Respect pt Uica Mihai, lumea este mai saraca fara el!

Frumos omagiu adus lui "Uica Mihai", un om de o valoare exceptionala, pe care nu toata lumea il stie. RIP Uica!

@valiknastase6633

9 ай бұрын

DUMNEZEU SA-L AIBE IN PAZA !

@flufycat2748

8 ай бұрын

Uica era cam verde la fata de mult. Deh a băgat tone in el , ia cedat sistemul. Etnia lui nu se poate opri din băut și mâncat.

Vă mulțumesc pentru că sunteți un model de urmat și pentru impactul pozitiv pe care îl aveți asupra comunității Noastre Afumătoare de Weekend ,Cu deosebită stimă și Respect Nicu❤

@afumatoareadeweekend7653

Ай бұрын

Și eu vă mulțumesc și mă bucur că faceți parte din familia Afumătoarea de weekend !

Mulțumesc asemenea sănătate și toate cele bune

Arata superb și sunt foarte gustoși ,eu folosesc de ani de zile din Maramureș ,la fel sunt pregătiți și se consumă crud uscați ,sunt o delicatețe .

Da....mi-a plăcut foarte mult. Felul cum pregătește totul,cum vorbește, cum explică. Tot Banatul --i Fruncea.

@popakatalin6994

Жыл бұрын

Si olteni mincea :)

@mihaipetraru2154

Жыл бұрын

Nici pe departe.!!!!!!.

@eugensandulescu6319

7 ай бұрын

​@@mihaipetraru2154😂😂😂Ardealu este mintea 😂😂😂

@MARCELAPADURARU1214

7 ай бұрын

@@eugensandulescu6319 As vrea să știu ce sunt Moldovenii. 🙂

@florinpipas7468

7 ай бұрын

​@@popakatalin6994⁰0 de9 12:38

Va multumim pentru informatiile pretioase🙏 explicati asa de frumos ca saptamina viitoare o sa incerc si eu aceasta rezeta. Multumim si va dorim un Craciun Fericit si un an Nou 2023 cu multa sanatate si fericire.

Ce culoare frumoasa și de gust supe buni

Va multumesc frumos ptr. info. sinteti genial si respect mare va adimir din Austria !!!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Nici chiar genial... Alții m-au făcut maestru. Sunt doar un om cu pasiuni. Până la geniu și măiestrie este cale lungă. Și eu vă mulțumesc pentru că mă urmăriți , pentru aprecieri și cu respect vă salut tot din Austria !

Felicitari domnule Adrian si multumim ca ne impartasiti retetele dumneavoastra.Sanatate multa si sarbatori fericite!!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Vă mulțumesc din inimă , domnule Vasile. Le împărtășesc cu mare drag și sper să fie de folos. Cuvintele dumneavoastră frumoase mă încurajează să merg mai departe. Sărbători fericite și dumneavoastră !

Domnule Adrian, este prima dată când vă urmăresc, ( m am și abonat acum) vă apreciez foarte mult, și î mi place felul cum explicați, (sânt și eu bănățean) Am învățat să nu pun nicidecum apă în carnea măcinată pentru cârnați, și am văzut generatorul de fum care m a impresionat ! Sânteți un om deosebit, și cu mult bun simț ! Vă mulțumesc !!!!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Vă mulțumesc mult. Să știți că nu apa în sine este greșeala. Carnea oricum are foarte multă apă , dar o clipă de neatenție , lasă că facem mâine , ne poate costa câteodată sănătatea. Eu de aceea nu pun apă . Plus că la noi în Banat îi punem în șpais și neavând apă în două săptămâni sunt uscați. Vă mulțumesc pentru aprecieri , vă mulțumesc pentru că mă urmăriți și vă mai aștept la Afumatoarea de weekend. Sărbători fericite !

Super retete va multumim multa sanatate pofta buna 🙏😘

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Și eu vă mulțumesc !

Ce frumos arata super Felicitări

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Vă mulțumesc mult !

Domnule suteti Profesionist in tot ce facetiii !!! Bravo 👌👌👌👌👌👌💯💯💯

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Vă mulțumesc mult. Stați pe aproape , voi veni cu noi delicatese ! Vă salut și vă doresc un weekend plăcut !

Mulțumim pt rețetă ! Foarte interesante filmulețele dvs . Numai bine !

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Cu mare plăcere !

Domnu’ Adrian .. cu stilul de prezentare.. de preparare a cârnaților bănățeni.. mi-ai amintit , poate de cei mai frumoși ani .. pe care i-am trăit la Timișoara ..! Am lucrat la fosta IRA… la fostul 6 Martie … unde aveam colegi sârbi, maghiari, germani erc … Și cum începea Decembrie … mulți veneau ca într-un ,,ritual..’’ cu fel de fel de cuțite.. toporașe.. bărdițe.. la ascuțit la polizoare.. ori rectificare .. Apoi după ce sacrificau porcii… fiecare venea la servici cu fel de fel de bunătăți… Și la cuptoarele de forjă se forma semicerc de colegi cu …țepușele ,, decorate..’’ cu clisă.. cârnați etc .. ( la pauză..) Da.. rețeta e foarte ademenitoare .. Felicitări..! Salutari din Cleveland Ohio ..! Crăciun Fericit ..!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Eu am lucrat în COMTIM . La noi dadeau cuțitele la măcelari la ascuțit. Tot așa , mâncam unii de la alții , să vedem a cui sunt mai buni. Iar chestia cu românii , ungurii , sârbii , nemții la un loc a fost întotdeauna un motiv de mândrie. În Banat contează caracterul omului . Vă mulțumesc pentru aprecieri. Vă mulțumesc fiindcă mă urmăriți. Sărbători fericite dumneavoastră și celor dragi dumneavoastră. !

@elenabaciu5725

8 ай бұрын

Carne de vita de oae si porc nu se face

@mushiuletgigi5705

6 ай бұрын

@@elenabaciu5725De ce ?

Meserie adevarata, felicitari pt prezentare👍

@danvarvari4639

9 ай бұрын

Va salut..deci vreau sa va spun ca încă nu am mâncat cârnați atât de buni pana acum..sunt foarte buni….mulțumesc pentru ca împărtășiți cu noi ..

@lucianlapuste3450

8 ай бұрын

10grame de usturoi la kg de carne sau la 5kg de carne?

Vă Urmăresc cu Drag îmi place a ceia ce faceți și cum ne învățați 👍

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Vă mulțumesc din suflet. Vă aștept și în continuare. Voi veni cu noi rețete care sper să placă. Cu respect , Adrian !

superb,m-au ajutat foarte mult tutorialele dumneavoastra,se vede ca va place produsul muncii dumneavoastra,expresia dupa degustare este ce trebuie:))

@afumatoareadeweekend7653

7 ай бұрын

Și eu mă bucur nespus dacă am putut fi de ajutor. Vă salut cu respect !

Ce frumos, foarte frumos. Felicitări, sunteți minuat și uite asa și noi cei tineri avem ce învăța de la dumneavoastră. Mulțumesc frumos, vă îmbrățișez cu drag ❤

@afumatoareadeweekend7653

7 ай бұрын

Stimă și respect. Un weekend minunat vă doresc !

Daaa Uica Mihai dumezeu să-l odihnească în pace mare om

Good job! 👍🙏❤️

Aici Iasi. Sunt topit dupa orice produs e crud-afumat. Domnule profesor, cu respect, va salut si va multumesc pentru reprezentatie.

Complimenti 🎉❤am făcut rețeta d-voastra si este TOP 🎉🎉🎉❤

Buni cârnați ! Zic buni pt ca am încercat rețeta săptămâna trecută undeva in Anglia . Din păcate nu am apucat să-i afum . I-am zvantat 24 de ore și i-am vidat apoi .... 👍👍

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Mă bucur nespus că vă plac. Îi veți afuma pe următorii. Vă aștept deci , și la alte rețete , să le încercați și sper să fiu la înălțime. Săptămâna viitoare , voi filma rețeta de mici. Cred că vă va fi de ajutor în Anglia , dacă nu aveți magazin românesc prin apropiere. Vă mulțumesc pentru tot și vă aștept în continuare la Afumatoarea de weekend ! Cu respect , Adrian!

Aseara am facut si noi carnatii. Ne-au fost foarte utile prezentarile dumneavoastra. Va multumesc! Astept urmatoarea prezentare.

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Mă bucur sincer dacă v-am fost de ajutor. Să îi mâncați sănătoși. Să aveți sărbători minunate alături de cei dragi. Următoarea rețetă în curând. Un cârnat unguresc. ! Mă bucur că vă place "Afumatoarea de weekend " !

V am descoperit abia acum ! Frumos prezentați si explicati ...m am abonat la dvs si mult succes domnu Adrian ❤👍👍

Cu tot respectul, la final lipseau doi carnati. Toate cele bune!

buna ziua din nou. asteptam cu interes si o sunca afumata ,ca asta nu lipseste de pe masa romanilor.multumim pentru toate postarile.

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Tovarășe Titi , din păcate , colaboratorul meu care face filmările pleacă acasă în România să facă sărbătorile cu familia lui. Din alt punct de vedere , rețeta de șuncă se întinde cam 5 săptămâni. Iar eu le fac pas cu pas pe înțelesul tuturor . În ianuarie mă apuc de mai multe rețete de afumături la fum rece. O să mâncăm în weekend-uri și la Crăciunul viitor. Îmi pare nespus de rău dar nu am timpul necesar acum. Vă mulțumesc pentru că mă urmăriți , va urma o nouă rețetă de cârnați și dacă avem timpul necesar încă una făcută pe terasă. Cu stimă și respect !

Domnule Adrian, trebuie sa marturisesc că modul in care prezentați rețetele este extraordinar. Faptul că explicați motivul pentru care operațiunile de pregatire și pașii premergatori sunt necesare , modul efectiv de afumare...totul e perfect. Sunt novice in domeniu, însă cele trei rețete încercate până acum au ieșit BESTIAL. Multumesc

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Cu mare plăcere. Mă bucur nespus fiindcă urmăriți Afumatoarea de weekend și vă plac rețetele mele. Vă doresc un Paște fericit !

Domnule Adi ,foarte frumos lucrat, iar în legătură cu apa ,e adevărat, nici eu nu folosesc.

@afumatoareadeweekend7653

8 ай бұрын

Vă mulțumesc mult. Vă salut cu respect !

Interesant, condimentele inainte de a toca carnea. O sa incerc, peste doua saptamani ma apuc si eu de treabă 😊

@afumatoareadeweekend7653

8 ай бұрын

Veți fi plăcut surprins. Am văzut în carmangerii dar nimeni nu este dispus să te ajute. Amestecatul devine o jucărie !

Imi lasa gura apa.... domnule , va multumesc pentru acest video, imi aminteste de parintii mei, de cum faceau ei carnatii la taiatul porcului, sunteti asa de calm si explicati asa de frumos si de bine in acelasi timp incat e o mare placere sa va urmaresc. Multumesc! succes in continuare!

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Și eu vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Vă salut cu respect , Adrian !

Va mulțumesc pentru rețele gustoase

@afumatoareadeweekend7653

7 ай бұрын

Cu mare plăcere !

Felicitari

Extraordinari!

@mariusscortea9650

Жыл бұрын

Am facut şi noi în Decembrie. Au ieşit super. Mulţumim pentru reţetă.

Da ... excelenți am crescut cu mezeluri bănățene / Timișoara Banat România!!!!!!!!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Cum spuneam în filmuleț... niciodată nu te saturi ! Vă mulțumesc pentru aprecieri și pentru că mă urmăriți !

DACA SI CARNATI TI-AU FERMENTAT II JALE CU LUMEA ASTA ....... putem sa ne intindem pe jos si sa murim ... long live MONsato

Multe Salutari domnule Adrian eu sunt plecat din România și 80 și pentru prima data am făcut cirnat m-a ajutat foarte mult video dumneavoastră Multe Salutari din frumosul stat north Carolina usa Lots of love

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Sunt foarte fericit că v-am fost de folos. Sper să se ridice la nivelul așteptărilor dumneavoastră și să vă placă. Să îi mâncați cu plăcere. Sărbători fericite dumneavoastră și celor dragi dumneavoastră !

Foarte interesantă prezentarea. Vă mulțumesc. Bunicii mei erau din Reșița. În copilărie îmi petreceam mereu vacanțele la ei. De Crăciun îmi amintesc mereu cîrnații făcuți de bunici - nu mai găsesc pe nicăieri așa ceva. Îmi aduc aminte că măsurau cu mare grijă carnea grasă și carnea slabă din compoziție și apoi cîntăreau pe o balanță, cu contragreutăți minuscule, la gram, sarea, boiaua, piperul și usturoiul. Tocau carnea cu o mașină cu manivelă, bineînțeles, nu erau mașini electrice. Și bunica înțepa mațul cu un ac dacă făcea bășici de aer. Din cîte îmi amintesc nu apucam să mănînc cîrnați de Crăciun, nu erau încă gata: bunicul îi lăsa la zvîntat multe zile și de abia apoi îi punea la afumat, și alterna perioadele de uscare cu perioade de afumare. În noaptea de Revelion primeam primul cîrnat și era încă moale: îl fierbea bunica și-l servea cu hrean. De abia pe la jumătatea lui ianuarie erau maturați - adică bine uscați & afumați și cu un gust intens.

@afumatoareadeweekend7653

8 ай бұрын

Fantastică prezentare. Migala cu care se făceau tocmai ca să iasă un produs de bună calitate. Dacă nu ați mai găsit de atunci asemenea cârnați, o să vă rog să faceți rețeta asta și să îmi scrieți după aceea. Iar zvântarea - uscarea se desfășoară exact după cum ați spus. Procentul de grăsime la mine este de 30 % și 70 % carne macră. Toate cele bune. Vă salut cu respect , Adrian !

Supeeeerb!!!! Multumim!

@afumatoareadeweekend7653

9 ай бұрын

Cu mare drag ! Vă invit să faceți parte și din grupul " Afumătoarea de weekend " pe Facebook. Acolo putem discuta mai pe larg , putem vedea poze,putem face schimb de impresii. Sărut mâna doamnă și vă salut cu respect !

Complimenti ❤❤❤🎉🎉🎉

Buna Abonat nou avea aștept să văd rezultatul

Vă mulțumesc pentru rețetă,,am făcut și eu și sunt superi buni👍👍👍

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Mă bucur nespus că am putut fi de ajutor. Să îi mâncați sănătoși și cu plăcere. Vă doresc sărbători fericite dumneavoastră și familiei dumneavoastră. Cu respect , Adrian !

@adrianpap66adi26

Жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 va doresc și eu multă sănătate ,,sărbători fericite tuturor,,păcat că nu știu să pun o poza cu ei ,,,de abia aștept să vă urmăresc următoarele filmări ,,,Sărbători fericite!!!

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

@@adrianpap66adi26 După sărbători îmi doresc să facem un grup pe Facebook în care să discutăm mai pe îndelete și să punem și fotografii. Încă o dată, vă salut cu respect !

@adrianpap66adi26

Жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 ar fi super 👍 va doresc și eu numai bine și încă o dată sărbători fericite!!

Va salut, domnul Adrian! Va rog sa ma anunțați când veniți la Brăila! Mi-ar face mare placere sa va cunosc personal și sa facem schimb de idei de rețete de peste! Toată considerația pentru ce postați! 🤗🤗🤗

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

La Brăila în principiu voi fi în săptămâna dinaintea Paștelui. Să luăm legătura pe Facebook sau un număr de telefon.

Ok din Banat 🇷🇴❤️

genial !

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Mii de mulțumiri ! Mă bucur că vă place. Vă aștept și în continuare la Afumatoarea de weekend cu noi delicatese ! Un an nou minunat să aveți !

super carnati

Respect 🏅❤️🇹🇩🇩🇪 Hamburg

@afumatoareadeweekend7653

7 ай бұрын

Și eu vă salut cu respect ! Moin , moin !

MULTĂ SĂNĂTATE MULTUMESC PENTRU REȚETĂ DOAMNE AJUTĂ

"Podul de la Braila" din clesti pt gratar, super

@afumatoareadeweekend7653

8 ай бұрын

Da... Și pot spune , cu mâna pe inimă că este mai trainic decât cel actual. Nici un șurub nu se mișcă. Stau sub el fără frică ! ( oare politicienii noștri iubiți , după ce au tăiat pamblica , au curaj să stea sub pod ? ) Toate cele bune !

@laurentyo09

7 ай бұрын

​@@afumatoareadeweekend7653Vă salut Domnule Adrian! Nu au tăiat panglica ci punga in care au stat banii primiți pe sub teșghea. Am o problema cu afumătoarea, s-a acumulat foarte mult condens. Ce este de făcut, mă puteți ajuta într-un fel ? Vă mulțumesc pt amabilitatea !

Salutare d. Adrian , sunt un proaspăt abonat . Îmi place foarte mul ce faceți . Vre-au să vă spun un secret , am observat , cînd lucrați cu cuțitul pe tocător (în alte zone - i mai spune fund ) . Cînd aveți de tăeat , de mărunțit ... preventiv așterneți sub tocător , fund , un ștergărel absorbant , ori un ștergărel din țesetură simplu . Al doilea , trebue puțin umezit . Și nici o dată nu se va mai plimba tocătorul pe masă , înainte - înapoi , stînga - dteapta . Respect mult , aveți o răbdare de fer . Și încă odată vă spun , ador cea ce faceți 👍🍷 .

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Mulțumesc mult pentru observație. Cred că sunteți al treilea. Filmele sunt făcute în direct , cu emoții , cu scăpări. Dar încet , încet mă perfecționez și eu. Am găsit două funduri cu ventuze. Sper să funcționeze. Dacă nu , punem prosopel. Vă mulțumesc pentru că v-ați abonat și pentru că vă place Afumatoarea de weekend. Vă aștept și în continuare cu rețete , cred eu , pe placul dumneavoastră. Cu mult respect, Adrian!

multumesc mult

Domnul Adrian, la inceput vä scriu cä sintem foarte incintati de Productele ce le faceti ,felul cum lucrati (perfect)si cum explicati totul.Bärbatul meu are un nou Hobby datorita dumneavoastra.am cumpärat Afumätoare generatorul de fum si Masina de fäcut cirnat ferfekt totul exact cum azi explicat dumneavoasträ.A facut muschiulez, salam de vara ,cascaval, Forele Lachs Burta afumata. Astazi face din 10 kg carne Cirnat.Noi träim in Heilbronn si am venit 1990 din Lugoj.Ne bucuräm de videourile urmätoare vä dorim la toatä Familia numai bine si un Cräcium fericit.

@harrykuhn4278

Жыл бұрын

eu mä numesc Ildiko Kühn

BUNA LA MULTI ANI SUB TOCATOR SE PUNE UN PROSOP UMED SA NU ALUNICE SAR PUTEA SA NE TAEM

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Am băgat la cap. Vă mulțumesc pentru observații , sunt binevenite. Așa este la filmări... întotdeauna trebuie să uit ceva . Sper ca pe viitor , când emoțiile nu mai sunt atât de mari , să nu mai fiu așa uituc. Vă salut cu respect și vă aștept și în continuare ! Chiar și cu observații !

Cârnații copilăriei mele!!

@afumatoareadeweekend7653

11 ай бұрын

De care nu te saturi niciodată. The good , bad and ogly îmi place varianta cântată de filarmonica din Copenhaga.

@raubunuluratul

11 ай бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 Ennio Morricone, compozitorul meu favorit pentru coloane sonore de film! Din păcate am ascultat live doar The Ecstasy of gold "varianta de la Metallica" la mai multe concerte la care am fost! Plănuiesc o reîntoarcere acasă in banat pentru un tur culinar să recuperez tot ce mi-a lupsit in ultimii 20 de ani!!

Dumnezeu sa-l odihneasca pe uica Mihai de unde ati cumparat afumatoarea mar interesa eu sant din Bocsa Montana dar sant stabilita in Germania!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Sărut mâna doamnă ! Și salut toți bocșenii cu mare drag. Din Bocșa Română , Vasiova , Bocșa Montană și Măgura. Intrați pe Google și căutați Raucheroffen, Raucherschrank XXL și vă alegeți ce afumătoare doriți. Adusă acasă. Uitați-vă cu ce este dotată. Să aibe rezistență ( Heizung ) și termometru. Dacă nu le are va trebui să le cumpărați separat. Vă mulțumesc pentru că mă urmăriți ! Sărut mâna doamnă și multă sănătate vă doresc !

Sotul meu facea cirnat proaspat si adauga vin rosu bun, si seminte fenicul (finocchio), extraordinar de bun, am urmarit cu mult drag video-ul. Sanatate va doresc, mi-ati trezit amintiri frumoase.

@thegodfather9907

Жыл бұрын

ala nu e carnat,carnstul original are doar sare piper boia si usturoi atat

@mariagrosu2438

Жыл бұрын

@@thegodfather9907 Aveti dreptate, nu era cirnat, era salsiccia, , dar am tradus cum am putut, imi cer scuze daca va deranjat.

@mariagrosu2438

Жыл бұрын

Imi cer scuze si pentru greseli de caligrafie, am o virsta si am invatat in grafie chirilica. O zi si un an bun sa aveti.

👍

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Vă mulțumesc și vă mai aștept la Afumatoarea de weekend ! Cu stimă și respect !

Domnule bucătar este foarte interesant videoclipul și abia aștept să incerc.Am totuși o dilemă, nu știu nimic despre generatorul de fum, de aceea vă rog să îl prezentați eventual cu dimensiunile lui.Va rog mult pentru că sunt foarte interesant. Vă mulțumesc anticipat.viorel

Felicitări ,super apetisanți cârnații!!! As fi interesat de sistemul de afumare al dumneavoastră, vreau sa ma apuc serios de treaba sa mânc sănătos cu familia! Mulțumesc anticipat și spor în toate!!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Dacă locuiți în România am înțeles că atât afumătoarea cât și generatorul se pot cumpăra de pe eMag. Mă bucur enorm dacă v-am stârnit interesul pentru mica afumătoare care poate face lucruri mari. Vă salut cu respect !

@florincheciches4330

2 жыл бұрын

Mulțumesc frumos pentru ajutor, fiind atât de uimit de rezultatul final al produsului aici ma refer la cârnații Bănățeni ca defapt acolo v am descoperit nici nu am mai verificat celelalte filmări ale dvs😅Acum când am văzut ce si cum vreau sa va mulțumesc, pe mine m ați convins! Eu sunt cu familia în Belgia si de loc din județul SM iar în viitorul apropiat igropesc și eu un sistem de afumat sunt autodidact și mi place munca manuala. Încă o dată mii de mulțumiri și de-acum un abonat fidel al dvs cu rețetele excepționale ! Toate cele bune și Sărbători fericite alături de cei dragi!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

@@florincheciches4330 În primul filmuleț , dedicat exclusiv afumătorii , veți vedea cum funcționează generatorul de fum. Este descris pas cu pas. Rețetele nu sunt profesionale. Eu când am descoperit afumătoarea , am inceput să trec de la pește și la celelalte cărnuri. Sunt pe gustul meu. Sper și pe al dumneavoastră. Vă recomand să începeți cu pulpele de pui și veți vedea ce este în stare micuța afumătoare. Vă mulțumesc pentru aprecieri, vă mulțumesc pentru că mă urmăriți și vă aștept și în continuare ! Sărbători fericite și dumneavoastră !

@florincheciches4330

2 жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 exact am urmarit filmuletul, foarte util.Mulțumesc și spor la toate in ceea ce va ti propus !

Imi place foarte mult cuțitele, de unde le-ați achiziționat? Super rețetă, sunt din Banat și apreciez mult aceasta rețetă!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Dacă locuiți în Austria , intrați pe Amazon și căutați cuțite Victorinox , Dick Gisser sau Solingen. La alegere. Pentru tranșat cuțite de 13 cm. Succes !

Mulțumiri 😊

@afumatoareadeweekend7653

8 ай бұрын

Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți "Afumătoarea de weekend" !

Ma-ti convins, de la anul ne luam afumatoare 😃. Stiti cumva in Austria este legiferat ceva referitot la folosirea unei afumatori in propria curte? Auzisem de la o cunostita cum ca trebuie integistrata la primarie si platit impozit 🤷🏻‍♂️. Sarbatori fericite 🥂

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

O să mă interesez , dar nu prea cred. Atâta vreme cât îmi afum mie , fără să vând , nu văd de ce s-ar lega de afumătoare . Este cam același lucru cu grătarul... pregătesc carnea pentru familia mea. O să intreb totuși . Eu chiar am afumat , dar nu m-a intrebat nimeni, nimic. Mă bucur că v-am convins și vă aștept și în continuare ! Un an nou fericit să aveți !

Sa ne traiesti domnu adi..sa ne mi inveti despre produse afumate,,pofta

Domne nu mai spune ca sunt din Banat.Eu sunt din Judetul Caras-Severin mai exact din Resita,nu facem asa ceva,in primul rand se pune zeama de oase(nu apa),carnea se condimenteaza dupa ce se toaca .Nu am auzit niciodata in 30 de ani de cand pregatesc eu carnati,sa se acreasca(daca se foloseste apa,sau cum folosim noi in banat zeama de oase,la fiecare mat pe care il umplem este cineva cu acul de cusut care il inteapa in timpul umpleri si cand ii punem la zvantat iasa si zeama de oase sau apa).In rest sanatate multa si spor in ceea ce faceti!!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Păi cum să le spun ? Am copilărit lângă Timișoara , am locuit ani buni și în Reșița. Zeama de oase ( adică fiertura din cazan pentru caltaboș ) care are tot felul de condimente , dă imediat alt gust. În al doilea rând. Am văzut de multe ori , seara , după câteva pahare cu răchie , cârnații au rămas pe masă pentru a doua zi. Nici măcar nu i-au dus undeva la răcoare. Bacteriile nu dorm...De aceea eu recomand prudență și atenție. Cu înțepatul mațelor uitați-vă la doamnele de la Savori urbane , din Arad și vedeți ce părere au și dumnealor despre înțepat. Și dumnealor sunt profesioniste...Iar condimentarea înainte , am " furat-o " de la câteva carmangerii. Și eu am fost mirat la început dar am văzut că este de mare ajutor. Încercați...Nu este nimic bătut în cuie și nici nu trebuie să respectăm musai cum făcea bunicul acum 100 de ani. Ne mai modernizăm și noi. Vă salut cu respect . Poate vreodată am ocazia să fiu prin Reșița și să facem împreună. Încercați prima dată. Dacă nu sunteți mulțumit , nu mai faceți. Dar veți vedea cât sunt de buni și de simplu de făcut. O duminică minunată să aveți ! Cu stimă , Adrian .

Va salut cu respect ! Si eu sant din zona unde aceasta rețetă e la ea acasa. Aveți dreptate cu apa,in rest cu puține diferențe,rețeta e aceeasi ! Având in vedere ca incepe in curând sezonul,v-as sugera sa incercati si rețeta mea : Sare 17 g. Piper negru 3g. Boia dulce (ungureasca import) 8 g. Usturoi (de Cenad) 6 g. Zahar 3g. La zvântat in cămară e suficient 2 zile sau in afumatoare zidită,sa nu riscam sa se lipeasca mațul. Se afuma cu fum rece pana la 18 °C cu rumeguș de esența tare de preferat fag. Nu are voie sa inghețe pana la afumat se va dezlipi mațul de material. Un fum mai intens este de ajuns. Pe regretatul uica Mihai l-am cunoscut personal pentru ca a fost la Cenad ! A fost un om deosebit.

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Vă mulțumesc pentru rețetă. O voi încerca. Eu nu pot spune că l-am cunoscut personal pe uica Mihai. Un salut respectuos pe stradă în Reșița atunci când am avut norocul să ne întâlnim și un răspuns la fel de respectuos însoțit de un zâmbet din partea lui. Cam atât. Dar emana multă dragoste , multă inteligență și mult umor în același timp. Un om care a făcut încă o dată ca Banatul să fie fruncea ! Vă mulțumesc încă o dată pentru rețetă și vă salut cu mult respect !

@boghi1968

Жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 uica Mihai a facut o emisiune despre taierea porcului la Cenad,se gaseste pe youtube,v-o recomand !

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

@@boghi1968 Vă mulțumesc. Acum sunt la lucru , dar când ajung acasă mă voi uita negreșit. Vă salut și vă doresc o zi frumoasă !

@bbxjargoteanu3734

Жыл бұрын

DL Bogomir, mulțumesc pentru rețeta de cârnați pe care ați postato am sa o pun în practică peste trei săptămâni, stimă.

@boghi1968

Жыл бұрын

@@bbxjargoteanu3734 -sare mare de la sac sa folositi,in nici un caz de bucatarie iodată ! In rest succes si poftă... !!!

Va salut dl. Adrian. Felicitari pt modul de a prezenta atat de frumos si pe intelesul tuturor retetele cunoscute de dumneavoastra.Va rog sa imi spuneti ce marca de cutite folositi . Multumesc si spor la treaba .

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Vă mulțumesc mult pentru aprecieri. Și mă bucur că vă place modul în care am conceput filmulețele mele. Cuțite am mai multe mărci. Am Dick , Gisser și Victorinox. Masatul este Dick. Foarte bune și de foarte bună calitate. Vă doresc o duminică minunată ! Cu respect , Adrian .

@cristianzdrascovici7307

2 жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 Multumesc mult pt raspuns .astept cu interes urmatoarele retete . Duminica placuta.

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

@@cristianzdrascovici7307 Cu mare plăcere. Duminică plăcută și dumneavoastră și o săptămână frumoasă să aveți ! Cu respect !

Felicitari domnule Adrian si va multumim pentru retete. De unde pot cumpara o afumatore ca adumneavoastra ? Multumesc

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Vă mulțumesc pentru aprecieri. Eu o am din Germania. Pe Google scrieți Raucherofen, Raucherschrank XXL și veți vedea o mulțime de afumători . Nu știu însă dacă livrează și în România. Din comentarii am înțeles că se poate achiziționa de pe EMag . Vă salut cu respect !

@eneasorin1917

2 жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 Multumesc .O zi faina

Dar sa lasati cardea cruda o saptamana inainte sa puneti la fum nu se strica carnea?sau sa capete miros? Multumesc

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Carnea este sărată. Pusă Intr - un loc răcoros , cu curenți de aer , cârnatul începe să se usuce. Tot ce v-am prezentat este real. Normal , după trei-patru zile de zvântare se pun la fum. Eu nu am cum să filmez în timpul săptămânii și i-am lăsat 6 zile și după aceea i-am afumat. S-au mâncat deja...

Si noi suntem banateni va urmarim

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Vă mulțumesc mult !

❤❤❤❤❤❤

Eu am folosit un afumator pentru apicultori. Este mic dar se poate aprinde și folosii foarte ușor.

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Ce idee genială ! Felicitări.

@bebebalasbalas3546

2 жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 as dorii să-ți trimit niște poze cu afumătoarea mea. Este doar o improvizație de moment. Sunt plăcut surprins cât de multe ști și ne prezinți și nouă să ne putem inspira.

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

@@bebebalasbalas3546 Scrieți-mi un număr de telefon și vă sun eu sau o pagină de Facebook și vorbim pe Messenger. Abia aștept să văd invenția...

@catcat5045

Жыл бұрын

@@bebebalasbalas3546 un frigider mai vechi, care nu mai funcționează, in curte , se adaptează puțin si e o afumătoare perfecta

Vreau și eu

Abureală de doi lei!

❤

@afumatoareadeweekend7653

7 ай бұрын

Mulțumesc !

Bună, Am făcut rețeta dumneavoastră au ieșit incredibil de buni. Acum vin cu o întrebare: după uscare cum putem sa ii păstrăm pentru ca se prea usca și is foarte tari?

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Bună dimineața ! Mă bucur nespus că v-au plăcut cârnații. Eu personal îi pun în pungă , îi videz și îi țin fie la frigider , fie la congelator. Depinde ce cât sunt de mulți. Mai puteți să îi puneți la untură dacă vă place. Întotdeauna , când mergeam la bunici , mâncam cu mare plăcere cârnați conservați în acest mod. Vă salut și vă doresc o săptămână frumoasă !

In zilele cat stau la zvantat , ce temperatura trebuie sa fie pentru a nu se strica?

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Bună ziua. Eu i-am ținut pe palier , să spun 10-12 grade Celsius. Nici foarte scăzută . Nu vă speriați , carnea este sărată și nu se strică decât la temperaturi ridicate. Într-o cămară sau balcon , ideal cu o fereastră deschisă să fie curent și se vor zvânta fără probleme.

Va urmărim cu mare drag mai ales soțul ,dar daca nu va deranjează de unde ne prezentați rețetele mai ales pe terasa și altele cu peisaj de iarna,Va mulțumim ,Crăciun fericit !!!!

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Vă mulțumesc mult și sunt fericit și onorat că vă plac filmulețele mele. Eu acum locuiesc în Austria după o mai lungă perioadă petrecută în Germania. Din păcate pe terasă nu se mai poate filma , este foarte frig. Sărbători fericite dumneavoastră și celor dragi ! Vă aștept și în continuare și sper să mă ridic la nivelul așteptărilor dumneavoastră ! Sărut mâna doamnă !

Domnu Adrian aveti dreptate ca carnea sa mearga singura la tocat cînd este taiata felii dar mai are un mare secret(pe timpuri se toca carnea la topor sau satîr),carnea nu trebuie sa fie zdrobita ca iese mustul din ea si atunci cum trebuie taiata felia de carne: calculam adîncimea melcului are 25 de milimetri deci taiem felia de carne la 20 de milimetri pe cînd se toaca carnea nu este zdrobita si mustul ramîne cu condimentele e foarte bine amestecata înainte sa se toace asa e la noi care traiesc de 40 de ani în occident.

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Pe mine m-a învățat un bătrân măcelar din Petroman. S-a prăpădit sărmanul. Dumnezeu să il aibe în pază. Rețeta o facem dintotdeauna, dar el m-a învățat acest truc. El mi-a explicat de este bine să nu pun apă și cum pot omogeniza condimentele mai ușor. Sărbători fericite să aveți !

@dragomircucu

2 жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 Cu parere de rau eu nu am vorbit de apa asa e ca carnea felii o trage melcul dar importanta ca carnea felii sa nu fie zdrobita sa iasa sucul din ea ,asa spun specialisti în macelarie aici unde traiesc de 40 de ani,de ce înainte se toca carnea la barda asta e rolul.

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

@@dragomircucu Acum am înțeles. Aveți perfectă dreptate. Vă mulțumesc mult pentru că urmăriți Afumatoarea de weekend ! Vă doresc multă sănătate și vă aștept și de acum înainte ! Cu stimă !

Cu caldura cat timp se lasa carnati si la ce temperatura?Se poate si la slanina?

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Bună ziua. Cârnații ăștia se afumă cu fum rece. Pe vremea asta este cam greu de afumat. Ei de obicei se fac iarna la Crăciun. Dacă totuși vreți să faceți , eu vă sfătuiesc să îi afumați noaptea iar ziua să îi puneți într-un loc aerisit ca să se zvânte repede. La fel și pentru slănină.

@ovidiuopris8479

2 жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 Va multumesc foarte mult.Intrebam de slanina pentru ca am vazut undeva ca scria slanina coapta.

Vă mulțumim pentru rețete Afumătoarea de unde ați achiziționat și ce rumeguș folosiți

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Din Germania de la un magazin de scule de pescuit. În primul filmuleț am dat toate detaliile despre afumătoare și generator. Rumegușul , de pe internet. Vă salut cu respect ! În România am înțeles că se poate achiziționa de pe EMAG. Eu folosesc rumeguș de fag . Îl găsesc în Austria pe internet , un sac de 15 kg , îmi ajunge tot anul.

Apreciez rabdarea dumneavoastra

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Sunt și puțin perfecționist. Vreau ca totul să iasă ca la carte. Iar asta necesită pe lângă pasiune și multă răbdare . Dar merită. Când vezi satisfacția celor care gustă și se luminează la față...Pentru mine este cea mai mare mulțumire. Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase și vă doresc o săptămână minunată în continuare !

Va salut cu mult drag Domnule Adrian ! am o intrebare : dupa realizarea amestecului de carne cu condimente, amestecul nu se lasa peste noapte la rece pentru o mai buna patrundere a condimentelor in carne macinata?

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Și eu vă salut , domnule Ghițescu. Atunci când facem doar cârnați și timpul ne permite ar fi ideal. Eu , după cum probabil ați observat , incerc să fac cât mai aproape de realitatea de zi cu zi. La tăiatul porcului , când este extrem de mult de lucru , parcă nu îți mai vine să lași pe a doua zi și tragi tare ca până seara să termini totul. Dar aveți dreptate , și la multe carmangerii am văzut cum condimentau și lăsau în camera frigorifică pentru a doua zi. Dacă faceți cârnati și aveți amabilitatea , să îmi scrieți dacă v-au plăcut. Vă salut cu respect !

@dan-gabrielghitescu1509

2 жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 Va multumesc pentru raspuns. Am sa-i fac identic cu explicatile Dvs. doar ca am sa las amestecul peste noapre pentru a lasa mai mult timp aromelor sa se intrepatrunda. Cand vor fi gata am sa va scriu si am sa va povestesc cum vor fi iesit. Sunt convins ca vor fi buni ! Cu mult drag...

@Grundewalt

Жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 am gasit o reteta similara, cu lasat peste noapte dar si cu adaus de vin ptr macerare. M-ar interesa pareri despre cum asta s-ar compara cu adausul de apa si deci are fi detrimental. De asemenea in ce fel scalarea la 4kg are insemna scalare exacta sau lejer diminuata. De ex in aceeasi reteta am gasit ptr 2kg de carne 60g sare si nu 80g. In ce fel cantitatea de sare spune daca cirnatii sint pentru a fi consumati cruzi si ajumati sau gatiti.Merci anticipat.

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

@@Grundewalt Bună ziua. Vinul după părerea mea îi dă cărnii o anumită aromă. La sare de obicei vara se pune puțin mai multă ajungând până la 25 g / kg carne. Ajustarea se face în funcție de gustul fiecăruia. Sunt oameni care la 20 g li se pare sărat și atunci mai reduc. Mie personal 20 g / kg mi se pare dozajul perfect. Și folosesc aceiași cantitate și la cârnații crud afumați și la cei cu fum cald. Doar că cei cu fum cald la început vor părea puțin sărați dar după o zi două totul se stabilizează și devin ceea ce trebuie.

@Grundewalt

Жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 Multumesc, deci scalarea e liniara ptr o cantitate mai mare, sare mai mult vara ptr motive evidente de prezervare, nicio diferenta intre metoda fum rece si cald. Nu ati adresat direct ideea de a lasa la macerat dar am vazut in comentarii ca e chestie de timp pe care il ai, Apoi am vazut ca dumneavoastra condimentati inainte de tocare in timp ce altii condimenteaza dupa tocare. Vreo idee in ce fel asta are influenta?

Vă mulțumesc cu recunostiinta!!!

@afumatoareadeweekend7653

7 ай бұрын

Cu mare plăcere ! Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți canalul meu.

A mei sunt din Banatul Sârbesc, eu sunt in New York, si la fel o sa fac carnati !

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Sper să se ridice la nivelul așteptărilor dumneavoastră. Până acum toată lumea i-a apreciat. Să îi mâncați cu plăcere și dacă aveți timp scrieți - mi părerea dumneavoastră sinceră. Cu respect , Adrian !

De unde din vest sunteți mai exact?:)

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Copilăria lângă Timișoara și mai apoi Reșița. Acum sunt plecat...

De la Uica Mihai am invatat sa fac langosi. Dumnezeu sa-l ierte la fel ca si pe Uica Achim Nica. Ei au fost de fala pt Banateni.

@afumatoareadeweekend7653

9 ай бұрын

Bună dimineața. Pe uica Achim Nica l-am văzut la Vârciorova la un botez. Se uita în ochii fiecărui om iar când privirile se întâlneau îți zambea. Iar vocea...Dumnezeule ! Plus că era de o modestie , o simplitate cum rar poți vedea. Uica Mihai la fel. Fără fumuri , fără fițe . Dumnezeu să îi odihnească pe amândoi. Au fost fala și un exemplu de modestie și omenie. Vă doresc o săptămână minunată.

@marcelmm3857

8 ай бұрын

@@afumatoareadeweekend7653cand mai intru in melancolie mai ascult Saraca copilarie cu uica Achim, beau un pahar de rachie si intodeauna am lacrimi in ochi, dar nu dupa Romania. Apropo, pe 11.11.la ora 11:11min incepe carnavalul aici Düsseldorf, Köln si la mine in Neuss. Toace bune la tot natu. Marcel.

@afumatoareadeweekend7653

8 ай бұрын

@@marcelmm3857 Nu pot să cred !!! Am fost câțiva ani la carnaval la Neuss. Veneam cu U-Bahn direct din Eller unde locuiam. Schweidnitzerstraße... Ce vremuri. Treceam podul peste Rhein și stăteam până spre dimineață. Acolo am incercat aproape toate mașinăriile alea care te urcau la 50 de metri. Am văzut turnul de televiziune de la rădăcină... Țin minte că cei care ne ancorau cu centuri de siguranță erau români. Acolo am făcut câteva demonstrații de tras cu arma. Se făcuse grămadă în spatele meu care la sfârșit m-au aplaudat la scenă deschisă... Düsseldorf , cel mai frumos oraș în care am locuit. Vă salut și vă doresc o săptămână minunată !

@marcelmm3857

8 ай бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 cine va pus sa plecati de aici, poate asa ajungeam sa ne cunoastem personal.

Mar interesa carnateru de unde lati luat? multumesc

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

De pe internet , dar în Germania. Pe internet găsiți tot ce vă place . Căutați modelul care vi se potrivește , prețul să fie bun și vă vine acasă. Vă mulțumesc pentru că mă urmăriți. Sărbători fericite să aveți ! Cu stimă și respect !

Facut faza finala chiar ieri, a trebuit sa fac o afumare mai lunga sa capete culoarea corecta si o caldura de 25C dar arata f bine. Cat ii mai las la uscat ? Permanent ? Au o perioada minima ? Mersi si mai asteptam retete cu porcul proaspat taiat! In special cele afumate la rece

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Bună dimineața. Felicitări. Eu îi țin per total , trei săptămâni. Patru - cinci zile la zvântat după umplere , afumarea după care încă două săptămâni. Îi videz și îi țin așa mult și bine. Nu prea mult fiindcă se mănâncă repede...Depinde de dumneavoastră. Mie nu îmi plac foarte uscați. Două săptămâni după afumare , în pod la rece se fac exact pe gustul meu. Să îmi scrieți când sunt gata părerea dumneavoastră sinceră. Duminică plăcută !

@danero2005

Жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 Am o dilema , am consumat unul doar ca miezul nu e lipit, parca se rupe bucati la taiere , trebuia oare mai multa grasime sau inca nu e gata ?

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

@@danero2005 Mai lăsați -l puțin la uscat. Încă este prea crud.

@danero2005

Жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 ok ii mai las o sapt

Domnule ce fel de cutite folositi de unde se pot procura ca tare bine mai taie. Se vede ca este marfa buna. Sper sa imi raspundeti . Multumesc

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Cum să nu vă răspund ? Ar fi lipsă de respect față de dumneavoastră...Sunt cuțite profesionale , Victorinox , Dick , Gisser . Le găsiți la magazinele cu produse pentru industria alimentară sau de pe internet. Și eu vă mulțumesc pentru că mă urmăriți și vă doresc multă sănătate !

@mitariubogdan3996

2 жыл бұрын

Gasiti la Metro cutite Dick profesionale

Buna Ziua Mar Interesa Cum este Facut Acel generator multumesc.

Pe langa prezentare ... si melodia de fundal e tare!! De unde ati preluat o?

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Trebuie să il întreb pe prietenul meu care filmează. Acum este în concediu. În ianuarie când reluăm filmările sper să vă pot da un răspuns ! Un an nou fericit împreună cu cei dragi !

Puneți un prosop de buna sub tocător este mai bine nu se mai mișcă și este mai stabil.

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Mulțumesc pentru sfat. Cu respect !

@niculaealexandru9037

2 жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 cu multă plăcere

Buna ziua Domnu' Adrian, va deranjez cu cateva curiozitati. In comparatie cu dumneavoastra sunt un copil in ale preparatelor si ca varsta si ca experienta. Sunt in Danemarca si de fiecare data cand fac carnati nu ii las mai mult de 2 zile la zvantat deoarece mi se pare ca prind un miros de acreala si nu folosesc deloc apa.Oare este normal acel miros sau este din cauza umiditatii ridicate din aer? Va doresc o zi minunata si astept cu nerabdare raspunsul dumneavoastra!!

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Bună ziua și vă salut cu respect . Îmi aduceți aminte de vremuri frumoase. Am locuit în Germania în landul Schleswig Holstein la granița cu Danemarca. Duminica mergeam la biserica ortodoxă română din Sonderborg. Era mai aproape decât la Hamburg .Îmi pare rău că nu am fotografiat cârnații facuti acum o săptămână și jumătate când am tăiat porcul și am făcut film. Peste două trei săptămâni îi dau drumul filmului cu tăiatul porcului , să fiți aproape de Afumătoarea de weekend. La cârnați trebuie să fiți atent la temperatură. Maxim 19 - 20 de grade Celsius. Locul în care îi țineți să fie cât mai uscat și să fie curent de aer. La nevoie apelați la un ventilator. Uitați - vă la filmulețul meu cu dulapul în care pun cârnații la zvântat. Dacă nu aveți și vă puteți face vi-l recomand. Eu acum am făcut 15 kg , i-am ținut 5 zile la zvântat ( fiindcă lucrez și nu prea am timp ) și s-au uscat perfect . De sâmbăta m-am apucat de afumat. Ieri am terminat și stau din nou în dulap la uscat. Dacă mai aveți nelămuriri vă stau la dispoziție oricând. Vă doresc o săptămână frumoasă !

@lorinczlavinius559

Жыл бұрын

@@afumatoareadeweekend7653 va multumesc frumos pentru raspun! Va doaresc de asemenea o saptamana minunata! Respectele mele salutari din departare!

Merg cu vin sau bere?? ❤️❤️❤️

@afumatoareadeweekend7653

2 жыл бұрын

Cu...vin...-o la noi și vedem după !

@nikosboubouki9174

2 жыл бұрын

Merg cu căruța! :))))

Așa da

Ne jucam de a face cirnati !

Toata stima. Felicitati pentru ce faceti. La bunicii mei in MH le spunea trandafiri si nu aveau boia. Doar sare usturoi carne si fum de fag. Nicaieri nu am mai mancat asa buni, si carnea porcilor crescuti la tara cu bostani conta cred. Deci ce temperatura trebuie sa avem in afumatoare 20 grade?

@afumatoareadeweekend7653

Жыл бұрын

Din cate știu , cârnații trandafiri nu erau tocați în mașină, carnea era tocată la bardă. Da , temperatura este de maxim 20 grade Celsius. Sunt cârnați cruzi afumați. După afumare ei se mai usucă și se mănâncă așa. Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase și vă doresc multă sănătate și sărbători fericite ! Cu respect , Adrian !

Daca nemtilor nu le place usturoiul, sa nu mai vb de italieni😂. Felicitari pt munca depusă

@afumatoareadeweekend7653

7 ай бұрын

Serios ? Nu am știut. Austriecii în schimb mănâncă exact ca noi.... Vă mulțumesc pentru aprecieri !