EP. 11 | Chocolate Marble Twist - ขนมปังเกลียวช็อกโกแลต นุ่ม หอมช็อกโกแลตแท้ | Siriwan
โปรดกดไลค์กดติดตามให้กำลังใจพวกเราด้วยนะคะ❤️
ในคลิปนี้แม่ไก่ใช้แป้งฮอกไกโด เนื่อแป้งละเอียด มีความยืดหยุ่น นวดให้เนียนได้ง่ายทำให้ขนมปังนุ่มมากๆ
สั่งซื้อได้ที่ / nongtip.tipsmile คลิ้กที่ลิ้งค์นี้ได้เลยค่ะ
Chocolate Marble Twist
แป้งขนมปัง 210 g
เกลือ 3 g
น้ำตาล 30 g
ยีสต์ 6 g
ไข่ 1 ฟอง
น้ำ 80 g
เนยจืด 35 g
ส่วนผสม Chocolate
Chocolate 50 g
โกโก้ 5 g
น้ำตาล 35 g
แป้งขนมปัง 10 g
นม 60 g
ผสมโกโก้ แป้งขนมปัง น้ำตาล นม ให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที นำออกมาคน แล้วเติมChocolate คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที ทิ้งให้เย็นแล้วแรปเข้าตู้เย็น
*ใช้ไฟอบ 180°c 15 นาที
Chocolate Marble Twist
Bread flour 210 g
3 g salt
Sugar 30 g
6 g yeast
1 egg
80 g of water
Unsalted butter 35 g
Chocolate Ingredients
Chocolate 50 g
Cocoa 5 g
Sugar 35 g
Bread flour 10 g
60 g milk
Mix cocoa, bread flour, sugar, milk together, microwave for 1 minute, take out, stir, then add chocolate, stir well, microwave for another 30 seconds, let cool and wrap in the refrigerator.
* Bake at 180°c for 15 minutes.
Пікірлер: 43
ขอบคุณค่ะ ต้องลองซะแล้ว
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ
เป็นกำลังใจให้ค่ะ ขนมปังขึ้นรูปสวยมาก จะทดลองทำนะคะ ^^
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่ติดตามชมนะคะ❤️❤️❤️
ชอบทานค่ะจะลองทำค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ
สวยมากค่ะ ไว้จะลองทำตามนะคะ 😊
@user-vp9wq7pn1l
11 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ นะคะ... สำหรับความรู้ดี ๆ ที่ส่งมอบให้มาค่ะ 😊
@user-vp9wq7pn1l
5 ай бұрын
ยินดีและขอบคุณมากๆค่ะ
ตามมาจากห้องเหมือนกันค่าา ขึ้นรูปสวยค่ะ ต้องลองๆ✌
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีครับ ท้าวเงาะมาชมด้วยคนนะครับ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
@aoddy7593
Жыл бұрын
ติดตามท้าวเงาะยุเด้อครับ
ตามมาจากห้องเบเกอรี่โซไซตี้ค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่ติดตามรับชมนะคะ❤️❤️❤️
เอาไปทำรูปอื่นได้ไหมคะ เช่น ครัวซองต์อย่างงี้ค่ะ
❤❤❤
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
ขอบคุณครับเพิ่งเข้ามาติดตามขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆที่แบ่งปันกันนะครับขอให้เจริญรุ่งเรืองนะครับ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ
น่าทานมากค่ะ ถ้าเราใส่เป็นไส้อื่นแทนได้มั้ยคะ เช่นนูเทล่า ถั่วแดง หรือคัสตาร์ดค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ได้เลยค่ะ
@angkanasriwantaneeyakul897
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
เบอร์ 2 ค่ะ
สูตรนี้เอาไปขึ้นรูปอืนได้มัยค่ะ ใส่ไส้อืนได้มัยค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ได้เลยค่า
@user-of6ps6xq8q
Жыл бұрын
@@user-vp9wq7pn1l ขอบคุนค่ะ
ตอนนวดแป้ง นวดกี่นาทีคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ประมาณ 10 นาทีหรือจนแป้งเนียนขึงฟิล์มได้ค่ะ
ถ้าพักแป้ง40นาทีแล้วยังไม่ขึ้น 2.เท่าพักต่อได้นานเท่าไหร่คะ แบบพักอุณหภูมิห้องอะคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
1 ชม ได้ต่ะ
ขนมปังตัวนี้อบเตาคอนเวคชั่นต้องรองนํ้ามั้ยคะ
@user-vp9wq7pn1l
11 ай бұрын
ไม่ต้องค่ะ
@nnmiyu
11 ай бұрын
@@user-vp9wq7pn1l ขอบคุณค่า ลองทำไปสองรอบอร่อยมากค่ะะ
ช๊อคโกแลตใช้แบบกี่ % คะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
แม่ไก่ใช้ 57 % ค่ะ
ไส้เหลวมากเลยค่ะ แก้ไขยังไงดีคะ😅
@user-vp9wq7pn1l
9 ай бұрын
ลองเพิ่มผงโกโก้ และ แป้ง ทีละนิดก่อนนะคะ
ถ้าลองทำคงเลอะเทอะ เละเทะ ไม่น่าจะใสใสะอาดเหมือนแม่ไก่ 55555 ถ้าใช้ ดาร์กชอค 70% จะขมไปมั้ยคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
น่าจะเข้มข้นอร่อยอีแบบนะคะ แช่ส่วนผสมช็อกในตู้เย็นนานขึ้น จะขึ้นรูปง่ายไม่เลอะค่ะ❤️❤️