Десерт крем Брюле рецепт I кондитер Ольга Шлычкова школа The Cake School
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Подробный мастер-класс о том как приготовить французский десерт крем брюле. В уроке 3 способа проверить готовность, 2 способа сделать хрустящую карамельную корочку.
Готовьте и делитесь результатами.
Статья с пошаговым рецептом опубликована на сайте:
thecake-school.ru/blog/recipe...
Рецепт крема брюле 4 порции по 150 мл в домашних условиях:
Сахар 56 гр
Желтки 77 гр
Сливки 33-35 % 460 гр
Соль 1 гр
Ваниль 1 стручок или 5 гр экстракта ванили
Сахар (для корочки) 70 гр
I N S T A G R A M / thecake.school
V K O N T A K T E thecake.school
W E B S I T E thecake-school.ru
Пікірлер: 9
Такого подробного обьяснения я не нашла во всем Ютюбе. Браво. Спасибо.
Спасибо вам за такую подробную инструкцию со всеми нюансами!
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 Спасибо большое Ольга вы самая лучшая !!!
Благодарю за информацию.
Капец, можно уснуть
Тянет кота за хвост😅
Какая же вы неуклюжая. А почему бы вам не указать просто 3 желтка.Вы очень усложняете рецепт.Мне почему то ваш крем брюле пробовать уже не хочется,как то неинтерессно вас слушать.
Мямля