​ Мы разыграли 2 приза - среди всех участников рандомно и за лучший рецепт. ⠀ 👑 За лучший рецепт - Татьяна Семина, которая посоветовала использовать желатин в качестве средства для укрепления суставов и связок, а также поделилась рецептом своего любимого желейного мороженого. Татьяна получит в подарок от нас большой набор "Коллекции Кондитера" ⠀ 👑 И великий рандом определил еще одного победителя! Им стал пользователь с ником Liara T'Soni!

Я мусульманка поэтому я использую агар агар.)))

@Tezdaamduutatym

3 жыл бұрын

@Кундыз Абулкарисова Оказывается,агар агар получают из морских водорослей...

@user-do1vg6py9c

3 жыл бұрын

А я веган, поэтому агар-агар. У веганства нет религии

Предпочитаю агар-агар. Покупаю у вас. Используем для приготовления джемов и десертов. Спасибо всем Айдиговцам за работу и новые идеи!!! Привет с Севера!!!

@AidigoRus

5 жыл бұрын

1

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Дмитрий Северный спасибо за ответ, желаем удачи)

Агар-агар полезный и вкусный.

Зефир делаю и получаются они только с агар агар, взбиваем миксером 2белка.Готовим сироп-это стакан сахара и агар-агар растворенныйв 80гр воды(1пакетик). Варим где-то мин 10чтоб сироп тянулся как ниточка. Остужаем чуть и взбиваем вместе с белками, именно миксер, а не блендер. И агар-агар а не желатин... Все...получается хорошо. Отлично держит форму

@AidigoRus

5 жыл бұрын

6

@AidigoRus

5 жыл бұрын

спасибо за ответ, желаем удачи)

@madikmadik6841

4 жыл бұрын

Алсу Габдуллина А в одном пакетике сколько граммов агар-агар ?

Люблю делать творожный десерт. Там надо желатин. Смешиваем творог, сметану или сливки, сахар. Немного взбиваем. Заливаем с желатином в глубокую посуду в перемешку с мармеладом нарезанными на квадратики. Получается как разбитые стеклышки, внутри белого крема

@AidigoRus

5 жыл бұрын

3

Спасибо большое, вы мне оооочень помогли😘😘😘😘😘

ЖЕЛЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ, самое любимое лакомство у нас,а для этого надо всего ничего 😊3 яйца, 3 ст.ложки сахара, 1 ст. молока, 400 гр. мороженого (пломбир), 20 гр. желатина.(я всегда и везде добавляю только желатин) можно добавлять шоколад с орешками. кто как любит:)))Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть. 2. Взбить яйца с сахаром. 3. Смешать молоко с желатином и поставить на небольшой огонь для того, чтобы желатин разошелся. 4. В теплую молочно-желатиновую массу добавить яичную смесь, хорошо перемешать и добавить мороженое. 5. Поставить в холодильник на 30-40 минут (минимум). Все готово!!!

@AidigoRus

5 жыл бұрын

11

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Желаем удачи!

Спасибо.за.потробное.разьяснение

Добрый день. Подскажите,пожалуйста, как придать мармеладу эластичность,резиновость,если за основу берется агар-агар ? (по свойствам как у HARIBO )

Можно ли изпользовать агар-агар на мусовые торты?Например на торт 3 шоколада?

Всегда сложно приготовить желе,но с агар-агаром всё сразу получилось,домашний мармелад ,лучше чем покупной

@gulnurbespaeva5440

2 жыл бұрын

Һһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһөһһһ ааа құқықтық және өһһһһ құрамына өөһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһө құқық 9һһһ0һһһһһһһһһһһһ0һһһһһһһһһөһһһһһ0һһһһһһһһһ90һөһһһһһһ0һһ9һ0һһ ааа һһ0һһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһ ааа құқықтық һәм құтты ааа өнер 9һ0һһһһһһһһһһ0һһ9һһһһ0һһһһһһһһһһ0һһһһһһһһһһһһһһһ9һ0һһ0һһһһ бар һһһһһһһһһһһһһһһһһ9һһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһ өңі ааа өзінің 9һһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһһ90һһһһһһһһ09һһ0һһһһһһһһһһһһһһһһ өңдеу өзеннің ххххххххххзінзаххххххххххххх өз 9һһһһһһһһһһһһһ0һһһһһһһһһһһһөһһһһһ0һһһһ0һһһһ00һһһһһһһһ0һһ9һһһһ00һһ0һһһһһһ0һһһһһһһһһһһһһһһһһһһ0һһһ9һ009һ0һһһһһ0һһһһһһһһһһһ9һһһһһһһһһһ9ө9һө9һһ99һ9һ99һ999һ9һ9һ99һһ9

@user-im5zf8zs4l

Жыл бұрын

У меня агар агар не застыл , мягкий, почему?

Доброго времени суток Асалам Алейкум. Я послушала вашу речь. И Мне нравится Агар, Агар. И ещё, мне нравится когда готовят, крема для тортов, порожных, когда добовляю кукурузный крахмала и кортофельный. А желатин хорошо добовлять когда вы делаете Колбасу, разных видов. Всех земных благ Вам С уважением к Вам Рита Мелик Магомедовна Машалла Аминь Рита..

Свойства у агар агара и желатина вроде бы одинаковые, но желирующие свойства агара сильнее, а так как агар сделан из бурый водорослей, он более полезен для здоровья, там много микроэлементов и других полезных веществ. Агар-агар работает только с сахаром и вводится при температуре 60 градусов. Мы использовали агар для яблочного компоте в пирожных, а желатин когда делали заливное. Предпочитаю Агар-агар.

@AidigoRus

5 жыл бұрын

5

@AidigoRus

5 жыл бұрын

спасибо за ответ, желаем удачи)

@user-zd1dl5iz5m

3 жыл бұрын

Желатин тоже полезен, просто необходим, тк это белок. Если человек плохо переносит мясо, низкий гемоглобин, .ломаются ногти, тусклые, ломкие волосы, нужно кушать блюда на желатине - хорошее восполнение белка.

Спасибо 🙂

Спасибо за видео) агар агар еще ни разу не пробовала, а желатин довольно частво использую для приготовления желе) еще часто слышу что желатин добавляют в холодец, вот там наверное будет критично если переборщить)

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Анна Лисина 2

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Анна Лисина спасибо за ответ, желаем удачи)

Я как-то варила в хлебопечке варенье из апельсинов, оно мне показалось жидковатым и я добавила агар-агар) Получился мармелад, а не варенье)))) но было вкусно))

@AidigoRus

5 жыл бұрын

7

@AidigoRus

5 жыл бұрын

спасибо за ответ, желаем удачи)

@user-rp3pu3km8d

3 жыл бұрын

вот так иногда случаются гениальные изобретения....

Сколько на 5 кг клубники добавить агар агар пожалуста

Агар агар конечно лучше 🙂

всегда использую только агар-агар! а в пост вообще идеальный вариант для десертов!

@AidigoRus

5 жыл бұрын

10

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Желаем удачи!

Здравствуйте. Не совсем по теме, но можно ли так же используя только сок и сахар сделать мармелад используя пектин?

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Добрый день, можно только мармелад будет более зернистый и пектина нужно добавлять немного больше.

С желатином не только можно готовить блюда, но и хорошая маска для лица получается))) Вот тут точно можно переборщить с желатином.

@AidigoRus

5 жыл бұрын

4

перебарщиваю с агаром - невозможно воткнуть ложку... - умилило аж до легкой влюбленности.... в знак благодарности -авторское блюдо.- в паровой бане в контейнере полипропиленовом пропариваю дешевый фарш лососевый так чтобы конденсат с крышки капал в контейнер- добавляю агар и авторскую смесь специй - перемалываю суперблендером авторским и сиавлю в холодильник... по идее должен получиться суперпаштет желейный лососевый !!!

Чаще готовлю с желатином. Десерт с ряженки очень шикарный и думаю там точно можно переборщить с ним. С агар-агар готовила только мармелад. Получается здорово, но и тут думаю не стоит добавлять больше нормы. Везде нужно чувство меры.

@AidigoRus

5 жыл бұрын

4

@AidigoRus

5 жыл бұрын

спасибо за ответ, желаем удачи)

А с желатином предпочитаю делать желе и желейный прослойки для тортов. Более прозрачные получаются и хорошо режутся ножом

@AidigoRus

5 жыл бұрын

3

@AidigoRus

5 жыл бұрын

спасибо за ответ, желаем удачи)

Агар- агар и пектин самые безопасные. Желатин можно если он является рыбьим.

На один грамм сколько воды что б застыло ???????

А где можно посмотреть результаты розыгрыша?

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Приносим свои извинения по техническим причинам 14.06 не удалось провести розыгрыш. Итоги подведем сегодня, смотрите в 12:00 часов в прямом эфире в инстаграм instagram.com/aidigo_shop/

Только АГАР!

А где можно узнать результат розыгрыша? 🤔

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Приносим свои извинения по техническим причинам 14.06 не удалось провести розыгрыш. Итоги подведем сегодня, смотрите в 12:00 часов в прямом эфире в инстаграм instagram.com/aidigo_shop/

Кыргызстанда барма агар агар ? Ответье пожалуйста на Кыргызстане есть?

А без музыки можно?

желатин можно применять в качестве средства для укрепления суставов и связок. Таким образом, вместо курса коллагена в таблетках или капсулах за тысячу и более рублей, можно принимать обычный пищевой желатин в эквивалентных дозах, и вы получите точно такой же лечебный эффект.Аминокислотный состав желатина: - 22-35% глицин; - 12-21% пролин; - 12-15% гидроксипролин; - 10% глютамин; - 9% аланин; - 8% аргинин; - 10-27% прочие аминокислоты.

@AidigoRus

5 жыл бұрын

8

@AidigoRus

5 жыл бұрын

спасибо за ответ, желаем удачи)

мармелад делаю из желатина (храню в холодильнике), если его слишком много добавить то мармелад становится слишком тяжелый(

А можно из агар-агара сделать маршмелоу ?. Во всех рецептах указывается только желатин

@zager8798

Жыл бұрын

Из за этого зашла почитать

Можна переборщить з желатином

вроде бы и видео полезное и подача качественная...но что то не так с дикцией ведущей. все видео хотелось сделать звук тише и использовать субтитры. это конечно не важно но странно...

можна мусовий торт ставити в морозилку

У вас есть теория как соединить Агар агар с кефиром?

@user-rp3pu3km8d

3 жыл бұрын

попробуйте соединить без теории...

Еще с желатином получаются отличные маски для волос. Так называемое домашнее ламинирование волос, ну и маски для лица.

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Интересно, а можно рецепт?)

@AidigoRus

5 жыл бұрын

3

@user-fe6jv1ns4b

5 жыл бұрын

Пакетик желатина (15 г., или 1 ст. л.) высыпать в кастрюлю, добавить к нему 3 ст. л. слегка остуженного кипятка и тщательно перемешать. Емкость накрыть крышкой и оставить для разбухания на 15-20 минут. Можно подогреть до полного растворения.В полученную массу добавить ½ ст. л. бальзама, маски или кондиционера для волос, использующиеся обычно при мытье головы. Волосы вымыть привычным шампунем, промокнуть полотенцем так, чтобы они остались влажными.Приготовленную смесь нанести на волосы, избегая попадания на кожу головы, как можно быстрее, чтобы масса не застыла .После распределения желатиновой массы для ламинирования по длине волос голову обмотать пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, утеплить сверху шерстяной шапочкой или обычным махровым полотенцем. можно прогреть феном 10-15 минут. Надо проводить хотя бы раз в неделю, и для эффекта ламинирования нужно несколько сеансов

@AidigoRus

5 жыл бұрын

@@user-fe6jv1ns4b спасибо

Здравствуйте, Айдиго! Как приготовить апельсиновые спагетти с желатином? сколько добавлять желатина если вода 175мл.? (у нас в городе просто нету агар-агара...).

@AidigoRus

4 жыл бұрын

Добрый день, к сожалению не может ответить на Ваш вопрос, не знаем такого блюда как Апельсиновые спагетти. Очень интересно, если вдруг раздобудете рецепт поделитесь пожалуйста♥

@AidigoRus

4 жыл бұрын

Агар-агар Вы можете заказать в нашем интернет магазине aidigo-shop.ru/product/agar_a...

@user-qt4uv4qs4q

4 жыл бұрын

@@AidigoRus kzread.info/dash/bejne/aKul2aSyoqy0Z9I.html

@user-qt4uv4qs4q

4 жыл бұрын

@@AidigoRus вот рецепт , (десерт ) Итак, понадобится: апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) - 500 мл; сахар - по вкусу; агар-агар - 2 ч. л; холодная вода; шприц и силиконовая трубочка; кастрюля с толстым дном. Сок апельсина нужно процедить и разбавить кипяченой, но холодной водой. На 500 мл сока достаточно 150 мл воды. Затем добавить сахар по вкусу. Блюдо должно получиться в меру сладким. После разбавления сок выливаем в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь. Когда температура жидкости достигнет 60 градусов, аккуратно всыпаем агар-агар и перемешиваем, пока желирующие агенты не растворятся полностью. Затем выключаем огонь и ждем, когда сок немного загустеет. Важно не упустить этот момент, иначе позже с массой работать будет сложнее. На последнем этапе придаем блюду форму спагетти. Жидкость набираем в шприц, закрепляем трубочку и выдавливаем в нее массу. Затем аккуратно снимаем трубочку и кладем в холодную воду приблизительно на 2-3 минуты. Повторяем процедуру с оставшейся апельсиновой жидкостью. Чтобы готовое спагетти выдавить из трубки, снова соединяем ее со шприцом, в него набираем воздух и медленно выкладываем спагетти на тарелку. Это необычное блюдо подают на стол в качестве десерта, дополнив его мороженым. Удачи с апельсиновыми спагетти :)

Агар агар нельзя разводить с холодной водой.

А когда розыгрыш будет? 🤔

@AidigoRus

5 жыл бұрын

Итоги подведем 14 июня в 13:00. Желаем удачи!

@user-lg1wv7gv7y

5 жыл бұрын

@@AidigoRus Запасёмся терпением, агар агаром и будем ждать! 😁

Желатин много лет был в макрухе у исламского мира и с 2018 года признан харамом, т.к. из соединительных тканей животных. США и ЕС практически сразу перешли на агар-агар и пектины. Так что выбирайте.

Надо ли варить, как принято, 2 минуты агар-агар с момента закипания? В ролике это не услышала.

Приносим свои извинения по техническим причинам 14.06 не удалось провести розыгрыш. Итоги подведем сегодня, смотрите в 12:00 часов в прямом эфире в инстаграм instagram.com/aidigo_shop/

@user-te3ks5nt5j

5 жыл бұрын

Не нашла итогов

@AidigoRus

5 жыл бұрын

​@@user-te3ks5nt5j Мы разыграли 2 приза - среди всех участников рандомно и за лучший рецепт. ⠀ 👑 За лучший рецепт - Татьяна Семина, которая посоветовала использовать желатин в качестве средства для укрепления суставов и связок, а также поделилась рецептом своего любимого желейного мороженого. Татьяна получит в подарок от нас большой набор "Коллекции Кондитера" ⠀ 👑 И великий рандом определил еще одного победителя! Им стал пользователь с ником Liara T'Soni!

я незнала

Домашний мармелад получается только с агар агар

@AidigoRus

5 жыл бұрын

3

Спасибо

Чесно? Вот именно с вашим агаром мой зефир не застыл вообще! от слова СОВСЕМ! Запомню и не буду покупать! Вы хоть бы сказали какая сила у вашего агара, а то всё молчком!

1 Грам АГара на 100грам

@user-rt7ns8wj9r

3 жыл бұрын

И будет все в порядке

Какая она жудомуш катын. Неумеха. Пока смотрела чуть глаз дёргается

Было бы интересно показывать не себя, а продукты которые получили. А то Вы как-то мельком показали, а на Вас смотреть нет никакого интереса!!!