За 5 минут получил инфы больше чем за год занятия колбасой... спасибо!

Как всегда ты на высоте Макс. Спасибо!!!

Как всегда Макс по делу,молодчина!💪

Макс, спасибо огромное, что делишься опытом! По твоим рецептам все получается с первого раза и на отлично!

Макс СПАСИБО, за твой труд!

Как в детстве. Добра и счастья тебе.

ООО! Клева, спасибо за акцент и подробный разбор очень важных этапов "колбасирования"!

Ни одного лишнего слова! Иногда необходимо снова вспомнить забытое. Спасибо! Попробую приготовить! 👌👍

Спасибо! Самый лучший канал, все очень просто и понятно! Успехов!

Привет,Макс! Своей опытной рукой и лаконичными видео приведешь - таки меня в колбасный рай! Пока только смотрю, спасибо! Успехов

Как я рад тебя слышать, смотреть и учиться. Спасибо. Докторская домашняя очень вкусно.👍🏻😃

Молодец! Все ваши рецепты делаем. Все доходчиво, без лишней болтовни. Лучший канал. Удачи!

Спасибо! Грамотно,доступно Расставлены на этапах акценты. Процветания Вашему каналу здоровья и благополучия

Максим молодец! Каждое видео смотрю с удовольствием!!!!!!

По вашим рецептам всегда все получается.грамотно и спокойно все объясняешь.👍👏

Рад видеть.спасибо за наглядный рецепт.как всегда отличный видос.!!!!!

Доступно и все понятно. Макс Красавец!

Спасибо за рецепт. Очень нравится ваш канал.

Отлично. подсел на ваш канал.

Как всегда лайк. Всё полезно, всё по делу.

Сплошной позитив, Макс!!!

Спасибо!Оень интересно.Все запоминается.Классный звук.

Мужик, ты мой кумир!) В колбасной теме ты номер 1!)

Спасибо большое за такой грамотный комментарий к рецепту! Все четко и по делу.Пора выпустить сборник рецептов колбас от Макса.

Обязательно попробую повторить. Спасибо Макс!

Спасибо Вам огромное! Всегда хотелось колбасы из детства. Попробую обязательно.

Как всегда. 👍👍👍 Спасибо!🎄

Большое спасибо за рецепты

Максим Вы молодец. Всего самого наилучшего.

Молоток Макс! Не переживай на счёт лишних слов!.. Ты же не "воду льёшь", а по делу всё говоришь!

@pavelmorozov2929

3 жыл бұрын

Согласен все по факту по полочкам так даже интереснее смотреть!!

@user-sk2xs3kt6c

3 жыл бұрын

Повторение и напоминание не кому не помешает ..,👍

@user-bt8cl1mr1r

3 жыл бұрын

Согласна, делаю не первый, уже раз, и это единственный канал, где лёгкая подача и приятно смотреть, как нашла этот канал, всё делаю сама друзья оченььььь нравиться, и желаю только удачи Максиму и его каналу

Спасибо огромное за рецепты. Готовлю по ним.

Все получилось!!! Дай Б-г вам здоровья за искренность и больше вам популярности чтобы все знали как приготовить здоровую пищу!!

Ты молодец что с нами делишся своим опытом дай бог твоей семье здоровья мира и блогополучия

Макс, всё отлично, слов не много, школа, что надо. Нам нравится. Слушаем и с удовольствием усваивается. Спасибо, благодарим,. Всё интересно и понятно и полезно. 👍👍👍👍👍👍👍⭐⭐⭐⭐⭐⭐💖💖💖💖💖💖💓

На протяжении всего ролика во рту слюни и вкус ещё той, советской докторской колбасы! Спасибо за рецепт!

@derevenckiblokl

3 жыл бұрын

*У меня слюни как у добермана* 😆😆😆

Спасибо огромное за рецепт 💪🎅🌲🤩👍

Макс, спасибо! Из всех блогеров, ты самый понятный и веселый, все просто и доходчиво. Ты мой колбасный учитель, удачи тебе в колбасных делах и конечно в жизни. 👍👍👍😋. С большим приветом и уважением с Харькова!

@KolboBoss

3 жыл бұрын

Благодарю!

Спасибо большое за рецепт, классная колбаса получилась , как всегда лайк 👍

Привет Макс! Всё очень подробно, не стоит забывать, что новичков на канале прибавляется, и максимальное количество информации за время просмотра одного ролика, для них- дорогого стоит!👍. Кто-то может перемотать, я с удовольствием посмотрел и послушал от и до!!!!!! Насчет воздушных пузырей, я Жене Толмачеву подробно писал ( не помню под каким роликом) о моей насадке на мясорубку, способе использования.Я и сейчас практикую эту технологию, в случаях когда оболочку нельзя прокалывать, а пузырьки крайне нежелательны, ( айцел например) . Естественно не для всех рецептов подходит, ( осаливание в результате воздействия шнека, а с этой насадкой идет ещё и удлинитель). Три дня назад " ливерную яичную" в./с. готовил с применением её же, минус- нужна третья рука, плюсы в - отсутствие пустот, и необходимости делать штрикование. Спасибо Макс, так держать! ✊✊✊✊✊✊✊. Рецепты ГОСТ СССР- СИЛА!!!☝👍👍👍👍👍👍👍

Канал супер, спасибо!

Спасибо добрый человек 👍👍👍

Здравствуйте спасибо вам большое за информацию колбасы.

Макс молодец! На все вопросы ответил! Теперь все понятно! Попробуем докторскую, и на её основе, любительскую сделать! Думаю должна получиться...

Как всегда отличная работа колбобосс🤓✌️

Макс красавчик , процентов 60 - 70 продукции делаю по твоим рецептам , благодарю от души .

Спасибо Макс очень доступно и понятно обязательно попробую приготовлю по твоему рецеплю

Мастер золотые руки спасибо

Макс, красавчик. Спасибо.

Добрый вечер Максим! Спасибо вам огромное за рецепт докторской колбасы, всё доступно и понятно, так приятно видеть мужчину на кухне, респект вам и моё уважение, благополучия и процветания вашему каналу, я тоже люблю экспериментировать на кухне. Подписалась на ваш канал.

Вы Молодцы. 👍

Молоток Макс!!!

Максим как всегда высший пилотаж👍!

Ничего лишнего не сказал,только всё по делу👍👍👍

Спасибо, слюной подавилась! 🤪🥰

Люблю Ваш канал

Спасибо за рецепт!

Макс супер, как всегда на высоте!!! Молодец!!

Отлично! Мастер.

Максим спасибо!

Ура!!! Получилась колбаса! Очень вкусно! Пробовала ещё куриный рулет по Вашему рецепту, но без чернослива и кураги, пивчики, тоже очень вкусно. А вот сервелат зернистый, к сожалению, не получился, отошла от рецепта и не положила шпик, поэтому суховат и нет эластичности, хотя на вкус не влияет, вкусно, особенно, если пожарить. Спасибо Вам за рецепты! Буду пробовать дальше. Каналу - процветания. Вам Божьей благодати и помощи.

Ви супер! Спасибо

Мастер высший класс.

Молодца Максим! 😁👍

Привет! Класс можно сделать сложного не чего нет👍спасибо за рецепт.

Максим, спасибо за рецепты!!! Вчера делала ветчину (быструю). Получилась супер! Завтра приступлю к изготовлению докторской!

@user-ru9vd9oh4b

3 жыл бұрын

Валя, получилась докторская?

Отлично. Молодец. Вообще убиваешь своими рецептами.

@KolboBoss

3 жыл бұрын

Наоборот оживить и расшевелить хочу 😄

@user-un7tp3ll6j

3 жыл бұрын

@@KolboBoss Я представляю с каким ты выражением лица это писал 😄😄😄 понемая про что я имел ввиду. Я чуть слюной не подавился. Не ты молодец. Спасибо тебе за труды и качественный донос информации информации.👍🤝

@user-dz3ny5ik1b

4 ай бұрын

😅

Макс спасибо вам за рецепт мраморной ветчины, сделал, понравилась всем, вкус просто отвал башки👍

Макс ты самый лучший босс!!!!!!! Сибирь!

@KolboBoss

2 жыл бұрын

Сибирь!!!

Лайк не глядя, ну и блокнот что купить, спасибо большой за новое видио, практически все что у тебя на канале я делала, благодарю 👏👏🤩🙏, удачи Макс

Макс, благодарим, рецепты отличные, так интересно и увлекательно. Вы очень добры, хочется смотреть и смотреть. Всё у вас выходит универсально.простите,если долго смотрим. Благодарим, спасибо, ещё раз. Удачи и успехов вам во всём. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐👍👍👍♥️👍♥️♥️♥️♥️♥️👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️👍👍👍👍👍♥️

Самое интересное, у меня получилось сделать без всяких отёков. Вкус прекрасный, спасибо!

@KolboBoss

2 жыл бұрын

Так и должно быть, если правильно всё делали

Отлично Макс.Как раз прикупил мяска .Будем делать😄....

Отличное видео, для начинающих лучше не придумать!!!!

Аппетино выглядит)

Wow yummy 😋 👍👍👍thank you for the recipe ❤️

Восторг!!!!

Уважаемый Максим! Большое Вам спасибо за такой подробный рецепт! Вчера сделали первый наш батон колбаски, правда оболочки у нас на 100 мм. Такая вкуснота получилась! Будем пробовать и другие рецепты с Вашего канала! Фото тут видимо нельзя прикрепить

Макс Спасибо! Ты сделал революцию в моем меню! Теперь в магазине не смотрю на колбасу! В данный момент занялся изготовлением камеры для вяления.... Спасибо!

Макс. Спасибо. Смотрю и делаю год. Изумительно. Наши четверо детей едят только такой продукт. Такого я не ел раньше никогда.!

@igorigorev1802

3 жыл бұрын

@imastun Согласен. Хотя люблю когда люди своими руками что то делают, особенно когда хорошо делают. Но колбаса это не пирожки, в домашних условиях далеко не у каждого получится именно по ГОСТу. Конечно если ничем другим не кормить, то будешь есть только то что дают. Тем более если такой не привередливый едок. Если как я понял это вот самое вкусное что он ел. КолбоБосс молодец, умеет готовить, и практически все у него есть для колбасного производства Уверен что у него вкусная продукция получается, но так же уверен, что все равно это не то что на мясокомбинате. Хоть ты туда самое наилучшее мясо запихни. Но в принципе ведь народ только смотрит, если судить по коментам, никто не готовит на самом деле. Любуются самим процессом здесь или на других каналах. Это главный показатель смотрят и верят, что это обалденно вкусно так же как выглядит.

@user-fd7oh4sy4y

3 жыл бұрын

@@igorigorev1802 Вы не правы. Я смотрю и учусь делать колбасы и сардельки. Уже много сделали. И благодаря Максу не разу не испортили мясо. А сардельки так вообще на ура улетают. Только ленивые не делают сами. Мы купили все оборудование. Кто хочет тот делает. Я так думаю

@igorigorev1802

2 жыл бұрын

@@user-fd7oh4sy4y И в чем же я не прав, Если сказал НИКТО, ну можно придраться к этому определению с моей стороны. Но в данном случае это обобщение, фигура речи, образное выражение. Молодец что вы не только смотрите но и готовите, в отличии от большинства. Очень рад за вас, что вам нравятся ваши изделия и они улетают на ура. Я об этом не спорю. Вкусно или нет понятие субъективное. Кому то вкусно а кому то воняет. Я говорю о сравнении вкусового качества этой самодельной колбасе и колбасе произведенной на мясокомбинате по ГОСТ 23670-79. Которую я помню и имею возможность сравнивать. Единственное преимущество самодельной колбасы, это то что вы уверены в ее составе. А в остальном остаюсь при своем мнении. Такой сложный продукт как вареная колбаса, не возможно приготовить в домашних условиях что бы она в результате соответствовала ГОСТ 23670-79

@user-fd7oh4sy4y

2 жыл бұрын

@@igorigorev1802 главное то, что мы знаем что внутри. Я не стремлюсь к ГОСТ. Главное вкусно. Я тоже знаю как пахнет колбаса докторская. Мне не 15 лет, а 60. Но согласитесь сейчас в магазине все продукты имеют другой запах. Тоже сливочное масло. А пишут на упаковке ГОСТ. Так что, я за то что бы есть нормальную еду. А не фуфло магазинное. Я думаю вы сами нечего не делаете, а только смотрите.

@igorigorev1802

2 жыл бұрын

@@user-fd7oh4sy4y Это ваше право думать обо мне как угодно. Я так предположил, что из моего комента, было понятно, что я готовил этот продукт под названием колбаса. В данном конкретном случае Докторская колбаса, и именно в отличии от вас я стремился приготовить по ГОСТу. Готовил и другие колбасы, я не скажу что получалась не съедобная продукция, она съедобна, но не более того, и выглядит она так же как на этом ютюб канале или другом, где заявляют что это Очень Очень!!! вкусно ну и другие эпитеты. Повторяюсь, вкусы у всех разные, кому пахнет кому воняет. Умные люди не спроста придумали эти ГОСТы, если вы не стремитесь приготовить по ГОСТу то это уже будет не Докторская колбаса, любая другая но не она. Она вам может очень нравится, но это не Докторская колбаса. И моё личное мнение, с которым вы вправе не соглашаться, что в домашних условиях приготовить колбасу по ГОСТу не возможно. На счет масла и другой фуфловой продукции, так кто же против, и я за то что бы есть нормальную еду. Вы наверное где то на хуторе живете, где не оказывает свое пагубное влияния все блага цивилизации, выращиваете мясо, овощи, фрукты. Если нет, то ваше за или против никакого значения не имеет. Для этой колбасы вы купили мясо выращенное на фермах по всем правилам современной технологии, так что ДА я с вами согласен сейчас другие продукты, это одна из причин почему не будет именно того вкуса у колбасы.

С дырками вкуснее, Макс молодца, дай Бог здоровья...

Супер!!!!!!!

Вкуснятина, попробовать бы настоящую 😋

Класс Надо попробовать

Спасибо большое! Столько много маленьких секретов. Я живу в Калифорнии,в Армянских магазинах продают докторскую,но эта колбаса стала последнее время не съедобной.

КЛАСС.Благодарю.Сижу с женой она пьёт вино (сам делал)я водку едим сыр (сам делал) и пицу, маринованные грибы.Но. ваша колбаса суперрр.Обязательно сделаю.Благодарю.Будьте здоровы живите богато.

@user-bm3jd8fs3x

3 жыл бұрын

Игорь Романов..🙋...а кто делал пиццу и грибы? А водку?....😂Предполагаю, у вас , к Крещению точно будет колбаса...🎄

@SanGraf

5 ай бұрын

алканафты

Респект!!!

Отличный рецепт, Макс! Понятно тем кто в теме что сухое молоко заменяет фосфаты.

@emkolbaski

3 жыл бұрын

Нет, не заменяет. К сожалению это ошибка.

@Mvorobey33

3 жыл бұрын

@@emkolbaski, ого! Господин Агапкин вошёл в чат и высказал своё проф.мнение.👍

Отличный рецепт, и его подача. Спасибо. Может вы и про колбасу "Диабетическая" расскажете и покажете как приготовить?

Огромное спасибо за ньюнсы

Сделала по рецепту. Вкус хороший получился, почти без полостей и даже бульон не выделился. Но гораздо плотнее и суше, чем в магазине. Есть можно, но не хватает привычной нежности. За рецепт и нюансы спасибо🙏 В следующий раз попробую цельное молоко вместо сухого.

Спасибо вкусно

Молодец!

Смотришь и уже вкусно

Колбаса от Дмитрия Медведева, пушка) шучу Макс спасибо👍🏻

Макс всё великолепно! Приготовьте колбасу из конины!

Что можно сказать...👍👍👍👍👍✊🖐завтра иду на рыночек за мяском.

Красавчик

Макс спасибо за рецепт!!! Сделаю обязательно! Только одно яйцо 65гр

@KolboBoss

3 жыл бұрын

Я брал 2 сорт, без скорлупы 39г.

@jenya009

3 жыл бұрын

@@KolboBoss понял, это С2. Просто всегда беру С0. Спасибо. Твои рецепты всегда супер. Паш- а не планируется рецепт по типу хамона из ноги бараньей или индейки? К Пасхе нужно готовится....

Спасибо Макс,предпочел сделать по твоему рецепту. У Павла путаюсь

Перед новым годом заколол кабанчика... Домашняя колбаса получилась замечательно вкусной...