Царское охотничье блюдо | копченые ребрышки, колбаса - очень вкусно и не сложнее плова!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Вот напиши "гороховое пюре" и все такие - ах-ах, пюре! А напиши хорошее, доброе русское слово "каша" и интерес сразу падает. Почему так? Потому что многие еще не ели вкусной гороховой каши!
Сталик Ханкишиев из программы Дачный Ответ, чья кулинарная книга, чья мужская кухня, специи и пряности так полюбились россиянам показывает свой вариант гороховой каши, который достоин мужской компании, скажем, на царской охоте!
Во-первых, необходимо отмерить, сколько гороха будем готовить. Например, 750 грамм. Значит, копченые ребрышки надо залить водой - примерно 2 литра. Вообще соотношение должно быть именно таким - 1 часть гороха на 2,5-3 части воды.
Ребрышки отварить при самом малом кипении, под крышкой, вынуть из полученного бульона, а в бульон опустить замоченный и промытый горох, довести до кипения, убавить нагрев до минимума и накрыть крышкой. Желтый русский горох готовить 1 час, а зеленый лущеный горох половинками варится быстрее - за 40 минут.
Тем временем подготовить поджарку. Обжарить лук, добавить морковь, нарезанную петрушку и рубленый чеснок. Потом добавить колбасу и срезанное с ребрышек мясо. Можно взять любые копченые продукты. Спустя пять-десять минут проверить поджарку на соль.
Оставить поджарку на горячей плите.
Кашу из гороха солить, когда она будет уже готова.
Как подавать такую кашу - смотрите на видео!
Мои кулинарные книги с автографом отправляют в любой город, в любую страну! Обращайтесь на сайт stalic.ru
Пікірлер: 370
Вот спасибо! Именно сегодня у меня появилась копчёная утка. А гороховую кашу собирался приготовить уже давно. Всё сошлось!
Три года ролику, третий раз готовим по этому рецепту- супер вкусно! Спасибо за Ваш труд!
Сталик помолодел лет на ДВАДЦАТЬ. Так держать! Молодец!
Спасибо впервые я Сталика Ханкишиева смотрел еше по НТВ на передаче дачный ответ смотрел ради казан мангал
Каждое видео от Сталика излучает не только вкусный аромат, а прежде всего душевное тепло! Спасибо за всё!
Сталик для чего же очень вкусно и красиво и душевно а музыка сливаются в Едином всем хорошего просмотра Всем приятного аппетита.
Какой приятный мужчина! Какой чудесный голос! 👍
Сталик спасибо за рецепт гороховой каши !!! Класс !!!
Сталик вы замечательный человек, от Вас веет добром! Ваши рецепты, приготовления, и ваш труд в целом безупречен! Дай Бог Вам здоровья!
Сталик!дай Всевышний Вам здоровья!спасибо Вам !!!💪🏻👍🏻
Вы просто чудо повар,всегда восхищаюсь Вашими кулинарными шедеврами!
Выглядит все так аппетитно, да небось и запах ароматный, вот ребятам -операторам трудно удержаться. Да кто бы и устоял против такой поистине царской еды. Ну просто супер!👍💥💖
Душевно, тепло, уютно и несомненно вкусно. Здоровья Вам, Сталик, спасибо огромное!!!!!
Сталик спасибо вам за ваши интересные и вкусные блюда
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры👍👏 Триллионократного воздаяния🙌💪✨❤
Сталик, Вы настолько красиво и грамотно делаете свое дело, я Вами восхищаюсь! Сколько бы не смотрела других поваров, все время возвращаюсь к Вам! Спасибо за творчество!
Приятно слушать и смотреть! Обязательно приготовлю! 👏👏👏
Сталик,Вы обладаете уникальным талантом. Вы говорили таким голосом особым,что хочется делать как вы и кушать сразу хочется. Я обожаю воспитанных и умных людей. Вы,в моем критерии,относитесь к элите. К тем людям,от которых веет благородством и забытым шармом. Приятно слушать и смотреть. Редкий вы человек. Берегите себя.
Хорошая подача, отлично коминтируете ,изумительный рецепт.5 баллов.Благодарим , очень хорошо.
Какой приятный человек можно и ни есть , слушать и смотреть просто удовольствие.
Отлично, вкусно и красиво! Респект Сталику !!!!
Сталик спасибо Вам огромное за вкусные рецепты...
Супер рецепт! Гороховая каша под другим ракурсом. Очень аппетитно! Спасибо Сталик!
С такой душой и сердцем вы все рассказываете. Обожаю ваши видео. Спасибо. (Форт Лодэрдэйл, США)
Привет из Азербайджана!!Спасибо Вам,Сталик,за Ваш профессионализм,харизму и веселость!!! Берегите себя!!
Сталик весёлый душевный спокойный человек смотреть приятно
Душевно и восхитительно))) Благодарим))) Так и веет от роликов добром и позитивом))) Беру на заметку рецепт))) Полагаю, что супруг оценит по достоинству))) Здоровья Вам и Вашим близким)))
Спасибо ! Очень здорово и просто ! Ещё раз Спасибо !
Великолепный рецепт! 100% повторю! Спасибо вам!
Спасибо большое Сталик, вы виртуоз, любо дорого смотреть!!!
Приготовление, как песня,спасибо!!!
Ассалам алейкум Сталик!Очень нравится ,как Вы готовите,как ведёте программу.С удовольствием смотрю Ваш канал.Служил в Германии 1975-77 г было много друзей из Ср .Азии ,всем привет через Ваш канал.Жаль что СОЮЗ развалили.А Вы готовите многое из того о чём ребята расказывали вспоминая своих мам ,свой дом.РАХМАТ Вам, большое спасибо идай Вам БОГ здоровья и долгих лет.Батайск Ростовская обл.
Спасибо за доставленное удовольствие! Восхищает эстетизм в приготовлении каждого блюда!
Очень вкусно, аппетитно и СКАЗОЧНО красиво!!! С большим удовольствием смотрю, и,конечно, готовлю Ваши рецепты! Все они необыкновенные , изысканные...спасибо Вам!!!
Сталик, добрый человек!!! Продолжай, иногда смотрю Вас...всегда с удовольствием, иногда что-то пытаюсь повторить!!!
Невероятно красиво и вкусно , без сомнения !
Гениально и интересно, как всегда!
Обычно варю похлёбку гороховую,с копченностями,здесь по новому,поинтересней!нужно попробовать😁😁😁
@nataliya9849
3 жыл бұрын
Я, горох не замачиваю..... И он быстрее варится....
@user-um2px8ds6n
3 жыл бұрын
@@nataliya9849 зависит от свежести гороха
Прекрасный рецепт в особенном стиле Сталика Ханкишиева
Очень красиво и приятно, а то что вкусно и так понятно) спасибо
Добрый день! Познавательное видео.👍 Какая у Вас модель электрической печи для казана (вока)?
Всегда хорошо, когда повар знает толк, в приготовлении любых блюд. Лайк за видео.
Приготовил по вашему рецепту, получилась фантастика, даже добавки не осталось) Спасибо за ваш канал
Сталик, вы тот человек что восхищает и видно как вы выкладываетесь на 1000%. Спасибо вам за ваши труды и прививание любви.
Благодарю вас за рецепт приготовления .
Я очень рада что ВЫ здоровы и жизнерадостны. Вы как всегда на высоте. Дай АЛЛАХ Вам долгих лет жизни. 🤲
Опять на ночь смотрю, как теперь спать, слюни текут😁
@user-xi3co9ir8r
3 жыл бұрын
Ё
Талик, ты всегда красавчик, смотреть тебя наслаждение. Не возможно сдержаться и не начать готовить вместе с тобою брат!!!
Это очень вкусно, иногда готовлю. Спасибо.
Очень мотивирующий рецепт, спасибо!
Beh beh beh очень вкусно.Спасибо вам.)
Обожаю ваши рецепты , красота , вкуснятина , дай вам Бог доброго здоровья .
Супер! Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!
Красота проста шедевр 👍👍👍. Спасибо за рецепт
Спасибо большое за Ваш труд!
Сижу и штопаю носки. Включила и смотрю ваш ролик, а сама слюной изошла. Как вкусно !! Обязательно приготовлю
Такие ролики на голодный желудок смотреть нельзя
Замечательно, обязательно приготовлю. Как интересно повел себя перчик, когда открыли крышку перед полным соединением с горохом.
@user-gs9sp2pv3p
3 жыл бұрын
Красавчик молодец спасибо
Ну что за Красота!!Вы не просто кулинар,вы ВОЛШЕБНИК!!И блюда которые вы готовите невообразимо вкусные!!Очень люблю гороховую кашу,и именно чтоб были не все разваренные!!Теперь надо и по вашему приготовить,по Царски!!Дай Бог вам здоровья на долгие годы!!Привет из Ташкента!!!👍👍👍⚘🌷❤❤❤
Спасиьо. И вкусно, и полезно, и сытно, и красиво! Часто готовлю гороховую кашу.
Ой как кушать захотелось. Блюдо интересное. Спасибо !!!
Каждый раз смотрю и как будто сказку слушаю 🤗🤗
Очень прекрасно ,и слушать и смотреть КРАСАВА👏👏👏👏👏
Ой, вкусно. Спасибо 🌹 вспомнила бабушку. Она суп гороховый готовила с копчёными ребрышками. Это было замечательно. И в конце - обязательно свежей петрушкой присыпать и кусочек сливочного масла прям в тарелку. Бабулечки уже 4 года нет. Но когда вас смотрю, всегда она как будто рядом.
Мир вам! Сталик) я ещё до начала просмотра ставлю лайк вашим роликам)) очень приятно смотреть как вы готовите) 😋
Очередной шедевр от Мастера.Так обыграть обычный горох.Просто Шедевр.Рахмят,Ака!!!
Повар фанат своего дела. С такой любовью рассказывает... Обязательно завтра приготовлю. Спасибо!!!
Приятно видеть что у Вас все хорошо Будьте здоровы Просьба приготовить что нибудь с луком пореем
Буду делать по вашему рецепту. Сам занимаюсь копчением Кобосы Рёбрышки и мясо и кур. Всегда что нибудь делаем по вашемим рецептам. Желаю вам здоровья крепкого.. Вы просто с большой буквы человек
Ё-моё))) Слюноотделение не прекращается. Никогда бы не подумала, что у моего организма будет такая реакция на гороховую кашу 😁
Вкуснота. Обожаю гороховую кашу
Maestro, bravo👏👏👏
Великолепно. Как всегда красиво душевно, очень интересно и очень вкусно. Браво, сталик!
Сталик как всегда на высоте. Теперь непременно приготовить горох надобно
Очень вкусно пошёл готовить ото слюни текут,спасибо за рецепт все ингредиенты есть приятного аппетита
Спасибо! Очень аппетитно!
Научился по Вашим рецептам варить плов. И вот недавно думал как бы мне первый раз кашу гороховую сварить :) Премного благодарен, Сталик Гусейнович, за Ваши прекрасные уроки!
Ну что же Вы творите! Ну это же преступление так невероятно вкусно готовить! Спасибо за труд Ваш и вашей команды!
Моя дочь обажает Сталика и меня научила
Очень вкусно наверное выглядит
Вот уж, воистину царское блюдо!
ЗДРАВСТВУЙТЕ Я С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕТЫ ЧТО ИНТЕРЕСНО ВЫ РАССКАЗЫВАЕТЕ О ПРИГОТОВЛЕНИИ НЕ БЛЮДА А КАК БУДТО РЕЧЬ ИДЕТ О КАКОЙ ТО ВОЛШЕБНОЙ СКАЗКЕ СПАСИБО ВАМ ЖИВИТЕ ДОЛГО РАДУЯ НАС СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ ВЫ НАСТОЯШИЙ ВОШЕБНИК СВОЕГО ДЕЛА
Сталик ! Вы лучший ! Спасибо за рецепт! Есть просьба: побольше русских рецептов, если конечно не трудно!
Очень люблю ваши рецепты. Как вы вкусно рассказываете🥰🥰🥰
Класс,мастер своего дела спасибо за ролик ,привет всем из ТАШКЕНТА
Вкусы с годами меняются , помню в детском саду терпеть эту кашу не могла , зато теперь очень люблю ! Спасибо !
@user-um5fc3bf8h
3 жыл бұрын
Если бы Сталик готовил в детском саду. Вы бы с детства ее любили.
Ух . как красиво звучит ето блюдо и аппетитно вкусно !!! Спасибо обалденное блюдо .
Шедевр)) спасибо
Как всегда вы удивляйте своим мастерством.браво нет слов.👏
Я люблю с пахучим подсолнечным маслом, пойду горох замочу...
Всем доброго дня! Какая каша обязательно с готовлю!! Благодарю
Вы так вкусно говорите, что даже если сыт, все равно аппетит пробуждается)
Красивое видео! 👍👍👍
Вы просто Волшебник! Джин!!
Обязательно приготовлю что-нибудь подобне.
Койил Сталик ака. Шу рецептда килиб куриш керак.
Спасибо за субтитры.
Здраствуйте дядя Сталик вы просто гуру всегда смотрю ваши видео и не только изза рецептов ну и изза очень полезных советов вы просто профессор спасибо вам
@user-fx5vk8jl4e
3 жыл бұрын
Превосходно,присоединяю свой голос ко всему сказанному, здоровья вам и благополучия
Маэстро, каждое блюдо сказка ❤️👌🏻
не смог досмотреть, чуть не подавился слюной... прекраснейший шедевр...