今天第一次有幸看到小高姐如此用心和诚恳的教学，我认认真真的记录下来每个步骤，以至废寝忘食，大大的被吸引，同时特别受感动，小高姐用自己的能力真心实意地帮助我们，这是一份珍贵的，充满温暖的礼物，你在分享美食的过程中给每个喜欢你的人带来智慧和家庭的幸福感，上帝祝福你！

每次看了你的视频都非常有动力进厨房大干一场，很舒服，能够让人安静的体会食物形态变幻的过程和保留对美味的遐想空间，非常感谢小高姐！

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

谢谢你的评论，我读了好几遍。对于制作视频，每个人的想法和侧重点都是不同的。很多是注重知识和技巧性。我自己深深的被食物本身的力量所吸引。我想通过我的镜头把这个力量呈现给大家。

@jaudiluo4691

6 жыл бұрын

小高姐的 Magic Ingredients ，

@545183202Chris

5 жыл бұрын

每次看了小高姐的视频都非常有动力去自助餐大吃一斤！

@winteraugust3797

5 жыл бұрын

我进厨房大干一场后，厨房就炸了

@octopiho7067

4 жыл бұрын

@@winteraugust3797 😂

高小姐家人很有口福!餃子睇見都想食👍

哇塞，看你的视频有种停不下来的赶脚💕，赞👍🏻

真喜欢这样的美食博主，有详细比例表！厨房小白也能学习做！谢谢

厉害！再接再厉，鼓励下我们从来不做面食的南方人。。

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

谢谢支持，难得你喜欢面食。其实南方的面食也很精彩。

@chaolin7098

6 жыл бұрын

南方的面试同样好吃

@jennifers1679

5 жыл бұрын

经常做和吃面食的南方人

@ccyung7042

5 жыл бұрын

Sandy Lee 。

@nicolechen2166

4 жыл бұрын

小高姐的 Magic Ingredients 南方人也很爱面食 但是就是觉得面食太复杂了 很难做 可是在小高姐这 一切问题迎刃而解

看了两个你的视频，一个馅饼，一个煎饺，真的颠覆了我印象里这两种面食的传统做法，真的从来没吃过放了土豆泥的馅饼和牛肉配韭菜的煎饺，有马上就去试一下的冲动

做了做了，很好吃。儿子喜欢！太感谢小高姐了！

昨天做了这个煎饺，家人都很喜欢😋，谢谢小高姐的视频！

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

+芃 Black 谢谢😀

很喜欢你的视频👍！简要，清楚！易懂！完美！🥰

不敢說，只是非常欣賞您的播放単元，謝謝！

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

\(^o^)/~

小高姐 是理科生吧！逻辑很清晰。。！从来不懂白案，看了你的视频才知道如何做。我特别喜爱饺子！！

小高姐你真棒，什么都会，而且还做的很好，我有试过，很好吃，谢谢你

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

谢谢你试过还回来告诉我。这个饺子也是我家里的最爱。

前面那段太可爱了，你的视频每次看都有新意

儿子说小高姐应该是虚幻的，现实中怎会有如此完美的厨女神❤️

当水饺沾了酱料，再经过小高姐用筷子这么拨弄几下来 ‘挑逗’ tease 我，这辣味，咸味，酸味，葱味一起袭来，突然觉得，“啊呀不好”，原来口水已经流出来了！

好棒的食谱💯💯💯

我好喜欢你的教学非常容易明白。谢谢您也让我学会了很多。

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

谢谢

也太厲害了吧⋯🙈這個我一定要學，我太愛吃餃子了🤤你連皮都是自己搓～👍🏻👍🏻👍🏻

啊 这个片头做的太可爱了！小高姐不仅做饭做的好视频也剪得好棒！摆盘也好好看！

@Abc.384

5 жыл бұрын

Lixuan Zhang 非常赞同！🤣

没有配音的也是怎么美，看你做菜，做饭都是这么美好。

很喜欢看小高姐的视频，能把这些挺屌丝的饭菜，通过视频做的这么高大上。

学到很多烹饪技巧，谢谢🌹🌹

看小高妹妹的悦目视频，听你的悦耳讲解，便我的身心美好享受，不亦乐乎！谢谢西安乡党妹子。祝你母亲节快乐🎁🎉！全家夏安吉祥！

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

问好乡党，母亲节同乐

真心觉得你的菜品很精致 加油 喜欢！

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

谢谢你的鼓励和支持！

今天试着做了，用的洋葱牛肉馅的，很成功，很好吃😁😋

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

太棒了！

小高姐:您煮菜 很瀟灑！👍👍👍👏👏👏

😊😊😊看完再看，都是很精彩 。

手真的好巧哦，看著就好吃，我們上海都叫鍋貼耶，小時候牛肉鍋貼是金黃色用菜籽油的超好吃，配上一碗牛肉粉絲湯標配，現在看不到了，學起來下次自己做來看看，謝謝分享

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

现在买来的菜籽油都没有什么味道，还是以前的油香啊。

完美！

今天做了这种烫面的煎饺，方便快捷又好吃，比蒸煮的方式都快，省时省力。👍👍👍

She’s amazing! How she makes every recipe so easy ! Will follow her for sure!

赞！做得真漂亮！

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

：）

西安出生 超喜欢面食 喜欢看您的视频 就算自己没时间做 晚上看看视频也算解馋了。。

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

我跟你有同样的爱好。看别人的视频解馋。

用热油浇到葱花上这招学会啦，今天刚用你的方法做了油泼辣子，明天做煎饺！

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

希望你喜欢啊。

Today I make this for lunch and come out so beautiful and yummy ! Thank you for teaching us how to make a Such a delicious food, and most of your recipe is easy to follow, thanks again 😍.

@waitinglongtime691

5 жыл бұрын

thank you for your love

@kittiemamba

4 жыл бұрын

Yes.. simple but delicious

@-c6457

4 жыл бұрын

This is the only english comment i found

I made them yesterday, the result was amazing! Thanks for teaching us!

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

cool

@koukyshooky4092

3 жыл бұрын

recipe please i know your comment is 2 years ago but if you remember please tell me

开头的音乐和和面配的好赞啊 饺子包的真好看：）

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

+Eva Xie ：-）每次做面食，一拿面盆和面就把好多人吓跑了。这次换个快乐的和面方式。

@EvaXie

7 жыл бұрын

哈哈 能理解 和面对于北方人来说很简单 但是由于南方人来说一看就头大

great recipe. thanks so much.

小高姐，真的很喜欢用铸铁锅。

好棒！

油泼饺子馅还是头一次见到！我也要试试！

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

Sydney Xiao 热油带出葱的香味，又把韭菜包裹住。味道很有层次感，下次拌馅试试看

今天照着做了一次，实在是太美味啦！😂

看你做面食是真是享受！我也在大多地区

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

问好多伦多人!

要包饺子咯，学习一下小高姐的做法

你好！我是巴西人，谢谢。Amei sua receita❤

小高姐，請問為什麼幾個餃子視頻的餃子皮麪粉跟水的份量都有不同?不同餡兒要搭不同的餃子皮嗎?? 謝謝你。

咦？我还以为是北方人喜欢叫煎饺，南方人喜欢叫锅贴耶～（上海好像都叫它锅贴）不过这都不重要啦！谢谢小高姐的教程！今晚就做！

餓了～～～～～～！！

我一个上海人的理解：煎饺和锅贴是形状相同，但内涵不同的两种食物。无论各种流派，都会存在两种本质区别。1.锅贴是加水生煎的，煎饺是蒸熟后再干煎的。2.锅贴馅是包含皮冻的，熟成后是带丰富汤汁，且馅料九成都是肉。煎饺是不包皮冻，熟成后内馅是各种丰富馅料，且有一定焦香的。

和小高姐同款玻璃锅！好高兴，虽然做不出同款的食物

餡的製作簡單而俱有技巧，餃子皮是否是燙麵倒無所謂！ 我喜歡！

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

谢谢你的点评，看的出来你是会做饭的人！

今天按照你的方法做了，味道很好，但味道有点淡，我后来又加了点鲜味生抽和盐

Don't even speak Chinese but these videos are so good.

这周准备就做这个了w希望能成功w

看得直咽口水

Greeting from Morocco! It's such a treat to watch your video!

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

Hello Morocco， thanks for such a nice comment

@lutingkuoy

6 жыл бұрын

小高姐的 Magic Ingredients do you have an Instagram account?

請問小高姊，熱油的大概需要多少公克

好吃😊

正在蒸，你的饺子和我的一对比，小高姐的实在是太完美了

每个视频都代表美好

口水哗哗的

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

+Liang Zhao 赶紧递上一包纸巾😀

這樣大約可做多少個餃子? 謝謝你。

搓长条的时候会回缩是醒的时刻不够吗？ 还有面团用保鲜膜包好可以放冰箱第二天再包吗

请问小高姐可以分享好吃的素水饺馅料吗？

小高姐...請問做煎餃是用燙麵還是溫水？然後麵粉和水比例是多少呢？

@yuyizhou7713

5 жыл бұрын

helen mui 说明栏里有比例喔

求教擀饺子皮……

小高姐，可否請教你是怎樣用幹麵棍把麵皮推成圓形的？謝謝喔！

饺子皮擀的真666，厉害了word姐！

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

666，一直都不知道具体啥意思。这个怎么讲？

@whitejoey8250

6 жыл бұрын

小高姐的 Magic Ingredients 666可以理解为非常厉害的意思！

请问小高姐煎饺子的锅在哪里买的？好喜欢

我们家不吃牛肉，喜欢猪肉 。小高姐介绍一下怎么调猪肉馅吧。

夏天天热想吃浆水面，以前奶奶会做给我吃的。小高姐可以教教我们吗

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

+Xxiimm Light 昨天刚刚做好了。有几个视频上传了还没发。下下个星期吧

请问料水 需要放凉后再用吗？还是煮了就可以直接用了？ 谢谢

看你擀饺子皮太爽了！

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

\(^o^)/~，这个的皮比较薄一些。

小高姐请教一下哈 我不爱吃猪肉 喜欢牛肉和韭菜。但是每次做都觉得韭菜和牛肉搭配不好吃 两种食材互相抢味

原来刚开始的视频是没有小高姐的语音指导的啊，感觉区别好多阿！

@lhlhlhca

4 жыл бұрын

默片年代😂

💕請問小高姐，這真是是90C燙麵做的⋯煎餃和水餃（影片後有用水煮）嗎？我想實際做做⋯所以想進一步確認影片欄目下的配方無誤⋯先謝謝🙏回覆🎉

小高姐你用的一杯面是多少克？一杯水是多少克？能不能给称一下啊？我家也有不同时期购买的量杯，我比较了一下，量出来的重量竟然是不一样的

好棒，喜欢

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

你好快呀，我自己刚刚看完一遍。：）

@Kelly-ng4ys

7 жыл бұрын

小高姐的 Magic Ingredients 嗯嗯，刚好在看，就看到你更新了，第一个，嘻嘻

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

哈哈，大沙发！

@Kelly-ng4ys

7 жыл бұрын

小高姐的 Magic Ingredients 嘻嘻，你是哪里人啊

I made this. Its very delicious!

中秋节窝在宿舍看...忽然想家了

小高姐 很喜欢你的频道 请问冻饺子也可以这样直接煎么 还是煮熟晾凉再煎呢?希望小高姐能看到

@user-ku9sr7xe8j

5 жыл бұрын

可以~不必解冻，冷冻饺子冰箱取出来直接下锅加锅盖先煎个2-3分钟待饺子皮有一点透明时加水去煎/蒸到面糊水干透就可以了。 也可以用一大匙的面粉加10大匙的水和一大匙的食用油拌成面糊水来煎/蒸冰冻饺子，煎好的饺子底是香脆的面皮，超好吃的 😃😄😘比例~1:10:1 (面粉:水:食用油)

@qleah3948

5 жыл бұрын

都可以，直接煎更香些

小高姐，我是新手，請問面團要放多久才可以用？

Amazing！

看了好想动手弄饺子，更想用这样的锅子煎饺子。 顺便问一下，请问您用的是什么牌子的锅。谢谢

嗯，不废话挺好的

第一次做饺子 虽然卖相难看了点 但是味道很不错 非常简单的方子 很适合新手

Very good!

awesome i like ur receipe...realy help full bcse my husband is chinese..im indonesian... lovely ..keep follow ur chanel..😙😘

should I have to use 90 degree hot water as my home tempertaure is about 30 degree?

請問那個「杯」，都各式幾公克呢？

同意

水餃包得真漂亮。(☆^O^☆)

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

:-}

一大早起来看见更新😍😍😍

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

Jeff Ma ^_^

小高姐，我能把牛肉换成猪肉吗？肉馅儿里水的份量要不要变？谢谢！

不知道有多少人现在还在看

@hsiuju4548

9 ай бұрын

2023/10/2我還在看😊

@silk-moon

9 ай бұрын

2023年10月3日，才点了个赞😂

@user-iv6jw3xc6d

7 ай бұрын

20231209还在看❤

@user-bv1ym8qe6p

5 ай бұрын

2024228

小高姐 我的铸铁锅煎鸡蛋完全不粘了 但就是做不了锅贴 粘的好厉害 请指教

煎饺和锅贴还是有区别的， 至少外形不同。 锅贴形长且细些。有些锅贴两头是不封口的。

那天好想吃饺子。自己赶面皮，弄了好久才干出60张饺子皮（本来想多包点饺子冻着） 结果手都肿了…… 饺子皮不是一般人可以做的啊泪流满面…… 弄几个小时两分钟就吃完了 郁闷

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

饺子对于初学者还是有一定的挑战性。对面食稍稍熟悉了再试试，千万别放弃。

@lihuagao3030

6 жыл бұрын

xj Liu haha

@shuxinli7500

5 жыл бұрын

xj Liu 呵呵，我也是搞出90个饺子累到腰疼，就我一个人实在太累了，而且我吃的还少，大部分让我老公报销了。

@derekli8992

5 жыл бұрын

可以试试用圆筒状物品直接切出皮的样子

@bwu5238

5 жыл бұрын

小高姐的 Magic Ingredients 小高姐，能不能做猪肉饺子？

煎饺包的太好看了。 今晚就做这个。你真是厚积薄发啊，这么多拿手的。对了，我已经在你博客上偷师学了好几种面包。

@sophiep4873

7 жыл бұрын

晚饭就做了牛肉煎饺，味道好棒。 我没有韭菜，就用等量的西人的大葱，跟你用的葱白看上去挺像的。邻居中国娃们过来玩，吃的都停不下来，最后把我们剩下的全干掉了。这个煎饺以后可以收为家常菜了。谢谢

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

Sophie 真是有心之人。我很少把博客链接到这里，因为实在没有时间打理那个博客。还是被你发现了😀。你用的厚积薄发这个词来形容我，太合适不过了。我自己觉得是积累，积累再积累，现在爆发了。现在一发而不可收拾。你提到面包，其实我对面食的痴迷是从做面包开始的，慢慢的发现其实中餐的面食更有趣。以后有机会也给大家秀秀几款比较特别的面包。

@MagicIngredients

7 жыл бұрын

Sophie P 😀这个也是我的家常菜，我儿子被我用这个煎饺治好了不吃韭菜。