Бефстроганов с картофельными драниками. Как в ресторане и даже лучше. Рецепт Константина Оганезова
Легендарное блюдо русской кухни - бефстроганов. Нежнейшие кусочки говядины в сливочно-грибном соусе. Для того, чтобы отведать классику русского застолья не обязательно идти в ресторан и платить втридорога. Вы сможете приготовить строганов у вас дома! Более того, этот рецепт может стать повседневным - дорогие ингредиенты можно заменить, а непревзойдённая комбинация мяса и сметанного соуса останется 😀
Всем мира, любви и теплой зимы!
✅ Подписывайтесь на канал, чтобы первыми смотреть новые выпуски bit.ly/3vqUo67
00:00 вступление
00:36 бефстроганов из мякоти говядины
00:56 отбиваем и нарезаем мясо
02:24 панируем и обжариваем говядину
04:07 добавляем грибы
05:48 добавляем сливки и сметану
06:57 готовим картофельные драники
10:01 сервируем и дегустируем блюдо
Ингредиенты для бефстроганова:
▫️ мякоть говядины - 600-800 г
▫️ грибы (шампиньоны, вешенки) - 200-300 г
▫️ нежирные сливки - 150 мл
▫️ сметана - 2-3 ст л
▫️ мука - 100 г
▫️ чеснок - 3 зубчика
▫️ лук репчатый - 1 головка
▫️ любимая зелень - 1 пушок
▫️ растительное масло для жарки
▫️ соль и перец по вкусу
Для драников:
▫️ картофель - 2-3 шт
▫️ мука - 2 ст л
▫️ куриное яйцо - 1 шт
▫️ растительное масло для жарки
▫️ соль и перец по вкусу
******************************
Константин Оганезов в социальных сетях:
KZread / ВкусноеДвижение
Instagram / koteoganezov
TikTok vm.tiktok.com/ZSeFd6jRF/
******************************
#бефстроганов
#русскаякухня
#рецепты
#вкусноедвижение
#константиноганезов
Пікірлер: 152
Константин, вы понимаете что ваше вкусное движение - это не просто рецепты, лайфхаки и ваша обаятельная подача?)))) Судя по комментариями вы делаете жизнь многих людей лучше, качественнее♥️ Готовлю давно под "вашим руководством" и хочу сказать, что помимо вкусных блюд и простоты в приготовлении, получаю ещё большее удовольствие, от реакции своих близких, когда они с аппетитом поедают приготовленное🤗😄 Утиные ножки на Новый год- реально пушка🔥 Как и все остальное))) От души благодарю 🙏
@koteoganezov
2 жыл бұрын
благодарю за теплые слова 🙌 ❤️
Константина просто невозможно не поблагодарить!!! У него что не рецепт , то всё ,реально, " пушка" !!!🎉
Константин, спасибо огромное за рецепты. Почти год с вами. Готовлю теперь тоже, как Бог благодаря вам. 😊 Бывают же такие мужчины: добрые, заботливые, вкусно готовящие, ещё и целеустремленные. Процветания вам и вашему каналу. Спасибо, что вы делаете этот мир добрее и вкуснее.
Да я бы десять лайков поставил! Приятный мастер, подача без воды, блюда класс. Костя, спасибо за труд!
Вы невероятный человек, все что Вы делаете очень красиво и вкусно. Успеха, процветания, удачи во всех начинаниях.
Просто гениально, Константин! Вы дарите настроение и вдохновение. Спасибо за секретики. 💫
Это ПУШКА! Костя! Здоровья твоим рукам! 😌🙏🏽
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌
@user-kd6el8jt5k
Жыл бұрын
Эх, как жаль, что нельзя поставить миллион лайков!!! Спасибо, Шеф! Кроме шикарного рецепта, Вы подарили столько рекомендаций, советов и личного опыта, это очень ценно! Спасибо!
Пушка🔥🔥🔥
Это самый вкусный бефстроганов, который я когда либо ела!!! Ещё и своими руками)) Спасибо огромнейшее за Ваш канал🙏
Обожаю вас, вашу подачу, ваши видео и рецепты😍. Сижу на работе и не могу дождать когда приду домой и приготовлю эту пушку 🙈
Я всегда люблю дома готовить😊😊😊. Муж это блюдо обожает
Когда красивый мужчина является профессионалом своего дела, хочется не только на него смотреть и слушать, но и приготовить ту еду которой он восхищается😉Это ПУШКА!🔥
@koteoganezov
2 жыл бұрын
💕 🙌
Канстантин балшойе спасиба за ритцеп .гулзат
Только приготовила, дегустирую....Пушка!!!!!! И почему я раньше драники не готовила..и фишка с высокими температурами зачёт, спасибо огромное!!!!
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌 😀
Возьму на вооружение!!!! Мама повар высшей категории,а готовить не учила,сама учусь. Дочке больше нравится моя стрепня,а не бабушки.
Спасибо большое за рецепт, правда пушка) Обязательно буду пробовать!!! Спасибо большое за советы полезные !!!👌🔥🔥🔥
Костя!Это просто отвал бошки!!!Большое спасибо за классный рецепт!
Спасибо большое за ваши рецепты и рекомендации.
Спасибо за рецепт. Вы лучший.
Отличные и доступные рецепты. Развития каналу, не сбавляйте темп и радуйте своим позитивом и кулинарией!
Просто эстетика видео зашкаливает) ❤❤❤
Слежу не только за рецептом, но и за прекрасным шеф-поваром😊
А рецепты конечно у Вас бомба. Я теперь когда мучаюсь вопросом что приготовить на ужин, захожу на Ваш канал и повторяю Ваши рецепты. Больше всего нравится что рецепты то все простые в приготовлении, но не простые по вкусу.
Спасибо большое за рецепт 👌 Попробовала, только вешенки не добавляла, с шампиньонами, на самом деле пушка) Очень вкусно, много полезных советов, спасибо большое!!! Пробовала пасту с баклажанами и не раз, тоже очень понравилось)! Спасибо!!!👌🔥👋
СУПЕР
Класс, спасибо. Обожаю смотреть ваши рецепты!!!
Готовила из курицы. Ооочень вкусно. Драники тоже супер, главное их класть на сковороду плоскими как оладьи, тогда хорошо прожариваются и внутри. Спасибо за рецепт.
Браво, тёзка! Спасибо
Блин, вы такой мужественный 😍Хочу мужа как вы😍
Спасибо за ваш труд 👍👍👍👍👍
Спасибо вам за рецепты и понятную подачу 🤗
Все рецепты - пушка! Все просто, доступно и вкусно! Смотрю вас с удовольствием
Классно подаёте аж слюнки текут и всё понятно вещ спасибо
Аппетитно😍, обязательно приготовлю! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Добрый день Константин!!!! Спасибо за очередную вкусняшку!!!!! Очень просто и красиво ! Я представляю как это вкусно!!!! 👍❤️
@koteoganezov
2 жыл бұрын
✌️🙌
Оч красиво и круто🙌
Готовлю это блюдо!Но секреты от мастера -это ВАУ!Сегодня готовим по-новому!!!Благодарю Вас!!!🤗🎉🤩
Круто, Костя молодчина! Спасибо!!
Шикарно! И я знаю что у нас будет сегодня на ужин 😍
Константин, я Вас ❤ Благодарю за настроение, рецепты - Восторг! 🙏❤
@koteoganezov
2 жыл бұрын
😀 💕 🙌
Шеф! Это реально очень круто, быстро и просто! Спасибо Вам! Успеха и процветания!!!
@koteoganezov
2 жыл бұрын
спасибо 🙌
Шикарно😍
Благодарю за тонкости приготовления Строганов! Как довольна моя семья, что я нашла Ваш влог!)) харчо, сациви и сосиски в тесте - фавориты моей кухни👍
@koteoganezov
2 жыл бұрын
супер 😀 спасибо!
Красивый мужчина ,классный повар с золотыми руками смотреть даже вкусно
@koteoganezov
2 жыл бұрын
спасибо ✌️
Супер👍
Костя!Вы супер.Можно готовить блюда и с небольшим доходом.Спасибо.
Моя бабушка, мама, потом и я всегда готовили бефстроганов с картофелем фри. Драники очень подходят! Но не пюре... Вы очень интересно ассказываете-показываете!!! Успехов вам и каналу!
Класс🔥🔥🔥 спасибо за отличный рецепт👍
@koteoganezov
2 жыл бұрын
✌️😀
Костя, только что приготовила! ЭТО ЖЕ РЕАЛЬНО ПУШКА! Это лучший Бефстроганов в моей жизни! Дочь впервые попросила приготовить ещё раз. Сливочный соус получился умопомрачительный ❤️ СПАСИИИИБО 💜💜💜
Обалденное блюдо 😍беру😍
Огромное спасибо за мою просьбу 👍👍👍👍👍👍👍
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌 😀
Спасибо, Костя, за очередной классный рецепт и за то, что делитесь секретами и лайфхаками. Это блюдо надо готовить однозначно, тем более, что до сих пор я делала его не правильно.
@koteoganezov
2 жыл бұрын
спасибо 🙌
шедевр просто! я услышала каждое слово. в жизни так вкусно не готовила
@koteoganezov
2 жыл бұрын
спасибо!
Недавно спорила со знакомыми, доказывая ,что бефстроганов готовиться со сметаной, а не с томатной пастой) Спасибо, что помогли разобраться в этой науке 👍 И ещё, посоветуйте пожалуйста, с какой поверхностью, лучше брать сковороду, чтобы не вредно для здоровья и не сильно дорого
Константин, в видео показывайте больше поварских «лайфхаков» и приемчиков) а так все класс
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌
Спасибо обязательно сделаю. Харчо уже делал,в субботу буду делать утиные ножки по вашему рецепту.
Благодарю, Константин 👌🏻👍🏻💖💖💖
@koteoganezov
2 жыл бұрын
✌️😀
@irochkakm
2 жыл бұрын
Привет! Меня зовут Ирина. Присоединяйтесь, если любите экспериментировать на кухне) Простые рецепты из самых обычных продуктов, мои секретики и эксперименты.!!!
Хочу попробовать приготовить драники по этому рецепту. Спасибо!
Выглядит очень аппетитно 🤤 спасибо как приготовлю отпишусь) В данный момент вдохновляет🤗
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌😀
Класс! Спасибо.
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌
Бесподобно 😍вот вы талант🌟🌟🌟
@irochkakm
2 жыл бұрын
Привет! Меня зовут Ирина. Присоединяйтесь, если любите экспериментировать на кухне) Простые рецепты из самых обычных продуктов, мои секретики и эксперименты.!!!
Спасибо Вам за рецепты!🙌🏻 Утку что делала на Новый год, до сих пор вспоминаем🤤. Благодаря Вам и действительно не надо ходить в ресторан, он теперь дома, причём объясняете всё простым языком и блюда из доступных продуктов👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻. Вот только у меня один вопрос, Вы сказали, что можно делать из курицы, баранины, но можно ли делать из свинины? Заранее благодарна за ответ😊
Это пушка! 🔥💥 Спасибо за рецепт, теперь Строганов только по этому рецепту! И ещё благодарю за Сациви и Хачапури по аджарски! Тоже 🔝
Класс! вкусняшка! Сделаем слопаем😋😍👍
Пушка 😋
1 000 Лайков за Ваш вкусный 😋 рецепт приготовления Бефстроган и драников👍😋🌿👍 Это ПУШКА🎉😅🎉❤
Класс, однозначно лайк 👍
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌
Пушка!!!
Котэ💪🏻💪🏻💪🏻👌🏻😋
он кулинарный гений🥰♥️👍
Я так надеялся что добавишь шепотку белых сушеных а так класс)
ЖИВИТЕ 💯. ЛЕТ 😂❤🎉
ПУШКА🎉
Класс!!!
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌
Пушка 👍
Спасибо вам за рецепт! А мука обязательно в драники? Я без муки делала всегда
Шикарный рецепт бефстроганов!а вот с драниками ....терпеть не могу любые добавки в картофель кроме зелени,но и это не про меня ....однажды пришла соседка к нам ,а был какой-то праздник -значит мать стала собирать на стол и конечно же поставила свежеиспеченные драники.....почему не знаю,но соседка(а она работала поваром) потянулась закусить именно к драникам ,когда на столе стояло много вкусненького...?и когда испробовала ,как-то среагировала и спрашивает маму --а что ты добавляешь в них,что они у тебя такие вкусные?.....мать опешила;и говорит--ты знаешь -ничего !как натерла на мелкой тёрке---с солью вымесила-и скорее на сковородку ...! У нас в Сибири картошка очень крахмальная, рассыпчатая и очень вкусная!...попробуйте,а вот если еще сделать соус из домашней сметаны с чесноком перцем любимой зеленью да с горячими ,со сковороды драниками --это 'как говорит Костантин--Пушка!!!
Никогда не готовила строганов дома именно потому что сама работаю в ресторане и знаю насколько это запаристое и достаточно дорогое блюдо, и тут Костя... Спасибо вам огромное, это просто отвал всех рецепторов 😍😍😍
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌 😀
Получилось очень вкусно. Простой рецепт. Мясо не отбивал, а использовал просекатель. Панировка перед обжариванием была для меня открытием. Жду новых рецептов!
@koteoganezov
2 жыл бұрын
спасибо 😀
Класс!!!!!Класс!!!!Миллион лайков!!!!!
Давай полезные и вкусные рецепты , для здоровья и мышц !
@koteoganezov
2 жыл бұрын
будет 🙌
Я ничего вкуснее в жизни не готовила 😫 я так вашими стараниями замуж выйду 😆
Пушка 😜
Костяныч - маг и чародей.... Рыбное рагу из скумбрии-атомная бомба, уже три раза готовил.... Все как у тебя-вкус уфффффь
Это Ваш Строганов, но не Бефстроганов! Спасибо за рецепт, думаю, это очень вкусно!!!
@koteoganezov
2 жыл бұрын
😀🙌
Музыка 🎉🎉🎉🎉это вариации на тему Осетинского Симда🫣🫣🫣👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Рецепт🔥 Спасибо) но в драники яйцо никогда не добавляю( живу в РБ,стране бульбы))) ) отжимаю,специи для картофеля,соль и жарю... Драники не будут брызгать
Я ВАША. 😂 ПОДПИСЩИЦА ❤
👍👍Супер✊💖🇬🇪🍷
@koteoganezov
2 жыл бұрын
🙌😀
@user-ti2os1tw9i
Жыл бұрын
Очень вкусно! Спасибо за такие простые и вкуснейшие рецепты!
Приветствую Константин, подскажи пожалуйста, а разве мускатный орех не добавляется?💪
Вкусно❤️ А драники успевают прожариваться ?
@koteoganezov
2 жыл бұрын
да👍😀
@koteoganezov Константин, чем в подобных блюдах модно заменять лук? Из-за аллергии
👍🍀
Здр, какая у вас сковорода? фирма? благодарю.
УДАЧИ ❤. 13. И 07 2023 год. Хмао
сколько времени томить на медленном огне, после добавления сливок?
👍
Здравствуйте, говядина успеет стать мягкой за такой небольшой период жарки?
@koteoganezov
2 жыл бұрын
высокие температуры и все будет супер 🙌
Как сливки налили сколько минут оставлять? 😍
Кость у меня слюнки тикут я приготовлю эту пушку я Иван