EP. 17 | Roll Cake With Cream Cheese - เค้กโรล เนื้อเค้กนุ่มละมุน สูตรทำง่าย มือใหม่ทำได้ | Siriwan
โปรดกดไลค์กดติดตามให้กำลังใจพวกเราด้วยนะคะ❤️
Page FB : / แม่บ้านไทยแลนด์-แดนอีส...
ig : bake_bygai
Swiss Roll Cake /
Roll Cake With Cream Cheese /
เค้กโรล
เนื้อเค้กนุ่มละมุนอร่อยมาก สูตรทำง่าย มือใหม่ทำได้
สำหรับถาด 11"x 11" x 2"
เตรียมถาดรองด้วยกระดาษไข และวอร์มเตา 160 ° c
น้ำมัน 50 g
นม 65 g
แป้งเค้ก 80 g
ไข่แดง 5 ฟอง (เบอร์2)
วนิลา 1/2 ชช.
ส่วนผสมเมอแรงก์
ไข่ขาว 5 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช.
(สามารถใช้น้ำมะนาวแทนได้)
น้ำตาล 65 g
(แบ่งทยอยใส่ 3 ส่วน)
อบไฟ 160°c 30 นาที
ส่วนผสมครีมชีส
ครีมชีส 90 g
น้ำตาล 17 g
วิปปิ้งครีม 90 g
*ขี้นตอนการผสมเมอแรงก์ แม่ไก่ตีส่วนผสมแค่ตั้งยอดอ่อน จะทำให้ผสมกับส่วนของไข่แดงง่าย ได้เนื่อเค้กเนียนนุ่มมากขึ้นค่ะ
Swiss Roll Cake /
Roll Cake With Cream Cheese /
Roll Cake
The texture of the cake is soft and smooth. Very delicious. Easy recipe that a newbie can do.
For 11" x 11" x 2" tray
Prepare a baking tray with wax paper and preheat the oven to 160°C.
50 g of oil
Milk 65 g
80 g cake flour
5 egg yolks (number 2)
Vanilla 1/2 tsp.
Meringue Ingredients
5 egg whites
Cream of tartar 1/4 tsp.
(can use lemon juice instead)
Sugar 65 g
(divided gradually into 3 parts)
Bake at 160°c for 30 minutes.
cream cheese mixture
90 g cream cheese
Sugar 17 g
whipping cream 90 g
*In the process of mixing the meringue The hen beats the ingredients just to form the soft peaks. This will make it easier to mix with the yolk. The cake texture is more soft and smooth.
Пікірлер: 66
น่าทานมากเลยคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ❤️❤️❤️
น่าทานมากเลยค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ❤️
น่าทานมากกกกกค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่ติดตามชมนะคะ❤️❤️
น่ากินอีกแล้วค่ะ😋
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ❤️❤️
ทำได้น่ากินทุกเมนูเลยครับ ดูเพลินจบคลิปเลยครับ ติดตามครับผม
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณที่สุดเลยจ้า
ขอบคุณค่ะคุณครู
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีมากๆค่ะ❤️❤️
น่าทานจังคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่ติดตามชมนะคะ
ขอบคุณค่าา
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามดู ปกติชอบทานเบเกอรี่มากๆ ขอบคุณคุณไก่สำหรับสูตรขนมดีๆนะคะ😊
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ❤️❤️
ทำอะไรก็ดูน่าทานไปหมดเลยค่ะแม่ไก่ ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆดูเพลินๆและสูตรขนมมาเผยแพร่นะคะ 💖
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยินดีมากๆค่ะ ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
สวยงามมากค่ะ รบกวนถามกระดาษที่ใช้ม้วนเป็นกระดาษแบบไหนคะถึงม้วนหน้าขนมไม่ติดเลย
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
กระดาษไขเคลือบพิเศษของแมคโครค่ะ
ทำแล้วอร่อยเลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่ม ส่วนตัวเพิ่มเกลือลงไป เพราะทำเป็นแยมโรลค่ะ ชอบการนำเสนอของวิดีโอ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ 😆
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ❤️❤️
สวัสดีค่ะ มีแต่ของน่ากินๆทั้งนั้นค่ะ ขอให้ช่องปังๆนะคะ ทำคลิปดีมากๆค่ะ แนนยังไม่มีเวลาลอกสตรเลยค่ะ ขอบคุณคลปดีๆนะคะ 🙏🙏
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะน้องแนน รอชมคลิปทุกวันนะคะ ตัดผมใหม่น่ารักมากค่ะ❤️
เนียนมากคะ น่าทานมากด้วยค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่ติดตามชมนะคะ❤️❤️
สวยมากค่ะ กระดาษไขเขียนที่กล่องขนาดเท่าไรคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
กระดาษไขเคลือบพิเศษซื้อที่แมคโครค่ะ ขนาด 45cmx50 เมตรค่ะ
ทำคลิปออกมาอีกนะค่ะ 🙏🙏
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่ติดตามชมนะคะ❤️❤️
น่าทานมากค่ะ อยากสอบถามเพิ่มค่ะ ถ้าทำเป็น โรลกาแฟต้องทำอย่างไรคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ยังไม่ลองทำเลยค่า
ดูนุ่มน่ากินมากค่ะขอบคุณที่แบ่งปันทุกสูตรน่ากินทั้งนั้นเลยคร่า😍
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่ติดตามรับชมนะคะ ❤️
นุ่มๆมาเลยค่ะดูแล้วอยากกินจังค่ะแม่
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะแม่ผ่อง วันหลังทำให้ทานนะคะ ❤️
ถ้าทำครึ่งสูตรต้องใช้ไข่กี่ฟองหรอค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
หารครึ่งเลยค่ะ 2 1/2 ฟอง
น้ำตาลที่ใช้น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลเบเกอรี่คะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
น้ำตาลเบเกอรี่ค่ะ
ถ้าใช้ถาด11*15ต้องเพิ่มไข่ไหมคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
เพิ่มไข่ 1 ฟอง ส่วนผสมอื่นต้องเพื่มตามอัตราส่วนได้เลยค่ะ
เค้กอุ่นๆก็โรลรอบแรกเลยใช่ไหมคะ ลองทำแล้วหน้าลอกหมดแต่ใช้กระดาษรองอบสีน้ำตาลม้วนค่ะเกี่ยวกับกระดาษไหมคะ หน้าขนมสีน้ำตาลดีแล้วค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
เค้กอุ่นๆม้วนไว้เลยค่ะ หน้าขนมยังชื้นอยู่มั้ยคะ ก่อนออกจากเตาใช้มือแตะดูหน้าขนมก่อนค่ะ ถ้าหน้าแห้งดีค่อยเอาออกจากเตานะคะ ไม่น่าเกี่ยวกับกระดาษนะคะ
@Userghhjujjgfdri
Жыл бұрын
@@user-vp9wq7pn1l ขอบคุณค่ะ
ดูเนียนนุ่มฟูน่ากินมากๆค่ะม้วนสวยมากด้วยค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่ติดตามขมนะคะ❤️❤️
ใช้ถาด10*10 ต้องลด ไข่/ อัตราส่วนไหมคะ ถ้าเป็นเตาติ๊ง70l วางถาดชั้นกลาง หรือ ล่างคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ลดลงเหลือไข่ 4ฟองค่ะ ส่วนอื่นลดลงตามอัตราส่วนได้เลย วางชั้นกลางค่ะ
@icelittlesea1
Жыл бұрын
@@user-vp9wq7pn1l ขอบคุณค่ะ❤️
ใช้ถาด10*10ได้ไหมคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ได้ค่ะ
ใช้ถาด9×9จะหนาไปไหมคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
หนาไปนะคะ แบ่งใส่ถาดเล็กอีกถาดก็ดีค่ะ
น้ำตาลของส่วนไข่แดงเท่าไหร่คะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ไม่มีค่ะ
สูตรนี้เอามาทำเป็นคัพเค้กได้ไหมคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ได้เลยค่ะ
@freedombypiyanat8753
Жыл бұрын
@@user-vp9wq7pn1l ขอบคุณนะคะ ❤❤❤
ถาดที่ใส่ขนมขนาดเท่าไหร่คะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
11'x11"x2"ค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ แป้งเค้กใช้วีดีโอใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
พัดโบกค่ะ
@tanyaontanapattarachotikun2043
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ