Talán a legismertebb görög étel elkészítését mutatom be, ami nem más, mint a gyros. A gyros meglepő módon nem egy régi görög fogás, nagyjából 1950 környékén jelent meg. A török konyha egyik remekbe szabott képviselője a döner kebab ennek az ételnek az alapja, a kiinduló receptje. Persze görögösre alakítva. Alapvetően sertés vagy csirkehúsból készült a legnépszerűbb. Nevét, hasonlóan a török verzióhoz (döner) a forgásról kapta, ami utal a függőleges forgónyárs sütési módszerre, ahogy ez készül eredetileg. Akárhogy is, egy nagyon finom és igazán tápláló fogást lehet elkészíteni a film segítségével.
görög fűszerkeverék:
- 3 ek. oregánó (4g)
- 1 ek. kakukkfű (2,4g)
- 1 tk. feketebors (1,5g)
- 2 tk. koriandermag (1,3g)
- 1 ek. füstölt, őrölt pirospaprika (2,6g)
- 1 ek. citomlé
- 1 tk. só (6,2g)
A gyroshoz továbbá:
- 5 szelet tarja (880g)
- koktélparadicsom
- lilahagyma
- jégsaláta
- olivaolaj
- feta sajt
- pita vagy lepénykenyér
- tzatziki mártás, ízlés szerinti mennyiségben. A mártás elkészítéséhez találsz filmet a csatornámon.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
/ markvard
/ markvardmusic
creativecommons.org/licenses/...
Music provided by RFM: • Video