РЕБРЫШКИ КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!
Ойын-сауық
Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты 4 порции:
Рёбра свиные 1.5 кг
Чеснок головка
Лук репчатый 1 шт
Микс перца 1 чайная ложка
Стакан воды
Гарнир:
Картофель 4 шт
Чеснок зубчик
Укроп пучок
Сливочное масло 50 гр
Глейз для рёбер:
Кетчуп 4 столовые ложки
Ананасы консервированные 200 гр
Сок из под ананасов
Паприка 0.5 столовой ложки
Мёд 2 столовые ложки
Аджика 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготавливаем рёбра, очищаем от пленки
2. Укладываем на противень, нарезаем репчатый лук, чеснок и укладываем рядом с рёбрами
3. Посыпаем ассорти перцев и добавляем стакан воды
4. Закрываем фольгой и ставим в печь на 200 градусов, на 55-60 минут
5. Готовим гарнир:
Подготавливаем фольгу и кладем в нее картофель, немного солим и заворачиваем
6. Ставим ее в печь к рёбрам минут на 45-50 минут в зависимости от размера картофеля
7. Сливочное масло для картофеля:
В масло комнатной температуры добавляем рубленый чеснок, укроп и перемешиваем
8. Делаем глазировку:
Сок из под ананасов наливаем в сотейник и доводим до кипения
9. После того, как сок стал плотнее, добавляем кетчуп, аджику, мёд, перемешиваем до однородной массы и в конце добавляем паприку
10. После того, как рёбра приготовились, разрезаем их и смазываем глазировкой с обратной стороны, после чего добавляем ананасы в глазировку и обмазываем рёбра с верхней стороны и отправляем рёбра в духовку еще минут на 15
11. Картофель достаем из фольги и разрезаем на 4 части, в центр кладем масло чесночное
12. После того, как рёбра приготовились сервируем блюдо. Можно добавить огурчики и хлеб
Приятного аппетита, мои дорогие
Пікірлер: 1 400
Как приятно, когда человек на своём месте и кайфует от своей Работы!
@user-im7lu8yq4h
Жыл бұрын
Артист, вкусно, браво!!!!
@motogiorgio
Жыл бұрын
Тоже так думаю. Шеф это псевдоним. Это не Шеф профессиональной кухни…. С ножом надо поучится еще обращаться
@user-mv6tf6vm5p
Жыл бұрын
@@motogiorgio з на,
Саша спасибо тебе большое очень вкусные рёбрышки получились нам очень понравились дай Бог тебе здоровья молодец
Саша,спасибо вам за рецепт!!!! Мне 69,но считаю,что никогда не поздно учиться.у молодых,да и вообще ...Огромное,еще раз спасибо за такой замечательный рецепт!!! А главное,что вы доступно все подробно обьясняете...❤❤❤
Молодец, Сашуля!!! Вы лучший!
Отдельное спасибо за размещение подробного описания процесса приготовления рёбер под видео. Очень редко встречаются такие блогеры. А это существенно облегчает зрителям протоколировать понравившиеся рецепты. Подписка однозначно.
Очень нравятся рецепты, подача - благодарю! Ребрышки- таЮт!
@aliushkabell2012
Жыл бұрын
Во-во! Уже год прошел, а я все думаю, что же они там таЯт?)
@user-mf2pv7vl6h
20 күн бұрын
С рёбрами все в порядке, а с грамотешкой слабовато!
Саша, спасибо Вам!!!🙏❤ Столько любви и позитива!!!👍
Александр, я вами просто восторгаюсь! Спасибо!
Вы просто бесподобны… Так преподать свой рецепт далеко не каждый может. Лайк!
@user-nt5lx4ve7q
Жыл бұрын
Ну нового ничего не узнала к сожалению ((
@oxanascherf1522
Жыл бұрын
@@user-nt5lx4ve7q а кто-то узнал!
@zhadyraisina3786
Жыл бұрын
@@user-nt5lx4ve7q .
@user-rh4xx5be3i
Жыл бұрын
На вкус и цвет товарищей нет 😌 Запечённые рёбрышки гораздо вкуснее, а не как тушонка
@ussr-world
Жыл бұрын
Е5н]] не НГ]]] н] ггггггггггг ]]
Сашуль, вы реально крутой и талантливый, а ещё и позитивный художник своего дела! Здоровья, творчества, удачи!!!👏💫
Процветания вам на канале!!!Очень все интересно у вас,Вы так готовите с такой любовью,даже не у каждой женщины такой любви нет,как у вас!!!
Саша,ты -художник на кухне!Какое мастерство,с какой лёгкостью ты создаёшь палитру вкусов! Восторгаюсь, любуюсь тобой и всем,что ты делаешь.Ты артист,создающий шедевры!!!
@user-el3yy1cl1o
Жыл бұрын
Он тоько учится
@user-rn6nl9lx7m
Жыл бұрын
таЯт?! какую-то тайну?таЮт возможно в данном случае
@user-ss3jg5yn5y
Жыл бұрын
@@user-el3yy1cl1o он , вообще-то, шеф-повар , вы что-то путаете.....
@user-qx9ki8ic7f
Жыл бұрын
Здравствуй, я не поняла, вы не солили?
@user-es7ob2zw1d
10 ай бұрын
Молодой,талантливый,интересный,оргинальный мальчик любимчик
Решила делать по Вашему рецепту,Саша ! Отдельное спасибо за описание рецепта под видео .
Я рада за тебя хорошо что ты любишь эту профессию это очень важно удачи новых открытий тебе сынок
Саша, огромное спасибо, что делитесь с нами секретами мастерства👍
Как красиво и вкусно! Спасибо вам, что учите нас так классно готовить! Вот я и выбрала горячее блюдо на новый год!
Сашенька, спасибо за рецепт, очень любим рёбрышки!
Благодарю,за учения.
Обожаю ваши видео! Сколько готовила по ним, всегда получается очень вкусно! Очень рада!
Саша, испробовали сегодня Ваш рецепт.Вкусно безумно! ВСЕМ ПРОБОВАТЬ НЕМЕДЛЕННО! Серьезно😄нереально вкусно! Ананасы и мед дают пикантную сладость соусу. Браво,Шеф👏 радуйте нас новыми рецептами!
@anatoliydyachenko428
Жыл бұрын
Каждый год американцы теряют более пяти миллионов лет жизни из-за видов рака, которые можно было бы предотвратить‹‹1››. Только небольшой процент всех онкологических заболеваний объясняется исключительно генетическими факторами. За остальные случаи отвечают внешние факторы, в частности питание. Доктор Майкл Грегер
@user-lt1xo9ys3y
Жыл бұрын
Саша вы супер
@user-bo8zp6zp1o
Жыл бұрын
Спасибо!!!
@nica-lb6fn
Жыл бұрын
@@anatoliydyachenko428 да и хрен с ними с этими янками. Пукай все потеряются, не жалко
@elenaguaragna5892
Жыл бұрын
@@nica-lb6fn 😂💯🥩🍻
О-о-о! Как вкусно! Спасибо за рецепт от мастера!
Александр, СПАСИБО!!! Вкусный рецепт и очень вкусно рассказ👍
Саша умничка,супер блюда,куча полезных советов,обожаю его👍🥰🥰🥰💥💥💥💥
Саша, ваши рецепты как всегда выше всяких похвал! Как приятно, когда человек на своём месте!!!
@user-rv3uq4sq6c
Жыл бұрын
Саша,ты молодец так приятно смотреть как ловко у тебя получается дай бог тебе благополучия здоровья и твоей семье с удовольствием смотрю
@user-vl3xz8de9p
Жыл бұрын
Саша,когда смотрю на Ваши чудеса,исхожу слюной,а,главное,что Вы помогаете и нам. Спасибо за Вашу щедрость.
Обожаю когда все объясняют , для чего и зачем.
@user-zd6pj1il9g
Жыл бұрын
Вы читать не пробовали?
@user-qq2bn3zn7q
Жыл бұрын
@@user-zd6pj1il9g пробовала. А Вы мимо проходить не пробовали , если что то не нравится?
@user-zd6pj1il9g
Жыл бұрын
@@user-qq2bn3zn7q ладно не злитесь. Я только Путина не замечаю.💁
@user-wq2zg8zc4d
Жыл бұрын
Ваши секретики, идеи в мою копилку! Благодарю Вас!
@user-zd6pj1il9g
Жыл бұрын
@@user-wq2zg8zc4d вас для этого и рожали, чтобы вы других слушали💁
Александр, вы замечательный человек, спасибо вам !!!
Как же он аппетитно всё рассказал, я пока смотрела почувствовала весь этот запах и вкус, наелась до отвала!!! Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить на новый год!
Рецепт, супер, надо попробовать. Думаю будет вкусно 😋, огромное спасибо. Смотрится аппетитно.
Умница!!! Настоящий Мастер своего дела!!! Смотришь, как вкусно подаёт информацию, так просто слюнки текут и визуально слышишь запахи!!! Спасибооооо за урок!!! 👏👏👏👏👏👏
Даже смотреть и слушать вкусно,! Спасибо за рецепт!
Александр, спасибо, доступно, вкусно, эстетично. Отныне ваша поклонница.
Саша вы супер!! Все понятно и доступно!!И вкусно!!настоящий шеф повар!!!
Уже потекли слюнки,спасибо,обязательно сготовлю
Восхитительно! Такого рецепта я точно не пробовал. Но вкус меня уже переполняет желания восторга. Обязательно приготовлю!
Спасибо за такой простой, но вкусный рецепт.
Такие ребра прекрасно подойдут на праздничный сто. Спасибо за ваш труд.
Александр ,все супер ! Ждем новых оригинальных рецептов !
Как я кайфую от всех ваших кулинарных процессов!!! Вкусно! Весело! Интересно! 😊. Так держать
ООчень нравится все, что вы готовите! Спасибо))))
Саша,умничка.Руки золотые,талантище,мастер своего дела👌👍🤗
Спасибо за потрясный рецепт😋,как всегда делетесь какими то интересными нюансами в приготовлении.С удовольствием готовлю по вашим рецептам❤
Супер рецепт👍,спасибо !А подача блюда выше всяких похвал.Подписываюсь,ставлю лайк.
Отличный рецепт!!!Огромное спасибо.Обязательно приготовим.
Офигенский рецепт, Саша, спасибо тебе большое!! Бабушка моя отдельно тебе просила передать благодарность
Свиные ребрышки получились божественно! Спасибо за рецепт!!!❤
Действительно бомба!👍 Спасибо,Александр!
Саша спасибо за отличные, вкусные рецепты.
Эти ребрышки, действительно фантастика!!!!!
Молодец! Такой молоденький, а какой кулинарный опыт. Браво. 👌💯💕
@DeviantEyes
Жыл бұрын
Так ему 62 года. Конечно опыт есть.
@user-pu9un2wx8i
Жыл бұрын
Какой молодец супер а не повар подписалась спасибо
@user-fp4lr1pv8g
Жыл бұрын
Кому 62 года?🤣
@user-tn9cv6zl6g
Жыл бұрын
Какой опыт??? Он два по кушу
Это бомба👍👍👍👍 Настолько вкусно, гамма вкусов! Аромат потрясающий! Спасибо за рецепт))))))
Я из Тбилиси очень люблю готовить и неплохо получается но вы меня очаровали .Могу часами слушать и наблюдать , как виртуозно готовите спасибо вам👍🙌❤️🌹
@Agent-gq6oo
10 ай бұрын
Большое спасибо , вкусно́и доступно , а это высокий ПРОФЕСИОНАЛИЗМ ! Ура .
Саша,ну наконец-то Вы с отдыха вернулись.👍👍👍😉 Новый рецепт,да еще какой...🔥🔥🔥 Спасибо.👏👏👏 Забрала в копилку.😊
Александр вы готовите классно доступно на любой вкус и бюджет!!!
Круто, молодец шеф!!! Я представляю,как это будет вкусно, непременно приготовлю, благодарю!!!
Шедеврально. Сразу появляется желание приготовить Большое Вам спасибо за Ваши рецепты
@user-ht1lt5mi8m
Жыл бұрын
А чем заменить ананасы, не люблю их ( при готовке ребрышек)
Добавила к себе буду готовить обязательно!!!! Спасибо за вкуснятинку
Потрясающе получилось! Спасибо 😊
Смотрю и наслаждаюсь вашим мостерствм искусством спасибо
Обязательно приготовлю по вашему рецепту😋😋😋
Лучший шеф повар и просто замечательный человек 👍
Спасибо большое!Очень здорово , что с начала тушили! Рецепт и Вы Мега!
ВКУСНО ! СЫТНО! КРАСИВО! БЛАГОДАРЮ!
Сашенька, молодец,слушаю и представляю какая будет вкуснатень,просто пальчики оближешь 😊
Изумительно, рецепт - супер, картошечка поразила всех, Саша, ты классный шеф, большое ткбе спасибо за твоё умение, за твой талант!!! 💯❤💖❤🙏🙏🙏
Саша спасибо Вам за Ваш шикарный рецепт,я обязательно его приготовлю
Чудо какие вкусные рецепты!!!
Чуть слюной не захлебнулась. На 23 февраля приготовлю. Спасибо! Вам процветания!
Сегодня делала рёбра, просто бомба!!! Очень вкусно!!! А картошка , одним словом очень вкусно! Спасибо большое!!!
@anatoliydyachenko428
Жыл бұрын
В одной семье нездоровое питание приводит к диабету, в другой - оно обычно приводит к заболеваниям сердца или особому виду рака, а в третьей семье - к артриту, и так далее. Если вы возьмёте под контроль то, что вы едите, то вы по крайней мере затормозите приход этих заболеваний, или вполне их избежите.
@user-jn5ld9ru1l
Жыл бұрын
@@anatoliydyachenko428 Анатолий, ЖИЗНЬ ОДНА!!! КАЙФУЙТЕ!! Вы ведь потом жалеть будете, что то или иное не вкусили!!!
Сашенька, огромное спасибо, очень интересно и приятно
Какой шевчик ___повар приятный ,аккуратный ,чистенько и аппетитно ,спасибо.
Шикарный рецепт! Взяла на заметку!
Саша, спасибо вам огромное за ваши простые и чудесные рецепты, я по образованию повар, но работала почти всю жизнь в детских и больничных учреждениях, дома стараюсь повторять ваши шедевры и смотрю вашу передачу просто кухня, вы супер, молодец, здоровья вам и процветания❤
Спасибо огромное за рецепт! Как всегда очень вкусно и понятно как приготовить.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт и описание готовки.Приготовлю.
Саша, Ваши рецепты правда классные! Простые и вкусные. Спасибо, шеф! Сердечный привет из Германии ❣
Саша, спасибо большое за рецепт ! А подача это просто шикарно)) Дай Бог вам здоровья и успехов на вашем поприще ! С тех пор как вас знаю, все шефы, как Боги древности умерли 😅 С любовью из Франции ❤️
Саша, вкусные обалдеть, громадное благодарю за мк😊😊😊
Благодарю за такое 💯 волшебство🙏🙏🙏👍👍👍💖
Александр, обажаю ваши нюансики 🙌 Спасибо за такой шикарный рецепт 👍
@user-qz3rv2he2v
Жыл бұрын
Ғуғ
Очень понравилось приготовление картошки с ароматным маслом! Лайк!💯
@user-de5ui8lx7j
4 ай бұрын
❤
Рецепт супер!!! Обязательно приготовлю.
Выглядит очень аппетитно и вкусно спасибо большое обязательно приготовлю
Как же это наверное вкусно обязательно приготовлю на выходных, спосибо огромное за рецепт👍👍👍
Белькович - поэт кулинарии!!!
@tins-di3yg
6 күн бұрын
который ни хера не смыслит ни в поэзии ни в кулинарии
Искала рецепт ребрышек. Случайно увидела ваш, заинтересовал, приготовила и как это вкусно! Спасибо за рецепт, буду готовить ещё.
Чудесное блюдо.спасибо!
Саша, как всегда восторг!! Все понятно, красиво и аппетитно) Муж обожает ребра, обязательно сделаю ему!))
@user-nc4lt3ql5u
Жыл бұрын
В рецепте нет соли,вообще
Саша вы на кухне художник у вас все легко получается и спасибо за такие замечательные рецепты и цезарь это шедевр и оливье вообще супер спасибо вам Саша
Заветный рецепт! Респект тебе, Александр и уважуха! Удачи и всех благ!
Саша спасибо за рецепт. Сама готовила и подругам своим поделилась. Всем очень понравилось. Здоровья тебе и успехов.
Саша, храни тебя бог за такие рецепты :) Ребра бомбические 👍
@user-bv9cr9tp2x
8 ай бұрын
Бог пиши с большой буквы
Отличный рецепт, попробую приготовить. Вообще блюда запеченные в фольге получаются очень нежные. Спасибо за вкусный позитив.
Все так сделала.Очень вкусно!Спасибо!
Это просто супер! Рёбрышки получились,огонь!!! Спасибо большое!
Шикарные ребра получились🔥
Бесподобно! Так ребра я еще не запекала. Дейсьвительно, нет предела совершеству! Спасибо за рецепт! Еще ни разу не разочаровалась в вашем мастерстве! Супер!👍👍👍👍👏👏👏❤
Рецепт отличный!!!! Спасибо!👍
Вы всегда супер готовите, спасибо. Вот сейчас готовиться, попробуем.я очень люблю готовить вашу солянку, она просто обалденная.
Братишка, ты супер! Делали рёбрышки по твоему рецепту -это просто отвал башки!!!! Спасибо!
Саша, это круто! Слюни прям до колен! Ты молодец! Смотрю всё твои рецепты! И жду новые!