[Eng Sub]【酸辣汤】酸辣开胃 一次能喝三大碗 真是过瘾 太爽了 Hot and Sour Soup
食材：
香菇 2个
黑木耳 70克（泡发好的）
猪里脊 75克
花雕酒 1大勺+1小勺
盐 1/4小勺
白胡椒粉 一小撮+1小勺
玉米淀粉 1/2小勺
油 1大勺+2大勺
冬笋 70克
嫩豆腐 300克
蛋清 1个
葱 1根
香菜 1棵
老抽 2大勺
生抽 2大勺
清鸡汤 500毫升
水 500毫升
香油 1大勺
香醋 4大勺
生粉水 适量
ingredients :
shiitake mushroom 2 pieces
soaked black fungus 70 g
pork loin 75 g
cooking wine 1 tbsp + 1 tsp
salt 1/4 tsp
white pepper powder a pinch + 1 tsp
corn starch 1/2 tsp
cooking oil 1 tbsp + 2 tbsp
winter bamboo shoots 70 g
soft tofu 300 g
one egg white
green onion 1 stalk
cilantro 1 stalk
dark soy sauce 2 tbsp
soy sauce 2 tbsp
chicken broth 500 ml
water 500 ml
sesame oil 1 tbsp
balsamic vinegar 4 tbsp
tapioca starch as desired amount
Пікірлер: 24
Beautiful, Thank you!
Very good taste good
Slice shred chop … 泡發過的炸皮絲，肚絲，豆乾細片，云耳，荀，金針，蛋花，等材料做成的鮮辣酸咸香（香油胡椒粉)酸辣湯淋在一碗嫰滑熱騰騰豆腐花上，配上溫少甜豆漿，一個新炸牛俐酥，作為早歺或午後小點，很愜意😊。
Excelente !!!
My husband's favorite soup 😋
Very good 👍👍👍❤❤❤
Yummy 👍
☺️👍👍👍
加粉丝下去口感会更加好
請問這是多少人的份量？大概幾碗普通飯碗？
@bigboy_pes6217
7 ай бұрын
一看就是3人份， 最多4人
辣？
6:31 **BALSAMIC** vinegar?!
@sunniepei9252
3 күн бұрын
Chinese dark vinegar
你好，香醋是甚麽醋？陳醋？鎮江醋定淅醋呢？
@catherineskitchen6950
2 жыл бұрын
Da Man Chan 您好！这几种醋酿造选用的原料不同，制作工艺不同，所以香味、口感、颜色都不同。镇江香醋以糯米为主要原料，醋香浓郁，酸味温和，略带微甜，褐色，色泽鲜亮。
不用放辣椒吗？
@catherineskitchen6950
2 жыл бұрын
酸辣汤的辣是来自于胡椒粉
酸辣汤醋是酸的拿辣椒呢哪来的辣只有醋
@catherineskitchen6950
2 жыл бұрын
jinbao hong 您好！酸辣汤的辣是来自于胡椒
没有看到辣椒，所以只有酸没有辣
@catherineskitchen6950
2 жыл бұрын
Jessie Law 您好！酸辣汤的辣是来自于胡椒粉
@user-ew1ey5qo4d
Жыл бұрын
胡椒粉就会辣，多放多辣
我要是跟你学会了，就开除我家大厨。哼！