Dough for beshbarmak, lagman, ravioli, mant. Sochni for beshbarmak. Noodle for besbarmak.

Ойын-сауық

DARK FOR BESHBARMAK, lagman, ravioli, mant. We roll sochni for beshbarmak.
Beautiful, plastic, does not stick to hands. Working with him is a pleasure.
We will need:
500 - 550 gr. flour
2 large eggs
160 ml. broth or water
2 tbsp. l vegetable oils
0.5 tsp. salt

Пікірлер: 108

  • @VkusNyam
    @VkusNyam6 ай бұрын

    Нам понадобится : 500 - 550 гр. муки 2 крупных яйца 160 мл. бульона или воды 2 ст. л. масла растительного 0,5 ч. л. соли

  • @user-vq8lm3qc1k
    @user-vq8lm3qc1k5 жыл бұрын

    Спасибо за очень быстрое приготовление и легкому рецепту 😍😗

  • @allafrankfurt
    @allafrankfurt5 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт!

  • @user-qz7oi4fh7q
    @user-qz7oi4fh7q3 жыл бұрын

    Спасибо! Супер👍👍👍

  • @user-sf6in2fz3f
    @user-sf6in2fz3f5 жыл бұрын

    Люблю пробовать новые блюда, спасибо!

  • @annastutz4613
    @annastutz46132 жыл бұрын

    Молодчинка кратко быстро и лаконично у такой мастерицы можно и поучиться👍👍👍🤗

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    2 жыл бұрын

    Спасибо большое 💖

  • @user-zy7go4kq3p
    @user-zy7go4kq3p3 жыл бұрын

    Спасибо - что-нибудь обязательно приготовлю

  • @SvetlanaMarkelova28
    @SvetlanaMarkelova285 жыл бұрын

    Супер, бешбармак, это такая вкуснятина, спасибо Оксаночка за рецепт теста.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Светочка, спасибо дорогая!!!

  • @lia9059
    @lia9059 Жыл бұрын

    Тесто хорошее понравилось ,благодарю.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    Жыл бұрын

    Спасибо за отзыв. Рада, что рецепт пришелся по вкусу!

  • @rozovybaklazan
    @rozovybaklazan5 жыл бұрын

    Простой и понятный способ, спасибо!

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Спасибо!!!

  • @Hastalacocinaconelsubmarino
    @Hastalacocinaconelsubmarino5 жыл бұрын

    Muy buen video. Tiene buena pinta. Me encanto.😊😊😊😊👍👍👍👍👍🔔🔔🔔🔔🔔

  • @ViktoriyaMiroshnichenko
    @ViktoriyaMiroshnichenko5 жыл бұрын

    Отличное тесто.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Спасибо, Вика!

  • @IRISwomensecret
    @IRISwomensecret5 жыл бұрын

    Хороший рецепт теста👍

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @user-jt5zg6xp2f
    @user-jt5zg6xp2f2 жыл бұрын

    Спасибо буду пробовать

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    2 жыл бұрын

    Попробуйте, возможно вам понравится. Напишите потом)

  • @user-wz6xv9sl2y
    @user-wz6xv9sl2y4 жыл бұрын

    Молодец! Хороший рецепт, правильный!.Только я рассказываю на большую скалку..

  • @tatjanafaller3917
    @tatjanafaller39172 жыл бұрын

    Конечно готовлю бешпармак, но вот тесто всё ещё искала, была своим не довольна. Вот сегодня сделала по Вашему рецепту, домочадцем очень понравилось и мне тоже.Без заморочек, прекрасно раскатывается , быстро сохнет и в готовом виде ВКУСНОЕ! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ!😀👍 Класс и подписка, будем дальше пробовать Ваши поедложения❤

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    2 жыл бұрын

    Спасибо за доверие 💖. Надеюсь, найдете ещё что-то по вкусу.

  • @user-ho3fy3zk8v
    @user-ho3fy3zk8v2 жыл бұрын

    Уже заметила,сегодня буду готовить,спасибо!!ПОДПИСКА!!

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    2 жыл бұрын

    💖💖💖

  • @user-ni6oi7nt3d
    @user-ni6oi7nt3d Жыл бұрын

    Спасибо.

  • @iratravlvodyanitskaya
    @iratravlvodyanitskaya5 жыл бұрын

    *Спасибо Ксюша за такой интересный рецепт .Поддержка и желаю чудесной недели и новых удачных творческих работ. Ваш друг IRATRAVEL*

  • @Sky-mp5ek
    @Sky-mp5ek3 жыл бұрын

    А я готовлю тесто на молоке, вместо воды, тоже очень вкусно

  • @user-vn9qr6ri9e
    @user-vn9qr6ri9e5 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Держите пальчик вверх.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @user-cg7wl6hz8z
    @user-cg7wl6hz8z4 жыл бұрын

    Рецепт хороший ,я только подсушиваю тесто ,а потом нарезаю на ромбики , но можно и так ,спасибо за рецепт лапши большое , захотелось что то тоже сегодня бешбармака

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    4 жыл бұрын

    И вам спасибо за отзыв

  • @user-eo7ni7hk7y
    @user-eo7ni7hk7y4 жыл бұрын

    за какое время сушаться сочни? (примерно)

  • @ElinaKarinaCaida
    @ElinaKarinaCaida Жыл бұрын

    Два раза приготовила по этому рецепту. Получилось отлично. Сегодня манты буду готовить с таким тестом. Кстати молосольные огурцы тоже по вашему рецепту получились отменные

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    Жыл бұрын

    Очень приятно. Рада, что понравились рецепты)

  • @user-pf5dm7ch3u

    @user-pf5dm7ch3u

    Жыл бұрын

    @@VkusNyam э

  • @LubovFlowers65
    @LubovFlowers655 жыл бұрын

    вот как тут похудеешь )))

  • @user-hb2cs2ul6r
    @user-hb2cs2ul6r Жыл бұрын

    Мы, казахстанцы, раскатываем тесто длинной скалкой. Тесто получается на размер стола, ещё и свисает по сторонам. Очень тонко. Режем тоже, собрав на скалку, на скалке. Сочни крупные. Все делаем так, как и делается бешбармак. Это я просто, как факт.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    Жыл бұрын

    Я видела. Это очень круто. У меня не получается так.

  • @user-hb2cs2ul6r

    @user-hb2cs2ul6r

    Жыл бұрын

    Но научиться можно! Попробуйте! Манты тоже так же делаем, те раскатываем огромный с очень. Главное, что так тесто получается тонкое.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    Жыл бұрын

    Обязательно еще попробую). Может и получится)

  • @user-ey8pe6uc7t
    @user-ey8pe6uc7t2 жыл бұрын

    ДОБРЫЙ вечерок 🙌 БЛАГОДАРЮ Вас, за прекрасную🌷быструю🌷красивую🌷работу 👌👍и голосок ваш очень приятный 😃🌹🦋🌹😘🙋

  • @user-fq7bo6zm1q
    @user-fq7bo6zm1q28 күн бұрын

    а без ростительного масла получится?

  • @milaa1928
    @milaa19285 жыл бұрын

    Национальное казахское блюдо) никогда не пробовала, но очень хочется приготовить)

  • @user-ri3kq3cg4e

    @user-ri3kq3cg4e

    4 жыл бұрын

    Приходит гости Казахстан 😁наша нацаналный блюда бешбармак быстро лёгко и вкусно 👍

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    4 жыл бұрын

    У вас очень вкусная кухня!

  • @user-bu4fw1hl1b
    @user-bu4fw1hl1b5 жыл бұрын

    Отличный рецепт)

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @cookingsv
    @cookingsv5 жыл бұрын

    Ксюша спасибо за рецепт. Что это у тебя за скалка такая?)))

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Очень удобная. Похожа на малярный валик)))))

  • @user-kh8ej8lk1m
    @user-kh8ej8lk1m4 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @natalyalvov3414
    @natalyalvov34144 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт)). Не подскажете, почему высушенные сочни ломаются на мелкие кусочки?

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    4 жыл бұрын

    Ну они же тонкие и хрупкие. Макаронные изделия тоже ломаются

  • @user-ck3xk2ms6k
    @user-ck3xk2ms6k4 жыл бұрын

    Интересный валик🤔Первый раз такое вижу.Вот бы сроду не додумалась до такого.Где то продают,или сами сделали?Спасибо за ответ.Очень быстро и удобно раскатывать тонкое тесто.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    4 жыл бұрын

    На алиэкспресс покупала

  • @user-tt6wb3it1z

    @user-tt6wb3it1z

    3 жыл бұрын

    Супер. Особенно, раскаточная скалка. Как оно называется?

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    3 жыл бұрын

    Валик для раскатки теста

  • @user-pd7yl7em8d

    @user-pd7yl7em8d

    2 жыл бұрын

    @@VkusNyam здравствуйте а можно сылку на алиэксперс

  • @P-Eda
    @P-Eda5 жыл бұрын

    А какую муку Вы используете, если не секрет? У меня такое ощущение, что за последний год качеств муки очень сильно ухудшилось в России.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Нет, не секрет. У нас есть сеть магазинов "Выселковский агрокомплекс". Я всегда беру их муку 1-2 сорта.

  • @P-Eda

    @P-Eda

    5 жыл бұрын

    @@VkusNyam ого! если это мука 1-2 сорта, тогда какая же у нас мука, хоть на ней и написано что высший? Получается, если п виду сравнивать, у нас мука вообще 3-4 сорта

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    @@P-Eda, у них хорошая мука. Я до этого какую только не пробовала и могу с уверенностью сказать , что высший сорт "Макфы", например, не лучше 1 сорта Выселковской муки, но....естественно, Выселковская не чисто белая. Но для меня это не принципиально.

  • @P-Eda

    @P-Eda

    5 жыл бұрын

    @@VkusNyam да макфа вообще испортилась, уже года два она какая-то странная, тесто не эластичное, да и белизна относительная. Но в Москве нет муки выселковского агрокомплекса, я такой не видел нигде

  • @P-Eda

    @P-Eda

    4 жыл бұрын

    @@user-zu5ut2bs7z если не ошибаюсь, еще в 2008 году и с пальмовым маслом та же история

  • @user-zj7ky7bx3m
    @user-zj7ky7bx3m3 жыл бұрын

    Где вы купили раскаталку такую не обычную? Тоже хочу сибе

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    3 жыл бұрын

    На Алиэкспресс

  • @user-zj7ky7bx3m

    @user-zj7ky7bx3m

    3 жыл бұрын

    @@VkusNyam спасибо что ответили

  • @se-65
    @se-652 жыл бұрын

    Молодец мне понравился рецепт От меня лайк и аббонент предлагаю дружбу

  • @user-xw5gy5bg7f
    @user-xw5gy5bg7f5 жыл бұрын

    Интересная скалка,где приобретали?

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    На Алиэкспресс

  • @user-xw5gy5bg7f

    @user-xw5gy5bg7f

    5 жыл бұрын

    Спасибо за ответ

  • @arsanukaevaseda7848

    @arsanukaevaseda7848

    5 жыл бұрын

    @@VkusNyam а вода должна быть теплой или холодной?)

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Вода или бульон должны быть комнатной температуры.

  • @user-pd7yl7em8d
    @user-pd7yl7em8d2 жыл бұрын

    Здравствуйте а чем вы это делаете ? Как называется

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    2 жыл бұрын

    Скалка роликовая. Давно покупала.

  • @iherbgleam_glow8767
    @iherbgleam_glow87675 жыл бұрын

    У нас в Татарстане это часто готовят) С радостью подписалась на Ваш канал, надеюсь на взаимность

  • @zamirasarsenkulova6380
    @zamirasarsenkulova63803 жыл бұрын

    Растительное масло для чего?

  • @user-rv8el3vj6x

    @user-rv8el3vj6x

    3 жыл бұрын

    Чтоб легче раскатывалось и тянулось. Оно получается более эластичным

  • @2426ja
    @2426ja9 ай бұрын

    А можно наделать накануне ?

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    9 ай бұрын

    Можно. Но сочни вкуснее с пылу с жару.

  • @U_Ninochki
    @U_Ninochki3 жыл бұрын

    А я замешиваю тесто на теплом бульоне ,без яиц. Вкусное тесто попробуйте.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    3 жыл бұрын

    Спасибо за совет. Попробую. Уверена, это лично вкусно!

  • @user-wl7bs7ud5b

    @user-wl7bs7ud5b

    3 жыл бұрын

    На бульоне тесто вкусное

  • @user-nj9ou4vx4k
    @user-nj9ou4vx4k3 ай бұрын

    Вода теплая или холод

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    3 ай бұрын

    Обычно комнатной температуры

  • @user-zi6di7ii8j
    @user-zi6di7ii8j2 жыл бұрын

    Я ослышалась? Мясо кота варим отдельно?

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    2 жыл бұрын

    Где вы подобное услышали?

  • @user-nd4lj6gf5t
    @user-nd4lj6gf5t5 жыл бұрын

    тесто класс а где бишбармак

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    5 жыл бұрын

    Будет позже)))

  • @user-dd1fp5bp7s
    @user-dd1fp5bp7s2 жыл бұрын

    На сурпе замешовать надо

  • @user-ij5nc2ut4v
    @user-ij5nc2ut4v3 жыл бұрын

    Для бешбармака че то мелкоавто

  • @user-zl5bu7xp9g
    @user-zl5bu7xp9g2 жыл бұрын

    Не надо резать, целиком надо варить, я вам как казах говорю, не режте закидываите целиком.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    2 жыл бұрын

    Спасибо. Попробую)

  • @user-zl5bu7xp9g

    @user-zl5bu7xp9g

    2 жыл бұрын

    Потом когда выташите, залеите подливои нарежте лук кольцами, засыпте перцем на ваше усмотренин, потом соль, залеите бульеном, пусть прапариться, потом нальете на тесто, я вас уверяю, вы скажете супер. Больше в приправ никаких не надо, все испортиться, лук, перец, соль, тесто сразу впитает, эту подливу, вам очень понравиться, это будет настоящий бешбармак.

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    2 жыл бұрын

    Спасибо огромное. У вас очень вкусная кухня!

  • @margomargo4794
    @margomargo47942 жыл бұрын

    Тесто хорошее но для чебуреков лучше без яиц

  • @SAn-jy8wl
    @SAn-jy8wl3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, но скалка у тебя, извини, это для тех, кто забавляется на кухне, имея много времени. С нормальной скалкой , а не с этой игрушкой ,ты его раскатаешь в несколько раз быстрее, попробуй и убедишься сама.

  • @schmidtvalentina266
    @schmidtvalentina2663 жыл бұрын

    у казахов для этого блюда тесто делают на бульоне, без яиц и т.д. у вас не тесто для данного национального блюда.

  • @user-wk9oq6uc7w

    @user-wk9oq6uc7w

    9 ай бұрын

    НЕ ПРАВДА , КАЗАХИ ТОЖЕ ДЕЛАЮТ ТАК.С ЯЙЦОМ ТЕСТО ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОЛУЧАЕТСЯ СУПЕР. МЫ ВСЮ ЖИЗНЬ ЖИВЁМ В КАЗАХСТАНЕ У НАС ТАК ДЕЛАЮТ. МОЛОДЕЦ ДЕВУШКА ОТЛИЧНО ВСЁ СУПЕР👍🔥

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    9 ай бұрын

    Спасибо большое. Очень приятно 🌻🌻🌻

  • @user-wk9oq6uc7w

    @user-wk9oq6uc7w

    9 ай бұрын

    @@VkusNyam ЭТО ПИШУТ ТАК КОТОРЫЕ НЕЧЕГО НЕ УМЕЮТ ДЕЛАТЬ

  • @schmidtvalentina266

    @schmidtvalentina266

    9 ай бұрын

    @@user-wk9oq6uc7w я выросла в Казахстане у меня были друзья казахи я у них ела бешпармак и сама его готовлю, и если вы готовите национальное блюдо и хотите его презентировать, то сначала надо проинформировать себя как исконно данное блюдо готовилось этим народом. Яйца стали в тесто добавлять другие народы. Казашки обращают внимаение на концентрацию бульона для лапши и его температуру. Лапша даже по вкусу отличается приготовленная на бульоне. Не спорьте.

  • @user-kw4fv3xg3e
    @user-kw4fv3xg3e2 жыл бұрын

    Для бешбармака уж очень толстое тесто.и куриное мясо не кстати

  • @dona1393
    @dona1393 Жыл бұрын

    А подойдёт рапсовое масло?

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    Жыл бұрын

    Я даже не знаю. Я с таким никогда не готовила.

  • @Troit84
    @Troit846 ай бұрын

    Сколько всего нужно добавлять? На глаз. Или как?

  • @VkusNyam

    @VkusNyam

    6 ай бұрын

    В описании к видео все есть. Дублирую 500 - 550 гр. муки 2 крупных яйца 160 мл. бульона или воды 2 ст. л. масла растительного 0,5 ч. л. соли

Келесі