Так приятно вас слушать. Все четко ,понятно с любовью Срасибо!

Обожаю лапшу на домашней курочке . И Бабушка варила и мамочка и я когда повзрослела стала помогать резать . Это сейчас есть лапшерезки а мы резали руками .

Спасибо ! Приятно рассказывает хозяюшка !

Mashallah yummy and tasty recipe ❤❤❤

Спасиббо

Спасибо, очень хороший рецепт!

Отличный рецепт❤

Самое правильное тесто! Вы умница!

Коротко и ясно. Спасибо

Спасибо большое за классный рецепт ❤😊

Спасибо большое за рецепт❤

Это самый простой и вкусный рецепт!!! Спасибо ❤

@user-iv1ug9jq5h

5 ай бұрын

Пожалуйста дорогие мои друзья, готовьте на здоровье 💐

Спасибо большое вам за полезную информацию и советы 👍👍👍🔥🔥🔥❤❤❤💫💫💫

Спосибо за рецепт❤❤ Республика Узбекистан❤ город Наманган❤🎉😊

Всегда ленился толи боялся лапшу делать, ходил в магазин покупать. А тут решил попробовать и все получилось намного вкуснее покупной да и процесс не сложный. Спасибо .

@user-iv1ug9jq5h

8 ай бұрын

Да , немножко надо повозится , ну а результат - Вы уже видели ,отличный ! Готовьте на здоровье! 😘

Спасибо. Отличная лапша получилась. Не разваривается.

Несколько лет назад я приобрела себе лапшерезку и с того момента перестала покупать макаронные изделия! Я даже тесто для пельменей раскатываю на этом агрегате, быстро, ну и, естественно, вкусно! Спасибо за видео! Подписалась!

@user-iv1ug9jq5h

2 жыл бұрын

Здравствуйте !🌸🌸🌸 О да , лапшерезка это конечно 👍 и даже раскатывает тесто просто отличный агрегат 😉 Ох ..х мне бы тоже посмотреть , и поискать такую … классная вещь !! Мариночка тесто для вареников и пельменей есть на канале обязательно посмотрите виде рецепт, отличное тесто ! И готовьте на радость для своих родных и близких ! kzread.info/dash/bejne/oYR4z7ylh7vPfps.html

@user-og6ld8gi8v

10 ай бұрын

​@@user-iv1ug9jq5h.

@valentina.kirillova9979

2 ай бұрын

Можно было муку стаканами описать

Правильная лапша.Я тоже так делаю.

Все четко ясно без лишних слов молодец Евгения я тоже всегда замешиваю на одних яйцах

Благодарю!❤

Спасибо Вам, это очень классный рецепт!!! Крепкого здоровья Вам Евгения и вашим близким 💖💖💖💖

Молодец!!!

👍👍👍попробуйте на одних желтках.очень вкусно!!!!!

Спасибо за рецепт! Я помню, мама и бабушка всегда делали лапшу, растительное масло никогда не добавляли.

@aisankaplay301

3 ай бұрын

Отличный рецепт спасибо.

Не прошло и двух недель, как снова готовлю лапшу по Вашему чудесному рецепту. Это просто чудо какое-то, а не тесто для лапши 😍😍😍

@user-yd6rb1ic9n

3 ай бұрын

🎉🎉🎉

Спасибо!

Сегодня пригатовила для нашей невестки ,спасибо большое , !

Мама всегда готовила лапшу, у нее получалось очень здорово , а я толком и не научилась , вот ищу в интернете , попробую по вашему рецепту , спасибо

Спасибо за рецепт. 👍 ✍️✍️✍️

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

🌺🌺🌺🥰🤗

🔥🔥🔥

Так приятно, и понятно вас слушать!!!! Благодарю вас!!!! 💐💐💐💐💐👏

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Готовьте на здоровье 🌺🌺🌺

❤да желток толко очен вкусно без белко

Спасибо Вам огромное Все понял и попытаюсь превратить это в жизнь 🌹🌹🌹

КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА ДОБВЛЯЕТ СВОЁ👍👍 СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. НА УЛИЦЕ🍇🍉🌽🍐🍏 МЕСЯЦ АВГУСТ 🍉🍇🍐🌽

@user-iv1ug9jq5h

8 ай бұрын

🌹🌹🌹🍒😘🥰🍒

Супер !!! Спасибо!

@user-iv1ug9jq5h

2 жыл бұрын

Супер ,Пожалуйста !!!😉😉🤗 Готовьте на радость для себя своих родных и близких !!

Так очень хорошо всё объяснили, спасибо огромное.Обязательно попробую.

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Пожалуйста ,готовьте на здоровье 🌺🌺🌺 Очень удобно зная что на одно яйцо 100 гр муки можно как вручную ,так и в планетарном миксере засеменить тесто сразу всё заложили и включили , и тесто готово! Готовьте на здоровье!

Отличный рецепт!❤

@user-iv1ug9jq5h

5 ай бұрын

Готовьте на здоровье дорогие друзья 💐

Большое спасибо Вам

@user-iv1ug9jq5h

4 ай бұрын

Готовьте на здоровье дорогие друзья 💐

Отличный рецепт! Получилась эластичная, вкусная лапша, и ничего не слиплось в процессе 😘 Благодарю за рецепт и подсказки!

@user-iv1ug9jq5h

5 ай бұрын

Пожалуйста мои дорогие друзья, готовьте на радость своим родным и близким 💐😘

Большое спасибо🌺☘

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Пожалуйста мои дорогие🌺🌺🌺 Готовьте на здоровье !! Хорошего Вам дня 🤗🌞

Спасибо за рецепт и великолепную подачу материала. Конечно подписка!

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Здравствуйте 🌺🌺🌺 Спасибо Вам и добро пожаловать ! И давайте будем готовить вместе 🥰🌞🤗

Евгения спасибо, здоровья и с наступающим праздником..

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Пожалуйста мои дорогие дорогие друзья 🌺🌺🌺 готовьте на здоровье! Здоровья Вам и с наступающим Новым Годом вас 🎄🥰

Вы очень хорошо обьясняете , спасибо Вам большое! Я тоже люблю тесто на яйцах , я даже делала на одних желтках

@user-iv1ug9jq5h

2 жыл бұрын

Здравствуйте Марина ! 🌹🌹🌹 И Вам спасибо за Ваш комментарий ! 🥰 Только на желтках , тоже хорошо, на мой взгляд ничем не отличается , разве что цветом , кто-то говорит что отличается эластичностью , но если добавить ст. ложку раст. масла то раскатывается отлично 👍 И так что , и так , и так хорошо и вкусно! Хорошего Вам вечера!

@user-yu4qg7qd6i

2 жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h яфц яффяц яцц я ц я я я я Яф я яф яфц яф я Я ЯФ Я ЯфЯ ЯЯфФф ЯфяфЯ яЯф ЯФФО ЯФЯ фФя ЯфЯф ЯФЯыЯФЕкч

Благодарю.

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Готовьте на радость для своих родных и близких 🌺🌺🌺

Дорогая Евгения , с большим опозданием ( лучше поздно, чем никогда ) спасибо за лапшу , за очень полезное видео, мололец, все по домашнему! ❤️👍🤗💪🙏🌹

@user-iv1ug9jq5h

2 жыл бұрын

Вот Настенька, и я с опозданием отвечаю ! Не увидела Ваш комментарий 😔 Спасибо дорогая !!🌞🌞🌸🌸🌸🤗🤗

Здравствуйте. Сегодня сделала по Вашему рецепту тесто. Получилось супер. 👍👍👍🌹🌹🌹

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Здравствуйте 🌺🌺🌺 Это и есть моя награда , когда Вы пишите что приготовили и остались довольны ! Готовьте на радость, и будьте здоровы 🤗🥰🌞

Евгения очень приятно вас слушать, всё доходчиво объясняете! 🍒

@user-iv1ug9jq5h

2 жыл бұрын

Здравствуйте Зухра ! 🌹🌹🌹 Спасибо Вам ! И добро пожаловать! 🥰 Готовьте со мной для себя, своих родных и близких!

Евгения! Как Вы мне нравитесь! Во всех видео подробно описываете что и как надо делать! Люблю готовить по вашим рецептам!

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

А Женечка здравствуйте 🌺🌺🌺 Рада что Вам нравится со мной готовить 😉 🥰 у меня духовка была в ремонте, скоро опять начнём творить вкусняшки вместе на кухне ! 💐

Огромное спасибо 🙏🙏🙏 ❤️❤️❤️

Здравствуйте Евгения.Напала на ваш канал ,подписалась.Очень нравится всё так классно обьясняете.Делаю лапшу сама давно ,но большое спасибо за подсказку ,что надо добавить растительное масло,так ведь будет легче раскатывать .Спасибо.Успехов вашему каналу ,а вам крепкого здоровья.

@user-iv1ug9jq5h

2 жыл бұрын

Здравствуйте 🌹🌹🌹 Пожалуйста мои дорогие ! Да , да Мариночка добавьте рас. масло легче раскатывать тесто ! Рада делится с вами советами и секретами , не пропустите рецепт теста вареников и пельменей на канале ! Готовьте на радость для себя своих родных и близких! Здоровья Вам, вашим родным и близким!

Спасибо большое за рецепт , никогда не готовила лапшу 😅 решила в первый раз попробовать приготовить , все получилось 😊

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Здравствуйте 🌺🌺🌺 Любой рецепт что есть на канале , берите и готовьте, я ручаюсь за них , все рабочие рецепты что сама готовлю 🥰 Рада что присоединились , и готовите по моим рецептам 😉 Кушайте вкусно и будьте здоровы 💐

Теперь готовлю только по Вашему рецепту.Лапша не разваривается.Тесто изумительное.Спасибо Вам за рецепт и труд.

@user-iv1ug9jq5h

10 ай бұрын

Готовьте на здоровье дорогие друзья 💐🥰

Я тоже так внучку учила раскалывать. До появления рисунка. С индейкой тоже хороший суп.

@user-iv1ug9jq5h

2 жыл бұрын

Здравствуйте Людмила !!!🌹🌹🌹 Пропустила Ваш комментарий 😔 Да, да хорошо сказали ! до появления рисунка , значит тесто тугое 😉 Людмила хорошего Вам дня 🌸🌸🌸

Подписался, спасибо .

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

И вам спасибо, и добро пожаловать 🤝 Рада буду готовить с вами вместе 🥰

Приготовила сегодня лапшу по вашему рецепту. Все ингридиенты в хлебопечку закинула а потом просто раскатала и нарезала. Очень вкусный получился суп с лапшой и фрикадельками! Спасибо вам !❤ пусть Господь вас обильно благословит

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Здравствуйте 🌺🌺🌺 Да , зная пропорции удобно закинуть все ингредиенты в хлебопечь , или миксере , а нам остаётся только раскатать и нарезать😉 А какой вкусный суп с лапшой и фрикадельками , и в нашей семье готовится такой суп 😋 Хорошего Вам дня !! И спасибо за комментарий 🥰🤗🌞

@lizachristian777

Жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h да у меня изначально тесто получилось жидкое, я просто добавила муки в процессе замеса и всё прекрасно получилось, суп очень вкусный, спасибо ❤

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

@@lizachristian777 🌺🌺🌺🥰🤗

@slavaemelianovsky9950

Жыл бұрын

А хлебопечка такое плотное тесто промешивает? Спасибо.

@user-ks7fq2zc1v

7 ай бұрын

​@@lizachristian777Жидкими бывают щи А тесто крепкое или слабое

В деревне ,сроду, всё делали на глаз и яйца вбивали в муку . Делали лунку и добавляли яйца, соль и по желанию масло и замешивали.

❤

Вот это понимаю, молодец подсушить и муки визите нет

Добрый день Евгения.Сегодня приготовила лапшу по вашему рецепту.Получились очень красивые и качественные.Но ещё в тесте я добавила 1ст.ложку водки,это моя вижка.Это для того чтобы они не развалились Спасибо за ваш рецепт.

Спасибо. Очень вкусно! Всем Мира и добра!!!

@user-iv1ug9jq5h

10 ай бұрын

💐🥰

Сделала лапшу по вашему рецепу, суп посто супер получился, спасибо.

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Пожалуйста мои дорогие 🌺🌺🌺 Рада что приготовили и остались довольны! Кушайте вкусно и будьте здоровы 🥰

🤗👍👍👍👍👍👍👍

Здравствуйте. Скажите пожалуйста какой мукой пользуетесь.

В деревне ,сроду, всё делали на глаз и яйца вбивали в муку . Делали лунку и добавляли яйца, соль и замешивали.

Некоторые водочки добавляют

Я делаю на 10 яиц всегда,значит 1 кг муки хватит . Спасибочки .

В деревне ,сроду, всё делали на глаз и яйца вбивали в муку . Делали лунку и добавляли яйца, соль и по желани

Подписалась на вашу лапшу, вернее приготовление теста. Очень интересно. Только что делала по лр. Рецепту с добавлением водки так по рецепту, было вкусно. Обязательно попробую по Вашему рецепту приготовить. Отпишусь. Спасибо. Если знаете для чегоиводка подскажите...

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Добрый вечер 🌺🌺🌺 Водка в тесто для лапши ни к чему , ненужна она вообще! Если тесто вымешана правильно , на 1 яйцо +100 гр муки = тесто тугое ! ☝️ Водка идёт в тесто для хвороста , в тесто на пахлаву, в слоёное тесто она придаёт тесту хруст , не пойму зачем она нужна в лапшу 🤔 Готовьте на здоровье!!

Для плотвы пойдёт?

🟣ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ С МЯСОМ kzread.info/dash/bejne/dp9hudmIfpPUlrw.html ⠀.. 🟣 ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ НА ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ МАНТЫ ЧЕБУРЕКИ kzread.info/dash/bejne/oYR4z7ylh7vPfps.html ⠀ 🟣ТЕСТО НА МОЛОКЕ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ kzread.info/dash/bejne/dJqnpcSLZ7G8krg.html ⠀ 🟣 ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ НА ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ ЧЕБУРЕКИ (ПОСТНОЕ) ⠀ 🟣ТЕСТО: ЛАПША ЯИЧНАЯ ДЛЯ СУПА kzread.info/dash/bejne/Z4GkxsWlpq-4oaw.html ⠀ 🟣ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ: ХЛЕБ ПИРОЖКИ БЕЛЯШИ ЛЕПЕШКИ ПИЦЦА ⠀ kzread.info/dash/bejne/lHhp28mBltHdecY.html ⠀ 🟣 ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ ⠀ kzread.info/dash/bejne/qaWmutFpiqXWfdY.html ⠀ 🟣 ТЕСТО НА КЕФИРЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ: ПИРОГИ ПИРОЖКИ ЛЕПЕШКИ ПИЦЦА АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ⠀ kzread.info/dash/bejne/p5uAm9mrZLe6k8o.html ⠀ 🟣ТЕСТО НА МАНТЫ БЕЗ ЯИЦ ⠀ kzread.info/dash/bejne/qmenmZOHgs2amNY.html ⠀ 🟣ТЕСТО НА РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ ⠀ kzread.info/dash/bejne/YqOg0cmKgbyfctI.html ⠀ 🟣ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ: ВЫБОР МУКИ ⠀ kzread.info/dash/bejne/l3l1r8OQhKnZdrw.html

Евгения готовит домашнюю лапшу для супа

@Galkindom

Жыл бұрын

А вы не подскажете лапша и макароны - это одно и то же

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

@@Galkindom Здравствуйте! Да одно и тоже - домашняя лапша - домашние макароны 😉

У нас в селе, все делали домашнюю лапшу, норасти ❤❤❤

спасибо за рецептик делаю также но оставшуюся лапшичку я не сушу а просто замораживаю после чего она очень быстро варится

@user-om2zc5pl8i

25 күн бұрын

Хороший лайфак !

Большое спасибо автору и всем за комментарии! А не скажет ли кто - если пропустить тесто через мясорубку с маленькими дырочками, вермишель получится? Спасибо.

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Здравствуйте 💐 Никогда и не подумала над этим 😃 пропустить через мясорубку … я думаю такой хитрый ход не получится 😉

@slavaemelianovsky9950

Жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h , спасибо! Если " не получится" , то нам именно по этой дороге! Будем экспериментировать! )))

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

@@slavaemelianovsky9950 😉😉👍😃

@Alice710.00

Жыл бұрын

@@slavaemelianovsky9950 Слава, расскажите же, как результат?)

Евгения! У вас замечательный голос.Спасибо. Очень красивая лапша.А сколько можно хранить?

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Здравствуйте Валентина 🌺🌺🌺 Сухую лапшу можно хранить как при комнатной температуре так и в морозильник! Мне больше нравится второй хорошо подсушу , оставляю на ночь при комнатной температуре, а потом убираю в пакет и морозильник очень хорошо и долго хранится ! А так-же при комнатной температуре хорошо и долго хранится если хорошо её подсушить если будет сыроватая , заплесневеет !

@user-oq5pm9em4s

Жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Евгения, спасибо. за ответ. Процветания Вам.

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

@@user-oq5pm9em4s 🍒🍒🍒

Женичка, спасибо, Раскажи пожалуйста как делать тонкие пирожки, скалкой раскатывать, муж бредит этим рецептом как в детстве ему бабуля делала

@user-fo8mx1xm7c

5 ай бұрын

На керогазе делала, и муж говорит что так никто не может, а я сказала эта лапопулика нас научит

Женичка пожалуйста расскажите как делать тонкие пирожки, муж бредит хочет как в детстве, бабушка делала ему на кирогазке, говорит тонкие, пузырчатые, а я ему ты чувак заелся

Я делаю лапшу по маминым рецепту,вместо масло добавляю жирный бульон,тогда вкус лапши чувстуется,а не резина..

Я добавляю к яйцам водку..лапша тоже очень вкусная

@user-om2zc5pl8i

25 күн бұрын

О.... Ещё один лайфак. А сколько водки добавлять и какую она функцию выполняет ?

@baushka7

25 күн бұрын

@@user-om2zc5pl8i не липнущая лапша получается,долго хранится.

@user-so1ty2gd1u

21 күн бұрын

@@user-om2zc5pl8i 100 гр. до еды, поднимает настроение, можно повторять

Такой супчик я ела только у моей мамы.Яживу в ФРГ и здесь найти домашнюю курочку практически невозможно.

@user-iv1ug9jq5h

8 ай бұрын

Добрый вечер 💐 Раз курочек не найти , подкину вам идею ☝️ отличный тефтелевый суп получается с добавлением такой домашней лапши ! Готовьте на здоровье 😘

@anonym950

8 ай бұрын

Спасибо за ответ. С удовольствием приготовлю тефтелевый супчик по вашему рецепту.

@user-iv1ug9jq5h

8 ай бұрын

@@anonym950 На здоровье 💐

Я забыла добавить раст масло.нтчего же страшного?или не получится у меня?😔😔😔

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Здравствуйте 🌺🌺🌺 Ничего страшного, просто чуть тяжелее раскатаете тесто , всё нормально

Мой 1 кг варёных макарон в один присест ест не считая котлет И сколько то мне надо намесить😂

@Marina-iu2gx

6 ай бұрын

Огооооо гуливеррррр....😂😂

В ложках сколько будет муки,весы не у всех есть,а столовые приборы у каждого

Евгения, вы говорили про лапшу, а показали суп-лапшу. Лапша 🍜 отваривается курица, процеживаете бульон, отдельно отвариваете лапшу при подаче в тарелку с бульоном добавляете лапшу, всё! Всё должно быть прозрачным и аппетитным. Мясо отдельно и ни какого картофеля в тарелке. Картофель 🥔 все вкусовые качества бульона убивает. А если суп - лапша это другое дело но, это на любителя.

@user-jj2zw1cr5r

Жыл бұрын

Самый вкусный суп был у бабушки. А бабушки варили просто и вкусно. Отдельно лапшу никто не варил.

@valentinaplininger2019

Жыл бұрын

@@user-jj2zw1cr5r с вами согласна, но добавлять картофель только портить бульон. Добавить можно зелень, чеснок, чёрный перец. Бульон из домашней курицы... ,это отдельная сказка вкуса. Недаром больных отпаивали наваристым куриным бульоном. Вся простуда отступала.

@user-jj2zw1cr5r

Жыл бұрын

@@valentinaplininger2019 Я бакинская татарка и у нас если готовят куриный суп с лапшой то на большой обьем бульона добавляют одну картошку очень мелко порезаную.

@valentina.kirillova9979

2 ай бұрын

Куриный суп : картошка морковка лук специи и лапша и можно на любителя яйцо туда

Не нужно добавлять Раст,масло,надо только яичные желтки без воды

Тесто надо месить в одном яйце только, без ни каких добавок Кроме муки, раскатывать тонко тонко и порезать У вас получился как на лагман узбекская блюда

Исправлюсь,я не добавляю масло.Только мука,соль и яйца.

Не получилось, тесто расползлось на кусочки

Широкая лапша мне 68 лет и я режу тоньше учитесь у вас получается как магазинная и бульон говяжий значит настоящую лапшу не ели

@user-om2zc5pl8i

25 күн бұрын

Режьте как вам нравится , тонко - толсто , хоть поямоугольниками как на лагман. Дело в рецепте , а не в нарезке. Все мы разные и у всех свои предпочтения.

Соль не надо и сушить феном

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Здравствуйте 🌺🌺🌺 Не усложняйте себе жизнь 😉 Да не нужно девочки , если Вы замесите правильное тесто , раскатали тесто в пласт , просто оставьте при комнатной температуре 30 , 60 минут а потом нарезать лапшу , и на полотенце оставить при комнатной температуре сушится ( у меня сушится за ночь ) и убираем на хранение как при комнатной температуре так и в морозильник. Вот и всё, готовьте на здоровье!

Х

Зачем картошка в домашней лапше? 🤷🤷

@user-iv1ug9jq5h

6 ай бұрын

Мы так любим , вы готовьте как вам нравится, я вам главное преподнесла рецепт и правильные пропорции лапши 😘

?!

Не верю, что не разваривается по этому рецепту. Рецепт обыкновенный, заманивать не надо.

У меня лапша разбухла в бульоне на следующий день, просто мама не горюй

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

Макароны когда выбираете в магазине на что обращаете внимание на цену ,или на белки которые содержатся в составе ? Нужно смотреть на белки ! Чем больше процент , тем качественнее макароны !!! Когда покупаем муку дома для себя, так-же смотрим на содержание белка в муке ( по простому это процент клейковины ) У Вас мука была слабой клейковиной , при замесе Вы не замесили ТУГОЕ тесто , и отсюда исходит ответ на ваш комент мама не горюй ! Пройдите и смотрите , и готовьте на здоровье! Покупайте правильно муку в магазине , и получите отличный результат! ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ С МЯСОМ kzread.info/dash/bejne/dp9hudmIfpPUlrw.html

@AgentMih

Жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h может просто потому что я её не сушил. Не тесто не лапшу, сразу варил

@user-iv1ug9jq5h

Жыл бұрын

@@AgentMih Нет , дело не в этом ! Я готовлю и сразу кидаю в суп! Мука , и замес ! Хорошая мука , и тугое тесто ☝️ и больше ничего не надо 😉

@AgentMih

Жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h проверил муку. Белок 12. Месил тоже долго. Было крутое тесто

Это не правильное изготовление лапши. Моя мама во первых, применяла только сливочное масло. Далее, после раскатывания сочней, слегка поджаривала их на голой большой конфорке электроплиты. Конфорку не смазывать!!! Вот тогда у вас получится настоящая лапшичка. ))) ( Поджаривать с обеих сторон). Конфорка на единице, самая малая температура.

@user-iv1ug9jq5h

2 жыл бұрын

Масло растительное добавляется для того чтобы легче было раскатывать тесто , за счёт масло тесто эластичнее ! А во вторых моей лапши не требуется сушки !!! подсушивается только та лапша , которая не правильно замешена тоисть мягкое тесто , вот тогда её сушат !! Мою лапшу если планирую убрать на хранение , то при комнатной температуре оставляю на ночь , и убираю в контейнер . Хорошего Вам дня !

@Oldradar1

2 жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Эх.. Моя мама трудилась на Новосибирском заводе им. Чкалова. Была поваром в директорской столовой. Директором тогда был замечательный человек, прошедший весь путь от авиатехника до директора завода. Глеб Алексеевич Ванаг. Так вот, маленький пример. Каждую пятницу из Москвы прилетали люди из минестерства авиапромышленности на мамины пельмени. Я знаю её рецепт. Но, помолчу. Это для того, чтобы молодёжь не растопыривала пальцы.

@Oldradar1

2 жыл бұрын

@@user-iv1ug9jq5h Да....

Очень нудное повествование

Зачем же столько не нужной болтовни, даже на перемотке смотреть скучно😮 Одно и тоже по несколько раз, ни как для молодых хозяек, а как для дурачков…

как можно ПОСТАВИТЬ тесто в пакет??? Может всё-таки ПОЛОЖИТЬ???

Ещё совет, автор не упомянул: тесто должно быть тугое!😂😂😂

@user-om2zc5pl8i

25 күн бұрын

Чем вы слушали ? 1:50 и 2:52 , говорится , что тесто будет тугое.