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@patrickadams7120

11 ай бұрын

Can we have the best version of Lasagne Di Carnavale....only this channel can do this dish justice and make it the best it can possibly be

Non ho esperienza di melanzane alla cioccolata, e non so di cosa gli amici della costiera si dovrebbero inquietare, ma devono capire che costui è un grand'uomo. Non c'è arroganza, supponenza, c'è semplicità e rispetto... da grande cuoco!

@alessandrorusso7445

Жыл бұрын

Errori su errori, già il mascarpone non si può vedere in questa ricetta Poi le melanzane devi friggerle due volte altrimenti saranno piene d’olio. Mancano biscotti o arachidi perché è un dolce che nasce per liberarsi dalle uova di Pasqua e dalla frutta secca di Natale. Ultimo errore, il più grave per me, manca il concerto, tipico liquore della costiera amalfitana

@asdfghieow

Жыл бұрын

@@alessandrorusso7445 Che argomentazioni maestro! Ci scusi!

@sote91

11 ай бұрын

​@@alessandrorusso7445"e spero che la mia versione possa essere interessante" per me lo é stata, io manco sapevo esistesse questa cosa, grazie a lui ora la conosco...

@giuxyria5505

10 ай бұрын

@@alessandrorusso7445 la prossima volta falla tu

@dondelitaliano

4 ай бұрын

@@alessandrorusso7445 ma tu l'hai capito il video o sei un'altro leone di tastiera

Peppe vero nr.1 della cucina italiana ❤

MINDBLOWING! gotta try this!

Madonna che bontà! Bellisimo questo "zucotto" di melanzane! Bravo per lasciare la zona di confort, per rischiare e per giocare con il prodotti della terra cercando l'originalità. Grazie per condividere questa meraviglia.

Grazie, l’assaggerei molto volentieri Buona giornata

Eu amo este canal. Nao falo italiano, mas acho tudo lindo: e lindo eles falando, lindo eles cozinhando. Tudo e encantador.

Parabéns chef! Uma ousadia gastronomica que deve trr ficado deliciosa!😊

Gracie ! Multo interesante receta.

Peppe sempre il migliore!

Looks fascinating!

Strano, mi piace!

sono una persona semplice, c'è Peppe Guida, metto like

Meravigliosa l'Italia. Solo noi possiamo capire, la raffinatezza, il gusto, la varietà dei nostro mangiare.

I have never seen eggplant used as a dessert, before. Very interesting! I may try making this

Ricordo questo dolce. Lo faceva mia nonna. Ma solo melanzane e cioccolato. Tipo parmigiana, per intenderci. Mio fratello ne era ghiotto. Io non lo volevo nemmeno assaggiare. Sarei curioso di provarlo a distanza di anni.

@salvatorenaddeo

Жыл бұрын

pure la mia le faceva così

Love the combination of simple ingredients in a (for me) new way. This is a restaurant I'd love to visit!

That's sooo weird. I like it. I will definitely cook it on weekend!❤

@p.i.9685

Жыл бұрын

the original recipe is a bit different. try both.

Personalmente non gradisco le melanzane, di sicuro non sarebbe il dolce perfetto per me, ma grazie all'umiltà e la passione di Peppe questo dolce lo assaggerei senza dubbio e magari magari mi piacerebbe pure! Bel video, chapeau!

@albertofiorini1826

Жыл бұрын

Grande Zanzo da inserire subito nel menu del Borgo

@pietrozanzoni

Жыл бұрын

@@albertofiorini1826 ahahahahahahhahahahah non ci posso credere

@user-ig4ej7jl9h

11 ай бұрын

Я думаю, лучше 🍍 ананас. Пробовать нужно. Десерт сладкий. Баклажан 🍆?????? Что то не то. В далёком прошлом - это продукт сумасшествия. Ну я так думаю, и мне баклажан никогда не нравился, как бы не старались его приготовить.

Ahh la paletta di legno!!!🙌 La uso anch'io!!! Da provare

Don Peppe,sia sempre benedetto.

😍😋👏🏼💎🍆 É interessantíssimo!👌🏼 Complimenti 👏🏼🏆 & Grazie 👨🏻‍🍳

Wow!

Deve essere particolare come dolce...complimenti per l'azzardo. Saluti Luca

@fabioborgogno8776

Жыл бұрын

Non è un azzardo. È una ricetta tipica

Mai provate, complimenti

io adoro la versione super tradizionale, fatta a "lasagna", melanzane fritte a fettine impanate nel cacao e zucchero e cosparse, strato dopo strato di salsa di cioccolato (cacao + acqua+ zucchero) semplice e granella di frutta secca.

Peppe Guida è il N°1

Thanks you very much appreciated 🦸🦸🦸🦸🦸

💪🙏👍❤🇺🇦 Доброго дня !

Mai sentita. Però dev'esser buona!

fenomeno!

🤯🤯🤯

Al ristorante Normal dei fratelli Roca a Girona ho mangiato una squisita melanzana alla cioccolata.

Chef questa ricetta fax simile l'ho visto in un documentario che era proprio costiera,mi era sembrata una cosa un po' strana.Pero' la vorrei assaggiare.👍

Molto strano… voglio provare…

Белиссимо. Но. Баклажан 🍆? Я предлагаю кабачок, или 🍍 ананас. Видео шикарное. Высокая кухня. Очень. Ещё раз GRAZIE

Carissimo sono di Maiori(patria delle melanzane con la cioccolata),quando vuoi facciamo un tutorial su questa ricetta,perché accusssi num si possono vede’

I love aubergines and so I tried this recipe and some others, that have minor variations, but i will not become a big fan of this dessert. It tastes OK, but it still feels like the aubergine is more like a filler and the other ingredients are there to cover the taste of the aubergine.

aah!

Ora però mangiala 😂

Le melanzane mi piacciono moltissimo ma non sapevo che si potesse fare un dolce.

What oil was he using, exactly? Was it refined?

@s.t.7683

Жыл бұрын

No, uncivilised

@hissposting6225

Жыл бұрын

@@s.t.7683 That's how I prefer my cooking fats

chef Peppe se ci fosse un buon mercato del lavoro saremmo in paradiso in costiera Amalfitana..... peccato

I was born with one of those, no need for a kitchen

🤔

So da tempo che nella costiera amalfitana usano le melanzane per i dessert, a vedere adesso la ricetta ha senso perché alla fine la melanzana fritta ha un sapore neutrale che tende al dolce

@elijahvud8281

Жыл бұрын

La melanzana fritta ha un sapore ben riconoscibile tendente all'amaro

@ryukeita3811

Жыл бұрын

@@elijahvud8281 L'amaro nella melanzana viene data da due cose: - La buccia (che generalmente si toglie per la melanzana utilizzata nelle ricette per dolci) - La melanzana troppo matura o non pronta da essere raccolta. Se prendi una melanzana buona, di qualità e levi la buccia, una volta cotta non è salata ma ha un sapore neutro.

@elijahvud8281

Жыл бұрын

@@ryukeita3811 la buccia, presente nella ricetta, e anche dal suo liquido, si mette infatti sotto sale per togliere quella parte

@elijahvud8281

Жыл бұрын

@@ryukeita3811 e non c'entra non essere salata, il sapore di una melanzana raccolta giusta ha un sapore ben preciso e riconoscibile. A meno che, appunto, venga utilizzata una non ancora matura.

@tahathos

Жыл бұрын

​@@elijahvud8281io mangio le melanzane crude in insalata. Sanno di mela. Quindi è corretto usarle nei dolci

Mai sentita questa. Proveremo

@martinabr6114

Жыл бұрын

L’hai provata? Chiedo perché non so se farla😂

@cinziasissot6577

Жыл бұрын

@@martinabr6114 no. Ma proverò. Comunque non mi convince.perche sto pensando...proverò con una

È bello perché il ripieno aumenta ad ogni taglio… 😂

Is it April 1 already? 🤔

ma adesso son curioso però

Figo, prima di giudicare, si deve assagiare... 🙂

@paolofranzoni440

Жыл бұрын

Dovrebbe valere lo stesso discorso per le carbonare con il bacon al posto del guanciale. E invece...

Ua' un paio di giorni in frigo e po ta mangi...

Perfezione🤌

Quando uno dice la verità ti tolgono i commenti… e noi li rimettiamo Togliete padelle e coltelli a quest’uomo rovina ricette Le melanzane al cioccolato è un dolce nato come svuota credenze dei biscotti e frutta secca del periodo natalizio e della cioccolata delle uova di Pasqua Poi ci vuole il concerto (liquore tipico a base di liquirizia e caffè)

Terribile. Sembra il pastrocchio di un bambino di 3 anni. Immagino la ricetta esista veramente, ma probabilmente è totalmente diversa da questa.

Un NO grosso come una casa. D'altronde non è un piatto della tradizione della zona dello Chef. Apprezziamo l'umiltà con cui lo approccia ma non c'entra niente con la vera ricetta.

@giancalsp

Жыл бұрын

Lol è un piatto della tradizione da castellammare a vietri ahah

@alessandrorusso7445

11 ай бұрын

In realtà è il dolce del ferragosto MAIORESE, riproposto poi da tutta le costa

Te pareva che anche qui non si friggesse qualcosa in Campania