Gracias por los consejos... me encanta cuando alguien entrega sus conocimientos sin mezquindades

@maribelparedes2534

Жыл бұрын

Siiii❤

Un gusto saber que existen profesionales como usted chefs que ayudan a aprender con sentido las cosas. Se agradece su conocimiento soy nuevo en esto acabo de salir de profesional gastronomico en cualti una escuela de cocina y me encanta seguir aprendiendo quiero incursionar cosas nuevas en México.

Genio!! Cuánto trabajo y dedicación,un apasionado de la cocina, exitos!

Excelente...!! En una semana he aprendido más con Uds que los tres meses en el curso de ayudante de cocina... Ahora sólo espero una oportunidad...!!

sin Palabras!!!!!!! Master!! me uno a su canal👏👏👏👏👏

Hola, es la primera vez que ingreso y me encantó

Gracias

Hola, desde Israel, yo estoy años luz de lo que es la cocina. Lo felicito por el alto nivel y la dedicacion hacia la cocina. Me ha deleitado.

Saludos Chef Lippo EXCELENTE.

Extraordinario contenido de tu canal, para cuando un curso de charcutería? Pronto estaré haciendo el online de espumas y sifones y también el de cocina al vacío y sous vide Dios mediante.

Los sigo!!!

Buenas tardes, empecé de Maitre hace 30 años tampoco sabía nada, solo percha, cara, algo de educación y un chapurreo idiomas, eso sí, hoteles vacacionales pero me divertía, me gustaba aprender y trabajaba como un c. Y así aprendí algo. Enhorabuena, sigo estudiando ya con 59 y haciendo un TFG, me dedico a la formación tb

Hola me encanto su clases

Saludos desde venezuela! Martin gracias por tu desprendimiento para enseñar! Eres muy didactico! Felicitaciones!

justo que queria encontrar a un mentor, lo encontre.

Hace apenas una semana que os conocí aquí y estoy fascinado con todo lo que explicáis. Muy pero que muy buen trabajo. Enhorabuena!

Exelente chef en serio que si!! Gracias!

Me encanta me gustaría estudiar con ustedes sería un orgullo

Gracias es muy útil todo lo que explica

Me encanta todo lo relacionado con Vakumm y su significado es precioso!!😊👩🏻‍🍳

Qué maravillosas recomendaciones!! Gracias por esta súper información. He conocido el canal hace poco y me encanta el contenido 😍👌🔝un abrazo y mucho éxito ☄

Chef muchas gracias soy cocinero empirico y amo mi trabajo y mi profesión y apenas estoy arrancando como chef

Muchas gracias

Chef ,te admiro y saludos desde México , excelentes videos que haces me a servido para llevarlos en práctica . Mil gracias, cuando haces nuevos videos ?

Que maravilloso brinco de conocimiento :,) Gracias Totales. Saludos desde Honduras ♥

Me gustaría un segmento de decoración de platillos.

Que bueniiiisimo video!!! Que bueniiiisimossssss videos!! Gracias enormes

Hola Chef, muy claro su contenido. Gracias por las explicaciones. Lo felicito de manera personal.

@vakuumbymartinlippo

3 жыл бұрын

Muchas gracias por tu comentario! Espero que te sirvan de ayuda nuestros videos.

También me mola la heladería y el último libro " Ice Cream" está muy interesnate...

hagan unno con libros de cocina modernista

¡Excelente vídeo!👌

Excelentes los vídeos, felicitaciones, pero por favor, grábenlos con el móvil en pantalla horizontal. No se aprecian igual. Igualmente son de 10. Gracias.

@vakuumbymartinlippo

3 жыл бұрын

Muchas gracias, lo tendremos en cuenta para los próximos vídeos!

Buenas tardes. Cómo preparar una terrina de vegetales con Agar agar

Exelente video Chef!

@vakuumbymartinlippo

3 жыл бұрын

Muchas gracias!

Donde encontrais los libros?

Hola saludo espero estén bien soy de Venezuela! Me gustaría saber si hacen cursos de pasteleria y heladería y cual seria su costo gracias!

@vakuumbymartinlippo

Жыл бұрын

Hola! Sí, sigue el link para más información martinlippo.com/curso/curso-postres-de-restaurante-con-nuevas-tecnicas-y-tecnologias/ :)

hola lo sigo desde hace poco me encanta todo y como lo explica, estoy estudiando gastronomía internacional y me apasiona pregunta puede explicar mejor el uso de las espumas y aires?

Hola Que tal tannin Dan class de talleres via internet o solo Es presencial Como me Comunico para may information telefono algo

Muy buena charla. Gracias, me gustó mucho. Pero tengo una pregunta. En el formato del registro de los platos que hacen, en donde dice "familia" a qué se refiere? Lindos libros!!!

@kmches1

2 жыл бұрын

Puedes hacer varias familias: de tiempos, de tipos de carnes, de tipos de cocina fría, caliente etc, de variedad de platos ejemplo sopas cremas fuertes postres, postres calientes postres fríos postres helados, etc etc

Cual libros recomiendas para cockteleria🍹🍹🍹🍹🍹🍹