"Пробежал" по коментам и понял, что, примерно, половина (может чуть меньше) комментаторов благодарные ученики (жаль, что в заголовке к видео нет слов "мастер-класс"), а вторая часть - ну, просто, специалисты по немецкой кухне и знатоки немецких продуктов, в частности, маргаринов. Исключение - небольшой процентик, действительно, поваров. Человек в самом начале сказал, что окончил поварскую школу в Германии, а его критикуют... И на вывеске его заведения нет слова "Ресторан". Это заведение, типа, обеденного кафе (см. вывеску в самом начале видео). Люди, будьте скромнее и доброжелательней! А, если что-то не по душе, так перемотайте или, вообще, переключитесь!

@roynelsonme

6 күн бұрын

комментариев не читал, но мне на 22:52 понравилось выражение "увеличить тугоплавкость сливочного масла" - как же всё-таки здорово учат в поварских школах Германии, браво!

@user-ux9qy1vd9o

5 күн бұрын

Дюб(в ЛЮБВИ е

Серьёзный подход к работе... Профессионал 🤝

@user-ue2mm1zz8e

Ай бұрын

Настоящий прффесионал не будет по десять раз прихлопывать по кусочку мясу, а готовить по настоящему, четко и быстро. А этот так , начинающий дилетант))

@verashevchenko6262

3 күн бұрын

И очень неорганизован, мечется по кухне , тормозит, сразу видно не профессионала!

Пипец конечно, она сделала для себя открытие, что обрезки можно не выбрасывать, а использовать на фарш😂

@liliyalili1248

6 ай бұрын

Да ,уж ! Это лучший материал для фарша ! Но у нас ещё добавят много чего !

@_oreol_

6 ай бұрын

Тоже заметил😂

@zxcvbnm02021991

6 ай бұрын

она , видимо не готовит сама... хотя, возможно, она предполагала, что в Германии фарш делают только из вырезки...

@tess565

Ай бұрын

@@zxcvbnm02021991фарш из чистой вырезки будет сухой и слегка жестковатый и излишне плотный, то есть НЕПРАВИЛЬНЫЙ и НЕВКУСНЫЙ

Это тот случай когда долго, но всё по делу. Классный рецепт. Повару респект 👍🏻

17:00 Сливки - это лактоза, а глютен - пшеница (панировочная мука), рожь, ячмень

Сразу понятно,что человек профессионально в своей теме и ему нравится то,чем он занимается. Очень доступно и познавательно. Особенно понравилась нарезка"бабочкой", точно пригодится.

@tamara568

Ай бұрын

Обыкновенно жарится, только мясо подходящее подобрать надо. 🌵👹

@user-bu6mz2kp1e

Ай бұрын

Здорово! Перед приготовлением забыл вымыть яйца. Я бы никогда не пошла в это заведение.

@user-dv6bu5yq5t

11 күн бұрын

@@user-bu6mz2kp1e Вот и именно. И про перчатки упомянул, и всё же не одел. А на руках бактерий, как известно, больше всего, после полости рта.

@user-yh2pd5rz3w

5 күн бұрын

98ххщз90хф0х9хз9щ

@user-yh2pd5rz3w

5 күн бұрын

0з9х

Спасибо, Вам Ирэна., и вашему собеседнику большое спасибо. Это очень интересно, слушать про традиции и нюансы немецкой кухни…

Я смотрю,как художеств.фильм! Очень интересно рассказывает! Увлеклась. Не для рецепта,а удовольствия для... Спасибо!

А мне нравится! Очень детально ипознавательно! Такие тонкости многие даже не объясняют! Повар - молодец!

@user-kn7nm5zm8b

6 ай бұрын

👍

@francheska_sendel

5 ай бұрын

Почему не оговорил какая это часть свинины ? На вырезку не тянет слишко большой кусок …

@user-gy4do5tl1y

5 ай бұрын

@@francheska_sendel палендвица

@loratasazh3913

3 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@tatyanaalexeeva6957

2 ай бұрын

​@@francheska_sendel это корейка, спинная часть у позвоночника. Из неё готовят карбонат, лангет, ну и просто стейки😊. То что он называет панировочной мукой, у нас панировочные сухари.

Я бы с удовольствием посмотрел ещё выпуски про немецкую кухню, в частности с этим поваром. Очень интересно рассказывает, показывает

@Maria-zd1rc

7 ай бұрын

👍 ,,интересно рассказывает " потому что больше половины его собственные фантазии.

@user-nk9vw6yz8l

6 ай бұрын

​@@Maria-zd1rcлучше б промолчала, за умную сошла бы!

@2405-

6 ай бұрын

@@user-nk9vw6yz8l Похоже, это Вы про себя?🥴☝️

@user-iz3cj9pc1f

6 ай бұрын

К нему пришли гости, он готовил для них ,потому и все подробно рассказал. Я все успела записать ,это настоящий шницель .Спасобо большое!

@user-je1ys2hs8g

6 ай бұрын

Молодец повар, почти как преподаватель в кулинарном техникуме, доходчиво,четко и ясно,все рассказал и показал.

Много мелочей о которых знают только профессионалы и узнала кое-что новое, за что спасибо 😉

@user-zv4lm3nu2p

6 ай бұрын

Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.

@romankeeper2645

6 ай бұрын

​@@user-zv4lm3nu2pти в нэ рюсский школа скончался?

@miliy1978

5 ай бұрын

​@@user-zv4lm3nu2p Иди русский для начала выучи,"забейгаловка"!Немец лучше тебя на нём говорит!)))

@volathes

Ай бұрын

​@@user-zv4lm3nu2pа что в ресторане подавать?Дерьмо,типа суши с дефлопе?

@0525483860

26 күн бұрын

узнала что нужно мясо?

Как учитель в школе преподает кулинарный рецепт , спасибо!!!

Чудесно! Всё добротно. Когда-то, заказывая шницель в Германии , я и не думал о 160 градусах и маргарине. Счастья и здоровья этому профессионалу!

@Nekto368

7 ай бұрын

Что добротно то? Жарят на маргарине

@user-qp7hj9kb6g

7 ай бұрын

А я заснул,проснулся и ещё ничего не сделали.

@lidiashmalii9104

7 ай бұрын

​@@Nekto368Моя подруга вышла замуж в 1977 году за югослава и уехала в ФРГ.Тогда Германия была разделена.Немцы готовили все на маргарине,и бутерброды с колбасой готовили с маргарином.Они вообще очень экономные.Татьяна работала в кафе,готовила нашу кухню и очень это было популярно.

@olgafrolova5300

6 ай бұрын

​@@Nekto368 На Топленом масле Жарь

@igorzaytsev3598

6 ай бұрын

@@lidiashmalii9104 у них есть бутербродный маргарин. Служил в ГСВГ в 76 и мазал его на булки. Вполне себе бутербродик, но с маслом не сравнить конечно

Классный формат видео, интересно узнавать нюансы немецкой кухни "изнутри". Владельцу ресторана успехов в его начинании в это тяжелое время.

@ddffgzsfhfddx3524

6 ай бұрын

Хэх

@ddffgzsfhfddx3524

6 ай бұрын

Хэх

@user-yi2os5st5f

6 ай бұрын

Э❤!😊

@user-je1ys2hs8g

6 ай бұрын

Люди,делайте фарш дома сами. В покупном, сиськи письки и хвосты. Мяса там почти нет.

@juja4389

6 ай бұрын

В сливках лактоза, а глютен в зерновых. Если говорить об аллергии. Поэтому добавление сливок мало влияет на наличие глютена. 🙂

Приятно видеть работу профессионала! 👍👍👍

Мне понравились кулинаоные секретики, но повар понравился еще больше. Обаятельный.

@user-zv4lm3nu2p

6 ай бұрын

Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.

@irinamalkova1625

6 ай бұрын

​@@user-zv4lm3nu2pКакой вы нудный! А может вы просто бот?

Какая замечательная информация. Четко и доходчиво, спасибо огромное!

@user-le5si5sb7s

2 ай бұрын

Яйй111

@user-he6ol2wr9o

3 күн бұрын

Вообще не Венский шницель

Молодец мужик все хорошо рассказывает " для чайников"

@kolkol2058

3 ай бұрын

ещё бы его не перебивали каждые пять секунд, не задавали бы некорректных и глупых вопросов, было вообще отлично. Например - сколько стоил это кусок вырезки... ну ещё бы спросила - а сколько ты на нём заработаешь?

Спасибо, уважаемый Шеф! Вы профессионал! Все честно, честно. Удачи Вам!

@user-zv4lm3nu2p

6 ай бұрын

Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.

@user-st3vg6tn6g

Ай бұрын

​@@user-zv4lm3nu2pСовсем нигде не учился? Вообще?

Посмотрела видео сс удовольствием,жила в ГДР 7 лет, отлично помню гаштеты, еда была очень вкусной, ностальгия, повару всехб благ!

А по моему это не пустая болтовня,а подробное объяснение,спасибо!

@larisakovalchuk2394

3 ай бұрын

Согласна с вами. Мастер класс.

Замечательно! Узнала много интересного. Спасибо. Очень хочется чтобы и дальше делились своими достижениями. Видио позитивное. Удачи Вам и огромное спасибо!!!

Я не добавляю сливки потому что у людей аллергия на глютен )))))) но это не мешает панировать в двух видах муки ;)

@user-zq7rk8cf9m

6 ай бұрын

Он имел в виду лактозу.

@user-zv4lm3nu2p

6 ай бұрын

Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.

@vaspronin9953

6 ай бұрын

Интересно, сколько глютена в сливках?

@vaspronin9953

6 ай бұрын

А про муку, вообще шедевр

@leonmi5596

4 ай бұрын

Не придирайтесь, это оговорка. Аллергия на молочный белок. 😊

Спасибо! Очень интересное видео. А шницели какие аппетитные, прямо слюнки потекли!

Очень интересно было,даже не заметила,что много времени заняло,ммм,как аппетитно выглядит и наверное очень вкусно!

Прекрасное видео.......доступно и понятно......делаю тоже самое....но немножко по своему..... радует 160 град......забота о клиенте!!!!

Мужик молодец. На таких метрах, профессионал. С таких начинается и сохраняется кухня. РЕСПЕКТ ! 👍

@GeorgiyMag

5 ай бұрын

Не таких убивается кухня: настоящий повар с маргарином не работает!😡

@user-il4rc1hx4t

5 ай бұрын

@@GeorgiyMag настоящий повар всех учит.

@GeorgiyMag

5 ай бұрын

@@user-il4rc1hx4t , в интернете рецептов шницеля - море разливанное. И все учат! Так они все настоящие повара?😳

@igorovimu537

5 ай бұрын

@@user-il4rc1hx4t Аутентичный шницель на маргарине не готовят. Маргарин это для гастрономов не заботящихся о вкусе, а заботящихся о дешевизне производства.Это комбижир, который лучше не подвергать термической обработке , почему... это уже сам

@user-il4rc1hx4t

4 ай бұрын

@@igorovimu537 ходят слухи по дворам, а ....... ....... их разносят по умам. 😃😆😄

Вот настоящий повар мясного цеха! Я бы у него учился хотя у меня за спиной 8 лет поварского стажа

Умный блогер + умный повар/профессионал = ПРЕКРАСНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ‼️ Спасибо большое за ваш труд ❤❤❤

@vetavektor5482

6 ай бұрын

ТАК ТОЧНО! ВАША ПРАВДА. 👍👍👍👍❤👏👏❤ ❤❤❤👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤ ❤ ❤❤❤👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤

@viki56k88

5 ай бұрын

Ну да, особенно глютен в молоке. Очень профессионально

@user-jp1iq1ie4h

5 ай бұрын

А почему умный повар,так долго вспоминает некоторые слова😅

Мне понравился ролик. Не уснула, как некоторые, смотрела с интересом. Особенно понравилась цена шницеля с яйцом. Такой шницель я готовила дома на сковороде, только вместо яичницы-глазуньи на шницель терла сыр или клала пластинку сыра. Жарила всегда под закрытой крыжкой,он тогда и мягче и сочнее внутри.

@user-jy3go4sn1s

6 ай бұрын

КрыШка.

@gala2137

5 ай бұрын

Проверочное слово "крыШечка"... пжлста.

@annawall5243

5 ай бұрын

Панировка должна быть хрустящей . А под крышкой всё раскиснет .

@katyusha_1184

3 ай бұрын

​@@gala2137Это Вы Ы проверили😅, а не шипящую!

@user-rg9cd7xf5o

2 ай бұрын

А интересно, как Ш проверить? Может быть словом КРЫШУЕТ?​@@katyusha_1184

Посмотрел технологию приготовления шницеля и яйца.Всё выглядит красиво и надеюсь очень вкусно. Если повар будет читать коментарии, то пускай попробует солить не белок, а масло в котором будет жарить яйцо. Так то же вкусно и вполне достаточно солёное.

Посмотрел с удовольствием. Интересно! Узнал некоторые интересные вещи. В принципе- несложно. Но я бы себе на тарелку еще и маслице после пожарки яиц на шницель полил. Спасибо! Успехов Вам и Вальдемару.

Очень понравилось видео. Спасибо блогеру и огромное спасибо повару.

@user-zv4lm3nu2p

6 ай бұрын

Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.

Мне понравилась его подача.Спокойно, без лишних выкрутасов.Видно, что человек знает, что он делает.Кстати, он не немец, он русский, он в конце сам об этом сказал ,когда речь зашла про майонез и сметану.

Работает профессионал. Кто хочет быстрее, смотрите других поваров.

Отличный повар - приятно смотреть на работу, интересно слушать 👍 С удовольствием поел бы в его заведении.

@alexvrk8538

Жыл бұрын

16:49 - "аллергия на лактозу", которая содержится в сливках. Глютен - растительный белок, содержится в муке и панировочных сухарях. Повар русский язык уже подзабыл)))

@user-ej7th5du5l

Ай бұрын

@@alexvrk8538 Просто, оговорка, причём, с подачи блогера.

Спасибо большое повару ❤. Работа на кухне совсем не легкая ...

@universum9876

7 ай бұрын

совсем _нелёгкая_

@michaelpopovici6031

7 ай бұрын

@@universum9876 и правда !

Очень хорошо показана технология.

С большим удовольствием просмотрела видео 👍🙏🔥😋. Очень аккуратная работа, я бы этот ресторан предпочла.Видно, что повар любит свою работу и что не мало важно -кругом очень чисто🙏👍

@dongrafin5291

6 ай бұрын

угу. более нудного повара нужно еще поискать

@Ribkagold22

6 ай бұрын

@@dongrafin5291 тогда не надо смотреть и слушать 😏, глупо такое писать. Просто прооистывайте.

@tess565

4 ай бұрын

@@dongrafin5291то есть - подробное описание для вас нудно? Ну жрите тогда полусырую (чтобы меньше масла добавлять) кашу - это будет истинно по русски и очень экономно

@user-th4po8lq4d

4 ай бұрын

Хотела бы посетить ваш ресторан.Интересно какой город Германии?Большое спасибо за видео!Все прекрасно!!!

@user-cu7ye5be3i

4 ай бұрын

Я не сказала бы что аккуратно,хлопает и гладит это мясо руками постоянно,фу противно

Здравствуйте Ирина. Полные ролики - обязательно, но желательно и шорты, в смысле на 2-3 мин, чисто приготовление и рецепт. Это очень интересно для всех - художественные ролики и просто убыстренный короткий. Счастья и долгих творческих лет!.)))

@sandymartin1758

5 ай бұрын

секреты приготовления невозможно почерпнуть из коротких роликов

Повару уважение! Мастер своего дела! Спасибо!!!!

@eleonoragrabowecka2568

4 ай бұрын

Дякую щиросердно Вам шановний пане

Великолепный мастер-класс, огромное спасибо!

Кто ясно мыслит, тот ясно излагает

@user-li3uk6fv5q

6 ай бұрын

А кто ничего не умеет,тот ПОучает.

@katyusha_1184

3 ай бұрын

Краткость - сестра таланта! 😅

@volathes

Ай бұрын

​@@katyusha_1184краткость-талант сестры.

Какой замечательный профессионал у него есть чему поучиться

@kolkol2058

3 ай бұрын

он не профессиональный повар, это видно по его телодвижениям

Мне понравилось всё. Хотелось бы увидеть результат приготовления для постоянных гостей )

Спасибо за рецепт,хотелось бы посмотреть с этим поваром ещё рецепты, с удовольствием смотрела обзор

Молодец, повар. Очень понравился!

Очень приятно было посмотреть.Вы молодец!.Благодарю.

Кстати, блюдо в итоге выглядит очень симпатично! Надо именно так попробовать подавать. А то, у меня всё отдельно лежит на тарелке.

Добрый день, мне очень Понравилось приготовление, Всё классно, много нюансов познал для приговоения. Спасибо.

Посмотрел два раза. Респект мастеру!

Большое спасибо за мастер-класс от профессионала! За полезные и важные "секретики". Хотелось бы ещё хотя бы пару рецептов соусов в вашем исполнении,с которыми подают шницель.Ирэне тоже спасибо!

@user-zv4lm3nu2p

6 ай бұрын

Он професионал? После такого? Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.

@GeorgiyMag

5 ай бұрын

А какие «секретики» Вы ищете ввиду?😳 И профессионалы на маргарине не готовят!😡

Ирэна, спасибо! Очень интересное видео, много полезных тонкостей!

🌹🌹🌹🌹🌹 Благодарим Вас!👏👏👏 Смотрим Вас с большим удовольствием.

😊 Очень понравилось видео. Много интересных подробностей. Спасибо !

Интересно , что немцы запрещают темп.выше 160 , а жарить на маргарине можно , который очень вреден.

@urrasene

7 ай бұрын

Вообще не поняла про маргарин, если честно. Я добавляю сливочное масло, именно в нем кайф. Можно топленое.

@kritik33

7 ай бұрын

Маргарин дёшево, масло дорого - поэтому масло для вида на тарелочке, а для клиента- маргарин

@tatyanagotko1537

7 ай бұрын

Маргарин без пальмы,все так возмущаются на счёт жарки,раньше маргарин был вкуснее,чем сливочное масло,ешьте пальмуху и не сплетнетнечайте.

@urrasene

7 ай бұрын

Это когда маргарин был вкуснее сливочного масла? Если только мягкая Рама в голодные 90-е, и то в отсутствии сливочного масла или денег на него. @@tatyanagotko1537

@kritik33

7 ай бұрын

@@tatyanagotko1537 порции за 12 евро, а на хорошем жире поджарить жаба давит.

Из-за этого видео я полюбил шницель и делаю его регулярно. Даже не знаю почему. Спасибо автору

❤Мне нравиться как доходчево приготовить вкусный шницель,спасибо!❤

Рецепт-огонь,повар-чудо!

@anela1168

6 ай бұрын

Ну не знаю, в советские времена такой шницель называли отбивной, моя мама регулярно делала, но, конечно, панировка была другая.

@GeorgiyMag

5 ай бұрын

Мне кажется, что уважающий себя повар, не станет жарить мясо на маргарине 😢

@miliy1978

5 ай бұрын

​@@GeorgiyMagПравильно сказал)))Тебе кажется!)

@GeorgiyMag

5 ай бұрын

@@miliy1978 , хорошо, отбросим в сторону тактичность и мягкость выражений, коли не каждый понимает намеки.☹️ И скажем прямо и откровенно: ни один, уважающий себя и своих клиентов повар, не будет жарить мясо на маргарине! Это возможно только в случае дешевой столовой или в кафе, где клиентура состоит из очень экономных людей. Даже дадим более четкую формулировку - если клиенты очень жадные!🫣

@Student-kp8zu

Ай бұрын

@@GeorgiyMag Выше объяснили, что маргарин - это рапсовое масло (40%) и сливочное (60%), а вовсе не совковая "смесь жироподобных продуктов".

Только не маргарин лучше брать а топлёное масло ну или смешивать его с растительным что бы дешевле было -)

@user-li3uk6fv5q

6 ай бұрын

С растительным маслом сливочное и топлёное сливочное масло смешивают не ради дешевизны,а чтобы не пригорало. И моя мама всегда сначала смазывала сковороду растительным маслом,а затем- топлёным сливочным.

@user-wc9xz3hv4l

2 ай бұрын

А лучше на смальце жарить, смешарым с раст.маслом

@erikaloginow67

2 ай бұрын

​@@user-wc9xz3hv4lв Германии не знают смалец.

Какой красивый мужчина! Еще и готовит! Просто восторг! Красивейшие большие шницели,как говорится,душа радуется.Не то что в некоторых ресторанах,ложка пюре по тарелке размазана.Еще некоторые говорят,вы не есть же сюда пришли...Нет,мы в ресторан приходим есть,желательно много и вкусно! Была в Германии,в городе Хомбург очень понравился ресторан типичной немецкой кухни,очень вкусно и много! В каком городе этот ресторан находится?

@user-yb7mr2le3c

6 ай бұрын

Если кушать в ресторане можно остаться голодным и без денег. Лучше всего готовит мама, много, вкусно и недорого. Может и жена конечно, но это дороже.

@tess565

4 ай бұрын

@@user-yb7mr2le3cкак можно «недорого» приготовить из хорошего мяса? Хорошее - всегда дорого

@annamarichev8969

Ай бұрын

@@user-yb7mr2le3c В американских ресторанах порции ну очень большие. Невозможно все съесть. Остатки официант упаковывает в специальные контейнеры. Еды хватает и на следующий день.

Спасибо, повар замечательный! Осень профессионально!

Замечательный и очень полезный для меня ролик! Спасибо повару! Это очень трудно: готовить и рассказывать, учитывая свои движения и действия, чтобы выглядело красиво, было хорошо видно.

Понравилось видео, спасибо! Всегда интересно узнать о вкусовых предпочтениях других народов.❤

Очень вкусно.Было бы ещё уточнить место заведения, чтобы посетить кухню шефа

Мне очень понравились все объяснения, так всё интересно и очень хорошо, что подробно, это же прямо короткометражный документальный фильм! Спасибо мастеру 🌹!

Отличное видео. Уроки прикотовления шницеля и немецкого.)

В сливках нет глютена. Вы, наверное, хотели сказать об аллергии на лактозу.

Очень интересно рассказывает, спасибо !😁👍

Интересно, смотрела с удовольствием. Спасибо

Класс! Очень нравится такой формат кухни))

@zoryanakuchar9459

5 ай бұрын

Гаштет,тобто таверна,а не ресторан

Молодец, настоящий профессионал. Послушала с удовольствием.

Очень понравилась ваша передача, продолжайте.

Спасибо,некоторые ньюансы взяла на заметку🤗.

Спасибо за ролик! Молодец парень. Умница.Приятно было и смотреть и слушать. Сделайте , пожалуйста, ещё выпуски с ним.

Всё профессионально,чётко,грамотно,приятно,чисто на кухне

@erikaloginow67

2 ай бұрын

Конечно чисто, если куском мяса протёр мойку.

Интересно, откуда KZread узнал, что у меня сегодня на обед шницель🤗 Посмотрела с интересом, убедилась, что готовлю шницель по-Венски правильно👌

Первый раз попала на ваш канал. И не грама не пожелела.Очень - Очень интересно.Я люблю .Шницель.и очень часто покупаю готовый.Благодарю Вас за вашу работу.❤ От меня вам лайк.❤

Очень интересно,узнала много не только о шницеле,но и о немцах

Молодец какой, все супер!

Живу 33 года в Австрии, Шницель за крытыми глазами готовлю, никогда австрийцы не готовят Шницель с соусом и только во фритюре.

@sandymartin1758

5 ай бұрын

я готовила всегда во фритюре очень жирно да и масло оставшееся нельзя использовать вторично как результат расход масла

@user-ej7th5du5l

Ай бұрын

Человек в Германии окончил поварскую школу, но вы, точно, знаете лучше него! И, кстати, он не готовил "Шницель" с соусом, а рассказывал о видах соусов для подачи.

@luna181618

14 күн бұрын

@@user-ej7th5du5l Да, я их Австрии, им тут полагается делать только во фритюре, это рецепт такой. И невкусно, Австрийский шницель вообще не имеет никакого вкуса. Он на самом деле сделал латышский карбонад. Про соус да. Но я имела ввиду, что тут даже дома у них шницель плавает, да и не в каком маргарине , а в растительном масле.

@user-ej7th5du5l

14 күн бұрын

@@luna181618 Раз плавает в масле, даже, дома - значит это у них вкус такой. И привыкли они к этому, очевидно, с детства и переделать их не надо даже пытаться! А, то, что для нас это может быть невкусно - так в этом нет ничего удивительного: мы, тоже, с детства привыкли к другой кухне и другим вкусам продуктов и блюд. Спорить же о том, что он приготовил шницель или карбонад - даже не стану: не пробовал ни то, ни другое. Как-то обхожусь Одесской кухней: в ней собраны все лучшие рецепты блюд разных народов (порядка 120-и национальностей), проживавших и живущих на территории Одесской области.😉

@luna181618

13 күн бұрын

@@user-ej7th5du5l Карбонад эта та самая отбивная. Я работала несколько лет в Австрии в домах и готовила им кушать. И конечно готовила шницель по своему, да и другую еду, им всегда нравилось лучше как я готовлю.

А мне очень познавательно и интересно. Спасибо.

Спасибо, повар, что поддержал блогера, а не прогнал))). Если повар, если мастер - даже каши хороши, потому, что он их варит на пару своей души))))

Масло можно топить, и тогда оно гореть не будет. Это как повар повару говорю)

Чудесный повар! Видно что очень любит свое дело. Подскажите пжл адрес этого замечательного ресторана

@erikaloginow67

2 ай бұрын

Забегаловка за углом

Великолепное учебное пособие по приготовлению шницеля : как раз , с такой целью это смотрел : четко, скурпулезно, грамотно, интеллигентно - по - немецки ! Благодарю !

Спасибо. Очень интересно было послушать и посмотреть.

Мне очень понравилось, как готовите шницель.

Смотрел. Досмотрел до конца. Чувствовал запах блюда. Изошелся слюной. Чуть не потерял сознание. Спасибо.

@user-me1pd8ki1w

6 ай бұрын

Привыкайте ,а то с такой жизнью кушать будем в интернете .😅😅😅

@aleksmanuns9351

6 ай бұрын

Приезжайте в Ташкент, от узбекских блюд вы каждый будете испытывать клиническую смерть и чудесное воскрешение😂

А мне было интересно и приятно слушать - СПАСИБО.

Красота. Обязательно дома сделаю. И добавлю к этой красоте пюрешки и зеленого горошка :) Да, и конечно же надо тогда какого-нибудь пива немецкого с этой красотой употребить :)

@NataliSS93

6 ай бұрын

Кстати, можно и пюре из горошка, это ооочень вкусно

Молодец! Всё чисто, быстро! Буду в тех краях обязательно заеду пообедать!

@elenasadovnikova6164

6 ай бұрын

Не рекомендую .. он обрабатывает мясо не на разделочной доске а на мойке !!! Там чего только нет !!! Фуууу

@germany6666

6 ай бұрын

@@elenasadovnikova6164 Всё так и есть, только на проф. кухне мясо нужно так обрабатывать. Такие дурацкие законы и постоянные проверки.

@user-lo4yr3iu4g

6 ай бұрын

​@@elenasadovnikova6164мойка из нержавейки, так ее ,как раз удобнее обрабатывать , особенно дез.растворами - все легко смывается водой и не впитывается, в отличие от досок, которые после мойки надо тщательно просушивать.... Да , и раздел на доске - не показатель санитарии..! А здесь видно, что кухня чистая.. И повар - чистоплотный человек, все время после манипуляций с продуктами тряпочкой подтирает запачканые места

посмотрел с огромным удовольствием, спасибо шеф повару за обзор приготовления шницеля. узнал много нового, все на высшем уровне, ВЕЛИКОЛЕПНО.

Много интересной и полезной информации Спасибо !!!

Было интересно, т.к. я-повар. Он делает заготовки. Когда клиент заказывает, он готовит из полуфобриката. А шеф-супер. Смешно сказать-такого мальчишку, да в дом.... Пусть немного нудный по немецки, но что-то есть классное в нем👍. А смех насчёт яиц😂😂😂😂😂😂😂😂❤️❤️😂. Красавчик... ❤

@user-dp2ub6sc9d

6 ай бұрын

Это любитель, а не повар. Сейчас таких в Ютюбе полно.

@user-zv4lm3nu2p

6 ай бұрын

Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.

@user-ss6ei8yj9g

5 ай бұрын

​@@user-zv4lm3nu2pвы из плебеев будете?или из забегаловки своей почуяли конкурента и решили мочить

Спасибо за видео и рецепт. Понравился.

@user-zv4lm3nu2p

6 ай бұрын

Что такое можна подавать в ресторане? Ну разве в забегайловке.

Познавательно. Молодец.

Очень хорошо рассказано, только полезная и интересная информация, спасибо

Спасибо двум людям и режиссёру и повару.

Бесплатный мастер клас для поваров.спасибо за ролик век учись что называется