Работала в ресторане , по технологической карте на 800 грамм муки два яйца, соль чайная ложка,, гранёный стакан холодной воды. Это самый лучший рецепт. Всю жизнь делаю, пробовала другие рецепты но пельмени не вкусные тем более с кипятком. Но это дело вкуса. Хозяин барин. Уже готовый пельмень должен оставлять вкус тонкого сочного теста вместе с фаршем , а не сырое месиво во рту! Да, стакан гранёный с ободком! Советский.
@user-qx7od8nl5w
4 ай бұрын
Записала. Спасибо!
@GalinaYou
4 ай бұрын
Интернет "говорит", что гранёный стакан = 200 мл. Ваш 200 мл? ----------------- Пользуюсь функцией "Изменить": @user-fd2uc1gc3u добавила в свой комментарий: "Да, стакан гранёный с ободком! Советский." Значит объём её стакана 250 мл.
@user-mt2fh7yy2b
4 ай бұрын
Все дело в муке! Будет хорошая мука ( много клейковины) будет и тесто хорошее. Ваш рецепт это классика! ❤️
@annaradi4892
4 ай бұрын
Мне тоже не нравится тесто с кипятком
@user-nd5zs5bp7j
3 ай бұрын
@@GalinaYouможет вопрос поставить по другому? Граненый стакан с ободком или без? Т. е 200 или 250 мл.
@user-ev6hw7hz5h Жыл бұрын
Татьяна, добрый день. Рада новой встрече, с вами отдыхаешь душой. Такой приятный голос, такая доброта исходит от вас и столько полезной информации. Спасибо за ваш труд.
@user-wj4kx4sm3y Жыл бұрын
Соскучилась и пересматриваю ролик 1 апреля. Здоровья Вам и успехов во всех делах.
@user-zm3ju1fh2m5 ай бұрын
В далёкие семидесятые годы, в Сибири чебуреки еще не были столь популярны как теперь, в нашем городке, на рынке открыли чебуречную. Ну, не совсем чебуречная, обычный продовольственный магазин. В подсобке выделили комнату и там, приезжие армяне начали делать чебуреки. Фарш они делали на ручной мясорубке, тесто месили руками. А вот для раскатывания они приспособили пресс от стиральной машинки. Помните такие? Два резиновых валика и рукоятка. Сверху винт для регулировки давления.
@user-wt2bc3wt1s
3 ай бұрын
Молодцы Армяне. Я помню эту выжималку
@user-xc2zo3xf8o Жыл бұрын
Спасибо за видео! Вам всех благ! Отличная техника!
@alexandermetenidis42236 ай бұрын
Татьяна, спасибо за видео! Обзор в 100 раз лучше чем все видео с этой раскаткой на KZread))
@radost18056 ай бұрын
Как ловко! Супер!❤
@user-oj1gi7te1w Жыл бұрын
Здравствуйте Татьяна, так рада вас видеть сново, так соскучилась по вашим рассказам и сюжетам.Заходите почаще 🙏🙏🙏
@olgashurupova8515 Жыл бұрын
Танюша, очень рада видеть тебя,хорошая техника,все же рукам полегче.У меня ручная раскатка и то какое облегчение.Желаю тебе творческих успехов и процветания, спасибо за рецепт теста,теперь только им пользуюсь.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Спасибо,Олечка❤️
@prostotina Жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю за отличный обзор такой нужной вещи
@user-sl8fm8oe4w Жыл бұрын
Спасибо за видео!
@Ivy_10575 ай бұрын
Вам так эта стрижка идёт ! Спасибо за видео!
@user-uv5xl4br7i3 ай бұрын
Успехов Вам и исполнения Ваших желаний ❤
@George-gz7bp11 ай бұрын
Спасибо, удачи вам.
@user-lo9qf7ce5n Жыл бұрын
Спасибо за обзор. Интересно
@vladimirpopravko712315 күн бұрын
Удачи, Вам, добрая хозяюшка!
@user-jl3er7sj6r5 ай бұрын
Милая женщина! Вы великая труженица. Я сама неплохая хозяйка, но вами просто восхищаюсь! Культурная, красивая, очень грамотная речь. Здоровья вам, успехов в развитии своего дела.🥰🌹🌹🌹
@user-tz8vo9bi1w Жыл бұрын
Мы вас всегда рады видеть и слушать ваши рассказы и ваши замечательные рецепты! Я думаю добрая половина девушек научилась готовить вкусную еду своим домочадцам. Спасибо вам! С наилучшим праздником, Татьяна!🤗🥰💓
@tasyaromanovna9865 Жыл бұрын
Здравствуйте, Татьяна! Рада вас видеть. Хорошая техника👍и обзор тестомески классный. Непросто ещё на ней работать, сколько тонкостей. Тесто на кипятке мне сейчас тоже нравится, работать приятно и быстрее и Спасибо, что сказали про молоко и сахар. Бог в помощь вам в работе и совсем не забрасывайте свой канал, пусть редко, но будет. Вы лучшая, что я видела, всё доступно, понятно и приятно♥️Спасибо вам Татьяна, успехов вам и здоровья всей вашей семье!!!
@user-xk8ud2rl5y Жыл бұрын
Татьяна, здравствуйте, очень рада видеть вас ! Спасибо большое за рецепты, за тонкости, которыми вы делитесь с нами! Как будет время, снимите для нас пожалуйста ролик как вы делаете тесто на пельмени по новому рецепту
@user-hc4id5mw7n Жыл бұрын
Обзор класс! И Вы класс!
@user-im5ih6pz9y Жыл бұрын
Добрый день, Татьяна. Очень рады видеть Вас. У меня такая же тестораскатка-это просто сказка, не нарадуюсь
@user-yt5lp7tm8d
Жыл бұрын
Лена, где за сколько покупала раскатки?
@user-im5ih6pz9y
Жыл бұрын
@@user-yt5lp7tm8d , я живу в Башкирии, в Уфе. Заказывала. Могу номер дать, они отправляют транспортными. 15 с доставкой вышло. Но она того стоит.
@user-uu3vl8lo2r
Жыл бұрын
@@user-im5ih6pz9y это не дорого !
@user-im5ih6pz9y
Жыл бұрын
@@user-uu3vl8lo2r , мне нет)
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
@@user-yt5lp7tm8dОни продаются везде.Возможно и в вашем городе есть.Наберите в интернете :"купить электрическую тестораскатку...и свой город.Если у вас нет,то без названия города...И смотрите,что к вам поближе,или что устраивает по цене.Их сейчас очень большое разнообразие.Ширина валиков на 20 см и 24 см.На АВИТО тоже продают...новые и дешевле...Интересуйтесь.
@BUCH33311 ай бұрын
Открыл кафе и мясной магаз. Много оборудования нового брал. Тестораскатка-лапшерезка есть. На хинкали тесто на 7-8раз прогоняй. Это секрет кавказских поваров.
@user-vs4ss2og9z Жыл бұрын
Танечка, добрый день! Тесто на кипятке шикарное! Спасибо вам.❤
@user-bm5gz1ym9m11 ай бұрын
Умничка, очень рада была посмотреть ролик. Очень рада буду если вы поделитесь рецептом заварного теста
@user-lv9zd4zz1c
11 ай бұрын
Есть на канале❤️
@user-ld4ge4sk5k5 ай бұрын
Спасибо огромное !!!
@user-jh3tp6yt4n Жыл бұрын
С наступающим Новым годом!
@Katerina-Katya5 ай бұрын
А,я делаю половина бокала молока,+холодная вода,соль по вкусу,1 яйцо и замешиваю тесто,в конце 1 ст л масло подсол,и замешиваю дальше,не рвутся ,это только для пельменей,а для мантов другое.
@user-br3nk4oj3n Жыл бұрын
Танюша, а можно поподробнее рецепт теста на пельмени,которое вы делаете с молоком и яйцами?
@user-qg2lf7lu7c Жыл бұрын
Благодарю 😊
@user-mj2vq4jr6v Жыл бұрын
Ой Таня ,а мне очень понравилось , это такое облегчение труда
@user-vs7fs8ge9oАй бұрын
Спасибо большое ВАМ ❤
@magna8106 Жыл бұрын
Супер 🎉
@Gutya-kl3yn4 ай бұрын
Здравствуйте , хорошая машинка ... У нас в кз дешевле стоят . от 20 см до 24 см диаметр есть . разные . думаю тоже куплю. Скажите пожалуйста чем нарезаете кружки и какой диаметр лучше для пельменей?
Здравствуйте Где посмотреть ваш рецепт на пельмени
@user-ro2no3dm6r4 ай бұрын
Здравствуйте, тесто на кипятке это круто.Раз попробовала и всё ❤
@nataliaj.g.4 ай бұрын
Я не смогла привыкнуть к тесту на кипятке, вкус получается после варки пельменей замазки🙊
@annaradi4892
4 ай бұрын
Полностью с вами согласна
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Наоборот вкусное нежное тесто
@user-xk8ud2rl5y Жыл бұрын
Татьяна, здравствуйте, с большим нетерпением ждем от вас новых роликов! Скучаем
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Скоро буду
@ummuabdul-qadir58388 ай бұрын
А в какую цену эта раскатка
@user-yt5lp7tm8d Жыл бұрын
Таня, а покажи как ты делаешь на молоке пельменное тесто.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Постараюсь
@user-ot5ik7zm9w Жыл бұрын
Какая прелесть, эта раскатка. Мечта любой хозяйки, любящей готовить. Не обязательно для продажи. Это какое облегчение нашего труда. Ну почему такие помошники женщине на кухне стоят не дешево... В космос летаем, а наделать доступных кухонных гаджетов не могут....
@user-yz2ob3si4i
5 ай бұрын
Я просто сказала мужу, хочешь пельмени, вареники, хинкали и чебуреки, покупай такую машину, без нее ты их не увидишь больше никогда . На его какие-то робкие возражения, что есть же скалки, я сказала ему выкинуть свой шуруповерт и крутить все болтики простой отверткой, если такой умный, а у меня силы неказенные катать это тесто. И всё, купил.
@user-bu7gp4sc1u
5 ай бұрын
@@user-yz2ob3si4i Сравнение шуруповерта и отвёртки. 👍
@Leeloo787
5 ай бұрын
@@user-yz2ob3si4i, и я так же... а ещё предлагаю продать машину и ездить на ишаке.
@mrtommrtom-qw2ns
5 ай бұрын
Согласна полностью! Я тоже окружила себя моими помощниками. Теперь не нарадуюсь.Тесто замесить раз плюнуть хоть в миксере,хоть в хлебопечке. Ещё бы кое что приобрела,но возможности кухни не позволяют.И ,главное, готовка в радость,как я раньше без них жила?
@user-vo7yy6xx9l
4 ай бұрын
Здравствуйте! Как называется эта модель? (не увидела))
@user-yt5lp7tm8d Жыл бұрын
Таня, подписалась, все понравилось.
@user-vy2lw1ce2q Жыл бұрын
Здравствуйте. Я тоже занимаюсь домашними полуфабрикатами. У меня тестомес такой фирмы. Ни могу на радоватьмя. Живу тоже в квартире. Тестомес не очень шумный. Зато рукам хорошо.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Думаю...🤔
@user-fq9bm5qd9zАй бұрын
Сколько стоит такая машинка?
@pavla74066 ай бұрын
Татьяна здравствуйте. А можно скинуть ссылу, где вы приобретали тестораскатку?
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Ссылку выслала в комментариях поищите
@user-lj2rf3vh5m Жыл бұрын
Тесто хорошо промучнённое...оно хорошо защипывается ??? Я тоже всегда делаю тесто на кипятке..., раскладываю кружочки,кладу на них фарш...,и брызгаю водичкой с распылителя.Купила новый флакон,где-то на 150 мл,очень мелко распыляет.И с защипкой никаких проблем....Чтобы каждую лепёшку не смачивать,распыляю сразу на партию,и быстренько леплю.Может и Вам пригодится.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Очень хорошо лепиться,иногда получается не такое тугое,как хотелось бы,поэтому муки добавляю побольше при раскатке,довожу до нормальной консистенции. Лишнюю муку сметаю. Проблем с защипом на заврном тесте никогда нет
@user-yj3os6bn4k Жыл бұрын
Татьяна, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какое должно быть тесто на равиоли ? Я купила тестораскатку и хочу делать их ещё там, но не могу найти хороший вариант теста , оно крошится у меня
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Моё тесто подойдёт на равиоли . Заварное ,тугое,раскатывать тонко
@user-cq6hl2uy8s Жыл бұрын
Здравствуйте..научите делать цены на полуфабрикаты
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Я ориентируюсь на спрос и на таких же как я,кто занимается полуфабрикатами. Ещё много всяких нюансов...
@user-rl5ue4we2p Жыл бұрын
Доброго времени суток. Возможно, Вы знаете, замешивать тесто можно и с помощью раскатки (при отсутствии тестомеса). Это даже продемонстрировано на канале производителя Foodatlas
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Это очень хлопотно и долго,я пробовала. Хотя ,если тесто получилось мягковатым,то на раскатка можно без усилий уплотнить
@user-sj5pl2kk4y
Жыл бұрын
@@user-lv9zd4zz1c Здравствуйте! А как уплотнить? Мукой посыпать и расскатывть? У меня есть такая машина.
@user-db3kq5by2x Жыл бұрын
Можно Вам маленькие советы? Рассто́яни́е где рычаг переклю́чателя толщины теста измерьте,поделите на примерно́е количество́ 5-6 размеро́в.Несмывающи́м маркером поставьте цыфры 1-самая большая толщина теста, 2- поменьше и т,д.Вам будет легче о́рентироваться в регулировке при раскатывании теста.Если не захочется писать на машинке,можно тоже само́е написать на малярном скотче.Легко на нем пишется,клеится.Вам приходится постоянно тянуться к регули́ро́вке толщины,а это́ Вам до́лжно быть не очень удобно,может переставить саму раскатку так,что бы рыча́г был всё время под рукой,или́ стол развернуть? Это только советы и не более.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Конечно спасибо за советы! Я уже руку набила. Нормально.
@user-hw1kk5sp2t
Жыл бұрын
@@user-lv9zd4zz1c Здраакажите Татьяна,скажите пожалуйста где можно приобрести этот агрегат? И сколько стоит? Очень понравился. Я тоже тесто делаю на кипятке!👍
@user-ts7bp3sc9r
Жыл бұрын
@@user-hw1kk5sp2t Здравствуйте, вчера получила это чудо, заказывала на Озоне. Цена от 15 до 16 тысяч. Пришло все целое. Успела заказать за 13200, сегодня смотрела, цена на них подняли.
@user-hw1kk5sp2t
Жыл бұрын
@@user-ts7bp3sc9r спасибо большое за ответ!
@user-vo7yy6xx9l2 ай бұрын
Здравствуйте! Можете, пожалуйста, снять видео, как Вы замешиваете тесто на лапшу и как фудатлас режет лапшу? У меня слипаются...
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Пока нет времени, к сожалению
@user-vo7yy6xx9l
Ай бұрын
@@user-lv9zd4zz1c я поняла, что надо замесить очень крутое тесто. Иногда получается на лапшерезке foodatlas dhh 220c нарезать лапшу, но пока понимаю, что помощник хорош в раскатке теста. Ругать сам нож/ лапшерезку не буду-может это я ещё пока неумеха. Продолжаю осваивать. Возможно, Вы найдёте время. В любом случае, интересно, как это делают другие, у кого получается. ДОБРА всем🙏🙏🙏
@user-xm5cr6tl4l Жыл бұрын
Здравствуйте Татьяна. Подскажите пожалуйста, вы как-то говорили о масле которое наливаете в автоклав. Какое именно, не подскажете?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Трансформаторное
@user-xm5cr6tl4l
Жыл бұрын
@@user-lv9zd4zz1c спасибо большое
@user-jc9rt3oe6x5 ай бұрын
Где покупали такую машину
@user-zc9od5ni2n Жыл бұрын
Танюша,подскажите,вареники сколько грамм-лепешка и начинка?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Вареники буду делать после нового года,так и покажу. Сейчас не помню уж
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
Так все по-разному лепят,и разных размеров...Толщина теста примерно 1-2 мм,а кружочки в диаметре 6-7 см - на вареники.На пельмени 5,5-6 мм в диаметре.
@tinakroeker237
5 ай бұрын
Unsere Eltern und auch unsere Generation haben keine Küchen Geräte, keine Küchen Wagen nicht gehabt !!! Trotzdem alles gebacken und gekocht. Das ginge auch!
@mariroza825 ай бұрын
Скажите, пожалуйста, рецепт теста и из какой муки вы делаете, пожалуйста. Не жадничайте люди. Делитесь рецептами, мы же тоже хотим есть пельмени.
@user-uz6uk2gq6v3 ай бұрын
Здравствуйте. Мощность машинки?
@aksanakardanova92884 ай бұрын
Всё хорошо, только почему у вас фарш всё время что вы занимаетесь тестом,стоит на столе,а не в холодильнике?
@user-wr6pn1id3o Жыл бұрын
Здравствуйте Татьяна спасибо за ролик. Мы тоже купили такую тестораскатку но у нас не получается раскатать тесто на кипятке. Покажите пожалуйста ролик как вы замешиваете и раскатываете тесто. Спасибо.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Хорошо
@user-yt5lp7tm8d
Жыл бұрын
Дмитрий, а где вы купили, можете ссылку оставить?
@user-wr6pn1id3o
Жыл бұрын
Здравствуйте на Озоне.
@user-yt5lp7tm8d
Жыл бұрын
Спасибо.
@user-wr6pn1id3o
Жыл бұрын
Пожалуйста на Озоне 5 видов. 7 дней доставка. Упаковка целая и упакована хорошо.
@aichurokaltynbekova60934 ай бұрын
Здраствуйте пожалуйста покажите как можно зделать лагман на этом аппарате?
@user-pt7zv5wl1l5 ай бұрын
УМНИЧКА, ВПЕРВЫЕ ПОПАЛА К ВАМ НА КАНАЛ, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВИДЕТЬ, ЧТО ЖЕНЩИНА НАХОДИТ ВРЕМЯ И ПОЛУЧАЕТ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ СВОЕЙ РАБОТЫ, А ГЛАВНОЕ ПРИБЫЛЬ!!!
@user-tl4if7wy9x3 ай бұрын
Какая вы умница я бы с удовольствием с вами поработала но увы живу далеко а то тут летом взяла работницу на пельмени она мне все нервы вымотала
@user-iw6ld1cz9c6 ай бұрын
Татьяна, здравствуйте, где можно купить такой аппарат.
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Уже дала ссылку. Поищите в комментариях
@user-ww2xd5kc7p5 ай бұрын
Я купила ручную раскатку и очень ею довольна
@user-fp9zq7cx8o
4 ай бұрын
У меня тоже ручная, отличная.
@user-wt5zx8pz2y14 күн бұрын
Здравствуйте Татьяна. Я только начала лепить пельмени. Подскажите пожалуста.где брать клиентов на заказ пельменей. Благодарю! Казахстан. Подписка с меня и лайк. Удачи!
@@user-lv9zd4zz1c Здравствуйте! Спрашивала про диаметр лепёшечки для пельмешки или подскажите пожалуйста диаметр вырубки, которой Вы вырезаете кружочки (лепёшечки)
@user-ry4qw1jd7g5 ай бұрын
Для тех кому нудно, перематывайте и слушайте именно по существу , то что вам нужно, в чём проблема
@user-ox3qw7og2n Жыл бұрын
Татьяна здравствуйте. Я недавно у вас на канале, очень понравилось. Я тоже занимаюсь полуфабрикатами совсем недавно, тоже купила себе тестораскатку,мне очень нравится, единственное остатки теста очень жёсткие, посоветуйте что нужно сделать для того чтобы остатки теста были мягкие,пожалуйста.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Я ничего не делаю . Немного полежать размякнут,потом раскатываю ещё тоньше и опять полежать должны. А уж совсем остатки замораживаю,до следующего замеса . Кладу растаявший остатки в новое тесто
@birma60
Жыл бұрын
Но ведь из остатков можно лапшу сделать
@user-di2rv9lh6k
11 ай бұрын
Здравствуйте, а вы давно этим занимаетесь? Я тоже очень хочу , но как наработать клиентов , с чего начинать , что-то страшновато. Хотя товар такой что не пропадёт, сами будем есть😂
@user-bk6yx4si6y
5 ай бұрын
Добрый день! Способ ,который опишу Вам, я услышала вчера на другом канале. Рассказывали люди, занимающиеся производством полуфабрикатов. Обрезанное тесто складывается в полиэтиленовый мешок и завязанный мешок с тестом погружается в пластиковое ведро с горячей водой. Тесто размягчается и идёт по второму кругу. Они говорили, что изобрели этот способ для теста на пельмени и вареники. Вчера услышала.
@dorogaya-venera
5 ай бұрын
Я тоже делаю лапшу и замораживаю или бешбармак и в морозилку очень удобно и всегда под рукой.@@birma60
@Gutya-kl3yn2 ай бұрын
Скажите пожалуйста , мотор сильно греется на вашем аппарате? У меня через 10 мин не возможно прикоснуться , очень горячий становится.
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Нет, не греется
@user-ny5jb1gx9v6 ай бұрын
Здравствуйте где вы заказывали такую чудо раскатку можно название модели
@user-bu7gp4sc1u
5 ай бұрын
Foodatlas
@user-xl7vh4pc8v Жыл бұрын
Вы молодец Есть у вас рецепты теста пельмени
@user-rc2ws4ij5m Жыл бұрын
Здравствуйте Татьяна!Скажите где вы преобрели себе тестораскатку?Тоже хочу такую технику.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Набирайте в поиске Фудатлас и увидите сайты,где можно выписать
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
Они продаются везде.Возможно и в вашем городе есть.Наберите в интернете :"купить электрическую тестораскатку...и свой город.Если у вас нет,то без названия города...И смотрите,что к вам поближе,или что устраивает по цене.Их сейчас очень большое разнообразие.Ширина валиков на 20 см и 24 см.На АВИТО тоже продают...новые и дешевле...Интересуйтесь.
@user-mk3bx7qc2f2 ай бұрын
Здравствуйте! Посмотрев ваше и другие видео про лапшарезку, купила её. Пельмени сразу сварились а вот манты за 45мин не были готовы, тесто прилипало после 45мин пришлось часа полтора варить. Тесто не было таким толстым, в чем дело незнаю
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
У меня все нормально. До сих пор работаю. Все прекрасно
@user-lb8zq4fs1k11 ай бұрын
Здравствуйте, Татьяна! Скажите пожалуйста, вы где приобрели тестораскатку? Заранее благодарю за ответ. В интернете , у меня сразу просят предоплату, и как то боязно. Один раз нарвалась на мошенников и больше нехочется терять денюжки
@user-lv9zd4zz1c
11 ай бұрын
Наберите в интернете Food atlas и найдете,то ,что вам надо
@user-kl7nl5dt4s2 ай бұрын
А можно на такой коржи на наполеон/медовик раскатывать?
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Можно
@user-io6xb2fv3d Жыл бұрын
Татьяна, добрый день. Скажите пожалуйста, у меня всегда трескается тесто при заморозке, испробовала разную муку и все равно не получается......что я делаю не так?!
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Видимо,когда работаете с тестом слишком забиваете его мукой
@user-eb5su1cg5m
4 ай бұрын
У меня та же проблема , все перепробовала и трескается . Муки использую при раскатке теста намного меньше , чем в вашем видео . И все равно трескается .
@user-zp2xk6gx8p6 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста у меня точно такая же раскатка, слышу у Вас тоже громыхает здорово, у меня на всю ширину не получается делать, с краёв чернота на тесте какая то
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Это поначалу. Потом все нормально будет. Читайте инструкцию
@user-sk2bx1mm6o5 ай бұрын
у меня такая же история
@Yana01684 ай бұрын
Скажите пожалуйста, слоёное тесто на ней можно делать?
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Конечно
@hom8775 Жыл бұрын
Здравствуйте можно узнать чьё производство?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Я уж не помню. Наберите в поиске Фудатлас и все увидите
@user-cq4pp3co9l Жыл бұрын
Татьяна, как называется выемка которой вы лепешки вырезаете?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Эту резку мы сделали из китайской металлической скалки
@user-uu3vl8lo2r
Жыл бұрын
МОЖЕТЕ НА ОЗОНЕ ЗАКАЗАТЬ ! Я там заказывала д. 5 см. Пельмешки небольшие окуратные. У нее ручка деревянная ,а кольцо метал, очень удобная я очень довольна.
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
на Валдберисе полно резаков для теста.
@tinakroeker237
5 ай бұрын
Mit einem Dünnen Glas klappt es auch perfäckt !
@user-pp9gl2ee2b3 ай бұрын
Напишите пожалуйста рецепт теста
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Есть на канале
@user-kl1ri5rq7p5 ай бұрын
Добрый день, правда ли что тесто на кипятке рвётся если его раскатывать на такой тестораскатке ? Слышала на канале "Как то так у Лейлы"
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Нет неправда, она привыкла к своему тесту, а у меня не получается работать с таким как у неё
@user-xc1zp3db7t5 ай бұрын
здравствуйте, благодаря вам купила такую тестораскатка и дело пошло!!! манты люблю готовить, от пельменей хочу отказаться, много времени уходит на лепку. Желаю вам поскорее достигнуть своей цели) Ремонт дело хлопотное
@user-cu7hh1xd2n
5 ай бұрын
Здравствуйте,не напишите за сколько брали и где?
@user-xc1zp3db7t
5 ай бұрын
@@user-cu7hh1xd2n покупала на wb , цена была около 120тыс. тенге
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
15 тыс. В интернете нашла
@Frau135 ай бұрын
У меня есть и тестомес, и тестораскатка. Но в тестомесе не замесишь плотное тесто, как ни старайся. Для пельменей тесто руками лучше замешивается.
@user-rl3wp1kj3y
4 ай бұрын
Крутое тесто замешивай на тестомесе. Прям чтоб аж крошилось.на час холодос в пленке. И на тестораскатке вымешивай раскатал сложил пополам. Опять раскатал сложил. И так раз 10 -12 и у видишь эффект. А лучше забей в Ютубе- Глянцевое тесто на хинкали. Там мужик этот процесс показывает я сам попробовал теперь только так делаю
@Frau13
4 ай бұрын
@@user-rl3wp1kj3y спасибо за совет!
@tigralan65035 ай бұрын
Здравствуйте. А можно рецепт теста на пельмени?
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Рецептов много на самом деле, каждый выбирает свой. Я остановилась на заварном. На канале есть рецепт. А мама у меня делала на одних яйцах. Мне очень нравилось. Надо как нибудь сделать
@user-lc2ro1rs5h Жыл бұрын
Здравствуйте Татьяна очень рада что случайно нашла вас и к тому же вы оказались моей землячкой из актюбинской области простите а можно будет узнать фамилия имя отчество вашего супруга🙏буду рада с вами поближе познакомиться и общаться🌹интересный у вас канал всех благ🙌
@user-li2ou8kf8m5 ай бұрын
Не поняла, почему в условиях квартиры нельзя замешивать тесто на тестомесе
@user-br3nk4oj3n Жыл бұрын
Татьяна,приветствую.Подскажите название вашей тестораскатки
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Фудатлас
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
Они продаются везде.Возможно и в вашем городе есть.Наберите в интернете :"купить электрическую тестораскатку...и свой город.Если у вас нет,то без названия города...И смотрите,что к вам поближе,или что устраивает по цене.Их сейчас очень большое разнообразие.Ширина валиков на 20 см и 24 см.На АВИТО тоже продают...новые и дешевле...Интересуйтесь.
@user-hm2ul1fz8i Жыл бұрын
Татьяна , Вы тесто для мант раскатываете тоньше ,чем для пельменей.?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Да
@user-ir3ow8hy7q
10 ай бұрын
Тесто как газета должно быть
@user-mj2vq4jr6v Жыл бұрын
Таня а можно ссылку на эту тестораскатку
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
Они продаются везде.Возможно и в вашем городе есть.Наберите в интернете :"купить электрическую тестораскатку...и свой город.Если у вас нет,то без названия города...И смотрите,что к вам поближе,или что устраивает по цене.Их сейчас очень большое разнообразие.Ширина валиков на 20 см и 24 см.На АВИТО тоже продают...новые и дешевле...Интересуйтесь.
@user-lt8pe8em6c Жыл бұрын
Добрый день. Где и за сколько купили раскатку?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
В интернете за 13 или 15 тыс ,уж не помню
@moisemarin180616 күн бұрын
ДОБРОЕ УТРО СКАЖИТЕ СКОЛЬКО СТОИТ ЭТО РАСКАТАЧНАЯ МАШИНКА
@user-lb8zq4fs1k6 ай бұрын
Добрый день, Татьяна! Очень приятно видеть и слышать вашу спокойную речь. Я тоже как и вы руками мешу тесто и леплю манты и пельмени на продажу.живу в селе в Калмыкии, где нет работы. Жить то как то надо. Можно вас попросить написать мне ссылку, где вы купили Тестораскатку, заранее вас благодарю
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Я нашла в интернете и выписала.moshoreca.ru/product/lapsherezka-foodatlas-rss-200m/?
@dorogaya-venera
5 ай бұрын
@@user-lv9zd4zz1cя купила сразу и тестомес и тестораскатку.а теперь увидела пельменницу электрическую.надо купить её обязательно.
@dorogaya-venera
5 ай бұрын
Мой внуки пельмени любят хоть каждый день подавай.
@lala947707 күн бұрын
Сделайте насечки у рычага
@user-qm1ue6zu8g6 ай бұрын
Рецепт теста взяла на канале Как то у Лейлы 1литр воды ,2 кг муки ,1ст.л.соли ,3 ст.л.раст.масла.Тесто без добавления яиц ,не разваривается.,идет на пельмени,вареники,манты.
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Да я тоже так пробовала, для меня тяжело работать с таким тестом. Видимо кому как🤷
@fortunafartovaya9515
3 ай бұрын
Здравствуйте с таким рецептом без яйц машинка справится раскатать? Тоже хочу заказать но вопрос - агрегат не капризный ли ? Любое тесто раскатает? Пожскажите пжл
@user-hk8ov4dy8o3 ай бұрын
Здравствуйте можно узнать сколько стоит этот аппарат
Пікірлер: 268
Работала в ресторане , по технологической карте на 800 грамм муки два яйца, соль чайная ложка,, гранёный стакан холодной воды. Это самый лучший рецепт. Всю жизнь делаю, пробовала другие рецепты но пельмени не вкусные тем более с кипятком. Но это дело вкуса. Хозяин барин. Уже готовый пельмень должен оставлять вкус тонкого сочного теста вместе с фаршем , а не сырое месиво во рту! Да, стакан гранёный с ободком! Советский.
@user-qx7od8nl5w
4 ай бұрын
Записала. Спасибо!
@GalinaYou
4 ай бұрын
Интернет "говорит", что гранёный стакан = 200 мл. Ваш 200 мл? ----------------- Пользуюсь функцией "Изменить": @user-fd2uc1gc3u добавила в свой комментарий: "Да, стакан гранёный с ободком! Советский." Значит объём её стакана 250 мл.
@user-mt2fh7yy2b
4 ай бұрын
Все дело в муке! Будет хорошая мука ( много клейковины) будет и тесто хорошее. Ваш рецепт это классика! ❤️
@annaradi4892
4 ай бұрын
Мне тоже не нравится тесто с кипятком
@user-nd5zs5bp7j
3 ай бұрын
@@GalinaYouможет вопрос поставить по другому? Граненый стакан с ободком или без? Т. е 200 или 250 мл.
Татьяна, добрый день. Рада новой встрече, с вами отдыхаешь душой. Такой приятный голос, такая доброта исходит от вас и столько полезной информации. Спасибо за ваш труд.
Соскучилась и пересматриваю ролик 1 апреля. Здоровья Вам и успехов во всех делах.
В далёкие семидесятые годы, в Сибири чебуреки еще не были столь популярны как теперь, в нашем городке, на рынке открыли чебуречную. Ну, не совсем чебуречная, обычный продовольственный магазин. В подсобке выделили комнату и там, приезжие армяне начали делать чебуреки. Фарш они делали на ручной мясорубке, тесто месили руками. А вот для раскатывания они приспособили пресс от стиральной машинки. Помните такие? Два резиновых валика и рукоятка. Сверху винт для регулировки давления.
@user-wt2bc3wt1s
3 ай бұрын
Молодцы Армяне. Я помню эту выжималку
Спасибо за видео! Вам всех благ! Отличная техника!
Татьяна, спасибо за видео! Обзор в 100 раз лучше чем все видео с этой раскаткой на KZread))
Как ловко! Супер!❤
Здравствуйте Татьяна, так рада вас видеть сново, так соскучилась по вашим рассказам и сюжетам.Заходите почаще 🙏🙏🙏
Танюша, очень рада видеть тебя,хорошая техника,все же рукам полегче.У меня ручная раскатка и то какое облегчение.Желаю тебе творческих успехов и процветания, спасибо за рецепт теста,теперь только им пользуюсь.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Спасибо,Олечка❤️
Здравствуйте! Благодарю за отличный обзор такой нужной вещи
Спасибо за видео!
Вам так эта стрижка идёт ! Спасибо за видео!
Успехов Вам и исполнения Ваших желаний ❤
Спасибо, удачи вам.
Спасибо за обзор. Интересно
Удачи, Вам, добрая хозяюшка!
Милая женщина! Вы великая труженица. Я сама неплохая хозяйка, но вами просто восхищаюсь! Культурная, красивая, очень грамотная речь. Здоровья вам, успехов в развитии своего дела.🥰🌹🌹🌹
Мы вас всегда рады видеть и слушать ваши рассказы и ваши замечательные рецепты! Я думаю добрая половина девушек научилась готовить вкусную еду своим домочадцам. Спасибо вам! С наилучшим праздником, Татьяна!🤗🥰💓
Здравствуйте, Татьяна! Рада вас видеть. Хорошая техника👍и обзор тестомески классный. Непросто ещё на ней работать, сколько тонкостей. Тесто на кипятке мне сейчас тоже нравится, работать приятно и быстрее и Спасибо, что сказали про молоко и сахар. Бог в помощь вам в работе и совсем не забрасывайте свой канал, пусть редко, но будет. Вы лучшая, что я видела, всё доступно, понятно и приятно♥️Спасибо вам Татьяна, успехов вам и здоровья всей вашей семье!!!
Татьяна, здравствуйте, очень рада видеть вас ! Спасибо большое за рецепты, за тонкости, которыми вы делитесь с нами! Как будет время, снимите для нас пожалуйста ролик как вы делаете тесто на пельмени по новому рецепту
Обзор класс! И Вы класс!
Добрый день, Татьяна. Очень рады видеть Вас. У меня такая же тестораскатка-это просто сказка, не нарадуюсь
@user-yt5lp7tm8d
Жыл бұрын
Лена, где за сколько покупала раскатки?
@user-im5ih6pz9y
Жыл бұрын
@@user-yt5lp7tm8d , я живу в Башкирии, в Уфе. Заказывала. Могу номер дать, они отправляют транспортными. 15 с доставкой вышло. Но она того стоит.
@user-uu3vl8lo2r
Жыл бұрын
@@user-im5ih6pz9y это не дорого !
@user-im5ih6pz9y
Жыл бұрын
@@user-uu3vl8lo2r , мне нет)
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
@@user-yt5lp7tm8dОни продаются везде.Возможно и в вашем городе есть.Наберите в интернете :"купить электрическую тестораскатку...и свой город.Если у вас нет,то без названия города...И смотрите,что к вам поближе,или что устраивает по цене.Их сейчас очень большое разнообразие.Ширина валиков на 20 см и 24 см.На АВИТО тоже продают...новые и дешевле...Интересуйтесь.
Открыл кафе и мясной магаз. Много оборудования нового брал. Тестораскатка-лапшерезка есть. На хинкали тесто на 7-8раз прогоняй. Это секрет кавказских поваров.
Танечка, добрый день! Тесто на кипятке шикарное! Спасибо вам.❤
Умничка, очень рада была посмотреть ролик. Очень рада буду если вы поделитесь рецептом заварного теста
@user-lv9zd4zz1c
11 ай бұрын
Есть на канале❤️
Спасибо огромное !!!
С наступающим Новым годом!
А,я делаю половина бокала молока,+холодная вода,соль по вкусу,1 яйцо и замешиваю тесто,в конце 1 ст л масло подсол,и замешиваю дальше,не рвутся ,это только для пельменей,а для мантов другое.
Танюша, а можно поподробнее рецепт теста на пельмени,которое вы делаете с молоком и яйцами?
Благодарю 😊
Ой Таня ,а мне очень понравилось , это такое облегчение труда
Спасибо большое ВАМ ❤
Супер 🎉
Здравствуйте , хорошая машинка ... У нас в кз дешевле стоят . от 20 см до 24 см диаметр есть . разные . думаю тоже куплю. Скажите пожалуйста чем нарезаете кружки и какой диаметр лучше для пельменей?
ХОТЕЛОСЬбы посмотреть приготовление колбасы,ветчины.СПАСИБО.
Супер
Диаметр вашей выемки?
Какая фирма? Были поломки?
Здравствуйте Где посмотреть ваш рецепт на пельмени
Здравствуйте, тесто на кипятке это круто.Раз попробовала и всё ❤
Я не смогла привыкнуть к тесту на кипятке, вкус получается после варки пельменей замазки🙊
@annaradi4892
4 ай бұрын
Полностью с вами согласна
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Наоборот вкусное нежное тесто
Татьяна, здравствуйте, с большим нетерпением ждем от вас новых роликов! Скучаем
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Скоро буду
А в какую цену эта раскатка
Таня, а покажи как ты делаешь на молоке пельменное тесто.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Постараюсь
Какая прелесть, эта раскатка. Мечта любой хозяйки, любящей готовить. Не обязательно для продажи. Это какое облегчение нашего труда. Ну почему такие помошники женщине на кухне стоят не дешево... В космос летаем, а наделать доступных кухонных гаджетов не могут....
@user-yz2ob3si4i
5 ай бұрын
Я просто сказала мужу, хочешь пельмени, вареники, хинкали и чебуреки, покупай такую машину, без нее ты их не увидишь больше никогда . На его какие-то робкие возражения, что есть же скалки, я сказала ему выкинуть свой шуруповерт и крутить все болтики простой отверткой, если такой умный, а у меня силы неказенные катать это тесто. И всё, купил.
@user-bu7gp4sc1u
5 ай бұрын
@@user-yz2ob3si4i Сравнение шуруповерта и отвёртки. 👍
@Leeloo787
5 ай бұрын
@@user-yz2ob3si4i, и я так же... а ещё предлагаю продать машину и ездить на ишаке.
@mrtommrtom-qw2ns
5 ай бұрын
Согласна полностью! Я тоже окружила себя моими помощниками. Теперь не нарадуюсь.Тесто замесить раз плюнуть хоть в миксере,хоть в хлебопечке. Ещё бы кое что приобрела,но возможности кухни не позволяют.И ,главное, готовка в радость,как я раньше без них жила?
@user-vo7yy6xx9l
4 ай бұрын
Здравствуйте! Как называется эта модель? (не увидела))
Таня, подписалась, все понравилось.
Здравствуйте. Я тоже занимаюсь домашними полуфабрикатами. У меня тестомес такой фирмы. Ни могу на радоватьмя. Живу тоже в квартире. Тестомес не очень шумный. Зато рукам хорошо.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Думаю...🤔
Сколько стоит такая машинка?
Татьяна здравствуйте. А можно скинуть ссылу, где вы приобретали тестораскатку?
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Ссылку выслала в комментариях поищите
Тесто хорошо промучнённое...оно хорошо защипывается ??? Я тоже всегда делаю тесто на кипятке..., раскладываю кружочки,кладу на них фарш...,и брызгаю водичкой с распылителя.Купила новый флакон,где-то на 150 мл,очень мелко распыляет.И с защипкой никаких проблем....Чтобы каждую лепёшку не смачивать,распыляю сразу на партию,и быстренько леплю.Может и Вам пригодится.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Очень хорошо лепиться,иногда получается не такое тугое,как хотелось бы,поэтому муки добавляю побольше при раскатке,довожу до нормальной консистенции. Лишнюю муку сметаю. Проблем с защипом на заврном тесте никогда нет
Татьяна, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какое должно быть тесто на равиоли ? Я купила тестораскатку и хочу делать их ещё там, но не могу найти хороший вариант теста , оно крошится у меня
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Моё тесто подойдёт на равиоли . Заварное ,тугое,раскатывать тонко
Здравствуйте..научите делать цены на полуфабрикаты
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Я ориентируюсь на спрос и на таких же как я,кто занимается полуфабрикатами. Ещё много всяких нюансов...
Доброго времени суток. Возможно, Вы знаете, замешивать тесто можно и с помощью раскатки (при отсутствии тестомеса). Это даже продемонстрировано на канале производителя Foodatlas
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Это очень хлопотно и долго,я пробовала. Хотя ,если тесто получилось мягковатым,то на раскатка можно без усилий уплотнить
@user-sj5pl2kk4y
Жыл бұрын
@@user-lv9zd4zz1c Здравствуйте! А как уплотнить? Мукой посыпать и расскатывть? У меня есть такая машина.
Можно Вам маленькие советы? Рассто́яни́е где рычаг переклю́чателя толщины теста измерьте,поделите на примерно́е количество́ 5-6 размеро́в.Несмывающи́м маркером поставьте цыфры 1-самая большая толщина теста, 2- поменьше и т,д.Вам будет легче о́рентироваться в регулировке при раскатывании теста.Если не захочется писать на машинке,можно тоже само́е написать на малярном скотче.Легко на нем пишется,клеится.Вам приходится постоянно тянуться к регули́ро́вке толщины,а это́ Вам до́лжно быть не очень удобно,может переставить саму раскатку так,что бы рыча́г был всё время под рукой,или́ стол развернуть? Это только советы и не более.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Конечно спасибо за советы! Я уже руку набила. Нормально.
@user-hw1kk5sp2t
Жыл бұрын
@@user-lv9zd4zz1c Здраакажите Татьяна,скажите пожалуйста где можно приобрести этот агрегат? И сколько стоит? Очень понравился. Я тоже тесто делаю на кипятке!👍
@user-ts7bp3sc9r
Жыл бұрын
@@user-hw1kk5sp2t Здравствуйте, вчера получила это чудо, заказывала на Озоне. Цена от 15 до 16 тысяч. Пришло все целое. Успела заказать за 13200, сегодня смотрела, цена на них подняли.
@user-hw1kk5sp2t
Жыл бұрын
@@user-ts7bp3sc9r спасибо большое за ответ!
Здравствуйте! Можете, пожалуйста, снять видео, как Вы замешиваете тесто на лапшу и как фудатлас режет лапшу? У меня слипаются...
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Пока нет времени, к сожалению
@user-vo7yy6xx9l
Ай бұрын
@@user-lv9zd4zz1c я поняла, что надо замесить очень крутое тесто. Иногда получается на лапшерезке foodatlas dhh 220c нарезать лапшу, но пока понимаю, что помощник хорош в раскатке теста. Ругать сам нож/ лапшерезку не буду-может это я ещё пока неумеха. Продолжаю осваивать. Возможно, Вы найдёте время. В любом случае, интересно, как это делают другие, у кого получается. ДОБРА всем🙏🙏🙏
Здравствуйте Татьяна. Подскажите пожалуйста, вы как-то говорили о масле которое наливаете в автоклав. Какое именно, не подскажете?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Трансформаторное
@user-xm5cr6tl4l
Жыл бұрын
@@user-lv9zd4zz1c спасибо большое
Где покупали такую машину
Танюша,подскажите,вареники сколько грамм-лепешка и начинка?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Вареники буду делать после нового года,так и покажу. Сейчас не помню уж
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
Так все по-разному лепят,и разных размеров...Толщина теста примерно 1-2 мм,а кружочки в диаметре 6-7 см - на вареники.На пельмени 5,5-6 мм в диаметре.
@tinakroeker237
5 ай бұрын
Unsere Eltern und auch unsere Generation haben keine Küchen Geräte, keine Küchen Wagen nicht gehabt !!! Trotzdem alles gebacken und gekocht. Das ginge auch!
Скажите, пожалуйста, рецепт теста и из какой муки вы делаете, пожалуйста. Не жадничайте люди. Делитесь рецептами, мы же тоже хотим есть пельмени.
Здравствуйте. Мощность машинки?
Всё хорошо, только почему у вас фарш всё время что вы занимаетесь тестом,стоит на столе,а не в холодильнике?
Здравствуйте Татьяна спасибо за ролик. Мы тоже купили такую тестораскатку но у нас не получается раскатать тесто на кипятке. Покажите пожалуйста ролик как вы замешиваете и раскатываете тесто. Спасибо.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Хорошо
@user-yt5lp7tm8d
Жыл бұрын
Дмитрий, а где вы купили, можете ссылку оставить?
@user-wr6pn1id3o
Жыл бұрын
Здравствуйте на Озоне.
@user-yt5lp7tm8d
Жыл бұрын
Спасибо.
@user-wr6pn1id3o
Жыл бұрын
Пожалуйста на Озоне 5 видов. 7 дней доставка. Упаковка целая и упакована хорошо.
Здраствуйте пожалуйста покажите как можно зделать лагман на этом аппарате?
УМНИЧКА, ВПЕРВЫЕ ПОПАЛА К ВАМ НА КАНАЛ, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВИДЕТЬ, ЧТО ЖЕНЩИНА НАХОДИТ ВРЕМЯ И ПОЛУЧАЕТ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ СВОЕЙ РАБОТЫ, А ГЛАВНОЕ ПРИБЫЛЬ!!!
Какая вы умница я бы с удовольствием с вами поработала но увы живу далеко а то тут летом взяла работницу на пельмени она мне все нервы вымотала
Татьяна, здравствуйте, где можно купить такой аппарат.
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Уже дала ссылку. Поищите в комментариях
Я купила ручную раскатку и очень ею довольна
@user-fp9zq7cx8o
4 ай бұрын
У меня тоже ручная, отличная.
Здравствуйте Татьяна. Я только начала лепить пельмени. Подскажите пожалуста.где брать клиентов на заказ пельменей. Благодарю! Казахстан. Подписка с меня и лайк. Удачи!
Круто! Супер! Подскажите пожалуйста диаметр кружка.
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Уточните вопрос, пожалуйста
@user-vl2yr6hg5p
5 ай бұрын
@@user-lv9zd4zz1c Здравствуйте! Спрашивала про диаметр лепёшечки для пельмешки или подскажите пожалуйста диаметр вырубки, которой Вы вырезаете кружочки (лепёшечки)
Для тех кому нудно, перематывайте и слушайте именно по существу , то что вам нужно, в чём проблема
Татьяна здравствуйте. Я недавно у вас на канале, очень понравилось. Я тоже занимаюсь полуфабрикатами совсем недавно, тоже купила себе тестораскатку,мне очень нравится, единственное остатки теста очень жёсткие, посоветуйте что нужно сделать для того чтобы остатки теста были мягкие,пожалуйста.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Я ничего не делаю . Немного полежать размякнут,потом раскатываю ещё тоньше и опять полежать должны. А уж совсем остатки замораживаю,до следующего замеса . Кладу растаявший остатки в новое тесто
@birma60
Жыл бұрын
Но ведь из остатков можно лапшу сделать
@user-di2rv9lh6k
11 ай бұрын
Здравствуйте, а вы давно этим занимаетесь? Я тоже очень хочу , но как наработать клиентов , с чего начинать , что-то страшновато. Хотя товар такой что не пропадёт, сами будем есть😂
@user-bk6yx4si6y
5 ай бұрын
Добрый день! Способ ,который опишу Вам, я услышала вчера на другом канале. Рассказывали люди, занимающиеся производством полуфабрикатов. Обрезанное тесто складывается в полиэтиленовый мешок и завязанный мешок с тестом погружается в пластиковое ведро с горячей водой. Тесто размягчается и идёт по второму кругу. Они говорили, что изобрели этот способ для теста на пельмени и вареники. Вчера услышала.
@dorogaya-venera
5 ай бұрын
Я тоже делаю лапшу и замораживаю или бешбармак и в морозилку очень удобно и всегда под рукой.@@birma60
Скажите пожалуйста , мотор сильно греется на вашем аппарате? У меня через 10 мин не возможно прикоснуться , очень горячий становится.
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Нет, не греется
Здравствуйте где вы заказывали такую чудо раскатку можно название модели
@user-bu7gp4sc1u
5 ай бұрын
Foodatlas
Вы молодец Есть у вас рецепты теста пельмени
Здравствуйте Татьяна!Скажите где вы преобрели себе тестораскатку?Тоже хочу такую технику.
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Набирайте в поиске Фудатлас и увидите сайты,где можно выписать
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
Они продаются везде.Возможно и в вашем городе есть.Наберите в интернете :"купить электрическую тестораскатку...и свой город.Если у вас нет,то без названия города...И смотрите,что к вам поближе,или что устраивает по цене.Их сейчас очень большое разнообразие.Ширина валиков на 20 см и 24 см.На АВИТО тоже продают...новые и дешевле...Интересуйтесь.
Здравствуйте! Посмотрев ваше и другие видео про лапшарезку, купила её. Пельмени сразу сварились а вот манты за 45мин не были готовы, тесто прилипало после 45мин пришлось часа полтора варить. Тесто не было таким толстым, в чем дело незнаю
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
У меня все нормально. До сих пор работаю. Все прекрасно
Здравствуйте, Татьяна! Скажите пожалуйста, вы где приобрели тестораскатку? Заранее благодарю за ответ. В интернете , у меня сразу просят предоплату, и как то боязно. Один раз нарвалась на мошенников и больше нехочется терять денюжки
@user-lv9zd4zz1c
11 ай бұрын
Наберите в интернете Food atlas и найдете,то ,что вам надо
А можно на такой коржи на наполеон/медовик раскатывать?
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Можно
Татьяна, добрый день. Скажите пожалуйста, у меня всегда трескается тесто при заморозке, испробовала разную муку и все равно не получается......что я делаю не так?!
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Видимо,когда работаете с тестом слишком забиваете его мукой
@user-eb5su1cg5m
4 ай бұрын
У меня та же проблема , все перепробовала и трескается . Муки использую при раскатке теста намного меньше , чем в вашем видео . И все равно трескается .
Здравствуйте, подскажите пожалуйста у меня точно такая же раскатка, слышу у Вас тоже громыхает здорово, у меня на всю ширину не получается делать, с краёв чернота на тесте какая то
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Это поначалу. Потом все нормально будет. Читайте инструкцию
у меня такая же история
Скажите пожалуйста, слоёное тесто на ней можно делать?
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Конечно
Здравствуйте можно узнать чьё производство?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Я уж не помню. Наберите в поиске Фудатлас и все увидите
Татьяна, как называется выемка которой вы лепешки вырезаете?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Эту резку мы сделали из китайской металлической скалки
@user-uu3vl8lo2r
Жыл бұрын
МОЖЕТЕ НА ОЗОНЕ ЗАКАЗАТЬ ! Я там заказывала д. 5 см. Пельмешки небольшие окуратные. У нее ручка деревянная ,а кольцо метал, очень удобная я очень довольна.
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
на Валдберисе полно резаков для теста.
@tinakroeker237
5 ай бұрын
Mit einem Dünnen Glas klappt es auch perfäckt !
Напишите пожалуйста рецепт теста
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Есть на канале
Добрый день, правда ли что тесто на кипятке рвётся если его раскатывать на такой тестораскатке ? Слышала на канале "Как то так у Лейлы"
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Нет неправда, она привыкла к своему тесту, а у меня не получается работать с таким как у неё
здравствуйте, благодаря вам купила такую тестораскатка и дело пошло!!! манты люблю готовить, от пельменей хочу отказаться, много времени уходит на лепку. Желаю вам поскорее достигнуть своей цели) Ремонт дело хлопотное
@user-cu7hh1xd2n
5 ай бұрын
Здравствуйте,не напишите за сколько брали и где?
@user-xc1zp3db7t
5 ай бұрын
@@user-cu7hh1xd2n покупала на wb , цена была около 120тыс. тенге
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
15 тыс. В интернете нашла
У меня есть и тестомес, и тестораскатка. Но в тестомесе не замесишь плотное тесто, как ни старайся. Для пельменей тесто руками лучше замешивается.
@user-rl3wp1kj3y
4 ай бұрын
Крутое тесто замешивай на тестомесе. Прям чтоб аж крошилось.на час холодос в пленке. И на тестораскатке вымешивай раскатал сложил пополам. Опять раскатал сложил. И так раз 10 -12 и у видишь эффект. А лучше забей в Ютубе- Глянцевое тесто на хинкали. Там мужик этот процесс показывает я сам попробовал теперь только так делаю
@Frau13
4 ай бұрын
@@user-rl3wp1kj3y спасибо за совет!
Здравствуйте. А можно рецепт теста на пельмени?
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Рецептов много на самом деле, каждый выбирает свой. Я остановилась на заварном. На канале есть рецепт. А мама у меня делала на одних яйцах. Мне очень нравилось. Надо как нибудь сделать
Здравствуйте Татьяна очень рада что случайно нашла вас и к тому же вы оказались моей землячкой из актюбинской области простите а можно будет узнать фамилия имя отчество вашего супруга🙏буду рада с вами поближе познакомиться и общаться🌹интересный у вас канал всех благ🙌
Не поняла, почему в условиях квартиры нельзя замешивать тесто на тестомесе
Татьяна,приветствую.Подскажите название вашей тестораскатки
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Фудатлас
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
Они продаются везде.Возможно и в вашем городе есть.Наберите в интернете :"купить электрическую тестораскатку...и свой город.Если у вас нет,то без названия города...И смотрите,что к вам поближе,или что устраивает по цене.Их сейчас очень большое разнообразие.Ширина валиков на 20 см и 24 см.На АВИТО тоже продают...новые и дешевле...Интересуйтесь.
Татьяна , Вы тесто для мант раскатываете тоньше ,чем для пельменей.?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
Да
@user-ir3ow8hy7q
10 ай бұрын
Тесто как газета должно быть
Таня а можно ссылку на эту тестораскатку
@user-lj2rf3vh5m
Жыл бұрын
Они продаются везде.Возможно и в вашем городе есть.Наберите в интернете :"купить электрическую тестораскатку...и свой город.Если у вас нет,то без названия города...И смотрите,что к вам поближе,или что устраивает по цене.Их сейчас очень большое разнообразие.Ширина валиков на 20 см и 24 см.На АВИТО тоже продают...новые и дешевле...Интересуйтесь.
Добрый день. Где и за сколько купили раскатку?
@user-lv9zd4zz1c
Жыл бұрын
В интернете за 13 или 15 тыс ,уж не помню
ДОБРОЕ УТРО СКАЖИТЕ СКОЛЬКО СТОИТ ЭТО РАСКАТАЧНАЯ МАШИНКА
Добрый день, Татьяна! Очень приятно видеть и слышать вашу спокойную речь. Я тоже как и вы руками мешу тесто и леплю манты и пельмени на продажу.живу в селе в Калмыкии, где нет работы. Жить то как то надо. Можно вас попросить написать мне ссылку, где вы купили Тестораскатку, заранее вас благодарю
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Я нашла в интернете и выписала.moshoreca.ru/product/lapsherezka-foodatlas-rss-200m/?
@dorogaya-venera
5 ай бұрын
@@user-lv9zd4zz1cя купила сразу и тестомес и тестораскатку.а теперь увидела пельменницу электрическую.надо купить её обязательно.
@dorogaya-venera
5 ай бұрын
Мой внуки пельмени любят хоть каждый день подавай.
Сделайте насечки у рычага
Рецепт теста взяла на канале Как то у Лейлы 1литр воды ,2 кг муки ,1ст.л.соли ,3 ст.л.раст.масла.Тесто без добавления яиц ,не разваривается.,идет на пельмени,вареники,манты.
@user-lv9zd4zz1c
5 ай бұрын
Да я тоже так пробовала, для меня тяжело работать с таким тестом. Видимо кому как🤷
@fortunafartovaya9515
3 ай бұрын
Здравствуйте с таким рецептом без яйц машинка справится раскатать? Тоже хочу заказать но вопрос - агрегат не капризный ли ? Любое тесто раскатает? Пожскажите пжл
Здравствуйте можно узнать сколько стоит этот аппарат
@user-lv9zd4zz1c
Ай бұрын
Я брала за 15 т