Насколько трудно, глядя на Ваши блюда, не захлебнуться слюной. И рассказываете Вы ну просто как поэт! Спасибо большое за прекрасное видео и вкусные рецепты!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

Как всегда Супер! Thank you so much!

Просто и вкусно!!!

Великолепно!

Спасибо за рецепт армянской кухни, Георгий джан!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

Обалденный рецепт!!! 👍👍👍 Большое Вам человеческое спасибо. Очень правильное сочетание, говядина-овощи и базилик. Жду новые рецепты😄

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

Аппетитно!!! Спасибо, попробую! Лайк!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

Молодец, так вкусно, как будто то поела👍Спасибо 🙏💕. Здоровья вам и близким🌷

@BigGeorgeHighlander

4 жыл бұрын

Спасибо, удачи!

Хороший рецепт , спасибо !

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

Надо попробывать. Спасибо Вам за канал!!!!!!!!!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

Господи как же это вкусно наверное!!!!! С утра бегу в магазин и готовлю))). Спасибо Вам огромное.

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Пожалуйста!

Ооочень вкусно и ооооочень красиво! Мужчины готовят мясо намного лучше женщин, кто бы что ни говорил! С душой, никуда не торопясь... В-общем, здорово!!!!

@maripu5283

3 жыл бұрын

Это как в фильме..."женщина дай тебе лучший кусок мяса, лучшие овощи, лучшие специи. И что ты сделаешь? Ты испортишь Мясо!"

Спасибо ещё один способ приготовить говядину!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

супер) палец вверх)))

Очень не обычно с пивом никогда не готовила, попробую обязательно, у вас все так вкусно что с пальцами можно съесть, спасибо за рецепт

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Только не с моими! Удачи!

@donmega1301

6 жыл бұрын

Людмила Бадалян , я готовил хашламу по данному рецепту только с бараниной. И добавлял пиво. Бульон получился изумительным!!! Гости просто были в а....уе!)))

Балуете Вы нас, балуете! Пошла за говядиной, вкуснотищу мужу готовить буду))) Спасибо за рецепт.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

Спасибо большое за рецепт. Начинаю готовить с вами 😉 You can't go wrong with a Big Highlander. ☺

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

Привет!! Спасиочки Вам больше за рецепт 😘🖒🖒🖒😎

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

Отдав кухне много времени за многие годы,как в прочем многие хозяюшки,ищу теперь вкусное и быстрое приготовление блюд Этот рецепт меня свел с ума своей быстротой приготовления.В ближайшее время повторю Огромное спасибо!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

с пивом очень.кто болеет с утра советую.

Аппетитно!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

Блюдо простое в приготовлении, очень вкусно и полезно, если тушить в собственном соку, без пива и вина.

Бик ЗУР Рахмат Георгий!всегда жду новых рецептов от Вас!все просто и вкуссссноооооо:-) :-) :-) здоровья и благополучия Вам!с приветом Республика Татарстан.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо, взаимно!

ну на счет не дорого это неточно )

Спасибо Вам большое за рецепт!!!! Родилась и жила в Киргизии, а сейчас в Новосибирске и с удовольствием готовлю по Вашим рецептам.Как хорошо , что подписалась на Ваш канал!!! Всегда все просто , вкусно и недорого.Лайк.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

@user-yh5jp4fs8f

7 жыл бұрын

Марина Слезкинская

Объедение 👍

Георгий!добрый вечер!скажите,пиво для вкуса или для скорости приготовления мяса?спасибо!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

И то, и другое.

Eto tochno Armjanski xaslama ...

Георгий,скажите,пожалуйста,чем можно заменить базилик?) Не очень его люблю) Заранее спасибо за ответ.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Просто не кладите.

Спасибо за супер рецепт армянского блюда! Приготовила по вашему рецепту все в восторге! Особенно удивила мужа армянина моей подруги,которые пришли в гости! За мою хашламу поставили оценку 5+

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Отлично. Удачи!

А что по температурному режиму в самом начале? Разогреть и потом минимальный огонь? А то я пару недель назад как раз пробовал приготовить хашламу, внизу были помидоры и сразу стартовал на минимальном огне. В итоге низ сгорел! Даже пиво не спасло. Помидоры с перцем и зеленью сгорели,осталось все что было выше мяса и само мясо. Зато без бульона ( Вот и не пойму как так все выкипело и сгорело. 2 часа на малом огне может неверно было и надо было сначала все разогреть?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Именно. Как крышка стала горячей, - на минималку.

@donmega1301

6 жыл бұрын

Ruslan Mikhailov , я готовил по рецепту Георгия, только с бараниной. Так вот я вообще не зажигал огонь (я готовил на уличном казане), пока все ингредиенты не уложил в казан. Потом уже накрыл крышкой, и на малом огне томил содержимое 2 часа

А как по соли получилось? На мой взгляд мало.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Соль лучше определять на вкус.

а можно пиву заменить чем то?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Сухим вином

Спасибо Вам большое! с удовольствием семьей смотрим Ваш канал, многое подчеркнули! =) можно ли использовать свинину вместо говядины?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Можно всё. Пожалуйста.

Хорошее блюдо. У Вас ножи довольно острые, на вид Бергоф?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Гораздо более скромный бренд. Про инструментарий тут kzread.info/dash/bejne/c5WZpNJrY87aftI.html

@ihnett

7 жыл бұрын

Люблю острые ножи. Здесь у меня один и тот же нож из 22-х видов стали) www.spyderco.com/forumII/viewtopic.php?f=2&t=71299&start=80 Даже основатель компании был польщён. Не реклама.

@lobzik89

7 жыл бұрын

+Koр-он теsta Nett Инн

я бы еще кинзы и петрушки свежей добавил...прям в закладку

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Вполне.

давно смотрю ваш канал, очень нравится. но микрофон вам все-таки нужно поменять, никуда не годится. п.с. а картофель не становится стеклянным если его на помидоры класть?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Нет, нормально.

Автор, каждую неделю ставит по два рецепта на канал, и каких нет, узбецкие, татарские, грузинские и т.д , но у некоторых товарищей, только от слово "армянский" рвёт одно место, я бы посоветовал обратится психиатору, ну если не поможет? Ну тогда застрелится! ps: А автору большое спасибо! Смотрю с удовольствием, блогодаря Вам узнал много, о кухне нашей, некогда обшей страны!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

о пивасик Белорусский)))

Интересно а можно из говяжьего хвоста такое сделать?

@BigGeorgeHighlander

2 ай бұрын

Можно.

больше спасибо вам, Что вы готовили армянский хашлама, Мы всегда готовили хашлама но не знала что можно добавить чеснок, следующий раз я так и сделаю, я хочу чтобы вы готовили армянский долма, ещё раз спасибо вам

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

@Neuronopathy

7 жыл бұрын

Армянский долма?)))Ну-ну...

Спасибо! Георгий, попробуйте подфилейник и крафтовое пиво марки бавария!

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Пожалуйста!

Для "Горюнов". У меня достаточно оснований для жёсткого ответа. Там было ещё и нахальное обращение на "ты", а так же нецензурные определения, которые удалены. Не стОит защищать юного дегенерата обливающего грязью всё, что ему непонятно.

@g.goryunoff5344

7 жыл бұрын

Понятно.., но я то руководствовался оставленной частью коммента, не найдя в ней никакого негатива. В свете вновь открывшихся (мне) обстоятельств - все правильно, хамство должно пресекаться жестко и немедленно. Иначе перерастет во вседозволенность.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Именно.

Спасибо! Лайк. Поехал за ребрышками.☺

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Пожалуйста!

Георгий а я сначала мясо обжариваю до корочки, потом всё так же. Моим больше нравится.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Правильно именно так, как нравится!

@user-sc4sx4bw7i

7 жыл бұрын

мне тоже так больше нравится, обжарить мясо

сделал вчера по вашему рецепту, только из молодой баранины. и вместо баклажан положил кабачки. баклажан не оказалось в магазине. получилось вкусно! гости похвалили!))) единственное - было маловато соли. при том , что я еще мясо подсолил. а вы в вашем рецепте не солили. у вас как с солью получилось, Георгий?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

1:47

@donmega1301

7 жыл бұрын

+BigGeorgeHighlander , я видел, что вы солили овощи, я имел в виду вы мясо не солили. оно не пресноватым получилось?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Соль к нему тоже прошла и пришла. Нормально.

@donmega1301

7 жыл бұрын

+BigGeorgeHighlander ясно, спасибо!

без спиртного никак нельзя?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Это может быть проблемой. У алкоголиков.

@LAKowtun

7 жыл бұрын

Алкоголь улетучивается в ходе готовки, так как температура кипения, а значит и испарения, спирта порядочно ниже температуры кипения воды, на чём, кстати, и основан принцип перегонки спирта из браги. Так что, смело можете готовить блюда на пиве и вине. Правда, пиво, желательно брать"живое" - без консервантов и прочих не очень приятных добавок. А вина для подобных целей, конечно, только натуральные.

А вот почему вы не снимаете шкуру с помидоров? Ведь без шкуры вид на много вкуснее.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Распадутся, растают.

извините за ошибки,

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Не страшно.

Канечна вкусна, братан! Ну как могут быть не вкусны свежиие продукты? Да просто свежий помидор разреж, посоли и попробуй - ай как вкусно! Но блюдо то примитивненькое, просто парено-тушёные овощи с мясом...

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Комментарий очень слабый. Вековая кулинарная культура многих народов против вашего "экспертного" вердикта.

@vladimirtchirikov6367

7 жыл бұрын

Вековая кулинарная культура многих народов основана на элементарном насыщении при минимальных затратах,увы А вся высокая кухня возникла при дворах правителей, а не бедняков. Пора бы это усвоить профессионалу... Вот гречневая каша - ой, как многие тащатся от неё - ну и давай, продвигай её в пятизвёздные рестораны!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Первая часть вашего комментария никаких возражений у меня не вызывает. А насчёт второй... мой канал называется "Домашняя еда. Просто, вкусно, недорого". Желательно сначала читать, затем уж комментировать.

@XmarinasevaX

7 жыл бұрын

Vladimir Tchirikov Ты!"Братан!",следи за "базаром","Братан"!. И воооще ты тут не в теме,"Братан". Как ты сюда прикааасил?"Братан"! Отвали к местному Makdoku "Братан" и не суй,"Канечна" cвою прыщавую рожу,иди учи уроки "Братан!".

Хашлама тюркское слово и блюдо. Демлеме, буглама, гызартма, соютма итд все тюркское слова. Хашлама азербайджанское. Любой тюрколог лингвист докажетэто

@emmaastvacaturiani6834

Жыл бұрын

Надоели ! ПРичем здесь лингвист ? Есть блюдо хашлама - сидите и ешьте со своим лингвистом , а мы будем есть хашламу без вашего лингвиста .! Уже в тарелку с обедом влезли !

Интересный рецепт, спасибо!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!