БАНАНОВЫЙ рецепт ЗЕФИРА
Здравствуйте , в этом видео мы приготовим Очень вкусный домашний банановый зефир . Такой зефир подойдет и для цветов
Подпишитесь ✔️ на канал чтобы не пропустить новые видео .
Ингредиенты
В сатейник :
150 мл сока ( любого)
200 г бананового пюре
1 ст л глюкозного сиропа ( можно и без него, он продлевает срок хранения )
10 г агара ( сила 900)
200 г сахара
Сироп варим от момента закипания 6 мин
В дежу миксера :
70 г белка ( 2 яйца)
70 г Сахара
Щепотка лимонной кислоты
Так же смотрите мои другие видео на тему ЗЕФИР
• ЗЕФИРНЫЙ БУКЕТ ✔️ ВЕТО...
• МК СИРЕНЬ ИЗ ЗЕФИРА ✔️...
• ПИОНЫ ИЗ ЗЕФИРА ✔️ мк ...
• КАК СДЕЛАТЬ КРАСИТЕЛЬ ...
✔️Насадка 1 G s.click.aliexpress.com/e/_DEK...
✔️кондитерские мешки большие s.click.aliexpress.com/e/_DFd...
✔️Мешки с зефиром храним в духовке или микроволновой печи ( режим йогурт)главное чтобы теплота не превышала 45-50’ градусов
✔️Зефир оставить как минимум на 10-12 ч стабилизироваться.
Пікірлер: 73
Спасибо😊попробую
Спасибо, буду пробовать 😊
Выглядит вполне выполнимо, обязательно буду пробовать, спасибо вам за рецепт🌼
Спасибо за рецепт.У вас очень даже милый и приятный голос.Вы все подробно разьясняете
@vkusnoiprosto25
Күн бұрын
Спасибо большое)) ☺️🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецептик ❤🎉
@vkusnoiprosto25
15 күн бұрын
Всегда пожалуйста ☺️
Какая вы умничка🥰, спасибо большое вам за ваши видео👍
@vkusnoiprosto25
15 күн бұрын
Спасибо большое , рада что вам нравится 🤗☺️
Спасибо за рецепт!На Пасху сделаю😊!
@vkusnoiprosto25
15 күн бұрын
Успехов вам 🌹🤗
Спасибо за такой рецептик , обожаю зефирчик.👍👍👍⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️
@vkusnoiprosto25
15 күн бұрын
Пожалуйста ☺️
@yyyyyy5480
15 күн бұрын
@@vkusnoiprosto25 🌞
Вы огромная молодец! Всё очень доступно👍❤️Благодарю
@vkusnoiprosto25
15 күн бұрын
Спасибо большое 😊
Сделала зефир по Вашему рецепту. Очень вкусный получился, не приторный, отлично стабилизировался. Спасибо Вам! Удачи во всём! ❤
@vkusnoiprosto25
11 күн бұрын
Здравствуйте) спасибо большое 🌹☺️
Красиво❤ 👍 только вкус варёного банана, он такой же как в кексах?
Агара нужно 8 гр силой 900 и варить только 3 мин,получиться прекрасный зефир.
@nairapetrosyan2676
4 күн бұрын
Какой агар,как выбирать,то что обычно в магазине продают
@Anin_zefirhik
3 күн бұрын
Ни когда не варю сироп по времени. Смотрю только на консистенцию( густоту) Готовлю зефир больше двух лет.
@user-rl3mp8ef4d
3 күн бұрын
@@nairapetrosyan2676 лучше в кондитерском магазине брать или на маркетплейсах. Сила агара- 900.
Какой прекрасный рецептик 👍давно искала хороший рецепт именно бананового зефира, и наконец-то вот нашла, Ваш рецепт 👏Спасибо 🙏Вам большое🌹Скажите пожалуйста 🙏где вы покупали, такие мешочки большого размера? Можно узнать какой это размер и из какого материала они сделаны???
@vkusnoiprosto25
15 күн бұрын
Здравствуйте, спасибо большое. Это кисточка для румян ( покупаете новую щеточку и используйте ее для зефира) ворс не натуральный
@user-yu8tf3ok4o
15 күн бұрын
Вы меня не так поняли, я имела ввиду за кондитерские мешочки.
@vkusnoiprosto25
15 күн бұрын
Ссылочка в описании, на алике покупала
@user-yu8tf3ok4o
15 күн бұрын
@@vkusnoiprosto25 Спасибо🙏💕 Вам большое🙏😊🌹🌹🌹
@user-od7st4tk2m
15 күн бұрын
Такие мешочки можно заказать в магазине для кондитеров. А так же можно найти в хоз. магазинах. Они силиконовые.
📌🌞
А сырой белок не опасен, вдруг сальмонелла?
Без сахара получится приготовить?
Жаль нельзя такой зефир
Подскажите, можно ли вместо сахара использовать стевию, например?
@ludmilavlasenko7795
7 күн бұрын
Эритрит лучше, я делаю, у меня получается
@user-rl3mp8ef4d
3 күн бұрын
@@ludmilavlasenko7795 здравствуйте, если не секрет, в какой пропорции заменяете сахар на эретрит?
@ludmilavlasenko7795
2 күн бұрын
@@user-rl3mp8ef4d здравствуйте ,в основном по вкусу ,но приблизительно вместо 300гр.сахара 100гр эритрита
@user-rl3mp8ef4d
2 күн бұрын
@@ludmilavlasenko7795 спасибо за ответ ❤️
Здравствуйте! Как долго хранится зефир без глюкозного сиропа?
@vkusnoiprosto25
8 күн бұрын
7 дней , с сиропом до 14 дней
@xeniakirsch5219
8 күн бұрын
@@vkusnoiprosto25 спасибо за скорый ответ
@vkusnoiprosto25
8 күн бұрын
@xeniakirsch5219 всегда пожалуйста 😊
Подскажите, можно взять замороженные бананы?
@user-rl3mp8ef4d
3 күн бұрын
их же все равно проваривать, можно я думаю. Ягоды беру мороженые для зефира.
Он мокрый, готовила этот рецепт
@user-kt7lg6hj2g
Күн бұрын
Не понравился?
@user-ip8cr6gm1z
Күн бұрын
@@user-kt7lg6hj2g нет
@user-kt7lg6hj2g
Күн бұрын
@@user-ip8cr6gm1z ясно,спасибо
А сахара можно меньше положить?
@vkusnoiprosto25
8 күн бұрын
Да , только в сиропе можно уменьшить
В следующий раз сразу в бананы сок лейте, тогда они не потемнеют.
А если нет глютенового сиропа?Чем его можно заменить?
@vkusnoiprosto25
15 күн бұрын
Вы можете и без него делать. Он только продлевает срок годности зефира. Заменить ничем
@user-eb2zl2uw9s
15 күн бұрын
Можно добавить ещё сахар, если нет стропа глюкозного...
@user-ul5iy5gl8r
6 күн бұрын
@@vkusnoiprosto25 Понятно,спасибо.
@nairapetrosyan2676
4 күн бұрын
А как правильно выбрать агар
Добрый день! Зефир получился больше похожим на птичье молоко((((, что не так? Почему нет плотности и тягучести зефира???
Прям Настенька из Морозко😂а нормальным голосом
Прозрачный как мёд консеценцыя что это было?
@vkusnoiprosto25
14 күн бұрын
Глюкозный сироп
Какой же это сироп, когда вы смешали все вместе, включая пюре????
@vkusnoiprosto25
3 күн бұрын
А по вашему это Варенье?
Невозможно слушать просто,хотя рецепт может быть и достойный
@talka2011
Күн бұрын
Почему невозможно? Автор же вроде ничего крамольного не сказала
Сколько надо сока, сахара!? Ни фига не ясно!!!! 😡😡😡зачем такой рецепт!!!!???? 😡😡😡
@user-qm5qz1vk1f
3 күн бұрын
Нажмите пожалуйста на название, потом на слово - ещё. Там вы увидите дозировку.
@kettyshelest8393
2 күн бұрын
Сока 150мл, сахара 200гр😂
Где обещанняй рецепт!!!!!???? Сколько чего!? Где ссылочка!!??? 🤣🤣😡
@user-rl3mp8ef4d
3 күн бұрын
в описании под видео. Вы ютубом пользоваться умеете?
Ещё я не знаю что вы мне здесь покажите и с первых секунд вы уже просите подписку и лайк. Даже смотреть дальше вас не хочу. 👎👎👎
Зефир стабилизируетися 72 часа.