Я тоже с Белой козы ушла за их позицию. А вот Паша Немоляев молодец.

Ой как хорошо, что вы стали вести канал, давно хотела посмотреть вас💝💐💐💐

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️

Если такие толковые видио про сыр будут, то думаю подписка пойдёт быстро. Сырные уроки от Маши.

Маша , очень рада что ты открыла свой канал.У тебя будет хороший сбыт твоих козочек , цена у тебя на них очень хорошая .

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️

Машенька спасибо за рецепт,так всё понятно рассказываете. И так приятно на вас смотреть.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибочки ❤️

Маша здравствуйте!!!Ну очень рада вас видеть.Увидев вас в ютубе,сидела смотрела минуту обдумывая-Где я вила эту девушку?Рада рада вашему каналу.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️

Ещё обсохший сыр можно замачивать в крепком кофе, затем снова на об сушку и так три раза. Корочка коричневого цвета запах кофе усилится и вкус👍. Девочки пробуем, эксперементируем. Маше особая благодарность за поучительный материал.

@evabogolubova3260

25 күн бұрын

Лучше уж сразу когда на засолке лежит, то сделать раствор на кофе. Ну и плюс как обычно натирать кофейной кашицей потом при обсушке

Спасибо за такой подробный мастер класс, все очень полезно, понятно и без лишних слов. Спасибо ещё раз от всей души 🌹

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️

Маша , случайно увидела ваш канал, очень нравится , спасибо!!!

Машенька,мне очень понравилось,что Вы близко показываете состав закваски.Многие блогеры просто произносят вид закваски,либо вообще не говорят название.Пусть это будет изюминкой Вашего канала! А на "профи" не обижайтесь,если они всё уже умеют,то что забыли здесь,ткнуть носом?Думаю,что увидели конкурента!!!Желаю развития и процветания Вашему каналу!!!Думаю,что при поддержке Вашей дружной семьи всё получится!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️

Умничка просто и доступно рассказано.

Машенька, ты умничка, хозяюшка!!!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️

Здравствуйте Маша! Спасибо за ролик! Очень все просто, ясно и доступно! Процветания вашей семье и хозяйству!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️❤️❤️

Мария! Очень понятно рассказала рецепт,спасибо. Очень за тебя рада. Знакома с канала Белая коза

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️

Машенька спасибо большое за очередной прекрасный ролик! Удачи Всем!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо

Привет из Костромы! Маша, обожаю Вас и Белую козу!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️❤️❤️

Здравствуйте Маша!Тоже сразу подписалась на ваш канал, как увидела.Вы знаете из моего опыта, рассол лучшего делать из сыворотки, сыр намного ароматнее и сливочнее получается.

Спаси Господи за подробный мастер класс! Очень рада знакомству. Видела вас и ваше хозяйство несколько раз на канале "Белая коза". С огромным удовольствием подписалась на ваш канал!Желаю успехов в развитии канала. Снимите пожалуйста ролик об устройстве вашего козовника.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Хорошо спасибо ❤️

Машенька спасибо за рецепт

Спасибо за ролик!

🙋🏻‍♀️🌹🌹🌹🌹🌹 Маша, большое спасибо Вам за видео 🌹

Спасибо за рецепт.вы очень позитивная девушка!Видела вас на другом канале,очень рада ,что теперь у вас есть свой канал.Снимайте больше таких роликов,как делаете сыры вы!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️

Какая же вкуснятина)))))

Спасибо за ролик, всё будет хорошо!

Спасибо,Маша, всё понятно и очень интересно.👏👍

Привет из Эстонии. Спасибо! Все по делу.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️

Машенька, спасибо за подробный рецепт и за нюансы, которые могут случиться при приготовлении!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️

Привет Маша ты супер и ещё молодец

Маша,вы умница,хорошо что вы сняли на ютуб 👍

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️

Маша, спасибо. Очень все подробно, умничка!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️

Машенька! Ты умница! Удачи, здоровья и удачи всему Вашему семейству 👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️

Молодец,все понятно

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️

Ох, здорово, надо будет попробовать👍

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️❤️❤️

Маша большое спасибо за видио.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста 🤗

Маша,умница!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо

👍👍👍

Рада Вас видеть !!!❤❤❤

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️❤️❤️

Сварила кофейный сыр по Вашему рецепту, только немножко изменила и сделала его мраморный. Очень понравился сыр, спасибо за рецепт. Теперь сделаю так как вы во всё молоко вылью кофе. Дай бог процветания вашему каналу и здоровья вам🌺🌱🌹🌿🌺

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️❤️❤️ и вам только самого наилучшего 🤗🤗🤗

Спасибо, Маша🤝💕💕💕!

@user-iw5fk1mb3p

3 күн бұрын

Всегда пожалуйста 🤗

👍

Маша спасибо,за объяснение,вы умница,показывайте больше,как вы ухаживаете за козами,как кормите,чем,если болеют,что делаете, чтобы ролики были полезными,ну и сыр тоже показывайте,у вас опыт большой, ведь у вас много козочек

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️

Здраствуйте попробую тоже сделать с кофе😉

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

❤️

Машенька, спасибо за интересный рецепт!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

💕

@user-hl4lk9ht7o

Жыл бұрын

Такая молоденькая ,а такая классная хозяюшка,наверное мама всему научила.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

@@user-hl4lk9ht7o конечно мама, всё идёт из семьи 🥰

Спасибо за хороший рецепт, Машенька. Все очень доходчиво и понятно. Я тоже держу козочек и варю сыр, практически всегда качоту. Попробую с кофе обязательно. А от Вас жду рецепт твёрдого сыра!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Обязательно покажу

Машенька,какая вы красивая.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо

@grachiha62

Жыл бұрын

Поддерживаю! Очень позитивная хозяюшка!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо

Здравствуйте, я тоже варила кофейную)хороший ролик👍😘

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Ну как получилось расскажите???

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Что ждать???

@user-up5qr5bz8g

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p приятный оттенок кофе в сыре,но мне лучше обычный нравится и +кофе))

Интересный рецепт. Как мои окотятся козы, надо будет попробовать. Но думаю надо сделать по другому. Перед выкладкой зерна, сыворотку слить и залить её холодным крепким кофе. По типу пивного сыра. Настоять минут 30 и тогда под пресс, получится похож на мраморный, только это будет кофейный. Спасибо.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Можно и так❤️

Сыворотку прекрасно пьют овцы и козы.

Слушала с открытым ртом. Большая Маруся молодец!

@user-iw5fk1mb3p

5 ай бұрын

❤️❤️❤️

У нас на рынке продают качоту с разными добавками, много перепробовал, пока остановилась на кач. с семенами. Вот с кофе теперь хочется. Он кстати не издешевых😮

@user-iw5fk1mb3p

6 ай бұрын

Самое интересное,что он самый лёгкий))))

@user-uu7yl7ez6c

4 ай бұрын

Семена, Вы имели ввиду пажитник?

Маша, спасибо за рецепт. А сыворотку не жалко, ее можно животным отдавать. Ролик классный.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

У всех сыворотка налита🤣

@user-rs8ru4mv5w

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p понятно, но у меня аж сердце ёкнуло, жалко прям😂

@user-dd8yr2kv9v

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p Машенька, сыворотку не надо выливать в канализацию, это очень сильное биологически чистое удобрение, минеральная подкормка для деревьев и кустарников.

Отписалась от Белой козы, мне нравится, когда все покажут подпишусь посмотрю

@user-iw5fk1mb3p

2 ай бұрын

Посмотрите....

Мой лайк под номером 819.

Подписалась но поменяй название ты Машенька такая приятная девушка!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

🤣🤣🤣

@user-fq7fi2kd9d

Жыл бұрын

"На подворье у Марии!"

Добрый день Машенька !Яделаю сыр как и вы в принципе ,только кофе не добавляю в молоко ,а как только головка закроется и подсохнет кладу в крепкий кофе ,ну наверное на литр воды 2\3 столовые ложки молотого кофе ,до закипания ,остудить процедить и опустить туда сыр ,где то на пол часа или на час ,вытащить и просушить ,если цвет корочки хочется более яркий ,на следующий день повторить процедуру в том же кофе ,цвет корочки выбирает каждый сам ,и на созревание ,ну ооочень вкусно получается ,пробуйте ,если понравится буду очень рада

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Спасибо большое за подсказку ❤️❤️❤️

@galinakomojedova2815

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p на здоровье

Маша, спасибо, все очень хорошо объясняете. Как можно купить Ваш сыр с доставкой в Московскую область?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Напишите в ватсап 89163633913

Машенька, спасибо за рецепт, я тоже хочу попробовать сделать сыр, где берёте добавки?

@user-iw5fk1mb3p

5 ай бұрын

Готовим сыр,просыр,здоровеево это интернет магазин

Спасибо, какая умница всё подробно рассказала. Вы где-то учились?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Да конечно,я все время учусь)))у Марины Каманиной))))

@user-se4fr5hl8w

Жыл бұрын

Курсы Марины Каманиной лучшие 👍

@user-uu7yl7ez6c

4 ай бұрын

​@@user-se4fr5hl8wролики Ольги Лазаревой и Даниила Перваченко более полноценные

Маша здравствуйте! КАкой именно закваской пользуетесь в этом случае? Мезо или термо?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Здравствуйте) термофильная)))

Здравствуйте, Маша. Спасибо за рецепт сыра с кофе. Я тоже очень большая любительница кофе обязательно попробую. И спасибо за разъяснение почему сырное зерно всплывает. У меня тоже несколько раз всплывало и я не могла понять почему. Подскажите пожалуйста, как можно нормализовать кислотность молока и надо ли это делать.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Здравствуйте,вы про кислотность или про жирность??

@user-wt2xr6mv1b

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p про кислотность

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

@@user-wt2xr6mv1b ни всем сырам эта кислотность нужна, я например всегда после дойки резко охлаждаю молоко в морозильной ларе)потом вытаскиваю и в холодильник ещё на несколько часов,таким образом кислотность не нарастает,а если вы даже трехлитровую банку в холодильник положите, охлаждаться будет долго и кислотности наберёт лишней

@user-wt2xr6mv1b

Жыл бұрын

Понятно, спасибо большое

А какой кофе женщина нагревала с молоком? Растворимый или зерновой самого мелкого помола (ему же нужна горячая вода, сомневаюсь, что он отдавал цвет).

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Не знаю,я лично варила в кофеварке и выливала)две кружки крепкого кофе и цвет получается крем брюле

Маша добрый день,скажите пожалуйста молочко у вас козье или коровье.Сегодня мне попался ваш ролик и я сразу подписалась,простите если что не так,мало чего знаю о вашем конале.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Козье молочко❤️

Скажите где вы покупаете закваски? И какие для Качётты.Спасибо.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Я заказываю на готовьсыр,просыр, иногда здоровеево

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Я покупаю biochem slbh

И ещё одну ошибку услышала. Вы произносите: "стуфаКтура". Не стуфаКтура, а "стуфатура", от итальянского слова "stufature" - выдерживание над паром...

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Хорошо, извините неправильно произнесла

@user-fi1vz5cw7q

Жыл бұрын

Ты сюда пришла щекотать свое ЭГО????!!!! Придирается к каждой запятой🤣🤣🤣просифоналка-журналист🤣🤣🤣 Маш есть хороший рецепт- как помочь несчастным: делаешь Ашибку - людина радуется ,что он умнее тебя. На минуту забывает, что его жизнь говно. А ты улыбаешься 😉👍

Добрый день, Маша🌸 подскажите, можно ли варить сыр из кипяченного молока(у на регион не благоприятный по клещ.энцефалиту)? И есть ли рецепты сыра без заквасок с одним только феррментом?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Добрый день)доводите до 72 градусов (это пастеризация)добавляете хлористый кальций(для восстановления кальция в молоке),можно без заквасок это будет сыр типа брынзы)))

@user-fq7fi2kd9d

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p спасибо🌷

Здравствуйте, подписалась на вас, вы очень подробно рассказали все, но я не поняла один момент - рассол готовится только из воды и соли? Я новичок в этих делах

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Да вода и соль🤗

Маша ,конечно ,удобно ставить молоко в морозильный ларь, но срок эксплуатации ,, морозилки,, снизится.Я ,парным молоком холодильник угробила за десять лет. Поэтому банки с молоком ставлю в строительную квадратную ёмкость с водой и кладу бутылки со льдом .Молоко охлаждается быстро .Через час закрываю крышками и в холодильник. В 70 е так охлаждали молоко на фермах.Бидоны ставили в специальный бассейн и обкладывали льдом .Лёд хранили под слоем опилок все лето.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

👍👍👍

Спасибо Машенька

@user-iw5fk1mb3p

5 ай бұрын

Спасибо большое за поддержку 🙏

Маша здравствуйте я новая подписчеца вашего канала вы бы не могли показать и рассказать про все закваски которыми вы пользуетесь дело в том что их в интернете очень много а у меня как у начинающего сыродела ещё нет опыта

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Здравствуйте, хорошо, сделаю ролик)))

@user-ny6gt1cz1i

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p спасибо за понимание

Добрый день. Вы молоко для сыра не пастеризуете ?

@user-iw5fk1mb3p

9 ай бұрын

Здравствуйте,нет в основном не пастерилизую,есть сыры для которых обязательна пастеризация.

Добрый день. Такая долгая посолка 10 часов , это не много . Наверное здорово соленый выходит?

@user-iw5fk1mb3p

5 ай бұрын

Здравствуйте,нет,он нормальный по соли получается 🤗

@user-iw5fk1mb3p

5 ай бұрын

Солить надо по весу))

@vladimirm8758

5 ай бұрын

@@user-iw5fk1mb3p На 1 кг сыра - 6 часов посолки ? А Вы сказали на 1 кг- 10 часов , отсюда и был такой вопрос.

@user-iw5fk1mb3p

5 ай бұрын

@@vladimirm8758 я так солю)))и вообще каждый сыр солится разное время)))я варю много видов сыра и у каждого свое время посолки))))

Здравствуйте, Маша, как можно купить Ваш сыр и по какой цене?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Напишите мне в ватсап 89163633913

Маша, как обсушиваете сыр

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Для разных сыров даже обсушка разная,с каччотой кладу на решетку в холодильник на нижнюю полку и переворачиваю периодически и так до тех пор пока не почувствую корочка сухая,но главное не передержать)

Здравствуйте ,скажите пожалуйста молоко для сыра сколько должно постоять после дойки.

@user-sj1zx7vg5z

Жыл бұрын

Козье до 7-ми дней стоит. 5 дней - вполне сыропригодное.

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Для каждого сыра своя зрелость молока нужна)))его надо сначала охладить быстро,я в ларь кладу,а потом он стоит при температуре 2-4 градуса часа 3-4 и варю,либо замороженное,оттаивает и ещё лёд есть начинаю греть

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Но опять для каждого сыра своя зрелость нужна)))каччоты всё терпит🤗

@user-ik7nd7pd9u

Жыл бұрын

Спасибо

А где храните при какой температуре после того как из рассола его убрали подскажите пожайлуста

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Сначала обсушка в холодильнике,потом зреет при температуре 10-13 градусов влажность 75-80

@user-ij1ky8tt6v

Жыл бұрын

Маша подскажите пожалуйста, зреет сыр при температуре 10-13 гр. У вас, это где?? Спасибо

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

@@user-ij1ky8tt6v у меня это старые холодильники ЗИЛ

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Можно в обычном холодильнике заместо ящиков но обязательно в контейнере и постоянно влагу контролировать иначе будет сохнуть

@user-ij1ky8tt6v

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p Спасибо.

Ленка не переживёт.

@user-nq2ur1uk7y

Жыл бұрын

Не красиво писать Маше такое про Лену, они дружат, общаются

@user-dd1gz7lb2t

Жыл бұрын

Что же вы всё время хотите лбами столкнуть людей, пожалуйста не надо. Это не хорошо. Разные люди, разные мнения это хорошо, но сталкивать не нужно.

@user-vk1jz4od6w

Жыл бұрын

А че Лене переживать, хорошая хозяйка и Маша молодец все у нее будет хорошо как у Лены, а может и лучше.

Маша, а растворимое кофе не пойдёт?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Пойдет,главное чтоб не было крупинок

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Пойдет, главное чтоб не было крупинок

Здравствуйте! у меня нет заквасок и ферментов, можно ли сделать сыр без них? ❤

@user-iw5fk1mb3p

5 ай бұрын

Здравствуйте,можно сделать Панин,он же адыгейский при помощи уксуса,у меня есть на канале ролик

@user-kd3ec9dg9k

5 ай бұрын

@@user-iw5fk1mb3p Здравствуйте! я делала такой, но я люблю твёрдые и желтые сыры, как чедер, хотелось бы научиться на подобие этого, из козьего молока. Я только завела корочку, ещё нет опыта. Спасибо!!!

@user-iw5fk1mb3p

5 ай бұрын

@@user-kd3ec9dg9k такие твердые сыры только с закваска и ферментом)

Маша 👋 в каком ролике вы разрезаете охто посмотреть

@user-iw5fk1mb3p

11 ай бұрын

Был ролик, названия не помню 🤦‍♀️

Маша фермент повторите , и не скрипит ли сыр после

@user-iw5fk1mb3p

2 ай бұрын

Фермент Бертелло 530

@user-iw5fk1mb3p

2 ай бұрын

Сыр не скрипит)

Солите на кг сколько?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

1 кг 10 часов

А если кофе сварить покрепче?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Может лучше цвет станет🤗

Маша, а вот вы когда разрезали дали постоять, начали вымешивать и сразу подогревать, или какой-то промежуток времени помешали без нагрева?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Разрезала,постояло и нагрев сразу и вымешивание

@ninaartemenko7383

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p спасибо

пузырчатая пленка не пищевая!!!

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

В данный момент она не соприкасается с сыром,а просто накрывается

@user-cn3ju7by1x

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p дело ваше, но это не просто санитария, это микробиология

А где внесение хлористого кальция, для козьего это важно. Точку флоакуляции тоже не определяете.

@user-iw5fk1mb3p

4 ай бұрын

Хлористый кальций добавляется если молоко пастерилизуется,а уж точку флоакуляции для качотты это лишнее

@user-uu7yl7ez6c

4 ай бұрын

@@user-iw5fk1mb3p для козьего молока можно добавлять и без пастеризации, хотя лично я не рискую делать без пастеризации из соображений безопасности. Козье молоко не коровье, ему хлористый обязателен. Попробуйте, выход повысится. Точка флоакуляции нужна для нивелирования таких факторов как кислотность молока и активность фермента.

стуфатура

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Знаю знаю,так речь легла, неопытный я блогер🤣перезаписывать не стала

раковина не подходит под дренаж, на видео видно как раковина не справилась с количеством сыворотки и ну вы поняли что попадает в сыр при этом

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Сыр в формах не стоит в сыроворотке поэтому туда ничего не попадет,она хорошо стекает)Сначала слила сыворотку потом выкладывала зерно,но если нет у людей дренажных столов,что же теперь сыр не варить?можно поставить решетку конечно)но этот сыр лично для меня и моей семьи)

ведро это не пищевая емкость, около дана ободок вы не отмоете никогда в домашних условиях от остатков старого молока

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Ну извините,ведро пищевое,моем в посудомоечной машине,слава Богу за столько лет все хорошо 🙏никто не заболел и не отравился)

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Здоровья Вам и всех благ🤗

Машенька добрый день. У вас есть вайбер?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Добрый день,нет, только ватсап

что такое стуфактура?

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Стуфатура,уже извинилась так речь легла

стуфатура**

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Знаю,просто так вот почему-то выговаривается проще🤔

сыр, с трещинами или нет, должен зреть от 30-45 дней, через 2 недели он не имеет вкуса

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Не обязательно качотта пригодна в пищу со второго дня после посадки,а кто-то ест ее сразу,просто это другой сыр

@user-cn3ju7by1x

Жыл бұрын

@@user-iw5fk1mb3p не в названии дело, а в процессах внутри сыра

Как вы сыворотку в раковину🤔🤔🤔🤔 разве некому отдать? Даже козы ее пьют.

@user-iw5fk1mb3p

8 ай бұрын

Мои козы не пьют 🤦летом удобряю растения сывороткой,а зимой ее немного,но деть некуда

Рассол надо сначало сварить, а потом остудить до 10-14 градусов. А не так как вы ,в холодной воде соль размешать.

@user-iw5fk1mb3p

10 ай бұрын

Десять лет варю сыр и первый раз слышу что рассол надо варить 🤔даже на предприятиях такого нет🙉

@user-kf4lr2sx7r

10 ай бұрын

Смотрела очень много роликов опытных сыроделов, все говорят ,что рассол нужно пастеризовать а потом остужать.

в сыр кофе не добавляется! по многим причинам

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Добавляется ещё как🤣🤣🤣

Маша хочу купить нубийских козынят где вы живете и номер можно вайцап

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Ярославская область Переславский район,89163633913

страшно смотреть выкадку в формы....

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Выкладка в формы у всех сыров разная,а качотта это вообще такой сыр который можно выкладывать как тебе хочется,от того как выложить будет зависеть рисунок дырочек(круглые(шумовкой) или щелевые(пластом щелевые)

Стуфатура

@user-iw5fk1mb3p

4 күн бұрын

Знаю...но так легко по речи...а переписывать видео тяжело (

Господи сыворотку в раковину 🫣моё сердце разбито,,,в деревне жить и выливать такую ценность,,ужас

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

Я уже объясняла по сыворотке)))у меня ее очень много,Я ее использую везде где можно)поросят заводить пока не собираюсь

А нам не зашол сыр кофейный с чаем не идет с кофем масло масляное и ничего с ним не приготовитьВкусней простой качётты нет ничего

@user-iw5fk1mb3p

Жыл бұрын

На вкус и цвет товарищей нет 🤗