Notă: am omis să spun cantitatea de zahăr (cristal) care este de 33 g! *** Lista de ingrediente (în format printabil și pentru porție mai mare) este aici, în rețeta scrisă de pe blog: savoriurbane.com/salam-de-casa-ca-la-arad/

@gryphonfilter5819

6 ай бұрын

Minunat aștept și alte rețete de la voi!

@mariusr8653

6 ай бұрын

Multumesc frumos!🎉🎉🎉 Să fiți iubite !❤❤❤

@emilpiticas

5 ай бұрын

A macina, se refera la cereale, nu la carne

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

@@emilpiticas Așa ziceau străbunicii, așa zicem și noi: carne măcinată!

@marianamitrofan4578

5 ай бұрын

Mulțumim pentru rețetă.Ce marca este mașină dumneavoastră de tocat?

Sunteți mereu pe primul loc în tot ceea ce faceți! Felicitări!❤❤❤

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Mulțumim frumos! ❤❤❤

@valentinadan3579

6 ай бұрын

Preluati comenzi pentru salam?😊​@@SavoriUrbaneVideo

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Facem doar pentru familiile noastre, nu vindem. Căutați pe internet vânzători de salam de Nădlac. Prețul e pe măsura calității produsului: 80-100 lei/kg.

Traiasca toate produsele romanesti!

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Trăiască și cele românești, dar salamul acesta e ungaro-slovac și e specialitatea comunității slovacilor din Nădlac.

No ce fain; esti fff simpatică....mi ai facut poftă!

Oana dragă, rețeta ca întotdeauna, la superlativ! Eu însă nu ma pot abtine sa nu mentionez vocabularul corect si elevat cu care ne încânti urechile 😍 Rar am intalnit o persoană care sa se exprime așa de frumos si utilizând termenii corecți. Cinste ție! Te ador!!!❤❤❤❤❤

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Vă mulțumesc frumos pentru aprecieri! ❤❤❤

@elenajulieta7441

6 ай бұрын

Subscriu!!!

@danamarianaandrei5350

6 ай бұрын

Subscriu! Un alt motiv pentru care suntem ,,geană,,🧐pe unicul , neegalatul până acum canal,,Savori urbane,,! O încântare să urmărești rețete, explicate atât de profi de Oana! 🤗🤗🤗

@SilviaIonescu-ne7hp

6 ай бұрын

Oana,culmea ca exact acelasi lucru ca dna Natasa,am vrut sa ti le scriu ieri cand m am uitat la modul excelent in care ai descris,cum se pregateste painea ungureasca!M a entuziasmat efectiv limbajul,corectitudinea rabdarea etc.etc.Nu sunt din pacate multe persoane care sunt la inaltimecand afiseaza o postare si o explica!Admiratie si sa stii ca am pretentia ca sunt in masura sa apreciez.Se vede ca ai trecut printr-o facultate!Unde studiaza domnisoara ta?sanatate iti doresc de la grade mai inalte ,de pe Riviera franceza.Bonne nuit!❤

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Fiica mea (Marlene) a absolvit facultatea de turism (în Olanda), iar eu am trecut prin Medicina de Timișoara.

Multumesc frumos pentru reteta minunat, sa fiti bine cuvintati de D nul Isus si Tatal Ceresc.

Bravo!!!! Așa salam tot să mănânci.

Mulțumim pentru rețeta de cârnați! Am respectat întocmai rețeta,plus această paprică roșie, dulce - ungurească care le dă gust și aromă deosebită. Noi facem cârnați de mai multe ori pe an,dar făceam chiftele de multe ori până le nimeream gustul . Acum mergem la sigur! Urmează să facem salamul și imediat cârnații. Mulțumim !

Wawwu ce bine ca v am descoperit! Sunteti minunate! Mulțumesc pentru retete

MULTUMESC PTR. RETETA. FITI BINECUVINTATE.

Excelent! I am dus dorul de cand am plecat din Arad si n am gasit pe nimeni sa stie sa l prepare! Cu el am facut facultatea, dupa ce se termina, treceam la clisa :) Multumesc!

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Cu mare drag! ❤❤

ce imi place cum vorbiti, doamna ! faina reteta .

MULȚUMESC, PENTRU REȚETA, STIMĂ SI RESPECT SALUTERII DIN CARAȘ.SEVERIN

ahhhh...the language which is music to my ears...and words like "şpaiţ"!!!!!

@ziggy3994

2 ай бұрын

Spaitz comes from german Speis ( Speisekammer)

Suuuuupeeer, suuuupeeer, suuupeer, delicios,,,,))))))) Mulțumim mult mult foarte mult,,,😃🤗❤️❤️❤️❤️❤️👍🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Bine vorbit detaliii si discutiii

Sa fiti sanatosi minunat ❤

Corect da ! Așa se face salamul !! Foarte corect ,de menționat Spaitu de văiugă ajuta foarte mult la uscate și păstrare Bravo nota 10

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Da! La casele vechi, cu pereți groși de 50 cm, bucătăriile și cămările se construiau mereu spre nord pentru a fi răcoroase, ferite de razele directe ale soarelui.

Tare frumos arata 😊

❤ Bravo! ❤ Numai bunătăți!❤

Sărutmâna pentru masă, a fost bună și gustoasă Și bucătăreasa frumoasă! ❤

Felicitări!

Wow! Ce bunatate! Multumesc mult, Oana! Toate cele bune! ❤💐

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

❤❤❤

Multumesc din suflet pentru retete !🙏

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

❤❤❤

Mulțumesc foarte mult pentru împărtășire, îți doresc perseverență în continuare, cu respect, Anikó

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

❤❤❤

Da multumesc ador frumoasele vostre maini

Superb

Felicitari!

felicitari!!!! este prima data cand vad ceea ce faceti, pot doar sa va spun, sarut mana si inca o data, felicitarii!

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Mulțumim frumos!

Felicitări frumos pregătit, arata minunat mult succes

Searaaa ! Doamna Oana, toată stima pentru ce faceți, felicitări 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Mulțumim!

Ferice de tine,tare drag i imi sunteți. Am lacrimi de bucurie.

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Vă îmbrățișăm cu mare drag!

multumim frumos ptr.reteta,este prezentata in mod cu adevarat profesional.

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

cu mare drag!

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

❤❤❤

Minunății 👏👍😊

Am făcut salamul dupa reteta de pe site chiar inainte de Craciun. A iesit o N E B U N I E de salam!!! Mi-a adus aminte de anii copilariei cand mergeam la verisorii mei la Peregu Mare si mancam salam de Nadlac! Am cautat ani de zile reteta si in sfarsit am gasit-o! Multumim Oana!!! 🤗🤗🤗

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Tare mă bucur să aud asta! ❤❤❤

10 cu felicitări multumim de reteta❤❤

Stimate Doamne, sunteti deosebite. Din pacate eu v-am descoperit recent, insa pot spune ca m-ati fascinat imediat. Apreciez faptul ca argumentati fiecare actiune ce trebuie facuta in procesul prepararii retetelor, se vede ca aveti o foarte vasta cultura atat gastronomica cat si generala. Saptamana ce urmeaza am in program prepararea salamului de nadlac si a carnatilor csabay . . . Multa sanatate si succes va doresc, ma inchin in fata Dumneavoastra!

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Spor la treabă! Cârnații csabai sunt grozavi! savoriurbane.com/carnati-de-casa-unguresti-tip-csabai/

Felicitări

Ce de bunătăți!

Felicitari

Minunată rețetă. Câte bunătăți în acea afumătoare, cred că toate produsele sânt super bune. Dumnezeu să vă binecuvânteze pe toți 🙏

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Mulțumim!

BRAVO

Multumesc pentru rețetă. Sper sa-mi iasă si mie

Felicitari! Arata super!

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

❤❤❤

@user-yr5my1ed2c

6 ай бұрын

Felicitări ,aveți o " mică " comoară apetisantă😊

Ne faci pofta tanti draga. Ai niste retete extraordinare. Bravo. Succes in continuare

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Mulțumesc frumos!

Bravoooo

Iti multumim

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Cu mare drag! ❤❤❤

Ador....e salamul visului meu

@SavoriUrbaneVideo

2 ай бұрын

E grozav!

Esti tare la Mancare👍👍👍👍👍👍👍👍

@mavrichidorinel1215

6 ай бұрын

Este adevarat ce spui bravo👍👍👍👍👍👍👍

Multumesc pt reteta am mancat pt ca am gineri din Nadlag si de craciun si pasti in tot deauna imi aduc❤❤❤❤❤

Foarte bine arată *și dumneavoastră sânteți o doamnă extraordinară Să le mâncați sănătoși ❤❤❤

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Mulțumim frumos!

❤ O bunătate. ! Multă sănătate din Nădlac !

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Mulțumim frumos! ❤❤❤

felicitari de la Arad ptr Arad :D

Minunat ❤️ ne faceti poftà si in MONTALCINO Italia nu ajung , doamne ajutà sànàtate😊

Salamul arată minunat! La mulți ani de 8 Martie!

Cei care nu au mincat piine de Pecica nu își pot imagina cit de bună este această piine .Am avut și eu ocazia să maninc cind am fost în armată la munci agricole la Pecica.

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Exact!

@florincernat5127

6 ай бұрын

Am mâncat pâine de Pecica, treceam des pe acolo, dar nu-i unică, și la noi în Jud Alba, avem la fel de bună.

Fara usturoi este perfect!

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Salam de Nădlac fără usturoi???

@cristianroth8524

5 ай бұрын

Salamul fără usturoi e ca ciorba fără apă.

@danielgheorghe3187

5 ай бұрын

salamul cu usturoi se numeste carnat@@cristianroth8524

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

@@danielgheorghe3187 Serios? Și salamul de vară cum de e usturoiat?

Spor sa aveți!❤

Cat de bine arata ❤️ ❤️ ❤️. Stiti pe cineva din Arad care si vand astfel de produse, facute natural dupa retete autentice? Multumesc frumos 😊

❤

Mă mut la voi 😊🤤

Buna seara. Am salvat reteta dumneavoastră si voi incerca in decembrie când voi taia porcul. Va doresc succes in ceea ce v-ați propus.

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Dar nu trebuie să așteptați până atunci... noi facem mezeluri în ianuarie-februarie, în fiecare an.

@elenamara1257

6 ай бұрын

Imi lasa gura apa

❤❤

Pentru a frământa mai ușor, in viitor, încercați să amestecati condimentele cu carnea pregătită de măcinat. Se amestecă mai ușor cand e carnea bucăți, apoi se mai amestecă odată la măcinat, si după macinare mai trebuie frământat cât să fie omogenă compoziția. Mulțumesc pentru rețetă, chiar căutam o rețetă de salam fără polifosfați sau nitriți...

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Nu ajunge! Trebuie frământată compoziția tocată și condimentată până ce se lipește de mână, așa cum am arătat în video! Nu se poate sări acest pas, însă se poate face mai rapid (și fără efort) cu ajutorul malaxorului sau al robotului de bucătărie.

Sunteti o gospodina desavarsita !❤

Îmi place tot ceeace preparați ! Eu nu mănânc produse procesate și-mi pregătesc eu ; cârnați, caltaboș , sarmale destul de des . Voi încerca să fac salamul,pe care il fac când procur paprică de Arad. Arată bine și cred că sunt și gustoase.

@ft6066

6 ай бұрын

Poate gasesti paprica ungureasca de Szeged!

❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍

Va ador! Azi am facut cotlet intreg la cuptor Savori Urbane ❤

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Ooo, ce fain!! Mă bucur că v-a plăcut! savoriurbane.com/cotlet-de-porc-intreg-la-tava-reteta-de-friptura-rumena/

aia e treaba.

Bună ziua, am făcut și eu acest salam mulțumind mult pentru postarea dv, am o întrebare: După ce am băgat compoziția, am sesizat că mi-a rămas câteva bule de aer în membrana de plastic, pot scoate aerul cu un ac, înțepănd această membrană sau o las așa? Mulțumesc mult!

@SavoriUrbaneVideo

12 күн бұрын

Lăsați așa pentru că se va strânge membrana singură.

Doamne, "mâini de aur ' ! Delicatese ! Nu se găsesc de vânzare făcute de dvs?😊😊❤

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Nu vindem, facem doar pentru familie și vă oferim rețetele!

In 95 am facut armata in nadlac.si am avut ocazia sa servesc acest preparat. Bv mulțumesc.

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Cu drag!

Multumesc frumos de reteta. Nu trebuie perforat cu un ac matul (intestinul) artificial ?

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Nu trebuie

Buna la voi si sanatate ,nici n-am stiut ca e asa de simplu de facut acest salam, unde as putea sa cumpar cateva rude ca tare bine arata.Sant chiar din Arad poate o sa am ocazia sa va intalnesc daca o sa vindeti si in piata.Multa sanatate dragele mele . Vă rog, țineți-o tot așa ,succes si la alte postari de genul .Vă pup cu drag

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Nu vindem, facem doar pentru familie.

@solaris3627

6 ай бұрын

Încercați la piața mică in hală in capătul dinspre tarabe, e un stand unde sunt produse de Pecica și Nădlac.

@Charlene3156

6 ай бұрын

mersi de pont😀@@solaris3627

Bună cit timp se țin la fum rece

Ce nr. folosiți la sita mașinii de măcinat ?

Multumim pentru această rețetă extraordinară! Ce marcă este masina de macinat carne pe care o folosiți? Mulțumesc! 💯👏

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Zass este mașina

@mariaion2620

5 ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo Mulțumesc!

Mulțumesc frumos,🙏🏼Suflete minunate! ❤️❤️Cit de dor îmi este de “acasă!”și de toate bunătățile de acolo! Va rog frumos se poate sa îmi Spune-ți, ce este “carnea de lucru? Nu am făcut niciodată, și nu știu ce sa cumpăr? As dori sa fac pentru ca mi e tare tare dor! De tot! De acasă! 🙏🏼🥰❤️🔆🌟

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

cereți „carne de lucru” și știu măcelarii ce să vă dea. Și la Selgros așa este etichetată.

Bună !! Mi-a placut rețeta si rwzultatul final. Am o întrebare : in amestecul de carne , nu folosiți polifosfați ?? Numai bine !!

@SavoriUrbaneVideo

Ай бұрын

Nu!!

Arată f f bine! O intrebare as avea la dumneavoastra daca se poate? Cu alte mixuri de cărnuri nu se poate face stăpânul? Adică viața oare pui si slănină de găscă?

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

avem aici rețeta de cârnați de pasăre savoriurbane.com/carnati-din-carne-de-pasare-gasca-rata-curcan-sau-pui-afumati-la-cald/

@danielselever5057

6 ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo mulțumesc f f frumos! Pe youtube pod găsit reteta?

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

@@danielselever5057doar scrisă

Multumim pt reteta! Chimenul cu ce l ati macinat? Merge in rasnita de cafea sau la masina de mac?

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

da, cu râșnița pentru cafea

@georgetaflorea2191

6 ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo Mulțumesc frumos! Off topic..am făcut ceafa cu rețetă ta, 2,6 kg de ceafa s au topit în 2 zile ,multumesc și pt rețetă aceea! Va îmbrățișez și sa fiți sănătoase sa va bucurați de toate bunătățile pregatite!

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Super! Să vă fie de bine! kzread.info/dash/bejne/kaGAmcaTiMutlLg.html

Apreciez tot ce faceți,ma inspir doar de la dvs, dar brățările de pe mână din diverse clipuri ,nu vă deranjează?

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Deloc nu mă deranjează! Port de 25 de ani brățara aceea de argint și m-am obișnuit cu ea.

Mulțumim mult! Îmi puteți spune, vă rog, dacă rezultatul e acceptabil fără afumat?Nu am loc,nici condiții pentru afumătoare, în plus am probleme digestive din cauza cărora nu pot mânca afumături! Mulțumesc încă o dată! Weekend minunat!

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Din păcate nu! Salamul acesta trebuie afumat și uscat, altfel este o pastă moale.

Ok mersi și ieu șanț măcelar am lucrat și la selgros

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Super! Selgros are un raion grozav de carmangerie!

Hi doamna mia scumpa. Am facut reteta dumneavoastra de dulciata de capsuni, zmeura a iesit minunat. Nici nu se compara cu ce faceam eu. Termometrul e sfint sa-l folosesti. **O intrebare unde se gaseste salamul de Nadlac si piinea de Petcica si paprica de Dorobanti ( nici nu am auzit de asa paprica)? vin in Romania luna viitoare as vrea sa fac comanda si sa mi se delivreze unde am sa stau. Multumesc in advans ❤va iubesc si toate retetele dumneavoastra sunt minunate.

@SavoriUrbaneVideo

7 күн бұрын

Mă bucur să aud de aceste reușite!! Vă mai așteptăm pe la noi!

Mi-e drag graiul dvs! Si noi spunem șpais, vailing,piparcă, chiar dacă acum Orșova este in Mehedinți, cândva era regiunea Banat, si mai demult Imperiul Austro-Ungar.... Imi place cum lucrati, cum explicati, si cum justificați fiecare acțiune... am văzut că ati indicat unde gasim mațe, imi puteți spune de unde pot cumpăra boia ca a dvs. Eu gatesc cu boia cum facea. bunica mea. Multumesc!

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Numai online dacă găsiți paprică (preferabil de Szeged, dacă nu de la noi)

@anaduzsardi9044

6 ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo as vrea sa cumpăr, dacă pot de la dvs ar fi mai sigur. On line nu știu de unde și care ar fi bună. Cea din comerț, dacă pui un pic mai multă, mâncarea devine amară... deci ca rog sa mă sfătuiți. Mulțumesc!

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Noi avem sursa proprie care face cantitati mici. Pe internet mai sunt care vand, am gasit anunțuri din Nădlac (nu știu cum sunt produsele!) facebook.com/groups/1921411051444376/search/?q=boia&locale=ro_RO

@anaduzsardi9044

5 ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo mulțumesc tare mult!

Bună ziua d-na scumpa, nu-mi trimiteti 2-3 bucati de salam ? evident dupa ce va trimit bani necesari ?

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Nu vindem

Bună ziua, de unde ati cumpărat folia aia sau ce este de bagati umplutura??Multumesc ❤

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Am zis în video: din piață sau de pe internet

Serus Trec prin Nădlac des unde,l găsesc? Multumesc

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

căutați pe net

Dragă Oana ,noi nu suntem prieteni cu afumăturile, așa că întrebarea mea este dacă pot sări peste această etapă și dacă este bine să îl pun la uscat într-un spațiu răcoros! Mulțumesc frumos!

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Fumul nu e doar de aromă ci este conservant! Deci nu săriți peste afumarea acestui salam!

Unde este afumătoare in Arad?unde ați afumat Dvs?

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

La un prieten. Căutați pe internet afumători publice din Arad, sunt mai multe.

Bună ziua, dacă le afum la fum cald are ceva?

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Sigur că are! Fumul cald încălzește carnea din salam și ce faceți cu el după afumare? El trebuie să stea atârnat ca să se usuce, nu se poate congela imediat pentru că e moale.

Doamna draga nu stiu de unde sa iau mate sintetice pentruca am sa incerc sa fac si eu

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

aici www.inorogul.ro/membrane-colagen.php?lang=ro

@victoriatanasie4110

6 ай бұрын

​@@SavoriUrbaneVideoFelicitari si Doamna Ona de unde putem lua mate

Doamna scumpa, la cine gasesc in dorobanti boia?

@SavoriUrbaneVideo

2 ай бұрын

Este paprika faină și în Piața Mică din Arad, de la diferiți producători locali.

Da ingrendientele ce leat spus sunt pe klogramul decarne sau la toata canditatea.Multesc

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

La toată cantitatea

Bună seara aș vrea să știu dacă vindeți cu cât kg și dacă trimiteți prin curier că eu sunt din Săcele de Brașov multumesc

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Nu vindem.

Se pot umple si cu mâna? Sau cum se pot face fără aparatul de umplut?

@SavoriUrbaneVideo

5 ай бұрын

Cum să se umple cu mâna? Sunt aparate de umplut cârnați și salam la sub 60 lei www.emag.ro/aparat-de-facut-carnati-din-inox-alimentar-capacitate-1-5-kg-3-palnii-incluse-prindere-pe-ventuza-suport-ky-2003/pd/D7T6C7MBM/

Cu ce fel de lemn afumați? Mulțumesc.

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

Esență tare - am explicat aici savoriurbane.com/afumarea-carnii-si-a-carnatilor-cum-se-construieste-o-afumatoare-si-cum-se-afuma-mezelurile-de-casa/

Bună , este chimen nu cumin ? Aici în Australia avem și cumin sau italieni pun semințe de fennel 🙃, o să încerc cu chimen caraway seeds mulțumesc ❤

@SavoriUrbaneVideo

12 күн бұрын

Chimen (carraway).

La câte kg de carne treb condimentele

@SavoriUrbaneVideo

6 ай бұрын

La cantitățile prezentate la început.