饺子 西红柿牛肉馅
饺子做法
饺子，水饺做法 dumplings
配方：
牛肉碎 500克
西红柿 1个大西红柿或者2个小西红柿
盐 一茶勺
花椒粉 半茶勺
五香粉 半茶勺
姜粉 半茶勺
唐芹 1把
葱 1根
饺子皮：
中筋面粉 2.5杯
凉水 1杯
蘸酱：
酱油，醋，香油，辣椒油，葱花
Ingredients:
ground beef 500g
tomato 1 big or 2 small
salt 1 teaspoon
Sichuan peppercorn powder
five spice powder
ginger powder
Chinese celery
green onion
Dough:
all purpose flour 2.5 cup
cold water 1 cup
Dipping sauce:
soy sauce, vinegar, sesame seed oil, chili oil and chopped green onions
背景音乐
Meditation Impromptu 01 by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/
饺子，水饺做法 dumplings
Пікірлер: 1 500
小高姐把自己做菜的才能毫无保留的付出，每个视频都很好,你不仅是才女，还是人间天使，每个善良的人都会爱你。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
+黄小虾 这个鼓励太给力了，其实我自己在拍视频的过程中自得其乐呢
當看見小手出現幫忙時候，有莫名的感動窩心。回想小時候也有幫忙媽媽做餃子皮，但重來沒想過她當時候看見我嘗試幫忙時的感受。突然我發現我已經很久沒回去看她了。
小高姐真是賢妻良母 聽她敎小孩的聲音和態度真是非常感動
善良的小高！把每一樣菜式毫無保留！清楚清楚告訴我們！謝謝你！學到的知識太多了！現在很少去外面乱吃東西！連趕面皮自己會做了！祝小高2018万事如意！青春美麗！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
谢谢你的吉言啊。也祝你万事如意，心想事成啊！
@mzeng3409
6 жыл бұрын
确实，特别是一些小技巧，稍微懂一点做饭的家庭主妇真是学到太多了
@icamaria5657
5 жыл бұрын
Lo
@elenayesyoon7300
5 жыл бұрын
真的謝謝你啦
@user-im6kd5ou2c
5 жыл бұрын
@@elenayesyoon7300 .
人生最大的幸福就是有个慈祥的母亲。
照着方子一摸一样做了，家庭地位有所提高。
@user-oj6jj1nw9i
4 жыл бұрын
元旦 😂
@johuaichen2511
4 жыл бұрын
哈哈
@jiajiali1643
4 жыл бұрын
Haha
@user-tl7xr2om2b
4 жыл бұрын
哈哈
@loverlover9724
4 жыл бұрын
😂😂
没有想到牛肉和西红柿做出的饺子是如此鲜美，非常成功。谢谢小高姐这么耐心，细致的分享。生活中的小高姐一定是一个非常温婉大气的妈妈
总是有一种岁月静好的感觉😊
想起了小时候妈妈做水饺，我在旁边玩面球，白色的面都给玩成了黑色，后来就特别喜欢用橡皮泥玩包水饺。跟着爸爸妈妈学做菜真是印象最深刻幸福的儿时记忆。我依旧保持着一锅煮60颗水饺，不会破一个的超能力，lol
@yeelingchong9424
5 жыл бұрын
Huadong Feng r
@TigressWang
4 жыл бұрын
分享一下你煮饺子不破色秘籍？
这一集看到流眼泪，每每心情不好的时候来看小高姐的视频，之后觉得生活值得，要振作。周末准备带着孩子做这个牛肉水饺。很幸运有小高姐相伴
@Phlegethon
2 жыл бұрын
祝你一切都好
天啊！好舒服的一個視頻，悅耳的聲音，母親的慈愛表現，這集視頻讓人真的很舒服，謝謝。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢
看到小肉手，有种莫名的感动
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
我跟你同 ‘感动‘一下。’
@yongfookho9543
6 жыл бұрын
是啊！令人仙羡的小肉手。。我的都是青筋爆裂的。。。哎
@wubob8267
5 жыл бұрын
那是小高姐女儿的小肉手啊
不要紧，妈妈拿过来给你修补一下。这句话我听了好多遍，希望自己也成为一个温柔的妈妈。比心，小高姐~
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
说的自己孩子的时候，应该都是很温柔的。\(^o^)/~
@mingsong
6 жыл бұрын
Ge Huang 超级sweet
@emilybu1733
6 жыл бұрын
听到的时候突然想国内的妈妈了，小高姐好暖心啊！
@elgs1980
5 жыл бұрын
So sweet!
@1mseyo
5 жыл бұрын
而且背上這音樂 有種莫名的傷感 而且這音樂一直讓我想起小時候那種破碎的記憶 好奇怪
我終於自己完成西紅柿牛肉水餃了，我吃不慣餡料沒有鹹味，試吃了幾顆後在餡料裡加鹽巴，然後我桿餃子皮的技術比妹妹還糟糕，沒有一張皮是圓形的，而且厚薄不一，但整個過程和成果還是很有成就感的，謝謝小高姐~~
母女情深，有這種媽媽真是太好吃……阿是太好命了！
小高姐这把刀真是无敌了，切西红柿几乎不流水……
So cool! I love watching the whole process of flour to dumpling! Magical! Thank you so much!
It is so sweet to see how small baby's hands help to her mom😍.These moment are heartwarming
@colettemcwilliams1325
5 жыл бұрын
So easy a child can roll them out.
小高老師的菜道道成經典，永不退流行。謝謝分享：）
隔一阵就回来看一次这个视频，真是让人平静温暖。又是一年，谢谢小高姐❤️
不知道为啥 每次听小高姐的声音 就觉得这道菜会很好吃 很有食欲的样子…
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~，可能是我说话说的慢吧。
@camyee3984
6 жыл бұрын
Cecilia Tang ，
@stievenlee8624
6 жыл бұрын
小高姐的 Magic Ingredients 是的 尤其是选的音乐配旁白 让人感觉很享受生活
@JJC007
6 жыл бұрын
小高姐 可不可以把芹菜换成洋葱？
@joycemeizhang
6 жыл бұрын
可以用高筋面粉吗？
好喜欢你的视频 简洁明了 不啰嗦 而且做法都不是很复杂的那种 我这种手残的人也能学
娶到小高姐真幸福，做啥看著都讓人胃口大開！
小高姐的視頻令我的生活變的簡單純淨，給你一個讚！
看到那双突然出现的小肉手，有一种小猫咪的小肉垫的既视感，萌化我的心了
天哪！好感動！我的水餃包法跟您一模一樣耶！我是國中家政課時老師教的，說是元寶的包法，而且真的可以站得很漂亮！
小高姐的视频不仅可以解馋，还有教育宝宝的温馨场面，真是个合格温柔的好妈妈，看着小肉手感觉太好了
小高姐讓做麵食成為一件很美的事。賞心悅目～～
亲子饺子，好玩又好吃，厨艺就是这么传承下去，妹妹以后吃饺子都会想起这份美好的回忆~~
小高姐的声音好好听 就像在讲故事一样 突然很想吃家乡的饺子 很想家 可以学着自己做了 谢谢你🙏
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
有机会试试看吧，希望你喜欢
小高姐是賢惠的母親，又是位才女💕
一路重温回来又看到这个视频，这个一直是我印象最深的小高姐视频之一，从刚出到现在看了很多遍。小胖手的出镜，小高姐的旁白，再简单基础的料理也充满了人情味，让人感觉生活真美好
The filling tastes so good. I was worry it don’t have enough salt. Will finish the skin and wrapping later tonight! Thank you so much for the videos.
This is so therapeutic, even though I don’t understand the language.
@zak2u2
3 жыл бұрын
Maybe you already know it but if you click at the bottom of the video on "CC" (closed caption) you get a translation. You can get other than english by clicking on the gear wheel next to that and clicking on auto-translate and selecting a language. If you already knew that, maybe someone else will find it useful.
簡單易學，太感謝小高姐啦！🙏😊
太好了，感谢高妈与我们分享你的幸福，两天连看了好多集，欲罢不能～
美食美器美厨娘，还有舒缓的音乐，即便是简单的菜谱也可以看得津津有味地
That was really cute. I love how you turned this recipe into a family effort! Good job little one! ❤️
处处是技巧，处处是细腻，佩服高老师！
小高姐，最近有朋友給我介紹你的video，我從裡面學到很多，今天就成功做了你教的馬鈴薯薄餅，還有土豆餅。只能說，你的教學真的拯救了身在異國、要自己做飯的我，真的謝謝你拍出這麼高質素又實用的影片!!!
Thank you for your recipe. I love Chinese food.
請問小高姐，切好的番茄直接加入牛肉餡裡和先擱鹽再過濾放入加番茄水的牛肉餡裡有差別嗎? 謝謝妳的視頻。
溫柔的媽媽, 聲音很好聽👍
今天做了，第一次用西红柿做馅儿，很好吃，谢谢你的分享！
謝謝🙏🏼，看了上百個 comments 終於看到有人問我要問的問題，答案是 「74 個餃子」， 同樣的麵團包了 74個餃子！74個！
@freeniles305
4 жыл бұрын
Evon kw ha ha I am making it tonight. A bit tired just finish making the filling. Will see how much dumplings I can make tonight :)
@JJ-ds2get-her
4 жыл бұрын
我第一次做 1.5 倍的面粉和水量 结果只做了26个皮 超级厚。。。吃得哭了
@freeniles305
4 жыл бұрын
J J 我做了大概80个皮。不过我做得有点薄，只能拿去煎😂
@dongyanli6054
4 жыл бұрын
@@JJ-ds2get-her 小高姐不是让用2.5倍嘛... 为何擅自改比例 hhhh
@JJ-ds2get-her
4 жыл бұрын
@@dongyanli6054 是2.5倍啊，只不过水量和面粉量按比例增加了而已，结果还那样，所以很惨
I'm obsessed with your channel 😍 the recipes oh my gosh love it!!
@ib7132
4 жыл бұрын
Me too.
@Athena_U
4 жыл бұрын
Me too 😊
感恩你一直以來分享很多很好的美食視頻
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~
完美!我不記得自己看了多少遍了，哈！過了一段時間就會又想要再看一遍，可能很少有人包西紅柿餡的，小高姐的太完美了!有時間回去我一定包給我的媽媽吃。謝謝！
跟大家一个tip：水不要一次加完，可以先加一半，然后揉起来，剩下的水按照你的面团软硬程度加，这样的面团就避免了大家说的偏硬偏软；芹菜可以换成香菜，茄子，蘑菇，我都做过 很好吃；切蔬菜前记得把水控的干一些，不然水很多；西红柿里的盐要多一点点，不然整个馅料会有点偏淡，因为小高姐的方子只在这里放了盐。大家加油吧，我以前什么饭都不会做，现在看视频做的巨好，加油！
@JJ-ds2get-her
4 жыл бұрын
谢谢 我今天第一次做 一次全加 开始偏硬 粉都散开 但醒完面后偏粘 好像偏湿 是水多了吗？
@echosangsang
4 жыл бұрын
J J 是特别黏么？特别黏的话 加点面 开始揉。
@JJ-ds2get-her
4 жыл бұрын
@@echosangsang 对 特别粘 但是那是醒面1个半小时以后变得特别粘 所以我没敢加 所以那时候还是可以加的是吗？
@echosangsang
4 жыл бұрын
J J 可以啊
@lynnj7693
4 жыл бұрын
谢谢🙏
我的儿子们不吃西红柿。按着小高姐这方子包饺子里，哥两都吃了。哇咔咔。哥哥最高纪录吃了27个哈哈哈哈哈。一个5岁半的男娃哦！哈哈哈哈哈。谢谢小高姐
@huichu2100
4 жыл бұрын
吃太多了不好吧😶
@Cityman425
4 жыл бұрын
少騙了 五歲半吃27個
@wangvictoria2210
4 жыл бұрын
Cityman 可能是儿童小水饺？hhh我记得小学3年纪的时候一个很瘦小的男孩吃了14个大包子，真的超大的包子😂现在让我吃3个都吃不下，小孩真的能超常发挥吧
@mayzeng827
4 жыл бұрын
Wang Victoria 正常水饺啦😂不过是因为游泳训练结束后😂今年已经马上7岁，一顿2碗米饭是正常的
@wangvictoria2210
4 жыл бұрын
@@mayzeng827 哈哈哈哈哈哈能吃是福啊
按照你的酱牛肉方法试做了一回，非常成功。谢谢！🙏
看哭了。谢谢小高姐的无私分享！比心♥️！提前预祝春节快乐🎆
Love, love, LOVE that her child is learning this - those little hands! 😍😍😍😍❤️👏👍🎉
到国外了想吃什么都要自食其力了, 看妹妹的视频觉着像在邻居家一样的亲切, 周末就来试试这个西红柿牛肉水饺, 哈哈~~加油~关注你了
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
+amy chen 谢谢关注！我正是因为“自食其力”学会了做饭呢！
最喜歡看小高姐做麵食啦😋
用心生活人女人， 什么东西都是那么人精致。 我今天学着做了这个饺子。
I’m going to try making the dough to the filling. I’ve tried dumpling dough making before but it was super difficult. You make it look easy so will try your recipe out! Just a little favor, could you please put English subtitles for your video? I along with many people would love to understand what you’re saying in your very soothing video🙏 . Thank you!
希望有一期做素饺子的，因为我吃纯素很多年，想知道小高姐做素饺子会用什么配方。谢谢您！非常喜欢您的节目～
怀念已久的西红柿馅饺子！这下子学会怎么做了，一定要尝试一下。谢谢小高姐！
天啊！好可爱的小手💕好温柔的声音！做小高姐的孩子一定是幸福的。
姊姊你的聲音真的好好聽。菜也做好好！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
+Yi Chen 谢谢^_^
小手擀饺子皮好可爱～～
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~
小高姐的声音真的好治愈，听她说话就是一种享受
第一次看到用西红柿做馅包饺子，一定非常好吃啊！😋😋😋
长知识啦！第一次知道西红柿可以做饺子👍👍
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
吃一次就忘不掉了，总惦记着。你吃之前要慎重考虑。\(^o^)/~
@xinkou2867
6 жыл бұрын
小高姐的 Magic Ingredients 小高姐，能不能出个馒头或者花卷的视频？实在掌握不好用量 谢谢比心！
@leileo7812
6 жыл бұрын
小高姐的 Magic Ingredients 为什么吃之前要慎重考虑？你说的好吓人啊！😫
@misomiso1603
6 жыл бұрын
Lei Leo 意思就是太好吃了啦
@user-xl8mw1up4l
5 жыл бұрын
不会吧！
饺子馅只加一次西红柿的盐吗？
小手杆麵真可愛❤️
好可愛的小手手。手形跟媽媽的一樣，都是有福氣的手。
你老公好幸福！
好可爱的小肉嘟
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢
谢谢小高姐的视频。看你做美食都上瘾了，有你的教授和解说每一道菜都变得简单了……
學會了謝謝🙏下次試吓這牛肉蕃茄餡的我非常喜歡吃餃子🥟
看你的视频很舒服，声音也很舒服。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
谢谢你。
Maybe I'm wrong but, as a certain point your daughter (or son?) Was helping with the wrappings? It was so cute! Thanks for the video, wish I understand better.
做你的家人好幸福！
虽然是一个做菜的节目，没想到会有这么多人表示喜欢她的声音，其实我也先是被她的温柔声吸引来的，作为一个KZreadr声音真的很重要！
西红柿牛肉！读本科的时候门口的饺子店里最好吃的两种口味之一（另一种是黄瓜虾仁）！现在到了这个破地方，带肉的速冻饺子根本没有，只有超市店家自己包的，一包饺子（30个）要25瑞郎！看起来必须要自己学会包饺子了！谢谢小高姐的调馅儿方子！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
我知道出门在外吃不到可口饭的感受。饭吃的可口了，就不会那么想家了。试试看我的配方吧，前面还有两个饺子的视频，有空去翻翻吧。
@mklce0
6 жыл бұрын
你在法國啊！ 法國的飲食真心不太適合東方人，以前朋友說，法國平價的東西都很難吃、好吃的東西都很貴， 我自己去了一趟後才知道，貴的東西也不見得好吃…… 還記得以前當兵的學長，退伍後到巴黎留學，有一次返台順道帶了一台電鍋、還有幾包白米、食材， 就是因為真心吃不慣當地的東西，所以打算試著自己做來吃， 結果第一次做盤蛋炒飯，就被同寢的朋友當成神來拜。
@velnikoz6742
6 жыл бұрын
你所有的视频我都看了，我准备一样一样尝试。上一次已经试过凉皮了，除了干辣椒品质不太好之外好吃到流泪！
@velnikoz6742
6 жыл бұрын
哈哈我在瑞士德语区，这边人吃的东西比德国还没创意，要不是意大利人给他们带来了pasta和pizza，我觉得他们要吃几十年土豆和面疙瘩了。。。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
视频竟然都看过了！我平时喜欢积累配方，拍出视频的都是很好的，你慢慢尝试，会有惊喜的！
小高姐可以介绍一下用的厨具吗？每一样都很好看！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
可以，众望所归呢。一定出。
冬至要包饺子 特来学习 谢谢小高姐
学着您的样子，做了白菜饺子，好吃！谢谢
给妹妹的小胖手点赞
小高姐的老公好福气啊
太好吃啦，今天又一次完胜，娃爸爸让我谢谢小高姐，让他尝到这么多美味！
胖胖的小手手真可爱. 長大了也會像媽媽一样做好吃的飯菜.
Everything perfect from chopping to cooking
Buenas tardes, soy de Perú, pais que queda en America del sur, somos amantes de la comida oriental, por ese motivo le suguiero que sus recetas de ser posible tengan traduccion al español, muchas gracias por su atencion; saludos cordiales, y muchas gracias por compartir sus recetas
妈妈好温柔！
我都喜欢💓😘太棒了👏🌟
I can't understand a word but i love your videos 😍
还没吃过牛肉西红柿的！厉害了我的小高姐
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
这个是很好吃的饺子，吃过之后就会老惦记着。你要慎重考虑\(^o^)/~
@jessys5799
6 жыл бұрын
炻
不错的教学，通俗易懂，谢谢了。
妹妹的小手好可愛，小高姐的聲音好溫柔
希望小高姐能夠教我們做素煎餃素水餃, 謝謝!!
常年在国外吃不到面食的人看着真眼馋啊，身为南方孩子完全不会做。虽然我是个不太喜欢孩子的人，但是看到你跟妹妹的互动感觉格外温馨
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
妹妹是我的小女儿，时时刻刻都跟着我，她喜欢跟我着玩，其实我更喜欢她的陪伴。
谢谢小高姐，我们今天准备做😊
声音柔和，食物也有家的感觉🥟
I love chaina food I'am from syria 🖤
妹妹實力搶鏡啊！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
绝对的。\(^o^)/~
做小高姐的家人太幸福啦！
謝謝小高姐！剛包好吃了裡頭還會帶湯汁好好吃喔！有點蕃茄的微微微酸真👍
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
谢谢