Few people cook pork knuckle like this! So delicious that I cook 3 pork knuckles at once!
Few people cook pork knuckle like this! So delicious that I prepare 3 knuckle of pork at once
Roasted pork knuckles in beer sauce with a crispy crust are a great dish for a tasty holiday. This recipe for crispy fried knuckles will not leave anyone indifferent. The crispy crust, flavorful sauce and cabbage are a classic dish for a delicious lunch or dinner. You will love this recipe because the pork knuckles are so tender and soft. Have fun cooking!
RECIPE 1:
3 pork knuckles (about 1.1-1.2 kg)
rosemary
350 grams of onions
15 grams of garlic
2 teaspoons of peppers
1/2 teaspoon black pepper
1 teaspoon mustard
2 tablespoons sunflower oil
2-3 tablespoons oil for frying
rosemary
1 teaspoon thyme
juniper berries (optional)
500 ml light beer
1 kg white cabbage
100 grams of bacon
1-2 onions
½ carrot
2 tablespoons oil for frying
1 teaspoon of sugar
Salt
2 tablespoons tomato paste
1 tablespoon flour (optional)
200-250 ml water (add little by little)
salt to taste
RECIPE 2:
The recipe for a delicious and simple meal that men especially like. This is an inexpensive recipe for a good dinner that anyone can make. If I have a knuckle, I always prepare a knuckle with sauerkraut according to this recipe. Nobody can resist the flavors and the beautiful meat. Have fun cooking! Cook with love!
Ingredients:
1 knuckle of pork (1.5 kg)
3 bay leaf
juniper berries (optional)
6 cloves
2 onions
sprigs of parsley
star anise
2 carrots
1 tablespoon of salt
chili pepper
500ml light beer
Smoked Pork Belly (or Bacon)
1 onion
2 cloves of garlic
500-600 grams of sauerkraut
Black pepper
A pinch of cumin
200 ml light beer
1 tablespoon whole grain mustard
1 tablespoon of honey
1 tbsp soy sauce
1 tbsp honey
1 teaspoon mustard
1 teaspoon olive oil
Enjoy your meal!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and write a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch
Пікірлер: 512
Спасибо за такие вкусные рецепты,мира и добра вам!
Какой интересный рецепт, спасибо 👍👍👍
Autentica receta alemana, realizada a la perfeccion con codillos de primera. Gracias y saludos.
Спасибо за рецепты, мы делаем рульку, но не в пиве. Надо попробовать. 👍👍👍👍❤️
@Larsorlasen
Жыл бұрын
Den er god som grydesteg, og sovsen bliver godt, har lavet en i sidste uge.
Здравствуйте. Я даже знаю почему вы готовите сразу 3 пульки. Да всё просто, в них мало что можно было бы съесть.😂
Спасибо. Предпочитаю варёную в таком варианте.
Um pouco trabalhoso mas deve ficar muito bom. Parabéns!
Бекон везде совершенно лишний , рульки достаточно .
LORDIE...!!! You made me "swoon..."...!!! Literally...!!! How in the world, I beg, did you come up with these wonderful preparations...??? I can't wait to grab the first real pork knuckle in the supermarket that I find and bring it home to cook and just savour these irresistible flavors as combined by your blessed hands...!!! Wonderful...!!! Thank you SOOO very much for further educating me on your most hearty German cooking...!!! I promise to keep my great-grandmother's Karlsruhe spirit for the next generation of my family... I will preserve these two recipes as a treasure in my heart...!!! Trust you won't mind... Again, thank you...
Gracias por compartir. Se aprecia delicioso. Debo prepararlo. 😋🙋🏻♂️🇲🇽
Hummmm vou tentar fazer aqui tbm 😋
Deve ficar maravilhoso, vou fazer sem dúvida.
Pork hocks..my weekly fix for my fresh soups n stews...mix with oxtail to enrich flavors! A great combination for all stews n soups!
Вот умничка такую вкусноту приготовила загляденье класс!!!
Хвала Господу за хороший результат!!!!!!!
@user-ys2hj9ft1w
Жыл бұрын
Аа
Postovani, Divan recept sam pogledala, zahvaljujuci Vama. Bice isproban. Volim da radim nesto sto je za meme novo Hvala Vam do sledeceg S postovanjem
Все хорошо, но непонятно зачем в капусту бекон?
Хаксе? Нет. Айсбан по берлински? Тоже нет.🙂 Спасибо за два новых отличных рецепта. Обязательно попробуем .😉
@Seehase46
Жыл бұрын
Du liegst falsch, beide Namen sind korrekt: Schweinshaxe, wenn gebraten... Eisbein, wenn gepökelt oder gekocht.
Надо брать передние рулик и. Они мяснее. А у вас задние их лучше на холодец. Понятно вам.
@elenas.yjuang.
Жыл бұрын
С Вашей грамматикой нихера не понятно 🤣🤣🤣
@user-xh3vb9ut2g
Жыл бұрын
да, передние мясные. задние, согласна лучше на холодец. а зачем бекон добавили в капусту? мне кажется это перебор. а вообще лучше всего хорошо сварить до мягкости, сделать "макалочку" вкусную и с удовольствием сьесть с квашеной капустой!!!
Muito bom
Fiquei com água na boca de ver esse joelho de porco porurucado, maravilhoso
Muy buena reseta gracias
Vypadá to výborně,vyzkouším.Děkuji.
Za długo to wszystko trwa. Wydaje mi się, że zamarynowana przez 3 dni i ugotowana jest smaczniejsza i krócej się czeka gdy ślinka już leci. Smacznego!
Чехи готовят примерно по такому же рецепту, называется Колено вепрево печене, ну, а у немцев это классический Асбайн, правда с квашеной капустой на гарнир.
Schöne Hände
@user-xb2rr5eq9s
8 ай бұрын
Экономно и вкусно спасибо за рецепт и Ваш труд
@user-vl5sh8ni4r
7 ай бұрын
@user-vl5sh8ni4r
7 ай бұрын
Какая вкуснота! Я недавно делала по своему рецепту, но теперь хочу ещё и по вашему! Поняла, что ещё не наелась рулечки! 😊
Se ven superdeliciosas... gracias
Looks delicious 😋🤤!!!!!!!
Gracias muy buenas recetas 👌🤗👍🙌🙋🇲🇽
👌 Super przepisy Alles gut
Вкуснооо ! Благодаря !
Wow, cuando está cortando el codillo horneado, se me antojo en un taco con salsa, delicioso!!!!
Parece muito bom!
Очень надеялась, что тушеная капуста будет совершенно отдельным блюдом - рядом с рулькой, как min, не смотрится. Да и зачем один вкус/аромат мяса (рулька) перебивать другим вкусом и ароматом (жареный бекон)?!
Las dos recetas se ven muy muy muy sabrosas ...felicitaciones ...y todo el prepa simple y sencillo ...con pocos ingredientes ....me gustó mucho su presentación y un detalle su música 🎶 de fondo muy tranquilizante........como dice muy pocos cocinan ....y es verdad una sola ve, tuve la oportunidad de saborear ,preparando en otra forma pero muy rico 😋........gracias y felicitaciones 👏 😊 😉 👍 🙂 😘
PERFEKT! BRAVO!
Замечательный рецепт.Спасибо за очередной гастрономический шедевр.
Fabulous recipes! Danke from Romania! 🇹🇩
Благодарю. Так аппетитно❤
تسلم ايدك يا حبيبتي 🥰♥️♥️
Добрый день мои Дорогие Друзья, СПАСИБО Вам за Чудесный Рецепт Запечённой Рульки с тушенной капустой,это Очень ВКУСНО,Вы МОЛОДЦЫ, Удачи, Пока.
Ээх вкуснятина, Лайк Огромный
Сделаю все по рецепту вареной рульки, только в мультиварке-скороварке)))
@user-bk7xz7il3w
Жыл бұрын
Если сделали, полелитесь опытом, как получилось, сколько времени тушили
@EGZ00
Жыл бұрын
@@user-bk7xz7il3w отлично получилось, воды с пивом налила до половины рульки, поставила на режим тушения (на моей мульте это 70 мин+ пока наберёт и сбросит давление) по готовности рульку перевернула и оставила в жидкости немного остыть. Разницы во вкусе той части, что была в жидкости и той, что не была не заметила.
@user-bk7xz7il3w
Жыл бұрын
@@EGZ00 спасибо, я всегда экономию свои усилия, готовлю в мульте, обязательно восполюзуюсь Вашим опытом
Különösen izgat a csülök fűszerezése, kérem szépen, köszönöm szépen!
Ooooh the knuckle on the bed of cabbage looks so so delicious
Joelho não tem como errar, mas sempre aprendendo com receita como essa. Água na boca.....
@user-gt8kv6xc7c
Жыл бұрын
.Ющенко
@user-hm1ex2tk6b
Жыл бұрын
B
@user-lu6xv3cj6p
Жыл бұрын
@@user-gt8kv6xc7c и и
@normarodriguez2585
8 ай бұрын
😅
Multumesc foarte bun 💯
Рульку лучше отварить в пиве с водой и специями 3 часа, а потом запечь натерев всеми этими преправами, а лучше горчицей, мёдом. И все хрящики и шкурка будут очень мягкие. И к рульке лучше приготовить тушеную КВАШЕНУЮ КАПУСТУ. И томатную пасту надо пассеровать отдельно с маслом, а потом добавить к капусте. А бекон в капусте лишний. И будет вам приятного потом аппетита. В данном рецепте мясо жёсткое. Не айс😊
Uau! Great! 👍👍👍
Рулька у вас сырая, не сварилась. Правильно её отварить до мягкости, намазать соусом, который вы делали со специями и тогда уже запечь до красивой корочки.
Pode cozinhar na panela de pressão pra depois assar no forno? Obrigada aguardo retorno!
Delicioso felicidades! Gracias y buen provecho
Рулька за такое короткое время не приготовиться !!!! Н
@user-zm2xp9ct1h
Жыл бұрын
Да, это видно как она ее резала с трудом. Сама то она ее ела ?
Эстетически красиво всё, блюдо и музыка.
Sensacional essa receita irei fazer para o almoço de domingo obrigado
Совет- глядя на то как режется рулька она ещё не готова !Должна сама от кости отваливаться! Приварите её слегка не до готовности часа так 1.5 после закипания а потом уже запеките вот тогда будет вам счастье!
Hvala vam mnogo 👏 🌹 🍀
Muito bom, me amarro nesse prato.
Uau, perfeito, .
Pork knuckles to me are the best part of the pig.. Thanks for showing me a different variation on how to cook them 😋
Очень хорошо
Salam kenal kak enak banget masakan nya bagi yang suka pasti mantap Rasa
Mmm!! That looks very good I'm going to try to make all the receipt. Thank u for good videos.
Já čekal vaření a ono se peče 😉
Gostei muito. Amo carne de porco 😍
I went to a holiday party last year and pork knuckle was on the menu. I got it. While other had steaks I enjoyed the pork knuckle. This year its on the menu again.😁
Hmmmmm mouth watering 🥰
Jako lepo volim kolenice a volim i kupus super👍
Parabéns. Hummm...
Everyone has got to like this! I will definitely prepare your recipe very soon my friend! I need to tell you that I have fixed some of your easy deserts and they were a hit at my house, and very delicious!
Muy rico se ve
Love your knife! And the recipe. But mostly the knife...
sehr gut vielen dank parabens❤❤
looks great 😊
Ne encanta el codillo, tiene muy buena pinta, haré uno a mi manera que es muy parecido a su receta, pero sin cerveza, saludos.
Капуста не хорошо приготоалена., и вареная и паренная . , все соки в воде, а вот свинную рульку люблю ( у вас не отмачивается мясо в соусе, жаль ,и странно, специй маловато, и через , охлажление не готовится ,этот метод не знаком вам ? мясо мягче было бы..), ... А, а вот видео ваше отличное , легкая джаз музыка прямо в сердце для радости ! !!
Super sposób na pyszne golonki 😋😋😋
Que rico !!Y la piel estará crunch ohh
nonsense, the kuckle need only cabbage and salt. slow boil in little water for 2.5 hours ready 😁
@urakalcic4052
Жыл бұрын
À
Sehr lecker. Vielen dank aus Teneriffa Spanien 🇪🇦🌴🌴🌷🌷☀️☀️
Таких мясистых рулек не встречала очень прямо аппетитно здорово
@Larisa.63region
Жыл бұрын
Вы где живёте? Разве это мясные рульки? 😂😂😂
@simeongeorgiev8426
Жыл бұрын
,
Oh my goodness, they both look so good. Yum!
@user-wo6rj3xz7g
Жыл бұрын
Надаю перевагу швидкому приготуванню навіть дома.А це занадто довго.Холодець простіше.
Ah nunca ño comi se ve divino GRACIAS
Благодарю!
Tak tohle se nepovedlo.. Hodinu péct koleno je hodně málo... Koleno nejdřív vaříme s kořením ve vodě 2 hodiny až potom pečeme.. A ke kolenu je nejlepší chléb a hořčice, nebo křen.. To je potom jídlo!! K tomu pivo!! Maso musí byt měkké a musí jít samo od kosti!!
Nagyon szép és biztos finom🎉
Prima !!😊 Et miro des de Girona, Catalunya. Sóc catalana. ❤
Нужно приготовить не задумываясь!!!
Как аппетитно. Немцы знают толк в свинине. Спасибо за рецепт. Обязательно так приготовлю
Am facut reteta este fenomenala BRAVO
üdv! igazi vega kaja! de jó lehet! Hungaria!
Toll gemacht
Puerto Rico style make a sofrito,with a lots of garlic, olives,oregano, oil,punch holes into the skin, oh and dont forget the Adob0 by Goya, and of course overnight in the fridge.,you can also add bell peppers, options,you may use the blender adding the bell peppers, and sazon,it's almost like saffron just combine all those awesome ingredients and you will get the pork of your life, 350 degree oven style Zoe love your tutorials awesome chef,thank you, I enjoyed it very much,,,thank God bless your tips
Muito bom mesmo ....devo reconhecer que os senhores fazem muito bem joelho ....também faço mas ....não fica tão bom bj a todos
@fatimamarcelo3106
Жыл бұрын
AH ! Bjinhos de Portugal....
Love it😋
Do smazenia boczku nie fodaje oleju . Dziekuje za wspanialy przeps mniam 👍🇵🇱🌹
Как вкусно вы готовили, чуть-чуть слюной не изошла,пока смотрела,спасибо за видео, завтра побегу покупать рульку и не одну , приготовлю, назову гостей 😄😄😄😄 , мы пенсионеры с дедом, но любим вкусно поесть, да и 100 грам не прочь
@user-sl8vc7hz4z
5 ай бұрын
Молодцы!!
Ни за что не соглашусь так долго готовить рульку. Мне нравится и просто вареная, с лучком, морковкой, лавровым листом ,перцем и в конце с петрушкой или хмели- сунели. Заложил всё -- и занимайся своим делом! Бедные женщины!
Lecker 😋👍👍👍😇🙏