ДОМАШНЯЯ ШАУРМА (ШАВЕРМА) от ШЕФА | космический рецепт от Бельковича
Ойын-сауық
Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты:
Огурец - 150 г
Помидор - 200 г
Айсберг - 100 г
Лаваш - 4 шт
Куриное бедро без кости - 550 г
Аджика - 1 ч.л
Кумин/Зира - 1 щепотка
Масло - 1 ч.л
Соль, перец - по вкусу
Заправка классическая:
Желток яйца - 2 шт
Масло оливковое - 20 мл
Масло подсолнечное - 80 мл
Горчица - 1 ч.л
Лимон сок - 1 ч.л
Кефир - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - щепотка
Укроп - 10 г
Заправка азиатская:
Желток яйца - 2 шт
Масло оливковое - 20 мл
Масло подсолнечное - 80 мл
Горчица - 1 ч.л
Лимон сок - 1 ч.л
Кефир - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - щепотка
Укроп - 10 г
Имбирь - 5 г
Сахар - 1 ч.л
Соевый соус - 1 ст.л
Приготовление:
👉 Первым делом очищаем куриную грудку от кости и кожи. Делаем из неё плоский кусок
👉 Начинаем делать маринад 🔥 В миску кладём аджику, зиру, перец, соль, масло и тщательно перемешиваем
👉 В маринад отправляем курицу 🐔 и перемешиваем, оставляем на 30 минут
👉 Делаем заправки:
1 вариант:
📍отделаем желтки от белков
📍добавляем горчицу и перемешиваем
📍вливаем масло и перемешиваем
📍выживаем лимонный сок, добавляем щепотку соли и укроп, давим чеснок и перемешиваем
📍Добавляем кефир и перемешиваем
2 вариант:
📍часть первой заправки переливаем в отдельную миску и натираем туда имбирь
📍добавляем соевый соус и сахар, перемешиваем 🔥
👉 Нарезаем овощи! Салат и огурец соломкой. Помидор тонкими дольками
👉 Подготавливаем лаваш, вырезаем нужную форму
👉 На раскалённую сковороду выкладываем курицу, обжариваем до золотой корочки
👉 Выкладываем на доску и нарезаем крупным кубиком
👉 Начинаем собирать шаверму ✨ на лаваш выкладываем салат, не забывайте оставить край, чтобы удобно было завернуть
👉 Затем помидор, огурец и сверху курицууууу и поливаем всё это соусом
👉 Плотно заворачиваем и отправляем на сухую сковородку
👉 Соуса не жалейте, он должен вытекать! А лаваш должен быть хрустящий 🔥
Приятного аппетита 😋
Пікірлер: 2 000
Какой парень умничка👍 Редко пишу комментарии под кулинарным видео, но просто очень хорошая подача материала,и поймёт даже тот кто не умеет готовить
Люблю, когда объясняют шаг за шагом, все нюансы, всю технологию. Это очень важно для меня.
А мне нравятся когда объясняют всё нюансы, обязательно приготовлю, спасибо 🙏💕 за советы
@user-xv4xt1gq1s
Жыл бұрын
жива? не отравилась?
@user-wd9yg8ys4z
Жыл бұрын
Прохождение
@Anastasi29Turi
Жыл бұрын
Конечно!
Сашенька, мне 58 лет! Опыт в готовке есть! Но слушать тебя ооочень нравится, со всеми нюансиками и подробностями! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я, когда шавуху делаю, кладу два листа салата (или капусты) с самый низ так, чтобы они заворачивались вместе с лавашом во внутрь. Тогда она почти никогда не лопается и не протекает. Ну и дополнительный хруст)
@Ekaterina0033
2 жыл бұрын
Я тоже
@Rouse_-mo5wj
2 жыл бұрын
я тоже❤
@Rouse_-mo5wj
2 жыл бұрын
так делаю
@user-bm1ps4uh3i
Жыл бұрын
При этом нарезать дополнительно капусту-салат не нужно?!
@lodochnikow
Жыл бұрын
Отличная идея 👍👍👍👍
Наконец то приготовила шаурму, и она впервые невероятно вкусная))) спасибо огромное, храни Вас Бог и вашу семью
@user-gu8ib4nz1d
Жыл бұрын
Спасибо.Класс!👍🌹
@ronaldvelikiy
Жыл бұрын
Нихуя себе как ты рада шавушке 😊
@user-sm9mf8jb6d
6 ай бұрын
Будет возможность, сделайте из свиного шашлыка с мангала. На даче сделали шашлык, и пару палочек мяса сложите в холодильник до завтра. Мои соседи армяне так делают, великолепно, по сравнению с курицей!
Мне 73.хочу сделать щаверму .вы так вкусно показываете.для меня просто супер полезно.Спасибо.❤❤❤❤
Очень нравится все что вы делаете. Конечно нужно подробно объяснять и все детали . Именно в этом успех кулинарии. Именно тогда вкусно!
Большая редкость увидеть шеф-повара в такой прекрасной физической форме спасибо за рецепты приятно смотреть и слушать...👍
@gocman51
Жыл бұрын
Так он еще пацан.!! Форма естественно отличная!
@user-du7rx4ux1r
Жыл бұрын
Тоже это отметила, спасибо, что написали🥰
@igorzaytsev3598
Жыл бұрын
Это год назад. Сейчас он добрал мясца))
@igorzaytsev3598
Жыл бұрын
@@gocman51 ну вообще -то сороковничек на носу
@gocman51
Жыл бұрын
@@igorzaytsev3598 это самый расцвет жизни. Спад после 50 наступает
Всё правильно, объясняй нам все нюансы. Нравится смотреть как ты готовишь, нравится твоя подача и энергетика.
Это бомбическая вещь получилась! Сначала отнесся скептически, остановился на соусе сметана+чеснок, опасаюсь сырых яиц. Но сегодня сделал по этому рецепту. Именно тот вкус, который искал по всем шаурмишным заведениям. Спасибо огромное, шеф!!!
@user-uo7nv8hc4e
Жыл бұрын
Все бактерии на скорлупе, если помыть с мылом, то кушать можно спокойно сырыми. Если сильно боишься, то можно подержать в 5% солевом растворе 15-20 минут, соль хороший антисептик.
@user-gz8xb3kb9c
Ай бұрын
Я беру перепелинные,они чистые
Сделала! Вкусно и необычно! Я и супчик сварила! Я супер хозяйка! (И фильмец посмотрела " Самая обоятельная и привлекательная! "). Спасибо за рецепт и настроение!
Дааа, это - искусство! Смотреть одно удовольствие! Хорошо, что так подробно! Спасибо!
Это шикарно! Огромное спасибо за Ваш труд!!! Шаверма получилась вкуснее, чем в любой шаурмичной!!!
Благодаря вашей харизме и щедрости души,блюда получаются на ура, очень вкусными
Приготовила шаурму по вашему рецепту и мне и моей семье очень понравилась, вкуснее нигде не пробовала, спасибо огромное 🙏👍😊
Именно из-за этих нюансов люблю смотреть Ваши видео! Ваши лайфхаки и фишечки - они бесценны! И это выделяет Ваши рецепты среди множества других. Спасибо
Саша, как же Вы вкусно готовите!!! Что не рецепт, то любовь. Всё с секретиками, все выверено и продумано до мелочей. Спасибо, что все подробненько рассказываете. Обожаю вкусно готовить!!!
Сашенька, спасибо! Вы умница! Безукоризненное объяснение приготовления! Вы лучший! Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!
Замечательная подача, четко и подробно. Отправляюсь за овощами. Благодарю, здоровья и успехов!!!
Высший пилотаж! Всё объяснил, всё показал! Обязательно приготовлю!
Саша, дорогой! Обожаю смотреть твои МК, все ясно и понятно- всегда готовлю по твоим рецептам и все прлучается! Здоровья тебе и твоим близким!!!!
Решил тоже попробовать сам сделать шаурму. Только взял готовый майонез. Остальное как в ролике. И на мое удивление, шаурма получилась просто "пушка". Зира еще прям в тему зашла. У нас в шаурмичных намного хуже продают шаурму.
Александр,вы замечательный повар,интеллигентный и профессиональный,всегда восхищена вами и люблю слушать ваши секретики, удачи вам во всем
Готовите с любовью,от души,Спасибо за рецепт!
Как же приятно смотреть ваши видеоуроки! Вы большой молодец!
Посмотрела рецепты оливье, мимозы и тыквенного супа. Класс! Очень понравился стиль изложения: коротко, понятно, доступно и со всеми тонкостями. Спасибо,!
Ваша шаверма, Саш, самая крутая из всех. Спасибо Вам большое ❤
Рецепт огонь🔥👌🏻!! Пояснения очень нужные, важные👍🏻👍🏻ВСЕ!! Огромная благодарность за ваш труд, за то, что делитесь с нами своими профессиональными знаниями и опытом🔥✊🏻👍🏻👍🏻🙏🏻☺️👍🏻
Я обожаю этот парень как хорошо объяснила, как готовила он готовила я получила У меня очень вкусно😋 спасибо тебе,Дай Бог тебе здоровья😘🤲
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила для всей семьи по вашим указаниям. Домашние в восторге!
Обязательно попробую.Спасибо за рецепт,слюньки аж потекли,очень аппетитно.Вы очень классно рассказываете,мне нравится когда все по-этапно,всё чётко и с растоновкой
Александр, огромное спасибо за подробное объяснение! Теперь готовлю только по вашему рецепту)
Вы молодец ! Готовите с любовью и играючи , приятно было смотреть ! Понравился рецепт соусов , спасибо ! Удачи и добра !
Саша, Вы умничка. Смотришь и понимаешь, что будет точно вкусно. Спасибо.
Саша просто замечательно объясняешь подробно и все понятно!!твои рецепты доступны всем!!!!
Очень хорошее объяснение,спасибо, Александр! классные и доступные рецепты!!!🙂 я не делетант на кухне, но люблю когда хорошее и подробное объяснение!👍
@lubimiy_moy
Жыл бұрын
Если ещё и в русском не дилетантом будете, то ваще хорошо!)
Огромная благодарность от делитантов за подробные объяснения всех нъюансов!
@user-ww2pu4wy9q
3 ай бұрын
дИлетант, нЮанс.
Вас смотреть и слушать одно удовольствие, что вы с нами делаете!? Заряжаете нас, хочется всё и вся попробовать!!!
Лагман с домашней лапшой)Залайкайте кто за😋
@user-mt4rh9ul3b
Жыл бұрын
Просьба ещё раз про сырники
@user-mz3zz4fj6r
Жыл бұрын
Про лагман тоже хочется с нюансиками😁
@GaneshaCat-pm7ps
Жыл бұрын
ЛАГМАН, ЛАГМАН, ЛАГМАН... 😻
@user-zp1mh6xx4h
Жыл бұрын
😊
@antoninaklimina295
Жыл бұрын
Лагман хотим.😊
Это офиренный рецепт. Приготовила - для семьи. У всех восторг. Отдельное спасибо за сосусы. Невероятно нежные оба варианта. Спасибо Вам!!!!!!!!
Спасибо за рецепты. Смотреть одно удовольствие! Обязательно рассказывайте все подробно и фишечки непременно.
Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. И за прекрасную грамотную речь. Я преподаватель, и мне очень приятно слышать грамотную речь👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤Очень приятно Вас слушать, ласкает слух👍🏻👏🏼
Приготовила по вашему рецепту, получилась супер вкусная шаурма! Спасибо!
Ах, какой молодец! Просто приятно смотреть и слушать! Все подробно, и в то же время -по существу) Казалось бы-простое блюдо из категории "фаст фуд", а какие тонкости. Прям вкусно, аж аппетит разыгрался после такого видео! Лайк и сразу подписка!
Посмотрела вечером Ваше видео, а на утро уже знаю чем буду баловать своих домашних! Очень удобно! Спасибо!
Ваши рецепты обожаю и буду применять Благодарю вас Александр 🤗😃💐
Очень интересное видео, посмотрела с огромным удовольствием, спасибо большое за рецепт.
Потрясающе!!! Ваша шаверма - просто бомба!!! Спасибо Вам за это видео!!! Обязательно попробую приготовить, но не уверен, что у меня получится так же.
Спасибо.Вы прям наслаждаететесь,когда готовите👍🏻Приятно вас слушать и смотреть👍🏻
@user-us5rt8jk9s
2 ай бұрын
@,.
Мало того, что научил, поделился секретами и зарядил хорошим настроением и прям захотелось тоже приготовить всенепременно шаверму... Спасибо, огромный лайк замечательному хозяину видио... 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋👋🔥🔥🔥🔥🔥
Обязательно приготовлю! Мастер шеф!!!⭐💎💫 Хочу поблагодарить за то,что вы подробно рассказываете,я у вас многому научилась😁 Кулинария-это ваше призвание.⭐💐
@user-it5kc8oz5i
2 жыл бұрын
СУПЕР
@user-lf5pw4yg5o
2 жыл бұрын
Вот и я об этом!
Спасибо что так все понятно и хорошо рассказывает и объясняешь
Красота и вкуснота! Спасибо за рецепт! Здоровья,счастья и мирного неба над головой!🍋🍋🍋
Однозначно подписка. Отдельное спасибо за секретики и качество подачи. После таких просмотров идешь готовить с удовольствием и хорошим настроением. Буду радовать своих близких и вспоминать Вас хорошими словами👍🌹
Саша вы большой умничка и владеете хорошими знаниями кулинарии. Ваша мимоза и шаурма просто суппер. Спасибо.
Всё очень аппетитно и ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо!!!!
Сашечка вы объясняете очень просто, все очень понятно, спасибо огромное за прекрасный рецепт!!!!
Спасибо Саша за подробное объяснение успехов вам издоровья
Правильно делаете,что досконально объясняете. Вы,Молодец!!! Удачи ,Вам и благополучия!!!
@user-or9lj8ru9d
11 ай бұрын
То ,что объясняете , только привлекает. А там, где используется просто музыка, то это сказать нечего. Не люблю такие каналы.😏
Спасибо большое за рецепт, бабушка просила передать что вы большой молодец
Спасибо что всё понятно и очень весело говорите самое главное позитивно ,тогда и вкуснее
Умничка, все делаешь от души! Благодарю за видео!
Смотрю с удовольствием и интересом! Спасибо!
Всё быстро, доступно, красиво и я думаю вкусно. Всего тебе самого хорошего.
Спасибо, что так подробно объясняете, для делитантов. Готовила по Вашему рецепту тыквенный суп пюре. Очень вкусный
Сашенька Доброго времени суток! Смотрю Вас из Греции. Такой доступный расклад Ваших рецептов! Просто Класс!!! Браво Молодец! Спасибо!
Сегодня сделала по вашему рецепту. Муж был в восторге. Сказал, что невероятно вкусно 😋 спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Весь вкус в этих ньюансах, спасибо дорогой что всё рассказываешь
Отличная шавуха вышла, особенно с азиатским соусом! Спасибо за рецепт! 😋❤️
Всё вкусно,спасибо!Никого не слушайте,объясняете все как делать!Прекрасный шеф!!!❤️❤️❤️👍👍👍
Благодарю за прекрасный и вкусный шаурму!👍🥰🙏
Какие у вас вкусные рецепты!.И об'ясняете очень хорошо, подробно, всё четко и ясно.Просто аппетит разыгрывается! Иногда в процессе приготовления появляются вопросы, а у вас так всё подробно , никаких вопросов.Речь у вас такая грамотная, даже никаких слов- паразитов нет.И фишки очень такие задорные.С удовольствием смотрю и записываю рецепты. Спасибо большое! 🌹🌹🌹
@user-fp3df8px4j
2 жыл бұрын
Всё отлично, но только помЕлить, а не помОлить.
@dianastrange5432
2 жыл бұрын
Присоединяюсь к Вашему комментарию 🥰👍
Я боюсь подписываться на Ваш канал, все сразу хочется приготовить. Слюни текут. Все доступно, просто и очень очаровательно.
Спасибо шефу за рецепт, комментарии тоже весьма познавательны. Рецепт огненно прост, доступен. С радостью готовила добавку!
Спасибо, Саша. Все понятно обьясняете + простые продукты и никакого пафоса....
Саша молодчик!! Приятно слушать,все чётко и ясно! 👍Видосики классные!!
Умничка!!!Талант!!!Не каждая женьщина умеет так готовить!!!Ещё и объясняет доступным языком!!!
@user-fe5em4is3j
10 ай бұрын
Женщина
@GodZi68
6 ай бұрын
Мамкины блогеры
@lacalut5971
3 ай бұрын
женщины в целом хуже готовят, хотя больше от человека зависит нежели от пола.
Очень хорошо объяснение приятно слушать. Большое спасибо вам
Саша, ты молодец для нашего возраста всё понятно. Рассказываешь все доступно, ну умница. Большое спасибо, как говорится "так держать".
Все правильно, что подробно объясняете и без воды!!! Уже по вашим словам и описанию слюнки текут, жаль видео запахи не передает... Побольше простых, вкусных и полезных рецептов, чтобы мужчина или студент могли повторить и не тратить много времени. За такое не жалко лайк поставить и подписаться!!!😊
У меня уже слюнки потекли 😋😋🤤
Александр, Вы супер крутой, такой живой.Обожаю смотреть как Вы готовите!!! СПАСИБО ЗА РОЛИКИ
Все супер! Спасибо за рецепты и технологии приготовления!
Обязательно приготовлю))) Слюни рекой текут)))) Благодарю Вас Александр за такой крутой рецепт!
На самом деле хорошо что ты все объясняешь. Многие не знаю элементарных вещей. А иногда элементарные вещи очень важны.
Спасибо Александр! Вы очень классно объясняетесь и рецепты просто супер я без них уже не могу!!!!!!! Супер!
Спасибо Вам...подробно очень обьясняете это хорошо , и более понятно всем
Все понятно, доступно! Спасибо за ваши рецепты! Подписка однозначно!
Саша,какой же ты молодец,слюнки текут
Как же вы вкусно рассказываете! 😊 очень доступно для многих это очень важно. Спасибо молодой человек
Саша какой молодец ,как аппетитно ,красиво все быстро,искусно.Очень люблю когда готовят мужчины прямо аж дух захватывает с какими они интузиазмом все рассказывают ,показывают ,Вообщем с любовью.к своей работе .С новым годом тебя ,с рождеством .Мира добра и процветания .🌮🧄🍅🥒🥦🌯🍗🥩🥚🍽️🔪🍶
Отличный и нужный рецепт👍🏻👍🏻👍🏻
Класс! На работу не могу уйти, завораживает
Спасибо вам большое за рецепт!💯💯💯 Так великолепно объяснили, Да ещё и описание всё полностью подробно под видео! Супер! 👍👍👍Мои аплодисменты!!!!🏆🏆🏆🏆🏆🥰
Благодарю за прекрасный рецепт ❤❤❤
Ммм, вкусно! И рассказал вкусно, и получилось улёт!! 😋
Люблю то, с каким энтузиазмом вы рассказываете🤤
Правильно делаешь что обьясняешь подробно молодец так и должно быть спасиботебе
Спасибо!))) Очень даже хорошо, что вы объясняете все подробности!)))