Виктор, это гениально!!! Не знаю как это слово подходит к котлетам, но этот рецепт ваших котлет точно гениальный! Иначе не скажешь. Никогда в жизни не подумал бы, что можно так много нового узнать по готовке котлет. Потрясная наука для лука:))) Горчичка в фарш, неотжатый хлеб, смазка котлет растопленным маслом, да еще масса казалось бы незаметных нюансов и получилось то, что получилось! Лялечка!!! Плюс ко всему ваша манера аппетитно кушать, не мучая котлету ножом и вилкой. Я сам обожаю тот момент при еде, когда вкусный сок течет по пальцам. Воткнешь вилку, надавишь ножом - и весь сок вытечет в тарелку. А разломаешь руками и весь сок остаётся в котлете. А кто-то не глядя написал, что котлеты не будут сочные. Друзья, посмотрите внимательно кадры, где котлета разломана, сколько там сока, он аж блестит. Виктор боится ее перевернуть разрезом вниз, чтоб не вылить этот нектар. Да, действительно, сделано с любовью к котлетам. А насчет " с любовью к семье" не знаю, если готовишься один навернуть 5 котлет из 11-и. 😅😅😅 Спасибо, Шишкины, эти котлеты не на шутку взберидили мою душу! Спасибо огромное, рецепт войдет в мою копилку люксовых рецептов от вас! Люди, не проходите мимо!!!!!

@viktorschischkin

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️🤗

@user-qk9yq3us5k

Жыл бұрын

Молодец

@user-ik9pj7up2n

Жыл бұрын

Да.. Взбодрило однако, пошла к холодильнику 😂👍

@user-kq4wm3oy5s

Жыл бұрын

Назвать изделия из фарша котлетами придумали в СССР в 30-х годах. смотрите чету Сюткиных, исследователей советской кухни. Во всём мире котлетами называют мясо на ребрышках, от французского коте, что означает ребро.

@user-ez5uh8ci1q

Жыл бұрын

Виктор это так вкусно как ты говоришь бомбически правда нет слов пышные сочные спасибо за рецепт здоровье тебе и твоим близким процветания твоему каналу!!! 😊😋💐🌷🌹☀🍒🍋🍊😅

Очень хочется увидеть Вашу Маму которая воспитала такого гениального сына Спасибо ей большое

Не травите душу ! Аж запах пошел от ваших котлет .. Люблю рецепты от мужчин.Большое срасибо!!!

Чистюля. Готовое блюдо заряжается добротой и позитивом. Некоторые видео смотришь, как то странно обращаются с продуктами, то забросили, другое закинули, третье сыпанули, а здесь получаешь одно удовольствие от приготовления, отношение к продуктам даже как будто с уважением. Спасибо !

Приятно смотреть на повара у которого руки чистые без татуировки и волосы прибраны без хвоста спасибо за рецепт

@user-sl7zm7jl7x

Жыл бұрын

Вот это супер заметили. Без татуировки 👍👍

@veratyrsa1141

Жыл бұрын

Не заметили! У него на левой руке тату в виде паутины. Но на рецепт это никак не влияет. Симпатичный парень и котлеты хорошие. :)

@user-nc9tk1wm9z

Ай бұрын

Татуировки как то влияют на вкус котлет?

@inga6194

Ай бұрын

А при чём здесь хвост?...

@zhanarsattybayeva6897

Ай бұрын

​@@inga6194а это камень в огород шеф- повара Василия...!

Такая чистая съёмка, Вы- волшебник, Виктор, счастья Вам и побольше добрых людей вокруг!

@user-rs9ch5yd2o

11 ай бұрын

❤🙏

Как же приятно смотреть на этого человека, веет добро ой, и надёжностью, Просто умница, дай ему бог зборовья

@user-pv6pg8me9p

3 ай бұрын

Да хватит хвалить человека, не он же выдумал этот рецепт. Котлеты хвалите. И впрямь, вкусные! А ему спасибо, что поделился с нами..

@user-jw6cn8qm5r

Ай бұрын

Очень много хлеба...

Все рецепты гениальные.Люблю когда мужчины на кухне создают для своей семьи всякие вкусности.Удачи Вам!😊

@viktorschischkin

3 ай бұрын

Спасибо ❤️☺️

@Anna-fr8fo

7 күн бұрын

❤ сам себе😅 мм то❤​@@viktorschischkin

Комиссия хотела найти оптимальный рецепт котлет. Поварихе выдали 3 кг. мяса и 1 кг. хлеба. Получилось вкусно. Затем выдали 1 кг. мяса и 3 кг. хлеба. Опять получились вкусные котлеты. На третий день поварихе дали 4 кг. хлеба и опять котлеты понравились, тоже вкусные. Звонит повариха мужу: Петя, ты мясо не покупай, я домой принесла 4 кг. мяса.

Виктор с какой любовью вы это делаете. Не каждая женщина так нежно с продуктами обращается. Супер.! Удачи!

Лаконичностью и подачей.../без лишней воды\ напомнил Ваню,тоже прекрасного мастера кухни! молодцы парни! ни пафоса ни болтовни лишней!

@gayanehovhannisyan3433

Ай бұрын

Как Вы отлично сказали про лишнюю воду и болтовню! Некоторые так увлекаются своим ,,красноречием", что слушать невозможно.

Уважаемый Виктор , это восхитительно смотреть ,как вы готовите. С большой любовью , а это всегда вкусно !

Шишкин. «Картина маслом »ой, нет… «Котлета маслом». Шедеврально !!! 😊

Виктор,ну почему Вы не мой зять?Золотые руки и красиво готовите.Радуйте нас и дальше.

Я тоже хорошо готовлю и хорошо "читаю" рецепты. Так не готовил. Но всем советую - рецепт рабочий 💯. Всем приятного. А хозяину канала радовать нас подобными рецептами. 🎉

Виктор, как Вас приятно смотреть!!! Вы ничем не раздражаете меня!!! Даже кушаете котлеты со смаком!!!👍😄😍

Вкуснятина!! И еще нравится,что без всякой рекламы посуды,сковородок,комбайнов,а ручками ,ручками все.Благодаря этому рецепт воспринимается лучше,доступнее. Рада,что встретила ваш канал.Спасибо!❤

@user-sz3io7ly7w

Жыл бұрын

Вам смакує м*ясо трупів вбитих тваринок?🐷🐮🐑🐭, Жах!

@user-rw2qn1zs6t

Жыл бұрын

Молодчина!!! ❤🌹🌹✌

@user-rw2qn1zs6t

Жыл бұрын

Молодчина!!! ❤🌹🌹✌

@user-sz3io7ly7w

Жыл бұрын

@@user-rw2qn1zs6t 🍉

@user-uc5sc3pu9x

Жыл бұрын

Реклама вкусных котлет:))))

Могу поделиться секретом) научила повар в советском прошлом. Добавить в фарш только желтки и вымесить как обычно. Затем взбить белки в пышную пену и ввести аккуратно в фарш. Лепить котлеты не сильно прихлопывая. Потратить лишние три минуты, увидите разницу.Котлеты пышные,нежные,хоть в сковороде жареные,хоть в духовке..

@user-iw6dd7uk6j

Жыл бұрын

Моя мама (мы русские немцы) так всегда с яйцами делала для оладьев и блинов! И я так делаю! Получаются пористые и пышные! 👍

@user-zv7so1uq4k

Жыл бұрын

@@user-iw6dd7uk6j с тестом это многие знают, а вот теперь попробуйте с фаршем)

@elenagelt6751

Жыл бұрын

Плюс немного соды ;⁠-⁠)

@user-zv7so1uq4k

Жыл бұрын

@@elenagelt6751 а вот это незачем, соду класть в мясо. Белки прекрасно работают. Соду и в бисквит-то не кладу, она ухудшает вкус.

@user-kq4wm3oy5s

Жыл бұрын

Яйцо добавлять придумали в советском общепите, когда в изделия добавляли слишком много хлеба, в хороший фарш яйцо совершенно не нужно, даже вредно, оно подсушивает. Годы готовлю без яиц.

Мужчина на кухне - мечта! Да еще с такими рецептами. Успеха вам.

@user-dp5iy5uz7r

Жыл бұрын

а я вообще не считаю мужчин на кухне мужчинами

@nijolekodrotiene3940

Жыл бұрын

​@@user-dp5iy5uz7r Я тоже такого же мнения !Абабевшие мужики ! И таких немало на Ют.

@iraunknown5357

11 ай бұрын

Весь сок вытек на противень.

@-Gepard-33...

10 ай бұрын

​@@user-dp5iy5uz7r🙄👈

@-Gepard-33...

10 ай бұрын

​@@nijolekodrotiene3940🤔🙄👈

Это лучший рецепт котлет. Полезный и вкусный очень.

Вот это рецепт ! Такое известное блюдо и столько новых мелочей: хлеб не отжимать, добавить горчицу, обжарить лук с петрушкой , смазать сливочным маслом ... котлеты получились просто супер ! Бравооо! Обязательно сохраню! Огромный респект! Вашей семье здоровья и счастья!👏👍👏

@viktorschischkin

Жыл бұрын

Спасибо 🙏

@tatjanabraun1335

Жыл бұрын

​@@viktorschischkin зачем так чавкать и говорить с полным ртом.?зачем и к чему это желание?Ведь мы и без вас оценим котлеты

@user-lm7yr9ww8h

11 ай бұрын

Молодец.

@user-wc4mk1ef7e

10 ай бұрын

😂

@user-nx6lt3nr9y

6 ай бұрын

Лук жарится с чесноком,а не с петрушкой,она добавляется в теплый лук с чесноком.

Смотрела ваше видео после плотного обеда...Вдруг ,глядя ваше видео,появилось чувство голода.Да,очень аппетитно получились котлеты.Благодарю за труд.

Классный муж-повар на кухне -- мечта любой жены...Сделано с такой любовью, что меркнет сама любимая -- это вам не рëбрышки...

Отличное видео. Замечательный способ и манера приготовления. А когда снимали пробу это потрясающе . Очень аппетитно и эстетично. Не все то что с ножичком вилочкой придает аппетит и наслаждение. И самый главный ингредиент это любовь. Браво. А скептики пусть готовят и едят как им хочется . 👍👏👍👏👍

Спасибо,Виктор👍👌ваш канал смотреть голодным нельзя,всегда аппетитно 😋

Так вкусно ещё не видела никогда, чтобы готовились котлеты! Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую. Удачи Вам в хозяйстве!

Спасибо вам! Мне нравится , что не надо стоять возле плиты, не надо котлеты жарить, никаких брызг, жира.

@inga6194

Ай бұрын

Так духовку мыть будете...

Вы прекрасный повар и умеете не только готовить но красиво с аппетитом уплетать 😌🤝👍

Виктор просто молодец!Он делает без заморочек ,от души ...всё спокойно .👍

@user-el7bh8nb3e

11 ай бұрын

А по мне , чеснок в котлеты - это просто безобразие ❗️❗️❗️

Очень вкусно смотреть, а уж кушать, тем более! Вы очень по-дамашнему обшаетесь с теми , кто вас смотрит. С вами комфортно.Спасибо за уютную атмосферу ,которую вы создаёте.

Аж Слюнки потекли... обязательно так сделаю 😊

Случайно нашла Ваш канал. на счёт обжарки лука- впервые слышу. Обязательно приготовлю по такому рецепту.А так, тоже готовлю котлеты 50 на 50 мяса говядины и свинины.Получаются сочные. Большое спасибо за рецепт.Дегустация у Вас аппетитная❤

Отлично👍🔥😋 Тоже всегда кладу обжаренный лук, чуток горчички и хорошенько отбиваю как люля👌 Яйца правда, считаю не нужны, а вот ледяной воды при отбивании добавить не мешало бы - она впитается, даст вязкость получше яиц, это позаимствовано из фарша для хинкали, и дает двойную сочность🤗

@denizbesleyici1852

Жыл бұрын

Согласна. Молдавские Мититей по этому же принципу готовится (хорошо отбивается или миксером с насадками для теста перемешивается и яйца не нцжны)

Виктор, приятно видеть,Вас, на кухне, котлетки так и просятся приготовить по вашему рецепту,взяла на заметку, благодарю!!! Успехов, Процветания каналу, Радуйте Вкусняшками, Удивляйте Новинками!!!!

Приятно смотреть, как ест мужчина, с аппетитом, просто слюнки текут

Котлеты как котлеты,а мне понравилась доска на которой вы режет! Класс!👍👍

И красота и вкуснятина,как всегда Папа Шишкин на высоте!!!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ТРУД !!!!!!!! УДАЧИ !!!!!!

Блииииин, у меня текут слюни, я захлебываюсь просто ими, как же мне захотелось котлеток таких, никогда не делала в духовке, обязательно сделаю теперь.❤😋

Доброе утро!!!! Пойду жарить вкусняшку. Благо Дарю и ЗДРАВИЕ, ДОЛГОЛЕТИЯ ВАМ 👍👍🤗

Мимо не пройдём! Сегодня уже готовлю котлеты очень кайфово тем более я наполовину немка. Спасибо большое 👍💋❤️

Как всегда бомба 👍 всех благ вам и вашим близким людям 🙏🏼вы лучшие!

Всегда смотрю и давлюсь как же всё вкусно и с любовью вы это делаете, добра вам и вашей семье. Продолжайте в том же ритме 😊

Шедеврально! Захотелось приготовить тоже и наверное так и сделаю! А Вам огромная благодарность и удачи!!!!🎉🎉🎉

Виктор, ну какой же вы классный!!! И с юмором и готовите гениально, со вкусом, и такой позитивный!!! Спасибо вам за прекрасные рецепты, чтобы вы не готовили, это на высшем уровне!!! Всех вам и вашей дружной семье благ!!!

@viktorschischkin

Жыл бұрын

Спасибо ☺️

Спасибо за ваши видео! Это так приятно , когда мужчина умеет готовить. Мой муж, к сожалению, не имеет таких талантов.

Спасибо, Виктор, за чудесный рецепт. Чего я не делала, никогда, так это не поджаривала лук в котлеты. А теперь буду. Ещё раз спасибо.

Виктор, просто замечательно! Благодарю🙏

Виктор Спасибо вам огромное за очередной шедевр просто рецепт котлет, просто шедевр! Спасибо вам огромное Обязательно будем готовить именно так , мне тоже нравится , что не надо стоять возле плиты, не надо их переворачивать , жарить, никаких брызг, жира А это очень сочно, вкусно, ароматно , красиво и полезно!!! Спасибо большое Виктор , будем ждать новых рецептов от вас! 😁😂😉😊😙😋😚☺😄😍😘🤗🤩

@user-dp7ec1jn7g

Жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, котлетки ставить в разогретую духовку или в холодную?

@user-xh5yo3ob9j

Жыл бұрын

@@user-dp7ec1jn7g конечно же в разогретую

Это восторг! Все делаю по Вашим рецептам, Вы гений!

Божественно❤и Вы, очень приятный человек. Спасибо большое🎉

Виктор! Огромное спасибо за рецепт,! От души спасибо!!!!

Благодарю за рецепт!!! Сразу видно хорошего человека и очень приятный мужчина! Обязательно попробую рецепт, в нашей семье очень любят котлеты, а то что их нужно жарить, готовила редко, теперь буду чаще! 😍😘

Котлеты просто чудо, обязательно сделаю по Вашему рецепту! Спасибо!

Вот блин-век живи,век учись. Это прекрасно!

Виктор ,вы молодец,я обожаю таких мужчин,которые готовьят накухне,таких котлет я еще не готовила ,надеюсь ,очень вкусно ,буду готовить по вашему прекрасному рецепту,вам здоровья ,и семейных благ !👍😍👍👍👍👍

Спасибо за замечательный рецепт котлет из духовки! Сегодня буду крутить фарш и сделаю по вашему рецепту.❤

Большой respect! Только что поели с женой по вашему рецепту изумительные котлетки - по вашей градации ПУШЕЧКА! Сочные, мягкие, неимоверно богатые вкусами - съели в два раза больше чем обычно! Так держать, ждём новых хитов 😋

@viktorschischkin

Жыл бұрын

Спасибо 🙏 будем стараться ❤️

❤Готовить так вкусно и оставаться без живота, это супер. Приготовлю такие котлеты обязательно. Благодарю Вас Виктор.

@user-ku2jy4hf5l

Жыл бұрын

С чего Вы взяли что без живота будете?????...там жир говяжий в фарше, там свиной фарш с жиром, там сливочное масло!!!!...)))))))))))))))

Лучок такой, лучок сякой.. Какая прелесть, обязательно приготовлю!! И манера изложения понравилась, и скорость съёмки - всё замечательно, спасибо.

Спасибо большое за прекрасный рецепт котлет. Обязательно попробую так❤

Спасибо, как здорово, обязательно приготовлю ❤

Как вкусно Вы их едите!! Выглядят котлеты отменно, сделаю обязательно.

Отличный рецепт,только так теперь буду готовить котлты.Огромное спасибо.

Супер!!! Завтра будем делать! Спасибо, Виктор!!!

Приятно смотреть и слушать спасибо за такой рецепт котлеток

Очень аппетитно выглядит,слюнки глотаю,надо приготовить,спасибо большое за рецепт,Вам здоровия и благополучия😂😂😂😂🎉🎉🎉

Аппетитно, без жарки- оригинально! Спасибо! Обязательно попробую именно так…! я обычно отдельно перемешиваю яйца с 2 л майонеза и добавляю в фарш с луком.., тоже очень вкусно!

Браво. Замечательные котлетки получились.

Вау, это будет мой любимый рецепт котлет... Вкуснятина, а главное без жарки 👍 Спасибо огромное 🤝🌹

@svetlanamauno413

9 ай бұрын

Я всегда делаю котлеты в духовке. Мама моя никогда не жарила и я не жарю. Не люблю жареные.

Виктор, респект вам!!! Всё понравилось в вашем рецепте и технологии, эстетичные и полезные, аж слюнки потекли от их вида!!!

Заворожили, замечательным и вкусным рецептом😋Сегодня же приготовлю 👍🙏🔥

Как замечательно приготовлено, и, самое главное, вкусно кушается на камеру! Слюнки и правда потекли! 😉👍🤗

Как вкусно!!! Я подавилась слюной когда Вы дегустировали. Обязательно попробую так сделать.

Большое спасибо , за замечательный рецепт .

Виктор, спасибо за ваш рецепт! Я давно хотела попробовать печь котлетки в духовке, а не жарить. Теперь точно решусь. Никогда не добавляла в фарш горчицу, тоже интересно, как на вкус повлияет. И ещё, моя тётя, а она бывший шеф и технолог общественного питания, учила, что фарш надо обязательно отбивать. Прямо брать его в ладони и несколько раз с силой бросать в миску. Так ингредиенты хорошо вмешиваются друг в друга, и фарш делается более липким. А добавлять, или не добавлять яйца, это уже зависит от конкретного рецепта.

@user-ku2jy4hf5l

Жыл бұрын

а котлетки в духовке это очень сложно???...Вы что - куку???

Очень нравятся Ваши рецепты. Котлетки супер! Будем готовить. Спасибо!👍👍👍

Так вкусно вы ели, захотелось приготовить !Спасибо вам

Как всегда, все на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Рецепт отличный, обязательно сделаю такие котлеты! Спасибо!

Здоровья вам! Молодец мужчина!

Спасибо за рецепт . Вы красиво и вкусно кушаете 😀

Большое спасибо за рецепт, сразу захотелось приготовить

Умничка. Огромное спасибо.Удачи.

Вы как всегда превзошли всех поваров мира, так аппетитно аж сердце защемило,, тоже хочу.А вам приятного аппетита.

Благодарю за рецепт 🔥

Спасибо за рецепт , очень необычный в смысле жареного лука и петрушки ! Обязательно приготовлю !

Хороший, оптимальный рецепт. Обязательно попробую

Спасибо вам за рецепт, как всегда отличное приготовление.

Спасибо , Виктор! Отличный рецепт! У Вас всегда вкусные рецепты и нужные. 👍

Очень приятно было смотреть,как вы готовите, Виктор. Как говорят:" Век живи и век учись!" Благодарю за красивую подачу вашего волшебного рецепта! Обязательно приготовлю для своей любимой семьи. Уверена, что все будут в восторге от таких "полезных котлеток"! Удачи и процветания вам и вашим близким!🙌

Спасибо ! Чуть слюной не захлебнулась ! Обязательно попробую приготовить .

Добрый день. Спасибо за видео. Ваши котлеты просто царские, обед по царский. Сочные, мягкие, короче именно мясные!!!! Вкусные, ароматные!!!!! Всего всем доброго🖐️🖐️❤️❤️

Виктор огромное вам спасибо за ваш рецепт и добрые советы вы идеальный человек удачи🥰🥰🥰🥰

Оболденые котлеты я это почувствовала глядя на вас. Прямо сейчас же пойду готовить.❤

Спасибо за рецепт. Супер так и готовлю

Как всегда всё отлично и смачно. Завтра схожу за фаршем обязательно. Спасибо Вам , будем готовить!👍😋

@user-kn2mh2ce2i

Жыл бұрын

И зря , из покупного фарша хорошие котлеты не получатся .😆

@user-ul4rb6dm9n

Жыл бұрын

@@user-kn2mh2ce2i Да у вас там.в.фарш накрутят сисек и писек!

Приятно смотреть. как Вы с любовью готовите блюдо. Рецепт великолепный с прекрасной подачей . Удачи и всего вам доброго.

Слов нет. Действительно классно получилось. Красиво и вкусно. Суппер.

обязательно повторю ваш рецепт, раньше делала в духовке, но получались суховатыми,поэтому вернулась к варианту, обжарка плюс духовка( кстати тоже ваш рецепт) Лук теперь в фарш сырой не добавляю,тоже обжариваю на сливочном масле и пропускаю вместе с мясом и горчицу у вас научилась добавлять, намного вкуснее получается. Спасибо что делитесь своим мастерством. Не пропускаю ни одного вашего видео.Я с вами давно, еще со старой квартиры, Тема совсем маленьким был.А дегустация это отдельная песня, сразу хочется приготовить. Вообщем море позитива!Удачи вам!❤

@viktorschischkin

Жыл бұрын

Спасибо 🙏❤️