7 WAYS to cook COD at home. Easy recipes!
7 Recipes with Cod that everyone can make at home.
00:00 Recipe 1. Rice with cod
03:45 Recipe 2. Baked cod.
07:23 Recipe 3. Cod and chickpea stew.
12:09 Recipe 4. Cod fritters.
14:56 Recipe 5. Old-style cod and cauliflower.
18:36 Recipe 6. Battered cod.
23:15 Recipe 7. Cod empanada with raisins.
Ingredients Recipe 1: Rice with cod.
Desalted cod, 350g.
Round rice, 320 g.
An onion.
Two cloves of garlic.
Chorizo pepper meat, two teaspoons.
Two tomatoes or 4 tablespoons of canned raw tomatoes.
Fish broth, 800 ml.
Salt, pepper, olive oil and sweet paprika.
Ingredients Recipe 2. Baked cod.
Desalted cod, 800 g.
Medium potatoes, 800 g.
1 large onion.
3 garlic cloves.
2 bay leaves.
Cherry tomatoes, 200 g.
Black olives.
Breadcrumbs, 2 tablespoons.
Extra virgin olive oil.
Salt and pepper.
Ingredients Recipe 3. Chickpea, cod and spinach stew.
Chickpeas, 250 g.
Desalted cod, 500 g.
Fresh spinach, 200 g.
A tomato.
A garlic clove.
Bell pepper, one tablespoon.
Onion, one tablespoon.
Crushed tomato, 4 tablespoons.
Vegetable broth, half a liter.
Two bay leaves.
Salt, pepper, cumin, paprika.
2 eggs.
Ingredients Recipe 4. Cod fritters.
Desalted cod, 280 g. (weight without skin or bones)
Milk, 150 ml.
All-purpose flour, 140 g.
Baking powder (chemical booster), one tablespoon.
Fresh parsley, one tablespoon.
2 cloves of garlic.
2 small eggs or one large L.
Salt, pepper and oil to fry.
Ingredients Recipe 5. Old-style cod and cauliflower.
One portion of desalted cod per person.
One potato per person.
Cauliflower.
Extra virgin olive oil.
3 garlic cloves.
Half an onion.
Sweet paprika.
Ingredients Recipe 6. Battered cod.
Fresh cod or salted cod. (I used fresh cod).
To make the cod dough:
100 ml. of water.
330 ml of beer (can be sparkling water or unflavored soda).
300 g of common wheat flour.
Baking powder (chemical booster), one tablespoon.
Pinch of salt and pinch of sugar.
Oil for frying.
For the chickpeas:
Cooked chickpeas.
Bell pepper.
Onion.
Canned pickles.
Olive oil, vinegar, salt and cumin.
Ingredients Recipe 7. Cod empanada with raisins.
For the mass:
Common wheat flour, 600 g.
1 egg.
200 ml of water.
40 g of olive oil.
40 g of butter.
15 g of fresh yeast.
Salt.
For the filling:
2 large onions.
600 g of desalted cod.
100 g raisins (seedless).
Olive oil.
Paprika and saffron.
🟢 Kitchen utensils:
White knives: amzn.to/3LbAwfB
Knife sharpener: amzn.to/426ceue
Frying pan: amzn.to/42jrPXN
Saucepan: amzn.to/3AJjel8
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Your opinion interests me a lot, that's why I encourage you to comment on the recipe, tell me what you think, I want to know!
During Lent in Spain, cod becomes the protagonist of the tables. This fish, traditionally dried and salted, is reinvented in recipes full of flavor and tradition. The prohibition on eating meat during Lent has led to culinary creativity, where cod is presented in a thousand ways: fried, in croquettes, stewed with spinach or chickpeas. A delicious tradition that unites flavor and devotion.
I hope you enjoy these recipes as much as I do.
Thank you thank you thank you.
Пікірлер: 110
Que ricas todas pero la empanada es de locura!! Gracias y saludos desde Málaga.
@casserola_club
Ай бұрын
Muchas gracias!!
Me encanta las recetas de bacalao gracias un abrazo
@casserola_club
Ай бұрын
Mil gracias
Buenas recetas muy sanas y ricas con bacalao, gracias un saludo 😊❤
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchísimas gracias!
Eres increíble estoy alucinando con tigo y tus recetas gracias mil saludos
@casserola_club
Ай бұрын
Mil gracias a ti, saludos!!
Todas excelentes las propuestas, felicitaciones !!!
@casserola_club
Ай бұрын
Gracias 🙋🥰
Que maravilla de recetas, a cual mejor. 😋😋😋😋😋
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchísimas gracias
Que ingenio ,tienes , eres maravillosa
@casserola_club
3 ай бұрын
Gracias! Saludos!
Encantame Moitas grazas
@casserola_club
4 күн бұрын
Gracias a ti 🙏
Lo guardé, agradecida
@casserola_club
2 ай бұрын
Agradecida estoy yo 🥰🙏
Deliciosas recetas todas!!!👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘😘😎
@casserola_club
3 ай бұрын
Mil gracias!!
Espectacular...buenisimo el producto
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias por comentar!
Merci pour cette superbe vidéo. Hum ! Les beignets et empanada ça fait envie. Ďeliçieuses recettes. Quel travail. Bonne semaine😊❤
@casserola_club
2 ай бұрын
Bonjour Fara, c'est maintenant l'heure de la morue en Espagne ! Très traditionnel pour Pâques et les vendredis de Carême, (la raison de cette vidéo). Mais je mange de la morue toute l'année !!! Bonne semaine à toi. Merci.
Hola Me encantan tus recetas y el formato que has elegido para presentarlas. Gracias por tu trabajo. Saludos desde Málaga
@casserola_club
3 ай бұрын
Hola! Muchas gracias 😊 Un saludo desde Galicia 🙋
Que ricas tienen que estar la comparto para hacer las recetas
@casserola_club
2 ай бұрын
Estupendo 👏 Muchas gracias 😊
Спасибо большое за прекрасные рецепты! 🤤🤤🤤👍👍👍
@casserola_club
2 ай бұрын
🙏✨🙋 gracias
Bravo
Que gran cocinera eres (10) Una maravilla de recetas y que bonitas haces la preparación de estas. La vajilla, cazuelas, sartenes, etc. Y la música... 😊 En fin, no tengo más remedio que compartir el vídeo! Gracias 🫂
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias ahora y siempre Francisca por tu amabilidad.
Es increíble el gran trabajo que haces y como nos ayuda. Gracias
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchas gracias! Es un placer ☺️
delicioase retete! Multumesc👏👏👏😘😘
@casserola_club
3 ай бұрын
☺️✨🙏🙏🙏
Que maravilla de recetas!!. Mil gracias!!🙏🏻💕🌺🌸🌺
@casserola_club
3 ай бұрын
Gracias a tí ☺️🥰✨
Exquisito!!!
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias 😊
Que ricas todas las recetas...y muy cuidadoso todo el proceso. Me encanta . Saludos desde murcia . Un 10 sobre 10
@casserola_club
2 ай бұрын
Eso es mucha nota!! Gracias 😊
😊❤ grazie
Madre mia que rico todo, me encantan tus recetas son sanas y lo haces tan bien que da gusto verte lo facil que lo haces, tu familia tiene que estar contenta de la buena cocinera que tienen. Un abrazo desde Madrid
@casserola_club
2 ай бұрын
Yo creo que complicarse no sirve para nada en el día a día, es más bien un cuestión de ideas, de tener opciones a escoger (ese es mi objetivo, que tengáis muchas opciones). Gracias y un abrazo desde Galicia 🙋💙
Que recetas más buenas. Y que ideas . No tengo palabras, maravillosas. Muchas gracias 🙏 ❤
@casserola_club
3 ай бұрын
Gracias a ti Angels, sin vosotras dando apoyo, no sería posible.
Que recetas tan buenas teresa siempre nos sorprendes ! Un saludo 🤗🤗
@casserola_club
3 ай бұрын
Sorprender es bueno! ❤️ Muchas gracias 😊
Me encanta el bacalao y todas estas recetas están súper ricas! 😍
@casserola_club
3 ай бұрын
Muchas gracias Paula 🙋🙏🥰
Todas a cual más rica! 😋
@casserola_club
3 ай бұрын
🥰✨
Me encanta que tus recetas son para preparar sin complicaciones.🎉🎉
@casserola_club
2 ай бұрын
Es lo que intento, que sea fácil. Gracias por comentar!!
Uauhhhhhhhhh buggy miCasserolaclub preciosa 💎✨, todas las recetas mencantan 😋🤤🥰, pero la empanada de bacalao y pasas es una pasadaaaa Totalllllll. Muchas gracias por este ratito tan agradable ❤️❤️❤️🌞🌟
@casserola_club
2 ай бұрын
Está entre mis empanadas favoritas (después de la de pulpo y la de zamburiñas 😁) Muchas gracias Manuela!! Es un placer 🙏✨
Estamos en una escuela de cocina para jetés. Gracias por compartir sus exitos.
@casserola_club
3 ай бұрын
Con mucho gusto! Gracias ☺️
Muy rico todo😊
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias! 😊
@purificacionalonsogabriel9427
2 ай бұрын
@@casserola_club ATI ☺️
Haces un trabajo maravilloso con los videos , musica he imagen , das tranquilidad para aprender hacer tus recetas tan ricas y sanas , aunque muchas sabemos cocinar , siempre nos enseñas a mejorar nuestros platos . 👏Un abrazo desde Barcelona .
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias Herminia! Es cuestión de aportar ideas, a veces valen más que la receta en sí. Saludos
Me encanta el bacalao 😃Mil gracias por tus recetas 👏
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias a ti!!
Deliciosas las recetas con bacalao,me encantan❤❤😋👍
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchísimas gracias!! Espero que te sean de utilidad.
Perfecto haces que las recetas sean fáciles
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchas gracias 😊 ¡Son fáciles! Todo es ponerse.
Maravillosa❤
@casserola_club
3 ай бұрын
Gracias 😊
💖💖 wow complimenti ottime idee ❤❤
@casserola_club
3 ай бұрын
Gracias 🥰🙋✨
Q bueno todoooooo🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@casserola_club
2 ай бұрын
Muchas gracias 😊
Danke schön. 😘 🥰 🤗
@casserola_club
3 ай бұрын
🙏🥰🙋
Very nice video 🎉🎉🎉🎉
@casserola_club
3 ай бұрын
Thank you 🙏
De dónde sacas ese bacalao tan bueno
Ciao sei proprio brava le tue ricette mi piacciono tutte sono tutte interessante 👍💓🤩🌷
@casserola_club
2 ай бұрын
Grazie mille 🌹🙏
Hola . No se cual de las recetas me resulta mas apetitosa. Siy una apasionada del bacalao, Es una pena que yo en Murcia no lo encuentro de esa calidad , me lo suelo traer cuando voy a Madrid. Gracias por compartir esas comidas tan ricas .un saludo
@casserola_club
3 ай бұрын
No creas que aquí es tan bueno, cada vez hay menos dónde escoger. Voy a tener que ir a comprar bacalao a Portugal y ya de paso aceite de oliva 😅😅😅. Muchas gracias y suerte con las recetas.
Hola me gustan mucho tus recetas,puedes hacer alguna de arroces y paellas,no me salen muy bien,y también alguna de potajes.jn saludo.
@casserola_club
3 ай бұрын
GRACIAS! Puedo hacer arroces, algunos me salen muy ricos, la paella no es lo mío (soy gallega y aquí no se hacen mucho) por lo demas no hay problema. Saludos!!
Hola! Te descubrí hace poquito pero me tienes enganchada😂. Queria preguntarte para cuantas personas sueles cocinar, para calcular las cantidades de los ingredientes. Muchas gracias y sigue cocinando asi de sano y de rico. Abrazos desde Madrid.
@casserola_club
2 ай бұрын
De 2 a 4 personas, pero depende mucho de la receta... de si hay otra comida. La empanada es para 8, y el arroz casi nos lo comimos entre mi marido y yo ... Un abrazo desde Galicia!!
@rebecafraguas4263
2 ай бұрын
En ese caso estaría genial poner los comensales para asi hacernos idea y ya calcular nosotros las cantidades en función de las necesidades de cada uno. Lo dicho, sigue así que tengo una lista laaarga de recetas@casserola_club
@casserola_club
2 ай бұрын
@@rebecafraguas4263 👍
👍
😋🤗👏
@casserola_club
2 ай бұрын
🙏🙏🙏
Por favor mue'stranos como salar El bacalao. Gracias❤
@casserola_club
15 күн бұрын
Nunca lo hice, siempre lo compro salado. Lo tendría que estudiar ... Ya veremos. Gracias por comentar
😋
@casserola_club
2 ай бұрын
🥰
@casserola_club
2 ай бұрын
🙏🙏🙏
Dorsza bardzo lubię i najczęściej orzygotowuję z różnymi warzywami z grilla lub duszone z dużą ilością pomidorów i papryki i octu jabłkowego oraz oliwy lub oleju ryżowego z przyprawami szczególnie ziołami prowansalskimi i sosem sojowym🤝👍👍👍💌☘️🕊️💋❤️🌹🥰
@casserola_club
2 ай бұрын
Bez wątpienia to, co mówisz, musi być bardzo bogate. Dorsz ma nieskończoną ilość przetworów. Dziękuję, pozdrowienia z Hiszpanii!!
@wamdaklimkiewicz4777
2 ай бұрын
Dzięki i pozdrowienia z Polski💋💋💋
Me gusta todo lo que haces.Eres fantastica😊 Berlin( pero soy Canaria)
@casserola_club
3 ай бұрын
Muchas gracias 😊 Saludos desde Galicia 🙋
Da gusto verte cocinar. Ya he hecho (con éxito) alguna receta tuya y se me empieza a acumular el trabajo. La lista de lo que quiero hacer crece. Muchas gracias por tus ideas. 😊
@casserola_club
2 ай бұрын
Qué maravilla!! Mi lista de recetas pendientes también es muy grande 😅. Muchas gracias!
La cebolla de la segunda receta tiene que estar cruda. La patata ya estaba hecha y el bacalao se cocina rápido.
@casserola_club
2 ай бұрын
Gracias por comentar
por favor quita la musica de los videos, todo el tiempo sonado es molesto