EP. 23 | สูตรและเทคนิคการทำขนมปังไร้ขอบ/ขนมปังเปลือกขาวบางนุ่ม - White Bread | Siriwan
โปรดกดไลค์กดติดตามให้กำลังใจพวกเราด้วยนะคะ❤️
Page FB : / แม่บ้านไทยแลนด์-แดนอีส...
ig : bake_bygai
แป้งขนมปัง Bears Midirichkyu Bread flour คุณน้ำทิพย์ FB: Nunaruk Tipsmile
/ nongtip.tipsmile
ยีสต์เทพซองเหลืองคุณปู FB: Chayanit Thawatgoulvoraphat
/ chayanit.thawatgoulvor...
สูตรและเทคนิคการทำขนมปังไร้ขอบ/ขนมปังเปลือกขาวนุ่ม/White Bread
สูตรสำหรับพิมพ์ 450 g
แป้งขนมปัง 250 g
น้ำตาล 22 g
เกลือ 3 g
ยีสต์ 3 g
นมสด 190 g
เนยจืด 25 g
ใช้ไฟอบ 160°c / 15 นาที
ต่อด้วย 130- 140°c/ 35 นาที
Recipes and techniques for making rimless bread/soft white bread/white bread
Recipe for printing 450 g
250 g bread flour
Sugar 22 g
3 g salt
3 g yeast
Fresh milk 190 g
25 g unsalted butter
Bake at 160°c / 15 minutes.
Continue with 130-140°c/ 35 minutes
Пікірлер: 37
ขาวสวยน่าทานมากค่ะ ขอบคุณเทคนิคดีๆนะคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะครูเปิ้ล❤️❤️❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีมากๆค่ะ
ขอบคุณสำหรัยการแบ่งปันค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ
ได้พิมพ์ขนมปังมาสันนี้จะลองทำดู
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากที่ติดตามชมค่ะ
สวัสดีค่ะมารับติดตามชมด้วยค่ะ เพื่อนใหม่ค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีมากๆค่ะ❤️❤️
สวัสดีค่ะ เพิ่งเข้ามาติดตาม ชอบขนมปังที่ครูทำมากเลยค่ะ😍อยากทราบ ยี่ห้อ เครื่องนวดแป้งของครู จังค่ะ กำลังจะหาพอดี รบกวนครูช่วยแนะนำด้วยนะคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ของคิงคิทเข่นค่ะ สอบถามคุณหญิงได้ค่ะ facebook.com/profile.php?id=100008061799161&mibextid=LQQJ4d
ผมพึ่งจะเข้ามาชมคลิปพี่เป็นครั้งแรกนะครับพี่ครับผมขอถามหน่อยครับในคลิปพี่จะมีการเอาฟอยมาห่อพิมพ์ห่อเพื่ออะไรครับ
พิมพ์?ขนาดกี่กรุมค่ะคุณครู
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ขอถามนะคะ ต้องใช้ถาดรองตอนอบทุกครั้งใช่มั้ยคะถ้าจะให้ขอบขาว ถ้าพิมพ์สีอ่อนต้องใช้ถาดรองมั้ยคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
แนะนำใช้ถาดรองค่ะ
รบกวนถามค่ะ อบออกมาแล้วช่วงขอบขนมแข็งเป็นไตเกิดจากอะไรคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ลองเพิ่มไฟนะคะ
ขอรบกวนสอบถามค่ะ พิมพ์ที่อบถ้าเป็นสีพิงค์โกล ยังต้องห่อฟอยรอบพิมพ์มั้ยคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ไม่ห่อลองดูก่อนนะคะ
ถ้านวดมือ พักแป้งแบบบางคลิปได้มั้ยคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ได้ค่ะ
เราใช้เครื่องนวดมือถือได้ไหมค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ได้ค่ะ
อยากสอบถาม ถ้าอบ2 อัน ต้องเพิ่มไฟมั้ยค่ะ (มือใหม่-กำลังคลานเลยค่ะ). น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณ เทคนิคและการเผยแพร่ค่ะ อบสวยโดนใจมากเลย
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ตามคลิปเลยค่ะ วางห่างๆกันนะคะ ค่อยๆปรับค่ะ
@aan_ann214
Жыл бұрын
😍😍😍
ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆนะคะขนมปังขาวสวยดูนุ่มมากๆค่ะ รบกวนถามครูแม่ไก่นิดค่ะเครื่องนวดแป้งที่ครูใช้นี้ยี่ห้ออะไรกี่ลิตรคะและนวดแป้งน้อยสุดได้เท่าไรคะเพราะใช้หม้อหมีอยู่ถ้าเสียอยากเปลี่ยนเหมือนกันค่ะแต่กลัวจะใหญ่ไปสำหรับทำกินภายในครอบครัว,แจกญาติและเพื่อนบ้านบ้างเท่านั้นไม่ได้ทำขายค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
คิงคิทเช่นค่ะ นวดแป้ง 250 g ได้นะคะ แต่ใช้พายตะล่อมช่วยบ้างค่ะ สอบถามคุณหญิงนะคะ facebook.com/profile.php?id=100008061799161&mibextid=LQQJ4d
สูตรนี้นำขนมปังไปนึ่ง เหมาะมั้ยคะ ทานกับสังขยา
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ต้องลองค่ะ
@pch6464
11 ай бұрын
@@user-vp9wq7pn1l ใช้นมผงแทนนมสด จะต่างกันมั้ยคะ และถ้าใช้แทน ใส่เท่าไหร่คะ
สวัสดีค่า ลองทำแล้ว พออบเสร็จเอาออกจากพิมพ์ ขนมปังยุบเยอะเลยค่ะ ยุบไปครึ่งนึงเลย เพราะอะไรค่า หนูทำตามคลิปเลยไม่แต่ใจว่าทำไม รบกวนแนะนำหน่อยค่า
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ข้างในไม่สุกค่ะ เพิ่มไฟนะคะ ช่วงแรกเป็น 170 ช่วงหลังเป็น 140 ลองดูค่ะ
@noppasornhongsakaola2915
Жыл бұрын
@@user-vp9wq7pn1l ขอบคุณค่า เดี๋ยวลองใหม่ค่า