这绝对是我在youtube观看次数最多的视频，真的隔一段时间看一遍，看两三年了都

@keyiwang9900

3 жыл бұрын

太真实了，我看了不下8遍了😂😂

@MaomaoWu42

3 жыл бұрын

一样一样，我还以为就我记性不好呢😆

@yuchen571

3 жыл бұрын

看完还是没下手做。。

@lillyw1934

3 жыл бұрын

这么多年了，你还没学会啊 哈哈哈哈

@yuchen571

3 жыл бұрын

@@lillyw1934 哈哈哈哈 我昨天刚试了 感觉成功了！

对于厨房小白的我来说，小高姐就是神一般的存在。靠着这个食谱生平第一次卤出了完美的牛肉😘四年后的我每次卤牛肉还要复习这个食谱，生怕遗漏一个环节😂谢谢小高姐！㊗️小高姐母亲节快乐🎁🎉🌹

@user-kuitianxia

Жыл бұрын

看着简单 其实很多技巧

@cheng-gangwang1557

8 ай бұрын

我也是把小高姐的各个视频反复来看，烹饪操作之前不看小高姐的视频不放心。

太喜歡聽高姐的解說與聲調，迷人。

看小高姐做菜感觉很温暖，很治愈👍

小高姐煮什么都很捧，解释又清楚，很喜欢你的视频。

小高姊 照著您的作法，大成功，味道好得不得了！謝謝您

太喜歡小高姐，尤其是妳的嗓音來講解，即不賣弄又不冗長，完美。

小高姐的讲解很通俗易懂，跟着做了一下，这个酱牛肉真的很赞，谢谢！

影片拍的非常清析，簡單易懂，看過最棒的美食教學影片，謝謝妳。

小高姐解释的太到位了 有了理论做菜的时候更顺手 做了土豆丝和酱牛肉都成功了 下一步做馒头 太怀念小时候吃的满嘴小麦香的馒头了 看了小高姐的视频激起了做菜的热情 谢谢小高姐

实践了酱牛肉和牛腩后 我爸发出了这样的感叹: 天不生小高姐， 万古长如夜。

我一直是厨房小白 做菜都看菜谱 然而每次做出来都被评价为黑暗料理！只有这次！老公直夸好吃！谢谢小高姐！今天还做了牛肉粉丝，也超级好吃！以后你就是我的大厨师傅了！哇哈哈

这个配方简直太棒了👏🏼谢谢小高姐的分享

有句老話就是 " 燉不如燜 " , 這醬牛肉確實是回味無窮 , 必須點讚 !

按照這個方法做了三次醬牛肉，也把湯留下來做了紅燒牛肉麵😄👍👍很好吃，不會做飯的人多看幾遍，然後一步步按暫停鍵跟著做，非常簡單易懂。喜歡小高姐乾淨俐落的語言和動作，支持你😄🙏🙏

谢谢小高姐，完全按照你的做法成功做成，软糯好吃好看！全家喜欢🥰

今天按每个步骤做了酱牛肉，做出来的牛肉那个好吃啊！发现以前在餐馆买的牛肉真是没法比。今天我又技高一筹，非常感谢小高姐！

感谢小高姐~！！这个配方超级赞。等不及现吃了一块，第二天吃了切片冷盘。果然没有白等真的www好好吃。现吃就很好吃了，冷盘切片再蘸点酱简直要飞天。

这个酱牛腱的配方绝了，我已经做过三次了， 每周一次，没有失败，只有回味无穷，强力推荐。

感谢小高姐，在国外美食都靠自己做，小高姐绝对是国外美食生活必不可少的。

小高姐你我按着你的方法做了不少美食给家人，他们都大赞！你太棒了

I love the simplicity of creating this dish. A master at work, nothing complicated. Thank you!

特别喜欢小高姐，说话极其简练，一句多余废话没有，步骤清晰，美食节目最好的。

最近才關注小高姐的頻道，第一次嘗試了牛腱，太棒了！果然magic！

我老妈照着视频做出了我吃过最好吃的酱牛肉，汤汁留着煮鸡胸肉也超好吃，福音啊

虽然不常吃肉，但这道酱牛肉还是让我馋了一把😜 还有特别喜欢高小姐不紧不慢，不高不低的声音，那种悠闲的感觉让做菜变得非常有韵味！加油！🤗❤️

謝謝分享🌹🌹🌹❤️🙏 每次看妳的視頻,聽妳的解說,是一種享受💞👏 妳教的,易學好吃🤤👍

不爱做饭的我 居然超级喜欢看小高姐的视频 感觉 她很有底蕴 很厉害！

說到最後，詞窮.....啊哈哈哈哈～笑岔了我。太可愛了！小高姊

今天特別要來謝謝小高姊，經過三天漫長的等待，醬牛肉徹底擄獲家人的心。謝謝妳

昨天试着做了一次， 超级满意。 口感绝对不输餐厅的。 切片还有漂亮的花纹。 嚼起来特别的香， 还有韧劲。 太满意了。 谢谢小高姐。

每次做醬牛肉都要再看一次視頻～就怕漏了哪個細節～謝謝小高姐無私的分享

每个步骤都按照小高姐说的做，做出来的牛肉难以形容的好吃，入味，口感紧致。酱牛肉的酱汁用来做米线，米线是我人生中吃到最好吃的米线！谢谢小高姐分享！！！

@raindroplee8394

4 жыл бұрын

xiaoning Yang 搓小手手，我也要去做了

@guanyangzhang1321

4 жыл бұрын

哇好羡！我也是每个步骤严格按照小高姐说的做了，其他的都挺好就是牛肉还是不入味，不知道是肉的问题还是哪里出错了

@yiqin2423

4 жыл бұрын

@@guanyangzhang1321 第一步酱油要隔夜浸泡，另外你酱油用的是黄豆酱油吗？

@MsZhouyi

4 жыл бұрын

做好以后小高姐说放冰箱里放一晚再拿出来吃，所以这一晚是连着酱汁泡一起的嘛？

@zhimanvilleneuve3954

4 жыл бұрын

@@MsZhouyi 对的。让肉充分入味。

小高姐，請允許我對妳表白：妳真的太棒了！妳每個講解都真誠、簡單、不賣弄！妳怎麼那麼棒！！！我真的太喜歡妳的視頻了！！！

小高小姐的醤牛肉，简单易懂、易学，我每次学做前总是重温一下，娄娄成功，味道鲜美，谢谢你，而且值得推荐给各位。👍。

喜歡看小高姐的視頻，聲音好聽，講解清晰，一點都不囉嗦，上次按你的方法做的成功，今天再做一次，只是你買的牛輾很好

從沒有任何廚藝時就喜愛小高姐的影片 有次買了牛腱，就想起來小高姐的醬牛肉，照著做了一次，從泡血水到醃漬、滷煮、泡一夜。 耐心的按照步驟花了三天才吃到，生平第一次為了一道料理使用天數這個單位來等待。 牛肉切開，看見美麗的橫截面，放進嘴裡咀嚼後的醬香味，一片接一片停不下的唰嘴，吃完還回味無窮的想再做一次。 短短三天按照精簡的教學，我整個人都膨脹了，覺得自己廚藝有質的飛躍。 把醬牛肉發到社群媒體上，朋友們都在求食譜。我立刻化身為信徒，懇請大家一定要試試看小高姐的食譜。 在那之後我陸續又做了好幾次，滷汁用來泡溏心蛋、蘿蔔、下麵條都是一等一美味。 我待會又要去買牛腱了，打開這個影片補上對小高姐的感謝，真的泰好吃辣！

@MagicIngredients

9 ай бұрын

谢谢你留言告诉我。

@zfma3598

2 ай бұрын

请问一下，您说的酱油是生抽还是老抽？谢谢

@williamwei9524

Ай бұрын

@@MagicIngredients最重要的事你还没有做！ 他不在这里，照他所说的，已经复活了；你们来看安放主的地方。 （马太福音28：6 和合本圣经） 4天前是复活节。朋友你知道吗？耶稣从死里复活是一个历史事件！沒有耶稣的复活就没有今天的基督教！西方曾经的强大是因为他们信奉基督教，因而得到神/上帝的赐福。今天西方的衰落是因为他们背离圣经（神的话）的教导。 圣经告诉我们：历史是神的故事（history=his story), 明天当然也在神的手中。圣经也告诉我们：人的一生在神的手中，包括生死福祸。顺便问一下，你完整地读过一遍圣经吗？ 神爱世人，甚至将他的独生子（耶稣）赐给他们，叫一切信他的不致灭亡，反得永生。（约翰福音3：16） 信子的人有永生，不信子的人得不着永生，神的震怒常在他身上。（约翰福音3：36） 认识你独一的真神，并且认识你所差来的耶稣基督，这就是永生。 （约翰福音17：3） 唯有胆怯的、不信的、可憎的、杀人的、淫乱的、行邪术的、拜偶像的和一切说谎话的，他们的份就在烧着硫磺的火湖里，这是第二次的死。“ （启示录21：8） 亲爱的朋友，你如果还没有真正认识耶稣的话，请你怀着一颗谦卑和祷告的心认真研读、仔细思想以上的经文！另外，从今天起你要诚心寻求耶稣，早日认识他，并且接受他为你的救主和你生命的主。祈愿神的灵就在今天打开你的心眼！ 爱你的韦慈健弟兄

@zehualiu1643

24 күн бұрын

@@zfma3598 腌制的酱油一般就是生抽 上色才是老抽，一般卤肉都是在卤制的过程中加入老抽（因为老抽卤制久了会让肉有些许发苦，有一些卤制配方同时加入老抽和冰糖中和苦味）

在其他地方学不到的手艺，太感谢小高，高，实在是高！

太香了！做了一锅，没想到甜面酱和豆腐乳加进来味道这么好！厉害，学到了！

谢谢小高姐的分享，我按照您做酱牛肉的方法，成功完成卤制，味道好极了，获得了家人和朋友的认可，非常感谢🙏

第一次做酱牛肉，小高姐的这个方子太赞了，一次成功！吃着有家乡的味道🥰就算在德国没买到腱子肉，找了块有点筋的，酱出来味道口感都是那么好！谢谢小高姐哦👍最后的酱汤，第二天拿来做了豆角闷面，味道也是相当好

@gaowei3416

Жыл бұрын

我刚在Edeka买了整块的腱子肉，正在做酱牛肉。就是Beinscheibe但不要切成片，买整个的。太大的话可以让店里切一刀，我这次买了半个，2公斤左右。

喜欢小高姐分析美食背后的原理！

我之前跟着学了不知道多少个人，小高姐的成功率最高，且味道真的好。真心感谢！

感谢小高姐！！按照这个方法用做了酱牛肉，非常的美味，吃一口就想你！哈哈

感谢小高姐，美味极了

过年好，跟小高姐学了很多美食的做法，三十晚上使我大显身手。非常感谢小高姐。祝您新年快乐🎉在新的一年里心想事成，万事如意。

今天做了这个三酱牛肉，那个好吃呦回味无穷，谢谢小高姐🙏

谢谢小高姐，和你学了很多实用技巧。

今天早上去买了牛腱子肉，照着小高姐的方法做，太好吃了，我家孩子第二次夸麻麻做饭好吃。第一次是跟着小高姐做的馅饼。谢谢小高姐

@wenhaozheng8490

3 жыл бұрын

我家都是我做。 妈妈躺在沙发上玩手机。

@user-nx3vo7qy7e

3 жыл бұрын

@@wenhaozheng8490 哈哈哈哈哈哈我家也是😂不过我妈给我洗好菜让我做

@user-gg4gs9ej3j

3 жыл бұрын

我照着小高姐的方法做了一次酱牛肉，我儿子说好吃，今天儿子又买了牛肉，明天想带给他们的朋友吃。谢々小高姐。

@huizhenxu3087

3 жыл бұрын

@@user-gg4gs9ej3j 请问下你的酱牛肉做好后是放在汤汁里连夜浸泡还是拿出来放一晚？

@emilyz3673

2 жыл бұрын

@@huizhenxu3087 浸泡一晚味道最好

感谢小高姐的配方，我试了很多次每次都好吃，年夜饭再做一次

我看了好多酱牛肉的配方 这个是真的好 不用油煎 感觉比较适合我现在减脂的需求 做了很多次 每次都惊喜 谢谢小高姐

如果不是在减肥的话，真的要把所有视频都做一遍，小高姐真的太棒了，太棒了！

小高姐的视频成了我在家健身的时候看的视频 😂 一边健身一边看美食 好饿

我特别喜欢做饭，经常看你的视频学着做， 老公都夸我做得特别好吃， 非常感谢你送你一个鸡腿

真的很好吃！！！ 每次想做了就要翻出小高姐的这个视频看一遍 哈哈哈

看过那么多做家常菜的，真的，你做的最细心。照着做，做出来的最美味

今天特意买了包甜面酱准备照着你的视频做酱牛肉，惊喜地花现跟你家的甜面酱牌子包装一模一样，瞬间有种跟明星同款滴赶脚(此处一个捂嘴笑😊）

化..化学教授来当顶级厨师了？！超棒！！！种草，下次试试

小高姐太棒了！跟你學著做美食好開心

又一年春节来了，酱牛肉的视频又翻出来❤

按照小高姐的配方，第一次做酱牛肉，非常成功。因为很喜欢吃花椒，所以成品中的花椒香味让人非常满足。剩下的卤汁还鲁了鸡蛋和豆干😋

@nanachen8701

2 жыл бұрын

好主意，汤汁卤蛋

天啊我来交作业了！煮的过程都已经满屋奇香了，煮满2h15分钟（可能不需要），那筋都快融化了！超好吃，味道都能开店了！ 不过有一点我不能同意--煮好后冷藏一夜并没有更好吃，虽然可能更便于切片，但还是趁热吃，那个芳香和软嫩的口感更突出！即使冷藏保存，也是用蒸汽热一下比较好吃。

跟著做了兩次,我用了台灣牛的小腱子,非常入味酥軟,牙口不好的也沒問題! 自己很滿意!

作为老陕人，我骄傲，美食天下传，小高姐使然。谢谢，感恩。

妳的手藝，可以開餐廳了！🌷💞👍

一年前無意間看了小高姐牛肉食譜 跟我幾十年來的做法截然不同 去年過年拿上桌 大家吃後都讚不絕口 驚為天人 非常好吃 一直想要跟小高姐謝謝 分享這麽棒的做法 直到最近才終於會留言。謝謝小高姐 👍讚 👍

@MagicIngredients

5 жыл бұрын

非常感谢你专程回来告诉我😀真棒

@williamwei9524

2 жыл бұрын

@@MagicIngredients 要祝福，還是要避開咒詛？请看這一個video！kzread.info/dash/bejne/ZomspNqpns-rqdo.html

@williamwei9524

2 жыл бұрын

@@MagicIngredients 朋友您完整地读过一遍圣经吗？美国第26任总统罗斯福曾经说过: "No educated man can afford to be ignorant of the Bible." 請把这句话翻译成中文与我分享！谢谢您！

@williamwei9524

2 жыл бұрын

@@MagicIngredients Dear friend, You’re Special! “There are no ordinary people. You have never talked to a mere mortal,” wrote C. S. Lewis. It’s true-each one of us is a special creation of God. Believe it or not-no one else is just like you. Your physical appearance, your voice and personality traits-your habits, intelligence, personal tastes-all these make you one of a kind. Even your fingerprints distinguish you from every other human being-past, present or future. You are not the product of some cosmic assembly line; you are unique. But the most important facet of your identity is that God created you in His own image (1). He made you so you could share in His creation, could love and laugh and know Him person to person. You are special indeed! The Bible reveals God’s total interest in you as an individual. The psalmist wrote in one of his most beautiful prayers, “I will praise You; for I am fearfully and wonderfully made. (2) God knew you even before you were born. Then, and now, He has plans just for you, plans conceived in love. As we appreciate God’s constant concern for us, we really begin to grasp the awfulness of sin. He loves you and me so much; yet how often we go our own way, turning our backs on Him. God’s designs for our lives are then blocked; His mercies do not come to the unwilling. But even here we are precious to God, for He continues to love us even when we pay Him no mind. He still sees us as individuals with great value. No wonder the psalmist declared, “How precious also are Your thoughts to me, O God! How great is the sum of them! If I should count them, they would be more in number than the sand.” (3) God is not an unfeeling, cold-hearted monarch of the heavens. He feels our pains; He shares our sorrows. He cares, and He considers each one of us important enough to love. In fact, He loves us so much that He gave His only Son to die for our sins. “Heaven is love,” the Bible says, “not that we loved God, but that He loved us and sent His Son to be the propitiation (full payment) for our sins. (4) Because you and I are special to God, He wants to forgive us and give us a full, meaningful life. When we trust in Jesus Christ and let Him put our lives together, the Bible says that we become “God’s workmanship, created in Christ Jesus.” (5) Can anyone be more special than that? Yes, you are valuable to God! If you have never trusted Jesus Christ for your salvation, you can accept His love for you today. God considers you so important that He will not force His love upon you. You must choose to receive it. “As many as received Him, to them He gave the right to become Children of God, to those who believe in His name. (6) My dear friend, please feel free to contact me if you have any questions. Love in Christ, William Wei williamcwei123@gmail.com Wechat: WilliamCWei Facebook: William Wei Bible References: Genesis 1:27; 2. Psalm 139: 14; 3. Psalm 139: 17, 18; 4. 1 John 4:10; 5. Ephesians 2:10; 6. John 1:12

谢谢小高姐的分享，做了一次没有甜面酱的用冰糖代替的酱牛肉也很香很好吃！下次回国准备买甜面酱背回来🤗

昨天按你的配方做了五磅牛腱,太美味了,谢谢分享也祝你牛年万事如意,牛气冲天

每到农历年就翻出来重看一遍！成品非常成功，抚慰了我的中国胃！

@MagicIngredients

Жыл бұрын

😄 新年快乐！

哈哈哈我喜欢淡定的小高姐

按照高小姐的办法 目前已经做过了，牛排，烤鱼，蒸蛋，鸡蛋汤，都超级好吃，很期待今天做这个酱牛肉

高姐对烹饪和烘焙很有高見。点个讚。

上次跟著做結果腐乳放多了，有點太鹹，但是一樣好吃到不行😍😭😭😭 沒放隔夜，當天晚上就試吃了，太香了啊～ （隔天更香！）太愛你了小高姐🥰 滷汁拿來煮豆腐也超級好吃的啦

i love your videos and i love listening to chinese. thank you for having in english the herbs spices and such 😙😙😙

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

+szy szy you’re very welcome. I do hope you can understand my talking in the video

这个配方超级赞的，酱香味很重，我在这个基础上又加了小茴香和青葱。

感謝小高姐的分享，👍👍👍

你就是我的师傅，看到你的视频让我学做菜我做菜现在做得特别好吃了，都是托你的福，我在澳大利亚悉尼

@robinsonwang6293

4 жыл бұрын

hello，我也在澳洲，请问甜面酱要去哪里买 我快要回国 国内有卖吗 有什么可以替代甜面酱吗

@jinfogarty4867

4 жыл бұрын

甜面酱中国店就有卖的。国内北京有卖的。

试过了。 超级入味! 攒100个啊 2019 快乐大吉啊

看著就好吃 感謝你的分享

三醬的解說好有意思，小高姐都詞窮了，這道美味一定是神仙聞到也下凡啊～

Last time following you was 2020 Covid-19, thank you so much for creating these simply yet sophisticated recipes, i started cooking with your recipes again now since shanghai is lockdown for almost 60days

我也試過了～真的是美味～很香～謝謝小高姐

你的频道真的是海外留学生做菜宝典！！！哈哈哈哈，非常感谢嘻嘻

感恩小高姐分享哦！实验成功：）酱牛肉捞出来后，又用汤料来煮了鸡爪，泡了溏心蛋，又切了三磅猪肉丁，放到汤料里熬成了酱肉丁，蒸了几大锅包子，当然你推荐的米线也试了的，也是很赞：）

@yuxuanlong1257

4 жыл бұрын

请问再做别的食材比如猪肉，是先焯水再慢炖还是先煮熟再泡呢？可以同一锅卤水先后卤荤素食材吗？

@juliahuang8447

3 жыл бұрын

舉一返三! 好樣兒!

看了之後我整個熱情澎拜 我決定 去外面買來吃最快

@irenelee6846

3 жыл бұрын

哦哦哦平0000哦

每次做醬牛肉都會想來看一遍。 真的很羨慕你的手藝

跟著小高姐的視頻成功做了好多次醬牛肉了，真的很感謝！

每次看小高姐的頻道會生氣,,,因為餓又想看,,看了又餓,,,搞得肚子老抗議,,,明早得去買牛腱肉..謝謝妳的醬牛肉食譜又搞的我睡不好,,,明天的桌上見,,..晚安 醬牛肉,,,哦,, No ,是 晚安,小高姐,,,,,Thank you.

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

希望已经把美味吃到嘴里了。

@dolphincw

4 жыл бұрын

kokogundam 我也是😣，麦德龙都要下班了还跑去买牛腱，鲜肉房子里里面给我冻死了

@meilingli1308

4 жыл бұрын

小高姐！崇拜你！向你学习！天天换着做好吃的🥂👍

I followed this recipe to cook 3 pounds steak, and it turned out to be so amazing. The soup left was used to cook noodle dishes, so yummy, the best noodle I ever made. Thanks!

用您教的方式製作，配料和醬油力求精確，烹調時間和您說的一樣，藏了一天切片，真的很成功，非常好吃，謝謝您!

@MagicIngredients

2 жыл бұрын

👍

4:01这段小高姐的讲解已经说的我都流口水了🤤

制作成功 太美味了 论厨艺 KZread我只服小高姐 感恩

@MagicIngredients

6 жыл бұрын

谢谢，不过压力很大啊\(^o^)/~

@user-uz1wz4gp9d

4 жыл бұрын

@@MagicIngredients 放冰箱的时候，要不要加汤？

好羡慕小高姐，把youtu做成了自己的事业，又能赚钱养家 又能带给大家美食！

@juliechul1297

Жыл бұрын

然而她还是大学教授

@Tristan-Kam

Жыл бұрын

@@juliechul1297 真的嗎！太厲害了吧！

@AngelaBBB

7 ай бұрын

​@@Tristan-Kam大学统计学教授，不仅事业成功，家庭也很美满，四个孩子两对双胞胎，一对男孩一对女孩，这种效率几个人能碰得上。

@cccccz986

5 ай бұрын

@@juliechul1297what?? 原來小高姐是教授?!?!?

@cccccz986

5 ай бұрын

@@AngelaBBB我們從小高姐的影片可以看出，思緒清晰、食材的知識都具備，有時影片還會來一句畫龍點睛的結語❤

小高姐的方子绝妙，牛肉切成薄片再烘干，味道好到难以形容😋

每次想醬牛肉就會重看一次，謝謝妳

周一开工，周三做好。牛肉好吃，牛肉面也好吃。泪牛满面，赞。。。

终于在家做了这个酱牛肉，太好吃了，绝对是最好吃的版本

@jiexia1509

2 жыл бұрын

请教你一下：里面用的酱油是指生抽还是老抽？谢谢🙏

@jiajunye7643

2 жыл бұрын

@@jiexia1509 是生抽，刚刚翻了半天评论才找到 小高姐一年前的回复

@jiexia1509

2 жыл бұрын

@@jiajunye7643 谢谢！我已经做了一大锅，很好吃😋

按照小高姐的配方做了，全家都很喜欢。连不爱吃汤面的老大都说这个汤很好喝，多些小高姐❤

感謝小高姐的配方！ 台灣人謝謝您2021.5.2

今天我做了，太好吃了，孩子吃了一大块。小高姐谢谢你