Судя по тесту, по отношению к тесту, по грязищи в цеху - фудмаркет Гараж нужно обходить стороной.
@SuperDamny
Жыл бұрын
Поясни. Грязи не вижу, тесто низкой гидратации (мало воды), в чем проблема?
@GLO-CK
Жыл бұрын
@@SuperDamny Отношение к хлебу беспардоное - "вываливаем" + "нах...р"+ контакт теста с грязным фартуком - какие еще могут быть пояснения? Вы животным готовите? Первое и самое главное в общепите, это ЧИСТОТА и ГИГИЕНА!!!
@SuperDamny
Жыл бұрын
@@GLO-CK т.е если бы он произнёс слово "выкладываем", а не "вываливаем", то всё было бы норм?! Стол чистый, ничего постороннего не видно, только крошки от самого теста. Руки, если вымыты перед началом работы, то без перчаток тоже норм. Откровенной антисанитарии, как бывает в общепите, НЕТ ни в одном кадре. Я, если что, сам брезгую в общепите что-то есть, но тут не увидел ничего криминального. "Отношение к хлебу" просто смешно. Это не выбродившее дрожжевое тесто, с которым нужно аккуратно работать, а грубое тесто низкой гидратации на хинкали, с ним церемониться не нужно
@GLO-CK
Жыл бұрын
@@SuperDamny Смешно? Хлеб и вода - всегда(!) требуют бережного и трепетного отношения. Хлеб никогда не бросают, не вываливают, не швыряют... Судя по отношению данного персонажа к хлебу - пренебрежение, хамство, отсутствие гигиены (после манипуляций по подключению грязной вилки в тройник и дальнейшая работа с тестом), есть предположение, что чистота рук для него просто условность (и так сожрут!). Данный "специалист" просто не понимает, почему испортил репутацию заведению. Для него невдомек, почему зрители "осерчали", раз удосужился все это выложить на всеобщее обозрение. Если б это он снимал дома - не вопрос, живи и питайся как заблагорассудится. Но не в цеху общепита, где требуется чуть ли не операционная стерильность, а на фоне, на полу - моток грязных проводов удлинителей... П.С. И из личных предпочтений - традиционно, униформа должна быть белого цвета. Он (белый цвет) подчеркивает - отношение к чистоте повара и чистоту на кухне. На униформе ж черного цвета - пятен не видно, поэтому многие ленятся перестирывать (даже если по регламенту требуется наличие у работника два индивид. комплекта униформы).
@SuperDamny
Жыл бұрын
@@GLO-CK удлинитель у него даже не на полу, а на нижней полке, мука на тёмной форме сразу видна, на белой будет меньше заметна. Подача материала в видео и правда небрежная, но хоть яйца не чешет, - уже хорошо.
@user-uw8be8qq7u4 ай бұрын
Влез под стол,грязная розетка вставил😅,ну потом можно вернуться к тесту ,не помыв руки!молодец😊
@user-re7ry2uq7s23 күн бұрын
Спасибо ,что делитесь, красавчик🎉
@igor5771 Жыл бұрын
Хорошо что тесто не упало на пол, пришлось бы собирать обратно на стол, веником и совком
@user-xw7is8gq5x Жыл бұрын
Говорят этот мужик до сих пор раскатывает тесто повторно
@bigshuher629 Жыл бұрын
Руками схватился за грязную розетку и потом не мытыми руками за тесто🤦♂️
@natnata8773 Жыл бұрын
Борис,вам очень много лишних минипуляций и усилий приходится делать на этой игрушечной машине...я тоже работаю ,как и вы в этой сфере,только в Тбилиси..Примерно также тесто нарезаем на квадраты по 50 гр.Разрабатываем тесто на большом прессе,тесто примерно 7кг...,получаем ленту длинной 2 метра и шириной 0,5 метра..следующий этап разметка и разрезка теста на ровные ленты длина15,ширина 10см. Это у нас заготовки,которые в последующем этапе проводим через пресс-каталку и складываем в стопки по 50шт.Такая машинка для семьи в самый раз,но не для объектов где постоянн нужно обрабатывать тесто..Извините если,что не так написала..
@user-sd7dx1mg2d
Жыл бұрын
Сколько стоит эта машинка и как заказать?
@slushaikoran23
Жыл бұрын
Ната, здравствуйте, а какую машинку вы советуете ?
@natnata8773
Жыл бұрын
@@slushaikoran23 Здравствуйте Заира!У нас пресс машина,, и отдельно машина-каталка ..изготовлена на заказ..В Тбилиси есть цеха,где можно заказать такие машины..На прессе,как минимум 7 кг.теста обрабатывается за раз..
@igor5771
Жыл бұрын
@@natnata8773 а как прес вытягивает тесто в ленту 2 метра? Или эта манипуляция в ручную? Или это у вас пресс 2 метра на 0,5 шириной? Ната Ната Раскажите рецепт теста для хинкали Здесь на видео оно плотное и сухое перед раскаткой Первый раз в 47 лет попробовал хинкали. Очень понравилось на вкус тесто, у него консистенция не как у пельменей а намного вкуснее и оно не рвется и не разваривается. Хочу научится повторять его. Купил машинку для раскатки домашнюю. Дело за рецептом теста.
@Dato-bi1vm
Жыл бұрын
@@user-sd7dx1mg2d когда то и в районе 15 тыс руб можно было купить сейчас возможно 25 тыс руб, но это нужно каждую позицию выставлять валы крутить это очень неудобно лучше такой же для дома но как рычаг регулировка валов
@lala9477018 күн бұрын
В Грузии при замесе теста только молитвы произносят, никак не мат
Все пишут про грязную розетку. Да что уж там такого грязного? Почему она грязная? Может ее тоже протирают, а тесто всё равно ещё вариться будет. Но раскатано тесто очень плохо, как мне кажется. Его раз 10 ещё надо гонять туда-сюда, чтобы оно стало пластичное. Разве нет?
@user-qv7vq8tm7s4 ай бұрын
Круто мне бы такого раскатки тесто
@user-uz6uk2gq6v4 ай бұрын
Ширина раскатки вашей машинки? Ширина валов?
@user-wj8mv9wl8d Жыл бұрын
ПоКАЖИТЕ ЧТО ДАЛЬШЕ ДЕЛАЕТЕ С Этими КУСОЧКАМИ ТЕСТА СПАСИБО
@user-ew2gl4hl9f
Жыл бұрын
Дальше раскатывают в квадратики и лепят хинкали
@DS-nq1nw2 ай бұрын
Только открыла этот ролик, думаю какой приятный молодой человек, и только сказал две хе***ни, все, пошла в коментарии и больше смотреть не хоцца...
@veronika56618 ай бұрын
👍👍👍
@Lisa_Olesya5 ай бұрын
Отличная антиреклама получилась! 😂
@anaitanait2613 Жыл бұрын
Skajite pojaluista gde mojno kupit takuyu mashinku?
@user-ei4zc9ik4u Жыл бұрын
Как то не красивое тесто, не пластичное, это значит что хинкали будут не вкусные, и готовит не аккуратно
@tatianakovalenko32668 ай бұрын
Знаете, шеф, очень мерзко слышать ваши маты! Вы думаете, что это прибавляет вам шарма? И разве это квадратики? Да еще, один 44 мм, другой 50 мм, весом,ничего себе точность!
@user-ht4de3he5x8 ай бұрын
😊
@user-qr1dh6wz6y5 ай бұрын
Так катать .то машинке придет труба
@user-pu4gg6ys8v4 ай бұрын
Tolko doma ,svoimi çistomu rukaminprigotovit i kuşat.
@user-um7or2ly3p Жыл бұрын
у меня почти такая же каталка ) для дома супер штука.... особенно кто делает лапшу для рамєна или пасту ) ну и для вареников, пельменей, хинкали, мант, и т д
@SuperDamny
Жыл бұрын
С гидратацией в 30% будет работать? Для рамена важно
@user-um7or2ly3p
Жыл бұрын
@@SuperDamny я не выверял гидратацию теста, делаю с 1 яйцом максимально крутое, вот и все, понимаю что не аутентично, но все равно в 100 раз лучше любого бича или других любых покупных спагетти )
@SuperDamny
Жыл бұрын
@@user-um7or2ly3p понял. Меня просто самого интересует, не сломается ли такая машина, если скормить ей тесто крайне низкой гидратации. Говорят, бытовые тестораскатки-крутилки ломаются от очень крутого теста, им меньше 40% гидр. лучше не давать, вот и спросил, на что способен такой аппарат. 😊
@user-um7or2ly3p
Жыл бұрын
@@SuperDamny но там же выставляется зазор между вальцами, например то тесто которое я делал спокойно за 1 проходит даже через 2мм щель, если сделать покруче тесто, на ледяной воде, без яйца и т.д. то просто можно увеличить зазор между вальцами, что бы ненагружать машинку, ну и слышно будет тяжело машинке или нет. Так же нужно понимать, что эти машинки делает китай, есть разные модификации (мощность, длина вальцов, материал корпуса, редуктор, макс.толщина теста, и т.д.), я брал напрямую из китая, у меня корпус полностью из нержавейки. Сейчас у новых версий кнопка включения спереди, а не сбоку, так удобнее, еще удобно когда есть рычаг регулировки зазора между вальцами, у меня его нету, вместо него 2 барашка. Еще по поводу мощности, чем длинее валы тем больше запас мощности, если есть место на кухне, можно взять просто чуть больше машинку, там будет кажись 750 ватный двигатель.
@user-um7or2ly3p
Жыл бұрын
@@SuperDamny еще забыл добавить, что у новых версий этой машинки есть классная фишка, - для раскатки теста не нужно снимать ножи, просто есть рычажок который смещает валы в сторону, это очень удобно, а то мне приходится каждый раз эти ножи туда-сюда вытаскивать и вставлять.
@user-dn5br6td4s Жыл бұрын
Пипец взял розетку грязную и потом опять руки в тесто
@user-em1vx3by1j Жыл бұрын
Здравствуйте, где можно заказать иди купить такую машинку ?
@user-em1vx3by1j
Жыл бұрын
Ошибка или купить в каком магазине ?
@ХОЗЯЙКАсУРАЛА
Жыл бұрын
@@user-em1vx3by1jна озоне ищите
@user-mh4kp7jo5n3 ай бұрын
Вы там не заманались на этой тестораскатке курильщика?
@user-io8dz4vx1n6 ай бұрын
Что за модель
@H.O.S. Жыл бұрын
Поделись рецептом теста для хинкали.
@user-hz9rk4hz2c
5 ай бұрын
500 гр. муки 200 гр. (мл.л) воды 10 го. соли
@user-hn9wr7rm3y
3 ай бұрын
1 кг муки, 350 гр ледяной воды, щепотка соли🇬🇪
@Dato-bi1vm Жыл бұрын
Жаль того человека которому приходится работать с таким аппаратом, особенно если большая проходимость
@user-mh4kp7jo5n
3 ай бұрын
Когда с утра делаешь замес на 70 кг🤘
@user-ew2gl4hl9f Жыл бұрын
А представляете такое тесто я руками делаю , мои любят все мои хинкали ,но так как в ручную это собачий труд ,не хочу вообще делать ,в дома ставить негде все это ,где можно в Тбилиси на заказ такую штуку приобрести и сколько стоит???
@user-hz9rk4hz2c
5 ай бұрын
Валберис, Озон цена около 17 000- 18 000 ₽
@user-be4cj2cg8o Жыл бұрын
Тесто не отдохнуло, какой-то трэш.оно рваться будет,неэластичным.Нельзя было скомкать его,дать отдохнуть,а потом работать?!
@GLO-CK
Жыл бұрын
А каком качестве работ и продуктов Вы говорите...?!)) Им главное бабла срубить!)) Мало кто работает на имя и репутацию. Многие работники общепита пытаются втюхать потребителю неликвид/просрочку/немытые продукты! Многие, кто работает с продуктами/заготовками, руки после уборной с мылом не моют! Перчатки одевают только для видимости. Кашляют на продукты...! Поэтому и больных множество. Едят непонятно что. Лучше придти домой и приготовить в миллион раз лучшую/свежую/здоровую еду!
@SuperDamny
Жыл бұрын
Просто это тесто крайне низкой гидратации (мало воды), оно без вымешивания будет так же выглядеть и через сутки.
@maximsolovev64042 жыл бұрын
Где я был раньше???
@user-jl1ig4hw7g Жыл бұрын
где можем купит
@user-hz9rk4hz2c
5 ай бұрын
Валберис Озон 17 000 ₽±
@user-pb7mf9tg5i8 ай бұрын
Сколько заморочек повар накрутил.....все проверяет ,перепроверяет ....работа не для шефа ,а заготовщика ....
@user-yq9eu7cp8d8 ай бұрын
Я бы у такого повара есть не стала, ваше тесто и еда отрава, так как еду с матом не готовят.
@user-qh5gx7oc8k Жыл бұрын
Так можно и машинку поломать
@user-hz9rk4hz2c5 ай бұрын
Работаете с хлебом и грязные слова говорите...😮
@raizakerimova2645 Жыл бұрын
Тесто в начале выглядит ужасно что с ним делали ! Нонами топтали ?
@user-ew2gl4hl9f
Жыл бұрын
Тесто делают практически без воды ,потому и крошки ,невозможно руками собрать ,я все делаю сама и руками ,потом все болит неделю ,это очень тяжело без техники
@user-vz6dj5cc5z4 ай бұрын
Грязные. Руки. Я. Бризгаю
@elenanazarenko273811 ай бұрын
Есть способы намного быстрее и эффективнее.
@sotset11415 ай бұрын
Не тратте зря деньги машина барохло
@user-gh4wz8iw2r
3 ай бұрын
Для дома отлично
@user-cq9fi9mg3m5 ай бұрын
Тесто с повышенной лохматостью!🤮
@user-ei7xt4ms5s9 ай бұрын
Если такое тесто на хинкали то лапша отдыхает как будете разжевать эти хинкали
@user-pg8xp8rc8c5 ай бұрын
Из такого тесто что он не делал из него кушать не возможно будет , будет тесто очень сухое Почему нельзя замесить нормальное тесто и раскатать за два захода
@user-jl2rd2ge7q8 ай бұрын
Я ЛУЧШЕ ГЕ БУДУ КУШАТЬ ЭТИ ХИНКАЛИ МЛРОКИ МНОГО С ТЕСТОМ НЕТ НЕТ
@KarinametelizaАй бұрын
Фу
@Wal28810 ай бұрын
Это тесто пулей не пробьёшь....тесто на хинкали 1 мм....эй чувак 1 мм....
Пікірлер: 100
Судя по тесту, по отношению к тесту, по грязищи в цеху - фудмаркет Гараж нужно обходить стороной.
@SuperDamny
Жыл бұрын
Поясни. Грязи не вижу, тесто низкой гидратации (мало воды), в чем проблема?
@GLO-CK
Жыл бұрын
@@SuperDamny Отношение к хлебу беспардоное - "вываливаем" + "нах...р"+ контакт теста с грязным фартуком - какие еще могут быть пояснения? Вы животным готовите? Первое и самое главное в общепите, это ЧИСТОТА и ГИГИЕНА!!!
@SuperDamny
Жыл бұрын
@@GLO-CK т.е если бы он произнёс слово "выкладываем", а не "вываливаем", то всё было бы норм?! Стол чистый, ничего постороннего не видно, только крошки от самого теста. Руки, если вымыты перед началом работы, то без перчаток тоже норм. Откровенной антисанитарии, как бывает в общепите, НЕТ ни в одном кадре. Я, если что, сам брезгую в общепите что-то есть, но тут не увидел ничего криминального. "Отношение к хлебу" просто смешно. Это не выбродившее дрожжевое тесто, с которым нужно аккуратно работать, а грубое тесто низкой гидратации на хинкали, с ним церемониться не нужно
@GLO-CK
Жыл бұрын
@@SuperDamny Смешно? Хлеб и вода - всегда(!) требуют бережного и трепетного отношения. Хлеб никогда не бросают, не вываливают, не швыряют... Судя по отношению данного персонажа к хлебу - пренебрежение, хамство, отсутствие гигиены (после манипуляций по подключению грязной вилки в тройник и дальнейшая работа с тестом), есть предположение, что чистота рук для него просто условность (и так сожрут!). Данный "специалист" просто не понимает, почему испортил репутацию заведению. Для него невдомек, почему зрители "осерчали", раз удосужился все это выложить на всеобщее обозрение. Если б это он снимал дома - не вопрос, живи и питайся как заблагорассудится. Но не в цеху общепита, где требуется чуть ли не операционная стерильность, а на фоне, на полу - моток грязных проводов удлинителей... П.С. И из личных предпочтений - традиционно, униформа должна быть белого цвета. Он (белый цвет) подчеркивает - отношение к чистоте повара и чистоту на кухне. На униформе ж черного цвета - пятен не видно, поэтому многие ленятся перестирывать (даже если по регламенту требуется наличие у работника два индивид. комплекта униформы).
@SuperDamny
Жыл бұрын
@@GLO-CK удлинитель у него даже не на полу, а на нижней полке, мука на тёмной форме сразу видна, на белой будет меньше заметна. Подача материала в видео и правда небрежная, но хоть яйца не чешет, - уже хорошо.
Влез под стол,грязная розетка вставил😅,ну потом можно вернуться к тесту ,не помыв руки!молодец😊
Спасибо ,что делитесь, красавчик🎉
Хорошо что тесто не упало на пол, пришлось бы собирать обратно на стол, веником и совком
Говорят этот мужик до сих пор раскатывает тесто повторно
Руками схватился за грязную розетку и потом не мытыми руками за тесто🤦♂️
Борис,вам очень много лишних минипуляций и усилий приходится делать на этой игрушечной машине...я тоже работаю ,как и вы в этой сфере,только в Тбилиси..Примерно также тесто нарезаем на квадраты по 50 гр.Разрабатываем тесто на большом прессе,тесто примерно 7кг...,получаем ленту длинной 2 метра и шириной 0,5 метра..следующий этап разметка и разрезка теста на ровные ленты длина15,ширина 10см. Это у нас заготовки,которые в последующем этапе проводим через пресс-каталку и складываем в стопки по 50шт.Такая машинка для семьи в самый раз,но не для объектов где постоянн нужно обрабатывать тесто..Извините если,что не так написала..
@user-sd7dx1mg2d
Жыл бұрын
Сколько стоит эта машинка и как заказать?
@slushaikoran23
Жыл бұрын
Ната, здравствуйте, а какую машинку вы советуете ?
@natnata8773
Жыл бұрын
@@slushaikoran23 Здравствуйте Заира!У нас пресс машина,, и отдельно машина-каталка ..изготовлена на заказ..В Тбилиси есть цеха,где можно заказать такие машины..На прессе,как минимум 7 кг.теста обрабатывается за раз..
@igor5771
Жыл бұрын
@@natnata8773 а как прес вытягивает тесто в ленту 2 метра? Или эта манипуляция в ручную? Или это у вас пресс 2 метра на 0,5 шириной? Ната Ната Раскажите рецепт теста для хинкали Здесь на видео оно плотное и сухое перед раскаткой Первый раз в 47 лет попробовал хинкали. Очень понравилось на вкус тесто, у него консистенция не как у пельменей а намного вкуснее и оно не рвется и не разваривается. Хочу научится повторять его. Купил машинку для раскатки домашнюю. Дело за рецептом теста.
@Dato-bi1vm
Жыл бұрын
@@user-sd7dx1mg2d когда то и в районе 15 тыс руб можно было купить сейчас возможно 25 тыс руб, но это нужно каждую позицию выставлять валы крутить это очень неудобно лучше такой же для дома но как рычаг регулировка валов
В Грузии при замесе теста только молитвы произносят, никак не мат
Здравствуйте! Какая модель, вашей раскатки? Заранее спасибо!
Все пишут про грязную розетку. Да что уж там такого грязного? Почему она грязная? Может ее тоже протирают, а тесто всё равно ещё вариться будет. Но раскатано тесто очень плохо, как мне кажется. Его раз 10 ещё надо гонять туда-сюда, чтобы оно стало пластичное. Разве нет?
Круто мне бы такого раскатки тесто
Ширина раскатки вашей машинки? Ширина валов?
ПоКАЖИТЕ ЧТО ДАЛЬШЕ ДЕЛАЕТЕ С Этими КУСОЧКАМИ ТЕСТА СПАСИБО
@user-ew2gl4hl9f
Жыл бұрын
Дальше раскатывают в квадратики и лепят хинкали
Только открыла этот ролик, думаю какой приятный молодой человек, и только сказал две хе***ни, все, пошла в коментарии и больше смотреть не хоцца...
👍👍👍
Отличная антиреклама получилась! 😂
Skajite pojaluista gde mojno kupit takuyu mashinku?
Как то не красивое тесто, не пластичное, это значит что хинкали будут не вкусные, и готовит не аккуратно
Знаете, шеф, очень мерзко слышать ваши маты! Вы думаете, что это прибавляет вам шарма? И разве это квадратики? Да еще, один 44 мм, другой 50 мм, весом,ничего себе точность!
😊
Так катать .то машинке придет труба
Tolko doma ,svoimi çistomu rukaminprigotovit i kuşat.
у меня почти такая же каталка ) для дома супер штука.... особенно кто делает лапшу для рамєна или пасту ) ну и для вареников, пельменей, хинкали, мант, и т д
@SuperDamny
Жыл бұрын
С гидратацией в 30% будет работать? Для рамена важно
@user-um7or2ly3p
Жыл бұрын
@@SuperDamny я не выверял гидратацию теста, делаю с 1 яйцом максимально крутое, вот и все, понимаю что не аутентично, но все равно в 100 раз лучше любого бича или других любых покупных спагетти )
@SuperDamny
Жыл бұрын
@@user-um7or2ly3p понял. Меня просто самого интересует, не сломается ли такая машина, если скормить ей тесто крайне низкой гидратации. Говорят, бытовые тестораскатки-крутилки ломаются от очень крутого теста, им меньше 40% гидр. лучше не давать, вот и спросил, на что способен такой аппарат. 😊
@user-um7or2ly3p
Жыл бұрын
@@SuperDamny но там же выставляется зазор между вальцами, например то тесто которое я делал спокойно за 1 проходит даже через 2мм щель, если сделать покруче тесто, на ледяной воде, без яйца и т.д. то просто можно увеличить зазор между вальцами, что бы ненагружать машинку, ну и слышно будет тяжело машинке или нет. Так же нужно понимать, что эти машинки делает китай, есть разные модификации (мощность, длина вальцов, материал корпуса, редуктор, макс.толщина теста, и т.д.), я брал напрямую из китая, у меня корпус полностью из нержавейки. Сейчас у новых версий кнопка включения спереди, а не сбоку, так удобнее, еще удобно когда есть рычаг регулировки зазора между вальцами, у меня его нету, вместо него 2 барашка. Еще по поводу мощности, чем длинее валы тем больше запас мощности, если есть место на кухне, можно взять просто чуть больше машинку, там будет кажись 750 ватный двигатель.
@user-um7or2ly3p
Жыл бұрын
@@SuperDamny еще забыл добавить, что у новых версий этой машинки есть классная фишка, - для раскатки теста не нужно снимать ножи, просто есть рычажок который смещает валы в сторону, это очень удобно, а то мне приходится каждый раз эти ножи туда-сюда вытаскивать и вставлять.
Пипец взял розетку грязную и потом опять руки в тесто
Здравствуйте, где можно заказать иди купить такую машинку ?
@user-em1vx3by1j
Жыл бұрын
Ошибка или купить в каком магазине ?
@ХОЗЯЙКАсУРАЛА
Жыл бұрын
@@user-em1vx3by1jна озоне ищите
Вы там не заманались на этой тестораскатке курильщика?
Что за модель
Поделись рецептом теста для хинкали.
@user-hz9rk4hz2c
5 ай бұрын
500 гр. муки 200 гр. (мл.л) воды 10 го. соли
@user-hn9wr7rm3y
3 ай бұрын
1 кг муки, 350 гр ледяной воды, щепотка соли🇬🇪
Жаль того человека которому приходится работать с таким аппаратом, особенно если большая проходимость
@user-mh4kp7jo5n
3 ай бұрын
Когда с утра делаешь замес на 70 кг🤘
А представляете такое тесто я руками делаю , мои любят все мои хинкали ,но так как в ручную это собачий труд ,не хочу вообще делать ,в дома ставить негде все это ,где можно в Тбилиси на заказ такую штуку приобрести и сколько стоит???
@user-hz9rk4hz2c
5 ай бұрын
Валберис, Озон цена около 17 000- 18 000 ₽
Тесто не отдохнуло, какой-то трэш.оно рваться будет,неэластичным.Нельзя было скомкать его,дать отдохнуть,а потом работать?!
@GLO-CK
Жыл бұрын
А каком качестве работ и продуктов Вы говорите...?!)) Им главное бабла срубить!)) Мало кто работает на имя и репутацию. Многие работники общепита пытаются втюхать потребителю неликвид/просрочку/немытые продукты! Многие, кто работает с продуктами/заготовками, руки после уборной с мылом не моют! Перчатки одевают только для видимости. Кашляют на продукты...! Поэтому и больных множество. Едят непонятно что. Лучше придти домой и приготовить в миллион раз лучшую/свежую/здоровую еду!
@SuperDamny
Жыл бұрын
Просто это тесто крайне низкой гидратации (мало воды), оно без вымешивания будет так же выглядеть и через сутки.
Где я был раньше???
где можем купит
@user-hz9rk4hz2c
5 ай бұрын
Валберис Озон 17 000 ₽±
Сколько заморочек повар накрутил.....все проверяет ,перепроверяет ....работа не для шефа ,а заготовщика ....
Я бы у такого повара есть не стала, ваше тесто и еда отрава, так как еду с матом не готовят.
Так можно и машинку поломать
Работаете с хлебом и грязные слова говорите...😮
Тесто в начале выглядит ужасно что с ним делали ! Нонами топтали ?
@user-ew2gl4hl9f
Жыл бұрын
Тесто делают практически без воды ,потому и крошки ,невозможно руками собрать ,я все делаю сама и руками ,потом все болит неделю ,это очень тяжело без техники
Грязные. Руки. Я. Бризгаю
Есть способы намного быстрее и эффективнее.
Не тратте зря деньги машина барохло
@user-gh4wz8iw2r
3 ай бұрын
Для дома отлично
Тесто с повышенной лохматостью!🤮
Если такое тесто на хинкали то лапша отдыхает как будете разжевать эти хинкали
Из такого тесто что он не делал из него кушать не возможно будет , будет тесто очень сухое Почему нельзя замесить нормальное тесто и раскатать за два захода
Я ЛУЧШЕ ГЕ БУДУ КУШАТЬ ЭТИ ХИНКАЛИ МЛРОКИ МНОГО С ТЕСТОМ НЕТ НЕТ
Фу
Это тесто пулей не пробьёшь....тесто на хинкали 1 мм....эй чувак 1 мм....