ШНИЦЕЛЬ - от шефа Бельковича
Ойын-сауық
Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты 2 порции
Грудка 2 штуки
Мука 30 гр
Яйцо 1 шт
Сухари 60 гр
Арахис 70 гр
Сыр 60 гр
Масло растительное 100 гр
Соль и перец по вкусу
На соус
Йогурт 150 гр
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1/2 шт
Огурец 1 шт
Петрушка и укроп
Приготовление:
1. Куриную грудку необходимо расплющить! Делаем надрезы в середине курицы и раскрываем её
2. Накрываем грудку пищевой плёнкой и отбиваем
3. Делаем панировку! Измельчаем арахис (можно измельчителем, можно ножом), главное не измельчать слишком сильно
4. Посуду выбираем вытянутой формы, чтобы удобнее было панировать грудку
5. Туда высыпаем перемолотые орехи, натираем сыр и еще отправляем туда же панировочные сухари
6. Во вторую тарелку насыпаем муку, а в третьей делаем льезон: разбиваем яйцо, добавляем немного воды и перемешиваем
7. Подсаливаем и перчим грудку
8. Берём грудку, сначала отправляем в муку, потом в льезон и в нашу супер панировку! Обсыпаем со всех сторон и прессуем руками, чтобы она везде тщательно налипла
9. Делаем соус! Огурец нарезаем кубиком и подсаливаем. Укроп мелко нарезаем и отправляем к огурцу, дальше немного петрушки. Выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем
10. Натираем в соус цедру лимона (только до белой части) и добавляем йогурт и смешиваем! Ммм, вот это соус
11. Начинаем жарить шницель, на сковородку наливаем масло (не жалейте)
12. Сковородка должны быть средне раскалена!
13. Жарим с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки. Проверяем готовность ножом, чуть надрезаем и проверяем
14. Шницель сначала выкладываем на салфетку, убираем лишний жир
15. Выкладываем на тарелку, рядом соус и наслаждаемся!
Ммм, приятного аппетита!
Пікірлер: 623
Выгодно отличаетесь от многих кулинарканалов. Не нудно, дельно, просто. Профессионал. Рецепты не перегружены компонентами ненужными. Молодец!
@svetlanakozuleva9795
Жыл бұрын
Удача-попала на ваш канал! Счастье
@lubabelova3761
Жыл бұрын
Согласна с Вами. Коротко и ясно. Молодец Шеф.
@user-oi7so4bd2l
Жыл бұрын
Даже есть захотелось.слюнки потекли Какая вкуснятина.мододец.мастер своего дела
@user-rx1qr8he3l
Жыл бұрын
Ж одолжить и ш
@Anna.NAV.
Жыл бұрын
Согласна. Простая кухня с простыми профессиональными фишками, которые делают блюдо отличным.
Проблема при просмотре видео: можно захлебнуться слюной :) Спасибо вам, много отличных рецептов ; при этом прекрасная подача материала
@sai-ranutigenova235
Жыл бұрын
Супер благодарю вас
Когда смотришь ваши видео, это наслаждение для глаз и ушей, а когда приготовишь это наслаждение вкусом, ароматом и просто кайф! Спасибо, продолжайте радовать.
@user-fb1zg7je7e
Жыл бұрын
Когда мы говорим, что наслаждение есть конечная цель, то мы разумеем отнюдь не наслаждения распутства или чувственности, как полагают те, кто не знают, не разделяют или плохо понимают наше учение, - нет, мы разумеем свободу от страданий тела и от смятений души. Ибо не бесконечные попойки и праздники, не наслаждение мальчиками и женщинами или рыбным столом и прочими радостями роскошного пира делают нашу жизнь сладкою, а только трезвое рассуждение, исследующее причины всякого нашего предпочтения и избегания и изгоняющее мнения, поселяющие великую тревогу в душе. Эпикур
@user-te7dq3yk8z
7 ай бұрын
Нужно позволять себе не все удовольствия, но только те, в которых нет ничего дурного.
Саша, спасибо огромное! Ты буквально спасаешь мою семью! Я не очень люблю готовить, много претензий от мужа. С твоими рецептами чувствую себя намного увереннее! Все получается! Ты с такой любовью готовишь, заряжаюсь от тебя!!!
СПАСИБО за рецепт шницеля👍 Шеф приятный, весёлый, это классно 👏🍒
Смотрел много кулинарных каналов,но только после ваших рецептов бегут слюньки.Огромное спасибо за вкуснятину
@user-te7dq3yk8z
7 ай бұрын
Q. А все-таки едите-то вы, небось, не то, что полезно, а то, что вкусно, даже если оно и вредно? A. Ничего подобного. Именно то, что полезно. Другое дело, что вкус исходно имеет рациональную основу, он предназначен как раз для того, чтобы отличать полезное от вредного (соответственно, невкусная пища хуже усваивается) - но из-за нездорового образа жизни современных людей их вкус часто искажён с точностью до наоборот. Однако его можно восстановить, вернувшись к здоровому рациональному питанию.
Александр, как же вас приятно слушать, надо срочно готовить! УДАЧИ!
Спасибо Вам Саша, за Ваши рецепты, очень простые и очень вкусные! Сидела много блюд по Вашим рецептам, честно скажу муж и сын всегда в восторге, готовлю по Вашим рецептам и на праздники и в будни. Муж на руках носит, а сын сказал, - "Женюсь, приведу свою жену к тебе мама и ты будешь её учить так оболденно-вкусно готовить." Большое Вам спасибо, Саша!!! 😘
Ура, наконец то нашла настоящий рецепт приготовления шницеля. Спасибо. ,как вкусно рассказывал и показывал,облилась вся слюной. Умничек -доступно и лаконично, ещё раз спасибо
@user-fb1zg7je7e
Жыл бұрын
Молочные продукты подразумевают не только поддержку производства телятины, куда отправляют всех телят-мальчиков, но и разлучение детей и матерей, иногда сразу после рождения, а в лучшем случае пару дней спустя. Неужели сыр на пицце того стоит? А мороженное стоит этого? А сливки в кофе? Есть замечательные веганские альтернативы всех этих вещей. Но даже если бы не было или вы не могли бы себе их позволить или найти у себя в городе, неужели поддержка этой ужасной индустрии и регулярное разлучение детей и матерей стоит того? Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"
@user-jh8jl1kl2e
6 ай бұрын
@@user-fb1zg7je7eвот сам и ешь свои альтернативные продукты😂
Спасибо, Оливер отдыхает. Талант
Александр, Вы просто супер! Вы так просто и доступно объясняете технологию приготовления блюда. Большое Вам спасибо!
@user-kg4pn6xt2r
Жыл бұрын
Ой, как же классно вы показываете и всё прекрасно объясняете!!! Здорово!!!
@user-mb4yg4mb4z
Жыл бұрын
@@user-kg4pn6xt2r эхх
@user-fg4th2pe9y
Жыл бұрын
А арахис жареный или сырой?
@Varta-Kld8639
7 ай бұрын
А ещё, что ооочень важно!!!, готовит аккуратно, на кухне идеальный порядок, а то после некоторых, не будем показывать пальцем, нужно заказывать клининговую компанию😂
Саша, ты СУПЕР профессионал!!!👍🏻💖
Ну я только что «открыла «для себя Ваш канал ! Я в ВОСТОРГЕ просто! Готовить как бы умею многое. Но вот нюансы-это круто и разнообразие конечно !Одно слово -РЕСПЕКТ!😊
@user-ud5zl4xm5k
Жыл бұрын
Все очень интересно , но хотелось бы знать какой йогурт вы добавляете в соус к шницелю
Все отлично! Панирую немного не так - компонентыте же, но беру две одинаковых разделочных доски, отбиваю на одной, посыпаю сверху мукой, кисточкой - льезон, потом посыпаю панировкой, прижимаю второй доской, переворачиваю - и то же самое с другой стороны. Руки чистые, шницель не рвется...
С какой любовью рассказывает💞💞💞
Сашенька,солнышко,спасибо большое за ваши старания.Готовлю только так как вы советуете.Очень вкусно.Многому научилась у вас.Век живи,век учись.А у вас есть чему поучиться.Здоровья вам,чтоб подольше радовали нас своими шедеврами.
Приготовила...Даже растерялась ...Необычное послевкусие...Благодарю...
Саня привет! Спасибо большое за рецепты! Успехов тебе и здоровья! Тебе и твоим близким и родным!
@yelenaganieva1588
2 жыл бұрын
Как же он вкусненько рассказывает
Супер хрустящая курочка получилась, а внутри нежная! И ещё ореховый вкус с сыром! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Супер 👏 Когда Вы готовите ,можно язык проглотить! Вы так аппетитно это все делаете и говорите понятно и доступно,что просто наслаждаешься Вашим голосом и Вашим кулинарным произведением!!!! Удачи,👍
Хорошо, что показан процесс полностью, без вырезанных сцен, успеваю готовить вместе с Александром) P. S. Приготовив блюд пять по его рецептам, существенно разнообразил домашнее питание)
@user-mw3np6lw3x
2 жыл бұрын
Нудятина,а сыр вообще не ложиться
@miracleprodigy
2 жыл бұрын
@@user-mw3np6lw3x рукожоп
@user-ht8yi9cx9i
Жыл бұрын
Сашавысупер.спасибо.
@lyudmylagavrylyuk1916
Жыл бұрын
@@user-mw3np6lw3x Тебя ЖАБА задавила, что ты так не можешь?
Я так рада что у видела ваш канал , так круто даже когда рассказываете рецепт уже слюнки текут 🤤, красавчик 👍🏼🤩
Александр, какие у вас изумительные рецепты. Желаю процветания вашему каналу!!!!!!!! А вам ещё больше вкусных рецептов, здоровья, счастья и вдохновения!!!!!!!
Самое главное без выпендрежа. Молодец
Все рецепты классные! А грудку завтра сделаю обязательно! Пока смотрела, слюной захлебнулась...
Саша спасибо тебе большое,ты прямо спасаешь не одну меня.
Саша, МОЛОДЕЦ СПАСИБА!!!!!!!
Какой умничка,смотрю и любуюсь!Такой шницель обязательно приготовлю😋!
@user-bc6cx3yc4p
Жыл бұрын
Я просто устала смотреть столько разговоров.пока дошли до истины.
@robertsoto9831
Жыл бұрын
@@user-bc6cx3yc4p Absolutno ne soglasen s vami!!! Vse ego poyasnenia po hodu programmy ochen' lakonichny i k mestu. Oni inspiriruyut zritelia chtoby samomu nachat' gotovit' srazu zhe posle prosmotra video! On prosto super molodets!!!
Александр ❤, благодарю, как будет возможность ,то обязательно приготовлю ❤! БРАВО ❤!
Белькович, ты космос. Спасибо!
Спасибо! Супер рецепт!!! Вкуснятина!!! Пальчики оближешь!!!
Классный рецепт!Готовлю теперь по вашим рецептвм и рекоменациям!Вкуснотища!!Давайте еще супы какие нибудь научите нас готовить!Спасибо вам!!
Спасибо! Приготовил по Вашему рецепту, получилось реально очень вкусно. Лучше, чем любой из шницелей, что я пробовал в Австрии.
Благодарю Вас за помощь.
Просто роскошь! Уже оч вкусно! Спасибо, Сашенька
БлагоДАРю Александр☀☀ 🙏❤!!!! Каждое Ваше блюдо - ШЕДЕВР!!! Рассказываете со всеми секретики и тонкостями, восхищаюсь!!!С безграничной Любовью готовите, даже шницель получился в форме ❤Сердца!!!! Ещё подумалось наш богатый, могучий язык - неповторимый, наверное ни на один язык мира не перевести " тормошить" , класс!!! Спасибо🙏💕 Вам за канал!!! Всех благ, Процветания и всего самого наилучшего.
Вы прелесть. Смотрю с удовольствием.
Спасибо!!Буду теперь готовить все блюда по вашим вкусным рецептам ! ! !
Сашенька спасибо за рецепты,вкуснятина,очень часто пользуюсь и готовлю,домочадцам нравится!!
Очень приятно смотреть,слушать и аппетит такой появляется ,что хочется быстрей приготовить и наконец-то съесть. Замечательный рецепт и сама подача этого рецепта,просто вкусный шедевр , супер.
Подписалась! Захотелось порадовать своих. Вы убедительны! Спасибо за позитив и за Ваш труд!🙂👍
Спасибо, Александр! Просто, понятно и доступно. Потрясающий рецепт!!! 👍
Где ты раньше был, почему я только сейчас тебя узнала? Молодец, умничка
Александр , как 😋 аппетитно! Отличный рецепт , спасибо Вам большое! Желаю процветания Вашему каналу
Саша ручки у тебя золотые! 👏👏👏
Как же вкусно он рассказывает 😋 Можно даже не готовить, а просто слушать и смотреть..
@nataliyaotmorskaya7214
2 жыл бұрын
Я недавно обнаружила для себя рецепты Александра. Он мне напомнил известного английского повара Джейми Оливера. Они очень похожи и внешне и своей харизмой. Спасибо этим людям, они делятся своими знаниями.
Да, очень клёвый Шеф, мне все нравится, я и сама люблю готовить. Александр спасибо, Вы клёвый
Спасибо!!Александр маг!❤️👍
Спасибо, Саша! Очень прекрасные рецепты и вы хорошо преподносите , весело, живо, даёте практические советы во время приготовления, это очень полезно и радостно!!!
Санька, молодец. Пошла готовить🔥♥️
Замечательный Вы повар, показываете процесс приготовления доступно и очень обаятельно
сделала с кешью и куриными бёдрышками (что было под рукой). круто и вкусно! спасибо!
Огромное спасибо за рецепт шаурмы! Настолько кайфовую шаурму я еще никогда не кушал!!! Думаю, что моим клиентам тоже зайдет)))
Два спасиба! Второе - за крутую панировку!
Да, действительно, вы один из немногих, кого хочется смотреть и рецепты простые и полезные. Спасибо!❤
Умничка. Все разложил по полочкам. Век живи ,век учись.Благодарю.
Белькович ты лучший!!!!❤
Саша ты молодец, рецепт отличный,вкусныйЖена готовит котлеты рыбные в ореховосухарной панировке, тоже оченьвкусно.Рекомендую попробовать.
@user-ze5zc1ki2j
Жыл бұрын
Интересно!
Саша, привет! Всегда только восхищение вами! Всё просто и вкусно! Вам всех благ!
Ещё... Не было такого, чтобы я приготовила по вашим рецептам и было невкусно. Прибольшое спасибо ❤
идеально рассказываете и показываете, ни капли занудства,для меня это важно.подписка,однозначно
В деревне Простоквашино соус готовят так- Укроп, петрушку и стрелки молодого чеснока с грядки, мелко порубить. Посолить. Перемешать. Слегка помя́ть толкушкой. Залить простоквашей и ещё раз перемешать.😊 Ваш дядя Фёдор!
Боже, как это аппетитно!!!!!
Теперь знаю, чо буду готовить на новогодниц стол. Спасибо, Саша!
Приготовила без орехов, тоже очень вкусно !!! 👍👍👍
Отлично приготовлено, вкусняшка 😋😋😋
Огромное спасибо, Саша. Получилось просто божественно! Моя семья в восторге. Конечно же подписка.
Я очень рада, что подписалась на ваш канал, спасибо, Алекс.
Саша, вы так интересно все готовите и рассказываете, не упуская ничего. Большое спасибо за доступные и вкусные рецептики! Смотрю вас и по телевизору и в Ютубе,. Специально заведёна тетрадь с вашими рецептами, чтобы были под рукой. Вот так!
Сашенька, здоровья тебе успехов и много добра
Золотой мальчик , умница и мамина гордость , спасибо вам огромное,лайк конечно обязательно и всегда 👍👍👍👍🙏
Какой молодец понятно просто и очень оригинально. МОЛОДЕЦ дай бог вам УДАЧИ в вашей работе..БОЛЬШОЕ СПАСИБО. ЛАЙК и ПОДПИСКА
Александр вы супер 🙌
Огромное Спасибо !!!
На мой взгляд лучший кулинарный блогер, все очень понятно, испортить рецепт не возможно, все что пробовал готовить получается идеально, потому что у вас Александр идеальная подача материала. Помнится в школе или в универе, когда попадались такие же преподаватели, даже двоечники предмет знали на твердую 4. Спасибо вам. Хочется больше рецептов Средиземноморья но простых с доступными ингредиентами.
Как у вас всё легко, я восхищаюсь
Из всего океана кулинарных блогеров Саша, на мой взгляд, самый крутой! Эстетично, динамично, интересно и нереально вкусно!Уже блуд 10 сделал - супер! Саш, спасибо!
Спасибо за рецепт, мне очень понравился. Обязательно приготовлю!
Классный рецепт. доступный и довольно вкусный... 👍🍽🌹
Какой ты умница, всё чётко и понятно, спасибо!
Красава!Просто,вкусно и с душой!
Слушайте, мне так нравится смотреть Ваши передачи, как вы все обьясняете и Ваши рецепты такие классные. Вы лучший!!!
Спасибо Александр за огромный позитив от ваших прекрасных кулинарных способностей
Молодец, умничка.
Спасибо большое! Всё делаете с душой! Просто, быстро,весело!
Попробовала ваш рецепт. Это божестенно. Больше ни чего сказать не могу. Сочно, нежно , вкусно. Спасибо большое
Вы супер!!! С удовольствием Вас смотрю и учусь! Процветания и здоровья!
Спасибо большое. Ночь, а так вкусно выглядит, что захотелось повторить. 😀
Супер! Ваши нюансики вдохновляют 👍🔥
Супер мягкая курочка и сочная получилась👍а сочетание этих ингредиентов в панировке ну просто изумительное!браво!
Молодец, так все аккуратно, красиво, доступно. Сделаю обязательно.
Благодарю за Ваши замечательные рецепты❤
Готовлю, сейчас только по вашим рецептам, огромное спасибо,вы повар от бога!
Вы такой молодец! Вас так приятно смотреть! Все круто и доступно!
Благодаря Вам у нас разнообразно вкусно!🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Спасибо за Ваши видео!
Вы лучший! Приготовила шницель, чуть не потеряла сознание , как вкусно.
@svetamerenkova81
10 ай бұрын
Прям сознание уехало? 😂 хочу приготовить, но теперь боюсь😅
Вкусняшка! Конечно беру на вооружение.......Благодарю.
Так азартно и вкусно рассказываете, хочется сразу приготовить это блюдо. Вы молодец!
Так вкусно рассказываете...просто супер молодец,завтра буду готовить!и вид очень аппетитный,спасибо вам!!!
Вы очень вкусно рассказываете! Чувствуется что Вы любите свое дело и Соответственно получается вкусно и красиво