I learned this cod recipe on my last trip to Portugal! It's delicious.
True Portuguese cod recipe. In Portugal there are more than 1000 recipes for cooking cod, undoubtedly the country's star product.
Note: In the video I write: there are more than 100 cod recipes in Portugal. It was a small mistake, I forgot a digit.
This baked cod recipe, known as "bacalhau á Gomes de Sà" is tasty and easy to prepare. Cod is such a special fish that it doesn't need many embellishments to make an excellent dish.
The most commonly used cod in Portuguese cuisine is that it is salted. Here are some instructions to desalt cod correctly.
How to desalt cod:
First wash away all the visible salt, prepare a container with cold water and submerge the piece of cod. It has to be completely submerged. Change the water every 8 hours for two or three days, depending on the thickness of the cod. The water must be very cold. Keep the container in a cool place or even in the refrigerator.
🟢 Kitchen utensils:
White knives: amzn.to/3LbAwfB
Knife sharpener: amzn.to/426ceue
Frying pan: amzn.to/42jrPXN
Saucepan: amzn.to/3AJjel8
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Activate the bell to know when I upload a new recipe:
Your opinion interests me a lot, that's why I encourage you to comment on the recipe, tell me what you think, I want to know!
What ingredients do I need for this cod recipe?
Desalted cod or salted cod, 600 g.
4 medium potatoes.
2 onions.
2 cloves of garlic.
4 eggs.
3 bay leaves.
Fresh parsley.
Extra virgin olive oil.
Black olives.
I hope you enjoy this recipe as much as I do.
Thank you thank you thank you.
Пікірлер: 350
Hola!!Sou Portuguesa mas vivo en España🤞 Adoro bacalao,um plato simples, fácil y saboroso!! Gracias por esas recetas maravillosas!!!!😋😋😋
@casserola_club
8 күн бұрын
Muchas gracias! 😊 A mí me encanta la cocina portuguesa, ¡Y Portugal también! Voy siempre que puedo. Saludos desde Galicia 💙
El bacalao me encanta y en Portugal,lo hacen de maravilla, delicioso 😋😋,vayas donde vayas,es igual de bueno en todo el país 😊
4:54 magnificas recetas!!!👏👏👏😘😘
@casserola_club
Ай бұрын
Mil gracias!!
Obrigada por divulgar esta receita tão portuguesa - bacalhau à Gomes de Sá - que é, seguramente, a minha receita preferida. É fácil, rápida e muito saborosa. ❤ ❤
@casserola_club
2 ай бұрын
Atesto que esta receita é muito boa. Se me permitem... por agora a minha receita preferida de bacalhau, portuguesa claro, é o bacalhau à lagareiro. Mas tenho tantas receitas na minha lista de tarefas... que não sei qual escolher da próxima vez. Atenciosamente de uma galega.
@frecalvarcalvar3392
2 ай бұрын
Te veo desde Galicia, Pontevedra Marín... Galicia quiere mucho a Portugal un abrazo...!!!
@casserola_club
2 ай бұрын
@@frecalvarcalvar3392 Así es! Por cierto, no estamos lejos. Un saludo desde Ribeira - A Coruña 😜
From Italy,Milan.Thank you for the recipe!
@casserola_club
2 ай бұрын
Grazie mille ❤️
Estou sempre agradecida por suas maravilhosas receitas eu 🥰 você continue sempre🥰💚💛🇵🇹
Buenas noches desde Murcia. Me ha encantado este plato , de pequeña vivía en un pueblo de Cuenca y el único pecado que llegaba era bacalao salado y latas . En mi casa se preparaba el bacalao de mil maneras y este plato también lo hacía muy parecido mi abuela. Gracias a tí lo he recuperado de mis recuerdos y volveré a poder comerlo. Siempre un placer disfrutar viendote cocinar tan rico. Un abrazo
@casserola_club
2 ай бұрын
Qué bonita historia, gracias por comentar aquí. Saludos de Galicia 💙
Hola amiga: soy de Zaragoza pero vivo en Córdoba, me encantan todas tus recetas y te felicito por lo bien que lo haces y sobre todo por la pulcritud con la que manipulas los alimentos que preparas. Me gusta ver tus vídeos porque a mí me encanta cocinar y sé que lo hago muy bien ( modestia aparte). Sigue así. Un abrazo ❤
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchas gracias!! Un saludo 🙋
2:33 desde Alcalá de Henares (Madrid) salivando al ver tu vídeo 🤤🤤🤤
Felicitări💐💐💐💐💐 va urmăresc din București -Romania.
@casserola_club
2 ай бұрын
Multumesc 🙏
Hola! Te veo de Milan, Italia. Este plato me llama... Yo fue con mi esposa en Galicia en 2022. Lluvia constante, pero que mesa! Empanadas, nècoras, Arroz de bogavante... Esplendido! ( se dice esplendido?).Ciao de Italia
@casserola_club
2 ай бұрын
¡Está bien dicho! Gracias por comentar aquí. Saludos!
@bart9521
2 ай бұрын
Que maravilla de receta , buena y sencilla y que musica màs suave relajante😋🎷, Ciao , Bart 👩🍳
@casserola_club
2 ай бұрын
@@bart9521 🙏🙋
@mariadelcarmenov8798
2 ай бұрын
Si te gustan las ensaladas depatatas prueba la con bacalao naranja aceitunas cebolleta frescas aceite de Olivar extan exquisitas hino Hay que gastar Luz🔅 la patatas van cocidas Hi los huevos también Pero él bacalao ba desalado y desligado ❤
@josefaperezmartin154
2 ай бұрын
Q recetas más deliciosas. Me encanta el bacalao. Me suscribo a tu canal. Gracias 😘
Es ist wirklich Entspannung pur, ihre Videos anzuschauen.
@casserola_club
2 ай бұрын
🥰🙏
Desde c.real .Gracias 😊
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias a ti
Holaaa desde Aljaraque (Huelva)me ha encantado la receta gracias por compartirla, yo llevo sangre portuguesa por mis abuelos maternos y paternos y me encanta Portugal y su gastronomía…un saludo 😊
@casserola_club
2 ай бұрын
A mí también me encanta, voy siempre que puedo. Gracias por comentar
Ein tolles rustikales Rezept mit einer Musik zum Niederknien untermalt. Danke!
@casserola_club
2 ай бұрын
Vielen Dank
Te VEO DESDE LLANES, ASTURIAS!!
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias por comentar 😃
Hola Soy Ana y te veo desde Segovia España Un.saludo y un beso muy grande😊
@casserola_club
Ай бұрын
Gracias Ana! Saludos desde Galicia 🙋😉
Desde Estepa, gracias por la receta.
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias por comentar 😊
Gracias, es una nueva receta para mi. Bendiciones desde Perú.
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias
Te veo desde Almería, y eres una gran cocinera, te sigo en todos tus vídeos y me son de mucha utilidad, gracias
@casserola_club
2 ай бұрын
Qué ilusión! Gracias 🙋🙏
Que rico,se me hace la boca agua
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias!
Desde Barcelona. Muy buena receta .
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias, saludos 🙋✨
A Portuguese lady watching you from Somerset, UK. My favourite cod dish
@casserola_club
2 ай бұрын
Obrigada 🙋✨🥰
Vivo en Zaragoza y me gustan mucho tus guisos
@casserola_club
28 күн бұрын
Muchas gracias!!
Desde Leganes Madrid lo hare mañana gracias
@casserola_club
2 ай бұрын
Espero que te guste
He cocinado bacalao a la portuguesa y está muy bueno , este no lo conocía . Probaré pues tiene buena pinta .
@casserola_club
Ай бұрын
Gracias! Espero que te guste 🙋
Buenas tardes desde Mallorca. Me encanta el bacalao y esta receta cumple mis expectativas, fácil y deliciosa seguro. 👍😋
@casserola_club
2 ай бұрын
Sale muy rica, si la pruebas, espero que te guste. Gracias y un saludo.
Besos desde Granada.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘😎
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchos besos 😘😘😘
Estupenda receta mis felicitacione 👍
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias por comentar!
1 món trứng ngon😊❤😊❤chuc bạn cuối tuần vui vẻ😊
Desde Barcelona. Voy a probar esta receta, seguro ❤
@casserola_club
2 ай бұрын
Mucha suerte!
Yo desde Meis.Pontevedra ( Salnes) .felicidades
@casserola_club
2 ай бұрын
Graciñas, saludos desde Ribeira 😉
Phoenix, Arizona. USA
@casserola_club
2 ай бұрын
Arizona! 🧡 Thanks
Exquisito. Desde España
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias
Te veo desde Galicia en España y me gustó tu receta
@casserola_club
2 ай бұрын
GRACIÑAS 😃 Saludos desde Ribeira - A Coruña 🙋
Te veo desde Lleida pero soy de ❤Vigo❤
@casserola_club
2 ай бұрын
Vigo! La ciudad de las luces 😉. Gracias por comentar
Hoy haré ésta receta y ya te diré cómo me sale, creo que riquísima Gracias te seguiré.
@casserola_club
9 күн бұрын
Mucha suerte y bienvenida a este pequeño club!! 🌹
Ti ho seguita da Roma, Italia. Ricetta appetitosa. Grazie.
@casserola_club
2 ай бұрын
Grazie mille 🌹
Yo te veo desde España
@casserola_club
2 ай бұрын
🙋
Holabuenos día tebeo desde Sevilla Andalucía
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias
Delicious. Watching from Athens Greece!
@casserola_club
2 ай бұрын
Thank you 🙏💙🇬🇷
Yo te veo desde Vitoria en el País Vasco. Me encantan tus recetas 👌🏻
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias Mertxe ❤️🙋
@mertxecastrillo2842
2 ай бұрын
@@casserola_club 😘
Muito obrigada 😊💚💛🇵🇹
Es una receta deliciosa felicidades desde Ibiza baleares😅❤🎉🎉🎉
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias, saludos
Hola desde Andalucía.
@casserola_club
2 ай бұрын
Hola 👋
Em Portugal existem mil e uma maneiras de cozinhar o bacalhau e todas são maravilhosas!
@casserola_club
2 ай бұрын
Todas!!! Obrigada 🙋🙏
Te veo de Freiburg (Alemannia) pero soy italiano. La receta me encanta..
@casserola_club
2 ай бұрын
Grazie mille 🌹 Un saludo.
Looks so delicious and tasty recipe connect friend 😋😋😋
Vivo no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil🇧🇷🌷🌷🌷🌷🌷
@casserola_club
Ай бұрын
Obrigada 🙋
Que pintaza tiene.
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias! 😊
Saludos desde Modena, Italia!
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias por comentar 🙋🥰
Desde Vilagarcía de arousa.Os amigos portugueses son especialistas na preparación do bacalao rico,rico!
@casserola_club
2 ай бұрын
Totalmente. Moitas gracias! Un saudo dende Ribeira!
Yo en Madrid España deliciosa receta❤
@casserola_club
Ай бұрын
Muchas gracias 🙋
Receita Boa Sou de Portugal
@casserola_club
2 ай бұрын
Obrigada! 🙏🥰
Super recette 🍀 que je ferai certainement, j'aime beaucoup les plats à base de morue, c'est délicieux comme poisson 🐟🎏 merci du partage.
@casserola_club
2 ай бұрын
Merci pour le commentaire. Chance!
❤❤❤ τέλειο νόστιμο φαγητό και χωρίς τηγάνισμα. Θα κάνω και ψάρι με τον ίδιο τρόπο. Ευχαριστώ
@casserola_club
2 ай бұрын
🙏✨👍
Hola que pinta tiene este bacalao, una maravilla, gracias por la receta.!!.😊❤
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias a ti por comentar 🥰🌹
Yo también estoy en Galicia. Te felicito por tu canal 💖
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchas gracias 🙏🙋Saludos
Hola...deliciosa receta...acabo de encontrarte y me encanta tu canal...yo soy de Sabadell, provincia de Barcelona pero.mi madre era gallega y cocinaba riquísimo...yo aprendí de ella y me ha echo ilusión encontrar a alguien de Galicia cocinando rico...un abrazo
@casserola_club
2 ай бұрын
Qué ilusión. Gracias María Isabel, hay muchas recetas gallegas en mi canal y de otros lugares también 🥰🌹
Hola! Te veo desde Catalunya. Me encantan tus recetas. Felicidades
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchas gracias 🙋🌹
Hola t veo desde España
@casserola_club
2 ай бұрын
Hola 😊
Hola desde Santiago de Compostela Unha aperta graciñas polas tías receitas
@casserola_club
Ай бұрын
Moitas grazas!!! 🥰🙋
Te veo desde Barcelona, bacalhau a Gomes de Sa
@casserola_club
2 ай бұрын
Eso es! Gracias por comentar
Hola me encanta el bacalao de todas las formas, y esta manera me ha encantado, tengo ganas de conocer Portugal, soy española, y me gustan las comidas caseras, 👏👏👏👏😃😃😃🇪🇸
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchas gracias Dolores, un saludo desde Galicia.
Bacalhau à Gomes de Sá. Delicia Portuguesa!
@casserola_club
2 ай бұрын
Totalmente 😋
Buena receta, la pondre en practica. Estos dias al horno preparo el skrei ya que es un bacalao que nos gusta y como estamos en temporada hay que aprovechar, con patatas panaderas, cebollas ajos enteros y pimientos esta muy bueno. Desde Asturias un saludó Teresa
@casserola_club
2 ай бұрын
Claro que sí, es muy bueno el bacalao skrei. A mí me encanta rebozado 😍 Gracias por comentar.
Dopada mi se vas kanal, puno lepih recepata sa morskim plodovima, imate srece da mozete nabaviti sveze namirnice, tacno je da u Portugaliji najvise spremaju dobar bakalar, ali u restoranu mogu vam posluziti i onaj manje dobar, hvala sto delite divne recepte, pozdravljam vas iz Srbije 🙋♀️🤗👍
@casserola_club
2 ай бұрын
Osjećam se sretnom kad odem u ribarnicu i mogu birati. Cijenite ono što imate. U vašoj zemlji mora biti prekrasnih proizvoda. Hvala na razgovoru, volim komentare iz inozemstva.
🇵🇦👍 Buena receta 😊
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias!!
Te sigo desde Colombia, he aprendido mucho con tus videos...sigue adelante...gracias por compartir. Bendiciones.🎉🎉🎉😊
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias a ti, saludos desde España ❤️
Desde. Madrid, España, gracias.
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias a ti
Te veo desde Tarragona, estpendo el bacalao
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias
Hola me encantan todas tus recetas,te veo desde Málaga.
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchas gracias 🙏🙋
Hola ,te veo desde Madrid ....lo haré 😊
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchas gracias
Saludos desde Santa Fe, Argentina 🇦🇷
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias, saludos de España!!
Desde Tenerife.
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias por comentar ☺️
Te veo desde Zaragoza España gracias por tu exquisitez
@casserola_club
2 ай бұрын
🥰🥰🥰
Tentador...soy de Argentina 🇦🇷pero, durante 17 años me deleité vuestros mariscos, empanadas de bacalao y pasas, vino tinto y...tantas exquisiteces. Gracias
@casserola_club
Ай бұрын
Muchas gracias por comentar! Por cierto... Tengo la empanada de bacalao con pasas en el canal 😉
@TeresaSisquella
Ай бұрын
Para empezar no suele gustar el pescado,pero está recepta ,me despertó el apetito tiene d estar exquisito.Seguro la voy hacer!Gracias por compartir!! Desde Barcelona,mejor dicho muy cerquita,a tiro d piedra....❤
Teresa, hoy hemos comido tu receta y estaba riquísimo! Gracias por compartir! Un abrazo 😋🥰
@casserola_club
2 ай бұрын
Qué ilusión! Gracias ☺️
@lostuppersdemama.auroral.q888
2 ай бұрын
Teresa, hoy hemos comido los restos que quedaron de ayer, pero como temía que al meter por segunda vez en el horno el bacalao se resecara mucho, lo he cubierto de salsa alioli y lo he gratinado. Ha salido súper jugoso y tan rico como ayer!
Holaa, te veo desde Las Palmas de Gran Canaria, maravilloso plato..Saludos.
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias, saludos desde Galicia 💙
da tenerife ! grazie ❤
@casserola_club
2 ай бұрын
Grazie mille ❤️🙏
He disfrutado tanto el tema musical que he tenido que volver atrás para ver la receta completa, que está muy buena. Bravo, la haré pronto.
@casserola_club
2 ай бұрын
Pues me hace ilusión, gracias por comentar.
Soy portuguesa e vivo em Portugal. Esse Plato se chama bacalhau à Brás y és delicioso. Em Portugal se asse mutcho bacalau de diversas maneiras 🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹
@casserola_club
2 ай бұрын
Olá, acho que isto é bacalhau à Gomes de Sá, mas de qualquer forma as receitas de bacalhau à portuguesa são todas boas!!!
@nelsonatsoq2956
2 ай бұрын
É bacalhau á Gomes de Sá❤
Essa receita é muito querida aqui para nós Brasileiros .
@casserola_club
2 ай бұрын
👍🥰🥰
Hola, desde Hellín ( Albacete ) !!! Tiene buena pinta!! Debe estar riquísimo!! Aquí hay un plato típico con bacalao que lleva los mismos ingredientes a excepción de las cebollas y el laurel, además de nueces que se llama " Atascaburras" es muy de La Mancha. La elaboración es distinta.😊
@casserola_club
2 ай бұрын
He oído hablar del "atascaburras" nunca lo he probado, todo se andará.... Gracias por comentar
Bonjour, yo de Francia 🇫🇷 👍 gracias 🤩
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias a ti 🙋🌹
Qué rico, el bacalao es mi pescado favorito. Gracias
@casserola_club
2 ай бұрын
Estupendo! Gracias por comentar
Desde Toledo
Pienso hacerlo, gracias
@casserola_club
2 ай бұрын
Excelente! 👏✨🙋
¡¡ Estoy levitando entre la receta y la música !! La haré mientras añoro Portugal. 🐓
@casserola_club
2 ай бұрын
No sé qué tiene Portugal que atrapa! Gracias por comentar 🥰
Desde Zaragoza. Me encantan tus recetas.
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchísimas gracias
@casserola_club
2 ай бұрын
Obrigada 😃
Veramente ottimo piatto prelibato dal sapore delicato😊🦐🇮🇹ciao
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias 🙏✨🙋
Buenas tardes, te sigo desde El pueblo de Letur provincia de Albacete) gracias, gracias, gracias
@casserola_club
2 ай бұрын
🙏 gracias, gracias, gracias 😉
Delicios! Eu te urmăresc cu mult drag din Romania! Mult succes!😘😘
@casserola_club
2 ай бұрын
Multumesc! 🙏🙋🌹
Un saludo desde Gijón. Me encanta el bacalao, cuando voy a Portugal, es lo que pido tanto para el mediodía como para la cena y no lo pido para desayunar por vergüenza.
@casserola_club
2 ай бұрын
😂 pues sí que te gusta. Gracias por comentar vecina asturiana!
DESDE ALICANTE ME ENCANTAN TUS RECETAS👍🍺😋👀😘
@casserola_club
2 ай бұрын
Mil gracias!!
Que maravilla de recetas haces! 👏👏👏 Un besito 😘😘🌹
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchísimas gracias Francisca 🥰🙏
Lo haré tiene una pinta exquisita gracias ❤❤❤❤
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias a ti
Hola, te veo desde Cartagena
@casserola_club
2 ай бұрын
Hola, muchas gracias! 🥰
Olá, gostei da receita . Rápida, descomplicada e deve estar muito saborosa , os ingredientes são os ideais ! Estou em Coimbra - Portugal
@casserola_club
2 ай бұрын
Qué bonita es tu ciudad, ¡Y cuantas escaleras! 😅 Gracias por comentar.