Lo mejor que he visto en estos últimos años. Felicitaciones!!!

Didáctico, fácil de entender, recetas simples pero efectivas. Y como quien le diría a un compañero de cuadra (sin reloj, anillo ni pulseras jaja) Solo mañas, lejos de ser crítica 😉👍🏻💪🏻🫂🧉

Sos un genio la verdad inspiras a q cada uno de nosotros probemos hacer estas cosas en nuestra casa tenes una manera de explicar muy buena

Exelente receta! Muy bien explicado y muy bien grabado , se ve exelente cada paso . Muchas gracias ! Saludos desde Canelones

Hola amigo gracias por compartir la receta y bien venidos de nuevo a dejarnos nuevas recetas saludos desde flores Trinidad 👍

Muchas gracias maestro, no estoy en el país y estás recetas me traen muchos recuerdos, podría explicar cómo hacer el pan de manteca por favor muchas gracias

Excelente tu explicación gracias por todo

Gracias por compartir tus conocimientos, muy generoso de tu parte

La mejor grabación por lejos! Gracias por compartir. Saludos desde la costa de Canelones

@analaurachiavassa6567

3 ай бұрын

Es la mejor explicacion que he visto!! Gracias.

Tiempo y trabajo fino. Una obra de arte!

Amigo has hecho un trabajo impecable 👌 entendí cada paso, sos un gran creador de contenido mereces más apoyo

Muchas gracias por la recta, ánimo y ¨que la fuerza de KZread te acompañe¨ para que pongan tus recetas arriba y ganes visualizaciones y seguidores...es duro pero a no desanimarse....espero sigas subiendo recetas...... nuevamente mil graciasssss.....

Como te queda la miga es importante ver eso ....para mi el buen alvéolos demuestra un croasant de nivel

Apenas encontre tu canal q bien felicidades bien explicado no andas habke y hable. Y eso syudamucho. tu eres de los mios , osea bien limpio p trabajar y no desperdicias, asi se antoja hornear gracias por compartir.Bendiciones.

Espetacular ...inmensos éxitos para ustedes ....😘😘

Gracias por compartir su hermoso conocimiento Dios lo bendiga

Hola , gracias por compartir ! Impecable como siempre!!

Muy bien explicado, hay que intentar hacerlos,gracias

Magistral tu receta gracias amigo

Me gustaría aprender bizcochos o facturas. Los vídeos son excelentes, muy bien explicado👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Espectacular! Cómo siempre! Gracias😊

Gracias por tus videos soy nuevo por aqui pero tu trabajo es brural👏👏👏👏🙏🙏💪 um trabajo de Calidad saludos desde Seattle pero de 🇻🇪🇻🇪🇻🇪💪💪 una pregunta por favor usas alguna Mantequilla Especial muchas gracias espero su Respuesta bendiciines

Voy a intentarlo, gracias por la receta😊

Soy de Medina de rio seco me encanta la. Pastelería de mi tierra es. La mejor. Me recuerda mi niñec

@pablo221087

Жыл бұрын

❤️❤️❤️

Excelente demostración!!!!!

Gracias por el video... saludos

¡Qué perfección! Muy bien explicadó, excelente música, mucha limpieza y se ve que quedaron muy ricos. 😊👌🥳

@emiliarangel4724

Жыл бұрын

😅

Muchas gracias. Fabulosos tus videos y faciles de comprender cada paso... Tengo que hacer 80 km ( desde South Coast a Sydney) para comprar biscochos como los nuestros. Voy a intentar hacer las recetas que tu has compartido con nosotros, estoy segura que esas no me fallaran. Gracias.

Hola recuen me incribo puedo usar margarina de masa o margarina hojaldre? En vez q manteca ?? gracias ❤

Excelente 👌

Hola! Me encantan tus videos. Tus explicaciones son muy claras. Podrías hacer un video con receta de polvorosa, los chatos y los más altos que llevan azúcar impalpable y son bien resquebrajado. Muchas gracias

Me encanta la explicacion y las clases son muy buenas las estoy poniendo aprueba y salen igual paso a paso y hacer caso 🇦🇷🧉🇦🇷

Hola, lo primero agradecer el material que compartís. Y un pedido, quiero hacer margaritas y estoy muy lejos de nuestro país, extraño eso para el mate

Espectacular genial super bien entendido gracias .para la proxima pan de nateca porfi

Espectacular esos croissant

Good job Brother!!!!!!

Yo los hice con 3 vueltas simples , y quedaron de 10

Se hace todo el mismo día? O tiene algún descanso extenso la masa?

Trataré de hacerlo No se ve tan fácil pero hechando a perder se aprende.

Ya se que voy a hacer el mañana

Buenas tardes. Te quería preguntar que marca tiene la maquina que muestras. Estoy pensando en comprar una y me gustaría que me aconsejases si no te es molestia.

Hola, como estas! Me encanto la simplicidad con la que explicaste y quería preguntarte algo. Dice 500gr de harina 000 pero si la cambio a una harina 0000 habría una diferencia sustancial? ¿Debería agregar mas harina o sacar del empaste? Y acerca de cuando dices mandarla al "frio" ¿ Te refieres al congelador (freezer tal vez en arg)o simplemente a la heladera? Gracias!!!

Consulta si lo haces con grasa quedan de la misma manera que con manteca

Me sorprendio k los sacaste super bonitos con esa mantequilla con harina k metiste en la batidora porque normalmente no se pone la harina dentro la mantequilla como lo hiciste pero bueno lo lograste como un genio felicidades monsieur croisssant de la meme . Vous etes monsieur ratatouille como en la pelicula.

Excelente la explicacion...estaria bueno que cortes los productos para que podamos observar el interior...

Se pueden congelar una vez armados?

Disculpa lo que le agregas parece mantequilla y no manteca. O veo mal? La manteca es banca según yo. No he visto que se use la manteca para hojaldrar

Hola la masa no se puede hacer en amasadora?

Lo dejas leudar a temperatura ambiente o dejas que la masa fermente en frio antes de hornear

Me puedes dar receta de margaritas xfavor

Cuanto de descanso le distes

Si sustituyo los 200 gramos de manteca por grasa, obtengo el mismo resultado?

En frío a cuánto? Frizer o heladera

Hola la leche dice 200gr y no ml, peso la leche en la balanza? Muchas gracias

Muy buena video crack , cuando puedas tenes q aser un video hacieno biscochos .saludos desde montevideo

@pablo221087

2 жыл бұрын

Hola alguno hay en nuestro canal, y van a venir más, saludos

No se hablo de cantidades pero muy interesantr

Mut bien esplicado si yo la quiero hacer mas grande corto los triangulos mas grande verdad

Manteca??? O mantequilla??

Que rico q se ve voy hacer la receta, una pregunta se le puede poner algún tipo de relleno?? Saludos men y muchas gracias x compartir tus recetas

@pablo221087

2 жыл бұрын

Hola, si por supuesto dulce o salado, ahí que juegue la imaginación y lo que te guste, podés cortar al medio a lo largo por un costado y rellenar con manga o le haces un hueco abajo y con manga con pico se rellenan 😉

Felicitaciones se ve rico ya intentaré hacerlo .consulto se puede rellenar con fiambre o dulce esta masa . La masa sirve para margaritas .desde ya muchas gracias saludos desde la paloma rocha

@pablo221087

Жыл бұрын

Si van bien relleno de que quieras, antes de armarlos en crudo o después de cocidos también van bien cortados al medio

Me gusto la explicación le faltó fue un poco de bocalisacion y la receta está muy bien escrita. Ya hice un kilo de harina me salio estupendo.

@user-kj7nh7oe3g

Ай бұрын

Y que mantequilla uso , pues no dice nada 🤷

Que lastima no subieron más videos.

Queremos mas vodeos!

Hola una consulta cuando estas preparando la masa hablas de agregar manteca, yo doy de Chile, te refieres a manteca o mantequilla? Por favor cuéntame.un abracito desde Chile te habla Claudia

@giselsilva

Жыл бұрын

En Uruguay le llamamos manteca, en Chile le llaman mantequilla

Bro, sube más videos. Todos aquí los estamos esperando. Me gustaría saber la receta de los bollos que se hacen en Salto y Paysandú. Saludos desde Montevideo.

@pablo221087

Жыл бұрын

En breve subiremos mas ❤️

@ninamilho4928

Жыл бұрын

@@pablo221087 LOS ESPERAMOS ! SON EXCELENTES 👍

Gracias por compartir!!! Una duda ,que pasa si comprobamos el gluten y la masa se nos rompe?.y otra es,se puede hacer con grasa y hacer croissant de los nuestros? Gracias

@pablo221087

2 жыл бұрын

Si se rompe la red de gluten es que falta amasado, el reposo en frío te ayuda para eso, estos son de manteca, los de grasa es otra masa y otro procedimiento, en nuestro canal hay un vídeo de media luna de grasa que con ese se hacen dulces también

Buen día, me puedes informar cuál es la marca, o marcas, de harinas que tengan un porcentaje de proteína mayor de 11%, es que todas las que venden en el súper tienen entre 5 y 7%, gracias mil !!!!!

@pablo221087

2 жыл бұрын

Hola, en la tabla de valores nutricionales, encontrás 2 columnas de valores, una es en % y la otra gs cada 50gs de producto. Nosotros nos basamos en la de gs, o sea que para una harina de 11% de proteínas una forma de guiarse es ver cuántos gs en 100gs de producto. Como ejemplo en la fila de proteínas si dice 5,5 gs de proteínas en 50gs de harina, ahí tendríamos 11gs en 100gs de harina, no nos importa el % de la columna que está ahí que es un porcentaje de otra cosa, espero que se entienda, sino nos contactas por nuestras redes y te podemos guiar mejor

Te faltó que partieras uno para ver los alveolos de la miga

muy buena la receta, la hice pero no entiendo porque a mi me salen como mucho 13 y no tienen tanta diferencia de tamaño, pero al momento de cortar no me da para mucho mas la masa.

Una pregunta, la harina 000 en Italia no existe, existe 00 ( para pasta fresca y tortas ) y la W320 O W400 que se usa para pizza, fugassa etc. cual me sirve para los croissant ? Gracias

@AmparoJaramillo-wx9md

10 ай бұрын

15:08 15:19

Hace la receta de los borrachitos! quizas no existe mas! saludos!

😢😢yo los hice pero me quedaron muy duros no se en que falle

Dommage... Les quantités ne sont pas écrites...

ES CORRECTO MANTECA? ACA EN MEXICO LE LLAMAMOS MANTEQUILLA, MANTECA LE LLAMAMOS A LA GRASA EXTRAIDA DEL PUERCO

@giselsilva

Жыл бұрын

En Uruguay se le llama manteca, en Mexico le llaman mantequilla sin sal.

Los voy a hacer y que dios me ayude😬porque nunca me salio el hojaldre

jamas hagan 2 vueltas porque después a la hora de rellenar se desarma 3 vueltas simples o 2 simples y una doble al estilo francés hagan la prueba

@Mr.Player98

7 ай бұрын

Hace un video y mostralo entonces.

@BRASASPATAGONICAS

6 ай бұрын

Yo lo hago y no se me desarma...mal comentario

Receta para espejitos

@pablo221087

Жыл бұрын

En breve subiremos mas

Hermoso e irresistible,pero lamentablemente no indica las cantidades d cada ingrediente. Saludos desde mi país Temuco Chile.

@ElMaii1891

5 күн бұрын

Están en la cajita de información

No vi la miga 😢😢

Demaciado pequeños tienen el tamaño de dos dedos 😯

Dejé de ver tu video por la musica, con todo respeto, está horrible, tu receta a lo que alcancé a ver, muy educativa. Gracias

Error de entrada.. Mezclaste la levadura con la sal

@pablo221087

Жыл бұрын

Sabes cómo se usa la levadura seca? Escucha y mira videos anteriores que explicamos los 2 tipos, en este caso la seca se utiliza al principio del amasado y por estar seca está inactiva en ese estado, recibímos siempre las críticas constructivas con gusto, pero en este caso criticar sin sentido y sin informarse o sin saber no es el camino

Manteca . Es mantequilla?? Muchas gracias por tu conocimiento

🤘🏽

Que mentira revolviendo la levadura con la sal no sabe ni dónde está parado no le crean fórmula de centavo.

@user-kj7nh7oe3g

Ай бұрын

Creo que al revés, jajaja. Se hace y lo que sucede es que retarda el desarrollo, únicamente , no pasa nada , se hace con la masa de pizza , hasta por 48 horas y desarrolla sólita el gluten.