что я сделал не так, помогите советом.

@user-jz4vb1ls2b

Жыл бұрын

@@user-dz9ht8jz6t может изначально, овощ был с плесенью? Может вода не кипяченая или на солнце стояли. Попробуйте ещё разок замутить. Я например в стеклянной 3х литровый банке сделала. Уже вторая банка поспевает.

@user-dz9ht8jz6t

Жыл бұрын

@@user-jz4vb1ls2b спасибо!

@user-jz4vb1ls2b

Жыл бұрын

ВсёВсё, подаю на развод! Вторую неделю, мне не достаётся сельдерей из овощей! Муж оправдывается, что только попробовал😂.

@user-uh7nm2ff8k

Жыл бұрын

@@user-jz4vb1ls2b , Какой то муж Ваш - эгоист. Жена блюдо сделала, а он все и сожрал. Разводитесь. Или хотя бы скандал ему закатите, за такое. Остановится он не может. Что мальчик безвольный? О том, чтобы оставить закуску жене, не подумал.

Не пишу комментарии. Но тут - хочется сказать спасибо. Как в гости к другу попала. Душевный, родной человек. Слушаешь и отдыхаешь.

Легкий приятный вонючий привкус- Василий, Ваши перлы удивительны и неповторимы!!!😻😻😻 А помидорчики с редькой попробую -захотелось👍🏻Спасибо за рецепт!😻😻😻

Бомбический рецепт! Сделала к новогоднему столу, добавила так же чуть меньше соли, получилось мега круто! 👍🏼👍🏼👍🏼

Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе

Такие благородные вкусы у ферментированных капуст , чесноков и помидоров достаются благодарным зрителям Всемогущего Василия ! Спасибо !

@wrucebillis7330

Жыл бұрын

Да это даже и близко не ферментированный продукт, это тухлые томаты в заливке.

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Привет скудымкара.

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Приятного аппетита.

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Дай бог здоровья тебе василий.

После просмотра захотелось выпить, честно сказать не могу почему)))))

Оч симпатично!!! Сделаю прямо сейчас! Да, Василий, молодец! А чтобы быстрее заквасилось надо добавить миллилитров 100 ферментированного рассола от любых овощей.

Класс!!! Обожаю квашенные помидорчики! Василий, спасибо за оригинальный рецептик! Обязательно попробую!

@user-hx8uy8iv6x

Жыл бұрын

здравствуйте! подскажите пожалуйста, а такие помидоры держать в тепле 3-4 дня с закрытой крышкой или открытой, или периодически открывать. спасибо!

Прабабушка моего мужа, готовила для немецкого кайзера.И она оставила секрет своего успеха на кухне-во все ,исключительно во все блюда,добавляла чуток сахара.спасибо за рецепт,я тоже подсела на квашенные овощи.квашу даже персики и бананы!

@user-pc2vc7km3e

Жыл бұрын

Поделитесь, пожалуйста, рецептом квашеных персиков и бананов. Заранее благодарен!

@user-hq6lb1cd6w

Жыл бұрын

Бананы? Поделитесь рецептом🙏

@galiyalaughnan5094

Жыл бұрын

@@user-pc2vc7km3e очень просто,также как и помидоры.Разрезаю,в зависимости от спелости,если зрелые на 1/3 ,если твёрдые,помельче.рассол классический,литр воды,столовая ложка соли и сахара,может пол чайной ложки.В банку и на полку. Почемуто персики,груши плесневеют,поэтому рекомендую после закладкизаливки накрыть очень плотно содержимое банки капустным листом,плотненько его утрамбовав.Ну и ждать,а водичка какая вкусная…Удачи!

@didicologne1976

Жыл бұрын

Знаете, у меня был друг. Тоже немец, только не кайзер, водила обычный 😅 Так вот от него я ещё 20 лет назад этот секрет узнал…

@user-eo5nv8bu6c

Жыл бұрын

Это чисто «евйейская» тема)). Без обид

Сто лайков 😋😋😋 отдельное наслаждение смотреть как Василий режет своими острющщими ножищами с точностью ювелира отсекая миллиметры и сантиметры продуктов

@RP-jf5tc

Жыл бұрын

Привет с КМР😇

@pilochka.

Жыл бұрын

@@RP-jf5tc О селянам родных мест привет. Будем творить вкусные помидоры от Василия 😋

@tatianasivakova4296

Жыл бұрын

...и отсыпает из банки 12,5 граммов соли!

Помидоры съели. БОМБА! Все вкусовые сосочки в клочья! Даёшь КИМЧУ! Сам делаю, но вдруг по твоему вкуснее.

Увидел ролик как раз вовремя, потому, что были куплены как раз те самые помидоры, которые хотелось выкинуть. Я не верил, что их можно сделать не то что вкусными, а съедобными. Но решил попробовать, докупил компонентов, зярядил. Есть можно уже через два дня. Всё правда, каждый овощ приобрёл от остальных то, чего ему не хватало и избавился от того, что мешало ему быть вкусным. Хорошо, что подчёркнуто, как важно соблюдать, дозировку соли, ясно, что пересолом это блюдо легко испортить. И совсем недорого, это по-нашему, по-люмпенски) В общем, спасибо, Василий, за отличный рецепт!

Василий, поздравляю с книгой!!! Как же, представляю, это приятно 🥳

Василий! поздравляю Вас с выходом книги желательно конечно приобрести ее. и конечно очень понравился рецепт. а как красиво смотрится в банках по цветовой гамме клас!

Приготовил. Использовал черную редьку. Автору респект.

А, главное, какие у тебя, Василий, весы точные!!

Василий пожалуйста покажите побольше рецептов ферментированных продуктов!!! Идеально - сделать отдельный плейлист с ферментированными продуктами

@detectshighvibrations3774

10 ай бұрын

Присоединяюсь к пожеланию ❤

Обожаю квашенные помидоры. Завтра обязательно попробую с редькой приготовить. Посмотрим что у меня получится. Спасибо за рецепт

@nakormite

Жыл бұрын

Пожалуйста

@user-zu5mp5sw7o

Жыл бұрын

Вечер добрый!! Только что сделал по Васиному! Уверен вкусно будет!

@lusenka

Жыл бұрын

@@user-zu5mp5sw7o и как получилось? Вкусно? Не было вони на всю квартиру при квашении? Не вынесло крышки в банках? Всё интересно! Расскажите, пожалуйста?

@user-zu5mp5sw7o

Жыл бұрын

@@lusenka Доброе утро!! Всё получилось. Только у меня были исходные продукты (сорт) другие. Была зелёная редька, и спелые помидоры, подошли бы бурые. Не воняло, что удивительно. Рецепт рабочий.

Оригинально. Спасибо большое за рецепт. Василий- респект!!!😊❤

Огромное спасибо за рецепт! Это бомба! И чтобы не забыть: на 1 литр кипяченой воды 30 грамм соли и 5 грамм сахара.

Обязательно закажу себе книжку, Василий! Ютюб ютюбом, а в руках подержать, страничками пошуршать - это другое. =)

Бочковая капуста. Всегда перекладывали либо яблоками, либо помидорами, либо огурцами. Слюнки потекли...

Приятный вонючий привкус))) Я обожаю редьку я яблоками и морковью. Могу сказать что ферментация была возведена просто на невероятный уровень в вс рф, когда я приходил к отцу на заготовки, там квасили все, помидоры огурцы, капусты всех видов и сортов которые были, а главное запахи!! Слюна просто брызжела))) и это у ребенка до 7 лет

@na_vstrechy_sebe

Жыл бұрын

Вы примерно также заквашиваете, как Василий? Есть яблоки и морковь, как раз думала, чтоб этакое сделать)) Обожаю ферментирование)) Напишите коротенький рецепт

Большая благодарность за культуру питания доступную всем. Вы просто супер!!! 😊

Я даже не знаю, как отблагодарить Василия за этот рецепт!Помидоры и все что вместе с ними - просто бомба! Никогда бы не подумал, что мне зайдет редька) В общем - рекомендую всем! Просто, вкусно, красиво!!!Единственное, получилось только 1 раз.А на следующий раз, на поверхности образовалась плесень с пушком...Убирал, но понял,что испортилось...Как не допустить такого?Все стояло при комнатной температуре, в полутени 3 дня и активно бродило с пузырьками.

Спасибо🙏💕 Василий!!! "Хреновый привкус- это супер!!! Спасибо🙏💕 Вам за всё💜💫💫💫, за Ваш труд, Любовь, Душевность. Всех благ💜💚⭐

"Лёгкий, такой приятный, вонючий привкус..." Это хорошо! Сразу понятно, что блюдо супер!

@nakormite

Жыл бұрын

😂

@lettaletta5178

Жыл бұрын

редька всегда вонючая при закваске, многих это и пугает. А так должно быть вкусно, если не нюхать.

Василье, спасибо! Наконец-то рецепт простой еды. Мне лично как раз в тему сейчас!)

Вот это рецепт! В самую точку! Просто, доступно, вкусно, оригинально. Именно такие рецепты и ждешь!

Готовила помидорчики по Вашему рецепту. Безумно вкусные, ядреные. Как из бочки. Спасибо огромное за рецепт!!! С наступающим Новым годом 🍾🍾🍾

Василий, спасибо за этот рецепт! Это что-то!!!😋👍👍👍 Я решил поэкспериментировать, и усилить вкус тепличных томатов, приблизить вкус к летним)) Вашу заливку сделал 1:1 вода+баночные 100% протертые томаты(итальянские взял..пульпу). Помидорки и "окружение" в банке, приобрело более насыщеный летний, "грунотовый" вкус! 😊😊😊✋👍👌

Не пишу я обычно коменты. Но вот сейчас душа прям просит. Вы классный. Фартук у вас феерический .( где бы такой купить…) . А рецепты ваши рассказываете как песню поёте. Щи из кислой капусты со свининой сделал по вашему рецепту. Удивлению от вкусноты не было предела.. Теперь вот на «ферментацию» а’ля Василий нацелился. Спасибо вам. С приветом из Стокгольма.

@SvetLanaSlavna

Жыл бұрын

За фартуком зайдите в интернет магазин Василия, ссылка под видео, ещё много чего интересного увидите 👣👀

Василий спасибо за вкуснейший рецепт помидоров 🤗😋Смотрю Вас на завтрак, обед и ужин, восхищаюсь вашим профессионализмом!

Спасибо вам Василий за вашу работу , спасибо вам за рецепты ,спасибо за доброе отношение к нам зрителям , обязательно попробую этот рецепт !!

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Привет скудымкара.

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Приятного аппетита.

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Дай бог здоровья тебе василий.

Василий так вкусно рассказывает, что рабочий день заканчивается не успев начаться - все мысли только о еде, закусках... И вот уже все проекты, микросхемы, печатные платы, осциллографы идут куда то мимо стройным шагом, а перед глазами вкусняшки, вкусняшки, ВКУСНЯШКИ!!! 🤗😵‍💫😃😂

Бабушка моя делала всё слоями; капусту, морковь целую, помидоры, огурцы попробуйте это удовольствие!

Пойду за редькой и помидорами. Очень понравился рецепт. Спасибо 🍬🍬🍬

Василий, вы так вкусно рассказываете , что чуть не захлебнулаль слюной 🤣

@user-rk5co1cv6d

Жыл бұрын

Еще одна слюнявая Как вы надоели

Квашу капусту только с чесноком и морковкой!😋👍Но попробую добавить и томаты. Спасибо!

Спасибо Василий за ваш канал! Нашла как бы случайно, но теперь пользуюсь вашими рецептами, они просты и очень вкусные 😋 сделала помидорчики, получилось супер👍Благополучия вам Василий, и радуйте нас и дальше своими замечательными видео.

Бомба, это правда!. Василий супер!)

КСТАТИ, готовила капусту с помидорами первый раз, тоже вкуснющая капуста получилась!👍

Василий, душа моя! Как вовремя этот рецепт! Меня всегда напрягалао,что зимой помидоров хочется,а они все пластмассовые... И как их облагородить в смысле вкуса? Летние я консервирую по всякому,а зимние? И тут - Вы со своим креативом! Ну так вовремя для нас! Спасибо! Чмоки от нашей семьи,которая обожает овощи в любом виде! Ждём побольше вкусностей из индейки ( не в тему,конечно,сейчас,но очень хочется из индейки )

Ферментация, ты прекрасна! А особенно для этого подходят сока. Из яблока, груши, на крайний случай виноградный.

Василий, спасибо за рецепт. Я не ожидал, что так вкусно будет. Реально, классный рецепт. Здоровья Вам и всех благ.

Поздравляю с выходом книги!

Великолепно ! Поэзия вкусов ! Симфония запахов !

Смотрела и слушала вспомнила детство,помидоры с рынка из бочки до слез,вы сегодня душевный и добрый.

@user-qf7qi6jr5w

Жыл бұрын

Он всегда добрый))) ☺👌

Всё, что квасится, это с солью - вырабатывается молочная кислота. С добавлением сахара - мочёное, помимо кисломолочных бактерий, появляется спиртовое брожение. Просто квашеное с солью, конечно, полезней.

Спасибо, огромное за рецепт по сезону! Бывает и знаешь,а забывается... Раньше в кулинариях продавали соленые Огурцы и зеленые соленые помидоры. Стоили копейки! Я их резала, как на салат, заливала прокаленым раст-м маслом с чесноком и острым перцем.это было оочень вкусно. Не хуже домашней засолки!

@user-dz9ht8jz6t

Жыл бұрын

Сделал все в точности как на видео, даже банки такие же. Но через три дня обнаружил сверху шапку плесени. Что я сделал не так, помогите советом.

в такие квашености-солености хорошо еще добавлять горчичный порошок, помогает и со вкусом, и от плесени

Вот этот рецепт очень действенный, съели всё, это вкусно!

Большое спасибо, Василий!

Рецепт превосходный,воспользуюсь!благо дарю Василию! А вообще комментарии пишу крайне редко-удивляюсь избирательности Автора в обратной связи

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СЕЛЬДЕРЕЙ!!!👍😉👏

Добрый день ,Василий. Вернулась на Ваш канал спустя два месяца, когда мои вкусняшки закончились. Этот рецепт - просто шедевр. Вкуснотища. Вот вернулась, чтоб приготовить ещё. Огромное спасибо Вам за рецепт, впрочем и ещё за несколько. Вы неповторимый.

Сделал рецепт,все коллеги оценили вкусный и резкий аромат,особенно когда это на выходе в однотонную массу превратилось,духан стоял мое почтение

У меня как раз баночка в холодильнике ещё неделю и готово. Чеснок я не очищаю от шкурки и на литровую банку (не на литр воды, а на банку) беру 20-25г. Сахару 10 г. Очень хорошо туда ещё морковь и сладкий перец

Доброго времени суток Василий, книга это здорово, но там не будет ваших комментариев! Я и мой муж Василий очень Вас уважаем и многие блюда я готовлю только с вашими видео с вашей энергетикой пища становится вкуснее. Было бы здорово получить вашу книгу, но думаю что в Германию отправки не будет, к сожалению..."и будет вам счастье". 😊Ваша фраза! Здорово что Вы есть, с уважением Светлана

Добрый день, Василий. Спасибо за канал, с удовольствием смотрю Вас и познаю маленькие хитрости... Особенно нравятся простые блюда, с маленькой пушинкой от пера совы... и очень нравятся рецепты овощей без уксуса и минимум сахара. Удачи Вам...

Делал ферментированный соус из примерного такого состава(помидоры, сельдерей, чеснок, две, морковь и чили), получилось очень вкусно. Теперь попробую целые помидоры по вашему рецепту =)

Василий, перед чисткой чеснока, замочить его мин на 20 в воде,.очень быстро чистится!

уже через 2е суток вкусно получилось. не выдержал)

Да, отлично получилось. Буду делать.

Суперски рецепт, наверняка будет моим любимым! Шлю тёплый крымский поцелуй! Благодарю.

Василий, спасибо за интересный рецепт! Очень нравятся малосольные огурчики по Вашему рецепту, теперь попробую помидорки сделать)

Отличный рецепт! Спасибо, Василий! Делаю уже второй раз!!! Я сама съедаю такую банку за день, это очень вкусно!!! Отличные помидоры, а сельдерей просто бомба!

У меня смесь из двух ваших рецептов получилась) Я заквасил капусту, помидоры, чеснок (много чеснока), редьку в одной смеси. Мне понравилось, что получилось. Морковь, кстати, в капусту не добавляю, нарушаю традиции.

Уважаемый Шеф Земли и окрестностей , после видео про три рецепта квашения капусты и моего плавного вмешательства страшно- любящего чеснока , по словам жены , из меня , из холодильника и из всего остального пахнет (перевод мой) только этим..... чесноком . Балдею неимоверно ! Сегодня ещё партию трёх дневной капусты переложили в холодильник . Жена , похоже , о новом "счастье" ещё не догадывается !! Спасибо преогромное !!

@vemelyanenko

Жыл бұрын

Моя так же))) я в счастье, а её нос сходил с ума от запаха чеснока, но я прям полюбил такой вариант, щи из такой капусты фантастические!!! Попробуйте обязательно)

@bovasi144

Жыл бұрын

Оппппа ! Интересная идея !! Ещё бы продумать как в неё воплотиться , типа случайно - типа ужом .. Хотя , говорят , к женщинам надо помягше

@bovasi144

Жыл бұрын

Василий , подскажите как правильно варить курицу курицу несушко-доходягу на бульон . Я её в мультиварке - пока она не начнёт изнутри на меня матом , типа - вынай меня срочно , дурень , я вся обессилела уже и срочно звони Шефу Василию !!! Кости то у ей как камни , лапы жуются нормально , а впалую сухую грудь мы в салат , типа мясного , с горошком , лучком , маринованным огурчиком . Песня !!!! Но курятины должно быть много . Спасибо Вам за науку ! Надеюсь на помощь

@vemelyanenko

Жыл бұрын

@@bovasi144 да это солома как ни вари. Её обычно отварную в мясорубку, туда много жареного лука, в Пирожки или расстегаи.

Спасибо от холостяка, Василий)) Если бы не вы и не ваш питерский коллега Л. то моя бы жизнь была на много хуже))

Здоровья тебе и твоей семьи. И конечно же всех благ👌

Спасибо, Василий. Всех благ, интересных рецептов.

ТЫ НАСТОЯЩИЙ КОМПОЗИТОР И МУЗЫКА У ТЕБЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ОЧЕНЬ ДАЖЕ ОРИГЕНАЛЬНЕНЬКАЯ

Рецепт очень интересный. Попробую. Василий, твои видео как маленький спектакль.!!! Молодец👌 можешь прекрасно словами передать вкус и красоту блюда. Перфект👍

ну просто слюни потекли,завтра куплю эти стеклянные томаты в Пятерочке и попробую поквасить их этим методом.СПАСИБО

Ну ооочень вкусно! Спасибо! Буду готовить уже по второму кругу эту вкусняшку. Спасибо! 👍👍👍

Спасибо большое, Василий!!! Простые шедевры😊👍👍👍!!!!!