КАК ПОДГОТОВИТЬ НОВЫЙ ЧУГУННЫЙ САДЖ К РАБОТЕ ( ПРАВИЛЬНЫЙ ОБЖИГ )
как подготовить новый чугунный садж к работе, первый обжиг это сухой сковороду поместим на огонь и обжариваем до изменения цвета сковороды,второй обжиг садж засыпаем солью и обжариваем пока соль поменяет цвет станет коричневеть,третий обжиг наливаем растительное масло и обжариваем раскаленным маслом всю сковороду,после каждого обжига сковороду остуживать и мыть водой,садж готов
Пікірлер: 65
Отличная сковорода, доброй и долгой эксплуатации !!!! 👍🤝
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо 👍
Доброго здоровья и привет 🖐️ Александр. Подготовка закончена - это да , ждём новых рецептов. Лайкосик 👍.
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо Дружище
Всё правильно Вы Александр сделали на 100%, новых Вам кулинарных открытий и вдохновения!
Приветствую Дружище! Очень крутые подарки 👍👍👍 Всё правильно говоришь, ждём новых рецептов)) 🙋♂️🤝
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо Дружище 🤝Это да подарки классные теперь можно приготовить что-нибудь как погода наладится , а то пошли дожди но у нас погода быстро меняется так что жду солнца 👍
Спасибо за Ваш труд) Спасибо за познавательный и полезный урок) Замечательное видео) Великолепная работа) Я желаю Вам крепкого здоровья, радости, смеха и в жизни успеха) 👍👍👍
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Огромное Вам спасибо 👍
Большое спасибо за труд, успехов Вам 👍☺️
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Вам спасибо 🌺
Привет Александр, отличная подготовка саджа 🤝👍👍👍
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо Александр 👍
Здравствуйте, спасибо за интересное видео!
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо 👍
Спасибо вам за труды, ждём рецептов.
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо 🤝
Привет Александр! Интересный способ 👍🏻
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо Женя 👍
Александр, здравствуйте! Подарки у вас отличные в особенности афганский казан. Дерзайте, приготовляйте!
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Дмитрий спасибо 🤝Подарки действительно хорошие 👌Буду осваивать 👍
Садж это тема и афганский тоже 👍
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Это точно 👍
Молодец! Все правильно сделал!
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо 👍
Обжиг делают не для того чтобы выпарить какие-то присадки (чугун при литье имеет температуру порядка 2-х тысяч градусов),а выжеч техническое масло которое используется при производстве, предотвращающее появление ржавчины.Вот это масло и выжигается.
Спасибо за ценные для меня знания. Я в начале этого пути. Очень хотелось бы готовить на садже и казане. Доброго здоровья Вам и приятного аппетита Вам и вашим близким!
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо !
В смысле «ждем рецептов»? Приготовьте на ней картошечки, с мясом да с лучком. С грибами можно. Все это любят и с радостью посмотрят, как эта сковорода это приготовит 😊
Приветствую! Во сколько нужны дел с ним сделать. 👍👍👍
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Это да , но теперь можно и готовить 👍
Класно ) Скажите пожалуйста что не так делаю Все делаю как на видео,но проблема такая,что через пару готовок слой антипригарный слезает потихоньку,моющими средствами не мою,еду там не храню.
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Отличный вопрос 🤝Скорее всего Вы плохо прокалили чугунную посуди и сейчас просто доводите её до рабочего состояния 👍
@roy.betty.replicantnexus-6871
7 ай бұрын
Используйте для нанесения антипригарного слоя льняное масло, а не подсолнечное. Оно имеет другие свойства, полимеризуется намного лучше, и более долговечно как покрытие.
Здравствуйте. Извините пожалуйста, вопрос такой. Я приобрел садж, внутри он весь покрыт черным слоем, но в некоторых местах есть участки шлифованые до металла. Не будет ли в этих местах пригорать пища? Или может я загоняюсь и силтно щипитильно отношусь к этому? Спасибо.
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Доброе утро, все будет хорошо Вы его проколите и спокойно готовте , первые разы наверно и будет в некоторых местах пригорать но чем больше Вы будите готовить тем быстрей придадите антипригарное покрытие !
@user-ve2ui7tc6y
Жыл бұрын
@@aromat_kazana всё ясно. Спасибо большое!
А еще подскажите, где его купить. Давно уже хочу садж. Спасибо.
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Спасибо за возрос 🤝 Сейчас много предложений в интернете , а эти подарки я получил в пункте выдачи озон 👍
@user-nc4ij1rp2j
5 ай бұрын
На озоне пално .
Подскажите, из чего у вас чаша под дрова на стойке?
@aromat_kazana
2 ай бұрын
Из старой сковороды !
Скажите, так любую чугунную утварь надо подготавливать или только садж?
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Любую !
Добрый день а лук зачем можете сказать,спасибо
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Это делается в конце вместе с маслом , масло заполняет все поры ,а лук впитывает в себя остатки вредных примесей если они остались после прокаливания
День добрый.извините а садж на 400 это диаметр?
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Да диаметр !
Можно крышку от казана использовать?😂
@aromat_kazana
Жыл бұрын
Отлично подходит от 10 литрового казана 👍
соль зачем?
@aromat_kazana
6 ай бұрын
Соль впитает в себя все примеси после литья
Спасибо за обзор.
Жареное вредно
даже комментировать не хочется. Ладно, хоть песок сыпь, лишь бы результат был. А тут результат - ноль!. Автор, у Вас чугун не подготовлен к готовке!
@user-ct5fy8qq3n
11 ай бұрын
Ну и как его подготовить тогда? Просветите
@user-bv7sm4sy4b
10 ай бұрын
@@user-ct5fy8qq3nпропал, просветитель
@user-ct5fy8qq3n
10 ай бұрын
@@user-bv7sm4sy4b 😂👍
@user-xr6xz9bx7k
4 ай бұрын
Смотрела несколько блогеров, все так же обжигают садж
Я только купил завтра, жду подставку. И предстоит вот эта процедура, ну я ещё видел обзорщика, который льняным маслом за 3 раза вместо соли. Протирал. Что лучше-соль или льняное масло?
@aromat_kazana
20 күн бұрын
Только соль она вытягивает вредные примеси после литья 👌
Спасибо
Так забавно наблюдать за людьми, которые с умным лицом делают лютую дичь! 1) Вы или сожгите, или солью абсорбируйте заводскую пропитку. От обоих способов нет ни малейшего смысла. 2) Лить масло температура горение которого превышает необходимую для закалки это жестко. Повторит такой вот фокус человек в закрытом помещении и пожар обеспечен. 3) Лук прожигают для аромата. Тут же его тупо сожгли и придалю чугуну запах гари. Отличная идея... Про губку и дымящийся казан я и писать не хочу...
@user-rf6sq6mm7x
9 ай бұрын
Так он масло льёт на третьем этапе, а не при закалке. Ну и вообще кто же это интересно в закрытом помещении делает с огнём :)?