Если правильно готовить говяжьи ребра, то неизменно получаешь блюдо шедеврального вкуса! Типичный прием для приготовления этой части туши - сначала обжарить, чтобы придать яркий вкус, а потом тушить в соусе, чтобы размягчить и сделать нежными. Но в этот раз я решил не жарить в масле, как я сделал в прошлый раз kzread.info/dash/bejne/no2mzNyfnMyroso.html а запечь их в печи. И не только запечь, но и подкоптить! Думаете, если нет печи или тандыра, то это невозможно сделать в обычной духовке? Ошибаетесь! Чтобы узнать, как это сделать - смотрите видео! Но запечь и подкоптить я решил не только ребра, но еще и паприку - болгарский перец, и лук! А для того, чтобы получить соус, я выжал томатный сок и упарил его в кастрюле наполовину. Выжал сок также из запеченных и копченых перцев и смешал с томатным! Запеченные ребра я поставил тушить под крышкой с луком и красной фасолью. Через два часа томления ребрышек я добавил к ним подготовленные соки - томатный и от перцев. Дал еще потушиться, чтобы блюдо превратилось в нечто единое целое. Но подавать я решил все-таки отдельно: томатный суп с фасолью в тарелке, а мясо - на блюде. Получилось восхитительное блюдо - очень красивое, в меру острое, с запахом печи и при этом с очень нежным, роскошно приготовленным мясом! Мой кулинарный канал предлагает только проверенные рецепты! Вот, например, отличный рецепт бефстроганов: kzread.info/dash/bejne/hndl085rebW3paw.html Подпишитесь и готовьте вместе с нами! А так же не забудьте поделиться хорошими, проверенными рецептами с друзьями - через социальные сети и мессенджеры! Купить книги автора Сталик Ханкишиев (из программы Дачный Ответ, НТВ) можно и с автографом: stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/ Больше информации в моем блоге: stalic.ru/blog/ #Сталик #Ханкишиев #ребрышки #мясо #гриль #огонь #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан #тандыр

@user-xh1hb2op6e

4 жыл бұрын

У меня книжка от вас есть! Толстая такая,интересная!👍

@Stalic62

4 жыл бұрын

Только одна? happychief.ru - вот эта есть?

@xezri1416

4 жыл бұрын

Я похожий суп варю, только мясо предварительно не жарила и помидоры и перец через блендер и сразу к мясе доливала, то есть сырыми и конечно же красная фасоль. Суп получался вкусным и наваристым. Попробую ваш вариант, уверена, будет не менее вкусным)

@user-wr8lt1ok4o

4 жыл бұрын

Здравствуйте Сталик тога, я повторил ваш рецепт, только я помидоры так же пожарил как и перцы, и как я не люблю фасоль, заменил её на чернослив (можете смеяться), мои женщины остались довольными., спасибо за идею, доктор.!👏

@aikoaiko3280

4 жыл бұрын

здрасвуйте сколько у вас книг?

Блюдо и подача рецепта, огонь. Спасибо за ваш труд. Пользуюсь случаем, поздравляю всех дам с праздником весны.

Уважаемый Сталик, большое Вам спасибо за расширение наших кулинарных горизонтов, спасибо за новые идеи и основы. Спасибо людям в Вашей команде, ответственным за техническую часть. Она возрастает. Это слышно и заметно. А также отдельное спасибо за рекламу действительно качественной продукции. На себе проверенно - то, что вы рекламируете, действительно заслуживает внимания. И всегда крайне приятно видеть, как Вы "горите" своим делом. У меня это вызывает восхищение и неподдельную радость за Вас. Отдельная благодарность за музыкальное сопровождение роликов. Мне, как музыканту, это доставляет несказанную радость)

Не возможно спокойно смотреть Ваши видео шедевры! Спасибо!

Безупречно! Волшебно! Браво!!!

Большое спасибо за ваш труд? За ваше учение! Дай вам Бог!

Это супер!!!! Просто нет других слов!!! Все доступно и понятно. Сталик спасибо!!!

Ну как всегда на высоте...Рахмат! Здоровья Вам и Вашим родным.

Спасибо за такой изюмительный рецепт .

От души душевно в душу для душевной отдушины! Сталик, вы мой герой!

Ой как вкусно!Благодарю за чудесный рецепт и хорошее настроение!

Спасибо за ваше творчество. Вдохновляете. Рецепты просто изумительные.

Спасибо! Поднимаете настроение! Долгой, активной, счастливой жизни!

Большое спасибо Сталику и команде!

Уважаемый Сталик,спасибо Вам за то что Вы делаете! Я очень люблю готовить и обязательно попробую приготовить для своей семьи это прекрасное блюдо!

Шикарно, как всегда шедевр , обожаю !

Как всегда просто шедевр!!!! Дай АЛЛАХ Вам здоровья!!!!

Благодарю дорогой Сталик.😀

Салям Алейкум земляки !!! Я хоть и славянин но этого человека очень уважаю. И дай родушка ему здоровья и процветания!!!

Добрый день. Теперь они мне сняться.. вкуснота. Спасибо огромное🥰🥰

Вы всегда поднимаете всем настроение

Увидел ваше видео, включил, поставил на паузу, сходил поел, теперь смотрю с удовольствием. Спасибо.

Отлично! Благодарю, Сталик Гусейнович!

Молодец Сталик так вкусно приятно с Вами проводить время такой аппетит ну здорово надо готовить и кушать хоть и долго и зато какое наслаждение от ароматной Еды.... Спасибо Вы Талант своего творения....

Сталик Гусейнович, спасибо за очередной интересный рецепт! На Пасху обязательно попробую сделать!

Дядь Сталик,Ассаоам Алейкум. Я сам с Дагестана,но прожил несколько лет в Кувасае. Огромная Вам благодарность за сохраность традицие, за красивую подачу да просто за то что Вы есть.

@user-ux6ns1ph9o

4 жыл бұрын

Aguy

Это шикарный обед! А еще сочетание печи и томления- идеальный вариант приготовления пищи! Так что блюдо на бис! Сталик , вам все удалось ! Желаю чтобы всегда у вас все получалось, чтобы вы долго радовали и удивляли нас своими новыми блюдами. Благодарю!!!👍💖🌺🌺🌺

Сталик, доброй ночи! Рецепт, просто божественный! Я даже, чувствую этот безумный вкус ! Вы волшебник! Без сомнения 💯 лайков и пальчик в верх. Большое спасибо вам за такой очередной вкусный рецепт.

Сталик, спасибо за выпуск. Весь ролик текли слюни.👍

Нет слов, прекрасно. Хоть в экран попробуй залезть попробовать и насладиться вкуснятиной. Спасибо!!!

Никогда не писал в вашем канале. Но сегодня я просто был Вами восхищен! Красивый подход, "научное" сопровождение приготовления блюда, собственные эмоции, красота подачи и высочайший результат! Восхищен! Спасибо! Как никогда вкусно!

Замечательный рецепт, всё сделано, как всегда, тщательно, красиво и с душой. Спасибо, Сталик!

Давно хотел приготовить этот суп) сегодня буду готовить спасибо!)

Всего доброго и хорошего Сталику и его родным😘

Как вы классно рассказываете 😁👍👍👍👍 Особенно в придачу таких кулинарных шедевров. Однозначно лайк и привет вам С Бишкека!!!

остаётся только добавить: "к столу подано! кушайте пожалуйста!" 👍👍👍прекрасная подача, отличное блюдо

Мастер, у Вас есть свой стиль и поразительное чувство гармонии вкусов ещё до приготовления блюда. Благодарю за то, что щедро делитесь с нами этой магией.

Посмотрел на вас и проголодался. А так не хотелось есть. Обязательно попробую приготовить. Спасибо вам огромное.

Супер Рецепт! Сталик Вы мой вдохновитель . Готовлю как Вы ( только учусь) . У меня казан 100 литров подказанник 450 килограмм!

Шикарно! А тема из Щелкунчика особенно подчеркивает волшебство происходящего! Спасибо!

Спасибо, за очередное мужское удовольствие.

Дорогой, уважаемый Сталик! 75-80% ваших подписчиков и я тоже, живём в многоквартирных домах, так что ни о казанах, ни о мангалах говорить не приходится! 😊... Обожаю вас, живите долго! 🔥

Благодарю вас за прекрасный рецепт!!

Вот уж обед, так обед! Спасибо, дорогой Сталик! Обязательно приготовлю. У нас в магазине продают тоже шикарные ребрышко. Половину я использовала на бешбармак. Завтра запеку и приготовлю с. фасолью и перцами. Шикарный рецепт!

Огромное спасибо Сталик за авторский рецепт! Летом когда будут помидоры и перцы обязательно попробую этот рецепт. Не зря же тандыр купил.

Некогда сейчас смотреть, попозже обязательно посмотрю, а пока лайк хорошему человеку.

Сталик...это было шикарно. Поймала себя на том, что невольно при виде готового блюда сглотнула слюну)))

Класс👍

опять гениально вкусно 😁

Здравствуйте уважаемый, мы вчера задумали ребра в духовке запечь, вы как будто мысли наши прочитали. Сделали по вашему сидим ждем ; )

@user-ds7rj8jy1q

4 жыл бұрын

И как

@GD-wd8fj

4 жыл бұрын

Роман Романов видимо что-то пошло не так..))

@alyakritikanzer8162

4 жыл бұрын

@@user-ds7rj8jy1q не пишут - наверное наслаждаются!

Супер!! Очень хочется приготовить. Главное- это исходно шикарное мясо!

Лук вообще не помеха! Он же не просто варёный, а сначала запеченный!! Шикарное блюдо. Спасибо.

Приветствую уважаемый 😊 Задумка просто огонь👍 И как выглядит блюдо, как всегда - шедеврально 😊👍

Такой приятный молодой бычёк ! Даже неудобно называть его скотиной ))) Есть хорошие повара, есть хорошие люди ! Но СТАЛИК просто Талантливый Человек на своей КУХНЕ ! ! !

Сталик, из ваших рецептов я готовлю немного. в силу некоторых обстоятельств.Но смотреть каждую вашу передачу- одно наслаждение. Сказка! Просьба: Пусть ваша сказка не кончается! К каждому кусочку- с любовью

Спасибо ❤

Отлично выглядит, ради такого блюда и печь построить можно!!!

Эх, дядя Сталик! Не перестаёте удивлять! Браво!

СПАСИБО)))))) Вас смотреть всегда ОГРОМНОЕ удовольствие и много полезной информации)))))

Здоровья вам и вашей семье.

Супер!👍🏼

Преставляю какая вкуснота, томатный+перцовый соус... 👍

Классно снято. Цвет сока очень понравился. Выглядит потрясающе. Более зимнее блюдо сложно придумать.

Сиалик, здравствуйте. Спасибо вам большое за рецепт. Я неделю назад сильно простыла, и никак мне микроб из себя не выгнать было. Регила ваш рецепт приготовить, только у меня говядины не нашлось, зато баранина очень давно просилась в какое-нибудь блюдо, ну и перца с чесноком чуть побольше взяли для здоровья. Скажу вам честно, за сутки на ноги суп поставил. И вам крепкого здоровья!

Добрый вечер и вам здаровыя спасибо

Красиво!

Сталик, уважаемый! Это наверняка шедевр как и все что Вы готовите! Я Ваш новый подписчик, хотя смотрю Ваши ролики уже очень давно. Я сжег свой первый кусок мяса в лет семь! Я конечно съел его с удовольствием. С тех пор я готовлю. И именно Вы стали моим главным учителем! Никогда не старейте и не останавливайтесь!

Отличное профессиональное блюдо! Я бы с удовольствием пришел учиться в Вашу школу, Сталик!

Рецепт шикарный. Собираюсь сделать печь, кюрк по чеченский называется, там их первыми приготовлю.

Блюдо шикарное.Честь и хвала таланту мастера.А также таланту печника,который смог сделать такое чудо.Чудо-печь!!!

@Stalic62

4 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/oGyo1NObj5W2iqg.html это моя работа

Вас бы слушала и слушала. На кухне Вы поэт!!! На деле - профессиональный повар! А по жизни, мне так кажется, - найпрекраснейший человек!!! Здоровья Вам!... Жду всегда с нетерпением новых выпусков с новыми рецептами. Украина Вас любит!!!

большое спасибо вам за вашу любовь и уважение к тому что вы делаете ,обязательно приготовлю это блюдо.

Дорогой Сталик! Как всегда красиво и вкусно! Дорогой Сталик поздравьте от нас ваших женщин с праздником весны,дай бог здоровья!

Сталик как вы красиво рассказываете и вкусно готовите спасибо вам

Восторг!!! Восхищение!!! Сталик Гусейнович, спасибо большое за подаренное удовольствие!!!

У нас этот суп готовят из сушёного мясо но и этот рецепт тоже уверен очень вкусно приготовлю обязательно

Ребра аппетитные!

Обожаю это Шоу, класс

Сталик ака, Салом Аллейкум! Спасибо большое за отличный рецепт! Скажите, пожалуйста, какой фирмы у вас соковыжималка?

СПАСИБО ВАМ ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ👍ВСЕХ ЖЕНЩИН С ПРАЗДНИКОМ🌸🌸🌸

Прекрасная блюда😋🌹

Браво, Мастер! Спасибо! 👏👏👏👏👏👏

@tahmasibhuseynov9895

4 жыл бұрын

Налал олсун еллерине саглыг

Просто шедевр!!!! Браво маэстро!!!

Скорей бы на уроки как правильно пользоваться печью)))) Будет счастье, и себе печь поставлю)))) Спасибо за рецепт!

Браво.

Очень клёво

Благодарю! Завтра же пойду в китайский ресторан и закажу на обед бараньи ребрышки...😘😘

@user-lo6jy9cy7v

4 жыл бұрын

Но это говяжие.

@user-hr4mf7cv6b

4 жыл бұрын

В китайском ресторане хорошие ,круглые рёбрышки бывают. Приятного аппетита!!!

ШИКАРНО, ВКУСНО, БЕЛИСИМО.ОБОЖАЯ КАК ВЫ ГОТОВИТЕ,ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ.

Спасибо! плов и борщ, я готовлю по вашему рецепту!

Сталик Вы много уважаемый повар и всегда отличные рецепты. 👏👏👏 я кушаю и смотрю Ваш выпуск

Спасибо большое Вам

Если передать аромат,то слюнки,из берегов выйдут!😊

Супер

Шедевр ,дай Бог Вам здоровья .Вот готовлю рёбрышки ))

Спасибо за рецепт. А какая марка соковыжималки? Спасибо.

Здравствуйте! Как называется Ваша соковыжималка?

Мощный💪🏼

Сталик салам алейкум, спасибо за хорошую передача, Вы недавно приезжали к нам в гости на праздник черемши в Грозный.Я Вас увидел при выходе из магазина Лента и мы с Вами поздоровались как старые знакомые.Я зашел в магазин жена спрашивает это кто , я говорю Сталик знаменитый повар, Вы говорит знакомы я говорю знаю его по интернету. Я быстро вышел из магазина, чтобы пригласить Вас и с Вами была еще женшина в гости , но Вас не нашел. Следующий раз приедете в Грозный обязательно приглашу Вас в гости , угощу Вас жижиг галнаш.Спасибо Вам за передачу которую ведете и за прекрасные рецепты приготоления.

Благодарю!!!!

СТАЛИК ВЫ ЛУЧШИЙ!