🇲🇽DELICIOSA RECETA ORIGINAL DE YUCATÁN // RECETA: PAN SARAMUYO
Panificadora El Retorno es una empresa con mucha tradición, fue fundada el 10 de Junio de 1981 por el Sr. Rafael Vázquez Ávila, panadero de oficio, en el predio ubicado al Oriente de la ciudad de Mérida Yucatán.
En panificadora el retorno mantenemos el sabor del buen pan y la calidad de los productos y servicios para la satisfacción de nuestros clientes, mediante la mejora continua, procesos rentables y el permanente desarrollo de nuestro capital humano, para contribuir al bienestar de la comunidad.
#PanSaramuyo #MéridaYucatán
Receta:
CANTIDADES PARA LA GALLETA
500 grs de harina
5 grs de sal
200 gramos de manteca
2 ml de colorante
200 ml de agua
CANTIDADES PARA EL PANQUÉ
1 kg de harina
400 grs de azúcar
270 ml de huevo
150 grs de manteca
150 grs de margarina
50 grs de polvo para hornear
5 ml de colorante
5 ml de vainilla
500 ml de leche líquida
Пікірлер: 70
Mi pan favorito pan de saramuyo
@panificadoraelretorno
Жыл бұрын
ya casi nadie lo compra saludos y gracias por comentar
Excelente, muy rico. Mi pan preferido. Saludos Don Rafael
@panificadoraelretorno
Жыл бұрын
si es muy rico saludos
Saludos desde Coatzacoalcos Veracruz
@panificadoraelretorno
Жыл бұрын
muy bonito lugar e estado de paso por ai hace mucho tiempo saludos
Oraless...quedaron muy bien los zaramullos, saludos don rafael
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
gracias saludos mucha sgracias
muchísimas gracias por la receta. maestro, don rafa. ese pan muy pocos lo trabajan en las panadería. ahora con el video vamos hacerlo. para no perder la tradición del pan yucateco. saludos cordiales y muchos éxitos.
@panificadoraelretorno
Жыл бұрын
saludos Jose Antonio
hola me gustaría que suba el video de pan de canela que es una delicia.
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
cual pan de canela ay panque es polvorón o que tipo de pan hay también de masa fermentada saludos
@marycano939
2 жыл бұрын
@@panificadoraelretorno es como un panque.saludos
Gran video. Gracias por sus conocimientos, al pendiente de los demás videos .
@panificadoraelretorno
3 жыл бұрын
el próximo hojaldra de jamón y queso compártalo por favor gracias
Excelentes consejos de un gran maestro. Felicidades
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
gracias Maria
Gracias por contagiarnos su buen animo maestro
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
Fe en dios y salimos adelante
Ecxelente maestro lo sigo desde cd Delicias chihuahua.admiro la panaderia yucateca y su sabor me encata aprender mas de usted.vendiciones
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
muy agradecido siempre e querido conocer esa bella cuidad saludos
como me gustan estos videos..excelente canal... y sobre todo como sacan las bolitas..que simpático.. muchas gracias por la enseñanza...mucho éxito y bendiciones...
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
gracias a ustedes bendiciones para su familia
Excelente video 😃. Saludos.
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
gracias muchas gracias saludos
Jajajaja “como la familia Hernandez, unos chicos unos grandes” nunca había escuchado esa frase, la tomaré prestada Don Rafa 😂… ¡Excelente el tip del aceite en el plato!
@panificadoraelretorno
3 жыл бұрын
hola carlita gracias por estar alpendietesaludo a tu mami
Saludos cordiales desde la ciudad de México! Buen video rápido! Se vio todo muy sabroso y esponjadito! Suerte a la familia del sureste mexicano! Saludos a una amiga Venezolana! 🤗🤗🤗🤗🐕🐕🐕😛🌟🌟😝😝🙋🏵️🏵️⭐⭐🌷🌷💐💐🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇
@hectorfuentesgonzalez7542
3 жыл бұрын
Gracias Totales! 🤗🤗🤡🤡🤡🐇🐇💐💐🌷🌷🌷⭐⭐🏵️🏵️🏵️🙋🙋🙋🙋😛😛😛😛😛😛😛
Wow que interesante Don Rafael, no me hubiera imaginado la elaboración de este tradicional y rico pan, es usted muy generoso al compartir su receta!! Felicidades y bendiciones. Gracias 😊😁
@panificadoraelretorno
3 жыл бұрын
gracias muy amable
Excelente Don Rafael, uno de mis panes favoritos, me encanta el Pan Cubano a ver cuando nos deleita con esa receta, como siempre mi admiración. ¡¡Bendiciones!!
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
lo tratare de hacer primero dios saludos
Que rico ,la experiencia habla , la mano del cubero en las porciones, ese pan quiero probar !!! Ahí iré a visitarlo y a comer esos panes en el retorno gracias por mostrarnos su variedad y ese pan.
@panificadoraelretorno
3 жыл бұрын
gracias muy amable no se esta a la venta no esta en linea
@eliarequena4006
3 жыл бұрын
@@panificadoraelretorno ok , gracias iré a probar su variedad cuando viaje en su panificadora Sr . Rafael buen Día.
Felicidades amigo Rafael te mando muchos Saludos que estés bien
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
gracias me daría gusto volverte ver y platicar va un gran abrazo bendiciones
Un saludo especial y cordial don Rafael,desde Wisconsin e.u,que ricos panes yucatecos se extraña 😋 yo soy de tekax yucatan,y es un placer deleitar sus recetas dios bendiga sus manos,su trabajo,su salud y familia
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
saludos desde Merida paisano
@isabelpuc2926
2 жыл бұрын
Soy isabel aquí regresandole el saludo don Rafael y de nuevo mi gran admiración por su trabajo y talento
Conocí a un panadero de Mérida. Yucatán, y hacia un pan de yema, muy rico, él vivió en Petén Guatemala, yo era una niña cuando degustan esos panitos
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
esa es de Oaxaca yo l e echo es muy rico saludos
Buenas tardes don Rafa... Nueva seguidor, que es lo que le pone arriba de la azúcar en el volcánzito?
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
si es azúcar saludos
@ninibedominguezmay2662
Жыл бұрын
@@panificadoraelretorno lo que le pone con la jeringa yo tampoco supe que era
@dziris
Жыл бұрын
@@ninibedominguezmay2662 huevo batido
Que delicia, suscriptora nueva Don Rafael, gracias por estas recetas, no pensé encontrar esta receta ya que es típica de nuestro Yucatán, saludos desde Mérida
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
saludos Candy gracias por seguir mi pagina es un placer compartir lo que uno hace
Buen día don rafa podra hacer las patas ese pan así como conocen en Yucatán x fa
Buen dia don rafa me podrá ayudar haciendo el Video para que prepare usted pan francés (barras)
Si Ud, sabe esa receta me gustaría ver si procedimiento y la receta gracias.
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
ai la tienens en esta esta todo como lo ise suscribete saludos
@mirtalamorfin6180
2 жыл бұрын
@@panificadoraelretornogracias por su respuesta,le compartí a mi hijo sus videos y está hemocionado como al ver sus videos, pues yo inicie haciendo pan y luego de ver que la gente le gustaba el se agregó, y logramos tener una muy bonita panadería con muchos clientes, pero lamentablemente, como Ud. Dice en su historia por una mala administración o por meterse a préstamos, ya no se pudo seguir..pero mi deseo es iniciar con la ayuda de Dios, nuevamente. Gracias por sus recetas me recuerda al panadero Natividad Romero, que cada dos años viajaba a Mérida Yucatán s visitar a su familia. Gracias Don Rafa, le cuento que mi papá era de Tenozique México..
Buenas tardes.una.pregunta son 50 grs de royal q lleva?
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
si es unkilo de harina son 60 gramos
Un abrazo desde Durango, estimado Rafa, crecimos juntos en el barrio de San Cristóbal, y fui vecino de tu abuelo Don Petronilo Vázquez Madera, al lado de Panadería La Reyna, hace 5 años estuve con tu hermano Joaquín nuestro querido sacerdote en la parroquia la Ascencion Del Señor, antes de venir a vivir a Durango, un abrazo y ojalá Dios me conceda poder ir a Mérida a visitar a amigos y familiares, cuídate y un saludo para toda tu familia
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
GRACIAS AQUI ESTAMOS EN LA SARMIENTO
una pregunta, qué es lo que le pone con la jeringa?
@panificadoraelretorno
Жыл бұрын
huevo batudo feliz año nuevo
@moyo20111
Жыл бұрын
@@panificadoraelretorno feliz y bendecido año
Buen día don rafa me podría apoyar usted con un vídeo haciendo la receta de los tutis de jamón y queso y novias
@panificadoraelretorno
3 жыл бұрын
los tutis si los tengo en mi lista espero hacerlo pronto solo faltan 4 videos para este proyecto es que cuesta dinero luego si dios me presta vida empezare aplanear 10 más y tener la economia mejor para realizarlo antes que termine el año dios le bendiga
Maestro podrá poner la receta del pan francés (barras)
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
Tratare de hacerlo saludos
Lo que no me gusta de kos vendedores de pan en Mérida, es que pasan en su triciclo con ganas de no vender, se escucha la corneta, me pongpnel cubrebocas, los zapatos, salgo corriendo y ya va una cuadra adelante.
@robertocarlossalinas
3 жыл бұрын
Muchas veces me he quedado con el antojo.
@robertocarlossalinas
3 жыл бұрын
Lo bueno que éste tiene su panadería y así no hay que corretear a nadie
@gerov6401
3 жыл бұрын
@@robertocarlossalinas jajaj si pasa y bastante
@panificadoraelretorno
2 жыл бұрын
jaja es correcto cuando una sale ya esta a 2 cuadras que barbaridad no cambian su táctica saludos