ШНИЦЕЛЬ ВЕНСКИЙ, ПАРИЖСКИЙ И НАТУРАЛЬНЫЙ

Ойын-сауық

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ / markovich_serzh
ДЕЛИТЕСЬ ВИДЕО, КОМУ НЕ ТРУДНО, БУДЕМ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЬНЫ.
ШНИЦЕЛЬ ВЕНСКИЙ, ПАРИЖСКИЙ И НАТУРАЛЬНЫЙ
Австрийская кухня. Гордость венских ресторанов. Это, конечно, шницель.
Делается шницель в основном из свинины. В дорогих ресторанах делают из филе свинины или свиной вырезки. Делают, конечно, и из корейки. А в менее дорогих ресторанах легко может вам попасться лопатка или задняя нога.
В последствии, благодаря развитию туризма, австрийцы потихоньку начали делать шницель из телятины и говядины. По-русски можно это назвать отбивной. Хотя, честно, в России такие большие куски, как в Австрии, я не встречал. Сервируют шницель на тарелке диаметром 31 см. и, если честно, на ней все еле-еле помещается.
Кроме Австрии и Венгрии блюдо можно встретить и в меню швейцарских, немецких, чешских, польских, балканских ресторанов.
Чем дороже ресторан, конечно, тем более качественнее мясо, с меньшим количеством прожилок.
Вариант первый - это венский шницель. Самы известный, который делается в панировке, следующим образом: мука-яйца-сухари панировочные. Блюдо жарится в глубоком подсолнечном масле, как во фритюрнице, на большой сковородке. Обязательно к венскому шницелю подается долька лимона и соус тар-тар, а стандартный гарнир - картофель фри.
Для граждан без зубов есть вариант - шницель паризьен или парижский. Мука, яйца, но без сухариков. Сервировка и гарнир та же, что и у венского шницеля.
И третий вариант. Натур-шницель. Мясо обваливается в муке и жарится на сливочном масле. Благодаря обжаренной муке, когда шницель готов, добавите в сковородку примерно 50 мл. воды или белого вина, получится интересный густой соус. Туда еще добавляют каперсы. Лично я люблю добавить немного чеснока.
К такому блюду обычно добавляют на гарнир или картошку, или зеленый горошек, отварные овощи или овощи, приготовленные на пару, а не редко и одно, и другое.
Австрийцы, немцы, швейцарцы - это народы, которые не едят хлеб и картофель вместе. Так что, если придете в эти края, обязательно закажите и картофель, и хлеб.
Как делаются все эти блюда можно посмотреть в видеоролике. Лично я все сделал из телячьего мяса, потому что телятина и более мягкое мясо, и более диетическое. Не особый я любитель свинины. Хотя, если вы ее любите, у вас блюдо поучится в оригинале. Будете чувствовать себя, как настоящий австриец.
Таким способом, конечно, можно приготовить и индейку, и куриную грудку. На гарнир можете сервировать и пюре, и любой другой вариант, который вас устраивает. Благодаря панировке мясо остается сочным.
Разумеется, мясо нужно заранее посолить, поперчить и приправить теми приправами, которые вам нравятся. Зира, кориандр и прочие гадости австрийцы не добавляют. Блюдо не посыпается кинзой и укропом. Европейская кухня - это максимум шесть приправ вместе с солью и перцем. Нужно сохранить вкус продукта. Хотя, когда закроетесь у себя на кухне, никто вам ничего не сможет сделать, только не публикуйте в соцсетях, что бы над вами потом не смеялись.
#WienerSchnitzel #NaturSchnitzel #ParisenSchnitzel

Пікірлер: 959

  • @markovicsrdjan1
    @markovicsrdjan13 жыл бұрын

    Здрасьте, товарищи! Вот три вида шницелей: венский, натур-шницель и паризьен. Отбивать, конечно, можете и по-русски. А можете почувствовать себя и туристом в Австрии. Выбор за вами! Только делитесь видосиком, если вам понравилось и если вам не жалко. Может быть кому-то понравится, пригодится рецептик, а и мне новый подписчик не помешает. И разумеется, радуйте себя и своих близких! 🤗 #шницель #мясо #отбивная

  • @user-cu5ry7tv9j

    @user-cu5ry7tv9j

    3 жыл бұрын

    А если в яйца немного сербской паприки для цвета?

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    @@user-cu5ry7tv9j Добавьте на здоровье! Я здесь делюсь основой, стандартом. Некоторые туда добавят и кинзу, и укроп и считают, что это нормально! 😂

  • @user-Cukish-S-maslom

    @user-Cukish-S-maslom

    3 жыл бұрын

    Я такие шницеля делаю по грузински, плёнки не срезаю( отбиваю с 2Х сторон)беру аджику( не те которые сейчас повсеместно, то сибирская, то ещё какая то..) в составе которой есть голубой пожитник, и если томаты и есть то их миниум, она бурого цвета,как в советские времена, натираю чеснок, и соответственно аджикой и свежим чесночком натираю мясо..Через часок всё это дело достаю из холодильника, и как у тебя Серж, сначало в муку, потом в яйцо, потом в сухари и на сковороду...Не оригинальные конечно, но получаются обалденные...В холодном виде едятся так же, как и только что со сковороды..Всегда на работу с собой брал такие... )))

  • @user-mi1en3xb3s

    @user-mi1en3xb3s

    3 жыл бұрын

    Класс!

  • @user-ew9cc1ju4v

    @user-ew9cc1ju4v

    3 жыл бұрын

    Привет бабушка

  • @wehg602n
    @wehg602n3 жыл бұрын

    Серж, красавчик! Кому нравится его неповторимый акцент, ставь лайк!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Лучше делитесь видосиком в соцсетях. Наберем больше просмотров и подписчиков. 😁

  • @maxsum32

    @maxsum32

    3 жыл бұрын

    Акцент огоооооооооонь

  • @wehg602n

    @wehg602n

    3 жыл бұрын

    @@maxsum32 а словечки не огонь? чего толь стоит "репчистый лук" из этого видео👍

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    @@maxsum32 Рад, что вам нравится. Слушайте на здоровье! 😁

  • @apostleofwinter

    @apostleofwinter

    6 ай бұрын

    Аааа! Вообще 🔥🔥🔥 Влюбилась!

  • @aleksg481
    @aleksg4813 жыл бұрын

    Слов нет. Не перестаю восхищаться Сержем! Всё у него доходчиво, легко и просто. Серж это кладезь советов, и причём умных советов. Серж Маркович, ты неподражаем ...

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Смотрите и другие видосики и пользуйтесь на здоровье! 😁

  • @juliagraber5096
    @juliagraber509614 күн бұрын

    Австрия может и потеряла, зато мы выиграли в том, что Вы наш современник!😊 Благодарю Вас.

  • @therustam9283
    @therustam92833 жыл бұрын

    Серж Мужик, здоровья вам крепкого.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! И вам всего самого лучшего!😁

  • @bitteralmonds1932
    @bitteralmonds19323 жыл бұрын

    Нужно отдать должное и оператору. Как он умеет с аппетитом показать труд Сержа.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    У нас операторы - красавцы! 😁 Рады, что вам нравится. Им будет приятно, думаю.

  • @user-ce2zd5qj2f
    @user-ce2zd5qj2f3 жыл бұрын

    Спасибо Вам за шедевр , каждому куску рот радуется , здоровья и всего доброго !!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Я искренне рад! ))) На здоровье!

  • @user-fc8qc3jm9i
    @user-fc8qc3jm9i2 ай бұрын

    Серж Вы самый лучший повар в мире! Вы готовите с душой!!!!!!!!!!!!

  • @user-we3cu9we8g
    @user-we3cu9we8g3 жыл бұрын

    Десять лет назад у меня ещё не было ни компьютера ни смартфона,и смотрел я Вас на канале Охота и рыбалка,Ваш акцент пробуждает аппетит!💪💪💪😁😁😁👍👍👍

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Я рад! Подписывайтесь на канал и получайте удовольствие!

  • @user-we3cu9we8g

    @user-we3cu9we8g

    3 жыл бұрын

    @@markovicsrdjan1 подписан, удачи Вам 👍👍👍

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    @@user-we3cu9we8g Спасибо! Взаимно.

  • @artiomodessa5933
    @artiomodessa59333 жыл бұрын

    Самый позитивный канал ,Серж вы просто бог кулинарии

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо за поддержку, товарищ Артем!

  • @artiomodessa5933

    @artiomodessa5933

    3 жыл бұрын

    Вы Серж и Жорж наверное самые классные кулинары ,да и вообще мужики должны быть поворами и добытчиками в семье 💪

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    @@artiomodessa5933 Очень рад! Спасибо! На здоровье смотрите и готовьте!

  • @user-ud8fr7rr6q
    @user-ud8fr7rr6q3 жыл бұрын

    Красота! Браво! А музыкальный фон вообще порадовал, у меня в юности магнитофон тоже так кассетную пленку жевал... )))

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Я очень рад, что вам понравилось!

  • @user-ov2es9yk7o
    @user-ov2es9yk7o3 жыл бұрын

    Обожаю Сержа ! Чудо повор и мужик красивый !

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! ☺️ Делитесь видосиками в соцсетях. Может быть еще кому-то понравится.

  • @DemosRusos
    @DemosRusos3 жыл бұрын

    Здрасьте товарищ Серж !!! Спасибо 🤝 Вам за класс.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Готовьте на здоровье!

  • @user-il6mx7vg3u
    @user-il6mx7vg3u3 жыл бұрын

    Привет Серж ты как всегда на высоте.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарю! 😁

  • @user-dk2ug8om9h
    @user-dk2ug8om9h2 ай бұрын

    Оригинальный выглядит восхитительно. На вкус, уверен, замечательный!

  • @alexandershtefan1033
    @alexandershtefan10336 ай бұрын

    Сержа не встречал в эфире с 2005 года и очень рад, что снова могу видеть его талант. Я многому научился у него и каждый раз, когда готовлю я помню кто меня научил так делать. Серж, Спасибо, не прекращай учить нас.

  • @johnrostov8731
    @johnrostov87313 жыл бұрын

    Как всегда бесподобно!!!Серж Вы лучший!!!ЛАЙК!!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Очень рад, что вам нравится! )))

  • @user-fp6ql4vb5p
    @user-fp6ql4vb5p3 жыл бұрын

    Серж ,ты самый крутой Повар и самое главное без понтов .Одно удовольствие учиться у тебя !

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Очень приятно! Спасибо за теплые слова! ))

  • @MRA-zb1xv
    @MRA-zb1xv3 жыл бұрын

    Ну ты даёшь товарищ!!! 👍👍👍

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Делюсь тем, чем могу. Пользуйтесь на здоровье!😁

  • @user-ru5pm1sm2y
    @user-ru5pm1sm2y3 жыл бұрын

    Привет Серж!!! Снова рад тебя видеть!!! Ижевск.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Смотрите на здоровье! Каждый вторник и четверг публикуем видосик.

  • @user-tc5tl4eq4u
    @user-tc5tl4eq4u3 жыл бұрын

    Серж, молодец! Уважаю. Всех благ, наш сербский бро!!))

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарю! Спасибо за поддержку! ))

  • @user-ph7cc2gw7f
    @user-ph7cc2gw7f3 жыл бұрын

    Крым приветстаует Сержа шницел это шедевр гарнир класика очень вкусно приятного апетита !!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Привет Крым! Спасибо!

  • @user-Cukish-S-maslom

    @user-Cukish-S-maslom

    3 жыл бұрын

    @@markovicsrdjan1 Теперь на Украине ты враг. )))

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    @@user-Cukish-S-maslom Очень много друзей у меня на Украине! От восточной границы до крайней западной.

  • @user-Cukish-S-maslom

    @user-Cukish-S-maslom

    3 жыл бұрын

    @@markovicsrdjan1 У тебя Серж должны быть друзья везде, (и они есть) я в этом не сомневаюсь! )))

  • @KonstantinDoich

    @KonstantinDoich

    3 жыл бұрын

    У вас в Крыму посуду-то есть, чем помыть?

  • @skyfall6395
    @skyfall63956 ай бұрын

    Спасибо! Хорошего вам настроения!

  • @apostleofwinter
    @apostleofwinter6 ай бұрын

    Принадобится ❤ Утащила слово! Класс! ❤

  • @mirkozohar7590
    @mirkozohar75903 жыл бұрын

    Krasotišče,Serž vi molodec,vsega horošega želajo vam !!🇷🇺🇷🇸🇸🇮

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо вам огромное! Пользуйтесь на здоровье!

  • @user-oo6bb1xm5k
    @user-oo6bb1xm5k3 жыл бұрын

    Спасибо Сержик! Тыщу лет тебя смотрю. Помню как ты начинал. Молоденький худой ещё. Ничего не изменилось почти. Только животик появился. Заматерел. Молодец друже. Продолжай в том же духе. Долгая лета тебе друг. Будь здоров.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Смотрите на здоровье! Поделитесь видосиком в соцсетях, может быть еще кому-то пригодится и понравится.

  • @mihhailfjodorov5676
    @mihhailfjodorov56763 жыл бұрын

    Серж ШИКАРНО!!!привет из Эстонии!!!ТЫ ЛУТЬШИЙ на все времена!!!внукам буду это видео показывать!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо за поддержку! Я рад! Эстонии привет! 😁 Надеюсь, смогу и внукам быть полезным. 🤗

  • @user-ol3ev4jb5p
    @user-ol3ev4jb5p3 жыл бұрын

    Серж - это просто СУПППЕРРР !

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Готовьте на здоровье! 😁

  • @artbek8697
    @artbek86973 жыл бұрын

    Товарищ Серж, лайк👍 России-Сербия смотрел да?!😂😂😂

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    За лайк спасибо! Конечно, не смотрел. Мне есть, чем заняться. 😂

  • @IIaJIblh

    @IIaJIblh

    3 жыл бұрын

    Я смотрел. Позорище.

  • @user-qe2zm1xd5k

    @user-qe2zm1xd5k

    3 жыл бұрын

    0:5 😂

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    @@user-qe2zm1xd5k Лучше б спать легли пораньше, выспались бы зато!😂

  • @user-rq2fg5zf8q
    @user-rq2fg5zf8q3 жыл бұрын

    В очередной раз восхищаюсь 👍👍👍

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Очень приятно! Готовьте и восхищайте своих близких! 😁

  • @user-xo4eh9qt2v
    @user-xo4eh9qt2v3 жыл бұрын

    Как всегда, блестяще. Одним словом Чемпион мира.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарим! Видосиками делитесь, может быть кому-то пригодится!

  • @user-ur4ik3oy9b
    @user-ur4ik3oy9b3 жыл бұрын

    Замечательная прелесть и без профессионального кухонного оборудования. Восхитительно! Серж многогранный!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Блюдо такое, моно делать и в домашних условиях. Пользуйтесь на здоровье! И, конечно, спасибо за поддержку! 😁

  • @user-ix1zr9dn8t
    @user-ix1zr9dn8t3 жыл бұрын

    Очень Вас приятно смотреть... Всё как всегда супер!!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Смотрите на здоровье! Видосиков наснимали гору. Прогуляйтесь по плейлисту, поделитесь видосиками, может быть еще кому-то понравится.😁

  • @user-hd1pe5ru4x
    @user-hd1pe5ru4x3 жыл бұрын

    Как всегда, Серж маэстро- лайк!!! )))

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарю! Пользуйтесь на здоровье! 😁

  • @user-kg7zg2zg1r
    @user-kg7zg2zg1r3 жыл бұрын

    Тезке респект !!! Ну а акцент и " вальяжная" манера подачи информации как у кота, это что то ... красавчик !!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Рад, что вам понравилось! 😁

  • @maksymovsiannikov
    @maksymovsiannikov3 жыл бұрын

    Серж!!! Рад Вас видеть и слышать! Удачи во всем!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Взаимно! И здоровья побольше!

  • @user-oi4cg2fs4y
    @user-oi4cg2fs4y3 жыл бұрын

    Не, ну куда это годится. Три блюда за раз. От обилия слюней, чуть лицо не треснуло. Мастеру уважение и почёт! Всем приятного аппетита!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-zh1cb4mn1z
    @user-zh1cb4mn1z3 жыл бұрын

    Серж! Нет слов! Изумительно!👍👌👏🤗

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Искренне рад, что вам понравилось! 😁

  • @user-zb6vl3iy5y
    @user-zb6vl3iy5y2 жыл бұрын

    Спасибо Серж за очередной рецепт. Всё по домашнему, на обычной кухне. Без студии и фуд-блогеров.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    2 жыл бұрын

    Я рад, что Вам нравится. Спасибо!

  • @bitteralmonds1932
    @bitteralmonds19323 жыл бұрын

    Серж, удачи. Ждем Новогодних рецептов. Наверно уже пора ....

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    И вам удачи! Не знаю, что в вашем понимание новогодние рецепты. Поделитесь.

  • @vladimir.lemov8968

    @vladimir.lemov8968

    3 жыл бұрын

    @@markovicsrdjan1 они наверное про центрально мясное блюдо на стол для семьи. В моем понимании от вас просить оливье или рыбу под шубой не стоит. А вот главную красоту стола прямо в точку.

  • @alexey_d-ov

    @alexey_d-ov

    3 жыл бұрын

    @@markovicsrdjan1 это значит рецепты праздничных блюд. причем это самый тепло ожидаемый праздник. потому блюда должны быть особенные. вот об этом вас попросили.

  • @alexey_d-ov

    @alexey_d-ov

    3 жыл бұрын

    @@vladimir.lemov8968 а почему бы Сержу и не сделать оливье? наоборот, пусть сделает, пусть сделает в своем неповторимом стиле (с паприкой и чесночком к примеру), а мы потом, кому надо, повторим!

  • @vladimir.lemov8968

    @vladimir.lemov8968

    3 жыл бұрын

    @@alexey_d-ov я не против салатиков) но больше за главное блюдо.

  • @vladimir.lemov8968
    @vladimir.lemov89683 жыл бұрын

    Здрасьте,товарищ Серж!!! Шницель это здорово. Спасибо за видео👍

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Шницель - это просто отлично! Приготовите и не пожалеете. 💯

  • @user-vu4xv9tm7e
    @user-vu4xv9tm7e3 жыл бұрын

    Ох, как вкусно! 👌👍. Если честно, принципы приготовления отбивных знаем давно, готовим и едим с удовольствием, но вот то, что без сухарей (для беззубых 🤣) называются так красиво и экзотично... Рецепты классные. И ведь немного времени отнимают! Благодарность Вам огромная. Скопировали, будем не только есть, но и пересматривать для поднятия настроения! Пару слов в дополнение: Вы говорите, что в России не подают шницель *такого* размера! В ресторанах, вероятно, не подают, а дома мы не стесняемся - большому куску рот радуется 😃

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Русские не только поменяли название, но и размер уменьшили. А зря! А так, готовьте на здоровье! Я рад, что вам понравилось. Смотрите, делитесь видосиками, может быть еще кому-то пригодится.

  • @alexshaternik8555
    @alexshaternik85553 жыл бұрын

    Товарищ Маркович, с праздником Пасхи вас!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо и Вас! И с Днем Победы!

  • @user-wp1ww2kp3i
    @user-wp1ww2kp3i3 жыл бұрын

    Да что тут говорить... Красота. Вкусняшка. Спасибо друже Серж.) Не болейте!)

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Постараюсь! Рад, то вам нравится! И вы берегите себя! )))

  • @user-oj2ns4pk9l
    @user-oj2ns4pk9l3 жыл бұрын

    Это все замечательно! Жаль нельзя мне есть красного мяса,но ты Дорогой Серж так все приготовил,что я реально почувствовал вкус венского шницеля и остался удовлетворённым на 110 %!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Рад, что могу быть полезным. Спасибо! Выздоравливайте побыстрее! 😁

  • @DedBabkin
    @DedBabkin3 жыл бұрын

    Настоящий художник!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарю!

  • @user-jo8cb6kf3k
    @user-jo8cb6kf3k3 жыл бұрын

    Ну полный улёт !!!!!!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Готовьте на здоровье! 😁

  • @user-jp6yl3gu5k
    @user-jp6yl3gu5k3 жыл бұрын

    Браво Серж, смотрю Ваше творчество с большим удовольствием.красиво оформлено, благодарю от души, товарищ!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Смотрите на здоровье! Делитесь видосиками в соцсетях, если вам не сложно!

  • @SSSalmin
    @SSSalmin3 жыл бұрын

    Шик, блеск, красота! Серж так держать, новая анимация и музыкальные вставки выше всяких похвал, команде респект. Блюдо вообще без слюней смотреть не возможно, бегу в магазин выбирать мяско:)

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Всегда очень важно и интересно получать обратную связь. Удачной готовки и приятного аппетита! 😁

  • @blackjack8974
    @blackjack89743 жыл бұрын

    От подводников Северного Флота, как всегда товарищу Сержу лайк и почтение.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Привет подводникам Северного Флота! Не замерзайте! Мы всегда ждем вашего возвращения на берег! 😁

  • @blackjack8974

    @blackjack8974

    3 жыл бұрын

    @@markovicsrdjan1 Серж спасибо. Дай Бог тебе и твоим близким здоровья. Мы не замерзнем, пока ты даешь нам такие рецепты.

  • @Baltazar1170
    @Baltazar11706 ай бұрын

    Здравствуйте уважаемый Шеф ! Я обязательно сделаю все три вида ! Спасибо большое Вам !

  • @user-vh6su1xk1p
    @user-vh6su1xk1p3 жыл бұрын

    Шикарно! Чуть слюной не подавился!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Аппетитно! Я тоже смотрю и есть начинает хотеться. 😂 Готовьте на здоровье!

  • @user-yr8kj6vx7b
    @user-yr8kj6vx7b3 жыл бұрын

    Кортошечка то золотистая какая! С мясцом влетит легко =) диеты какие-то нафиг пошли! =)

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Надо просто больше двигаться, а от диет один только вред.

  • @user-yn1uw6yx7t

    @user-yn1uw6yx7t

    3 жыл бұрын

    Можно использовать Французскую диету: "С утра до вечера не чего, с вечера до утра Всем подряд!"!😂😂😂

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    @@user-yn1uw6yx7t Может быть кому-то и подойдет.😁

  • @user-yn1uw6yx7t

    @user-yn1uw6yx7t

    3 жыл бұрын

    @@markovicsrdjan1 Но лучше, то что приготовили Вы? Все три варианта! !👍👌💕

  • @KonstantinDoich

    @KonstantinDoich

    3 жыл бұрын

    Кортошечка или картошечка?

  • @user-kc3es7hz9y
    @user-kc3es7hz9y3 жыл бұрын

    Не знала, что настоящий шницель не должен касаться дна сковороды, спасибо обязательно приготовлю😋

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Это идет речь о венском. Натур-шницель - тема абсолютно другая. Если будет касаться дна, будет гореть. А в глубоком масле или фритюрнице жарится равномерно. Хотя, и там нужно не самую сильную температуру поставить, что бы корочка не пережарилась, а внутри розовым бы не осталось. Особенно, если касается свинины. Еще здесь в России видел, как мясо отбивают почти до толщины тетрадного листа. А мясо нудно оставить сочненьким, значит толщина должна быть 7-8 мм.

  • @user-Cukish-S-maslom

    @user-Cukish-S-maslom

    3 жыл бұрын

    @@markovicsrdjan1 Что то со свинины казалось бы лучше, но почему то говядина получается в разы лучше, я конечно не готовил как у тебя Серж, у нас из СССР рецепты... )))

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    @@user-Cukish-S-maslom Австрийцы и делают из свинины. Но все столицы мира, в том числе и Вена, которая является центром нефтяной организации ОПЕК, идет на встречу своим мусульманским гостям из стран, которые добывают нефть, например. Потом еврейские торговцы и другие прочие туристы. И не редко встретите и телятину, и даже говяжью вырезку под видом виенн-шницеля. А дальше, сами понимаете, тема расширяется. А натур-шницель, насколько я знаю, всегда делался из телятины. А здесь, в России, запросто делают, например, куриную грудку в такой панировке. во многих странах мясо не играет значения. И просто панировка называется "венская" и "парижская". Люди любят экспериментировать и есть то, что они любят или просто у них есть в холодильнике. А молодым хозяйкам и начинающим кулинарам предоставить оригинал не помешает. По этому я все и рассказал, как бывает.

  • @user-qt8we3cd1f
    @user-qt8we3cd1f3 жыл бұрын

    Спасибо шеф!!! Ты лучший!!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    На здоровье! Я очень рад, если вы так считаете. Поделитесь нашими видосиками, может быть еще кому-то понравится.

  • @jessiepinkman9902
    @jessiepinkman99026 ай бұрын

    Авторитетный партийный лидер. Не поспоришъ, Маладис😮😮😮

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    6 ай бұрын

    Если Вам нравится, очень рад! )))

  • @user-kk9cb7lu7e
    @user-kk9cb7lu7e3 жыл бұрын

    Из Летучей сделай шницЭл,чтоб поваров не мучала 🤘😨😲🙃🙃😆🙄😜😁😱🤗🤘

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Боюсь, будет очень жесткий.)

  • @user-gr2zb8rk9d
    @user-gr2zb8rk9d3 жыл бұрын

    Я первый, Серж приветствую.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Я рад! 😁

  • @user-hd4hv1zs7t
    @user-hd4hv1zs7tАй бұрын

    Я один чуть слюной не подавился ??? 🔥🔥🔥

  • @AlexS-gn4xf
    @AlexS-gn4xf3 жыл бұрын

    Серж, спасибо за очередной заряд готовить для своих новые блюда!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Я очень рад!

  • @user-bl9ty3sd4h
    @user-bl9ty3sd4h3 жыл бұрын

    Какая красота и вкуснота!!!Браво,Мастер!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Пользуйтесь на здоровье! 😁

  • @user-ph7cc2gw7f
    @user-ph7cc2gw7f3 жыл бұрын

    Крым приветствует Сержа посмотрел ТВ охота и рыбалка блюда это шедевр из дичи и рыбы оленья корейка б.Амур с овощами караси с фасолью рагу из зайца филе касули с биконом и мякоть оленя это просто сказка очень вкусно

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Нет больше Охоты и Рыбалки. Нет денег на производство программ. Все новые рецепты только здесь. Дичь тоже будем снимать. 😁

  • @user-bf4lm2ub1v
    @user-bf4lm2ub1v3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Обязательно повторю!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Пользуйтесь! Мы рады! 😁

  • @humaniora_for_all
    @humaniora_for_all8 ай бұрын

    Ну это просто потрясающе!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    8 ай бұрын

    Готовьте на здоровье!

  • @user-ms6og8vy7r
    @user-ms6og8vy7r3 жыл бұрын

    Вы лучший!Спасибо что Вы нас балуете своими видео...

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Очень рад вас баловать! Балуйтесь почаще! 🤗

  • @user-yn1uw6yx7t
    @user-yn1uw6yx7t3 жыл бұрын

    Спасибо за шикарный Мастер-класс! 👌👏👏👏👍👍👍👍👍

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Вот, решили показать все три варианта в одном эпизоде. Подумал, что так будет понятнее.

  • @user-dz6jn7kr5w
    @user-dz6jn7kr5w5 ай бұрын

    Очень оригинально,буду пробовать ваш рецепт,спасибо.!

  • @user-eg5yl9vn9i
    @user-eg5yl9vn9i3 жыл бұрын

    Классика жанра, вкуснятина и очень эстетичная подача. Спасибо!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! ))

  • @user-ps1sk9yh1c
    @user-ps1sk9yh1c2 жыл бұрын

    🔥🔥🔥👍🏻👍🏻Супер!! Спасибо вам, Серж✊🏻

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    Жыл бұрын

    Искренне рад, что понравилось! 🤗

  • @user-uz3pp8zw8s
    @user-uz3pp8zw8s3 жыл бұрын

    Красатища! Спасибо Серж очень красиво и вкусно.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье! ))

  • @user-mo9wo2vc6c
    @user-mo9wo2vc6c6 ай бұрын

    Спасибо большое. Просветили на счет разных шницелей. Теперь буду делать разные, как Вы показали.

  • @ury6491
    @ury64913 жыл бұрын

    Супер, как всегда, спасибо!!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Готовьте на здоровье!

  • @henaro3020
    @henaro30203 жыл бұрын

    Классный рецепт, спасибо

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    И мне тоже понравилось! Пользуйтесь на здоровье! 😁

  • @user-tb6xt8zz4x
    @user-tb6xt8zz4x3 жыл бұрын

    Это бомбически !!! Обязательно приготовлю дома, спасибо Вам Серж за тааакую вкуснятину

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    На здоровье! Можно из телятины, свинины... 😁

  • @user-gc3zs7fw8x
    @user-gc3zs7fw8x3 жыл бұрын

    Прикольно. Без улыбки не возможно смотреть и слушать

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Рад, что вам понравилось! 😁Сегодня новый видосик.

  • @segaanddandy7627
    @segaanddandy76273 жыл бұрын

    Выглядит супер! На вкус наверное тоже.Спасибо!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Это очень вкусно! Попробуйте! Не пожалеете! 😁

  • @ivanfilinoff1076
    @ivanfilinoff10763 жыл бұрын

    Это ШЕДЕВРЫ!!! Спасибо! Пока смотрел, три раза почти того... ну вы поняли..

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Готовьте на здоровье! Рад, что Вам понравилось!

  • @lite2964
    @lite29643 жыл бұрын

    Товарищ Серж добрый день☺️🖐️ Спасибо за рецепт 👍 Приятного вам дня.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    И вам отличного дня! Готовьте на здоровье!

  • @user-pv4po7lh5g
    @user-pv4po7lh5g3 жыл бұрын

    Спасибо,вкусно приготовлено хорошим человеком.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарю! 😁 Искренне рад, что понравилось. 🤗

  • @user-ne4bm5yy2i
    @user-ne4bm5yy2i3 жыл бұрын

    Красота!) Спасибо шеф!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Готовьте на здоровье! Рад, что могу быть чем-то полезен. 👍🏻

  • @galinapetyhova3641
    @galinapetyhova36413 жыл бұрын

    Очень вкусно рассказываете.Давно с удовльствием следим за Вашим творчеством.СПАСИБО!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо за поддержку! Я очень рад, что вам нравится. ))) Во вторник новый ролик. )))

  • @user-lv5dk6ph1w
    @user-lv5dk6ph1w3 жыл бұрын

    Здравствуйте, Серж 🤝 Замечательный рецепт! Спасибо вам большое!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье!

  • @user-ex6pl4xd9m
    @user-ex6pl4xd9m3 жыл бұрын

    Приятно слушать Товарищи без пафоса по доброму рецепты хорошие их подача выше всяких похвал,🤗

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Очень рад, что вам нравится! Готовьте, получайте удовольствие, радуйте себя и своих близких.

  • @aleksandrborisenko5533
    @aleksandrborisenko55333 жыл бұрын

    Посмотрел. послушал с превеликим удовольствием

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! ☺️

  • @GedeonBurkhard110
    @GedeonBurkhard1103 жыл бұрын

    Огромное спасибо уважаемый Серж! Очень хорошая работа, спасибо большое дорогой товарищ! Вы- профессионал своего дела и хороший человек! Дай Бог здоровья вам и вашей семье!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарю! И вам, и вашим тоже самое! Очень приятно!

  • @MrSGLV
    @MrSGLV3 жыл бұрын

    лучший шницель среди всех уважаемых поваров ютуба

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарю! 😁

  • @user-ll7hb2jw8c
    @user-ll7hb2jw8c3 жыл бұрын

    Просто поставлю лайк.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Посмотрите и другие видео на канале. Может быть еще какое-то понравится. 😉

  • @user-wx1lz5hx1i
    @user-wx1lz5hx1i3 жыл бұрын

    Супер! Как всегда бомба!👍👍👍

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарю! Просто, красиво, классика европейской кухни. Готовьте!

  • @user-dh6bw3xf4f
    @user-dh6bw3xf4f6 ай бұрын

    Супер повар, блюда блеск!! Браво Серж😊❤

  • @user-db8nw1db8d
    @user-db8nw1db8d3 жыл бұрын

    Какая красота и вкуснота!!!!!/ Молодец!!!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо, Галина Михайловна! ))

  • @maxsum32
    @maxsum323 жыл бұрын

    Душевненько

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Рад, что понравилось! 😁

  • @voland20122012
    @voland201220123 жыл бұрын

    Очень аппетитно. Захотелось прямо сейчас отведать каждого вида шницелей!!! Спасибо Серж!!!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Да это просто. Съездите на рынок, выберете мясо. Остальное максимум 25 минут труда.

  • @user-qb1ek7yf8q
    @user-qb1ek7yf8q3 жыл бұрын

    Спасибо Серж! Здоровья вам и чтоб рецепты не заканчивались! Очень интересно вы расказываете! Начал вас смотреть с телеканала рыбалка и охота.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Теперь все новые рецепты только здесь. Смотрите, получайте удовольствие, радуйте своих! Будьте счастливы!🤗

  • @user-bp8ew5pm7t
    @user-bp8ew5pm7t3 жыл бұрын

    Спасибо большое за вкусную историю про мяско. Обязательно повторю . Здоровья вам.

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Повторяйте! Готовьте с уловольствием и на здоровье! Я очень рад, что вам понравилось. Во вторник новый ролик. )) Взаимно здоровья и всех благ!

  • @user-oe8el1tc4i
    @user-oe8el1tc4i3 жыл бұрын

    Перфетто!!! Серж, спасибо за сытный ужин!!! 👏🎆💕💓 здоровья вам, удачи и успехов во всём!!!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Я искренне рад! ))) На здоровье! Готовьте, будьте счастливы и берегите себя! )))

  • @alexz4422
    @alexz44223 жыл бұрын

    Да, Серж...даже на расстоянии видно ,что не просто вкусно, а обалденно вкусно. Классный нож, а руки ещё лучше !

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! ))) Готовьте обязательно! )) Все просто, но вкусно и красиво. Радуйте своих. )))

  • @user-bw1br9pj7d
    @user-bw1br9pj7d3 жыл бұрын

    Великолепно! Всегда нравилось как Вы готовите!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Смотрите на здоровье! Повторяйте! Много эпизодов на канале! ☺️

  • @3amorochkydlyadushi8555
    @3amorochkydlyadushi85553 жыл бұрын

    какая красота!

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Благодарю!

  • @user-ly4vc1ft4y
    @user-ly4vc1ft4y3 жыл бұрын

    Добрый вечер Дорогой товарищ Серж. Душевно за видос Быть Добру, Здоровья Всем.👍🤝

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Спасибо! Согласен с Вами! Быть добру! ))

  • @user-eq4dt5jc7f
    @user-eq4dt5jc7f3 жыл бұрын

    Серж ! Как всегда .., ничего обычного ..) Спасибо !

  • @markovicsrdjan1

    @markovicsrdjan1

    3 жыл бұрын

    Все очень просто и рецепт классиеский. Но я очень рад, что смог доставить вам удовольствие! ))

Келесі