10 лет прошло, но рецепт актуален😊

Не первый раз пользуюсь рецептами Ильи, ни разу не подводил,вся семья довольна,спасибо!

Илья Исаакович!После болезни ничего не лезло( Приготовил по Вашему рецепту ребрышки свиные,залетели в туловище со свистом!-Вы Великий Повар-земной Вам поклон и доброго здоровья навсегда!

@user-qb8bk3no5w

Жыл бұрын

.й

Просто великолепный рецепт! Очень, очень вкусно!!! Спасибо г-ну Лазерсону огромное!

Я пользуюсь вашими рецептами не первый год, вкусно, просто в приготовлении. Спасибо большое!

Илья , ну как можно над вами смеяться? У вас такие рецепты и советы хорошие и всё с юмором рассказываете ! Слушая вас улыбка не сходит с лица и это здорово!

Готовить с Вами,Илья,сплошное удовольствие))

Илья, я благодарна вам, как женщина, за то, что вы сподвигаете мужчин к готовке и удивлять нас женщин в своём мастерстве!!! Мы благодарны Вам! 😘🤩😋

@user-jw4fx1kv5t

2 ай бұрын

всеотличнонооченьмногослов

Уважаемый Илья, спасибо огромное за рецепт. Это просто шедевр.

Спасибо,Вам,уважаемый Илья! Вы,мастер своего дела.Браво!

Что Я могу сказать... Лазерсон тот человек который ВИНОВЕН. Виновен в том что я умею готовить!

@jordystefan2440

2 жыл бұрын

I dont mean to be offtopic but does anyone know of a way to log back into an instagram account?? I was stupid lost my login password. I love any tips you can give me

@davisjaden2376

2 жыл бұрын

@Jordy Stefan instablaster :)

Рецепт бомба ,делаю не первый раз .Особенно то нравится ,что свинку признали вкуснятиной . Немножко сахару в кипяток тоже ок . Спасибо за гвоздику тоже ,она очень полезна .приправа и свинина дают чудесный результат ,с чесночком...

8 марта 2023 года и я готовлю по Вашему рецепту, Илья Исаакович, свиные рёбрышки . Ещё не готовы- а уже вкусно)))

Сегодня так сделаю на ужин. Спасибо, Илья Исаакович!

Обалденный рецепт! Это просто шедевр кулинарного искусства! Ну очень понравилось.

Приготовил родителям, это великолепно.

Класс! Отваренные это просто супер! Спасибо!

На бульоне я сварил гороховый суп, обжарив лук и морковь и добавил копчённую паприку! Блеск!

Лучший в своем деле! Рецепты все вкуснейшие!!! Действительно, у вас можно и нужно учиться всем, кто хочет действительно научиться готовить! Еще раз спасибо вам!

Спасибо вам огромное, по вашему рецепту, готовила рёбрышки на новый год.

С многими не согласен. Это не тягомотина. Смотришь делаешь. На все про все по времени ролика. Соус для жарки бомба!!! Спасибо

@user-lo2wx8sy9p

4 жыл бұрын

Больше всего понравилось про то что для кого то готовить действительно важнее))) ну и про то что мужчина на кухне выглядет Вкусно!!!

Лазерсон, вы - лучший ! Про добавление риса или сухой фасоли не знала. Спасибо за поэму о свиных рёбрышках

@user-dk2iv1sy1d

10 ай бұрын

В этих "пяти основных принципах свободы" - поворачиваться, заниматься туалетом, вставать, ложиться и свободно вытягивать конечности, до сих пор отказано всем батарейным курам, свиньям в загонах и на привязи и телятам в клетках. П.Сингер "Освобождение животных"

Вкуснотища, спасибо, Илья Исаакович.!!!

Респект.Столько техники и повторение того, что уже знакомо. Как в кулинарной школе)

Приготовила ребрышки. Поверьте - очень вкусно!!! Илья, как всегда, большое спасибо. Вы - талант!

@user-dg7yi4ip8d

3 жыл бұрын

А все ингредиенты использовали как в рецепте?

@user-dv5ny4ee4n

2 жыл бұрын

Видео Ильи женщины должны смотреть скрытно, чтоб его не злить. Илья не для нас старается, а для мужчин. Я втихоря смотрю его видео, чтоб он не знал, что его смотрят женщины. 😊

Я хотела бы дать один предостерегающей совет, если вы собираетесь запекать что либо на функции гриль, то пергаментную бумагу не в коем случае нельзя использовать, потому что она в основном выдерживает не более 420% температуру, а гриль доходит до 500%..

замечательно! проверено уже многократно, спасибо Шеф!

Приготовила рёбрышки по вашему рецепту, только специи добавила те, которые любят мои домочадцы. Это шедевр, вкусные сочные, просто прелесть. Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт. Вы самый лучший и честный блогер. Удачи Вам на этом поприще.👍

Илья - это всегда вкусно и душевно!!!

Самый классный рецепт! Я практик. Сделал,и скажу честно- буду делать теперь только так! Соус тоже просто огонь!

@sergeprimako5004

2 жыл бұрын

С подваренными ребрышками есть тоже проблема: подварка сильно меняет вкус самого мяса и не все такие любят. Многие предпочитают неподваренные и я один из них. Поэтому, в ресторане всегда спрашиваю, есть ли возможность приготовить неподваренные. Если нет, то я просто не заказывают. Как мне видится, подварка больше плюс для кухни, чем для клиента, так как ускоряет процесс приготовления.

@user-yo1lo4eq7d

2 жыл бұрын

@@sergeprimako5004 не

@alla1396

2 жыл бұрын

@@sergeprimako5004 кстати, да. И у меня есть секрет, как приготовить их мягкими, но не варёными

Да, я долго мучилась этим вопросом про мягкость ресторанных рёбер.... )) Спасибо.

Спасибо, автору!

Да за вами наблюдать вкусно это точно!! Спасибо за видио! А как приготовлено это сказка вкуса!!

Спасибо, Вам,огромное. 👍Почему раньше не надыбала Ваш сайт. Просто очень супер. Извините, но не могу найти слов от восхищения 🤗

Более вкусных рёбер мы никогда не ели! Потрясающе

@nelilepehina2770

Жыл бұрын

Где рецепт

Илья, вы настоящий повар! Талантище!

Спасибо большое за такой за мечтательный рецепт.

Уважаемый Илья Исаакович! Спасибо за добрый совет об отваривание ребрышек. Взял себе на заметку все ваши советы. Здоровья вам и успехов всегда и во всем.

Прекрасно спасибо приятного аппетита вам

дорогой повар Лазерсон. Спасибо, что научил вначале отваривать рёбра. Это очень ценный совет! :)

@ilonaolschewska7752

4 жыл бұрын

Раньше жевал резиновые....и обугленные,Рома ??

@ZnaharRoman

4 жыл бұрын

@@ilonaolschewska7752 , раньше заворачивал в пергамент и фольгу и томил в духовке

@ilonaolschewska7752

4 жыл бұрын

@@ZnaharRoman в рукаве можно было до готовности, а потом открывать рукав,чтобы рулька подрумянилась.

@ZnaharRoman

4 жыл бұрын

@@ilonaolschewska7752 , какая рулька? тут рёбра :D

@ilonaolschewska7752

4 жыл бұрын

@@ZnaharRoman ок, и ребра ,и рулька....Ребра в пиве готовлю и на гриле открытом.Несколько способов,как закажут мои дорогие друзья.

самый класный рецепт я имею ввиду самый вкусный Готовлю уже который год

Воистину гениальный повар и вдобавок образованный

Подожду лета... и приготовлю по этому рецепту на костре...

Спасибо профессионалу!!!)))😀👍👍👍

По два ребра есть удобнее и готовить проще. Кстати такая метода с предварительным отвариванием, позволяет получить ещё и годный бульон для каких-нибудь овощных (или грибных) супов.

Уже несколько лет готовлю по этому рецепту! Спасибо огромное! Просто пальчики оближешь😌

@user-Cukish-S-maslom

3 жыл бұрын

Лазерсону верить, себя не уважать, всегда врёт. Смотри Борща.

@user-yh7lz3oj4o

2 жыл бұрын

@@user-Cukish-S-maslom точно.мудозвон ещё тот.

А не лучше будет вместо варки протушить в фольге ? Какая температура в духовке и сколько запекать ?

Очень правильный и вкусный Шеф повар. Спасибо.

@universum9876

2 жыл бұрын

_шеф-повар_

Спасибо за фишку про предварительную отварку.

@alexpanchenko8995

2 жыл бұрын

Чтобы не было проблем с «приставанием» фольги , можно использовать пергамент

Спасибо Илья Классно получилось ну очень вкусно Уже попробовала

Приготовил, дети пальцы съели))! Спасибо шеф!

огромное спасибо за рецепт

Единственный, лучший. Подача даже лучше, чем на " Зоне ",

Великолепно, спасибо

Это лучший рецепт свиных рёбрышек. Спасибо❤

Сегодня тоже приготовила по этому рецепту. Божественно. Конечно с поправкой на то, что не могу вылить бульон, в котором варились 3,5 кг мяса, поэтому анис, бадьян и имбирь были исключены, так как планируется борщ))

@user-jm8ln6fd3g

2 жыл бұрын

Вылейте в порционные контейры и поставьте в морозилку,поверьте, готовить на нём вкусно 😋

@user-jm8ln6fd3g

2 жыл бұрын

Китайская лапша 🍜супер

Безусловно Вы лучший !

Мне очень нравится как Вы готовите буду учиться хотя лет мне уже немало ,СрасибоВам

Рецепт замечательный! Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно. Рекомендую

Добрый вечер Илья .Уже 3й раз делаю по вашему рецепту рёбрышки ,очень вкусно.Делал также борщь очень вкусно.Удачи вам. Спасибо за рецепты.

Абажаю вашу передачу и видео!

Огромное спасибо!! Перелопатил кучу видео на эту тему. Но, ваша подача и этот рецепт с отвариванием - зашёл лучше всего. Успехов вам в работе и творчестве, а главное - крепкого здоровья!

Бедный Лазерсон....ещё бы меньше кастрюльку нашел.😂😂😂😂 Так случилось,что этот ролик я увидела только сегодня,но после ролика Зураба о ребрышках в духовке.Оказывается,с ребрышек обязательно надо снимать пленку.И вообще,без реклам,без трепотни как для идиотов,быстро и вкусно.Лазерсон,вы в первую очередь блогер,а уже потом повар.Ведь не все зрители женщины,которые любят ушами.

КРАСАУЧИК! нет слов.

Сцпер!!! Всегда с большим интересом смотрю , очень поучительно Спасибо огромное 🙏

Спасибо повару ура Лазерсону

Килограмм рёбер от "Мираторг" варил 40 минут (30, попробовал, - маловато), затем в духовке под грилем с вентилятором по 10 минут с каждой стороны при 180-ти градусах по Цельсию :) Отварил несколько картошин, тут же всё съели с женой подчистую, ничего не осталось, надо опять готовить...

@universum9876

2 жыл бұрын

Я сегодня встал в 10 утра. Приготовил яичницу. Поговорил с соседом.

@user-ln6xl3de5v

Жыл бұрын

Респект и уважения, тебе дорогой!

@user-ln6xl3de5v

Жыл бұрын

@@universum9876 А, чё нормальный рецепт....

@user-hg6jx1vy3g

Жыл бұрын

А я в духовке 30 минут держал и передержал, не переворачивал. В следующий раз тоже попробую по 10-15 минут с каждой стороны.

Высший класс 👍👍👍

Я обажаю готовить для меня чем замороченей тем интересней.

Молодой, симпатичный, хорошенький!!!!

Красавчик!!!!

А на основе бульона получается отличный рамен! Не выливайте) надо только процедить, чтобы специи удалить

Это шедевр полюбому класс дружище удачи тебе, молодец так держать всё как всегда супер

Спасибо Вам

Попробую 😌

Хотел приготовить ребрышки, как всегда, но решил посмотреть Лазерсона. Зачем?! Теперь понял, что я делал все не так, а варить мне лень. Придется есть вчерашний суп😒

Из всех просмотренных роликов, выбрала именно ваш.

Благодарю🥰🥰🥰🥰

да здесь не так много мяса но самые вкусные это ребрышка и особенно серединка.Может еще и перевернуть их?как считаете?Спасибо!Все конкретно и четко!

Умница 👍

Всё сделал как шеф наказал. Респект, вкуснятища да красотища! Данке шён!

Допускается-ли после отварки ребер их последующее охлаждение и мариновка в специях каких хочу и уже потом через пару тройку часов пожарить это дело на мангале? или лучше после того как ребра предварительно отварились лучше уже не мариновать их на манер сырых ? спасибо

спасибо!

Ну придумал Илюша я пока варил рёбра съел весь соус

Лазерсон - Красава! Как чай больон не попьешь...

Thank you from Nevada

Спасибо большое Вы гений! А я дура почему я в свои 47 до этого не додумалась!

Сазерсон лучший!

Случайно нашла этот канал) И просто в восторге! Просто, доступно) Извините, что я Не мужчина)))) но тоже с Вами...)

@VladVr-fj4zi7xu1p

3 жыл бұрын

Какая неслыханная дерзость от женщины! Ну... в смысле... не быть мужчиной. Мир сошел с ума! Я в шоке! Я порой люблю поизвращаться на кухне. В хорошем смысле. И чаще всего по роликам Ильи.

24:36 Конвекция это состояние равномерного теплообмена со всех сторон, достигаемое активным движением и смешиванием теплоносителя (воздуха). Гриль работает с точностью до наоборот, целенаправленно перегревая только верхнюю часть продукта для создания того самого эффекта корочки. И это соответственно два совершенно исключающих друг друга действия. Соответственно режим комбо совершенно бесполезен так как поток перегретого воздуха от ТЭНа просто сдувается вентилятором уравнивая температуру по всему обьёму духового шкафа. Значительно эффективнее и экономичнее сначала использовать конвекцию а потом "гриль". А вообще режим конвекшен наиболее эффективен для выпечки"но это уже совсем другая история". Кстати аббревиатура ТЭН расшифровывается как Тепло электро Нагреватель. 27:06 В рёбрышках вкусно и сьедобно абсолютно всё, если у вас как у любого настоящего мужика есть собака. На вид и на мой вкус, чисто внешне из за Гриля они получились пересушенные и без упомянутого вами напитка врядле пойдут на ура. Однако при любом раскладе, ваша подача и презентация всегда доставляют огромное удовольствие, поэтому лайки и подписка с меня. Большое спасибо.

Замечательно

А ещё я добавила копчёную паприку 👍

Респект...разжевал от А до Я.

Одному много, на двоих мало!🤗🤗🤗

@user-kv6oy8jc1b

3 жыл бұрын

Там одному то мало, хули там жрать, нормальному мужику?!

Здравствуйте, готовлю эти ребра как новогоднее блюдо. Блюдо - мужское, но пищит от восторга - жена :).

А в комментариях один 2020-й)) Лайк!)

Ильюша большая просьба приготовить грузинскую хашламу низкий поклон вам Вильнюс

@stanislavakarimova7891

2 жыл бұрын

Царь но я понимаю менталитет Грузинов прожила 40 с лишним лет там мясо парное но думаю что и с охлаждённого получится если мясо хорошее. Вильнюс

@universum9876

2 жыл бұрын

_Илюша_

На мой вкус добавил бы еще в соус немного горчицы... по Вашему же рецепту маринования шашлыка...

А какая t должна быть в духовке? И время приготовления?